全魚(yú)
- 飼料中不同有效磷含量對(duì)烏鱧幼魚(yú)生長(zhǎng)、血清生化指標(biāo)和體組成的影響
烘干備用。飼料與全魚(yú)營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定參照牛小天等[15]的方法。采用南京建成生物工程研究所有限公司試劑盒檢測(cè)烏鱧血清中血清磷含量、總膽固醇（TC）含量、三酰甘油（TG）含量、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）含量、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性和丙二醛（MDA）含量。1.3 指標(biāo)測(cè)定公式特定生長(zhǎng)率（SGR，%/d）=[ln（Wf/Wi）/t]×100蛋白質(zhì)效率（PER，%）=Wg/I×Pf×100①點(diǎn)主要是民居的庭院，在其中
飼料工業(yè) 2024年8期2024-04-29
- 4 種不同大刺鰍的營(yíng)養(yǎng)成分與肉質(zhì)分析比較
分析4 種大刺鰍全魚(yú)體成分分析如表2 所示。在粗蛋白含量上，野生增江大刺鰍顯著高于養(yǎng)殖雜交大刺鰍與養(yǎng)殖海南大刺鰍（P＜0.05），養(yǎng)殖增江大刺鰍則次之；而在粗脂肪含量上，野生增江大刺鰍顯著低于養(yǎng)殖海南大刺鰍（P＜0.05），養(yǎng)殖增江大刺鰍粗脂肪含量也較少；在粗灰分含量上，養(yǎng)殖增江大刺鰍顯著低于野生增江大刺鰍（P＜0.05）。表2 4種大刺鰍全魚(yú)體成分的比較（干樣，%）2.3 氨基酸組成分析與評(píng)價(jià)2.3.1 全魚(yú)氨基酸的組成分析由表3 可知，4 種大刺鰍全魚(yú)
飼料工業(yè) 2024年4期2024-03-04
- 漁鄉(xiāng)魚(yú)宴
，最出名的是吃“全魚(yú)宴”。這里，盛產(chǎn)“三花五羅十八子”“七十二雜魚(yú)”。所謂“三花”即鯽花、鰲花、鳊花；“五羅”即哲羅、法羅、雅羅、胡羅、銅羅；而這“十八子”即青根棒子、山鯉子、草根棒子、黃姑子、紫泥肚子、花里羔子、七粒浮子、川丁子、麻連子、柳根子、白漂子、沙姑鱸子、紅眼瞪子、鯉拐子、胖頭鰱子、鯽瓜子、斑鱒子、嘎牙子。至于“七十二雜魚(yú)”，也是概括，到底都叫什么名字，連江河岸邊的老魚(yú)把頭也說(shuō)不清楚。至于“全魚(yú)宴”不是每宴把這些魚(yú)都吃全，而是按照吃魚(yú)人的口味需求
海外文摘·文學(xué)版 2024年1期2024-01-20
- 飼料DHA與EPA質(zhì)量比對(duì)斜帶石斑魚(yú)稚魚(yú)生長(zhǎng)性能、體組成及消化酶活力的影響
取魚(yú)30尾，測(cè)定全魚(yú)基本營(yíng)養(yǎng)成分及脂肪酸組成；取魚(yú)10 尾，剖取胃及腸道測(cè)定消化酶活力，剖取肌肉用于脂肪酸分析。所有樣品用液氮速凍后置于-80°C冰箱保存。1.4 生化分析據(jù)AOAC[16]方法測(cè)定實(shí)驗(yàn)飼料及全魚(yú)的基本營(yíng)養(yǎng)成分。待測(cè)樣品水分含量通過(guò)105 ℃烘箱烘干至恒重測(cè)定，粗蛋白質(zhì)含量用凱氏定氮法測(cè)定，粗脂肪含量利用索氏抽提法測(cè)定。全魚(yú)及肌肉樣品冷凍干燥后進(jìn)行脂肪酸甲酯化處理，參照Metcalfe等[17]方法，利用氣相色譜儀測(cè)定脂肪酸相對(duì)含量。1.5
廣東海洋大學(xué)學(xué)報(bào) 2023年6期2023-12-21
- 雞肉粉替代魚(yú)粉對(duì)大口黑鱸生長(zhǎng)性能的影響
肝體比、臟體比、全魚(yú)水分、粗蛋白、粗脂肪含量均無(wú)顯著性差異（P＞0.05）。隨著雞肉粉替代魚(yú)粉比例的升高，全魚(yú)粗脂肪含量呈現(xiàn)先降低后升高得變化趨勢(shì)，且第四組組和第五組大口黑鱸的全魚(yú)脂肪含量高于第一組和第二組。3 討論與結(jié)論近年來(lái)，有關(guān)蛋白源替代魚(yú)粉的試驗(yàn)結(jié)果不完全一致，可能是水產(chǎn)動(dòng)物的種類(lèi)、生長(zhǎng)環(huán)境、蛋白質(zhì)源及配比不同等因素造成[5]。本研究中，各組大口黑鱸的日增質(zhì)量、肥滿(mǎn)度、肝體比、臟體比、全魚(yú)水分、粗蛋白、粗脂肪含量均無(wú)顯著性差異（P＞0.05）。隨著
農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備 2023年9期2023-11-07
- 蘇東坡與五柳全魚(yú)
