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運動飲料市場近些年穩(wěn)步增長

2019-01-05 09:42:27
食品安全導(dǎo)刊 2019年24期
關(guān)鍵詞:營養(yǎng)品飲料蛋白質(zhì)

來源:Foodaily每日食品網(wǎng)

隨著消費者健康意識的提高,愛運動之風(fēng)席卷全球,運動飲料的目標(biāo)人群隨之日漸擴大,與之相關(guān)的運動飲料市場近些年也穩(wěn)步增長。Innova Market Insights的市場洞察創(chuàng)新總監(jiān)Lu Ann Williams女士指出,如今更多的消費者都將日常健身作為一種積極的生活方式,運動營養(yǎng)飲料市場因此成為主流。

50多年前,世界上第一款運動飲料誕生,這是一款電解質(zhì)飲料,主要幫助運動員們在運動后快速恢復(fù)健康。幾十年過去,運動飲料市場發(fā)生了翻天覆地的變化。就功能而言,僅是水份和能量補充顯然已經(jīng)不能滿足消費者的需求,高蛋白似乎成為更具吸引力的增長。

Innova數(shù)據(jù)顯示,2018年美國運動營養(yǎng)品發(fā)布中幾乎有一半產(chǎn)品都與高蛋白質(zhì)或添加蛋白質(zhì)相關(guān)。傳統(tǒng)的粉末型運動營養(yǎng)品向來強調(diào)高蛋白,而且?guī)缀跽妓行庐a(chǎn)品的60%以上;但是就市場滲透率而言,相比蛋白粉,即飲型蛋白質(zhì)運動飲料處于領(lǐng)先地位。但無論產(chǎn)品形式如何,為消費者打造高質(zhì)量的運動營養(yǎng)產(chǎn)品始終是品牌的核心目標(biāo)。

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