2022年20期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長(zhǎng)型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門(mén)的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者、經(jīng)銷(xiāo)商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專(zhuān)業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問(wèn)題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛(ài),雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴(lài)的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
糧食流通
行業(yè)綜述
- 價(jià)值鏈視角下NQI服務(wù)包裝飲用水產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升路徑研究
- 醬油中可培養(yǎng)抗逆微生物研究進(jìn)展
- 非熱殺菌技術(shù)在肉類(lèi)產(chǎn)品保鮮中的 應(yīng)用研究進(jìn)展
- 傳統(tǒng)發(fā)酵毛豆腐的研究進(jìn)展
- 面粉廠(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目的施工組織計(jì)劃與造價(jià)控制
- 基于食育志愿服務(wù)的高職院校勞動(dòng)教育 模式探索
- 以葡萄酒文化視角探索葡萄酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
- 基于文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)的食品摻假研究進(jìn)展
- 植物蛋白及其產(chǎn)品應(yīng)用的研究進(jìn)展
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)中人力資源管理的重要作用
工藝技術(shù)
食品科技
- 成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈視域下巴蜀飲食文化的 價(jià)值審視
- 食品領(lǐng)域全A類(lèi)PCT專(zhuān)利審查探討
- “真實(shí)應(yīng)用驅(qū)動(dòng)下”高職學(xué)生綜合能力提升
——以“烘焙食品加工技術(shù)”為例 - 發(fā)酵工程技術(shù)在食品開(kāi)發(fā)中的應(yīng)用
- 我國(guó)糧油質(zhì)量安全存在的問(wèn)題與對(duì)策研究
- 全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下區(qū)域飲食文化資源活化的機(jī)遇、困境及策略
——以南寧酸嘢制作技藝為例 - 虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)對(duì)橙汁感官測(cè)試的影響
營(yíng)養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測(cè)
- 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法測(cè)定雞蛋粉中 喹諾酮類(lèi)藥物殘留
- 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè)水產(chǎn)品中 慶大霉素C組分殘留量
- 箱線(xiàn)圖在山梨酸定量測(cè)定能力驗(yàn)證結(jié)果 分析中的應(yīng)用
- 氯酸鉀-亞甲基藍(lán)體系催化光度法測(cè)定 干制水產(chǎn)品中甲醛
- HPLC-MS/MS法測(cè)定魚(yú)肉中19種喹諾酮類(lèi)抗生素的殘留研究
- 同位素內(nèi)標(biāo)氣相色譜-質(zhì)譜法測(cè)定蠔油中 2種氯丙醇含量
- 膠體金免疫層析法檢測(cè)帶魚(yú)中氯霉素殘留的前處理方法研究
- QuEChERS-液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定 雞蛋中金剛烷胺和金剛乙胺殘留量
- 檢測(cè)水中重金屬鎘殘留的熒光檢測(cè)卡 的研制與應(yīng)用
- 黑芝麻酸價(jià)變化規(guī)律的探究
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)測(cè)定動(dòng)物組織中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考和 其代謝產(chǎn)物氟苯尼考胺殘留量
- 全自動(dòng)固相萃取-高效液相色譜法測(cè)定 醬鹵肉制品中胭脂紅的優(yōu)化
- 高效液相色譜法同步測(cè)定水產(chǎn)品中 3種四環(huán)素類(lèi)抗生素殘留量
- 基于甘油穩(wěn)定碳同位素的葡萄酒摻糖鑒別研究
- PTC-T542乳粉中沙門(mén)氏菌檢測(cè)能力驗(yàn)證 結(jié)果與分析
- 高效液相色譜法檢測(cè)貢梨中甲基硫菌靈 及其代謝物多菌靈殘留量