2021年24期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導刊
食安管理
- 食品藥品檢驗機構儀器設備計量信息的標準化管理
- 淺析高職院校食品檢驗檢測實驗室安全管理工作
- 食品安全抽檢監(jiān)測工作的現(xiàn)狀分析與建議
- 食品質(zhì)量管理重要性及策略研究
- 淺析食品安全與食品供應鏈管理
——以雀巢公司為例 - 基于針對農(nóng)業(yè)食品安全問題構建治理管控體系分析
- 食品安全監(jiān)督抽檢工作的開展及實踐要點分析
- 食品供應鏈質(zhì)量安全保障體系研究
- 食品檢驗機構樣品規(guī)范化管理的策略探討
- 新形勢下食品安全現(xiàn)狀與檢測分析
- 現(xiàn)代食品檢測分析技術在食品安全中的應用
- 信息化時代下食品安全監(jiān)管工作的策略
- 關于鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理問題的思考
- 食品安全監(jiān)督抽樣環(huán)節(jié)的風險分析
- 街頭食品的衛(wèi)生問題與管理對策
——以新疆塔城地區(qū)為例 - 食品檢測流程中重點環(huán)節(jié)分析與管理探究
質(zhì)量控制
分析檢測
- 鐵皮石斛中有機氯農(nóng)藥多殘留檢測方法的研究及應用
- 食品檢測中農(nóng)藥殘留的檢測技術研究
- 食品中嘌呤的降低方法及低嘌呤產(chǎn)品分析
- 金黃色葡萄球菌定量檢測質(zhì)控考核結果與分析
- 2,6-二氯靛酚滴定法測定鮮榨桃汁中維生素C含量
- 不同涂膜處理對蒙古奶酪水分狀態(tài)的影響
- 石墨爐原子吸收光譜法測定扇貝中鉛的不確定度分析
- 食品檢驗在食品安全保障中的重要性研究
- 氣相色譜法測定酒中甲醇含量的不確定度評定
- 石墨爐原子吸收光譜法測定生活飲用水中鉛的優(yōu)化
- 淺談白酒檢測中存在的問題及對策
- 豬肉中沙門氏菌的分離鑒定及PCR快速檢測分析
- 應用實時熒光PCR方法鑒別風干牛肉中的成分
- 食品中重金屬污染現(xiàn)狀及檢測技術分析
- HPLC法測定果蔬中維生素C含量
- 氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定肉制品的N-亞硝胺化合物
- HPLC法測定動物源食品中6種抗生素殘留
- UPLC-MS測定動物組織中氯霉素過程中測量不確定度的評定
- 電位滴定法測定醬中氨基酸態(tài)氮含量的不確定度評定
- 微小毛霉G-3凝乳酶的酶學特性研究
- 食用林產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬潛在生態(tài)風險評價分析
- 固相萃取-液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用測定醬油中的Amadori化合物
營養(yǎng)健康
工藝技術
食品科技
- 小麥麩皮戊聚糖提取、功效及應用研究進展
- 食安封簽推廣存在的問題與對策
- 關于在食品微生物檢測中PCR技術的應用分析
- 食品檢測中生物技術的應用研究
- 電導滴定法在糧食脂肪酸值測定中的應用
- 提高食品檢驗檢測準確性的途徑初探
- 食品乳化劑復配在食品生產(chǎn)中的應用
- 豫北地區(qū)高職食品專業(yè)人才需求分析
- 發(fā)酵工程在食品工業(yè)中的發(fā)展及應用
- 基于改進GM（1,1）模型的青島市豬肉價格預測研究
- 高效液相色譜法測定食品包裝薄膜中的香芹酚和百里香酚
- 澳洲堅果應用的研究進展
- 原位電離質(zhì)譜技術在食品質(zhì)量安全檢測中的應用
- 以“譚家菜”為例分析老字號餐廳發(fā)展創(chuàng)新
- 超聲波技術在食品檢測中的應用
- 微生物檢測技術在食品安全檢測領域的應用分析
- 微生物檢測技術及其在食品安全中的應用
- 食源性疾病縣鄉(xiāng)村一體化監(jiān)測工作模式現(xiàn)狀調(diào)查與探討
- 論食品藥品檢驗儀器設備的優(yōu)化管理
- 固體飲料企業(yè)生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查要點
- 強化食品抽樣檢驗推動食品安全深度監(jiān)管
- 食用香精香料的功能特性及在食品工業(yè)中的運用探究
- 基于微信平臺下的職業(yè)院校食品安全宣傳模式
- 我國食品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究
- 食品總酸測定中電極的使用注意事項
- 微生物檢測技術在食品檢驗中的應用研究
- 探討提高水質(zhì)檢測的準確性與穩(wěn)定性相關因素
- 微生物檢測技術在食品安全檢測領域的應用
- 食品抽樣檢驗工作風險分析及防控措施探討
- 基于乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的智能實驗室設計
- 關于校園外賣現(xiàn)狀及問題的研究和對策
- 微波在食品加工中應用的問題和特殊效果
- 糧食檢驗及科學儲糧的問題與對策
- 食品檢測中農(nóng)藥殘留檢測技術探究
- 現(xiàn)代生物技術在食品檢測中的應用
- 大數(shù)據(jù)背景下計算機技術在食品安全管理中的運用分析
- 連云港市食品小作坊食品安全調(diào)查分析
- 電感耦合等離子體技術在食品檢驗檢測中的應用研究
- 對影響食品安全檢測準確性因素的幾點探討
- 食品微生物檢驗的問題及解決措施
資訊
- 低/無酒精市場如何長久？
- 減糖趨勢：不同人群對減糖與甜味劑持不同觀點
- 市場監(jiān)管部門嚴厲查處6起 群眾關注的食品安全案件
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