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新疆葡萄品牌營銷研究

2024-04-29 10:21:21范思穎
中國食品 2024年8期
關(guān)鍵詞:品牌意識品牌形象葡萄

范思穎

新疆五家渠101團(tuán)葡萄谷位于五家渠市202縣道,距離烏魯木齊30公里、著名的青格達(dá)旅游景區(qū)7公里,擁有得天獨厚的氣候和地理條件,是新疆著名的葡萄種植區(qū)之一。該地區(qū)現(xiàn)種植葡萄2400畝,有弗雷葡萄和紅提葡萄兩大品種,目前已發(fā)展成為集觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游、商務(wù)接待、餐飲聚會于一體的生態(tài)旅游園區(qū),會定期舉行葡萄谷集市活動。由于該區(qū)不重視市場推廣和品牌建設(shè),導(dǎo)致葡萄銷售渠道單一且市場占有率不高。本文主要分析了五家渠101團(tuán)葡萄谷品牌的營銷現(xiàn)狀,然后提出了提高本地葡萄知名度的品牌營銷策略。

一、五家渠101團(tuán)葡萄谷的品牌營銷現(xiàn)狀

1.品牌意識不強(qiáng)。當(dāng)前,五家渠101團(tuán)葡萄谷存在品牌意識不強(qiáng)、品牌形象模糊、沒有專門的品牌標(biāo)志、缺乏精細(xì)的產(chǎn)品包裝等問題,這些缺陷明顯制約了葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一是缺乏強(qiáng)烈的品牌意識會導(dǎo)致產(chǎn)品的市場競爭力不足,意味著葡萄谷的葡萄產(chǎn)品在市場上難以與其他地區(qū)的葡萄產(chǎn)品區(qū)分開來。例如,在價格相差不大的情況下,消費者更愿意購買名聲比較大的吐魯番葡萄,葡萄谷的葡萄產(chǎn)品會失去競爭優(yōu)勢。二是難以拉動旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。雖然五家渠101團(tuán)葡萄谷的生態(tài)旅游園區(qū)建設(shè)得有模有樣,但因品牌意識薄弱,難以吸引到大量游客,阻礙了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。三是品牌意識不強(qiáng)導(dǎo)致其營銷手段落后。五家渠101團(tuán)葡萄谷主要依賴傳統(tǒng)的交易方式,未充分利用現(xiàn)代營銷工具,如社交媒體、直播帶貨等,限制了市場拓展和消費者范圍。

2.營銷渠道較為傳統(tǒng)。在五家渠101團(tuán)葡萄谷,葡萄銷售主要依賴傳統(tǒng)的營銷模式,即生產(chǎn)者、批發(fā)商、零售商和消費者之間的直接交易,銷售范圍較小,難以打開知名度。一般情況下,生產(chǎn)者會在產(chǎn)地等待買家前來采購,買家到場后進(jìn)行現(xiàn)場檢貨并協(xié)商價格,這種方式較為被動,銷售量和收益都較為低下。此外,在葡萄從生產(chǎn)者傳遞到消費者手中的過程中需要經(jīng)歷許多環(huán)節(jié),不僅抬高了價格,長時間的運輸還會影響葡萄的口感。雖然各大電商平臺,如淘寶、京東、拼多多等提供了多樣的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道,但由于冷鏈物流體系不完善,五家渠101團(tuán)葡萄谷并未上線電商平臺,嚴(yán)重縮小了五家渠101團(tuán)葡萄谷葡萄的銷售半徑,制約了其品牌化進(jìn)程。

3.宣傳推廣力度小。品牌宣傳推廣是產(chǎn)品進(jìn)入市場的重要環(huán)節(jié),具有不可或缺的作用。通過品牌推廣,不僅可以樹立良好的企業(yè)形象,還能提升品牌的知名度、美譽度和特色度,有效引導(dǎo)消費者選擇并信賴該品牌。目前,五家渠101團(tuán)葡萄谷采用的宣傳推廣方式較少、力度不夠且覆蓋面小,僅僅依靠當(dāng)?shù)厝伺c旅客間的口口相傳,導(dǎo)致其在其他省市幾乎沒有知名度。雖然五家渠101團(tuán)也采取了網(wǎng)絡(luò)宣傳方式,但較為簡單。比如,通過“五家渠TV”微信公眾號對外傳遞信息,但由于公眾號的內(nèi)容龐雜,讀者很難留意有關(guān)葡萄谷的相關(guān)文章,導(dǎo)致其閱讀量極少。再如,邀請一些網(wǎng)紅博主發(fā)布相關(guān)活動視頻,但由于這些博主的名氣較小、流量較少,導(dǎo)致宣傳效果不佳。

二、五家渠101團(tuán)葡萄谷的品牌營銷目標(biāo)

品牌營銷是一種以品牌為核心的營銷策略,其主要目的是通過各種營銷手段激發(fā)消費者對品牌的情感認(rèn)同和信任,增強(qiáng)消費者對品牌的偏好,從而建立長期的品牌忠誠度。對五家渠101團(tuán)葡萄谷的現(xiàn)狀進(jìn)行分析后,我們確定了兩大品牌營銷目標(biāo)。