方傳統(tǒng)名肴叫五柳全魚(yú)，此魚(yú)肴盛行于清代光緒年間，以西湖涌金門(mén)邊一家名為“五柳居”的菜館做得最好，故人稱(chēng)“五柳魚(yú)”。清代番禺舉人方恒泰品嘗過(guò)這道菜后，作《西湖》詩(shī)大加贊賞，讀來(lái)頓然生色：“小泊湖邊五柳居，當(dāng)筵舉網(wǎng)得鮮魚(yú)。味酸最?lèi)?ài)銀刀鲙，河鯉河魴總不如?！薄豆饩w順天府志》有記載：“浙江西湖五柳居煮魚(yú)最美，故此傳名。今京師食館仿效之，亦名‘五柳魚(yú)?！边@五柳魚(yú)其實(shí)就是西湖醋魚(yú)，用草魚(yú)制作，并用米醋調(diào)味，色澤艷麗，鹵汁紅亮，魚(yú)肉鮮嫩，具有蟹肉的美味。其實(shí)，這款一百多
杭州 2023年7期2023-05-28
- 《上菜了！新年》：?jiǎn)拘涯晡队洃?/a>
年菜。從佳木斯的全魚(yú)宴到朝鮮族的米香宴，從陵水的水上美食到西部甘南的牦牛肉狂歡，紀(jì)錄片以8分鐘系列短片的形式，展示了各地別具特色的年夜飯，以及當(dāng)?shù)鬲?dú)特的新年儀式和年俗文化。首期，制作組走進(jìn)中國(guó)大陸最東端撫遠(yuǎn)市抓吉赫哲族村，認(rèn)識(shí)了擅長(zhǎng)做魚(yú)的潘姐。為了迎接小孫女和孩子們歸來(lái)，潘姐一大早就開(kāi)始忙活，最終呈現(xiàn)了一桌由12道美味組成的赫哲族團(tuán)圓飯——全魚(yú)宴。另一期節(jié)目聚焦在北京生活的法國(guó)女婿安鬧鬧及其中國(guó)家人，“在北京的第十個(gè)除夕夜，從一個(gè)人變成了一家人，大家圍桌共
綜藝報(bào) 2022年5期2022-03-30
- 水產(chǎn)動(dòng)物異亮氨酸營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展
3]。此外，利用全魚(yú)氨基酸組成或肌肉氨基酸組成來(lái)評(píng)估必需氨基酸需要量的方法具有節(jié)省時(shí)間和成本的優(yōu)勢(shì)，通常以A/E[A/E=(單一必需氨基酸量/必需氨基酸總量)×1 000]值作為評(píng)價(jià)指標(biāo)。通過(guò)該方法測(cè)定的不同品種魚(yú)對(duì)異亮氨酸的需要量為占飼料干物質(zhì)的0.47%～1.40%，占飼料蛋白質(zhì)的2.00%～3.44%(表2)。表2 水產(chǎn)動(dòng)物異亮氨酸需要量(其他方法)續(xù)表2項(xiàng)目 Items體重Bodyweight/g模型 Model評(píng)價(jià)指標(biāo)Evaluation ind
- 全魚(yú)宴
張遠(yuǎn)和張母擺這個(gè)全魚(yú)宴。女 升官宴，男 圓夢(mèng)宴，女 兩宴合成全魚(yú)宴，男 車(chē)聲喧，女 人聲歡，男 不見(jiàn)張母到樓前。女 接人的小車(chē)跑了好幾遍，男 都說(shuō)老人家一早就出了杏花灣。女 電話(huà)不通人也不見(jiàn)，男 張遠(yuǎn)我心里急得像油煎。女 眾人心急火燎正把人盼，張母她姍姍來(lái)遲到樓前。男 （白）娘，不說(shuō)好的早上去接你嘛，你這是去哪了，可急死我了。女 麻煩人家干啥呀？我這輕手利腳的，正好我還有點(diǎn)兒別的事兒，一早上我就搭你三叔的三輪子來(lái)了。男 哎呀，你說(shuō)你坐那玩意兒干啥啊，行了，
曲藝 2022年1期2022-01-20
- 黑水虻幼蟲(chóng)粉替代魚(yú)粉對(duì)加州鱸生長(zhǎng)性能、形體指標(biāo)、體成分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沉積率的影響
能，但顯著增加了全魚(yú)脂肪沉積，且損壞了肝臟和腸道組織結(jié)構(gòu)[13]。Wang等[3]報(bào)道，脫脂黑水虻蟲(chóng)粉替代飼料中64%的魚(yú)粉不影響花鱸的生長(zhǎng)性能，但顯著降低了花鱸全魚(yú)粗灰分含量和灰分沉積率。陳曉瑛等[14]研究表明，黑水虻幼蟲(chóng)粉替代飼料中40%的魚(yú)粉顯著降低了黃顙魚(yú)的生長(zhǎng)性能，增加了全魚(yú)粗脂肪含量和脂肪沉積率，但對(duì)全魚(yú)粗蛋白質(zhì)和粗灰分沉積率無(wú)顯著影響。這說(shuō)明飼料中添加黑水虻幼蟲(chóng)粉替代魚(yú)粉對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)性能及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沉積的影響不同，可能歸因于動(dòng)物品種及黑水
- 投喂頻率對(duì)黃顙魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能、化學(xué)成分、消化酶活性和氨基酸組成的影響
