□ 王武鵬 甘肅省核地質(zhì)二一二大隊(duì)

對(duì)于農(nóng)業(yè)的發(fā)展而言，農(nóng)藥具有重要的作用，一方面農(nóng)民可以用來(lái)防止病蟲(chóng)害，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，保障農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益；另一方面，農(nóng)藥的殘留會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體健康產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，因此需要重視農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作。農(nóng)藥在使用的過(guò)程中，會(huì)隨著植物通過(guò)生物鏈傳遞到消費(fèi)者體內(nèi)，從而影響消費(fèi)者的身體健康，所以怎樣對(duì)殘留農(nóng)藥進(jìn)行有效的檢測(cè)成為了人們關(guān)注的重點(diǎn)內(nèi)容[1]。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)主要是指對(duì)樣品中殘留的農(nóng)藥組分進(jìn)行定量分析，該技術(shù)需要具備回收率高、穩(wěn)定性好等特點(diǎn)。隨著科技的發(fā)展，農(nóng)藥種類(lèi)越來(lái)越多，所以在對(duì)農(nóng)藥進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，需要選擇最佳的分析檢測(cè)技術(shù)，從而準(zhǔn)確分析農(nóng)藥殘留情況[2]。本文總結(jié)了常見(jiàn)的農(nóng)藥分離檢測(cè)技術(shù)，分析了農(nóng)藥殘留檢測(cè)過(guò)程中常見(jiàn)的問(wèn)題，并給出了相應(yīng)的解決方案。

1 農(nóng)藥分析檢測(cè)技術(shù)研究現(xiàn)狀

1.1 氣相色譜法

氣相色譜法在檢測(cè)農(nóng)藥殘留時(shí)，會(huì)對(duì)熱穩(wěn)定性差、容易揮發(fā)的成分進(jìn)行檢測(cè)，關(guān)鍵在于檢測(cè)和分離系統(tǒng)。在檢測(cè)農(nóng)藥殘留時(shí)，可以按照待測(cè)農(nóng)藥的性質(zhì)選擇相應(yīng)的檢測(cè)器進(jìn)行檢測(cè)。

1.2 氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法

氣質(zhì)聯(lián)用的方法不但具備選擇性，還能夠提高檢測(cè)的靈敏性，因此在對(duì)農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，氣質(zhì)聯(lián)用的檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確。

1.3 低壓力氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法

低壓力氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法主要用在非、半極性和具有一定揮發(fā)性的物質(zhì)檢測(cè)，但是該方法的使用具備回收率低的特點(diǎn)，這限制了該方法的實(shí)際應(yīng)用。

1.4 全二維氣相色譜法

全二維氣相色譜法屬于一種新型的色譜檢測(cè)技術(shù)，相比于普通的檢測(cè)方法，全二維氣相色譜法具備分析快、靈敏度高、分辨率好等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用在實(shí)際的檢測(cè)工作當(dāng)中。

1.5 液相色譜法

液相色譜法主要包含熒光檢測(cè)和紫外檢測(cè)等，該方法在檢測(cè)農(nóng)藥殘留時(shí)主要利用不同物質(zhì)在紫外光下產(chǎn)生的吸收光譜信號(hào)不同對(duì)物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)。該方法在檢測(cè)的過(guò)程中需要待測(cè)物質(zhì)在某波段內(nèi)存在吸收峰[3]。

1.6 液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法

液質(zhì)聯(lián)用法在檢測(cè)的過(guò)程中具備靈敏度高、檢測(cè)范圍等優(yōu)點(diǎn)，因此將液相色譜和質(zhì)譜連在一起能夠顯著提高檢測(cè)效果，實(shí)現(xiàn)高檢出限，滿足農(nóng)藥殘留檢測(cè)的實(shí)際需求。

