亞麻油
- 亞麻油微膠囊制備及其對冷藏雞肉品質的影響
代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)亞麻油中的亞麻酸在心血管疾病預防方面有一定功效，同時還具有促進大腦發(fā)育、提高免疫力等作用[2-4]。由于亞麻油中含有大量的多不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸[5-6]，因此有較高的營養(yǎng)價值。另外，亞麻酸還有較好的抗氧化、抗菌活力[7-11]，在醫(yī)藥及食品工業(yè)有較高的應用價值。微膠囊技術在食品加工領域長期得到應用，該技術采用成膜材料（壁材）包裹固體或液體（芯材），形成半滲透或密封的微膠囊結構[12-13]，從而使被包埋材料得到較好地保存，同時可以
食品研究與開發(fā) 2024年6期2024-03-28
- 飼料添加劑對體外瘤胃發(fā)酵和甲烷產(chǎn)生量的交互影響
和微生物調節(jié)類亞麻油， 進一步研究氫受體類和微生物調節(jié)類之間及內部對體外發(fā)酵和甲烷生成的交互影響。1 材料與方法1.1 試驗材料 莫能菌素由山東勝利股份有限公司（山東生濟南市）提供，商品名為莫能菌素預混合劑，包含20%莫能菌素，添加到發(fā)酵底物中，莫能菌素有效添加量分別為0、120 mg/kg DM。 延胡索酸為純酸（F8509-100 G），從SIGMA-ALDRICH （St.Louis，MO，USA） 購買， 發(fā)酵時直接添加到發(fā)酵液中，添加量分別為0、
中國飼料 2023年19期2023-10-17
- 基于NF-κB通路探究亞麻油干預心肌梗死大鼠心肌纖維化的作用機制
-κB通路探究亞麻油干預心肌梗死大鼠心肌纖維化的作用機制?，F(xiàn)報道如下。1 材料與方法1.1 實驗動物 54只SD大鼠(雌雄各半),遼寧長生生物技術股份有限公司提供,體質量190～220 g,溫度(22±1)℃,分6籠飼養(yǎng),濕度45%～55%,大鼠活動飲水自由,給予1周時間習慣新環(huán)境,按照《實驗動物管理條例》規(guī)定進行實驗,動物許可證號:SYXK(遼)2019-0034。1.2 藥物、試劑與儀器 冷榨亞麻籽油(α-亞麻酸質量分數(shù)56%)購自上海西格生物科技有限
中西醫(yī)結合心腦血管病雜志 2023年9期2023-06-08
- 基于模糊層次分析法的瀝青再生劑組分比選
烷油、芳烴油和亞麻油的經(jīng)濟性、技術可行性等多個因素進行評價，優(yōu)選出一款最佳再生劑，為再生劑組分比選提供一種新方法。1 原材料1.1 瀝青本文所使用的新瀝青為中石化DH70#基質瀝青，舊瀝青由新瀝青經(jīng)PAV老化48 h得到，各項物理指標如表1所示。表1 新瀝青和老化瀝青物理指標Table 1 Physical index of new asphalt and aging asphalt類別針入度(25 ℃)/(0.1 mm)軟化點/℃延度(15 ℃)/cm黏
公路工程 2022年6期2023-01-16
- 羊肉多不飽和脂肪酸組成的影響因素及其營養(yǎng)調控
18∶3n3的亞麻油亞麻油富含C20∶5n3、C22∶6n3的前體C18∶3n3，含量高達50%。亞麻油可增加牛羊肉中C18∶3n3、C20∶5n3、C22∶6n3等n-3PUFA的含量，降低C20∶4n6、n-6 PUFA含量和n-6/n-3[36]；Miltko等[37]及課題組前期研究也得出了類似的結果[38-40]；其調節(jié)機制是亞麻油增加了肉羊對C18∶3n3的攝取量與血液吸收的量，上調了肝臟內參與n-3LCPUFA合成的部分脂類代謝相關酶活性及其
動物營養(yǎng)學報 2022年10期2022-11-15
- 提高恩施黑豬肉多不飽和脂肪酸的研究
生物有機硒、 亞麻油、維生素E、魚粉，設計恩施黑豬飼糧營養(yǎng)成分含量，進行單因素和響應面飼喂效果試驗，以期優(yōu)化飼料配比提高恩施黑豬肉PUFA 含量， 降低飽和脂肪酸含量。1 材料與方法1.1 儀器設備 氣相色譜儀（GC112A-上海精密儀器儀表有限公司），固體發(fā)酵系統(tǒng)（T200 型-上海洋格生物工程設備有限公司）， 搖床 （TS-211GZ-上海錦玟儀器設備有限公司）， 高壓滅菌鍋 （700×1200-諸城市鑫泉食品機械有限公司），超凈工作臺 （SW-CJ-
中國飼料 2022年15期2022-08-04
- 二步法制備亞麻油微膠囊及在自修復涂層中的應用*