酸組成；并將5尾全魚(yú)放于凍存管中，用于測(cè)定全魚(yú)化學(xué)成分。肌肉和全魚(yú)于-80 ℃冰箱保存。1.5 指標(biāo)測(cè)定1.5.1 全魚(yú)化學(xué)成分測(cè)定試驗(yàn)測(cè)定黃顙魚(yú)幼魚(yú)全魚(yú)化學(xué)成分,包括水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分含量。采用105 ℃干燥法(GB/T 5009.3—2003)測(cè)定水分含量，采用凱氏定氮法(GB/T 5009.3—2003)測(cè)定粗蛋白質(zhì)含量，采用索氏抽提法(GB/T 5009.6—2003)測(cè)定粗脂肪含量，采用550 ℃灼燒法(GB/T 5009.4—200
- “眾”的解析
天工，做事不能吃全魚(yú)。只有這樣，你的企業(yè)才會(huì)有發(fā)展，你的團(tuán)隊(duì)才能盡心盡力地?cái)Q成一股繩，員工才會(huì)以企業(yè)為家，為企業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。作為領(lǐng)導(dǎo)，要時(shí)刻提醒自己，下邊有很多人在支撐著你?？创麄儾灰┫律韥?lái)看，而是要平視。尊重對(duì)每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都很重要，這一點(diǎn)不能忽視。處事交友也是如此。作為朋友，應(yīng)該是給予，而不是索取。沒(méi)有人是傻子，只有自己傻，懂得吃虧是福，才會(huì)得到公眾的認(rèn)可，在人群中才會(huì)有你一個(gè)位置。當(dāng)我們成為故人，讓后人評(píng)說(shuō)：“人過(guò)留名，雁過(guò)留聲。”但存方寸地，留
青年文學(xué)家 2021年22期2021-09-09
- 飼料中不同脂肪源對(duì)雜交鱘幼魚(yú)生長(zhǎng)性能、體成分、養(yǎng)分表觀消化率、肝臟脂肪代謝酶活性和血清生化指標(biāo)的影響
中保存，用以測(cè)定全魚(yú)常規(guī)成分含量。1.4 樣品測(cè)定飼料、全魚(yú)、肌肉、肝臟及糞便水分含量采用105 ℃干燥法(GB/T 5009.3—2003測(cè)定)，粗蛋白質(zhì)含量采用凱氏定氮法(GB/T 5009.3—2003測(cè)定)，粗脂肪含量采用索氏抽提法(GB/T 5009.6—2003測(cè)定)，粗灰分含量采用550 ℃灼燒法(GB/T 5009.4—2003測(cè)定)。二氧化鈦(TiO2)含量參照參考文獻(xiàn)[17]的方法測(cè)定。飼料和全魚(yú)脂肪酸含量測(cè)定使用氣相色譜儀(GC-20
- 飼料中賴(lài)氨酸和蛋氨酸水平對(duì)鯉魚(yú)生長(zhǎng)性能及全魚(yú)、肌肉、內(nèi)臟團(tuán)氨基酸含量的影響
，其中2尾魚(yú)用于全魚(yú)營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定，另取2尾魚(yú)于冰盤(pán)上解剖，迅速分離出內(nèi)臟團(tuán)(鰾除外)，并取背鰭以下、側(cè)線(xiàn)以上的白肌(去皮)。全魚(yú)、內(nèi)臟團(tuán)和白肌樣品于-20 ℃冰箱保存，用于營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定。試驗(yàn)飼料、全魚(yú)、肌肉及內(nèi)臟團(tuán)在(105±2) ℃烘箱中烘至恒重得到水分含量；粗蛋白質(zhì)含量采用凱氏定氮法測(cè)定；氨基酸含量采用日立835-50型全自動(dòng)氨基酸分析儀測(cè)定。表2 試驗(yàn)飼料組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))表3 試驗(yàn)飼料氨基酸組成(風(fēng)干基礎(chǔ))1.5 計(jì)算公式增重率(WGR
- 草魚(yú)各部位營(yíng)養(yǎng)成分與評(píng)價(jià)
分的測(cè)定：對(duì)草魚(yú)全魚(yú)、魚(yú)肉、魚(yú)骨、魚(yú)皮、魚(yú)鱗、魚(yú)內(nèi)臟、魚(yú)鰭的基本營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)定。水分采用105℃常壓烘干法進(jìn)行前后差值法測(cè)定，灰分用高溫灰化法測(cè)定；蛋白質(zhì)用凱氏定氮法測(cè)定，粗脂肪用索氏抽提法測(cè)定。(3)氨基酸的測(cè)定：草魚(yú)全魚(yú)、魚(yú)肉、魚(yú)骨、魚(yú)皮、魚(yú)鱗、魚(yú)內(nèi)臟、魚(yú)鰭的氨基酸含量測(cè)定采用高效液相色譜法，將樣品脫脂后粉碎烘干，并用6 摩爾/升的鹽酸將樣品粉末水解后在烘箱中除去水分，再用高效液相色譜測(cè)定氨基酸含量。(4)脂肪酸的測(cè)定：對(duì)草魚(yú)全魚(yú)、魚(yú)肉、魚(yú)骨、魚(yú)皮、
科學(xué)養(yǎng)魚(yú) 2020年9期2020-10-16
- 年年有魚(yú)
