2018年21期
刊物介紹
本刊圍繞行業(yè)與領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)、產(chǎn)品與技術(shù),關(guān)注食品加工生產(chǎn)到流通銷售產(chǎn)業(yè)鏈安全。本著權(quán)威、全面、高端、深入的原則,以構(gòu)筑食呂安全領(lǐng)域技術(shù)、知識(shí)、信息的傳播、交流平臺(tái)為追求,以成為食品生產(chǎn)加工、流通銷售企業(yè)的安全顧問為己任,以成為食品安全領(lǐng)域值得信賴的內(nèi)容與服務(wù)提供者為目標(biāo),力圖為食品行業(yè)企業(yè)提供全方位的食品安全技術(shù)解決方案。雜志讀者覆蓋食口吃地業(yè)所有門類的生產(chǎn)加工企業(yè),流通銷售企業(yè),食品原輔料供應(yīng)企業(yè),包裝/加工機(jī)械企業(yè),種植養(yǎng)殖企業(yè),食品安全監(jiān)管、檢驗(yàn)、檢測(cè)、認(rèn)證、科研、教育培訓(xùn)等機(jī)構(gòu),政府監(jiān)管部門等。
食品安全導(dǎo)刊
熱點(diǎn)
- 行業(yè)
- 企業(yè)
- 關(guān)于高校食品衛(wèi)生安全管理的探討
- 試論HACCP體系在餐飲業(yè)食品安全管理中的應(yīng)用
- 淺談食品質(zhì)量安全面臨的問題及解決措施
- 中國食品安全存在的問題及治理措施分析
- 食品安全監(jiān)管職權(quán)劃分的有效方法探討
- 食品生產(chǎn)許可審查工作探討
- 富硒農(nóng)產(chǎn)品安全問題分析
- 嬰幼兒輔助食品質(zhì)量與安全的主要保障措施與實(shí)踐
- 食品安全存在的問題及對(duì)策
- 鐵路旅客列車互聯(lián)網(wǎng)訂餐食品安全管理探究
- 食品藥品監(jiān)管規(guī)制改革調(diào)查
——以大連市為例 - “十二五”期間食品藥品監(jiān)管行政復(fù)議統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析
- 高校食安專業(yè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全防控措施與對(duì)策研究
- 關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作的探討
- 淺析食品微生物檢驗(yàn)的質(zhì)量控制
- 全面質(zhì)量管理在食品飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用
- 淺談國內(nèi)外食品接觸材料及制品的標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀及新趨勢(shì)
- 淺談大米生產(chǎn)企業(yè)許可審查常見問題
- 探析食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析在食品質(zhì)量管理中的作用
- 食品安全監(jiān)管中風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的價(jià)值
- 淺析網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)存在的問題及監(jiān)管對(duì)策
- 中國食品安全問題現(xiàn)狀、成因及對(duì)策研究
- 食品抽樣在食品監(jiān)督工作中的重要地位
- 食品安全抽檢中微生物檢測(cè)的過程質(zhì)量控制
- 中式烹飪方法的食品安全問題研究
- 食用植物油檢測(cè)中的質(zhì)量控制方法
- 食品添加劑與食品安全研究
- 腐乳生產(chǎn)過程中蠟樣芽孢桿菌的防控探究
- 食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)分析與控制
- 食品理化檢驗(yàn)分析中的質(zhì)量控制
- 乳品質(zhì)量的影響因素及控制方法
專題
- 如何做好食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查工作
- 調(diào)味品對(duì)涼拌菜的控菌管理作用
- 淺談食品防腐劑在食品加工中的應(yīng)用
- 食品添加劑與食品質(zhì)量安全探討
- 淺談農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的不對(duì)稱與農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證
- 淺談細(xì)菌素Nisin
- 淺談中小型食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)
- 糖尿病患者膳食營(yíng)養(yǎng)和飲食健康調(diào)研
- 中式快餐的發(fā)展瓶頸與出路
- 對(duì)食品科學(xué)與工程歷史及發(fā)展趨勢(shì)的思考
- 食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制與管理
- 推進(jìn)國家食品安全示范城市建設(shè)的對(duì)策
- 淺析食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室存在的問題
- 中國加工辣椒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
- 淺談烹飪營(yíng)養(yǎng)和安全的保障策略
科技
- 高效液相色譜法測(cè)定食品中苯甲酸含量的不確定度評(píng)定
- 氫化物原子熒光法測(cè)定飲用水中的銻
——AFS-930原子熒光光度計(jì)的應(yīng)用 - 牛奶中抗生素殘留的微生物檢測(cè)方法應(yīng)用分析
- 氣相色譜檢測(cè)食品中反式脂肪酸的方法分析
- HPLC-ELSD測(cè)定白酒中三氯蔗糖含量的不確定度評(píng)定
- 食品接觸材料中熒光性物質(zhì)探討
- 飲料中肌醇測(cè)定新方法探究
- 部分市售果汁果糖含量的快速檢測(cè)
- 食品檢驗(yàn)技術(shù)存在的問題和改進(jìn)措施
- 淺析快速檢測(cè)技術(shù)在鐵路食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用
- 芻議食品安全檢測(cè)
- 小麥粉水分測(cè)定條件探討
- 塑料食品包裝材料中溶劑殘留探討
- 拉曼光譜技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 甜味劑的應(yīng)用與食品安全
- 原子吸收光譜法在糧食鉛、鎘檢測(cè)中的應(yīng)用
- 淺談食品中常見致病菌的檢測(cè)技術(shù)問題與對(duì)策
- 2016—2017年瑞安市市售油條中鋁含量的調(diào)查分析
- 論乳制品中三聚氰胺不確定度的計(jì)算與分析
- 2015年哈爾濱市微生物及其致病因子監(jiān)測(cè)結(jié)果分析
