供餐
- 關(guān)于校園供餐單位食品安全輿情處置問題的對策思考
推進(jìn)，天津市校園供餐單位食品安全輿論場總體呈平穩(wěn)可控之勢。但是，在2022年初發(fā)生的天津市某校園配餐企業(yè)食品衛(wèi)生安全事故卻再度把學(xué)校的食品安全問題推至輿論風(fēng)口浪尖，并引起了社會(huì)各界的普遍重視?；诒Ｕ蠋熒】?、維護(hù)校園穩(wěn)定的需要，本文總結(jié)天津市校園食品安全輿情特點(diǎn)，分析校園供餐單位食品安全輿情應(yīng)對現(xiàn)狀調(diào)研數(shù)據(jù)，從中歸結(jié)開展此項(xiàng)工作主要存在的問題，從完善輿情監(jiān)測與預(yù)警機(jī)制、加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)和輿情處置能力等的培訓(xùn)、建立健全輿情事件應(yīng)急處理機(jī)制和完善食品
食品界 2023年8期2023-08-10
- 四部門部署保障春季學(xué)校食品安全
作提出要求，校外供餐單位和學(xué)校食堂應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，規(guī)范加工制作過程，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。近日，市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、國家衛(wèi)生健康委、公安部印發(fā)《關(guān)于做好2023 年春季學(xué)校食品安全工作的通知》。通知要求，落實(shí)校外供餐單位和學(xué)校食品安全主體責(zé)任，督促校外供餐單位和學(xué)校食堂依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員；指導(dǎo)學(xué)校設(shè)定招標(biāo)門檻、實(shí)行大宗食品公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購，嚴(yán)格履行招標(biāo)程序，建立健全校外供餐單位引進(jìn)和退出機(jī)
科教新報(bào) 2023年7期2023-08-09
- 校外供餐單位食品安全體系檢查機(jī)制構(gòu)建與探索
50100）校外供餐單位具有服務(wù)群體特殊、供餐量大、用餐時(shí)間集中、社會(huì)影響面廣[1]等特點(diǎn)，其食品安全狀況直接關(guān)系師生的身體健康和生命安全[2]。加強(qiáng)校外供餐單位食品安全監(jiān)管，確保其經(jīng)營過程符合法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)質(zhì)量管理體系等相關(guān)規(guī)定和要求是落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求[3]、保障校園供餐安全、維護(hù)社會(huì)和諧與穩(wěn)定的重要手段。國家市場監(jiān)管總局49號(hào)令《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》中指出：體系檢查是指市場監(jiān)督管理部門以風(fēng)險(xiǎn)防控為導(dǎo)向，對特殊食品、高
食品工業(yè) 2023年7期2023-07-29
- 市場監(jiān)管總局等四部委：發(fā)文要求做好2023年春季學(xué)校食品安全工作
管責(zé)任。督促校外供餐單位和學(xué)校食堂依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員。指導(dǎo)校外供餐單位和學(xué)校食堂在開學(xué)前全面開展食品安全自查，加大對因受新冠疫情影響、較長時(shí)間停止餐食供應(yīng)的校外供餐單位和學(xué)校食堂的指導(dǎo)力度，及時(shí)防范化解食品安全隱患。二要全程嚴(yán)控，規(guī)范加工制作過程。指導(dǎo)學(xué)校設(shè)定招標(biāo)門檻，實(shí)行大宗食品公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購，嚴(yán)格履行招標(biāo)程序，建立健全校外供餐單位引進(jìn)和退出機(jī)制。進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，依法依規(guī)查處食品安全違法違規(guī)行為。嚴(yán)肅查處學(xué)校及周邊、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)
中國食品 2023年4期2023-06-29
- 市場監(jiān)管總局、教育部等四部門印發(fā)通知 部署2023年春季學(xué)校食品安全工作
管責(zé)任，落實(shí)校外供餐單位和學(xué)校食品安全主體責(zé)任，督促校外供餐單位和學(xué)校食堂依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員。持續(xù)推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，指導(dǎo)校外供餐單位和學(xué)校食堂在開學(xué)前全面開展食品安全自查，加大對因受新冠疫情影響、較長時(shí)間停止餐食供應(yīng)的校外供餐單位和學(xué)校食堂的指導(dǎo)力度，及時(shí)防范化解食品安全隱患。進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)公正文明執(zhí)法，依法依規(guī)查處食品安全違法違規(guī)行為。督促校外供餐單位和學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制
山東青年報(bào)·教育周刊教師版上半月 2023年2期2023-06-08
- 四部門發(fā)文護(hù)航春季校園食品安全
管責(zé)任，落實(shí)校外供餐單位和學(xué)校食品安全主體責(zé)任，督促校外供餐單位和學(xué)校食堂依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員。持續(xù)推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，指導(dǎo)校外供餐單位和學(xué)校食堂在開學(xué)前全面開展食品安全自查，加大對因受新冠疫情影響、較長時(shí)間停止餐食供應(yīng)的校外供餐單位和學(xué)校食堂的指導(dǎo)力度，及時(shí)防范化解食品安全隱患。
現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)信息 2023年7期2023-04-16
- 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂不得對外承包