率[4-5]。亞麻油(LO)是一種天然植物干性油，其結構中含有不飽和雙鍵，在無催化劑條件下，能直接與空氣中的氧氣作用，生成交聯(lián)聚合物[6]。以亞麻油為芯材所制備的微膠囊應用到涂層基體中制備單組份自修復體系，可以改善雙組分自修復體系存在的缺陷[7]。因此，本研究采用二步法制備脲醛樹脂包覆亞麻油自修復微膠囊，并將其應用于環(huán)氧樹脂基體中制備單組份自修復涂層體系，可以避免一步法的反應速度較難控制，微膠囊均一性較差，且囊壁較薄及穩(wěn)定性差等缺點，也可以改善雙組分自修復
廣州化工 2022年12期2022-07-13
- 亞麻油與棕櫚油混合添加對絨山羊瘤胃發(fā)酵功能的影響
研究發(fā)現(xiàn)，添加亞麻油微膠囊脂末和亞麻籽可增加瘤胃菌體蛋白（BCP）和氨態(tài)氮（NH3-N）含量，有利于瘤胃發(fā)酵。張娟[4]研究發(fā)現(xiàn)日糧中混合添加亞麻油與棕櫚油，一方面有利于脂肪降解且很有可能改變動物產(chǎn)品中脂肪酸組成成分與含量，另一方面也不同程度地緩解了直接添加不飽和度高的亞麻油對動物的負面效應。劉樹林等[5]研究指出飼料中添加亞麻油可以降低絨山羊羔羊外部組織器官、消化道和內臟器官占體重的比例，還可以增加脂肪的沉積。亞麻又稱胡麻，在我國西北部亞麻籽種植有著悠久
飼料工業(yè) 2022年11期2022-06-24
- 亞麻油與棕櫚油配比對絨山羊體外瘤胃微生物數(shù)量和脂肪代謝相關酶活性的影響
動物日糧中添加亞麻油或棕櫚油都可以對肌肉組織的脂肪酸（FA）組成產(chǎn)生調節(jié)作用[2]。有研究發(fā)現(xiàn)在荷斯坦奶牛日糧中添加6.5%亞麻籽可顯著增加牛奶脂肪中的n-3PUFA[3]，但其易抑制瘤胃發(fā)酵，且會加重氧化應激[4]，進而負面影響動物的生理功能。有人利用羊瘤胃液進行體外瘤胃發(fā)酵的研究得出棕櫚油可以在不影響瘤胃發(fā)酵前提下提高PUFA含量[5]。但是，棕櫚油不同添加劑量對體內FA組成的影響鮮有報道[6]。亞麻油與棕櫚油進行混合添加相比于單獨添加對反芻動物體內F
飼料工業(yè) 2022年7期2022-04-13
- 亞麻油和棕櫚油對絨山羊屠宰性能、組織器官生長發(fā)育和肉品質的影響
)合成[8]。亞麻油富含可衍生為EPA、DPA和DHA的前體脂肪酸ALA。本課題組前期的研究表明，亞麻油和棕櫚油混合添加可有效保護ALA免受瘤胃生物氫化，促進上述長鏈n-3 PUFA在羊肉中的沉積，且效果優(yōu)于亞麻油單獨添加[4-5]。然而，亞麻油和棕櫚油混合添加提高羊肉中長鏈n-3 PUFA沉積改善肉品質的同時，是否對絨山羊的屠宰性能、組織器官生長發(fā)育和肌肉理化特性等具有影響卻鮮見報道。因此，本研究旨在探究飼糧中亞麻油和棕櫚油單獨或混合添加對絨山羊屠宰性能
動物營養(yǎng)學報 2022年2期2022-03-14
- 多不飽和脂肪酸組合對灘羊肉品質、血清抗氧化指標及背最長肌共軛亞油酸含量的影響
%的亞油酸，而亞麻油則含有較高的亞麻酸[6]。反芻動物飼糧中油脂添加量低于6%，肉品質不受影響[7]，F(xiàn)rancisco等[8]、Flakemore等[9]研究表明，給羔羊按4%(干物質)飼喂2∶1的亞麻油和豆油、5%的亞麻油或菜籽油，對羊肉品質影響不大。李海慶[10]在灘羊飼糧中分別添加2%大豆油、2%亞麻油研究其對灘羊肉品質以及羊肉CLA含量的影響，結果表明在不影響肉品質的情況下，均能使肌肉組織中CLA含量有所提高。關于亞油酸與亞麻酸提高體組織CLA含
動物營養(yǎng)學報 2022年1期2022-02-20
- 以亞麻油、桐油為主劑的木蠟油合成與涂飾性能分析
摘要： ?采用亞麻油、桐油為主劑，將植物油混合體在設定的溫度下進行預聚合處理，通過設定預聚溫度、原料成分組合等變量得到預聚體;隨后，將預聚體與蜂蠟、棕櫚蠟和松節(jié)油復配，制備木蠟油涂料，探討木蠟油制備原料配方對產(chǎn)品粘度、干燥時間、涂飾視覺效果等性能的影響。油蠟涂料工藝研究顯示：松節(jié)油的加入量對于木蠟油粘度有顯著影響，增加松節(jié)油的加入量可以顯著地降低木蠟油的粘度;桐油與亞麻油的配比對干燥速率有一定影響，提高桐油的比例可以縮短木蠟油的干燥時間;松節(jié)油含量對干燥速
林業(yè)科技 2021年5期2021-12-24
- 亞麻木酚素解聚增效及油相遷移特性研究進展
細胞[5]，而亞麻油主要由亞麻籽的仁和胚乳壓榨而得，因此亞麻油中的木酚素含量極低，這也限制了亞麻木酚素的高效利用。研究亞麻木酚素的解聚和油相遷移規(guī)律，對亞麻籽的高效利用具有重要價值。1 木酚素的存在形式在成熟的亞麻籽中，大多數(shù)SDG與一些酚類化合物(如對香豆酸糖苷(p-coumaric acid glycoside，CouAG)、阿魏酸糖苷(ferulic acid glycoside，F(xiàn)eAG))的糖基以糖苷鍵結合形成低聚體，CouAG與SDG結合于六位