1.樹立自身品牌形象,提升消費者信任度。隨著互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體的廣泛應(yīng)用,消費者獲取信息的途徑變得多樣化,品牌形象和聲譽成為了消費者選擇產(chǎn)品或服務(wù)時一個至關(guān)重要的考量因素,一個好的品牌形象會讓消費者對企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)產(chǎn)生更高的信任水平。隨著社會的快速發(fā)展,人們的生活品質(zhì)不斷提高,對商品的需求也發(fā)生了重大變化,不僅注重產(chǎn)品的口感和質(zhì)量,還逐漸重視品牌的文化內(nèi)涵與產(chǎn)品包裝的美觀性。目前,市面上的大多數(shù)水果都沒有專門的品牌,如果五家渠101團(tuán)葡萄谷的葡萄產(chǎn)品可以打響自己的品牌,樹立自身的品牌形象,那么將吸引更多消費者購買,從而提高銷量。

2.打文化牌,提升產(chǎn)品競爭力。新疆葡萄具有悠久的歷史,種植歷史可以追溯到漢朝時期。經(jīng)過長時間的實踐和探索,新疆地區(qū)的葡萄種植技術(shù)已經(jīng)趨于成熟,所產(chǎn)葡萄品質(zhì)優(yōu)良、口感鮮美,深受消費者喜愛。目前,市場上的葡萄產(chǎn)品多種多樣,有張掖葡萄、北京延慶葡萄、昌黎葡萄等,要想提高五家渠101團(tuán)葡萄谷葡萄的知名度,可以從文化入手,大打文化牌,從而吸引更多的消費者。

三、五家渠101團(tuán)葡萄谷的品牌營銷策略

1.找準(zhǔn)品牌定位,樹立品牌形象。品牌的重要性不言而喻,政府、企業(yè)以及種植戶都應(yīng)當(dāng)樹立正確的品牌意識,認(rèn)識到品牌對于提升市場競爭力和加強(qiáng)品牌建設(shè)的重要性。找準(zhǔn)品牌定位,即明確品牌在市場中的獨特性和價值主張,以及目標(biāo)受眾和核心競爭優(yōu)勢。對于五家渠101團(tuán)葡萄谷而言,其優(yōu)勢在于物美價廉,同時還具有交通便利、增值服務(wù)多等優(yōu)勢。樹立良好的品牌形象,可以提升品牌曝光度,打造獨特的品牌魅力。五家渠101團(tuán)葡萄谷可以在品牌標(biāo)志設(shè)計中融入葡萄元素,并在包裝上融入綠色、節(jié)約的理念,采用可循環(huán)的包裝袋或者禮盒,展現(xiàn)出品牌的文化魅力。

2.線上線下共同拓寬營銷渠道。五家渠101團(tuán)葡萄谷目前亟需做的就是擴(kuò)展?fàn)I銷渠道,充分利用線上和線下渠道的優(yōu)勢,擴(kuò)大銷售半徑。針對線下渠道,五家渠101團(tuán)葡萄谷在站穩(wěn)腳跟的同時還要拓寬銷售渠道,與各個商超保持合作關(guān)系;也可借助農(nóng)旅融合的風(fēng)口,向游客推出伴手禮產(chǎn)品,包括葡萄禮盒或文創(chuàng)產(chǎn)品等;還可與農(nóng)莊、酒店或者婚慶公司合作,聯(lián)合舉辦美食節(jié)、主題婚禮等活動,增加產(chǎn)品的曝光度。其中,開發(fā)農(nóng)文旅項目是一個值得努力的方向。例如,在五家渠101團(tuán)葡萄谷舉辦各種文藝活動、農(nóng)耕體驗活動等,展示葡萄谷的獨特文化魅力,提升當(dāng)?shù)匚幕滋N,吸引游客參觀、品嘗優(yōu)質(zhì)葡萄。

針對線上渠道,可以從以下三方面做起:一是做強(qiáng)短視頻營銷。目前,短視頻平臺的流量不容忽視,2022年我國短視頻用戶規(guī)模已達(dá)10.12億,對品牌的影響日益顯著。五家渠101團(tuán)葡萄谷可以在抖音、快手等短視頻平臺建立賬號,定期推出當(dāng)?shù)仄咸训男麄饕曨l,并進(jìn)行直播帶貨,提升品牌的知名度和影響力。二是建立官方公眾號。微信公眾號可以實現(xiàn)與用戶進(jìn)行直接溝通和交流的目的,五家渠101團(tuán)葡萄谷可以在公眾號上發(fā)布葡萄采摘技巧、葡萄谷實事動態(tài)、葡萄營養(yǎng)價值等文章,讓讀者對當(dāng)?shù)氐钠咸延懈钊氲牧私?。三是建立品牌官網(wǎng)。建立品牌官網(wǎng)是提升品牌形象、展示產(chǎn)品、與消費者互動的重要手段,可以在官網(wǎng)上介紹葡萄谷情況、展示產(chǎn)品、分享葡萄谷故事,還可以設(shè)置留言板、客服聊天窗口等,方便與消費者進(jìn)行即時溝通。

綜上,在當(dāng)前日益激烈的市場競爭環(huán)境下,品牌決定著一家企業(yè)的發(fā)展。對于五家渠101團(tuán)葡萄谷來說,建立和推廣品牌不僅是提升產(chǎn)品銷量的關(guān)鍵,也是促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提升地區(qū)形象的重要途徑,未來應(yīng)通過找準(zhǔn)品牌定位、拓寬營銷渠道等策略,不斷提升產(chǎn)品知名度和美譽度,助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

基金項目:新疆財經(jīng)大學(xué)2023年度大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃自治區(qū)級項目“‘葡語萄谷——101團(tuán)葡萄谷農(nóng)業(yè)品牌設(shè)計與營銷方案”(S202310766021)。

作者簡介:范思穎(2002-),女,漢族,廣東梅州人,大學(xué)本科在讀,研究方向為品牌營銷。

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