夕之魚(yú)，篤定是“全魚(yú)”，通常最后才上桌。這年頭，年夜飯大多很豐盛，“全魚(yú)”后上，既可避免“誤食”，還有“連”“余”之意。因?yàn)椤棒~(yú)”“余”諧音，“年年有魚(yú)”不僅代表富足盈余，還象征降妖除鬼——餐桌上是招財(cái)，餐桌外則鎮(zhèn)邪。紅燒全魚(yú)上桌，只看不吃，當(dāng)然是一種“辜負(fù)”。有沒(méi)有兩全其美的法子？有些地方革故鼎新，魚(yú)可以吃，但僅限于中間部分，留下頭尾到初一，意謂“有頭有尾”。有的人家不差錢(qián)，干脆準(zhǔn)備兩條魚(yú)——年三十吃一條，大年初一吃一條，竟也吃出“連年有余”的好意頭。度
旗幟文摘 2020年2期2020-04-20
- 運(yùn)輸密度和時(shí)間對(duì)黑尾近紅鲌皮質(zhì)醇、乳酸、糖元含量的影響
以及黑尾近紅鲌全魚(yú)皮質(zhì)醇、乳酸和糖元的變化情況, 以期獲得合理的苗種運(yùn)輸密度, 為實(shí)際生產(chǎn)提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)用黑尾近紅鲌為武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所人工培育獲得的仔稚魚(yú), 實(shí)驗(yàn)前轉(zhuǎn)至水泥池中人工馴養(yǎng)7d, 實(shí)驗(yàn)前1d停食并拉網(wǎng)鍛煉。選取規(guī)格相近的仔稚魚(yú)作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象, 平均體長(zhǎng)為(27.08±3.09) mm、平均體質(zhì)量為(0.11±0.04) g。實(shí)驗(yàn)用水為實(shí)驗(yàn)魚(yú)馴養(yǎng)所用池塘水, 水溫(27.97±0.24)℃,pH(7.6
水生生物學(xué)報(bào) 2020年2期2020-04-06
- 年年有魚(yú)
夕之魚(yú)，篤定是“全魚(yú)”，通常最后才上桌。這年頭，年夜飯大多很豐盛，“全魚(yú)”后上，既可避免“誤食”，還有“連”“余”之意。因?yàn)椤棒~(yú)”“余”諧音，“年年有魚(yú)”不僅代表富足盈余，還象征降妖除鬼——餐桌上是招財(cái)，餐桌外則鎮(zhèn)邪。紅燒全魚(yú)上桌，只看不吃，當(dāng)然是一種“辜負(fù)”。有沒(méi)有兩全其美的法子？有些地方革故鼎新，魚(yú)可以吃，但僅限于中間部分，留下頭尾到初一，意謂“有頭有尾”。有的人家不差錢(qián)，干脆準(zhǔn)備兩條魚(yú)——年三十吃一條，大年初一吃一條，竟也吃出“連年有余”的好意頭。度
文化交流 2020年1期2020-02-14
- 不吃全魚(yú)
經(jīng)營(yíng)理念——不吃全魚(yú)。2012年，該公司年?duì)I業(yè)額過(guò)5億元，有1000多名員工。 不吃全魚(yú)，不僅是經(jīng)商之道，也是為人之道。 有人說(shuō)：財(cái)富如水，一杯水，你可以獨(dú)享;一桶水，你可以放在家中;但如果是一條河，你就要學(xué)習(xí)與人分享。 這個(gè)世界，大魚(yú)得活，小魚(yú)也得活，蝦米也得活，各有各活著的招。如果蝦米沒(méi)有了，小魚(yú)怎么活？沒(méi)有小魚(yú)了，大魚(yú)怎么活？ 這么簡(jiǎn)單的道理，有些人就是想不通。非要通吃，結(jié)果就是什么也沒(méi)吃著。（摘自《廣州日?qǐng)?bào)》）
文萃報(bào)·周二版 2019年19期2019-09-10
- 納米硒對(duì)半滑舌鰨幼魚(yú)生長(zhǎng)、體成分組成和硒含量的影響
其中3尾用于測(cè)定全魚(yú)營(yíng)養(yǎng)成分，-80 ℃保存。1.2.3 生長(zhǎng)指標(biāo)的測(cè)定 測(cè)量體長(zhǎng)、體質(zhì)量，用于測(cè)定和計(jì)算增質(zhì)量率、特定生長(zhǎng)率、飼料系數(shù)、蛋白質(zhì)效率、肥滿(mǎn)度、肝體比。增質(zhì)量率(WGR，%)=(平均終末體質(zhì)量-平均初始體質(zhì)量)/平均初始體質(zhì)量×100%；特定生長(zhǎng)率(SGR，%/d)=100×(ln終末均質(zhì)量-ln初始均質(zhì)量)/養(yǎng)殖周期；飼料系數(shù)(FCR)=攝取的飼料總質(zhì)量/(終末總體質(zhì)量+死亡魚(yú)總質(zhì)量-初始魚(yú)總體質(zhì)量)；蛋白質(zhì)效率(PER)=(終末魚(yú)總體質(zhì)量
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年20期2018-11-20
- 不吃全魚(yú)