中國糧油學報 2021年8期2021-09-26
- 環(huán)氧亞麻油的制備工藝研究
等，但對于環(huán)氧亞麻油的研究報道比較少，亞麻油每個甘油三鍵具有3個碳碳雙鍵，可以制得的環(huán)氧亞麻油能夠擁有較高的環(huán)氧值[2-3]。如果以亞麻油為原料開發(fā)出低成本、易操作的環(huán)氧亞麻油合成工藝，將在增塑劑行業(yè)擁有廣闊的市場。1 實驗部分1.1 試劑與儀器試劑：甲酸，分析純，天津市科密歐化學試劑有限公司；硫酸，分析純，天津市富宇精細化工有限公司；磷酸，分析純，天津市科密歐化學試劑有限公司；雙氧水，分析純，鄭州惠澤生化科技有限公司；氫氧化鈉，分析純，天津市瑞金特化學品
河南化工 2021年5期2021-06-11
- 亞麻油/混合蠟乳液構建木材內雙層疏水體系*
量溶劑的使用。亞麻油作為一種天然物質，常被用作環(huán)保型木材改性劑，通過亞麻油浸漬處理，能夠降低木材吸水性和吸濕性，提高尺寸穩(wěn)定性(Fredrikssonetal.， 2010； Singhetal.， 2012； Humaretal.， 2013)； 而且，對腐朽菌等真菌也具有一定抑制作用(Ulvcronaetal.， 2012)。以往研究多用50%或100%高濃度油處理木材，稀釋常用易揮發(fā)的有機溶劑(Erikssonetal.， 2011； Humaret
林業(yè)科學 2021年4期2021-05-21
- 日糧添加不同油脂原料對肉牛生長性能、養(yǎng)分消化及瘤胃發(fā)酵性能的影響
動的影響較小，亞麻油會引起瘤胃發(fā)酵紊亂，因為游離不飽和脂肪酸會對細菌膜產(chǎn)生不良影響（張春梅等，2008），另一方面，亞麻油會增加不飽和脂肪酸在瘤胃的吸收流量。因此，文章旨在探討日糧添加不同油脂原料對肉牛生長性能、養(yǎng)分消化及瘤胃發(fā)酵性能的影響。1 材料與方法1.1 試驗設計試驗選擇平均初始體重（296±32.33）kg、帶有瘤胃瘺管的肉牛48頭，隨機分為4組，每組4個重復，每個重復3頭。對照組肉牛飼喂不含油脂的日糧，處理組肉牛分別飼喂含有5%棕櫚油、亞麻油和
中國飼料 2021年8期2021-05-17
- 廢丙烯酸聚氨酯漆渣回收研究
酸聚氨酯漆渣，亞麻油酸，乙二醇，聚醚，二甲苯，氮氣，豆油脂肪酸，季戊四醇，丁醇，蓖麻油脂肪酸，丙三醇，聚酯，三甲苯。1.2 實驗過程先使廢丙烯酸聚氨酯漆通過完全酸化反應降解于一定溫度的有機酸中，然后在一定溫度下繼續(xù)加入多元醇控制反應條件進行酯化反應，同時加入聚醚或聚酯的改善再生漆的品質和性能，重新制得丙烯酸聚氨酯，最終加入稀釋劑、過濾得到丙烯酸聚氨酯漆成品。實驗中首先采用蓖麻油脂肪酸降解廢丙烯酸聚氨酯漆渣，重點考察了降解時間對再生漆性能的影響。在此基礎上，
廣州化工 2021年4期2021-03-06
- 飼糧添加亞麻油和亞麻籽對絨山羊羔羊屠宰性能、器官生長發(fā)育及肉品質的影響
的風險[2]。亞麻油富含n-3PUFA，研究表明飼糧中添加亞麻油不僅可以促進羔羊的生長速度和飼料轉化效率[3]，還可以增加山羊肉中n-3PUFA含量[4]。亞麻籽不僅富含n-3PUFA，且具有良好的過瘤胃效果。Nudda等[5]研究指出，母羊補飼亞麻籽后可顯著增加母羊肌內脂肪n-3PUFA含量，但減慢了其子代的生長并降低了胴體重。然而，目前的研究主要集中于飼糧添加亞麻油或亞麻籽對羊生長、育肥性能和機體組織脂肪酸組成的影響，鮮見飼糧添加亞麻油或亞麻籽對絨山羊
動物營養(yǎng)學報 2021年2期2021-03-03
- FEVE-亞麻油二元醇解產(chǎn)物制備工藝的探究
%的FEVE和亞麻油(LA)為主要原料，探索并確定最佳的工藝路線。著重研究物料配比、反應溫度、反應時間對醇解反應的影響，采用測定醇解產(chǎn)物中殘留油的體積來判斷醇解反應終點，通過紅外光譜分析對產(chǎn)物結構進行初步的表征和分析。1 實驗部分1.1 材料與儀器亞麻油(LA)、FEVE樹脂(固含量：50%)、甘油、氫氧化鉀(KOH)均為工業(yè)級;Nicelet is10 傅里葉變換紅外光譜儀。1.2 實驗方法1.2.1 FEVE醇解反應原理 通過醇解反應，可以將亞麻油(L
應用化工 2021年12期2021-02-19
- 亞麻油對豬胴體性能及肉品質影響的研究進展
郝海玉文獻綜述亞麻油對豬胴體性能及肉品質影響的研究進展劉虎傳 戴正浩 楊培培 劉開東 郝海玉（山東省青島市畜牧獸醫(yī)研究所 266100）脂肪酸，特別是多不飽和脂肪酸(PUFA)，作為油脂的重要組成成分，不僅調控脂肪代謝和沉積，對肉中脂肪酸組成、肉的風味和食用價值也有重要影響。PUFA主要包括n-3 PUFA 和n-6PUFA。n-3 PUFA具有降低甘油三酯(TG)和總膽固醇(TC)含量、脂肪沉積的作用，且在促進智力發(fā)育、提高免疫力方面起決定性作用。豬肉是