包或委托經(jīng)營。在供餐方式上，教育部要求各地大力推進(jìn)學(xué)校食堂供餐。學(xué)校食堂由學(xué)校自主經(jīng)營、統(tǒng)一管理，不得對外承包或委托經(jīng)營。未建設(shè)食堂或暫時(shí)不具備食堂供餐條件的地區(qū)，應(yīng)加快學(xué)校食堂建設(shè)與改造，明確實(shí)行食堂供餐的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，在過渡期內(nèi)可采取企業(yè)（單位）供餐。學(xué)校規(guī)模較小、交通便利的地區(qū)可根據(jù)實(shí)際情況，在滿足必需的送餐條件和確保食品安全的前提下，以中心?；蜞徑鼘W(xué)校食堂為依托，實(shí)行食堂配餐。偏遠(yuǎn)地區(qū)小規(guī)模學(xué)校（教學(xué)點(diǎn)）不具備食堂供餐和配餐條件的，在確保食品衛(wèi)生和安全
農(nóng)民文摘 2023年2期2023-03-22
- 七部門：農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂不得對外承包
實(shí)施辦法》），對供餐管理、資金使用與管理、采購管理等作出了明確要求。《實(shí)施辦法》要求營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施地區(qū)和學(xué)校應(yīng)大力推進(jìn)學(xué)校食堂供餐。學(xué)校食堂由學(xué)校自主經(jīng)營、統(tǒng)一管理，不得對外承包或委托經(jīng)營。未建設(shè)食堂或暫時(shí)不具備食堂供餐條件的地區(qū)，應(yīng)加快學(xué)校食堂建設(shè)與改造，明確實(shí)行食堂供餐的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，在過渡期內(nèi)可采取企業(yè)（單位）供餐。學(xué)校規(guī)模較小、交通便利的地區(qū)可根據(jù)實(shí)際情況，在滿足必需的送餐條件和確保食品安全的前提下，以中心?；蜞徑鼘W(xué)校食堂為依托，實(shí)行食堂配餐。偏遠(yuǎn)地
農(nóng)村百事通 2023年1期2023-03-21
- 教育部等七部門印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法》
次。農(nóng)村學(xué)校食堂供餐率不斷提高，軟硬件設(shè)施逐步完善，為促進(jìn)學(xué)生均衡膳食奠定了良好基礎(chǔ)。一、制定《實(shí)施辦法》的背景2011年11月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》，啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃。2012年5月，教育部等十五部門聯(lián)合印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》（以下簡稱《實(shí)施細(xì)則》）等五個(gè)配套文件，進(jìn)一步規(guī)范營養(yǎng)改善計(jì)劃日常管理工作。10多年來，在黨中央、國務(wù)院的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，教育部會(huì)同有關(guān)部門深入推進(jìn)營養(yǎng)
山西教育·管理 2023年1期2023-03-06
- 新冠疫情期間高校供餐保障存在的問題及對策
新冠疫情期間高校供餐保障存在的問題及對策余 娜 周 慧[昆明冶金高等?？茖W(xué)校]新冠疫情傳播到高校，給學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活方式帶來了巨大沖擊，高校作為學(xué)生群體高聚集的區(qū)域，為防止疫情在其中蔓延開來，第一時(shí)間將疫情熄滅，必須采取不同于日常防控期的措施和方式。面對新冠疫情的快速性和突發(fā)性所帶來的食堂供餐新情況、新問題，高校后勤需迅速采取應(yīng)對策略。文章結(jié)合昆明冶金高等?？茖W(xué)?？挂叩膶?shí)際經(jīng)歷，分析封控期間高校后勤食堂供餐保障存在的問題及對策，以期為高校疫情封控期間后勤供
高校后勤研究 2022年11期2022-12-22
- 做好學(xué)校食品安全工作推進(jìn)校園食安社會(huì)共治
實(shí)學(xué)校食堂、校外供餐單位主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任，督促學(xué)校加強(qiáng)對食堂及承包者或委托經(jīng)營者的日常管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度。《通知》強(qiáng)調(diào)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。對學(xué)校食堂、校外供餐單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對中小城市和縣、鄉(xiāng)學(xué)校的食品監(jiān)督抽檢。嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》對學(xué)校周邊不得設(shè)置售酒網(wǎng)點(diǎn)及禁止向未成年人售酒的規(guī)定，督促指導(dǎo)學(xué)校食堂和供餐單位在開學(xué)前全面開展自查，消除校園食品安全隱患。
青春期健康 2022年21期2022-12-03
- 學(xué)校食堂不得對外承包或委托經(jīng)營
劃實(shí)施辦法》，對供餐管理、資金使用與管理、采購管理、營養(yǎng)健康監(jiān)測與教育、應(yīng)急事件處置等作出明確要求。實(shí)施辦法在供餐方式上，要求營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施地區(qū)和學(xué)校應(yīng)大力推進(jìn)學(xué)校食堂供餐。學(xué)校食堂由學(xué)校自主經(jīng)營、統(tǒng)一管理，不得對外承包或委托經(jīng)營。未建設(shè)食堂或暫時(shí)不具備食堂供餐條件的地區(qū)，應(yīng)加快學(xué)校食堂建設(shè)與改造，明確實(shí)行食堂供餐的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，在過渡期內(nèi)可采取企業(yè)（單位）供餐。學(xué)校規(guī)模較小、交通便利的地區(qū)可根據(jù)實(shí)際情況，在滿足必需的送餐條件和確保食品安全的前提下，以中心校
科教新報(bào) 2022年44期2022-11-27
- 農(nóng)村小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐工作的實(shí)踐與研究
