2019年24期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關(guān)注食品安全政策、標準、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導刊
熱點
- 中國海水稻在迪拜試種 刷新當?shù)厣衬痉N植紀錄
- 運動飲料市場近些年穩(wěn)步增長
- 休閑食品企業(yè)分化或加劇
- 恒天然安滿將在中國市場推出高端孕婦奶粉“倍御”
- 金字火腿半年營收1.26億元 凈利增長超90%
- 隴原“甘味”分外香
- 貓山王榴蓮瞄準中國市場 首批冷凍帶殼榴蓮出口中國
- 國企食堂食品衛(wèi)生安全管理強化路徑研究
- 我國網(wǎng)絡(luò)食品安全現(xiàn)狀
- 食品生產(chǎn)管理中的食品安全措施探討
- 大數(shù)據(jù)環(huán)境下安全監(jiān)管的創(chuàng)新思考
——以食品安全為例 - 我國食品安全檢測現(xiàn)狀與對策探討
- 學校食品安全常態(tài)化管理機制構(gòu)建探索
- 食品檢驗在保障食品安全中的重要性及其局限性
- 食品安全現(xiàn)狀和食品檢測的發(fā)展方向探討
- 糧油檢驗工作及其檢驗技術(shù)的重要性
- 中式糕點的檢驗策略探討
- 信息化時代食品安全監(jiān)管的發(fā)展對策
- 對于保健食品研發(fā)中添加劑的使用的法律監(jiān)管及建議
- 影響食品安全的因素及建議
- 食品檢測中農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)分析
- 基層流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀分析
- 索證管理在糧食采購工作中的重要意義
- 食品安全管理中存在問題及其對策分析
- 基于牛肉的可追溯系統(tǒng)應(yīng)用
- 食品中農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)的研究
- 食品安全監(jiān)督管理中快速檢測技術(shù)的應(yīng)用
- 食品檢驗在食品安全保障中的重要價值
- 素食主義思潮下的素食餐飲經(jīng)營策略探究
- 食品安全國家標準發(fā)展新狀況
- 乳制品的存儲現(xiàn)狀及消費者選購情況分析
- 動物性食品中藥物殘留的原因、危害與防控
- 2019年德陽市餐飲行業(yè)消毒餐（飲）具的抽樣調(diào)查分析
- 甘肅省白銀市蔬菜產(chǎn)品中化學殺蟲劑的殘留概況及解決對策
- 食品安全風險防控研究
——基于投入產(chǎn)出表分析 - 商品條碼與條碼標準的發(fā)展
- 食品檢驗流程概述
- 綠色食品營銷策略研究
——以湖南QY農(nóng)業(yè)科技有限公司為例 - 農(nóng)藥對蔬菜質(zhì)量安全影響研究
- 食品檢測實驗室質(zhì)量控制方式分析
- 食品農(nóng)藥殘留檢測過程中的誤差分析
- 計量器具現(xiàn)場檢定、校準、測試管理方法
- 探究食品質(zhì)量安全檢測存在的問題及對策
- 葡萄酒食品安全風險及其控制措施
- 食品檢驗實驗室管理中質(zhì)量體系如何發(fā)揮作用的探討
- 影響面包產(chǎn)品不合格的因素及質(zhì)量控制措施
- 食品中化學添加劑的功能與風險控制研究
- 天然食用色素的特性、應(yīng)用、安全性評價及安全控制
- 皮蛋生產(chǎn)中HACCP的應(yīng)用探討
- 醬鹵肉制品質(zhì)量問題與管理措施
- 試析食品理化檢驗技術(shù)質(zhì)量控制對策及效果
- 食品檢驗檢測實驗室人員和儀器設(shè)備管理要求探究
- 蔬菜和水果農(nóng)藥殘留檢測中的質(zhì)量控制措施
- 啤酒釀造過程中的微生物控制要點分析
- 食品理化檢驗中的質(zhì)量控制方法探討
行業(yè)
產(chǎn)品
專題
- 課程思政在食用菌工藝學課程教學中的體現(xiàn)
- 我國蔬菜發(fā)酵加工現(xiàn)狀與發(fā)展方向
- 中式烹調(diào)工藝的改革創(chuàng)新
- 微課在中職烹飪教學中的意義
- 新烹飪視角下的烹飪與營養(yǎng)教育創(chuàng)新發(fā)展
- 殼聚糖在食品領(lǐng)域的應(yīng)用研究進展
- 烹飪高職教育“雙導師制”人才培養(yǎng)模式的探索與實踐
- 影響食品理化檢驗檢測準確性的因素
- 食品感官科學技術(shù)的機遇和挑戰(zhàn)
- 高校食品加工技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)實習教學改革分析
- 雜糧營養(yǎng)粉擠壓工藝優(yōu)化及加工特性
- 三氯蔗糖特性與應(yīng)用探討
- 烹飪教學中如何培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力
- 低溫烹飪的特點及要點分析
- 綠色食品、人體健康、市場營銷一體化發(fā)展的探索與研究
- 產(chǎn)教聯(lián)盟背景下食品類專業(yè)高職學生職業(yè)素養(yǎng)提升研究
- 微生物的發(fā)酵作用對傳統(tǒng)釀造食品安全性的影響
- 藥品食品檢測中高效液相色譜法的應(yīng)用
- 發(fā)酵工程技術(shù)在食品開發(fā)中的應(yīng)用分析
- 食品微生物檢測中快速檢測法的應(yīng)用探究
- 我國食品質(zhì)量與安全專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
- 高校大學生營養(yǎng)健康與科學飲食研究
- 低溫烹飪與中國傳統(tǒng)面食的營養(yǎng)安全性分析