經(jīng)營(yíng)理念——不吃全魚(yú)。2012年，天津文光集團(tuán)年?duì)I業(yè)額過(guò)5億，有1000多名員工。不吃全魚(yú)，不僅是經(jīng)商之道，也是為人之道?！舅夭慕庾x】有人說(shuō)：財(cái)富如水，一杯水你可以獨(dú)享，一桶水你可以放在家中，但如果是一條河，你就要學(xué)會(huì)與人分享。這個(gè)世界，大魚(yú)得活，小魚(yú)也得活，蝦米也得活，各有各的生存之道。如果蝦米沒(méi)有了，小魚(yú)怎么活？沒(méi)有小魚(yú)了，大魚(yú)怎么活？這么簡(jiǎn)單的道理，很多人卻不懂，非要通吃，結(jié)果就是什么也沒(méi)吃著。曾經(jīng)有人這樣定義情商：所謂情商，就是善于謀求共贏的局面。
作文評(píng)點(diǎn)報(bào)·作文素材初中版 2018年39期2018-10-25
- 湘云鯽飼料中磷酸二氫鈣的適宜添加量
P添加量的增加，全魚(yú)粗蛋白質(zhì)含量呈先上升后下降的趨勢(shì)，在2.5%組達(dá)到最高值，顯著高于其他各組(P0.05)；肌肉、內(nèi)臟和肝臟粗脂肪含量則呈先下降后上升的趨勢(shì)，均在2.5%組達(dá)到最低值，顯著低于其他各組(P表3 飼料中MCP添加量對(duì)湘云鯽常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分的影響(干物質(zhì)基礎(chǔ))以全魚(yú)和脊椎骨磷含量(Y3和Y4)為觀測(cè)指標(biāo)，經(jīng)折線(xiàn)模型分析得到回歸方程：Y3=0.254X+1.173(X≤2.63，R2=0.987 4)，Y3=1.84(X>2.63)，在MCP添加量
- 大口黑鱸對(duì)磷的最適需求量以及高水溶性 磷酸一二鈣的相對(duì)生物學(xué)利用率研究
消化率與沉積率、全魚(yú)和椎骨磷含量與全魚(yú)粗灰分含量為依據(jù)，研究大口黑鱸對(duì)飼料中磷的最適需求量以及高水溶性MDCP相對(duì)于MCP的生物學(xué)利用率，為大口黑鱸飼料的配制提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)魚(yú)試驗(yàn)用水產(chǎn)靶動(dòng)物為大口黑鱸，于2016年5月購(gòu)自佛山市三水白金水產(chǎn)種苗有限公司。試驗(yàn)正式開(kāi)始前，試驗(yàn)魚(yú)在養(yǎng)殖系統(tǒng)中暫養(yǎng)4周，暫養(yǎng)期間投喂暫養(yǎng)飼料。1.2 試驗(yàn)飼料MCP為分析純級(jí)別，無(wú)色薄片狀，鈣含量為15.1%，磷含量為22.6%，20 ℃下水中溶解度為1.
- 高脂飼料中添加綠原酸對(duì)草魚(yú)生長(zhǎng)性能和脂質(zhì)代謝的影響
機(jī)抽取6尾魚(yú)進(jìn)行全魚(yú)的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定，所抽取的全魚(yú)樣本整理編號(hào)后貯存于-80 ℃中保存待測(cè)。每組魚(yú)隨機(jī)取18尾(每重復(fù)6尾)試驗(yàn)魚(yú)，麻醉后用量程為1或2 mL的一次性注射器進(jìn)行尾部靜脈采血，于4 ℃條件下自然凝固，過(guò)夜，冷凍離心機(jī)3 500 r/min離心15 min，采集血清置于-20 ℃中保存待測(cè)，草魚(yú)血液采集完畢后置于解剖盤(pán)中，打開(kāi)腹腔，完整取出內(nèi)臟，分離出肝胰臟并用PBS洗凈，濾紙除去表面水分，于-80 ℃環(huán)境下貯存待測(cè)。1.4 制備肝胰臟勻漿液
- 不吃全魚(yú)
經(jīng)營(yíng)理念——不吃全魚(yú)。不吃全魚(yú)，不僅是經(jīng)商之道，也是為人之道。有人說(shuō)：“財(cái)富如水，一杯水，你可以獨(dú)享；一桶水，你可以放在家中；但如果是一條河，你就要學(xué)習(xí)與人分享?！边@個(gè)世界，大魚(yú)得活，小魚(yú)也得活，蝦米也得活，各有各活著的招。如果蝦米沒(méi)有了，小魚(yú)怎么活？沒(méi)有小魚(yú)了，大魚(yú)怎么活？這么簡(jiǎn)單的道理，有些人就是想不通，非要通吃，結(jié)果就是什么也沒(méi)吃著。（摘自《啟迪與智慧》）endprint
領(lǐng)導(dǎo)文萃 2018年3期2018-03-12
- 成大業(yè)者不吃全魚(yú)
經(jīng)營(yíng)理念——不吃全魚(yú)。2012年，天津文光集團(tuán)年?duì)I業(yè)額過(guò)5億，有1000多名員工。不吃全魚(yú)，不僅是經(jīng)商之道，也是為人之道。有人說(shuō)：財(cái)富如水，一杯水，你可以獨(dú)享；一桶水，你可以放在家中；但如果是一條河，你就要學(xué)習(xí)與人分享。在我們的生活中，有許多相反的例子，有些人想吃全魚(yú)，結(jié)果連蝦米也丟了。所謂情商，就是善于謀求共贏的局面。再講第二個(gè)故事。有一次，有人問(wèn)李澤楷，他父親教了他一些怎樣成功賺錢(qián)的秘訣。李澤楷說(shuō)賺錢(qián)的方法他父親什么也沒(méi)有教，只教了他做人處世的道理。李