1.7 快速檢測(cè)方法

大量農(nóng)藥檢測(cè)方法雖然具有檢測(cè)速度快等優(yōu)勢(shì)，但是現(xiàn)在只能應(yīng)用在實(shí)驗(yàn)室當(dāng)中，并未真正進(jìn)行推廣，檢測(cè)過(guò)程中對(duì)樣品的要求較高，成本較高，所以限制了實(shí)際應(yīng)用。農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法的檢測(cè)專業(yè)性強(qiáng)、分析成本低等使其受到了廣泛的關(guān)注，但是這種方法對(duì)樣品的種類(lèi)要求較多，只適用于類(lèi)型相似物質(zhì)的檢驗(yàn)，類(lèi)型不同的物質(zhì)無(wú)法鑒別出來(lái)，所以難以大范圍進(jìn)行推廣和使用[4]。從發(fā)展的角度進(jìn)行分析，快速檢測(cè)方法具備很強(qiáng)的應(yīng)用前景，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，筆者相信未來(lái)該技術(shù)會(huì)越來(lái)越成熟，并最終廣泛地應(yīng)用在不同農(nóng)藥的檢測(cè)當(dāng)中。

2 常見(jiàn)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)問(wèn)題分析

2.1 檢測(cè)方法不完善、針對(duì)性差

現(xiàn)在使用的農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法較多，比如原子吸收法、分光光度儀檢測(cè)法、同位素追蹤法，等等。大部分方法都被應(yīng)用在了農(nóng)藥殘留的檢測(cè)當(dāng)中。正如上文所分析，現(xiàn)代分析檢測(cè)技術(shù)種類(lèi)較多，不同的方法在使用的過(guò)程中具備自身的優(yōu)勢(shì)和缺陷，因此在使用的過(guò)程中需要針對(duì)待測(cè)物質(zhì)的性質(zhì)選擇相應(yīng)的檢測(cè)方法，這樣才能夠提升檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確率。但是事實(shí)上，現(xiàn)在常見(jiàn)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法很多并未真正地應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中，即使是被應(yīng)用的方法，很多也只能作為檢測(cè)的輔助方法，并未被規(guī)定為農(nóng)藥殘留專門(mén)檢測(cè)方法。所以，現(xiàn)在使用的分析檢測(cè)技術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到農(nóng)藥殘留檢測(cè)的實(shí)際需求，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留檢測(cè)存在嚴(yán)重的問(wèn)題，無(wú)法準(zhǔn)確掌握農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留問(wèn)題，久而久之就會(huì)危害到人類(lèi)自己的身體健康[5]。

2.2 取樣方法存在問(wèn)題

雖然現(xiàn)代分析檢測(cè)技術(shù)當(dāng)中包含較多的檢測(cè)方法，但是很多的方法都無(wú)法被應(yīng)用在農(nóng)藥殘留的檢測(cè)工作當(dāng)中。這主要是由于農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)需要選擇抽樣檢測(cè)方法，但是這類(lèi)方法在檢測(cè)過(guò)程中怎樣保障檢測(cè)結(jié)果具備較強(qiáng)的代表性成為了重點(diǎn)問(wèn)題。此外，在對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，選擇多少檢測(cè)樣本、檢測(cè)量多少等都是影響最終檢測(cè)結(jié)果的重要因素。此外，部分商人或者農(nóng)民想要獲得高利潤(rùn)，會(huì)想方設(shè)法瞞過(guò)檢測(cè)人員的檢測(cè)。此外，部分人員會(huì)選擇通過(guò)更先進(jìn)的技術(shù)來(lái)加大農(nóng)藥的使用量，從而獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益，這對(duì)于檢測(cè)工作帶來(lái)了嚴(yán)重的影響。針對(duì)這些高技術(shù)農(nóng)藥的使用，想要檢測(cè)出來(lái)仍然需要對(duì)現(xiàn)行的檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行完善，從而提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性。

2.3 農(nóng)藥成分種類(lèi)多、變化快，檢測(cè)效果差

農(nóng)藥成分更新較快，因此在對(duì)農(nóng)藥進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，會(huì)遇到成分改變問(wèn)題，使檢測(cè)技術(shù)無(wú)法檢測(cè)出部分新型成分，導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確率低。近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)藥種類(lèi)越來(lái)越多，但是農(nóng)藥成分檢測(cè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上農(nóng)藥種類(lèi)更新的速度，使得現(xiàn)行的檢測(cè)技術(shù)難以滿足現(xiàn)在常見(jiàn)農(nóng)藥的檢測(cè)工作。對(duì)此，想要提高檢測(cè)準(zhǔn)確率，仍然需要提高檢測(cè)技術(shù)，及時(shí)更新監(jiān)測(cè)手段的方法，提高檢測(cè)的準(zhǔn)確率。

