□ 何玉琴 云南省普洱市墨江縣那哈鄉(xiāng)農業(yè)工作站

近些年來，人們食品安全意識大幅提升，對于農產品質量安全問題越來越關注。在我國，農產品質量檢測工作起步較晚，工作基礎薄弱，在農產品質量安全管理工作中存在很多漏洞，加重了人們對于食品安全問題的擔憂。本文從農產品質量檢測工作的現(xiàn)狀出發(fā)，針對當前較為突出的農產品質量安全問題提出了治理策略，旨在提升我國農產品整體質量，為農村經濟的發(fā)展提供保障。

古人言，民以食為天。但近些年來，毒豇豆、毒奶粉、毒生姜等農產品質量安全事件頻發(fā)，嚴重阻礙了我國農業(yè)產業(yè)的健康發(fā)展，還使整個社會誠信體系遭到了破壞，人們對于食品安全問題充滿了擔憂。因此，相關管理部門要加大農產品質量檢測力度，針對農產品質量安全問題出臺治理措施，為促進農民收入、維護社會穩(wěn)定提供基本制度保障，有效維護我國農業(yè)產業(yè)的健康發(fā)展。

農產品質量檢測工作現(xiàn)狀

2017年上半年，國家農業(yè)部先后兩次在31個省（區(qū)、市）155個大中型城市抽取了96種農產品進行了質量檢測，檢測結果顯示總體合格率為97.6%。這說明當前的農產品質量安全管理工作已經取得了一定的成效。可是，隨著市場形勢的改變，農產品質量安全問題層出不窮，整體情況依然不容樂觀。當前的農產品生產已由原來的農戶為主，轉變成以專業(yè)合作社為主。而專業(yè)合作社則更加注重農產品的產出比和成活率，將生產過程中的側重點放在產品賣相上，而這種出于商業(yè)目的的主觀意愿使農產品質量安全問題變得更加嚴峻。例如：為了讓黃瓜長得又長又直，在種植的過程中使用直瓜靈，對食用者的身體健康造成危害。另外，目前大多數(shù)農產品監(jiān)測站只檢測送檢產品，對于大面積種植基地缺少現(xiàn)場檢測環(huán)節(jié)。因此，農業(yè)部門還應再接再厲，持續(xù)提升農產品質量安全管理水平，使其與人們日益增長的購買需求相匹配。

農產品質量安全問題的治理策略

完善監(jiān)管體系

要想有效提升農產品質量安全管理水平，就要充分發(fā)揮出農業(yè)部門在農產品質量標準、檢測檢驗、質量監(jiān)督、質量認證和市場準入等一系列管理工作中的職能作用，在工作中不斷完善農產品質量安全監(jiān)管體系。首先，對于農產品質量檢測工作出臺切實可行的管理辦法，從質檢環(huán)節(jié)就將不合格產品予以淘汰，避免流入市場；其次，可招集一批專業(yè)技術人員，針對農產品生產者進行專業(yè)指導，確保生產過程中施肥用藥的規(guī)范性。此外，可通過現(xiàn)代化的信息技術，打造農產品質量安全監(jiān)管平臺，通過數(shù)字化管理實現(xiàn)對農產品生產過程的全程追溯。

加強區(qū)域管理

在加強區(qū)域化管理的過程中，可采取以下措施：第一，對于區(qū)域內所有的種植、養(yǎng)殖基地，必須進行合理規(guī)劃及科學布局，并在政府部門進行備案，從生產源頭就控制好農產品質量；第二，農產品生產加工企業(yè)要配備檢驗檢疫員，對施肥用藥工作進行專項管理，確保整個生產加工過程符合規(guī)范要求；第三，落實有害物質殘留監(jiān)控工作，實驗室檢測人員要全面了解農產品風險的動態(tài)信息，有效發(fā)揮出風險預警的積極作用。

實施責任制及標準化管理

要想讓農產品質量檢測的重要作用得到有效發(fā)揮，就要建立起農產品質檢人員考核體系以及安全事故責任追究制，將質檢人員的工作表現(xiàn)納入業(yè)績考核機制中。在傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變的過程中，實施標準化管理是一條必經之路。只有嚴格按照國家標準，明確自身的基地建設標準及生產標準，才能確保農產品的生產加工過程更加規(guī)范，才能不斷提升農產品的質量標準。首先，制定生產標準，完善操作規(guī)程，盡快完善農業(yè)標準體系；其次，通過專業(yè)合作社的輻射作用，帶動周邊農戶參與合作生產，為標準化種植和養(yǎng)殖基地的建立創(chuàng)造條件。此外，加快技術研發(fā)的速度，使其更好地服務于農產品質量檢測工作，實現(xiàn)檢測水平的快速提升。

充分發(fā)揮出質檢工作的職能作用

農產品質量檢測是確保農產品質量安全的最后一道防線。但是，目前很多地區(qū)的農貿市場或鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站要么缺少檢測設備，要么缺乏專業(yè)質檢人員，嚴重阻礙了農產品質檢工作的順利進行。因此，在提升農產品生產者質量安全意識的同時，還要進一步強化質檢工作的職能作用，通過這一環(huán)節(jié)把好農產品質量關，杜絕質量不合格的產品流入市場。

對質量安全問題加大懲治力度

對于農產品質量安全事件，必須加大懲治力度，促使全體生產企業(yè)提高對這一問題的重視，使生產者樹立起自己是產品質量第一責任人的正確理念。一方面在生產的過程中，嚴格控制產品質量，杜絕質量安全事件的發(fā)生；另一方面，一旦發(fā)生質量問題時，勇于承擔后果。與此同時，對于那些由于監(jiān)管不到位引發(fā)的重大急性中毒事件，政府部門一定要嚴厲追究相關領導責任，讓其為工作失職付出代價。只有這樣，才能抓好農產品質量安全檢測工作。

結語

農產品在人們日常生活不可或缺，但現(xiàn)階段我國的農產品質量安全管理工作還存在著很多不足之處，對人們群眾的身體健康構成威脅。要想解決這一問題，就要加強農產品質量檢測工作，從源頭上控制不安全農產品的生產與加工，在流通環(huán)節(jié)杜絕質量不合格產品流入市場，有效維護人們群眾的食品安全。