讀書(shū)文摘·經(jīng)典 2018年3期2018-03-09
- 低魚(yú)粉飼料中補(bǔ)充蛋氨酸對(duì)軍曹魚(yú)生長(zhǎng)性能、體成分及肌肉氨基酸組成的影響
℃冰箱保存，備測(cè)全魚(yú)常規(guī)養(yǎng)分含量；每個(gè)網(wǎng)箱再隨機(jī)抽取4尾魚(yú)，解剖分離得到內(nèi)臟和肝臟，并稱(chēng)量其濕重，用于計(jì)算形體指標(biāo)；取背肌于凍存管并迅速放入液氮保存，后置于-80 ℃冷凍保存，用于肌肉氨基酸組成測(cè)定。飼料原料、試驗(yàn)飼料以及魚(yú)體常規(guī)養(yǎng)分含量測(cè)定參照AOAC(1995)[21]的方法。將飼料原料、試驗(yàn)飼料及魚(yú)體樣品均在105 ℃烘至恒重，獲得水分含量；凱氏定氮法測(cè)定粗蛋白質(zhì)含量；索氏抽提法測(cè)定粗脂肪含量；低溫碳化，550 ℃灼燒5 h后測(cè)定粗灰分含量。1.4
- 雄安新區(qū) 白洋淀的年味，帶著“魚(yú)躍龍門(mén)”的幸福
白洋淀的鄉(xiāng)土菜“全魚(yú)宴”進(jìn)入五星級(jí)酒店“卓正國(guó)際酒店”，是另一種意義上的“魚(yú)躍龍門(mén)”。家園美好、時(shí)代進(jìn)步、消費(fèi)升級(jí)，是一種夢(mèng)寐以求的幸福。白洋淀差不多有65個(gè)西湖那么大白洋淀是華北平原上最大的淡水湖，它上承九河，下流入海，由大小不等的143個(gè)淀泊組成，其中以白洋淀較大，總稱(chēng)白洋淀。白洋淀水域面積是366平方公里，差不多有65個(gè)西湖那么大。水域遼闊的白洋淀，也是魚(yú)兒的美好家園，鮭魚(yú)、鯉魚(yú)、青魚(yú)、蝦、河蟹等40多種魚(yú)蝦，在水中暢游。“紅橋長(zhǎng)短接溪川，溪上人家不
餐飲世界 2018年1期2018-02-25
- 吉富羅非魚(yú)對(duì)飼料中維生素B2的需要量
B2含量的增加，全魚(yú)粗脂肪含量呈先增加后降低的趨勢(shì)，5.4 mg/kg組顯著高于其他各組(P0.05)。飼料中維生素B2含量對(duì)肌肉和肝臟水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪含量均沒(méi)有顯著影響(P>0.05)。肝臟中維生素B2含量隨飼料中維生素B2含量的增加而增加，在達(dá)到20.4 mg/kg后趨于穩(wěn)定；0.4 mg/kg組的血清總膽固醇、甘油三酯含量及谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶活性顯著高于其他各組(P吉富羅非魚(yú)；維生素B2；需要量；生長(zhǎng)羅非魚(yú)是世界上主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)品種之一，當(dāng)前
- 中國(guó)人過(guò)年必吃的美食
⑤.YUM.清蒸全魚(yú)whole steamed⑧fish清蒸全魚(yú)?。his whole steamed fi sh!① pork英 [p??k] 美 [p?rk] n. 豬肉②chive英 [t?a?v] 美 [t?a?v] n. 細(xì)香蔥③vegan英 ['vi?g(?)n] 美 ['viɡ?n] n. 嚴(yán)格的素食主義者adj. 嚴(yán)守素食主義的④eggplant英 ['egplɑ?nt] 美 ['?ɡpl?nt] n. 茄子adj. 深紫色的⑤etern
意林(繪英語(yǔ)) 2017年4期2017-08-10
- 水體鉻暴露對(duì)南方鲇生長(zhǎng)、代謝和鉻累積分布的影響
腎>鰓>肝>腸>全魚(yú)>腦>肌肉；(1/60)96 hLC50和(1/30)96 hLC50濃度組的腎臟的Cr累積含量顯著高于其他組織，肌肉的Cr累積含量均顯著低于其他組織；鰓組織中Cr含量相對(duì)于對(duì)照組的增加幅度大大高于其他組織的增幅。半致死濃度;Cr暴露;生長(zhǎng)率；能量代謝；重金屬累積重金屬是水生生物環(huán)境中重要的污染物，主要通過(guò)工業(yè)、采礦業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生活垃圾和交通運(yùn)輸?shù)热祟?lèi)活動(dòng)產(chǎn)生。Cr作為常見(jiàn)的重金屬污染物之一，也是生物必需的微量元素。人類(lèi)產(chǎn)生的Cr進(jìn)入
淡水漁業(yè) 2017年3期2017-05-24
- 脫脂南極磷蝦粉對(duì)圓斑星鰈幼魚(yú)體組成和消化性能的影響
