速溶茶
- 白芽奇蘭速溶茶粉加工過程中香氣的變化
位居世界第一。速溶茶粉是茶葉經過浸提、碟式分離、超濾、濃縮、干燥等一系列工藝得到的茶葉深加工產品[1]，除沖飲外，還可添加到其他食品中起到改良風味、增加營養(yǎng)和延長貯藏時間等作用[2]，具有巨大的應用潛力。相關研究表明[3-4]，將茶葉加工成速溶茶粉后，其香氣成分由于受到加工過程中蒸發(fā)、氧化和熱降解等影響，會發(fā)生顯著變化，進而對速溶茶粉的香氣品質造成影響。有學者發(fā)現(xiàn)在白茶加工成速溶白茶粉的過程中，真空干燥處理會降低其香氣品質[5]；鄭夢霞等[6]研究表明，高
食品科學 2023年18期2023-10-21
- 連翹葉速溶茶制備及多種功能成分分析*
發(fā)奠定了基礎。速溶茶粉是一種攜帶方便、沖泡簡單、深受年輕消費者的喜愛的新型飲料，并且有效成分容易被人體吸收（Srivastav, 2012；羅龍新, 2019）。目前已開發(fā)的有黑果枸杞（Lycium ruthenicum）速溶粉、桑葉速溶茶粉，研究數(shù)據(jù)表明均保持較高的功能成分（楊冬彥, 2018a；2019；馮曉新, 2021），關于連翹葉速溶茶的研究未見報道。本文以不同處理的連翹葉為原料，研究連翹葉速溶茶的制備工藝，并對制備的連翹葉速溶茶進行感官評價及成
林業(yè)科學 2023年8期2023-10-19
- 草果理化特性分析及其速溶茶飲調配
。1.5 草果速溶茶飲制備草果浸膏和速溶紅茶粉的調配，參考范喬[11]的方法。將草果浸膏與紅茶粉末按照3︰1，2︰1，1︰1，1︰2和1︰3的比例設置5個處理，3組重復。參考楊在俠[12]的方法，加入0.1 g速溶生姜粉、0.2 g速溶山楂粉、3 g紅糖粉到5個不同處理中，按料液比1︰50（g/mL）加水進行沖泡。1.6 草果速溶茶飲感官評價依據(jù)GB/T 23776—2018《茶葉感官評審方法》，按照料液比1︰50（g/mL）進行沖泡。對每種組合的草果紅茶
食品工業(yè) 2023年4期2023-04-23
- 黃精速溶茶酶解工藝條件優(yōu)化及其抗氧化性
等[5-8]。速溶茶是在保證有效成分的基礎上，通過粉碎、浸提、過濾、濃縮和干燥等工藝過程，加工成的一種能夠迅速溶解的新型固體飲料，具有飲用方便、便于攜帶、容易保存等優(yōu)點[9]。目前，已有關于青錢柳、桑椹、魚腥草等速溶茶產品的研究報道[10-12]，而黃精速溶茶的報道相對較少。念波等[13]以黃精為原料，乙醇為浸提劑，以乙醇體積分數(shù)、料液比為自變量，通過響應面法優(yōu)化其工藝參數(shù)，得到的黃精速溶茶得率和多糖含量均較高，然而試驗中浸提劑乙醇的加入雖能促使有效成分溶
食品研究與開發(fā) 2023年1期2023-01-30
- 茯苓健脾速溶茶原料及成品吸濕性比較研究
08）茯苓健脾速溶茶處方來源于湖湘地區(qū)著名的藥食同源中醫(yī)藥膳方，由茯苓、蒲公英、枸杞子、黃精、山楂組合而成，此方中所用原料均為藥食兩用原料，可以增強免疫力，具有益氣健脾、補腎壯骨、強正補虛以及平衡陰陽的功效，此配方也可以減少或消除與癌癥相關的疲勞[1-2]。 茯苓健脾速溶茶中的主要活性成分與多糖和人參皂苷R1、Rg1、Rb1有關，而這些活性物質能夠達到抗腫瘤、加強免疫力的功能，并且多糖和人參皂苷R1、Rg1、Rb1 都能與水互溶[3-4]，在工藝流程中通常
湖南中醫(yī)藥大學學報 2022年9期2022-11-02
- 米香型烏龍茶酒生產工藝優(yōu)化
]將茶葉制作成速溶茶后能降低其多酚類物質的含量,苦澀味明顯減弱而風味特征不會改變。因此,本試驗以速溶烏龍茶粉和糯米為主要原料,采用單因素試驗和響應面試驗優(yōu)化米香型烏龍茶酒的生產工藝,以期獲得感官特性優(yōu)良的米香型烏龍茶酒。1 材料與方法1.1 材料與試劑糯米,黑龍江北純農產品開發(fā)有限公司；烏龍茶,云南省騰沖古韻茶業(yè)有限公司；釀酒酵母與甜酒曲,安琪酵母股份有限公司；標準品：兒茶素(catechin,C)、表兒茶素(epicatechin,EC)、表沒食子兒茶素
食品與發(fā)酵工業(yè) 2021年23期2021-12-17
- 全麥粉面包生產工藝優(yōu)化
-葡萄糖苷酶、速溶茶粉、全麥粉添加量和焙烤時間對全麥面包的質構影響，以期研發(fā)一種質地良好的全麥面包產品，為改良全麥面包的品質提供參考。1 材料與方法1.1 材料與設備β-葡萄糖苷酶：河南巧手食品添加劑有限公司；白芽奇蘭凍干茶粉：福建大閩食品有限公司；雀巢奶粉：雙城雀巢有限公司；綿白糖：福建好日子食品有限公司；高筋面粉、全麥面包粉：新良糧油加工有限責任公司；黃油：內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司；高活性干酵母(耐高糖)：安琪酵母股份有限公司；食鹽：重慶索特鹽化
食品與機械 2021年11期2021-12-04
- 茶葉深加工產品開發(fā)
清香。1.2 速溶茶20世紀初，英國研制出速溶茶，在1943年獲得專利。經過多年的發(fā)展，速溶茶逐漸進入市場，到了70年代左右，美國和英國等逐漸將速溶茶轉移到印度和斯里蘭卡等國家，使之成為速溶茶的生產大國。速溶茶分為熱提取和冷提取2種方式。其將膜分離技術和酶技術形式，廣泛地應用到速溶茶的制備中，確保速溶茶的香氣逐漸改善[1]。1.3 茶飲料茶飲料以飲品為主，是一種調味基礎茶，以茶作為基礎，在其基礎上加入糖和酸等調料。與其他汽水及果汁飲料相比，茶飲料具備清新感
