2014年4期
中外食品工業(yè)
工藝技術(shù)
- 納豆生產(chǎn)中油脂對(duì)枯草桿菌產(chǎn)納豆激酶的影響研究
- 二十八碳醇在功能飲料中的乳化工藝探討
- 枸杞清汁飲料的工藝研究
- 梨果粒酸奶的研制
- 益生菌動(dòng)物雙歧桿菌Bb—12在嬰幼兒配方奶粉中添加工藝的研究
- 高F值寡肽的研究進(jìn)展
- 玉米胚芽粕提取膳食纖維的研究進(jìn)展
- 內(nèi)酯豆腐面包的研究
- 土法壓榨菜籽油精煉工藝的研究
- 濃香菜籽油選擇不同過(guò)濾介質(zhì)對(duì)油脂藍(lán)色值的影響
- 面包糠土豆泥的加工工藝研究
- 香瓜汁發(fā)酵飲料的開(kāi)發(fā)
- 現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)在乳品工業(yè)中的應(yīng)用
- 低值魚(yú)及下腳料的加工與綜合利用
- 食品發(fā)酵和加工中應(yīng)用纖維素酶技術(shù)
- 魔芋大豆粉復(fù)合面條的研制
- 茯苓、黃芪免疫成分最佳提取工藝的研究
- 咂酒的發(fā)展現(xiàn)狀及創(chuàng)新
分析檢測(cè)
- 利用Z比分值和尤登（Youden）圖對(duì)棕櫚液油檢測(cè)能力驗(yàn)證結(jié)果的評(píng)價(jià)與分析
- 探析稻米重金屬檢測(cè)及前處理方法
- 高效液相色譜—質(zhì)譜技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用作用
- 新疆牧區(qū)酸奶粒中乳酸菌的篩選
- 食品中的感官檢驗(yàn)技術(shù)探討
- 食品分析
- 強(qiáng)化糧油質(zhì)量檢驗(yàn)的方法探究
- 分光光度法測(cè)定煮熟蔬菜中亞硝酸鹽含量變化
- 影響食品檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確度的因素和控制措施
- 程序升溫毛細(xì)管氣相色譜法測(cè)定食品中甜蜜素含量方法研究
- 食品中亞硝酸鹽的殘留與控制
- 水產(chǎn)品中藥物殘留的檢測(cè)與控制
- 關(guān)于食品微生物檢驗(yàn)的方法分析
- 酶聯(lián)免疫吸附技術(shù)分析及其在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 淺談醬油風(fēng)味的改善及檢測(cè)方法進(jìn)展
- 淺談色譜分析法在食品添加劑檢測(cè)中的應(yīng)用
- 柱前衍生化液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定葡萄中單氰胺的含量
衛(wèi)生安全
營(yíng)養(yǎng)保健
學(xué)術(shù)研究
- 溫嶺魚(yú)糜制品企業(yè)如何突破發(fā)展瓶頸
- 神農(nóng)架旅游美食發(fā)展策略探究
- 食品企業(yè)JJZ—II型吸煙機(jī)的改進(jìn)
- 關(guān)于如何提升石塘水產(chǎn)加工業(yè)的調(diào)查
- 淺析高職院?！妒称肺⑸铩氛n程改革
- 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)與工程實(shí)踐教學(xué)改革探討
- 圍包散儲(chǔ)和全散儲(chǔ)進(jìn)口黃大豆機(jī)械通風(fēng)效果對(duì)比試驗(yàn)
- 某碳酸飲料制造企業(yè)職業(yè)病危害現(xiàn)狀評(píng)價(jià)
- 煙臺(tái)大櫻桃綜合加工項(xiàng)目建議書(shū)
- 食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的分析
- 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革研究
- 淺析我國(guó)食品添加劑的法律監(jiān)管