小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐工作”，農(nóng)村小學(xué)生能夠在學(xué)校內(nèi)獲得一定數(shù)量的免費(fèi)食品，用以改善農(nóng)村小學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)平衡與健康水平等。“小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐工作”是我國建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村過程中出現(xiàn)的一大創(chuàng)新性惠民政策，代表著黨與政府對農(nóng)民、農(nóng)民子女、農(nóng)村教育的特殊關(guān)照，尤其是特別關(guān)注農(nóng)村小學(xué)生的身體健康狀況與機(jī)體發(fā)育情況，確保農(nóng)村小學(xué)生的健康發(fā)育、快樂成長。一、小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐工作的內(nèi)容簡介“小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐工作”是指由政府出資為農(nóng)村小學(xué)生提供免費(fèi)的營養(yǎng)餐
新課程 2022年17期2022-11-24
- 教育部印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校校外供餐管理工作的通知》
下統(tǒng)稱學(xué)校）校外供餐管理，近日，教育部印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校校外供餐管理工作的通知》，部署各地教育行政部門和學(xué)校加強(qiáng)校外供餐管理工作?！锻ㄖ穼訌?qiáng)校外供餐管理工作作出部署。一是履行行業(yè)責(zé)任。各地教育行政部門對本行政區(qū)域內(nèi)的學(xué)校校外供餐管理應(yīng)按職能分工履行行業(yè)責(zé)任，加強(qiáng)管理。二是完善管理體制。各地教育行政部門按職能分工對本行政區(qū)域內(nèi)的學(xué)校校外供餐管理工作進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。三是細(xì)化管理措施。要求學(xué)校應(yīng)當(dāng)落實(shí)集中用餐陪餐制度，建立健全分餐管理制度，建立集中用餐食品安
廣東教學(xué)報(bào)·教育綜合 2022年69期2022-06-23
- 教育部： 發(fā)文加強(qiáng)學(xué)校校外供餐管理工作
稱“學(xué)?！保┬Ｍ?span id="syggg00" class="hl">供餐管理，近日，教育部印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校校外供餐管理工作的通知》，從六方面部署各地教育行政部門和學(xué)校加強(qiáng)校外供餐管理工作。一是履行行業(yè)責(zé)任。各地教育行政部門對本行政區(qū)域內(nèi)的學(xué)校校外供餐管理應(yīng)按職能分工履行行業(yè)責(zé)任，加強(qiáng)管理。二是完善管理體制。各地教育行政部門按職能分工對本行政區(qū)域內(nèi)的學(xué)校校外供餐管理工作進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。學(xué)校應(yīng)當(dāng)完善本校校外供餐管理措施，配備專（兼）職校外供餐管理人員，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制。三是細(xì)化管理措施。
中國食品 2022年12期2022-06-22
- 教育部辦公廳 《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校校外供餐管理工作的通知》
稱“學(xué)?！保┬Ｍ?span id="syggg00" class="hl">供餐管理，保障學(xué)生和教職工在校集中用餐食品安全和營養(yǎng)健康，現(xiàn)就加強(qiáng)學(xué)校校外供餐管理工作通知如下。一、履行行業(yè)責(zé)任。各地教育行政部門對本行政區(qū)域內(nèi)的學(xué)校校外供餐管理應(yīng)按職能分工履行行業(yè)責(zé)任，加強(qiáng)管理。教育行政部門要全面摸清本行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校校外供餐情況，包括采用校外供餐方式供餐的學(xué)校和校外供餐單位的具體情況。配合市場監(jiān)管部門督促指導(dǎo)本行政區(qū)域內(nèi)校外供餐單位落實(shí)主體責(zé)任，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等文件要求，進(jìn)行全面自查和整改，開展本行政區(qū)
中國食品 2022年12期2022-06-22
- 校園兒童膳食供餐分析與建議
要保證。校園兒童供餐模式主要有三種，即學(xué)校自主經(jīng)營供餐、食堂外包供餐和委托第三方配送供餐，不同的供餐模式對兒童膳食結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)素?cái)z入、能量及供能比的影響也會(huì)有所不同。為了保證校園兒童的膳食營養(yǎng)均衡，有必要對不同的供餐模式在膳食營養(yǎng)方面的實(shí)際情況進(jìn)行觀察、比較，從而提供符合兒童成長規(guī)律的膳食，并滿足《中國居民膳食指南》中兒童青少年每日食物攝入標(biāo)準(zhǔn)的建議，也為提高學(xué)生餐的質(zhì)量和改善學(xué)生營養(yǎng)狀況提供一定的參考依據(jù)。本文通過分析比較學(xué)校每周帶量食譜營養(yǎng)評價(jià)報(bào)告單的方
中國食品 2022年9期2022-06-20
- 農(nóng)村小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐工作的實(shí)踐與研究
小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐工作”，農(nóng)村小學(xué)生能夠在學(xué)校內(nèi)獲得一定數(shù)量的免費(fèi)食品，用以改善農(nóng)村小學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)平衡與健康水平等。“小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐工作”是我國建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村過程中出現(xiàn)的一大創(chuàng)新性惠民政策，代表著黨與政府對農(nóng)民、農(nóng)民子女、農(nóng)村教育的特殊關(guān)照，尤其是特別關(guān)注農(nóng)村小學(xué)生的身體健康狀況與機(jī)體發(fā)育情況，確保農(nóng)村小學(xué)生的健康發(fā)育、快樂成長。一、小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐工作的內(nèi)容簡介“小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐工作”是指由政府出資為農(nóng)村小學(xué)生提供免費(fèi)的營養(yǎng)餐
新課程·上旬 2022年17期2022-05-30
- 做好學(xué)校食品安全工作 推進(jìn)校園食安社會(huì)共治