食品安全導刊 2021年15期2021-11-29
- 酶輔助提取法制備寒蔥速溶茶的加工工藝
重要[10]。速溶茶是一種能迅速溶解于水的固體茶飲料，其萃取茶葉中的水溶性成分，加工成固態(tài)的產品形式，既可作為食品工業(yè)的配料使用，也可直接作為固體飲料使用[11]，具有健康、快捷、方便、衛(wèi)生等優(yōu)點，可實現(xiàn)即沖即飲，不留渣，方便與牛奶、白糖、香料、果汁等調制出各種風味的飲品，因此在國際上得到快速發(fā)展。但是速溶茶的得率、風味和澄清度是制約速溶茶行業(yè)發(fā)展和高品質速溶茶開發(fā)的技術難題，所以出現(xiàn)很多速溶茶提取技術，其中酶技術可通過促進茶葉中不利及無效成分的有益轉化，
食品工業(yè) 2021年10期2021-11-04
- “快茶”沒靈魂？漲幅很驚人
茶的升級版——速溶茶粉，在電商平臺上一開賣就被搶空了。比起追求“細品慢飲”的傳統(tǒng)茶產品，追求方便快捷的袋泡茶、速溶茶似乎更適應當下社會較快的生活節(jié)奏，才讓現(xiàn)在的茶飲店“不務正業(yè)”地盯上了泡“快茶”。事實上，不只是茶飲店，咖啡品牌，尤其以速溶咖啡起家的品牌，也試圖從“快茶”市場中分一杯羹。雖然被批“沒靈魂” ，但線上市場漲幅驚人在奈雪的茶門店，筆者看到不少顧客在買奶茶的同時好奇地端詳其新上架的“一周好茶”系列袋泡茶產品，但可能是因為高達48元/7泡的標價，大
農產品市場周刊 2021年14期2021-10-08
- 低咖啡堿速溶茶制備工藝優(yōu)化
能食用[2]。速溶茶是一種能夠迅速溶解于水的固體飲料，以成品茶、半成品茶、茶葉副產物或鮮葉為原料，由于其易溶于熱水，制備的速溶茶中往往含有咖啡堿。近年來，低咖啡堿速溶茶的制備技術成為研究熱點，常用技術有超臨界CO2流體萃取技術、微生物降解、熱水脫除、酶法制備、吸附劑吸附等[3-6]，根據(jù)咖啡堿與茶多酚易形成絡合物的性質，降低茶湯中的咖啡堿含量[7]。本文擬通過加入茶多酚降低咖啡堿的方法制備速溶茶，研制出一種制作低咖啡堿速溶茶的方法，以期能降低成本。1 材料
現(xiàn)代食品 2021年11期2021-09-04
- 福建省食品工業(yè)協(xié)會《茶制品 速溶茶》《茶濃縮液》團體標準通過立項
隨著速溶茶與茶濃縮液行業(yè)的快速發(fā)展，涌現(xiàn)許多以茶為主的調味型速溶茶、不同茶類調配的混合型速溶茶、經過工藝處理的其他速溶茶和茶濃縮液等，尚無標準可依，且一些依據(jù)的國家標準未及時更新，已不適用于現(xiàn)在的速溶茶與茶濃縮液產品，不利于速溶茶與茶濃縮液的規(guī)范化和標準化生產。為提高速溶茶與茶濃縮液產品質量水平，規(guī)范速溶茶與茶濃縮液市場，推動速溶茶與茶濃縮液產業(yè)的健康發(fā)展，由大閩食品（漳州）有限公司、福建仙洋洋生物科技有限公司等企業(yè)向我會提出申請立項，經協(xié)會團體標準技術委
食品工業(yè) 2021年8期2021-04-17
- 5 種銀杏速溶茶飲料中茶多酚和黃酮類 化合物含量的測定
款不同品牌銀杏速溶茶產品，對其兒茶素、黃酮類物質進行檢測。1 材料與方法1.1 材料與試劑無水乙醇，冰乙酸、甲醇、乙腈、兒茶素標準品（南京森貝伽生物科技有限公司）、蘆丁對照品（上海哈靈生物科技有限公司）、5% NaNO2、5% Al（NO3）3、4% NaOH 及純水。泰州市售5 款銀杏速溶茶飲料標簽如表1 所示。表1 5 款銀杏速溶茶飲料的配料表及產品質量標準表1.2 儀器與設備數(shù)控超聲波清洗器（昆山市超聲儀器有限公司）、Waters600 型高效液相色
現(xiàn)代食品 2021年3期2021-04-14
- 茯磚速溶茶噴霧干燥工藝優(yōu)化
工報道還較少。速溶茶是一種能夠迅速溶解于水的固體飲料茶，因具有沖飲攜帶方便、沖水、不留余渣、農藥殘留少、易于調節(jié)濃淡或容易同其他食品調配等許多特點[14]，越來越受到青睞。茯磚茶主要以磚茶的模式進行銷售，且攜帶不方便及沖泡時間較長等問題。噴霧干燥技術不僅克服物料不能長時間儲存的特點，有效保留食品的原有營養(yǎng)價值，使一些物料便于包裝、使用和運輸，同時也簡化物料加工，保證健康安全。因此，試驗以茯磚茶為原材料，通過單因素正交試驗，以茯磚速溶粉出粉率、堆積密度及感官
食品工業(yè) 2021年2期2021-03-05
- 中草藥保健速溶茶加工工藝研究
摘要：在了解速溶茶加工工藝之前，我們需要認識到中草藥可持續(xù)發(fā)展日益受到重視的今天。我國是一個中草藥大國，各級政府都十分重視中草藥發(fā)展。每年國民經濟都需要中草藥作為發(fā)展的基礎。農村勞動力向城市轉移，參與中草藥活動的勞動力無論是數(shù)量還是質量都將大大減少。它還與國家和區(qū)域可持續(xù)發(fā)展計劃有關，因此，中草藥保健加工工藝需要應用和推廣。關鍵詞：中草藥保健;速溶茶;加工工藝;應用研究1、前言中草藥被視為直接利用自然資源進行生產的基礎產業(yè)。其中草藥保健的可持續(xù)發(fā)展對中草藥
醫(yī)學概論 2021年18期2021-01-21
- NC-100大孔樹脂對速溶茶農藥殘留的降解作用