- 液質(zhì)聯(lián)用儀離子源與質(zhì)量分析器的類型及其在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 食品中殘留農(nóng)藥檢測(cè)技術(shù)的新進(jìn)展
- 液相色譜在食品檢測(cè)方面的運(yùn)用
- “互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下的食品檢測(cè)智慧實(shí)驗(yàn)室
- 高效液相色譜技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)的危害及其檢測(cè)方法
- 快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全控制中的重要作用
- 流通環(huán)節(jié)食品快速檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用分析
- 食品添加劑與食品安全探討
- 以水楊苷和CCP為參照的蜂膠中楊樹膠檢測(cè)方法分析
- 現(xiàn)代近紅外光譜技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- QuEChERS/氣相色譜法測(cè)定蘋果中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留研究
- 淺談香梨存儲(chǔ)建筑設(shè)計(jì)要點(diǎn)
- 信陽毛尖中總黃酮的提取工藝
- 超高壓技術(shù)在乳品加工中的應(yīng)用
- 干式冷凝真空系統(tǒng)在食用油廠中的應(yīng)用
- 食品理化檢驗(yàn)中樣品前處理的方法解析
- 輻照保鮮技術(shù)在冷鮮肉中的應(yīng)用
- 淺論清酒氨基酸成分和成因
- 硝普鈉、葡甘聚糖及復(fù)合處理在寬皮柑橘保鮮中應(yīng)用的研究進(jìn)展
- 潮州果中之珍:橄欖
- 杏鮑菇工廠化生產(chǎn)存在的問題及措施分析
- 馬鈴薯生料糖化發(fā)酵轉(zhuǎn)化乙醇的研究
- 半干魷魚制品加工中水分活度降低劑的應(yīng)用研究
- 奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)培育研究
- 面向食品安全的電子追溯國家平臺(tái)設(shè)計(jì)
- 轉(zhuǎn)基因大豆加工適宜性分析
- UPLC-MS法測(cè)定減肥茶中的咖啡因
- 廣西欽州海鴨蛋中多環(huán)芳烴含量的測(cè)定
- 試論蔬菜和水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的質(zhì)量控制措施
- 芻議食品安全監(jiān)管中快速檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用
- 食品危害物檢測(cè)方法探討
- 香菇方便米粉的研制
- 淺談糧油檢驗(yàn)
- 快速檢測(cè)片技術(shù)在食品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用分析
- 白酒中潛在有害物質(zhì)的研究進(jìn)展
- 許昌石磨豆腐傳統(tǒng)工藝研究
- 海藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與生理學(xué)特性
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系存在的問題及完善對(duì)策探析
- 切分及烹調(diào)對(duì)葉類蔬菜品質(zhì)的影響
- 蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)成因及應(yīng)對(duì)措施
- 食品中產(chǎn)氣莢膜梭菌的檢測(cè)分析與應(yīng)用
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系存在的問題及對(duì)策
- HPLC法測(cè)定飲料中6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑
- 食品添加劑與食品安全
- 論提升食品檢測(cè)準(zhǔn)確性的方法與策略
- 現(xiàn)代生物技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用
- 貴陽市純羊源性食品真實(shí)性鑒定調(diào)查
- 快速檢測(cè)在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的應(yīng)用
- 食品中月桂酸甘油酯的氣相色譜檢驗(yàn)分析
- 飲料中咖啡因含量檢測(cè)
- 食品檢驗(yàn)樣品管理中常見的問題及對(duì)策
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制措施
- 食品檢測(cè)儀器設(shè)備在食品檢測(cè)中的應(yīng)用及展望
- 食品檢驗(yàn)中微生物檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用
- 樣品處理方法對(duì)果仁曲奇過氧化值測(cè)定結(jié)果的影響
- 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)設(shè)計(jì)與應(yīng)用拓展
- 如何提高食品檢測(cè)的準(zhǔn)確性
- 微生物檢測(cè)技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用
- 魚膠原蛋白肽功能活性研究進(jìn)展
- 玉米油的營(yíng)養(yǎng)功能及提取工藝
- 蔬菜價(jià)格與銷量的相關(guān)性分析研究
——以油麥菜為例 - 食品檢測(cè)儀器設(shè)備的應(yīng)用及展望分析
- 淺析農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的重要性
- 食品安全分析檢測(cè)中色譜質(zhì)譜技術(shù)的應(yīng)用
- 烹飪工藝對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)成份的影響
- 淺談食品化工中超高壓技術(shù)的應(yīng)用
- 超高效液相色譜-同位素稀釋質(zhì)譜法測(cè)定乳蛋白深度水解配方粉中的泛酸
- 影響食品理化檢測(cè)精準(zhǔn)度的因素及解決對(duì)策
- 一起面包酸價(jià)超標(biāo)事件的調(diào)查分析
- 食品中重金屬元素檢測(cè)方法研究進(jìn)展
- 人參甘草茯苓膏的提取工藝
- 食品工業(yè)中真空冷凍干燥技術(shù)的應(yīng)用
- 淺析輻照食品檢測(cè)技術(shù)方法與標(biāo)準(zhǔn)
- 食品檢測(cè)中熒光光度法的運(yùn)用
- 高效液相色譜儀測(cè)定食品中蘇丹紅
- 超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定雞肝臟中的馬杜霉素
- 軟包裝技術(shù)在我國預(yù)制肉類菜肴制品貯藏中的應(yīng)用
- 噴霧干燥技術(shù)在維生素B12食品添加劑生產(chǎn)過程中的應(yīng)用