□ 劉舒玨 黃惠玲 王舒民 田月華 南昌工程學(xué)院經(jīng)濟貿(mào)易學(xué)院
目前隨著我國對環(huán)保的日益重視,對于綠色食品的研究更為關(guān)注,在研究綠色食品安全性的同時,人體健康、市場營銷的一體化發(fā)展被專家提了出來。綠色食品可以促進(jìn)人體健康,并且對于市場營銷一體化的發(fā)展進(jìn)程更為重要。在我國經(jīng)濟市場發(fā)展的道路上,可以通過相關(guān)的市場營銷一體化,帶動綠色食品的發(fā)展,從而使得人體健康得到充分改善。滿足現(xiàn)代環(huán)保的需求,符合新時代可持續(xù)發(fā)展觀。
隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高,社會水平不斷提高,人們對于食品的要求已經(jīng)不再是吃飽喝足,而是越來越注重綠色食品。就目前的食品市場而言,綠色食品儼然已經(jīng)成為我國食品市場的主導(dǎo)。甚至對于整個國際市場來說,對綠色食品的研究和所占比例也越來越高。從此可以看出綠色食品的重要性。但是,綠色食品的開發(fā)也出現(xiàn)了一定的問題。對于綠色食品市場來說,因為是剛剛投入研究的工作,所以整個綠色食品市場不被我國國民所接受,再者因為綠色食品的成本比較高,所以很多市民不愿意用超出平常食品兩倍的價格去購買綠色食品。所以綠色食品行業(yè)取得的經(jīng)濟效益是微乎即微的,但是綠色食品的發(fā)展對于整個食品安全來說必不可少,所以在進(jìn)行綠色食品行業(yè)管理的時候,必須加快對市場的開發(fā)。
在綠色食品的研發(fā)中,有相關(guān)專家就提出這樣一個概念,可以把綠色食品、人體健康理念和市場營銷進(jìn)行一體化的管理,并且對三者構(gòu)建相關(guān)的制度體系。通過我國市場的引領(lǐng)和帶進(jìn),促進(jìn)綠色食品行業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)整個綠色食品行業(yè)的健康成長。從而達(dá)到促進(jìn)人們的健康,提高當(dāng)前市民的綠色食品概念,為綠色食品市場的開發(fā)提供穩(wěn)定的基礎(chǔ)。
雖然近幾年我國的經(jīng)濟取得了良好的發(fā)展,但是也產(chǎn)生了很多生活垃圾,我國的污染也越來越嚴(yán)重,污染的日益加重也危害到了人們的身體健康,比如,現(xiàn)在日常所吃的食物、水果和蔬菜,它們就殘存著很多的農(nóng)藥和化肥,為了提高這些食物的產(chǎn)量,相關(guān)的種植人員就采取噴灑化肥的方式促進(jìn)其生長,采用噴灑農(nóng)藥的方式處理食物旁邊的雜草。這就給人們的安全帶來了很大的隱患。而相對于肉類而言,也有著很大的危害,一些黑心廠家,在肉類中添加相關(guān)的防腐劑和色素,這些東西可以在一定時間內(nèi)保持肉類的色澤,但是對人體卻有很大的危害,有的黑心廠家在養(yǎng)殖雞、鴨、魚的時候,加入促進(jìn)禽類生長的生長激素、抗生素等危害人體健康的化學(xué)藥劑。有相關(guān)專家指出,如果在食用的食品中含有抗生素和激素,會使得人體內(nèi)的細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性,失去抵抗力,對于人體的免疫系統(tǒng)來說,抵抗力的下降會導(dǎo)致更多的病毒入侵,嚴(yán)重危害人體健康。因此,促進(jìn)綠色食品的發(fā)展不僅可以帶動我國食品市場經(jīng)濟的發(fā)展,還可以保證人們的身體健康。
在進(jìn)行綠色食品發(fā)展的道路上,離不開市場營銷的推動,市場營銷不是“買與賣”,而是通過對整個大市場的調(diào)查和分析,對市場的基本狀況進(jìn)行敏銳的分析,從而完善我國食品市場、人體健康和綠色食品的制度體系。并且通過目前比較流行的營銷方式來推動整個市場的發(fā)展。在目前的情況下,我國在科技水平上已經(jīng)取得了不可估量的進(jìn)步,但是人們對綠色食品還沒有深刻的認(rèn)識,這就需要市場部門對國民進(jìn)行普及,從而使得綠色食品更能滿足市場需求。
綠色食品所倡導(dǎo)的基本理念就是無污染、沒有色素且安全優(yōu)質(zhì)的食品。人們現(xiàn)在的生活質(zhì)量需要全方面的平衡,所以有了綠色食品概念。人們所吃的糧食,雖然可以在一定程度上滿足日常所需,但是卻不能很好的保證人們目前的生活質(zhì)量。針對人體營養(yǎng),發(fā)展綠色食品,建立現(xiàn)代食物產(chǎn)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點。一個地區(qū)要發(fā)展(小到一個城市,大到一個國家)就必須在發(fā)展物質(zhì)文明的同時,從根本上提高人口素質(zhì),尋找健康的出路,這是經(jīng)濟社會持續(xù)發(fā)展的重要保障,也是以人為本科學(xué)發(fā)展的基本要求。所以,為了更好的提升人們的營養(yǎng),就需要對綠色食品進(jìn)行更加全面且嚴(yán)格的監(jiān)督和管理。
就目前的食品市場來看,人體健康和綠色食品營銷一體化的體制還沒有完全建立,但是綠色食品的趨勢是必然的,要想實現(xiàn)綠色食品的廣泛深入,就必須提高人們對綠色食品的認(rèn)識,從而促進(jìn)我國綠色食品的順利發(fā)展,確保我國一體化營銷制度的完善。所以,要想確保食品市場的快速發(fā)展,就得從根本上培養(yǎng)當(dāng)代國民的綠色意識。