3 提高檢測(cè)準(zhǔn)確率的相關(guān)策略

3.1 成立技術(shù)研究部門(mén)

雖然現(xiàn)在使用的成分檢測(cè)技術(shù)已經(jīng)非常先進(jìn)，但是在對(duì)殘留農(nóng)藥進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，仍然存在著很多的問(wèn)題。這主要是因?yàn)檗r(nóng)藥的檢測(cè)，需要一定的試劑，這類(lèi)物質(zhì)不需要來(lái)自于待測(cè)的農(nóng)產(chǎn)品，所以在檢測(cè)農(nóng)藥殘留成分時(shí)不具備較強(qiáng)的針對(duì)性。為了將現(xiàn)代分析檢測(cè)技術(shù)有效地應(yīng)用于殘留農(nóng)藥的檢測(cè)工作當(dāng)中，需要對(duì)常見(jiàn)的分析檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)。對(duì)此，需要成立相應(yīng)的技術(shù)研究部門(mén)，負(fù)責(zé)這部分的改進(jìn)工作，對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行研究。該部門(mén)的成立能夠?qū)F(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)有效地應(yīng)用在殘留農(nóng)藥的檢測(cè)工作當(dāng)中，從而有效地提高農(nóng)藥檢測(cè)效率和檢測(cè)的準(zhǔn)確率。

3.2 隨機(jī)抽樣進(jìn)行檢測(cè)

在對(duì)待測(cè)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣時(shí)存在著一定的偶然性和隨機(jī)性，為了避免部分人為的影響，需要重視抽樣環(huán)境。在選樣時(shí)，要在菜市場(chǎng)直接選樣，這樣才能夠真正地獲得最真實(shí)的檢測(cè)樣品，并且最終的檢測(cè)結(jié)果也更加具備準(zhǔn)確性和代表性。此外，在檢測(cè)取樣時(shí)，除了最常用的玻璃片取樣的方式之外，還需要選擇其他的取樣方式，不但要改變?nèi)迎h(huán)境，還需要對(duì)取樣方式進(jìn)行創(chuàng)新，這樣不但能夠提高檢測(cè)準(zhǔn)確率和代表性，還能夠促進(jìn)我國(guó)農(nóng)藥檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展。

3.3 研發(fā)新型檢測(cè)方法

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中，為了有效地消滅病蟲(chóng)害，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，需要不斷更新農(nóng)藥的種類(lèi)和效果，對(duì)此在檢測(cè)農(nóng)藥殘留時(shí)也需要更新監(jiān)測(cè)方式和方法，這對(duì)于農(nóng)藥殘留的檢測(cè)而言具有較大的挑戰(zhàn)和影響。對(duì)此，需要積極地研究新型的農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法，從而更好地滿足檢測(cè)需求。

4 結(jié)語(yǔ)

總之，隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，農(nóng)藥種類(lèi)越來(lái)越多，想要高效、快速地檢測(cè)出農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留情況，需要采取相應(yīng)的檢測(cè)方法。對(duì)此，相關(guān)研究人員需要積極研發(fā)相應(yīng)的檢測(cè)方法，從而取得更好的檢測(cè)效果。

[1]于福新.化學(xué)檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用與發(fā)展[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2015(18):130-131.

[2]羅雪桃.色譜技術(shù)在農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用分析[J].糧食流通技術(shù),2017(7):43-44.

[3]祁彥,占春瑞,張新忠,等.高效液相色譜法測(cè)定大豆中13種三嗪除草劑多殘留量[J].分析化學(xué),2006(6):787-790．

[4]謝濤,熊麗,王奎．?dāng)M除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑對(duì)魚(yú)類(lèi)的毒性研究[J]．生物學(xué)教學(xué),2005(7):47-49．

[5]李宏園,馬紅,陶波．除草劑阿特拉津的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)分析與污染治理[J]．東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2006(4):552-556.