211300）速溶茶是將茶葉或茶鮮葉用水提取，然后經萃取、過濾、濃縮和干燥等工藝制成，具有沖飲攜帶方便，易與其它食品調配等特點[1]，它保留了傳統(tǒng)茶葉中的營養(yǎng)成分和風味物質，具有茶對人體的一切功效。目前，速溶茶在國內外飲料及其他食品中作為原料或添加劑而被廣泛應用[2]。茶樹性喜溫暖濕潤，種植密度又高，使得茶園中的茶樹很容易滋生病蟲害，噴施農藥成為茶園除草抗蟲害的最主要防治手段，農藥的施用給農作物的豐產帶來了保障，同時也給農產品本身和種植土壤帶來污染，農藥的
現(xiàn)代食品科技 2021年1期2021-01-19
- 固態(tài)速溶茶貯藏過程中含水率、兒茶素及茶黃素含量變化的研究
310016）速溶茶主要是將茶中水溶物通過水提、 離心過濾、濃縮、干燥等工序加工而成的一種具有可流動性的固體茶飲料[1]。速溶茶具有方便快捷、安全衛(wèi)生的特點，滿足人們快節(jié)奏的生活需求[2]，并且速溶茶中含有茶多酚等活性成分， 具有抗輻射損傷、降血脂、降血壓、預防心腦血管疾病、抗腫瘤、延緩衰老等功能[1]。我國速溶茶產業(yè)發(fā)展已初具規(guī)模[3-5]。生產和銷售的固態(tài)速溶茶主要以速溶紅茶和速溶綠茶為主，產品暢銷國內外，深受消費者好評?，F(xiàn)階段我國速溶茶生產企業(yè)主要分
中國茶葉加工 2020年4期2021-01-10
- 固體速溶茶粉的制備工藝研究
品。固態(tài)茶膏，速溶茶越來越多的涌現(xiàn)在人類的視線當中，現(xiàn)在年輕人喜愛的奶茶，對于速溶型茶粉的需求量不斷增大。茶粉有著便捷性、高效性、實用性，時尚性的特點，如果可以實現(xiàn)一些保健的功能性，就可以既滿足年輕人在碎片化時間快速沖服的要求又滿足中老年人健康、養(yǎng)生、綠色的特點。此類速溶性固態(tài)茶粉一定會在市場上有一席之地，越來越受人們歡迎。1 成分研究現(xiàn)在速溶茶的研究主要提現(xiàn)在兩個方面，一個是主要原材料的成分，一個是制備工藝的研究。王偉偉等人研究了安吉白茶的速溶茶粉研究，
福建茶葉 2020年11期2020-12-22
- 復合速溶茶粉制備工藝優(yōu)化及功能成分分析
提高其附加值。速溶茶粉是一種方便快捷的固體飲料[13],能夠滿足消費者對方便、營養(yǎng)、健康的需求。因而,將鐵皮石斛花制作成速溶茶粉便是一種能提高其附加值的有效途徑。楊劉艷等[14]研究發(fā)現(xiàn)浸提工藝是制作速溶茶粉的關鍵步驟,其不僅對速溶茶粉的感官有較大影響,而且還對產品的得率有一定影響。前期試驗也表明,若將鐵皮石斛花按照速溶茶粉的傳統(tǒng)工藝進行加工制作,會出現(xiàn)粉末粘壁較為嚴重、不易成粉的現(xiàn)象。以兩種或兩種以上原料按一定的比例組合制成復合速溶茶,不僅在功效上能進行
食品工業(yè)科技 2020年19期2020-10-23
- 卓越績效模式在速溶茶生產企業(yè)節(jié)能減排中的應用
三大產品體系。速溶茶（Instant Tea）基本保持了茶葉原有的色、香、味，且兼具營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、高雅等特點，在茶深加工領域扮演著越來越重要的角色。 自上世紀40年代以來，速溶茶提制技術、產品種類、質量及銷售等方面均取得了突破性進展。目前，我國速溶茶年產量已超過2 萬噸[3]。 然而，產業(yè)的快速發(fā)展也付出了較大的資源環(huán)境代價，經濟發(fā)展與資源環(huán)境的矛盾日趨尖銳，群眾對環(huán)境污染問題的反應日益強烈。 在這種背景下，只有堅持節(jié)約發(fā)展、清潔發(fā)展、安全發(fā)展才能實現(xiàn)
中國茶葉加工 2020年2期2020-07-09
- 梁王茶葉及其速溶茶粉的化學成分分析和抗氧化研究
，亦無梁王茶葉速溶茶粉的相關報道。因此本研究以掌葉梁王茶葉為原料，采用熱水浸提法制備梁王茶葉速溶粉，比色法研究梁王茶葉及其速溶茶粉的化學組分及其抗氧化能力，并對梁王茶葉17 種游離氨基酸進行了測定，旨在為梁王茶的深度開發(fā)提供科學依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料、試劑與儀器掌葉梁王茶茶葉：由蘭坪潤民農產品有限責任公司提供。牛血清白蛋白（bovine albumin，BSA）：生物試劑，上海源葉生物科技有限公司；茚三酮：生物純，上海斯信生物科技有限公司；考馬斯
食品研究與開發(fā) 2020年3期2020-02-22
- GB/T 8312—2013高效液相色譜法與紫外分光光度法檢測固態(tài)速溶茶中咖啡堿含量的比較
咖啡因，是固態(tài)速溶茶中含有的生物堿之一，屬黃嘌呤衍生物，化學名稱為1,3,7-三甲基黃嘌呤，它與可可堿和茶葉堿通過次黃嘌呤核苷酸的轉變而成，并在嘌呤代謝中互相轉化?？Х葔A的基本結構是嘌呤環(huán)，它是由嘧啶和咪唑縮合而成的雜環(huán)體系?？Х葔A是具有絹狀光澤的針狀晶體，無水咖啡堿為白色粉末，熔點235～238°C，在120°C下升華，能溶于乙醇、丙酮，易溶于氯仿，較難溶于乙醚和苯?？Х葔A的水溶液呈中性，能與酸生成鹽，咖啡堿能興奮大腦皮層，使人精神興奮，無臭，具有苦味，
中國茶葉 2019年7期2019-07-25
- 淺談深加工技術對茶葉產業(yè)發(fā)展的影響
