2023年10期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊
食安管理
- 食品安全第三方監(jiān)管在高校食堂管理中的實(shí)踐及應(yīng)用
- 食品添加劑對(duì)食品安全的影響
- 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下江蘇省如東縣農(nóng)村地區(qū)食品安全問(wèn)題治理探討
- 試析食品工程安全保障與監(jiān)督管理
- 基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)探析
- 國(guó)企食堂工作人員食品衛(wèi)生安全的培訓(xùn)與管理
- 10 S管理方法在食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的應(yīng)用
- 復(fù)用餐飲具陰離子合成洗滌劑超標(biāo)原因分析及建議
- 食品檢測(cè)存在的問(wèn)題及對(duì)策
- 乳制品車間潔凈區(qū)環(huán)境監(jiān)測(cè)和控制
- 淺談我國(guó)特殊食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理
- “一街一車一室”食品快檢工作落實(shí)及成效分析
- 2020—2022年食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)分析
- 藥食同源食品的安全監(jiān)管研究
- 食品安全監(jiān)督抽檢的效能提升與發(fā)展建議
- 新媒體直播電商下市場(chǎng)食品安全監(jiān)管困境及對(duì)策
質(zhì)量控制
分析檢測(cè)
- 基于電子鼻的牛肉微生物污染狀況定量預(yù)測(cè)模型的構(gòu)建
- HPLC法測(cè)定粿條中的脫氫乙酸
- 酸棗仁中5種重金屬及有害元素含量的測(cè)定
- QuEChERS-液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定人參及其種植土壤中4種三唑類農(nóng)藥殘留
- 高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定小麥粉中乙二胺四乙酸二鈉、曲酸和間苯二酚
- 菠菜螺旋藻復(fù)合精釀小麥綠啤揮發(fā)性香氣表征研究
- 不同酵母發(fā)酵對(duì)石榴果酒香氣成分的影響分析
- 保健食品中B族維生素的快速分析方法研究
- 單模微波消解-ICP-MS法測(cè)定扇貝中的5種重金屬元素
- Sin-QuEChERS Nano與QuEChERS技術(shù)測(cè)定韭菜中40種農(nóng)藥殘留的適用性研究
營(yíng)養(yǎng)與健康
工藝技術(shù)
食品科技
- 我國(guó)有機(jī)食品的發(fā)展趨勢(shì)、挑戰(zhàn)和建議
- 酶聯(lián)免疫吸附法在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 淀粉與非淀粉多糖復(fù)合可食用膜研究進(jìn)展
- 植物蛋白肉生產(chǎn)的關(guān)鍵因素分析
- 食源性致病菌生物被膜的防控技術(shù)研究進(jìn)展
- 基于大數(shù)據(jù)的食品安全智能監(jiān)管模型研究
- 茶葉中農(nóng)藥殘留測(cè)定常用的前處理技術(shù)
- 魚類腐敗變質(zhì)的微生物因素分析
- 湖北鐘祥美食文化資源與長(zhǎng)壽文化宴創(chuàng)意設(shè)計(jì)
- 基于海南國(guó)際旅游島建設(shè)的特色餐飲品牌傳播現(xiàn)狀研究
- 河北省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的SWOT分析
- 葡萄多酚提取方法研究進(jìn)展
- 文旅融合背景下鄉(xiāng)土品牌包裝設(shè)計(jì)路徑探析
- 食品微生物檢測(cè)技術(shù)及其質(zhì)量控制的重要性