保存, 用于測(cè)定全魚(yú)體成分。最后每桶再取2尾魚(yú), 取其中腸, 用于腸道的組織切片。腸道組織切片的制備: 參照張正等[14]的研究, 取腸道中腸, 用Davidesdous液固定24 h后, 置于70%乙醇中保存。經(jīng)過(guò)乙醇脫水, 石蠟包埋后, 用LEICA RM2235型切片機(jī)連續(xù)切片, 切片厚度為6 μm, HE染色, Nikon ECLIPSE E800光學(xué)顯微鏡下對(duì)制作好的組織切片進(jìn)行顯微觀察, 進(jìn)行拍照并測(cè)量腸道皺襞高度、黏膜厚度及絨毛長(zhǎng)度。每組選取
海洋科學(xué) 2017年12期2017-05-04
- 氧化魚(yú)油對(duì)草魚(yú)幼魚(yú)背肌、全魚(yú)及肝胰臟營(yíng)養(yǎng)成分的影響
對(duì)草魚(yú)幼魚(yú)背肌、全魚(yú)及肝胰臟營(yíng)養(yǎng)成分的影響羅莎1，王秋舉2，陳玉珂2，陳秀梅2，劉洪建3，張東鳴2*（1.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，吉林長(zhǎng)春130118；2.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，吉林長(zhǎng)春130118；3.吉林省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，吉林長(zhǎng)春130112）本試驗(yàn)旨在研究不同程度氧化魚(yú)油對(duì)草魚(yú)幼魚(yú)背肌、全魚(yú)及肝胰臟營(yíng)養(yǎng)成分的影響。選取初始體質(zhì)量為（30.27±2.68）g的草魚(yú)幼魚(yú)204尾，分成4組（每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)17尾），在其飼料中添加不同氧化
中國(guó)飼料 2016年19期2016-12-05
- 飼料脂肪水平對(duì)眼斑雙鋸魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能和體成分的影響
同脂肪水平對(duì)幼魚(yú)全魚(yú)水分和灰分質(zhì)量分?jǐn)?shù)無(wú)顯著影響；全魚(yú)粗蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨飼料脂肪水平增加呈下降趨勢(shì)；全魚(yú)粗脂肪質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨飼料脂肪水平增加呈增加趨勢(shì)，在飼料脂肪水平為13.42%時(shí)達(dá)峰值（5.93%），之后基本維持該水平。經(jīng)回歸分析，綜合生長(zhǎng)速度、飼料效率和體成分等指標(biāo)，眼斑雙鋸魚(yú)幼魚(yú)飼料最適脂肪添加量為12.2%～12.9%。眼斑雙鋸魚(yú)；幼魚(yú)；脂肪水平；生長(zhǎng)；體成分眼斑雙鋸魚(yú)（Amphiprionocellaris）屬雀鯛科，?？~(yú)亞科，雙鋸魚(yú)屬。?？~(yú)亞
中國(guó)飼料 2016年6期2016-10-27
- 百吃不厭終歸魚(yú)
不得不提到魚(yú)宴。全魚(yú)宴又名百魚(yú)宴，因選用魚(yú)類(lèi)水產(chǎn)品為主要原料，運(yùn)用多種刀工和烹調(diào)方法制作成500多道宴席菜肴而得名，集河鮮、湖鮮之大全，精心烹飪而成。關(guān)于全魚(yú)宴，不少文人墨客留下了詩(shī)句：“久聞呼倫湖，魚(yú)宴留聲明。梅花開(kāi)席上，松樹(shù)臥盤(pán)中。鯉魚(yú)呈三獻(xiàn)，戲珠武二龍。獨(dú)憐清燉美，鮮嫩醉秋風(fēng)?！贝颂幙烧嬷^：“煙波浩渺湖山美，魚(yú)味天下第一家?！狈褐酆?，靜觀鳥(niǎo)飛魚(yú)躍，不失為一件愜意十足的事情。江蘇，經(jīng)長(zhǎng)江水由此而入海，水流平穩(wěn)，魚(yú)蝦等生物品種繁多，形成了良好的自然生態(tài)
美食 2016年3期2016-07-12
- 熱鬧比什么都重要
裝好盤(pán)的扣肉、炸全魚(yú)、雞蛋卷、豬腳、紅燒肉、肉圓子、羊肉湯等等在案板上整齊而有序地?cái)[放著。梅菜扣肉不柴不膩，酥軟清香；粉蒸肉糯而清香，酥而爽口；紅燒肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化；羊肉湯口感鮮嫩，香味濃郁，令人回味無(wú)窮。如果恰逢冬天，一盤(pán)時(shí)鮮的冬筍炒肉，那也是鮮香味美。每一種菜都意義非凡，蒸菜冒著熱氣，象征著日子蒸蒸日上；肉圓子圓圓滾滾，象征著一家人圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)；全魚(yú)呢，不用說(shuō)，當(dāng)然是有頭有尾，年年有余……吃這些菜，便是吃一種祝福，一種希望。時(shí)過(guò)境遷，農(nóng)村整酒
