2017年36期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
熱點(diǎn)
- 行業(yè)
- 企業(yè)
- 食品安全保障：從質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系到供應(yīng)鏈綜合管理
- 新七大手法在食品企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的應(yīng)用
- 糧油食品安全存在的問題及對(duì)策
- 我國(guó)食品安全現(xiàn)狀分析
- 從社會(huì)責(zé)任角度淺談食品安全管理
- 企業(yè)質(zhì)量與食品安全管理體系建設(shè)分析
- 淺析保山市“三品一標(biāo)”安全監(jiān)管工作思路存在的問題及對(duì)策
- 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作 保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
- 食品加工安全問題和策略探究
- 食品安全衛(wèi)生控制的基本方式分析
- 水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀與對(duì)策
- 淺析食品添加劑與食品安全
- 制定食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)注意的問題
- 確保食品質(zhì)量檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性方法探究
- 高校食堂滿意度提升策略研究
- 中國(guó)食品安全管理體系認(rèn)證的現(xiàn)狀及問題分析
- 國(guó)內(nèi)外食品標(biāo)識(shí)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的探討與分析
- 中國(guó)食品安全現(xiàn)狀與食品質(zhì)量管理問題分析
- 餐飲食品安全問題的調(diào)研報(bào)告
- 黑色雜糧的應(yīng)用及研究進(jìn)展
- 飲料酒中的氨基甲酸乙酯研究現(xiàn)狀
- 智能機(jī)器人在糧庫(kù)中的應(yīng)用探討
- 智能倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)器人全局定位方法研究
- HACCP管理在集體餐飲熱菜加工中的應(yīng)用分析
- 食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查關(guān)注要點(diǎn)解析
- 數(shù)理統(tǒng)計(jì)在食品質(zhì)量控制中的應(yīng)用
- 農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)質(zhì)量管理體系創(chuàng)設(shè)分析
專題
- 淺談食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)微生物實(shí)驗(yàn)室人力資源管理
- 糧庫(kù)智能化系統(tǒng)的現(xiàn)狀與前景展望研究
- 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的管理研究
- 生物防腐劑在食品加工中的應(yīng)用
- 試論質(zhì)量管理在食品實(shí)驗(yàn)室管理中的應(yīng)用
- 食品藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室科學(xué)管理的實(shí)踐思路探討
- 嬰幼兒腸道微生物的發(fā)育及最接近母乳的配方奶粉研究進(jìn)展
- 全程膳食管理對(duì)2型糖尿病患者血糖控制的效果
- 食物原料在烹飪過程中營(yíng)養(yǎng)素的損失及策略
- 營(yíng)養(yǎng)教育對(duì)改善護(hù)士膳食結(jié)構(gòu)的作用探究
科技
- 固相萃取-高效液相色譜法快速測(cè)定食品中7種合成著色劑
- 亞硝酸鹽控制與硝酸鹽評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的建立
- 蜂蜜中淀粉酶值的測(cè)定
- GB 5009.93-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中硒的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)解讀
- 食品包裝用紙和紙盒的高錳酸鉀消耗量檢測(cè)
- 食品中黃曲霉毒素的危害及檢測(cè)方法探討
- 氣相色譜技術(shù)檢測(cè)食品中甜蜜素的實(shí)驗(yàn)條件改進(jìn)和優(yōu)化
- 食品接觸材料中丙烯腈的檢測(cè)研究進(jìn)展
- 食品檢驗(yàn)工作中如何最大限度地減少污染
- 食品安全檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的運(yùn)用
- 石墨爐原子吸收法測(cè)定梅酒中的鉛
- ICP法與AA法測(cè)定鉛、砷、汞的比對(duì)分析