山東畜牧獸醫(yī) 2020年1期2020-12-30
- 自乳常溫固化環(huán)氧酯-丙烯酸樹脂乳液的制備與性能
有機雜化結合。亞麻油酸對環(huán)氧基團的酯化開環(huán)引入雙鍵使樹脂常溫下即可實現(xiàn)固化，中間體與丙烯酸酯類單體接枝共聚可以通過化學鍵的有機結合，克服單一樹脂和單純物理混合樹脂存在的缺陷[6-8]。探討亞麻油酸、丙烯酸的用量以及接枝反應溫度和反應時間等，對樹脂性能的影響。1 實驗部分1.1 試劑與儀器E20環(huán)氧樹脂、亞麻油酸(GLA)均為工業(yè)級；丙烯酸(AA)、甲基丙烯酸甲酯(MMA)、甲基丙烯酸丁酯(MBA)、甲基丙烯酸(MAA)、丙烯酸羥丙酯(HBA)、苯乙烯(St
應用化工 2019年10期2019-11-05
- 附文二：獲得較大蛋重的管理要點
至90%?！?亞麻油酸對母雞所產(chǎn)蛋的蛋重有正面的影響。為了提高蛋重，每羽母雞每天應攝入1.5 g亞麻油酸。用亞麻油酸含量更高的補充原料，如大豆油或者亞麻籽油?！?提高日糧中總脂肪和補充脂肪的含量。多項研究表明，在相同的亞麻油酸水平上，采食更多總脂肪量的雞群會產(chǎn)更大的蛋?！?保持最佳的能量攝入量。在能量攝入量不足的情況下，產(chǎn)蛋母雞會利用蛋白質和氨基酸作為能量來源，導致獲得最佳蛋重所需的氨基酸量不足。許多造成蛋重小的原因都是由于母雞的能量攝入低。母雞過量攝入超
國外畜牧學·豬與禽 2019年6期2019-07-29
- 附文二：獲得較大蛋重的管理要點
至90%?！?亞麻油酸對母雞所產(chǎn)蛋的蛋重有正面的影響。為了提高蛋重，每羽母雞每天應攝入1.5 g亞麻油酸。用亞麻油酸含量更高的補充原料，如大豆油或者亞麻籽油?！?提高日糧中總脂肪和補充脂肪的含量。多項研究表明，在相同的亞麻油酸水平上，采食更多總脂肪量的雞群會產(chǎn)更大的蛋。■ 保持最佳的能量攝入量。在能量攝入量不足的情況下，產(chǎn)蛋母雞會利用蛋白質和氨基酸作為能量來源，導致獲得最佳蛋重所需的氨基酸量不足。許多造成蛋重小的原因都是由于母雞的能量攝入低。母雞過量攝入超
國外畜牧學(豬與禽) 2019年6期2019-03-19
- 日糧添加亞麻油酸對斷奶仔豬組織器官脂肪酸組成及脂肪酸代謝相關酶活力的影響
具有重要作用。亞麻油酸可以調控乙酰輔酶A（COA）的表達，使飽和脂肪酸轉變?yōu)閱尾伙柡椭舅?。Hausman等（2001）報道，日糧亞麻油酸可以改變動物體脂肪代謝，提高脂肪分解代謝，降低其合成代謝，但對新生仔豬脂肪的分解代謝物影響顯著。Corl等（2008）評估了母豬日糧添加亞麻油酸對乳脂肪的影響，結果發(fā)現(xiàn)，隨著亞麻油酸添加水平的升高，乳中粗脂肪含量降低，而亞油酸含量和脂肪酸組分改變較大。目前關于亞麻油酸對母豬及母子共營養(yǎng)的影響報道不多，本試驗在母豬日糧中添
中國飼料 2018年20期2018-11-09
- 添加不同形式亞麻油對肉羊生產(chǎn)性能、肉品質、脂肪酸含量及脂代謝相關酶基因mRNA表達量的影響
這3個方面。對亞麻油進行過瘤胃保護處理可減少瘤胃對UFA的氫化作用，由于肉中CLA主要來自日糧CLA沉積、瘤胃氫化菌對亞油酸(linoleic acid, LA)和α-亞麻酸(alpha～Linolenic acid ALA)的異構化以及其前體物反-11十八碳二烯酸(t-11 C18:2, TVA)在組織中的去飽和作用[4]，因此日糧UFA的過瘤胃保護在減少氫化作用同時使其壁材具備一定的緩釋作用，利用氫化菌對日糧脂肪酸的異構化使更多的CLA沉積于動物產(chǎn)品中
畜牧獸醫(yī)學報 2018年9期2018-10-15
- 亞麻油保質期適用條件研究
料、包裝容積，亞麻油保質期均為18個月，大部分消費者認為18個月內食用完，亞麻油品質即能得到保證。文章研究了亞麻油在保質期內不同存貯條件下的氧化穩(wěn)定性，結果發(fā)現(xiàn)開封后隨著食用期的增加，亞麻油過氧化值不斷上升，酸敗速度加快，保質期遠遠小于18個月。[關鍵詞]亞麻油；保質期；過氧化值中圖分類號：S565.9 文獻標識碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20180214食用油是關系到國計民生的重要產(chǎn)品，隨著消費者對食品健康意識的
糧食科技與經(jīng)濟 2018年2期2018-09-10
- 多不飽和脂肪酸對肥育豬生產(chǎn)性能的影響
