
2022年21期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
工藝技術(shù)
食品科技
營養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測
- 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的檢測及結(jié)果分析
- 銅還原碘量法測定竹筍中可溶性糖含量的不確定度評定
- 嬰幼兒配方食品中致病微生物的污染狀況及風(fēng)險(xiǎn)評估
- 全自動(dòng)固相萃取-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)測定大米中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素、香豆素
- 鋁箔餐盒中鈹、鉛、砷、鉻、鎘、汞6種金屬元素遷移量的研究
- QuEChERS結(jié)合氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜法檢測豇豆中5種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留
- 復(fù)合堅(jiān)果蔓越莓蛋白棒的飽腹感評價(jià)
- HPLC法測定食醋中的脫氫乙酸
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定蝦類中四環(huán)素類物質(zhì)的不確定度評定
- 鮮濕米粉貯藏過程中品質(zhì)變化的考察
- 不同楂次天佑德青稞酒揮發(fā)性物質(zhì)分析
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定水產(chǎn)品中6種丁香酚類化合物殘留量
- 高鹽稀態(tài)醬油中全氮、氨基酸態(tài)氮、銨鹽含量的測定與分析
- 茶葉茶氨酸與酸棗仁水提物的改善睡眠作用的研究
- 微生物法測定乳粉中維生素B12的實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證及結(jié)果分析
- 即食食品中6種致病菌恒溫?zé)晒饪焖贆z測方法的建立及應(yīng)用
- 非線性電化學(xué)圖譜技術(shù)鑒別山茶油的應(yīng)用研究
- 高效液相色譜法測定釀酒葡萄中單寧酸的含量
- 微波消解-電感耦合等離子體發(fā)射光譜法同時(shí)測定鐵罐裝食品中錫和9種礦物質(zhì)元素