- 不同濃度TTC在微生物檢測(cè)培養(yǎng)基中的應(yīng)用
- 綠色蔬菜中常用維生素C檢測(cè)方法比較及優(yōu)化策略研究
- 可見/近紅外光譜檢測(cè)冷鮮豬肉中的脂肪、蛋白質(zhì)和水分含量
- 市級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)思路探討
- 近紅外光譜技術(shù)在牛肉嫩度檢測(cè)中的應(yīng)用
- 食品檢驗(yàn)技術(shù)問題及應(yīng)對(duì)策略探討
- 食品安全問題形勢(shì)下食品檢測(cè)的發(fā)展趨勢(shì)
- 食品檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性和有效性的思考
- 飲料中檸檬黃含量測(cè)定方法的優(yōu)化
- 探究pH值對(duì)食醋中微生物檢驗(yàn)的影響
- 烤肉中苯并(a)芘的檢測(cè)分析
- 含乳食品中三氯蔗糖的快速測(cè)定
- 石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定食品包裝紙中的鉛的不確定度評(píng)價(jià)
- 污染危害監(jiān)測(cè)視角下食品重金屬檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
- 農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)及現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)
- 鑒定食用油中摻入非食用油的方法
- 吉林省市售蜂蜜中果糖、葡萄糖以及蔗糖含量的測(cè)定及分析
- 淺談電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定面制食品中鋁含量的前處理方法
- 關(guān)于食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性控制因素的相關(guān)探討
- 高效液相色譜法在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 食品中重金屬元素檢測(cè)方法研究進(jìn)展
- 質(zhì)譜分析法在現(xiàn)代食品儀器檢測(cè)中的重要性
- 氣相色譜法檢測(cè)食品中的丙酸及其鹽類
- 高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定雞尾酒中7種合成色素
- 淺析國(guó)際香辛料真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)制定現(xiàn)狀
- 乳粉中糊精的定性定量檢測(cè)方法分析
- 食品重金屬元素檢測(cè)現(xiàn)狀及發(fā)展探析
- 多重PCR檢測(cè)技術(shù)在食品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用價(jià)值
- 食品中油脂提取及過氧化值檢測(cè)方法的優(yōu)化
- 免疫磁分離-兩重?zé)晒舛縋CR法快速檢測(cè)鮮豬肉中金葡菌和志賀氏菌
- 我國(guó)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)完善策略
- 儀器分析法在食品檢測(cè)中的應(yīng)用淺析
- 四種加工方式對(duì)琵琶蝦主要過敏原免疫原性的影響
- 快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)督管理工作中應(yīng)用的必要性
- 130 ℃ 80 min測(cè)定糧食水分方法可行性的探討
- 食品安全理化檢測(cè)技術(shù)的探討與分析
- 雞肉制品腌制過程中鹽毒力的監(jiān)測(cè)
- 食品機(jī)械設(shè)計(jì)理念及技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)探析
- 綠茶中茶多酚提取工藝優(yōu)化
- 滬杭生抽的制作工藝研究
- 探討低溫烹飪的特點(diǎn)及技術(shù)要點(diǎn)
- 發(fā)酵香菇兔肉香腸的研制
- 不同食品膠對(duì)面包烘培特性的影響
- 不同品種荸薺營(yíng)養(yǎng)成分比較
- 適宜生產(chǎn)金針菇液體菌種的菌株培養(yǎng)及篩選研究
- 淺析壇子肉的風(fēng)味
- 食品安全大數(shù)據(jù)分析的若干思考
- 快時(shí)代下可食用餐具的創(chuàng)新研究設(shè)計(jì)
- 不同前處理方法及顯色體系測(cè)定面制食品中鋁含量的方法比較
- 蜂蜜的摻假識(shí)別研究進(jìn)展
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定水性食品模擬物中雙酚S的遷移量
- 雞汁筍絲加工過程中微生物的監(jiān)控
- 海洋放線菌酰基轉(zhuǎn)移酶基因的克隆
- 貝類產(chǎn)品中脂溶性貝類毒素檢測(cè)方法的研究進(jìn)展
- 聚四氟乙烯不粘炊具中毒害物質(zhì)遷移行為分析
- 包裝飲用水中銅綠假單胞菌污染控制及生產(chǎn)加工工藝改進(jìn)
- 奶茶飲料中茶多酚含量測(cè)定的方法改進(jìn)