同油源（豆油或亞麻油）及與CLA組合添加對肥育豬生產(chǎn)性能的影響，為生產(chǎn)實踐提供理論指導。1 材料與方法1.1 試驗動物和管理試驗選取72頭平均體重為61.25±0.43 kg的健康杜長大肥育豬，采用2×2因子完全隨機區(qū)組設計，分為4個處理，每處理設3個重復，每重復6頭，公母各半。試驗期為42d。1.2 試驗設計采用2×2因子完全隨機區(qū)組設計，分為4個日糧處理組。分別為基+1%豆油組、基+0.5%豆油+ 0.5%CLA組、基+1%亞麻油組、基+0.5%亞麻油
中國畜牧獸醫(yī)文摘 2018年6期2018-07-28
- 血管安全過冬 營養(yǎng)餐來“保駕護航”
0克（6棵），亞麻油 5克，鹽3克，蔥姜水4克，干淀粉4克，蛋清1個，清(雞)湯 20 克。做法：1.蝦肉與雞肉分別用刀背剁成蓉，加鹽、淀粉、蔥姜水、蛋清，順一個方向攪勻上勁，放冰箱內冷凍10分鐘。2.口蘑洗凈去蒂，焯水1分半鐘，用鹽或雞汁稍腌漬一下。3.將冰鎮(zhèn)好的蝦蓉餡分別放到口蘑內，呈半球狀，入籠屜內，旺火蒸5分鐘，取出擺在盤子中央。4.在水中加幾滴油，焯好油菜擺盤，根部朝外。5.鍋加水、鹽燒開，勾水淀粉，淋亞麻油成薄芡，澆于蝦蓉口蘑上，撒少許熟胡蘿卜
樂活老年 2018年1期2018-06-26
- 不同油脂來源日糧對生長育肥豬肉品質、脂肪酸含量和肌肉結構的影響
現(xiàn)，日糧中使用亞麻油作為唯一油脂來源可以提高豬肌肉中n-3脂肪酸的含量，而對生長性能和肉品質無顯著影響。日糧中添加橄欖油作為唯一油脂來源可以降低紅細胞中多不飽和脂肪酸的含量（Seiquer等，1996）。肌肉中脂肪酸的含量與肌纖維氧化狀態(tài)、肌纖維類型和數(shù)量有關（Andres等，2001），肌纖維的微觀結構性狀代表纖維生長和能量代謝的差異，肌間脂肪中纖維表型及脂肪酸的含量具有相關性，纖維直徑越大，飽和脂肪酸含量越低，不飽和脂肪酸含量越高（Fiedler等，2
中國飼料 2018年6期2018-05-16
- 新疆亞麻籽油香氣指紋圖譜的構建與研究
17%[1]。亞麻油是我國西部地區(qū)老百姓最喜愛的油種之一，多采用純物理炒籽壓榨工藝制備，因而具有濃郁的香氣及豐富的營養(yǎng)價值[2]。然而，由于亞麻油價格高于其他常見食用油，部分生產(chǎn)者便在亞麻油中添加其他劣質、低廉植物油造成亞麻油市場混亂局面出現(xiàn)，僅靠亞麻油性狀、形態(tài)和簡單理化指標來判斷亞麻油品質優(yōu)劣有一定的局限性。近年來，利用揮發(fā)性特征香氣成分對不同植物油進行有效判別和評價的相關研究成為熱點[3-6]。然而，僅從少數(shù)幾種特征揮發(fā)性成分的檢測是不能真正全面地判
中國糧油學報 2018年3期2018-04-09
- 不同亞麻酸水平及飼料組成對育肥豬生長性能和肉品質的影響
標之一[2]。亞麻油現(xiàn)已成為十大油料作物之一，我國以山西、內蒙古、甘肅等地產(chǎn)量最大。亞麻籽中含有棕櫚酸、油酸、亞油酸及α-亞麻酸等，不飽和脂肪酸占80%[3-5],其中多不飽和脂肪酸高達50%；亞麻油中還含有維生素E，能改善血液循環(huán)，有延緩衰老、抗氧化的作用[6]。豆油也是常用的家畜飼料用油脂，也含有較高的亞油酸，其中含亞麻酸一般為5%左右。紫花苜蓿(Medicagosativa)是世界上種植面積最大、栽培歷史最悠久的一種多年生豆科牧草，具有產(chǎn)草量高、抗逆
草業(yè)學報 2018年3期2018-03-26
- 健康新知
的治療而死亡。亞麻油具有降膽固醇功能日前，東芬蘭大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，亞麻油或能降低膽固醇及低密度脂蛋白的水平，相關研究刊登于《分子營養(yǎng)與食品研究》雜志上。研究結果表明，亞麻油對血液膽固醇水平具有正向效應。今后，研究人員還希望進行更為深入的研究來闡明亞麻油改善機體血脂的分子機制?？諝馕廴究稍黾釉袐D生出有缺陷寶寶的風險辛辛那提大學兒童醫(yī)院的研究團隊發(fā)現(xiàn)，孕前及孕后生活在空氣污染地區(qū)的媽媽，更可能生出有出生缺陷的嬰兒。在這項發(fā)表在《兒科學》雜志的研究中，研究人員
中國新聞周刊 2018年4期2018-02-08
- 巧克力的“含金量”
%棕櫚酸、2%亞麻油酸和1%其他物質。一般來講，可可脂含量高的純巧克力香味純正、濃郁，入口軟滑。但由于天然可可脂的價格高昂，其熔點為34℃～38℃，在常溫下不易保存，所以，一些巧克力制造商會添加代可可脂來降低成本。代可可脂是一類能迅速熔化的人造硬脂，它的成分中含有大量的反式脂肪酸。人體如果攝入過多反式脂肪酸，容易誘發(fā)冠心病、動脈硬化等多種疾病，因此具有一定的健康風險。由于天然可可脂的熔點較低，而代可可脂的熔點較高，所以測試巧克力中是否含有代可可脂最簡單的方
發(fā)明與創(chuàng)新·中學生 2017年12期2017-12-11