實(shí)學(xué)校食堂、校外供餐單位主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任，督促學(xué)校加強(qiáng)對食堂及承包者或委托經(jīng)營者的日常管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度?！锻ㄖ窂?qiáng)調(diào)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。對學(xué)校食堂、校外供餐單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對中小城市和縣、鄉(xiāng)學(xué)校的食品監(jiān)督抽檢。嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》對學(xué)校周邊不得設(shè)置售酒網(wǎng)點(diǎn)及禁止向未成年人售酒的規(guī)定，督促指導(dǎo)學(xué)校食堂和供餐單位在開學(xué)前全面開展自查，消除校園食品安全隱患。
青春期健康·家庭版 2022年11期2022-05-30
- 守護(hù)師生“舌尖上的安全” 教育部等四部門發(fā)文
實(shí)學(xué)校食堂、校外供餐單位主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任，完善末端發(fā)力、終端見效的制度機(jī)制，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的良好局面。督促學(xué)校加強(qiáng)對食堂及承包者或委托經(jīng)營者的日常管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度?！锻ㄖ窂?qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步突出工作重點(diǎn)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。對學(xué)校食堂、校外供餐單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對中小城市和縣、鄉(xiāng)學(xué)校的食品監(jiān)督抽檢。督促校外供餐單位和學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)活動(dòng)中食品采購、貯存、加工、
山東青年報(bào)·教育周刊教師版上半月 2022年35期2022-05-30
- 廣東中山： 出臺(tái)集體用餐、供餐單位陪餐辦法
中山市集體用餐、供餐單位負(fù)責(zé)人陪餐辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）正式實(shí)施。這是在總結(jié)“民天衛(wèi)士”行動(dòng)的基礎(chǔ)上，結(jié)合本市工作實(shí)際制定的陪餐辦法，適用于全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、工廠企業(yè)、建筑工地、托幼機(jī)構(gòu)、校外托管培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、職業(yè)教育院校、高校等單位食堂和供餐單位?！掇k法》要求集體用餐單位、供餐單位成立由主要負(fù)責(zé)人為組長的陪餐小組，制定陪餐計(jì)劃。集體用餐單位陪餐小組實(shí)行輪值陪餐，每餐次至少安排一名人員陪餐;供餐單位每周安排陪餐人員到其服務(wù)的所有
中國食品 2022年2期2022-02-28
- 鋁箔餐盒優(yōu)勢多
快速加熱，在航空供餐等需要大批量快速供餐的場合優(yōu)勢尤為突出。3.阻隔性佳。相比同樣厚度的塑料，鋁箔對各種氣體、水汽和紫外線的阻隔性要強(qiáng)得多，達(dá)到一定厚度的鋁箔餐盒幾乎可完全阻隔氧氣和水分，可更好地保存食品的風(fēng)味和營養(yǎng)物質(zhì)，延長保質(zhì)期。4.環(huán)保性能好。使用過的鋁箔餐盒可反復(fù)回收再利用，減少環(huán)境污染，節(jié)約資源。需要提醒：用鋁箔包裹食材放入烤箱燒烤時(shí)，不應(yīng)添加檸檬、醋等酸性調(diào)味品，以免酸性環(huán)境促使鋁箔中的鋁析出，遷移到食物中，對人體造成健康危害。
江蘇衛(wèi)生保健 2022年5期2022-01-01
- 農(nóng)村小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐工作的實(shí)踐與研究
能忽略學(xué)生的營養(yǎng)供餐工作。在營養(yǎng)改善計(jì)劃背景下，農(nóng)村小學(xué)的餐飲應(yīng)當(dāng)做到標(biāo)準(zhǔn)化，并且落實(shí)到供餐工作的實(shí)踐和研究中去。無論是農(nóng)村的學(xué)生還是城市的學(xué)生，身體的健康發(fā)育都是非常重要的。由于農(nóng)村小學(xué)的條件和觀念相較于城鎮(zhèn)來說比較落后，因此，農(nóng)村小學(xué)的供餐工作決不能忽略。在國家如此重視中小學(xué)生的體質(zhì)健康的背景下，學(xué)校和教育部門要抓好農(nóng)村小學(xué)的餐飲工作，讓學(xué)生們得到充分的營養(yǎng)，這樣才能夠安心地上課學(xué)習(xí)，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)村小學(xué)教育的發(fā)展。1 .農(nóng)村小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐工作的實(shí)踐
食品界 2022年12期2022-01-01
- 大學(xué)生精準(zhǔn)就餐APP的設(shè)計(jì)創(chuàng)意
二是作為生產(chǎn)者的供餐商。所以，以“大學(xué)生精準(zhǔn)就餐APP的市場認(rèn)同度”為主題的市場調(diào)查，可以分解為“大學(xué)生精準(zhǔn)就餐的意愿調(diào)查”和“供餐商介入配合的意愿調(diào)查”兩個(gè)方面。其中，“大學(xué)生精準(zhǔn)就餐的意愿調(diào)查”取樣于S學(xué)院的學(xué)生，隨機(jī)發(fā)放針對學(xué)生的調(diào)查問卷150份，收回有效問卷150份;“供餐商介入配合的意愿調(diào)查”以S學(xué)院校內(nèi)食堂以及校外小吃城兩處供餐點(diǎn)的所有供餐商為對象，發(fā)放調(diào)查問卷67份，收回有效問卷67份。1.大學(xué)生精準(zhǔn)就餐的意愿調(diào)查分析和結(jié)論。針對大學(xué)生的問卷
中國食品 2021年23期2021-12-21
- 黑龍江進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)學(xué)校營養(yǎng)健康工作
