2023年23期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。
中國食品
高端對話
環(huán)球動態(tài)
會展報道
尋味中國·名菜
行業(yè)觀察
- 紛紛推出更健康的瓶裝果汁茶茶咖品牌需平衡好與現(xiàn)制茶的關(guān)系
- 餐飲界“黑馬”湘菜踏上快車道能否成為“國民口味”仍有待觀察
- 低價團(tuán)購愈演愈烈對于餐飲業(yè)究竟是福是禍
- 預(yù)制菜絕非中國餐飲的唯一解法
- ?餐飲企業(yè)紛紛開出校園店新場景未必能帶來好生意
- 川菜不會死于火鍋但需破解品牌化困局
- 高端新茶飲爭相下沉低線城市爭奪戰(zhàn)更加激烈
- 咖啡品牌玩轉(zhuǎn)花式營銷高性價比產(chǎn)品才能抓住消費(fèi)者
- 巨頭看好中國市場洋酒熱會是曇花一現(xiàn)嗎
- 國產(chǎn)威士忌漸成氣候未來需加強(qiáng)風(fēng)味研發(fā)和市場培育
- 低碳循環(huán)理念漸入人心 酒企朝可持續(xù)方向發(fā)展
- 私域運(yùn)營不容忽視酒企需做好內(nèi)容與服務(wù)
- 酒館生意不太好做需繼續(xù)探索經(jīng)營模式
- 商超閉店數(shù)目龐大未來須多條腿走路
- 雙十一期間“冰火兩重天”嬰配粉保價 兒童奶粉促銷
- 奶粉行業(yè)接近觸底 市場正進(jìn)入重塑期
- 疫情后恢復(fù)較慢酸奶行業(yè)開始尋求新突破
- 豬價又現(xiàn)“跌跌不休”明年上半年仍有下跌風(fēng)險
- 鮮啤賽道有廣闊前景未來需做好“啤酒+”場景
企業(yè)面面觀
營養(yǎng)與健康
新規(guī)
快訊
- 全國農(nóng)村產(chǎn)權(quán)流轉(zhuǎn)交易規(guī)范化試點(diǎn)正式批復(fù)
- 我國新增三項(xiàng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn) 總數(shù)達(dá)22項(xiàng)
- 第三季度嬰幼兒配方乳粉全國監(jiān)督抽檢合格率達(dá)99.85%
- 重大發(fā)現(xiàn)！向日葵提取物可助果蔬抑菌保鮮
- 國家級海洋漁業(yè)生物種質(zhì)資源庫建設(shè)項(xiàng)目通過國家驗(yàn)收
- 安徽啟動小餐飲食品質(zhì)量安全三年提升行動
- 酪神世家發(fā)布新品“五維素顏奶酪” 將引領(lǐng)奶酪行業(yè)走向新高度