- 壓榨工藝對油脂氧化穩(wěn)定性及餅粕品質的影響
，熱榨芝麻油、亞麻油、紫蘇油的氧化酸敗時間分別是相應冷榨油的3.94倍、3.02倍、7.83倍；在烘箱試驗過程中，冷榨油和熱榨油的過氧化值均上升很快，酸值均無較大變化，各油樣的脂肪酸組成均未發(fā)生明顯變化，隨著烘箱時間的延長，各油樣維生素E的含量均呈現(xiàn)減少趨勢，而且冷榨油的損耗高于相應熱榨油。3種油料冷榨餅的粗脂肪含量均較高于熱榨餅；各油料冷榨餅的氮溶解指數(shù)（Nitrogen Solubility Index，NSI）較熱榨餅均提高9%左右，水溶性蛋白質含量
河南工業(yè)大學學報（自然科學版） 2017年5期2017-11-10
- 亞麻油替代魚油對雜交鱘生長、脂肪酸組成及脂肪代謝的影響
100018)亞麻油替代魚油對雜交鱘生長、脂肪酸組成及脂肪代謝的影響羅 琳1邢 薇1李鐵梁1劉 洋2馬志宏1姜 娜1李文通1(1. 北京市水產(chǎn)科學研究所, 北京 100068; 2. 北京京朝花園農(nóng)業(yè)發(fā)展中心, 北京 100018)為研究亞麻油替代不同水平的魚油后對雜交鱘(Acipenser baeri Brandt♀×A. schrenckii Brandt♂)幼魚[初均重(70.8±0.5) g]生長、脂肪酸組成、肝臟及肌肉脂肪沉積以及脂肪代謝的影響,
水生生物學報 2017年5期2017-09-12
- 亞麻油對女人難以想象的作用
亞麻油對女人難以想象的作用愛美女人都喜歡保養(yǎng)，亞麻油，作用太大了，又是純天然，對皮膚來說是極品，價格也很便宜，很有必要去用。小提醒：愛美女人們選擇亞麻油的時候一定要注意，一定要選擇特純冷榨的亞麻油，只有這樣的亞麻油才能美容和減肥，普通級別的酸度大于1度的亞麻是不能用于美容的。在西方，上好的特純亞麻油一直是有錢女人的美容專用品，3千多年來無數(shù)女人用曼妙雪白的肌膚證明，特純亞麻油是全能的“化妝品”，無論是吃或抹均具有美容神奇作用。唯一可以減肥的神油特純亞麻油的
健康生活 2017年4期2017-06-30
- 高品質亞麻油標準的探討
，王 振高品質亞麻油標準的探討高忠東，胡曉軍，李 群，許光映，王 振（山西省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，山西太原030031）為提供質量更好的亞麻油、解決企業(yè)產(chǎn)品同質化競爭問題，探討了高品質亞麻油標準。高品質亞麻油標準的指標應當包括：采用非轉基因亞麻籽原料加工；產(chǎn)品中α-亞麻酸含量大于等于60%；保質期內沒有苦味；精煉、儲存和罐裝設備及管道全部采用304以上等級的不銹鋼材料制成；加工輔料和包裝材料的生產(chǎn)或采購嚴格執(zhí)行相關國家標準。亞麻油；高品質；標準隨著人
山西農(nóng)業(yè)科學 2017年12期2017-04-04
- 肉雞肥胖基因WDTC1組織表達特性及油脂類型和水平對WDTC1基因表達的影響
、5.00%的亞麻油、玉米油、芝麻油和豬油)，每組6個重復，每個重復5只雞，分別于21和42日齡時從每個重復隨機選取1只肉雞屠宰取樣，通過三因素析因試驗設計分析油脂類型、水平和肉雞組織以及油脂類型、水平和肉雞日齡對肉雞WDTC1基因表達的交互效應。結果表明：1)WDTC1基因在肉雞各個組織中廣泛表達，其中在卵巢組織中表達量最高，其次是肝臟、腎臟、腦、肺臟、胸肌、心臟、小腸等組織，在胰腺組織中表達量最低。2)油脂類型對42日齡肉雞不同組織中WDTC1基因相對
動物營養(yǎng)學報 2016年11期2016-12-01
- 環(huán)氧亞麻油增塑劑的優(yōu)化合成與表征
384）?環(huán)氧亞麻油增塑劑的優(yōu)化合成與表征李萍，許艷玲，尚志強（天津農(nóng)學院 基礎科學學院，天津 300384）摘 要：在磷酸催化下，甲酸和雙氧水生成過氧甲酸，再以過氧甲酸作為環(huán)氧化劑，對亞麻油進行環(huán)氧化反應。利用正交試驗優(yōu)化反應條件，研究了原料亞麻油的級別和加料方式對環(huán)氧化反應的影響。結果表明：影響亞麻油環(huán)氧化反應的因素主次順序為磷酸用量＞雙氧水用量＞甲酸用量＞反應溫度，最佳反應條件為m(亞麻油)∶m(磷酸)∶m(雙氧水)∶m(甲酸)＝1∶0.01∶1.5
天津農(nóng)學院學報 2016年1期2016-04-27
- 復合抗氧化劑對亞麻油穩(wěn)定性的影響
