2018年15期
刊物介紹
本刊圍繞行業(yè)與領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)、產(chǎn)品與技術(shù),關(guān)注食品加工生產(chǎn)到流通銷售產(chǎn)業(yè)鏈安全。本著權(quán)威、全面、高端、深入的原則,以構(gòu)筑食呂安全領(lǐng)域技術(shù)、知識(shí)、信息的傳播、交流平臺(tái)為追求,以成為食品生產(chǎn)加工、流通銷售企業(yè)的安全顧問(wèn)為己任,以成為食品安全領(lǐng)域值得信賴的內(nèi)容與服務(wù)提供者為目標(biāo),力圖為食品行業(yè)企業(yè)提供全方位的食品安全技術(shù)解決方案。雜志讀者覆蓋食口吃地業(yè)所有門類的生產(chǎn)加工企業(yè),流通銷售企業(yè),食品原輔料供應(yīng)企業(yè),包裝/加工機(jī)械企業(yè),種植養(yǎng)殖企業(yè),食品安全監(jiān)管、檢驗(yàn)、檢測(cè)、認(rèn)證、科研、教育培訓(xùn)等機(jī)構(gòu),政府監(jiān)管部門等。
食品安全導(dǎo)刊
刊首語(yǔ)
熱點(diǎn)
- 粽子上市早 餡料有新意
- “科技興糧”“人才興糧”助推糧食行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
- 白酒企業(yè)超高營(yíng)銷費(fèi)用值得關(guān)注
- 安陽(yáng)白塔小米優(yōu)訂單種植助增收
- 關(guān)愛敏感人群,雀巢公司發(fā)布無(wú)過(guò)敏原巧克力系列
- 昆明香瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展助推脫貧
- 枸杞成國(guó)際“網(wǎng)紅”食品 在德國(guó)價(jià)格很奢侈
- 追溯系統(tǒng)在食品質(zhì)量安全管理中的應(yīng)用
- 食品科學(xué)與工程中的食品安全與供應(yīng)鏈
- 淺談食品安全網(wǎng)絡(luò)大環(huán)境及對(duì)策
- 新時(shí)代背景下食品安全社會(huì)共治探究
- 從塑化劑事件引發(fā)的對(duì)我國(guó)食品安全性問(wèn)題的思考
- 淺議基層食品安全保障對(duì)策與監(jiān)管思路
- 淺析水產(chǎn)品的食品安全監(jiān)管對(duì)策
- 我國(guó)食品質(zhì)量與安全現(xiàn)狀及對(duì)策
- 新準(zhǔn)則下食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室管理的改進(jìn)對(duì)策
- 我國(guó)食品安全監(jiān)管存在的問(wèn)題及對(duì)策
- 淺析基于物聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系
- 關(guān)于團(tuán)場(chǎng)食品藥品安全監(jiān)督協(xié)管工作的實(shí)踐與思考
- 我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀、困境與對(duì)策
- 食品質(zhì)量管理中食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析的作用分析
- 加工農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警與實(shí)證研究
- 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的追溯系統(tǒng)研究
- 食品安全監(jiān)管體制的健全與完善
- 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管策略
- 食品工程的安全保障與監(jiān)督管理
- 我國(guó)食品檢驗(yàn)技術(shù)中存在的問(wèn)題及解決方法探析
- 基層兒童食品市場(chǎng)現(xiàn)狀及管理策略
- “三品一標(biāo)”質(zhì)量安全監(jiān)管思路創(chuàng)新探討
- 我國(guó)食品安全問(wèn)題研究綜述及展望
- 小作坊食品生產(chǎn)安全監(jiān)管分析
- 論食品安全監(jiān)管中對(duì)生物性污染的防控
- 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)體系研究
- 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和預(yù)警工作要點(diǎn)探討
- 大學(xué)生不良飲食行為及其改變對(duì)策
- 山東省農(nóng)村流通環(huán)節(jié)食品安全狀況調(diào)查研究
- 金寨縣食品快檢民生工程的調(diào)研報(bào)告
- 白酒質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)及控制
- 模糊故障樹分析方法在HACCP 中的應(yīng)用
專題
科技
- 近紅外光譜在乳制品分析檢測(cè)中的應(yīng)用
- 飲用天然礦泉水中糞鏈球菌檢測(cè)的能力驗(yàn)證
- 吉林地產(chǎn)紫蘇油脂肪酸測(cè)定及其抗氧化作用的研究
- 微生物實(shí)驗(yàn)室食品檢驗(yàn)質(zhì)量控制探討
- 食品中三種金黃色葡萄球菌檢測(cè)方法的對(duì)比分析
- 化學(xué)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 堿水解法測(cè)定乳粉中脂肪含量
- 現(xiàn)代分析檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的運(yùn)用
- 食品致病菌檢測(cè)中基因芯片技術(shù)的應(yīng)用
- 基于Power Query的2017年天津市食品地方抽檢數(shù)據(jù)分析
- 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)食品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌的控制點(diǎn)分析
- 食品微生物檢驗(yàn)特點(diǎn)探究
- 論生物檢測(cè)技術(shù)在食品檢驗(yàn)檢測(cè)中的實(shí)際應(yīng)用