濟增長。2.2速溶茶深加工技術在我國，速溶茶深加工技術是工藝綜合利用價值最高的深加工技術。調味速溶茶是用速溶茶和果汁、香料等混合而成，譬如速溶檸檬茶、速溶奶茶和速溶獼猴桃茶等。速溶茶對于當今講究效率的快節(jié)奏生活具有相當?shù)膶嵱眯?，假設速溶茶產品能在在我國經濟較發(fā)達地方推廣開來，不僅有利于我國速溶茶文化的形成，還能增加我國居民增對中國茶類速溶茶的消費。如果我國能大力發(fā)展速溶茶深加工技術，對于打造本國速溶茶品牌，搶占國際市場也將發(fā)揮重要作用。2.3茶食品深加工技
農民致富之友 2019年13期2019-05-24
- 中國速溶茶市場發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
，尹成男*中國速溶茶市場發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢宋如，李曉婭，尹成男*(安徽柒日原葉生物科技有限公司，安徽黃山 245900)速溶茶是一種茶葉深加工產品，具有營養(yǎng)、健康、方便快捷等特點，深受消費者的喜愛，市場前景巨大。本文對速溶茶的加工技術和發(fā)展歷程進行了介紹，分析速溶茶市場發(fā)展和產品現(xiàn)狀，并對其發(fā)展趨勢進行了展望。速溶茶；加工技術；市場；無葉茶速溶茶是以茶葉或茶鮮葉為主要原料，經水提或采用茶鮮葉榨汁，可在生產過程中加入食品添加劑和食品加工助劑，經加工制成的，作為食
茶業(yè)通報 2019年4期2019-02-17
- 澳大利亞更新運動食品配方補充劑要求
殺菌素在茶葉和速溶茶中的最大殘留限量2019 年9 月19 日，美國聯(lián)邦公報網站消息，環(huán)保署發(fā)布2019-19664 號規(guī)則文件，將多殺菌素(Spinosad)在茶葉和速溶茶中的最大殘留限量修訂為2 mg/kg。 修訂限量于發(fā)布之日起生效饋。［信息來源］海關部署. 美國修訂多殺菌素在茶葉和速溶茶中的最大殘留限量[EB/OL]. (2019-9-20).http://www.customs.gov.cn/customs/jyjy/jckspaq/fxyj/b
食品與生物技術學報 2019年11期2019-02-14
- 我國速溶茶產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢與主要技術需求
310008）速溶茶是以各類茶或茶鮮葉為主要原料，經過提?。ㄕブ?、過濾澄清、濃縮和干燥等工序加工而成的一種可快速溶解于水的細粉或顆粒狀固態(tài)茶產品。速溶茶具有健康、快捷、方便、衛(wèi)生等諸多優(yōu)點[1]，可實現(xiàn)即沖即飲，不留渣，方便與牛奶、白糖、香料、果汁等調制出各種風味的飲品，因此在國際上得到了快速發(fā)展。經過60多年的發(fā)展，傳統(tǒng)速溶茶的加工技術和產品類型都已基本成熟。隨著新時代我國消費市場需求的變化，速溶茶產業(yè)同時面臨著重大的機遇和挑戰(zhàn)，分析和明確存在的主要問
中國茶葉加工 2019年4期2019-02-09
- 原味速溶茶風味提升研究進展
230036）速溶茶又名萃取茶，是以成品茶、半成品茶、茶副產品或茶鮮葉為原料，提取其水溶性組分，通過過濾、濃縮、干燥等工序加工而成的一種粉末狀、碎片狀或顆粒狀的茶制品[1]。速溶茶與食品、藥品、化妝品及日用品等具有很強的相容性，常輔之于工業(yè)生產中，市場前景較好，但目前速溶茶消費市場比較單一，仍以食品工業(yè)用原料為主。按速溶茶加工原料不同，速溶茶可分為原味速溶茶和調味速溶茶兩大類，其中原味速溶茶僅以茶葉為原料制成，具有原料茶葉應有的色、香、味。原味速溶茶沖水即
中國茶葉加工 2019年4期2019-02-09
- 速溶茶中草甘膦殘留量的測定方法及殘留狀況研究
2010規(guī)定，速溶茶是以茶葉或鮮茶葉為主要原料，經水提取或采用茶鮮葉榨汁，可在生產過程中加入食品添加劑和食品加工助劑，加工制成的，作為食品、飲料等原輔料的固體產品[8]。草甘膦作為一種水溶性農藥，不可避免地會在速溶茶的加工過程中，由茶葉遷移、富集至速溶茶中。事實上，已有資料表明殘留在農作物上的草甘膦會遷移至終端食品，有報告顯示，德國市售的14種啤酒中，草甘膦含量為 0.46～29.74 μg/L，而德國飲用水中的草甘膦最高殘留限量為0.1 μg/L，所以推
中國茶葉加工 2019年4期2019-02-09
- 速溶茶加工中酶技術應用研究進展
310018）速溶茶是以成品茶或茶鮮葉為原料，通過提取或茶鮮葉榨汁后經加工制成的固體產品，加工工序主要包括原料拼配、浸提、凈化、濃縮、殺菌、干燥、增香、包裝等。速溶茶含有茶葉保健功能成分和風味物質，且即沖即飲，保質期長，品質穩(wěn)定，深受國內外消費者喜愛。我國速溶茶產業(yè)近年來發(fā)展迅速，年產銷量已達2萬噸以上，且隨著茶飲料和茶食品消費的穩(wěn)步增長而呈現(xiàn)出廣闊的市場前景[1]。但目前速溶茶產品仍存在著香氣和滋味特征不明顯、色澤失真、渾濁沉淀等品質問題。酶技術是利用酶
中國茶葉加工 2019年4期2019-02-09
- 茶樹有機磷類農藥降解菌的篩選及其在速溶茶生產中的應用
品科技有限公司速溶茶工程研究中心，江蘇南京 211300）茶樹（Camellia sinensis）為多年生木本植物，在長期的生長過程中，已形成獨特的內生菌群[1]。茶樹內生菌種類繁多，資源豐富，以茶樹內生菌及其代謝物作為農用價值的菌株和化合物所開展的研究正在興起[2]。有機磷類農藥在化學結構上屬于有機磷酯，是目前用量最多、使用范圍最廣的農藥，屬于神經毒素，其殘留對人等非靶標生物有一定毒性效應[3]；引起中毒的作用機理是抑制體內的膽堿酯酶，使其失去分解乙酰