［5］研究發(fā)現(xiàn)亞麻油對于大鼠具有非常明顯的降脂作用。在亞麻油中，不飽和脂肪酸所占的比例較高，這類不飽和的脂肪酸在加工以及儲存和運輸?shù)倪^程中，極易受到空氣中的氧氣、陽光以及水分的影響，產(chǎn)生化學變質，從而影響產(chǎn)品的質量，甚至釀成食品安全事故［6］。牛艷等［7］研究發(fā)現(xiàn)，空氣中的氧氣、水分以及自然光照等都會使亞麻油發(fā)生氧化反應，且其氧化值均有較大的變化。抑制亞麻油氧化最常用的方法就是使用抗氧化劑。但傳統(tǒng)方法中所使用的抗氧化劑，主要包括一些酚類物質，對防止油的氧化
食品與機械 2015年1期2015-12-20
- 亞麻油渣提取物制備工藝研究
0)0 引 言亞麻油渣為胡麻油籽經(jīng)過壓榨或提取其所含植物油后所得的油渣.研究發(fā)現(xiàn)，亞麻油渣中含有以亞麻木酚素為代表的具有生理活性的物質，它對雌激素依賴性疾病與骨質疏松等癥有預防作用，目前，亞麻木酚素已被開發(fā)制成藥品和保健品，同時也作為食品的添加劑［1－3］.亞麻木酚素為無色晶形，可溶于水、甲醇、含水乙醇和丙醇，易被酶水解，其提取方法有溶劑浸提法、回流提取法、微生物發(fā)酵法、微波輔助提取法、超聲波輔助提取法等［4－5］.本研究主要對亞麻油渣的處理方式、亞麻木酚
成都大學學報（自然科學版） 2015年2期2015-08-01
- 熱榨與冷榨對亞麻油風味物質的影響及風味特征成分分析*
)熱榨與冷榨對亞麻油風味物質的影響及風味特征成分分析*劉國琴1方昭西1李琪2(1.華南理工大學 輕工與食品學院， 廣東 廣州 510640; 2.甘肅一品弘生物科技股份有限公司， 甘肅 金昌 737200)采用頂空固相微萃取和氣相色譜-質譜聯(lián)用技術檢測熱榨和冷榨工藝制得的亞麻油中的揮發(fā)性物質，對不同壓榨工藝制得的亞麻油中的醇類、醛類、酮類等揮發(fā)性物質的含量及占總揮發(fā)性物質含量的比例進行探討，并采用氣味活度值(OAV)對不同壓榨工藝下得到的亞麻油的關鍵性風味
華南理工大學學報（自然科學版） 2015年11期2015-04-18
- 亞麻油微膠囊的制備研究
430074)亞麻油微膠囊的制備研究洪宗國，余瑩瑩，楊伊菲，石 淼(中南民族大學 藥學院，武漢 430074)目的：制備亞麻油微膠囊，考察其影響因素，找出最優(yōu)方案.方法：采用單凝聚法，以明膠為囊材制備亞麻油微膠囊，觀察其形態(tài)、分析其粒徑.結果：獲得圓球形、平均粒徑19μm，且分布較均勻的亞麻油微囊.意義：作為一種干性油，亞麻油微型膠囊可應用于汽車涂料中產(chǎn)生自愈效果，可開發(fā)汽車自愈涂料.亞麻油；微膠囊；制備研究；自愈合自愈合涂料將含有修復劑的微膠囊作為其組分
中南民族大學學報（自然科學版） 2015年4期2015-01-22
- 鮑雙璽：致力于舌尖上的健康
參加了中國首屆亞麻油國際高峰論壇，受益匪淺。朋友說，他去之前也不知道什么是亞麻油，聽了一圈回來后發(fā)現(xiàn)日常的柴米油鹽才是健康之源?！?span id="syggg00" class="hl">亞麻油與我們現(xiàn)在食用的油最大的區(qū)別是一個是健康油，而另一個是營養(yǎng)油。在上世紀五六十年代，生活在貧窮時期，我們的確需要營養(yǎng)油來補充身體，但是現(xiàn)在生活富裕了，很多人都是營養(yǎng)過剩，我們不再需要營養(yǎng)油，而需要健康油。”這一次聊天，“亞麻油”的概念深深印進了鮑雙璽的腦海。為了弄清楚亞麻油的具體功效，鮑雙璽拜訪了浙江大學生命與科學學院找專家
健康人生 2014年8期2014-04-29
- 芻議亞麻的經(jīng)濟價值
優(yōu)良的油料作物亞麻油取自亞麻種子,亞麻的種子含有20% ～30% 的蛋白質,整粒亞麻含油量在29% ～44% ,含殼率為20% ～45% ,殼中也含有17% ～20% 的油脂,用它可以榨出亞麻油。亞麻油呈金黃色,含亞麻酸,甘酸,甘烷酸,硬脂酸,軟脂酸,可食用,大量用于制造熟油,清漆,油漆,油氈,油布,油墨及制造軟皂等。亞麻油可用于生產(chǎn)油漆,還可以用來制造油布、靴子和肥皂等。3.3亞麻是一種優(yōu)良的牲畜飼料亞麻由于其有高含量的蛋白質,其榨完油的殘渣可以壓制成亞
防護林科技 2014年11期2014-04-18
- 幾種抗氧化劑對亞麻油穩(wěn)定性的影響
幾種抗氧化劑對亞麻油穩(wěn)定性的影響周 正，侯建軍，楊菊芳，吳 昊，查夢吟，陳存社*（北京工商大學食品學院，北京 100048）利用Schaal烘箱加速氧化實驗，以酸價、過氧化值為指標，研究天然與合成抗氧化劑在不同復合配比條件下對亞麻油穩(wěn)定性及貨架期的影響，在100 ℃加速氧化條件下，選出0.04%迷迭香油＋0.018%叔丁基對甲氧酚＋0.018%沒食子酸丙酯為本實驗抗氧化劑的最佳配比。對比堿煉前后亞麻油酸價的變化，當向2 g亞麻油中添加NaOH的質量為0.3
食品科學 2014年5期2014-01-19
- 新疆亞麻油的理化性質及脂肪酸組成分析