- 乳粉亞硝酸鹽加標(biāo)回收率影響因素探討
- 以液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法測(cè)定蜂蜜中5種吡咯里西啶類物質(zhì)的回收率
- 液相色譜法測(cè)定糕點(diǎn)中的合成色素
- 微生物酶技術(shù)在食品加工與檢測(cè)中的應(yīng)用
- 糧食中重金屬檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
- 提高食品質(zhì)量檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的途徑
- 試論現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量控制問(wèn)題探究
- 實(shí)驗(yàn)室中食品微生物檢驗(yàn)質(zhì)量控制概述
- 食品快檢技術(shù)在基層食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用分析
- 氣相色譜法測(cè)定葡萄干中甜蜜素的含量
- 高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定食品10種合成著色劑
- PCR技術(shù)在食品檢測(cè)中的有效應(yīng)用
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系存在的問(wèn)題及解決對(duì)策
- 氣相色譜-質(zhì)譜法在食品檢測(cè)中的應(yīng)用探討
- 食品檢驗(yàn)中常見差錯(cuò)總結(jié)及其防控對(duì)策分析
- 生物檢測(cè)技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用
- 探析食品檢驗(yàn)中的現(xiàn)代生物技術(shù)及其應(yīng)用
- 試論提高食品質(zhì)量檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的措施
- 影響食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的因素及對(duì)策
- 食品檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 幾種蘑菇中金屬元素測(cè)定分析
- 食品中鎘的測(cè)定
- 加強(qiáng)檢測(cè)能力建設(shè) 實(shí)現(xiàn)食品檢驗(yàn)新跨越
- 豬尿液中鹽酸克倫特羅(瘦肉精)檢測(cè)方法比較試驗(yàn)
- 生物技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 包裝飲用水銅綠假單胞菌檢測(cè)的相關(guān)問(wèn)題及污染控制探討
- 新時(shí)期背景下如何做好糧食檢驗(yàn)與儲(chǔ)糧質(zhì)量監(jiān)管工作
- 影響食品安全檢測(cè)準(zhǔn)確性的因素
- 近紅外光譜技術(shù)及其在液態(tài)食品上應(yīng)用的研究進(jìn)展
- 氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)在蔬菜水果農(nóng)藥殘留測(cè)定中的應(yīng)用分析
- 如何提高食品檢測(cè)的準(zhǔn)確性
- 原子吸收光譜法在食品重金屬檢測(cè)中的應(yīng)用分析
- 關(guān)于提高糧油檢測(cè)結(jié)果可靠性的探討
- 試分析食品檢測(cè)中樣品處理的注意事項(xiàng)
- 食品包裝材料生態(tài)化發(fā)展下的化學(xué)遷移分析
- 食品檢驗(yàn)對(duì)肉制品安全的重要性
- PCR技術(shù)在食品微生物檢測(cè)中的運(yùn)用
- 糕點(diǎn)加工工藝及其膨脹機(jī)理分析
- 食品包裝新技術(shù)與食品安全探討
- 對(duì)普洱茶蛋黃酥加工工藝的思考
- 北極貝制作工藝研究
- 國(guó)內(nèi)啤酒發(fā)酵自動(dòng)控制技術(shù)的現(xiàn)狀與展望淺談
- 液體乳加工工藝探討
- 我國(guó)稻谷加工業(yè)現(xiàn)狀與展望淺談
- 西餐烹飪技術(shù)和飲食方式對(duì)中餐烹飪的影響分析
- 淺談ε-聚賴氨酸在食品中的應(yīng)用
- 沙蔥生物活性成分的研究進(jìn)展
- 苦蕎的綜合利用
- 香菇醬油釀造技術(shù)分析
- 肉味香精在速凍食品中的應(yīng)用分析
- 實(shí)時(shí)熒光定量PCR技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用
- 花生蛋白冰激凌的制作配方
- 高濃啤酒稀釋技術(shù)質(zhì)量控制的研究探討
- 糖果中食品香精的應(yīng)用探討
- 不同烹調(diào)方法對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)素的影響分析
- 潛江小龍蝦副產(chǎn)品開發(fā)利用研究進(jìn)展
- 菜肴形狀的影響因素探析
- 殼聚糖在食品工業(yè)的應(yīng)用進(jìn)展
- 模糊數(shù)學(xué)法在面醬感官評(píng)定中的應(yīng)用
- 苔干抑菌活性探討
- 檸檬抹茶蛋糕的研制
- 不完全消解—ICP-MS法同測(cè)稻谷中的鉛砷鎘
- 雙水相萃取法提取紫花油豆中凝集素
- 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系的探析
- 氣體輸送技術(shù)在食品企業(yè)的應(yīng)用
- 基于事件樹的外賣食品安全分析與管理
- 海南打響荔枝銷售的“頭炮”
- 宜昌加快低產(chǎn)茶園改造升級(jí)
- 第一季度全國(guó)餐飲收入同比增長(zhǎng)10.3%
- “盒馬鮮生”食品安全獲檢通過(guò)
- 美團(tuán)升級(jí)生鮮超市 小象生鮮在北京開業(yè)
- 嘉士利6800萬(wàn)收購(gòu)思朗食品85%股權(quán) 對(duì)價(jià)為人民幣6800萬(wàn)元
- 更少的糖和熱量,可口可樂(lè)旗下Simply品牌推出新果汁系列
- 創(chuàng)意滿分!全球首款純素凍干植物冰淇淋在美上市
- 東莞糯米糍、桂味等將于6月中下旬上市
- 良品鋪?zhàn)映商熵埿∝i佩奇獨(dú)家售賣渠道 推小豬佩奇周邊零食
- 主打美顏抗氧化,味全“果蔬知”果蔬飲料震撼上市