中國茶葉加工 2019年4期2019-02-09
- 速溶普洱茶中水分、咖啡堿和茶多酚含量近紅外光譜快速測定方法的建立
310016)速溶茶是以茶葉為原料，經浸提、過濾、濃縮、干燥等工序制成粉末，可以直接沖泡飲用的固體飲料。由于速溶茶基本保持了茶葉原有的色、香、味，且同時具備方便、衛(wèi)生、高雅等特點，具有茶對人體的功效，因此，深受國內外許多消費者的喜愛［1］。速溶茶中的水分、咖啡堿和茶多酚影響著茶色、茶香和茶味的形成，是速溶茶產品檢測中的重要指標［2］。傳統(tǒng)的速溶茶品質分析方法有液相色譜、紫外分光光度計、氣相色譜－質譜技術［3］等，但這些方法操作復雜、費時費力，難以滿足速溶茶
食品工業(yè)科技 2019年1期2019-01-26
- 全球速溶茶和茶濃縮汁的生產和應用及發(fā)展趨勢
518057）速溶茶是以茶葉為原料，水為溶劑，經提取、冷卻、過濾、濃縮、干燥、包裝等工藝加工而成的茶深加工產品。茶濃縮汁生產工藝與速溶茶基本相似，只是茶汁經過濃縮后不經干燥，而是再經殺菌、灌裝的液態(tài)茶深加工產品。速溶茶和茶濃縮汁萃取了茶葉中可溶于水的內含成分，加工成固態(tài)或者液態(tài)的產品形式，既可以作為食品工業(yè)的配料使用，也可以直接作為固體飲料或液態(tài)飲料使用。近20多年來，隨著國際食品、飲料工業(yè)的快速發(fā)展，食品和飲料消費市場對產品出現(xiàn)多元化、健康化、方便化的需
中國茶葉加工 2019年4期2019-01-05
- 以云南鐵觀音為原料的速溶茶加工研究
650201）速溶茶是以茶葉或茶鮮葉為主要原料，經水提、過濾、濃縮、干燥制成的固態(tài)速溶茶產品[1]。其基本保持了茶葉原有的色、香、味，且兼具營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、高雅等特點，深受國內外消費者青睞。據(jù)統(tǒng)計，2009年全球速溶茶粉年產量約8.6萬噸[2]。隨著人們對健康的追求，應用領域由飲料行業(yè)拓展至食品、藥品、化妝品及保健品，速溶茶具有廣闊的市場前景。我國速溶茶的年生產量超過2萬噸，主要集中在福建、深圳、浙江、四川等省[3]。就云南來說，主要為速溶普洱茶，據(jù)統(tǒng)計
食品研究與開發(fā) 2018年19期2018-09-20
- 桑葉速溶茶的研制
、桑葉面、桑葉速溶茶等產品逐步出現(xiàn)在市場上[4]。本文就桑葉速溶茶的研制展開了探索，為桑葉速溶茶的生產提供參考。1 材料與設備材料：桑葉采自甘肅省隴南徽縣，為5月份的鮮葉，直徑在5 cm左右；β-環(huán)糊精，濟南晟旺化工有限公司。設備：不銹鋼托盤；不銹鋼盆；紗布；不銹鋼粉碎機；120目篩；量筒；溫度計；電子分析天平，德國賽多利斯；電熱恒溫干燥箱，陜西欣鵬教育科技有限公司；數(shù)控恒溫水浴鍋，陜西欣鵬教育科技有限公司；真空冷凍干燥機，寧波新芝Scientz-18ND
中國資源綜合利用 2018年8期2018-09-14
- 功能型速溶茶及其加工工藝探討
品，如袋泡茶、速溶茶、茶飲料等，并向食品加工、生物醫(yī)藥、日用化工等行業(yè)進行滲透，從茶副產品中的茶籽、茶末中提取茶油、茶多酚、茶色素等，深入研發(fā)茶葉中植物功能保健產品，形成多元化、系列化、品牌化的精深加工業(yè)，這要求茶葉深加工產業(yè)進一步的升級、創(chuàng)新和發(fā)展。速溶茶（Instant tea powder），基本保持了茶葉原有的色、香、味，且兼具營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、高雅等特點，在茶葉深加工領域扮演著越來越重要的角色。自上世紀40年代以來，速溶茶提制技術、產品種類、質量
福建茶葉 2018年8期2018-06-28
- 魚腥草速溶茶制備工藝研究
能產品的開發(fā)。速溶茶也稱為茶精，是以成品茶為原料，從茶葉中浸提出的茶經過濾、濃縮、干燥等工序而制成的粉末狀或碎片狀或顆粒狀的類似于速溶咖啡的方便固體飲料[3]，具有飲用方便、無垃圾、相對體積小、易保存運輸、不含有害物質等特點，且含有傳統(tǒng)茶葉中能夠進入茶湯的營養(yǎng)成分和風味物質，產生茶對人體的一切功效。當前在國際上，特別是在歐美國家頗為流行，是一種很有前景的飲品。試驗通過采用不同的浸提方法對魚腥草的有效成分進行提取，比較不同浸提方法所得成品的總黃酮含量和產品的
農產品加工 2018年11期2018-06-28
- QuEChERS結合高效液相色譜串聯(lián)質譜快速檢測速溶茶粉中八種農藥殘留
211300)速溶茶粉是以茶葉或茶鮮葉為主要原料，經過萃取、過濾、濃縮和干燥等工藝制成的茶葉深加工產品，由于具有沖調速溶、易與其他食品調配等特點，近年來取得了高速發(fā)展[1]。溫濕的茶園環(huán)境和較高的茶樹種植密度使得茶樹很容易滋生病蟲害，現(xiàn)階段以施用農藥為主的防治措施又必然會帶來農藥殘留問題[2]。以茶葉為原料生產速溶茶粉的過程中還會發(fā)生農藥殘留富集現(xiàn)象。以茶葉為參照，歐盟等主要進口國對速溶茶粉中的農藥最高殘留限量(maximum residue limit，
食品與發(fā)酵工業(yè) 2018年5期2018-06-14
- 響應面法優(yōu)化青錢柳速溶茶的酶解工藝條件