居世界第二位。亞麻油是經(jīng)亞麻籽壓榨而成的油。國內外對亞麻油的研究表明，其干燥后的涂膜不軟化，很難被溶劑溶解，廣泛用于涂料、油墨和印刷等行業(yè)[1-3]；亞麻油中α-亞麻酸高達40%～60%[4]，現(xiàn)代研究結果表明α-亞麻酸具有增長智力，提高視力，調節(jié)抗過敏，抗腫瘤、延長壽命、抗抑郁功能等功效[5-7]。亞麻油的更有食用性價值。新疆位于我國西北邊陲，油料資源豐富。2006 年新疆伊犁州亞麻種植面積就達到3.3 萬hm2。目前對新疆伊犁的亞麻油理化性質和其脂肪酸
食品研究與開發(fā) 2013年12期2013-07-22
- 亞麻籽膠為壁材制備亞麻油微膠囊
籽膠為壁材制備亞麻油微膠囊陳元濤，郭智軍，張 煒，蔡林森，劉 霞，池亞玲，徐江波，肖 江(青海師范大學化學系，青海師范大學互助青稞研究與開發(fā)中心，青海 西寧 810008)選用亞麻籽膠為壁材，采用噴霧干燥法，對亞麻油進行微膠囊化。以微膠囊化效率和含油率為考察指標，考察制備亞麻油微膠囊的影響因素。結果表明：最佳噴霧干燥工藝條件：進風溫度170℃，出風溫度70℃，霧化器轉速24000r/min，進料速度50.41mL/min；最佳微膠囊配方為：壁材與芯材比2:
食品科學 2013年4期2013-03-04
- 噴霧干燥制備高純α-亞麻酸微膠囊研究
目前，已有制備亞麻油微膠囊相關報道，如楊寶玲等［8］以玉米淀粉為壁材、辛烯基琥珀酸淀粉酯為乳化劑制備亞麻油的微膠囊;陳三寶等［9］以玉米醇溶蛋白為壁材制備粉末亞麻油。在這些研究中，制備過程往往使用大量的合成乳化劑確保壁材和芯材的充分乳化，從而導致亞麻油微膠囊化效率與含油率均不高。亞麻籽膠是從亞麻籽殼皮中直接提取而得，是一種以多糖為主，含有少量蛋白質的天然高分子植物膠，具有粘度高、乳化性強、保濕型和懸浮穩(wěn)定性突出等特點［10-12］，是國際上目前重點發(fā)展的新
天然產(chǎn)物研究與開發(fā) 2012年9期2012-12-22
- 凝膠型連結料體系黏度模型的參數(shù)擬合
改性酚醛樹脂、亞麻油、高沸點煤油和有機鋁型螯合物為原料制備不同類型的連結料，測出亞麻油加入量對簡易連結料黏度、高沸點煤油和凝膠劑加入量對連結料黏度的影響，構建出一系列的黏度模型。根據(jù)模型參數(shù)，能更直觀地得出連結料的流變性能，為連結料體系的配方設計提供了一種簡潔的途徑，可望為制備具有良好印刷適性、適應高速印刷的膠印油墨提供有益的幫助。2 實驗2. 1 原材料自制松香改性酚醛樹脂：酸值20 mgKOH/g，黏度(35 °C) 6 300 mPa·s，正庚烷容納
電鍍與涂飾 2012年5期2012-11-15
- 亞麻油的堿催化異構化
1 材料與試劑亞麻油(含51%～53.5%亞麻酸),丙三醇、DMF、DMSO、1,3丙二醇、聚乙二醇200/400、乙二醇、乙二醇甲醚、甲醇鈉、正己烷、石油謎、氫氧化鉀、硫酸、鹽酸等均為分析純。2亞麻酸異構化的方法2.1 CLnA的制備將一定量的亞麻油、溶劑及堿催化劑置于圓底燒瓶中,于氮氣保護下加熱至確定溫度后再回流一定時間,向反應物內加入2.0 mol/L的稀硫酸溶液,調節(jié)pH到1.0。用分液漏斗分離上層的異構化產(chǎn)物,用正己烷萃取,蒸餾水洗滌3次后收集。
大連工業(yè)大學學報 2011年6期2011-09-27
- 添加脂肪酸鈣對綿羊采食量和營養(yǎng)物質表觀消化率的影響
目的 研究添加亞麻油脂肪酸鈣和魚油脂肪酸鈣后對綿羊采食量和營養(yǎng)物質表觀消化率影響.方法將15只體重相近 (30.2±2.2)kg的雜交公羔羊按單因素隨機設計原理分成3組,每組5只,分別飼喂基礎日糧、基礎日糧添加40 g/d亞麻油脂肪酸鈣、基礎日糧添加40 g/d魚油脂肪酸鈣的日糧進行消化試驗.結果添加40 g/d脂肪酸鈣不會影響綿羊對干物質的進食量 (P＞0.05),不影響試驗羊對干物質 (DM)、有機物(OM)、粗蛋白 (CP)、粗脂肪 (EE)的消化率
河北北方學院學報（自然科學版） 2011年4期2011-01-17
- 堿催化異構化制備共軛亞麻酸的研究
8］。本實驗以亞麻油為反應底物，通過堿催化異構化制備共軛亞麻酸，系統(tǒng)地考察了反應溫度、時間、堿油比及溶劑用量對亞麻油異構化的影響，并獲得了較為理想的共軛亞麻酸收率，為其大規(guī)模生產(chǎn)打下了堅實的基礎。1 實驗1.1 原料與試劑亞麻油（含53.5%亞麻酸），乙二醇、氫氧化鉀、硫酸、鹽酸、甲醇鉀、正己烷、石油謎等均為分析純。1.2 方 法1.2.1 CLN 的制備方法將確定數(shù)量的亞麻油、溶劑（乙二醇）和堿催化劑（KOH）置于圓底燒瓶中，在氮氣保護下加熱至確定溫度回
大連工業(yè)大學學報 2010年2期2010-09-19