通知要求，學(xué)校、供餐單位和家庭參照指南，結(jié)合學(xué)生飲食習(xí)慣和膳食結(jié)構(gòu)，合理確定一日三餐營養(yǎng)占比。通知要求，要結(jié)合學(xué)生成長規(guī)律，引導(dǎo)學(xué)生從小養(yǎng)成健康生活習(xí)慣，鍛煉健康體魄，預(yù)防近視、肥胖等疾??；學(xué)校、供餐單位和家庭參照指南，結(jié)合學(xué)生飲食習(xí)慣和膳食結(jié)構(gòu)，合理確定一日三餐營養(yǎng)占比，能量推薦攝入量早餐占比25%～30%，午餐占比35%～40%，晚餐占比30%～35%。通知指出，各部門、社會(huì)各界要積極動(dòng)員家庭、學(xué)校和社會(huì)共同維護(hù)中小學(xué)生的身心健康。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)
食品安全導(dǎo)刊 2021年24期2021-11-28
- 學(xué)校集中用餐“外包”新模式下食品安全監(jiān)管與探索
——以泉州市學(xué)校集中用餐情況為例
特點(diǎn)[1]，一旦供餐食品的安全出現(xiàn)問題，可能出現(xiàn)食品安全事件，將造成嚴(yán)重的社會(huì)影響。當(dāng)前，學(xué)校師生用餐由學(xué)校食堂供餐和配送單位供餐兩種方式，近年來，學(xué)校師生集中用餐“外包”模式成為學(xué)校集中用餐的新方式，其供餐的食品是否安全，關(guān)系到學(xué)校師生的身心健康，外包新模式下學(xué)校集中用餐食品安全備受社會(huì)廣泛關(guān)注。1 泉州市學(xué)校集中用餐“外包”新模式下食品安全現(xiàn)狀1.1 泉州市學(xué)校集中用餐“外包”新模式發(fā)展情況。泉州市目前共有2 629 所學(xué)校、約82.02 萬名師生在校
食品安全導(dǎo)刊 2021年32期2021-11-27
- 駐馬店市舉行集體用餐配送單位 現(xiàn)場培訓(xùn)觀摩會(huì)
“食品安全是集體供餐單位的立身之本，企業(yè)管理者自己一定要真學(xué)真懂，一定要堅(jiān)持不懈地高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求。要想接更多的單、賺更多的錢，按要求做好食品安全是基本保障?！薄拔覀儠?huì)以指導(dǎo)幫扶為主，如果拒不整改，該處罰的一定會(huì)處罰！這次培訓(xùn)觀摩后，我們給大家一個(gè)月的時(shí)間，對照祥荷餐飲公司的中央廚房，有問題的抓緊整改！”為進(jìn)一步加強(qiáng)秋季開學(xué)校外集體用餐配送單位食品安全監(jiān)管，全面提升全市集體用餐配送單位食品安全管理水平，9月29日，河南省駐馬店市市場監(jiān)督管理局組織召開的全市集體
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2021年10期2021-11-14
- 駐馬店市舉行集體用餐配送單位現(xiàn)場培訓(xùn)觀摩會(huì)
“食品安全是集體供餐單位的立身之本，企業(yè)管理者自己一定要真學(xué)真懂，一定要堅(jiān)持不懈地高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求。要想接更多的單、賺更多的錢，按要求做好食品安全是基本保障?！薄拔覀儠?huì)以指導(dǎo)幫扶為主，如果拒不整改，該處罰的一定會(huì)處罰!這次培訓(xùn)觀摩后，我們給大家一個(gè)月的時(shí)間，對照祥荷餐飲公司的中央廚房，有問題的抓緊整改!”為進(jìn)一步加強(qiáng)秋季開學(xué)校外集體用餐配送單位食品安全監(jiān)管，全面提升全市集體用餐配送單位食品安全管理水平，9月29日，河南省駐馬店市市場監(jiān)督管理局組織召開的全市集體
食品安全導(dǎo)刊 2021年29期2021-11-10
- 韓國：為加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)管發(fā)布《幼兒園供餐安全管理對策》
國發(fā)布了《幼兒園供餐安全管理對策》，其主要內(nèi)容如下：1.對兒童供餐管理中心加強(qiáng)現(xiàn)場援助，增加營養(yǎng)師。2.上調(diào)未貯存、廢棄、銷毀保存食品時(shí)的罰款額度。3.加強(qiáng)幼兒園等集體食堂經(jīng)營者的衛(wèi)生管理責(zé)任：從驗(yàn)收食材到烹飪、配餐，整個(gè)過程要按照HACCP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。4.每年對韓國全國的幼兒園集體食堂進(jìn)行1次以上的專業(yè)檢查（相關(guān)部門聯(lián)合進(jìn)行）。5.通過修改食物中毒原因調(diào)查（食物中毒標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)指南），提高食物中毒的原因查明率。
中國食品 2020年19期2020-10-27
- 襄陽市監(jiān)局保障醫(yī)療隊(duì)員“舌尖上的安全”
醫(yī)療隊(duì)駐地14家供餐單位加強(qiáng)日常監(jiān)管和巡查，強(qiáng)化“六嚴(yán)”把“六關(guān)”，切實(shí)保障援襄醫(yī)療隊(duì)員“舌尖上的安全”。嚴(yán)把人員健康關(guān)嚴(yán)格實(shí)行從業(yè)人員健康狀況調(diào)查。建立從業(yè)人員健康調(diào)查臺(tái)賬，從業(yè)人員是否有外出經(jīng)歷、是否有接觸過疫區(qū)人員、與確診或疑似人員密切接觸史等，嚴(yán)防新冠肺炎病毒感染人員入職。從業(yè)人員必須持有有效的健康合格證明。嚴(yán)格實(shí)行人員健康狀況動(dòng)態(tài)檢測。在供餐單位入口處必須設(shè)置測溫臺(tái)，配備測溫儀、登記表、酒精等。對進(jìn)入操作間的從業(yè)人員要求其佩戴口罩、進(jìn)行體溫測量、
中國質(zhì)量萬里行 2020年4期2020-07-14
- 南通開發(fā)區(qū)多措并舉加強(qiáng)集中用餐單位食品安全監(jiān)管
確集中用餐單位、供餐單位、餐飲外賣的監(jiān)管要求和食品經(jīng)營主體、屬地街道、許可部門、監(jiān)管部門、行業(yè)主管部門的責(zé)任要求。開展網(wǎng)格化摸底，實(shí)施分類管理發(fā)揮街道社區(qū)食品安全協(xié)管員作用，對轄區(qū)內(nèi)大中型企業(yè)等集中用餐單位進(jìn)行逐家逐戶的走訪登記，對每家單位的供餐形式、供餐單位、供餐合同、菜單、供餐數(shù)量、供餐時(shí)間、就餐人數(shù)等信息進(jìn)行全面統(tǒng)計(jì)掌握，共摸排集中用餐單位383家，發(fā)放《訂餐配送食品安全告知書》近400份，確保后續(xù)監(jiān)管無空白、責(zé)任無盲區(qū)。根據(jù)摸排情況進(jìn)行認(rèn)真梳理，集
食品安全導(dǎo)刊 2019年26期2019-10-10
- 三城市老年人群供餐現(xiàn)狀和需求調(diào)查
我國城市老年人群供餐現(xiàn)狀和需求，為相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)制定提供參考。方法：采用問卷方式調(diào)查不同城市不同養(yǎng)老方式老年人群膳食供應(yīng)現(xiàn)狀與需求。結(jié)果：共調(diào)查3個(gè)城市三種養(yǎng)老方式（居家、機(jī)構(gòu)和社區(qū)養(yǎng)老）609名老年人，平均年齡為76.54±8.64歲，92.61%的老人能生活自理，絕大部分老人（94.09%）身體健康狀況良好和一般，17.73%的老人存在咀嚼和吞咽困難情況，平均牙齒數(shù)為18.82±9.76顆。針對當(dāng)前供餐，31.03%的老人滿意度一般和不滿意，12.48%
