□ 陳 辰 山東省濟(jì)寧市兗州區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)中心

本文在研究中以農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)質(zhì)量管理體系為核心，從內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)、管理法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備場(chǎng)所建設(shè)等方面入手，構(gòu)建完整的農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)質(zhì)量管理體系，以期提高質(zhì)量管理水平。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系不斷完善和優(yōu)化，累計(jì)到2016年，各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢項(xiàng)目高達(dá)5 248個(gè)，改善了硬件設(shè)備條件，使各個(gè)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)能力逐漸提升。但仍存在運(yùn)行管理滯后和建設(shè)進(jìn)度緩慢的問(wèn)題，這就要求農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要構(gòu)建質(zhì)量管理體系，將原有復(fù)雜的質(zhì)量管理體系清晰化和簡(jiǎn)明化，加大各個(gè)質(zhì)量管理環(huán)節(jié)的管控，進(jìn)而提高農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)質(zhì)量管理工作的綜合水平。在這樣的環(huán)境背景下，探究農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)質(zhì)量管理體系創(chuàng)設(shè)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)體系

農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)由上級(jí)部門批準(zhǔn)后開始實(shí)施建設(shè)，其中法人、業(yè)務(wù)開展、會(huì)計(jì)核算和對(duì)外行文方面都要求相對(duì)獨(dú)立，依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)要求，構(gòu)建運(yùn)行文件化質(zhì)量體系，并保證質(zhì)量體系符合農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)工作。以此為依據(jù)，在人員管理和組織結(jié)構(gòu)安排方面，要求管理人員和技術(shù)人員為大專以上學(xué)歷，主要負(fù)責(zé)人是單位法人代表或者被授權(quán)，技術(shù)負(fù)責(zé)人或者質(zhì)量負(fù)責(zé)人要具備高級(jí)職稱和8年以上的工作經(jīng)驗(yàn)；質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人和質(zhì)量監(jiān)督人員要具備中級(jí)以上職稱，檢測(cè)部負(fù)責(zé)人要具有5年以上的工作經(jīng)驗(yàn)；相關(guān)管理人員要具備相關(guān)專業(yè)中級(jí)以上職稱或能力，并具有3年以上工作經(jīng)驗(yàn)。這種人員引進(jìn)要求可以提高人員引進(jìn)門檻，提高檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)相關(guān)工作人員的職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)能力。在培訓(xùn)上崗中，對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)、質(zhì)量管理以及計(jì)量等知識(shí)的培養(yǎng)和學(xué)習(xí)，并加大相關(guān)法律法規(guī)的宣傳，培訓(xùn)后進(jìn)行人員綜合能力考核，只有考核合格的員工才能持證上崗。

質(zhì)量管理制度體系

在農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)質(zhì)量管理中，為了保證管理工作的有章可循，結(jié)合管理要求和實(shí)際機(jī)構(gòu)運(yùn)行情況，依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)以及文件規(guī)定等規(guī)章制度，編制檢驗(yàn)跟蹤制度、資料處理制度，同時(shí)完善備案制度和變更制度，優(yōu)化操作程序，使檢驗(yàn)過(guò)程中所用各項(xiàng)法規(guī)制度、檢驗(yàn)方法或是產(chǎn)品質(zhì)量判定等環(huán)節(jié)具有有效性；在農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)際檢驗(yàn)中，所選擇的檢驗(yàn)方法要經(jīng)過(guò)空白測(cè)定或是標(biāo)樣測(cè)定等實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證檢驗(yàn)方法的有效性，在選擇非標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方式時(shí)，必須經(jīng)過(guò)授權(quán)和技術(shù)判斷，方可實(shí)施；在化學(xué)物質(zhì)檢驗(yàn)或是儀器期間核查中，要和有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行對(duì)比，針對(duì)沒(méi)有有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的檢驗(yàn)參數(shù)，檢驗(yàn)人員可選擇方法、儀器、試驗(yàn)過(guò)程等方面的比較，驗(yàn)證測(cè)量值的標(biāo)準(zhǔn)性和可靠性。

管理設(shè)備建設(shè)體系

獨(dú)立設(shè)置

微生物檢驗(yàn)室、樣品室、檔案室或是動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室等檢驗(yàn)場(chǎng)所要獨(dú)立設(shè)置，分割成一個(gè)個(gè)獨(dú)立的檢驗(yàn)空間，防止交叉設(shè)置影響檢驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)而提高質(zhì)檢結(jié)果的精準(zhǔn)性和可靠性。同時(shí)，針對(duì)食品檢驗(yàn)中需要的冷藏、數(shù)據(jù)處理、信息傳輸?shù)认嚓P(guān)設(shè)備要安排專用的設(shè)備和場(chǎng)地，保證各個(gè)檢驗(yàn)環(huán)節(jié)的獨(dú)立性。

分開檢驗(yàn)

污染區(qū)、非檢驗(yàn)區(qū)、非污染區(qū)要分開檢驗(yàn)，將相互影響的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行隔離，進(jìn)而保證檢驗(yàn)結(jié)果的有效性，提高農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)質(zhì)量管理水平。

強(qiáng)化安全

在農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)際運(yùn)行中，要強(qiáng)化安全宣傳和管理，合理設(shè)置安全警示語(yǔ)，進(jìn)一步優(yōu)化人員安全教育體系，保證工作人員、數(shù)據(jù)信息以及財(cái)務(wù)的安全。防火防電，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)運(yùn)行中的安全隱患進(jìn)行分析，并提出可行的防護(hù)措施，提高安全水平，保證人與物的安全。

環(huán)保工作

在農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)中，為了保證農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的可持續(xù)健康發(fā)展，要重視質(zhì)量管理中的環(huán)保工作，對(duì)于檢驗(yàn)過(guò)程所形成的廢氣、廢水、廢渣以及過(guò)期樣品，要及時(shí)清理，對(duì)有害物質(zhì)進(jìn)行無(wú)害處理后方可排出。實(shí)驗(yàn)后的廢物不能隨意丟棄，要加強(qiáng)廢物管理，減少對(duì)環(huán)境的影響，進(jìn)而提高農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)質(zhì)量管理的綜合質(zhì)量水平。

結(jié)語(yǔ)

本文通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)質(zhì)量管理體系創(chuàng)設(shè)的研究，得出以下結(jié)論。

（1）人員組織是質(zhì)量管理體系的重要內(nèi)容，而工作隊(duì)伍的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力，將直接影響著農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的運(yùn)行效率和管理水平，要求該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要提高人才引進(jìn)門檻，并做好人員培訓(xùn)工作，持證上崗，進(jìn)而保證工作效率。

（2）在管理制度體系建設(shè)中，結(jié)合管理內(nèi)容和工作特點(diǎn)，確認(rèn)和選擇相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，形成運(yùn)行管理法規(guī)，并細(xì)化農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)中的各個(gè)環(huán)節(jié)和操作流程，提高檢驗(yàn)工作的規(guī)范性和有序性，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理的最終目的。

（3）在管理設(shè)備建設(shè)體系中，各個(gè)實(shí)驗(yàn)室要獨(dú)立設(shè)置，檢驗(yàn)區(qū)要分開進(jìn)行檢驗(yàn)，防止相互影響，干擾檢驗(yàn)過(guò)程。同時(shí)，要重視安全管理和環(huán)保工作，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的可持續(xù)健康發(fā)展。