長且不方便,而速溶茶可以解決這個問題。速溶茶是在保證有效成分的基礎上,將其通過軋碎處理、浸提、凈化(過濾)、轉溶、濃縮、干燥等工藝過程,加工成一種易溶入水而無茶渣的顆粒狀、粉狀或小片狀的新型飲料。速溶茶不僅可以節(jié)省人類準備茶的時間和精力,還能保存原有味道[4]。本研究組曾用微波-超聲波聯(lián)用和乙醇來提取青錢柳總黃酮[5],其得率較高,但用的是乙醇,雖然用醇提取出來的有效成分較多,但醇為有機溶劑,會使有效成分的結構發(fā)生改變或者丟失,從而使該中藥制劑的某種療效發(fā)
食品工業(yè)科技 2017年24期2018-01-22
- 大孔吸附樹脂富集速溶茶中咖啡堿的研究
孔吸附樹脂富集速溶茶中咖啡堿的研究楊軍國1，吳 劼2，陳宏坤2，陳 林1*(1.福建省農業(yè)科學院茶葉研究所，福建 福安 355015；2.大閩國際集團研發(fā)中心，福建 漳州 363000)能量飲料市場發(fā)展迅速，進一步推動了咖啡堿的市場需求。LX-16脂吸附分離酯型兒茶素后，過柱液中含有大量的咖啡堿，從而作為原料研究采用大孔吸附樹脂富集咖啡堿的工藝。通過比較4種大孔吸附樹脂對咖啡堿的吸附能力，篩選出最佳樹脂LS-303，并考察其動態(tài)吸附與乙醇梯度洗脫等特性。結
茶葉學報 2017年3期2017-11-23
- 不同干燥方式對速溶紅茶的感官評價影響
；微波冷凍干燥速溶茶最早始于上個世紀40年代，目前我國的速溶茶的已年產量超過20萬噸[1]，其加工工藝亦日趨于成熟，主要包括浸提、離心分離、膜分離、反滲透濃縮、滅菌、干燥、包裝等工序[2]。其中在干燥工序上，主要以噴霧干燥和冷凍干燥為主。冷凍干燥方法制備的速溶茶由于其高品質、高質量一直以來都是高端速溶茶市場的首要選擇。本試驗主要針對速溶茶的干燥工序，對比噴霧干燥、冷凍干燥、微波冷凍干燥三種不同的干燥方式生產的速溶紅茶在感官方面的差異，為今后生產微波冷凍干燥
漳州職業(yè)技術學院學報 2017年3期2017-11-16
- 速溶茶干燥工藝研究進展
310016）速溶茶干燥工藝研究進展張靚1,2，3， 呂楊俊2，3， 段玉偉2，3， 潘俊嫻2，3， 蔣玉蘭2，3，張海華2，3， 朱躍進2，3，張士康2，3*（1.浙江大學茶學系，浙江杭州 310058；2.中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院，浙江杭州 310016；3.浙江省茶資源跨界應用技術重點實驗室，浙江杭州 310016）干燥是速溶茶加工過程中的最后一道工序，對成品速溶茶的品質起著決定性作用。近年來對速溶茶干燥技術的研究發(fā)展迅速，成品速溶茶粉的湯
中國茶葉加工 2017年1期2017-07-18
- 鐵觀音茶副產品和速溶茶對小鼠糖尿病形成中血糖和血脂的調節(jié)作用
觀音茶副產品和速溶茶對小鼠糖尿病形成中血糖和血脂的調節(jié)作用黃杰榮1，林 玲1，魯 靜2，張魯榕3，4，5，林金科1，2*（1.福建農林大學園藝學院，福建福州 350002；2.福建農林大學安溪茶學院，福建泉州 362000；3.福建省臨床醫(yī)學實驗平臺；4.福建省個體化主動免疫治療重點實驗室；5.福建省放射生物福建省高校重點實驗室，福建福州350005）以鐵觀音茶副產品黃片、茶末和速溶茶為原料進行浸提，研究其對小鼠的降血糖和降血脂作用效果。結果表明，鐵觀音茶
福建茶葉 2017年6期2017-06-19
- 檸檬汁對茶湯及速溶綠茶粉品質的影響
檸檬汁；綠茶；速溶茶；品質中圖分類號 TS275.2 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2017）06-0079-03Influence of Lemon Juice on Quality of Tea Infusion and Instant Green Tea PowderHOU Xiao-zhen1， ZHANG Bin1， CHEN Tian-xiang2 et al （1.College of Life Science and Foo
安徽農業(yè)科學 2017年6期2017-05-30
- 我國速溶茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策
5015）我國速溶茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策楊軍國，宋振碩，王麗麗，陳林（福建省農業(yè)科學院茶葉研究所，福建福安355015）速溶茶因其衛(wèi)生、營養(yǎng)、方便等特點，愈來愈受到國內外消費者青睞。進入21世紀，人們更加注重對產品健康功效的追求，速溶茶面臨機遇與挑戰(zhàn)。其應用領域由飲料行業(yè)拓展至食品、藥品、化妝品及保健品，市場前景更加廣闊。然而缺點亦逐漸突顯，尤其是功能成分的低富集限制了保健功效的研發(fā)應用。本文概述了速溶茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場影響因素，根據(jù)速溶茶產業(yè)面臨升級化需
福建茶葉 2017年3期2017-03-30
- 傅竹生：突破深加工最后一公里