中國食物與營養(yǎng) 2019年12期2019-09-10
- “校長陪餐”不能只顧埋頭吃飯
，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決供餐過程中存在的問題。 （2月21日 《界面新聞》） “校長陪餐”不能只顧埋頭吃飯，關(guān)鍵要在陪餐過程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題。學(xué)生和學(xué)生家長對“校長陪餐”寄予了很高期待，校長在陪餐時(shí)，對飯菜口味好不好、價(jià)格高不高、食材質(zhì)量好不好等要真心去體驗(yàn)，在用餐時(shí)，多聽聽學(xué)生的意見，督促供餐單位對學(xué)生不滿的地方及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)。 “校長陪餐”的目的不在“陪”，而是通過陪餐消除學(xué)生和學(xué)生家長的擔(dān)憂?！靶ｉL陪餐”就是讓那些在學(xué)校就餐的教職工，無論領(lǐng)導(dǎo)還是普通教師，都不
科教新報(bào) 2019年9期2019-09-10
- 南通開發(fā)區(qū)多措并舉加強(qiáng)集中用餐單位食品安全監(jiān)管
確集中用餐單位、供餐單位、餐飲外賣的監(jiān)管要求和食品經(jīng)營主體、屬地街道、許可部門、監(jiān)管部門、行業(yè)主管部門的責(zé)任要求。開展網(wǎng)格化摸底，實(shí)施分類管理發(fā)揮街道社區(qū)食品安全協(xié)管員作用，對轄區(qū)內(nèi)大中型企業(yè)等集中用餐單位進(jìn)行逐家逐戶的走訪登記，對每家單位的供餐形式、供餐單位、供餐合同、菜單、供餐數(shù)量、供餐時(shí)間、就餐人數(shù)等信息進(jìn)行全面統(tǒng)計(jì)掌握，共摸排集中用餐單位383家，發(fā)放《訂餐配送食品安全告知書》近400份，確保后續(xù)監(jiān)管無空白、責(zé)任無盲區(qū)。根據(jù)摸排情況進(jìn)行認(rèn)真梳理，集
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2019年9期2019-09-10
- 加強(qiáng)學(xué)校供餐管理 確保學(xué)校食品安全全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布2019年第1號(hào)預(yù)警
漸回升，食堂恢復(fù)供餐，學(xué)校食品安全進(jìn)入高風(fēng)險(xiǎn)期，全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室特發(fā)布2019年第1號(hào)預(yù)警。1.各地教育行政部門要會(huì)同衛(wèi)生、市場監(jiān)管等部門在學(xué)校食堂供餐前開展一次拉網(wǎng)式檢查，加大學(xué)校食品安全監(jiān)管力度，真正做到“明廚亮灶”不留死角，對發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)整改，督促落實(shí)。2.各地中小學(xué)校長、幼兒園園長要嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全管理規(guī)定，組織做好學(xué)校供餐準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格落實(shí)崗位人員持證上崗制度，確保學(xué)校食堂食品采購、儲(chǔ)存、加工、留樣、配送等關(guān)鍵
天津教育·下 2019年2期2019-09-10
- 高速動(dòng)車組廚房布置及設(shè)計(jì)原則探究
次的體現(xiàn)，本文以供餐需求為基礎(chǔ)對廚房設(shè)備參數(shù)進(jìn)行確認(rèn)，通過對各模塊的詳解對廚房系統(tǒng)構(gòu)成進(jìn)行探究。關(guān)鍵詞：動(dòng)車組;廚房;供餐;布置1.引言在列車的中部設(shè)置廚房目的是為了滿足旅客在運(yùn)營途中的用餐需求，隨著客車的檔次與質(zhì)量不斷提高，廚房設(shè)備也日益更新，餐車廚房也由燃煤爐灶到電氣化廚房，再到飛機(jī)的快餐廚房方向演變。目前動(dòng)車組主要采用采用冷鏈、熱鏈和常溫鏈的快餐供餐方式，本文對高速動(dòng)車組廚房設(shè)計(jì)原則及各模塊進(jìn)行介紹。2.廚房設(shè)計(jì)原則及模塊簡介2.1廚房設(shè)計(jì)原則廚房系
科學(xué)與財(cái)富 2019年9期2019-06-11
- 貴州省金沙縣農(nóng)村學(xué)前教育兒童營養(yǎng)改善計(jì)劃已全覆蓋
范圍、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、供餐方式?！斗桨浮分赋?，從2018年秋季學(xué)期起，啟動(dòng)實(shí)施金沙縣農(nóng)村公辦學(xué)前教育機(jī)構(gòu)和經(jīng)教育主管部門批準(zhǔn)并取得辦學(xué)許可的農(nóng)村民辦普惠性學(xué)前教育機(jī)構(gòu)營養(yǎng)改善計(jì)劃。所有山村幼兒園在園幼兒和在園貧困兒童每人每天可享受3元（全年600元）營養(yǎng)膳食補(bǔ)助，補(bǔ)助資金納入縣級財(cái)政預(yù)算予以解決，不足部分由家庭自行承擔(dān)。目前，營養(yǎng)改善計(jì)劃主要依靠學(xué)前教育機(jī)構(gòu)食堂向兒童供餐。沒有食堂的邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村學(xué)前教育機(jī)構(gòu)，就近依托義務(wù)教育階段學(xué)校食堂供餐。少數(shù)離義務(wù)教育學(xué)校較遠(yuǎn)且
基礎(chǔ)教育參考 2019年6期2019-04-25
- 學(xué)校食堂供餐破解“營養(yǎng)餐”難題
低廉、營養(yǎng)豐富、供餐安全、食品溫暖，這樣的營養(yǎng)餐供餐模式在云南省第三人口大縣、全國深度貧困縣會(huì)澤已基本實(shí)現(xiàn)，全縣學(xué)校食堂自主供餐率高達(dá)92.7%，確保了營養(yǎng)餐安全、營養(yǎng)、等值，學(xué)生和家長較為滿意。完善措施，促進(jìn)工作順利開展為確保學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的順利開展，會(huì)澤縣不斷建立健全工作機(jī)制和措施。目前，該縣的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃已形成了“一個(gè)辦法管采購，九本臺(tái)賬管過程，24個(gè)制度保安全，校財(cái)局管控成本，分級量化看結(jié)果”的長效機(jī)制。一是制定《會(huì)澤縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改
