
2021年11期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長(zhǎng)型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 工坊啤酒品質(zhì)的研究
- 我國蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展建議
- ICP-MS在食品安全檢測(cè)中的研究進(jìn)展
- 供應(yīng)鏈環(huán)境下液態(tài)乳制品生產(chǎn)工藝流程的 改進(jìn)研究
- 茶多酚在食品保鮮中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 小麥麩皮的改性方法及應(yīng)用研究進(jìn)展
- 玫瑰在食品中的應(yīng)用及前景展望
- 麥麩膳食纖維對(duì)面團(tuán)特性影響的研究進(jìn)展
- 原釀醬香醬油釀造工藝措施研究
- 某食品加工企業(yè)生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病危害
- 基于多糖抗疲勞作用淺談魚腥草多糖研究?jī)r(jià)值
- 面向重慶食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的食品專業(yè)建設(shè)存在問題及對(duì)策
——以長(zhǎng)江師范學(xué)院食品專業(yè)為例 - 食品監(jiān)管中的食品檢測(cè)現(xiàn)狀與建議
- 基于“九屏幕法”對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景的分析
- 乳酸菌發(fā)酵后處理工藝研究
- 食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析及其在食品質(zhì)量管理中的應(yīng)用
- 低聚糖在功能性食品中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 啤酒品評(píng)與風(fēng)味缺陷研究
- 超聲技術(shù)對(duì)雜糧的應(yīng)用及其研究進(jìn)展
- 氣相色譜法在食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用研究
- 玉竹保健食用價(jià)值的研究及其應(yīng)用前景
- 試紙法在食品安全快速檢測(cè)中的應(yīng)用研究
- 地?cái)偨?jīng)濟(jì)背景下自制食品安全監(jiān)管探究
工藝技術(shù)
營(yíng)養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測(cè)
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)測(cè)定特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中8種水溶性維生素
- 上吹浮-下射流交替送風(fēng)冷凍魚數(shù)值分析
- 快速測(cè)定法檢測(cè)食品中霉菌和 酵母菌的應(yīng)用研究
- GB 5009.27—2016檢測(cè)食品中 苯并(a)芘時(shí)注意事項(xiàng)
- 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法快速測(cè)定雞肉中多種獸藥殘留
- 牛奶中β-內(nèi)酰胺酶檢測(cè)方法的研究
- 淺析食品和食品接觸材料及制品中重金屬 元素污染物的儀器分析方法
- 食品中霉菌和酵母計(jì)數(shù)能力驗(yàn)證的結(jié)果與分析
- 簡(jiǎn)析食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制及細(xì)節(jié)問題
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定雞組織中利巴韋林殘留
- 氯化鈣處理對(duì)鮮切蘋果功能成分變化的影響研究
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè)食品中 托曲珠利及其殘留標(biāo)志物
- ICP-MS法分析莫干黃芽中的8種重金屬浸出率