2024年8期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點是新聞性，針性和實用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。
中國食品
食品教學(xué)
- 食品科學(xué)與工程專業(yè)導(dǎo)論課程思政改革與實踐
- 基于線上線下混合式教學(xué)的現(xiàn)代食品檢測技術(shù)課程教學(xué)改革
- 理工類本科生信息分析課程教改探索
- 基于項目驅(qū)動的食品工程類課程群教學(xué)模式構(gòu)建與探索
- 新工科背景下食品微生物學(xué)混合教學(xué)模式的探索與實踐
- 線上線下混合式教學(xué)在食品化學(xué)課程中的實踐
- 基于混合式教學(xué)模式的食品營養(yǎng)與衛(wèi)生課程思政教學(xué)的探索與實踐
- 高職類果蔬加工技術(shù)課程思政實踐與思考
- 課程思政背景下基于OBE理念的食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)課程教學(xué)研究
- 食品營養(yǎng)與健康課程思政體系建設(shè)
- 思政教育在食品專業(yè)課程教學(xué)中的融入路徑研究
- 食品理化分析技術(shù)與思政教育融合創(chuàng)新研究
- 大健康背景下食品生物化學(xué)課程改革
- “文化素質(zhì)+職業(yè)技能”背景下中職 餐飲類專業(yè)技能考核方案的建設(shè)研究
- 食品專業(yè)課程教學(xué)中融入思政教育的研究
- 面向食品產(chǎn)業(yè)“點面融合”培養(yǎng)應(yīng)用型人才實踐
食品安全
食品檢測
食品營養(yǎng)
食品前沿研究
- 黔菜文化資源的開發(fā)研究
- 甜菊糖生產(chǎn)加工專利申請現(xiàn)狀分析
- 淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展現(xiàn)狀研究
- 健康養(yǎng)生視角下的中藥保健食品研發(fā)策略
- 新疆葡萄品牌營銷研究
- 高校體育運(yùn)動員功能性食品攝入研究
- 美食紀(jì)錄片字幕的英文翻譯研究
- 數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代下生鮮電商銷售研究
- 中餐菜譜的英文翻譯研究
- 江蘇省預(yù)制菜消費(fèi)者行為研究
- 餐飲服務(wù)企業(yè)財務(wù)管理質(zhì)量的提升策略
- 美食紀(jì)錄片的敘事策略研究
- 融媒體時代美食短視頻的發(fā)展研究