云南教育·視界(綜合) 2018年4期2018-09-12
- 農(nóng)村中小學(xué)營養(yǎng)餐管理存在問題及對策
問題1.部分學(xué)校供餐模式不符合“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的要求在“農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施過程中，供餐模式為兩種，一種是食堂供餐形式，一種是企業(yè)供餐模式。食堂供餐模式，一般是學(xué)校具備供餐條件下采用這種模式。學(xué)校按照定好的食譜和“零利潤”要求采購食材后，由學(xué)生食堂免費(fèi)加工配送給學(xué)生作為早餐。這一模式加工的營養(yǎng)餐因食譜設(shè)置合理、現(xiàn)場加工配送，理論上符合“營養(yǎng)改善計(jì)劃”營養(yǎng)、新鮮、熱乎、均衡這些要求。近幾年，筆者所在縣通過實(shí)施薄弱學(xué)校食堂建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配備等
新課程(下) 2018年12期2018-02-25
- 天津：中小學(xué)營養(yǎng)餐有了“官方標(biāo)準(zhǔn)”
要求，學(xué)校食堂和供餐單位應(yīng)在滿足中小學(xué)生生長發(fā)育所需能量和營養(yǎng)素需要的基礎(chǔ)上，進(jìn)行食物同值互換，做到食物多樣，適時(shí)調(diào)配，注重營養(yǎng)與口味相結(jié)合；每周的學(xué)生餐食物種類應(yīng)不少于25種；做到清淡飲食，少食含高鹽、高糖和高脂肪的食品。同時(shí)，對不同年齡段的學(xué)生每天所攝入的食物種類和數(shù)量也做出了具體說明。針對中小學(xué)生超重等問題，《指南》建議應(yīng)在保證營養(yǎng)充足的基礎(chǔ)上，調(diào)整學(xué)生進(jìn)食量和活動(dòng)量，加強(qiáng)校內(nèi)外運(yùn)動(dòng)，做到吃動(dòng)平衡，保持健康體重。對此，天津各區(qū)將組織專家，充分挖掘本地
教書育人·校長參考 2018年12期2018-01-10
- 乘興而來 安全而歸—從蘇州市重大活動(dòng)餐飲食品安全保障現(xiàn)狀談起
查、抽樣檢驗(yàn)以及供餐期間做好全程食品安全保障和快速檢測工作，實(shí)現(xiàn)了兩年重大活動(dòng)食品安全零事故。就兩年來的實(shí)踐來看，蘇州市重大活動(dòng)食品安全保障工作取得這樣的成績并不容易。重大活動(dòng)食品安全保障工作中尚存在一些亟待解決的問題。首先是保障任務(wù)來源不一，高風(fēng)險(xiǎn)供餐難以避免。目前，蘇州市重大食品安全保障任務(wù)來源沒有統(tǒng)一歸口，一般政府主辦的重大活動(dòng)，直接由市或區(qū)縣政府交辦；其他相關(guān)部門或企業(yè)主辦的活動(dòng)則多數(shù)經(jīng)市或區(qū)政府協(xié)調(diào)交辦。在交辦方式上，有的是正式書面文件，有的是非
中國食品藥品監(jiān)管 2017年3期2017-12-19
- 我省年底全面實(shí)現(xiàn)國家試點(diǎn)縣學(xué)校食堂供餐
全面實(shí)施學(xué)校食堂供餐，64個(gè)地方試點(diǎn)市縣（區(qū)）要加快制訂學(xué)校食堂供餐或配餐企業(yè)送餐方案，到2020年全面實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂供餐。營養(yǎng)改善計(jì)劃以學(xué)校食堂提供完整午餐為主，暫不具備供餐條件的學(xué)校，要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，進(jìn)一步優(yōu)化供餐內(nèi)容，通過配餐中心或政府購買服務(wù)等方式為學(xué)生提供新鮮、保質(zhì)期較短和價(jià)值相當(dāng)?shù)耐暾麪I養(yǎng)早餐或正餐。營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施對象為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生。義務(wù)教育階段殘疾學(xué)生、建檔立卡貧困戶學(xué)生也納入實(shí)施范圍。其中西安市蓮湖區(qū)、碑林區(qū)、新城區(qū)，以義務(wù)教育階段
陜西教育·綜合版 2017年8期2017-05-30
- 省內(nèi)要聞
每天4元，按每年供餐200天計(jì)算，每生每年補(bǔ)助800元。2017年，我省率先在24個(gè)扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣農(nóng)村(含民辦學(xué)校學(xué)生，不含縣政府駐地鎮(zhèn)就讀學(xué)生)義務(wù)教育學(xué)校實(shí)施地方試點(diǎn)工作。24個(gè)地方試點(diǎn)縣包括：行唐縣、靈壽縣、贊皇縣、平山縣、青龍滿族自治縣、大名縣、魏縣、臨城縣、巨鹿縣、新河縣、廣宗縣、平鄉(xiāng)縣、威縣、灤平縣、海興縣、鹽山縣、南皮縣、武邑縣、武強(qiáng)縣、饒陽縣、阜城縣、涿鹿縣趙家蓬區(qū)、赤城縣、崇禮區(qū)。具體實(shí)施時(shí)間由各縣（區(qū)）政府根據(jù)供餐條件自行確定，2017
河北教育(綜合版) 2017年3期2017-02-25
- 湖北省武陵山試驗(yàn)區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃調(diào)查
90多個(gè)實(shí)施學(xué)校供餐的國家，但隨著社會(huì)的發(fā)展，更趨完善的營養(yǎng)改善政策已引起各國高度關(guān)注，如美國、日本、智利等都已通過立法確保學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的地位與效果[1-2]。我國“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”是國務(wù)院“十二五”期間于2011年啟動(dòng)并實(shí)施的一項(xiàng)惠及農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的重大舉措。本研究通過對湖北省武陵山試驗(yàn)區(qū)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”試行5年后的實(shí)效性進(jìn)行評估，進(jìn)一步了解營養(yǎng)計(jì)劃對武陵山試驗(yàn)區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)干預(yù)的效果，以期對計(jì)劃的實(shí)施與改進(jìn)提
- 海南澄邁：啟動(dòng)“中央廚房” 為5學(xué)校供餐