內最早成功研發(fā)速溶茶粉的企業(yè)之一，茗皇天然食品開發(fā)有限公司的產品遠銷美國、德國、日本、馬來西亞等40多個國家和地區(qū)，出口量多年穩(wěn)居國內第一，常年為統(tǒng)一、康師傅、香飄飄等企業(yè)提供速溶茶粉。茗皇天然食品開發(fā)有限公司董事長傅竹生因此也被譽為“國內開發(fā)速溶茶粉第一人”。然而頭頂多項光環(huán)的傅竹生坦言，“公司最初打算做一款類似速溶咖啡的速溶茶，即沖即飲，即開發(fā)茶葉的終端產品?！睔v史和市場逼出來的速溶茶企上世紀80年代，隨著改革開放的深入，茶葉原有相對穩(wěn)定的計劃經濟秩序
茶博覽 2016年8期2016-10-20
- 核桃分心木速溶茶的研制
研究核桃分心木速溶茶的研制張妍，*楊海燕，阿迪拉，張玉媛（新疆農業(yè)大學食品科學與藥學學院，新疆烏魯木齊830052）以核桃分心木為主要原料，通過添加助干劑進行噴霧干燥工藝，制備出具有溶解性強、流動性好的核桃分心木速溶茶產品，研究了提高核桃分心木浸提液出粉率的最佳工藝條件，確定了最佳工藝參數(shù)。核桃分心木；速溶茶；麥芽糊精；噴霧干燥0 引言新疆核桃分心木 （Diaphragma juglandis Fructus），俗稱核桃隔膜，是胡桃科植物胡桃果核的干燥木質
農產品加工 2016年12期2016-07-30
- 牛大力速溶茶的研制加工
等因素對牛大力速溶茶原料浸提液制備的影響。結果表明：牛大力、千斤拔和五指毛桃等原料粉碎成10目的細粉狀，煮制60 min，醇沉時乙醇含量為50%～70%，靜置12 h，麥冬用15倍重量的沸水煮制45 min，菊花用20倍用量的軟化水在80 ℃的溫度下浸提45 min，濃縮，調配，噴霧干燥得成品牛大力速溶茶。通過成品各指標的檢測表明，牛大力速溶茶色、香、味俱佳，口感好，味道淳厚，并無重金屬、有害物質、微生物超標的現(xiàn)象，說明牛大力速溶茶原料選取安全合理，配比科
熱帶農業(yè)科學 2016年9期2016-05-14
- 茶制品系列國家標準解讀
重要途徑。固態(tài)速溶茶、茶多酚、茶黃素等茶制品是茶葉深加工行業(yè)的初級產品，也是食品、日化、保健、醫(yī)藥等領域的生產原料。GB/T 31740.1-2015《茶制品 第1 部分：固態(tài)速溶茶》、GB/T 31740.2-2015《茶制品 第2 部分：茶多酚》、GB/T 31740.3-2015《茶制品 第3 部分：茶黃素》等三個茶制品系列國家標準于2015年7月3日正式發(fā)布，將于2015年11月2日實施。為幫助讀者更好地了解茶制品系列國家標準出臺的目的、背景、意義
中國茶葉加工 2015年4期2015-12-24
- 乳酸鏈球菌素對速溶茶中耐熱菌抑制作用研究
乳酸鏈球菌素對速溶茶中耐熱菌抑制作用研究邵增瑯1，宣娟娟1，王曉霞1，彭月琴1，閆征2*（1.南京融點食品科技有限公司，江蘇南京 211300；2.江蘇省農業(yè)科學院，江蘇南京 210014）摘要：乳酸鏈球菌（Nisin）是一種由34個氨基酸組成的天然抗菌素，對革蘭氏陽性菌具有廣譜抑菌作用。文章就Nisin對于速溶茶中耐熱芽孢和TAB的抑制作用及其與超高溫瞬時滅菌（UHT）的協(xié)同作用進行了研究，結果表明：隨著Nisin濃度的增加，耐熱芽孢和TAB的數(shù)量急劇下
中國茶葉加工 2015年1期2015-08-11
- 高咖啡堿速溶茶粉的膜分離制備及其能量飲料開發(fā)
00）高咖啡堿速溶茶粉的膜分離制備及其能量飲料開發(fā)吳劼（大閩食品（漳州）有限公司，福建 漳州 363000）能量飲料市場發(fā)展迅速，帶動了咖啡堿的市場需求。因此，研發(fā)一套制備高咖啡堿速溶茶粉的生產工藝，具有很好的市場前景和應用價值。本文以大宗綠茶為生產原料，采用膜分離法實現(xiàn)速溶茶粉中功能成分咖啡堿的富集，工藝簡單可行。此外，試以高咖啡堿速溶茶粉為原料，配合其它輔料可開發(fā)出一款提神醒腦的綠茶類能量飲料。該產品風味怡人、安全健康，符合市場發(fā)展需求。綠茶；能量飲料
茶葉學報 2014年3期2014-03-07
- 用鮮葉加工低咖啡因速溶綠茶的工藝研究
400716）速溶茶是以干茶或茶鮮葉為原料，經浸提、凈化、濃縮、干燥所制成的一種粉末狀或小顆粒狀的固體茶飲料，具有沖水即溶，濃淡易于調節(jié)等特點，既可方便飲用，又可用于調配液態(tài)茶飲料，近年來其生產和消費發(fā)展迅速[1]?？Х纫騽t是茶葉中的主要呈味物質之一，占茶葉干物質總量的2%～5%[2]，適量攝入咖啡因可提神醒腦。但也有研究表示，妊娠期攝入咖啡因是引起宮內發(fā)育遲緩的確認因素之一，且咖啡因不利于神經肌肉的穩(wěn)定性，高攝入量還可引起焦慮、精細運動功能受損、收縮壓與
食品工業(yè)科技 2014年16期2014-02-22
- 酶在速溶茶加工工藝中的應用
統(tǒng)的加工方式，速溶茶以其豐富的種類和方便、快捷的飲用方式，成為了廣大飲茶消費者的喜愛。速溶茶含有傳統(tǒng)茶葉中能夠進入茶湯的營養(yǎng)成分和風味物質，具有茶對人的一切功效，當前在國際上，特別是在歐美國家頗為流行，是一種很有前景的飲品［1］。速溶茶是以成品茶、半成品茶、茶葉副產品或鮮葉為原料，通過軋碎處理、浸提、凈化(過濾)、轉溶、濃縮、干燥等工藝過程，加工成一種易溶入水而無茶渣的顆粒狀、粉狀或小片狀的新型飲料［2］。目前我國速溶茶生產存在的主要問題是生產廠大多采用熱
茶葉 2013年3期2013-09-18
- 速溶茶冷凍干燥最佳凍干曲線的研究