- 淺談功能性面點的食療功效
- 城市學校推廣營養(yǎng)餐的必要性及措施
- 烹調(diào)工藝對菜肴營養(yǎng)成分的影響
- 不同烹調(diào)方法對食品營養(yǎng)素的影響
- 粗糧的意義與發(fā)展
- 新時期我國保健食品的現(xiàn)狀分析
- 科學烹飪對食物營養(yǎng)價值的保護作用
- 論糧油食品營養(yǎng)缺乏對人體的危害
- 將“三減三健”理念融入教學中
- 食品加工中膳食纖維的運用實踐研究
科技
- 食品合成色素檢測方法現(xiàn)狀研究
- 2018年南昌市餐飲具消毒效果分析
- 原子吸收分光光譜分析在糧油食品檢測污染物中的應(yīng)用
- LC-AFS測定大米中的砷形態(tài)
- 煮沸時間對不同加碘形式食鹽中碘穩(wěn)定性的研究
- 食品中常見農(nóng)藥殘留種類及其檢測方法研究
- 食品真菌毒素檢測中液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)的應(yīng)用
- 探究分析食品中亞硝酸鹽含量的改進方法及結(jié)果對比
- 農(nóng)產(chǎn)品中重金屬檢測方法研究進展
- 探究在食品安全監(jiān)管中食品檢驗機構(gòu)的地位和作用
- 食品接觸材料紙片中甲醛遷移量的檢測分析
- 落實農(nóng)藥殘留食品安全檢測制度，保障市民健康生活
- 色譜檢測技術(shù)在農(nóng)藥檢測中的應(yīng)用
- 食品分析檢測中電感耦合等離子體的應(yīng)用探討
- 氣相色譜法檢測糧食中農(nóng)藥殘留方法研究
- 食品檢驗準確性的影響因素及提高方法探究
- 新技術(shù)在食品微生物檢驗檢測中的應(yīng)用分析
- 液相色譜-三重串聯(lián)四級桿質(zhì)譜法測定茶葉（金駿眉）中檸檬黃含量的研究
- 檢測機構(gòu)食品檢驗工作質(zhì)量管理
- 高效液相色譜法測定食醋中丙酸含量的測量不確定度評定
- 食品級惰性粉殺蟲應(yīng)用試驗
- 食品質(zhì)量安全監(jiān)管的現(xiàn)狀及改善對策
- 培養(yǎng)料混合堆積發(fā)酵對瓶栽杏鮑菇生長的影響
- 大豆、牛奶與草莓風味冰淇淋的研制
- 糊精產(chǎn)品口味改善
- 烹調(diào)加工對魚類營養(yǎng)價值的影響
- 論中西式面點加工制作的差異
- 食用菌功能型復(fù)合調(diào)味品的工藝開發(fā)
- 無核紫葡萄干燥特性及葡萄酒釀造工藝研究
- 谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)中液體蛋白運用
- 分光光度法在食品添加劑檢測中的應(yīng)用分析與研究
- 高效液相色譜析技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用分析
- 食品檢測中快速檢測技術(shù)的實際應(yīng)用
- 快速檢測技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用與實施
- 探析食品質(zhì)量檢測技術(shù)現(xiàn)狀與創(chuàng)新
- 生物檢測技術(shù)在食品檢驗中的應(yīng)用分析
- 食品添加劑檢測中高效液相色譜法的應(yīng)用研究
- 食品安全檢測中氣相色譜技術(shù)的應(yīng)用研究
- 信息化背景下食品安全監(jiān)管的發(fā)展與對策
- 糧食中重金屬檢測技術(shù)
- 氣相色譜技術(shù)在食品安全檢測中的應(yīng)用
- 試論食品中重金屬鎘污染狀況及其檢測技術(shù)
- 基因芯片技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用
- 氣相色譜儀在食品安全檢驗中的應(yīng)用
- ICP-MS在食品安全檢測中的應(yīng)用
- 液-質(zhì)聯(lián)用技術(shù)在食品藥品監(jiān)督檢測方面的應(yīng)用
- 試紙法在食品與水質(zhì)檢測工作中的應(yīng)用
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜在農(nóng)藥殘留測定中的應(yīng)用
- 分光光度法在食品添加劑測定中的運用
- 高效液相色譜技術(shù)在食品檢驗中的應(yīng)用探討
- 納米材料在食品包裝中的應(yīng)用探討
- 糧食儲藏過程中黃曲霉毒素檢測與去除進展研究
- 離子色譜法在食品添加劑的檢測中的應(yīng)用
- 農(nóng)村食品安全現(xiàn)狀及監(jiān)管能力提升的建議
- 高效液相色譜法同時測定橄欖油食品模擬物中的四種丙烯酸類物質(zhì)
- 食品包裝材料對食品安全產(chǎn)生的影響及有效預(yù)防分析
- 蛋品保藏技術(shù)研究進展
- 高職高專食品專業(yè)檢驗類課程教學改革探討
- 職業(yè)道德教育在食品專業(yè)教學中的滲透思考
- 黑米花色苷體外抑菌作用研究
- 我國食品安全標準體系存在問題探討及建議
- PBL教學法在食品分析課程中的價值與應(yīng)用
- 探討獸藥殘留對食品安全的影響
- 以工程素質(zhì)培養(yǎng)為導向的釀造工藝學實驗課程改革
- 以湖湘文化塑造湘菜國際化餐飲品牌新形象
- “三品一標”農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展路徑
- 高職食品類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的探索與研究
- 經(jīng)濟快速發(fā)展下餐飲企業(yè)的優(yōu)化路徑
- 完善我國食品檢驗檢測體系的思考