廚房”的學(xué)校集中供餐方式，在省、縣兩級教育部門和食品藥品監(jiān)管部門的聯(lián)手推動(dòng)下，今年秋季學(xué)期開學(xué)之后，正式在澄邁縣加樂鎮(zhèn)啟動(dòng)，實(shí)現(xiàn)供餐?！凹?span id="syggg00" class="hl">供餐更加有助于學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生……”澄邁縣加樂鎮(zhèn)中心學(xué)校、加樂中學(xué)以及四家民辦幼兒園共計(jì)800名學(xué)生、幼兒“共吃一鍋飯”的試水探索，積極效應(yīng)已經(jīng)初現(xiàn)?，F(xiàn)場目擊：配送車每天五次流動(dòng)送餐“土豆炒肉、炒青菜、炒豆芽，一份米飯?！毕挛?時(shí)10分許，澄邁縣加樂中學(xué)學(xué)生餐廳，初三（1）班的王瓊曼和幾個(gè)小伙伴開始吃上了冒著熱氣的
現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2016年9期2016-05-14
- 北京市平谷區(qū)食藥監(jiān)管局重拳打擊無證餐飲單位
區(qū)無證餐館、無證供餐托幼機(jī)構(gòu)等食品經(jīng)營單位開展聯(lián)合檢查取締行動(dòng)。此次檢查重點(diǎn)是轄區(qū)不符合餐飲規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，不能納入監(jiān)管要求的無證供餐單位。特別是無資質(zhì)的民辦托幼機(jī)構(gòu)、基礎(chǔ)設(shè)施不達(dá)標(biāo)、供餐環(huán)境衛(wèi)生條件差、負(fù)責(zé)操作的人員未持有有效健康證明、未完善進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度等問題。本次檢查，共出動(dòng)執(zhí)法車3 輛，執(zhí)法人員8 人，取締無證幼兒園供餐點(diǎn)4 家、餐飲單位2 家。
首都食品與醫(yī)藥 2016年11期2016-04-04
- 初探營養(yǎng)餐的現(xiàn)狀與管理
計(jì)劃”實(shí)施以來，供餐模式為兩種，一是食堂供餐，二是企業(yè)供餐。供餐模式不一，由此帶來管理問題突出。食堂供餐，條件具備的學(xué)校采用，西部農(nóng)村食堂條件簡陋，基本未采用，這一模式責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)在學(xué)校；因受食堂及設(shè)施等硬件的制約的學(xué)校，只能實(shí)行企業(yè)供餐，責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)在企業(yè)。2. 企業(yè)供餐，學(xué)生厭食，浪費(fèi)嚴(yán)重企業(yè)供餐提供的（鹵雞蛋、火腿腸、餅干和學(xué)生奶等）食品與食堂供餐（肉、豆類、新鮮蔬菜和水果）存在較大差距。企業(yè)供餐食品單一，長期食用學(xué)生厭食，隨意丟棄，浪費(fèi)嚴(yán)重。3.加強(qiáng)專項(xiàng)資
衛(wèi)星電視與寬帶多媒體 2016年8期2016-03-13
- 會(huì)澤：營養(yǎng)餐基本實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂自主供餐
、營養(yǎng)更加豐富、供餐更加安全，這樣的營養(yǎng)餐供餐方式是多少教育主管部門想實(shí)現(xiàn)，卻因設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、管理難度等因素未能實(shí)現(xiàn)的一件好事。然而，在全省第三人口大縣、全國扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣的會(huì)澤，現(xiàn)已基本實(shí)現(xiàn)了由學(xué)校食堂自主向?qū)W生供應(yīng)營養(yǎng)餐，食堂自主供餐率已經(jīng)達(dá)到92.7%。會(huì)澤目前有農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校410所，營養(yǎng)改善計(jì)劃受益學(xué)生近13萬人，其中，初中4.14萬人，小學(xué)8.39萬人。自2012年3月實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃以來，會(huì)澤縣牢牢把握“安全、營養(yǎng)、等
云南教育·視界 2015年6期2015-05-30
- 全國3220萬農(nóng)村學(xué)生受益營養(yǎng)改善計(jì)劃
二是大力推動(dòng)食堂供餐，中央財(cái)政安排了近300億元用于試點(diǎn)地區(qū)學(xué)校食堂建設(shè)，目前已有65%的學(xué)校實(shí)現(xiàn)了食堂供餐。三是完善制度體系建設(shè)，以食品安全和資金安全為核心，制定了實(shí)施細(xì)則、食品安全保障管理辦法、專項(xiàng)資金管理辦法、學(xué)校食堂管理辦法、營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作方案等配套文件，明確了政府、學(xué)校、供餐單位等各方職責(zé)，確保了營養(yǎng)計(jì)劃的順利實(shí)施和營養(yǎng)餐的安全。
現(xiàn)代家長 2015年5期2015-05-15
- 新疆近百萬名農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生享受營養(yǎng)餐計(jì)劃
查爾全面實(shí)現(xiàn)食堂供餐；伽師、葉城、阿克陶、麥蓋提等縣的部分學(xué)校實(shí)行了校內(nèi)食堂供餐；大部分縣還是以采購成品供應(yīng)課間加餐的模式為主；有些學(xué)校對寄宿生和走讀生采取不同的供餐模式。新和縣自籌資金，44所村小實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃，全部采用食堂供餐。截至2013年7月底，中央財(cái)政給新疆國家試點(diǎn)累計(jì)安排學(xué)生營養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金為8.89億元，2013年下達(dá)3.43億元。新疆財(cái)政累計(jì)安排營養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金為1.014億元，中央獎(jiǎng)補(bǔ)資金0.221億元，2013年下達(dá)7036萬元。據(jù)介
新晨 2013年10期2014-09-29
- 我國動(dòng)車組列車供餐方式的思考
1 旅客對動(dòng)車組供餐的評價(jià)對于旅客而言，由于其收入、職業(yè)、出行目的的差異，往往會(huì)選擇不同檔次的列車。根據(jù)鐵道部進(jìn)行的旅客對列車車站滿意度調(diào)查的資料，對不同檔次列車的旅客按收入水平進(jìn)行分析，可以看出，旅客列車檔次越高，高收入（5 000元/月以上）者占的比重就越大（見圖1）。圖1 各類型旅客列車旅客收入比例圖當(dāng)列車速度越來越快，設(shè)備設(shè)施越來越好，旅客收入水平越來越高時(shí)，旅客對鐵路運(yùn)輸服務(wù)的需求也隨之越來越高。從實(shí)際情況分析，動(dòng)車組供餐服務(wù)水平尚未達(dá)到旅客的要
鐵道經(jīng)濟(jì)研究 2010年2期2010-05-13