活節(jié)奏的加快，速溶茶以及以速溶茶為原料的飲品越來越受到人們的追捧和青睞。針對茶的色香味等敏感特性，生產速溶茶的工藝要求更高，尤其在干燥過程中，干燥方式及干燥參數(shù)均會對速溶茶的速溶性、感官性狀和營養(yǎng)風味具有較大的影響。目前，速溶茶多采用噴霧干燥技術進行生產，但是其干燥溫度較高，對風味品質影響較大，亟待開發(fā)新型速溶茶干燥技術。冷凍干燥又稱真空冷凍干燥、冷凍升華干燥，它是將含水物質先凍結到冰點以下，使水分變成固態(tài)冰，然后在較高的真空度下，將冰直接轉化為蒸汽而除去
食品工業(yè)科技 2013年23期2013-08-07
- 桑椹速溶茶加工工藝
椹加工制成桑椹速溶茶，不僅為人們提供了一種營養(yǎng)豐富、攜帶方便、沖飲即食的具有保健功能的新型飲品，既豐富了產品系列，滿足不同層次的消費者需要，也為桑椹的深加工提供了新途徑。本研究通過對桑椹速溶茶工藝的系統(tǒng)研究，為開發(fā)新的桑椹產品提供理論依據(jù)、工藝參數(shù)和發(fā)展途徑。1 材料與方法1.1 材料與試劑桑椹，天宮莊園果桑基地，品種為“大十”;可溶性淀粉、麥芽糊精、乳清粉、檸檬酸、白砂糖食品級。1.2 儀器與設備DJ型打漿機，靖江前衛(wèi)食品機械廠;帶式榨汁機，靖江前衛(wèi)食品
食品與發(fā)酵工業(yè) 2013年2期2013-05-05
- 速溶茶生產加工中增香保香技術的研究進展
400716)速溶茶研制開始于20世紀40年代英國，我國速溶茶在20世紀70年代才開始小規(guī)模生產［1］，品種主要有速溶紅茶、速溶綠茶、速溶烏龍茶和各式冰茶。速溶茶的生產工藝，主要包括熱溶性速溶茶和冷溶性速溶茶的加工，2種速溶茶加工工序的主要區(qū)別是熱溶性速溶茶的主要包括拼配、軋碎、萃取、凈化、濃縮、干燥等的基本工藝過程，冷溶型高香速溶茶的加工除以上工序外，還需有增香以及轉溶等工藝處理，以提高速溶茶的香氣和避免其冷后“冷后渾”現(xiàn)象的發(fā)生［2］，所以本文所述的增
食品與發(fā)酵工業(yè) 2013年3期2013-04-09
- 不同生產工藝條件對速溶普洱茶中主要成分含量的影響
121001）速溶茶也稱為茶精，是以成品茶為原料，從茶葉中浸提出的茶汁經過濾、濃縮、干燥等工序而制成的粉末狀或碎片狀或顆粒狀的類似于速溶咖啡的方便固體飲料[1]。它具有飲用方便、相對體積小、易保存運輸、含有傳統(tǒng)茶葉中能夠進入茶湯的營養(yǎng)成分和風味物質，具有茶對人體的一切功效。目前，依據(jù)浸提溶劑來分類，茶葉浸提方法主要有水浸提法和有機溶劑浸提法。有機溶劑浸提法對某些物質的提取具有特殊效果，但是它的成本較高、技術難度大，而且對產品有污染。水浸提法成本低、技術成熟
食品工業(yè)科技 2013年24期2013-02-21
- 高γ－氨基丁酸茶鮮葉提取溫度的工藝研究
諸多保健功效。速溶茶的一般工藝流程是:原料-水處理-提取-過濾-濃縮-干燥-包裝。提取工序是速溶茶生產中的首要工藝環(huán)節(jié)，提取溫度、料水比、時間、pH等嚴重影響速溶茶的風味、理化及湯色因子［2-3］。茶葉提取液可分為兩部分:一部分來自于茶葉的表皮，由它決定最終速溶茶的色澤、口感和香味;另一部分來自于茶葉內部，它主要決定茶飲料的特征和澀味。目前，國內外對茶葉富含γ-氨基丁酸的研究和應用主要集中在茶葉初加工工藝研究上，例如對茶鮮葉進行真空厭氧處理、充氮氣、微波和
食品工業(yè)科技 2012年23期2012-09-06
- 開發(fā)深加工產品延長茶產業(yè)鏈
于八十年代初將速溶茶制備技術投入產業(yè)化，目前己成為速溶茶生產的大國。日本、臺灣的茶飲料消費已超過碳酸飲料，居飲料市場的第一位。近二十年來，國內茶葉深加工產業(yè)發(fā)展迅速，2010年，國內茶葉深加工產品只占中國茶葉總產量5%，但產值達300億元，占到了茶業(yè)總產值的近三分之一。目前，國內茶深加工主要集中在以下領域：第一類是速溶茶系列固體飲料，也是市場上種類和數(shù)量最多的茶深加工產品。速溶茶是在傳統(tǒng)茶加工的基礎上發(fā)展而成的，是一種具有原茶風味的粉末或粒狀的茶產品。由于
普洱 2011年10期2011-12-01
- 速溶型固體純茶飲料加工技術概述
低、效率高，被速溶茶生產廣泛應用；真空冷凍干燥的速溶茶，質地疏松，溶解性特別好，熱溶冷溶都好，但成本高，在生產中被噴霧干燥取代。速溶茶 工藝流程 加工技術速溶型固體純茶飲料是以成品茶、半成品茶、茶葉副產品或鮮葉為原料，通過浸提、過濾、濃縮、干燥等工藝加工成的一種易溶于水而無茶渣的顆粒狀、粉狀或小片狀的新型飲料，沖飲方便，既可作為商品茶銷售，又可作為液態(tài)飲料的原料茶。茶葉水溶性物質約占茶葉干重的40%，主要包括茶多酚、咖啡堿、氨基酸、糖類及一些無機礦物質[1
中國茶葉加工 2011年2期2011-02-09
- 速溶茶渣處理含鉻(Ⅵ)離子廢水研究
速溶茶渣處理含鉻(Ⅵ)離子廢水研究王巧玲,敖曉奎(長沙環(huán)境保護職業(yè)技術學院,湖南長沙 410004)文章以含常見且毒性較強的含鉻(Ⅵ)廢水為樣,研究速溶茶渣對中低濃度含鉻廢水吸附作用。結果表明,速溶茶渣吸附廢水中鉻(Ⅵ)離子效果依賴于多種因素,并確定了速溶茶渣對廢水中鉻(Ⅵ)離子的吸附規(guī)律。速溶茶渣對實際廢水中鉻(Ⅵ)離子有較好的吸附效果。速溶茶渣;鉻(Ⅵ)離子;處理;廢水隨著經濟迅猛發(fā)展所帶來的工業(yè)“三廢”排放及酸雨的影響,各類水環(huán)境中重金屬污染日趨加劇
湖南有色金屬 2010年2期2010-12-08