心理與健康 2016年4期2016-05-30
- 一桌年夜飯吃出幸福味
家都要有一道菜即全魚(yú)，取年年有余之意。還有些地區(qū)，第一個(gè)熱菜就上全魚(yú)，直到宴會(huì)結(jié)束時(shí)，大家才象征性地吃上幾口。除夕魚(yú)寄托著人們希望家業(yè)發(fā)達(dá)、年年有余的美好愿望。廣州人的年夜飯桌上通常會(huì)有“發(fā)財(cái)就手”、“發(fā)財(cái)好市”這樣的意頭菜，不過(guò)是件討口彩的事情，但大家還是認(rèn)真虔誠(chéng)地做了。中國(guó)之大，各地風(fēng)俗不盡相同，南方和北方有著明顯的差別：南方除夕一般是吃元宵和年糕，元宵又叫“湯圓”、“團(tuán)子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團(tuán)圓美滿(mǎn)甜蜜之意;年糕由糯米做成，以諧音取“年
工會(huì)博覽 2016年2期2016-04-22
- 飼料淀粉水平對(duì)淡水黑鯛生長(zhǎng)和消化酶活性的影響
34%組肌肉以及全魚(yú)的粗脂肪含量明顯比26%、30%和42%組要高，（P＜0.05），各組間的粗灰分、粗蛋白、肌肉水分以及全魚(yú)含量不存在明顯的差異，不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，（P＞0.05）；各組淡水黑鯛臟體比和肥滿(mǎn)度無(wú)顯著差異（P＞0.05），42%組肝體比顯著高于26%、30%和34%組（P＜0.05）；各組間成活率無(wú)顯差異（P＞0.05）。綜合實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，淡水黑鯛飼中淀粉適宜添加量為34%至38%。飼料淀粉水平；淡水黑鯛；生長(zhǎng)酶；消化酶；活性影響0 引言相
獸醫(yī)導(dǎo)刊 2016年14期2016-04-06
- 舌尖上的丹江口
江口，品嘗丹江口全魚(yú)宴，不僅能體驗(yàn)到中華飲食文化的一脈相承，更能一嘗連老餮們都為之折服的丹江口風(fēng)味盛宴，體會(huì)一番“玉盤(pán)珍饈何足貴”的意蘊(yùn)。您還在等什么呢？丹江口魚(yú)，“純凈水”中的天然放養(yǎng)，不吃丹江口魚(yú)，枉來(lái)丹江口。來(lái)水都，為什么非吃魚(yú)不可？且聽(tīng)我一一道來(lái)。丹江口 魚(yú)類(lèi)的海洋丹江口水庫(kù)已發(fā)現(xiàn)魚(yú)類(lèi)64種，隸屬于4目、12科、53屬。丹江口水庫(kù)主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)有鳙魚(yú)、鰱魚(yú)、銀魚(yú)、鱖魚(yú)、蒙古紅鲌、翹嘴紅鲌、鲴魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、青魚(yú)等。常見(jiàn)的捕撈漁獲物有青魚(yú)、草魚(yú)、鰱、鳙
旅游 2016年3期2016-03-29
- 大黃魚(yú)幼魚(yú)對(duì)飼料硒的需求量
表明增重率()、全魚(yú)和骨骼中的硒含量隨著飼料硒含量的升高而顯著升高(大黃魚(yú); 硒; 生長(zhǎng); 抗氧化; 需求量硒是動(dòng)物所必需的微量元素, 在生長(zhǎng)、免疫、抗氧化和維持體內(nèi)元素平衡等方面發(fā)揮著重要作用, 因而被廣泛關(guān)注[1, 2]。硒的生物學(xué)活性、功能及作用機(jī)理在陸生脊椎動(dòng)物上已有系統(tǒng)研究, 但在水生動(dòng)物中的研究還很少, 只有少數(shù)水生動(dòng)物的硒的營(yíng)養(yǎng)需求和代謝反應(yīng)有所報(bào)道, 包括虹鱒()[3]、斑點(diǎn)叉尾()[4]、石斑魚(yú)()[2]、鱸()[5]、草魚(yú)()[6]和皺
水生生物學(xué)報(bào) 2015年2期2015-11-29
- 誰(shuí)壞了“吃飯”的規(guī)矩
。這條魚(yú)，叫作“全魚(yú)”，諧音“全余”，喻意請(qǐng)客的主人年年有余。這道“全魚(yú)”有規(guī)矩，是擺在桌上看的，而不是吃的。曹老爺凡事都講老規(guī)矩，這話(huà)有實(shí)有據(jù)，據(jù)說(shuō)多年前，一個(gè)家人給曹老爺盛飯，將筷子直插在滿(mǎn)碗的飯里，畢恭畢敬地遞了過(guò)去。誰(shuí)知，一向和藹的曹老爺怒火中燒，取出家法將那下人打得跟斑馬似的。給人備碗筷、盛飯，須先擺筷子，筷子頭尾并攏，齊齊整整，不可叉開(kāi)。之后再盛飯，若將筷子直插在飯碗里，叫“當(dāng)面上香”，這是供先人的做法，這是在咒人死啊……眼見(jiàn)著曹老爺就要來(lái)這桌
山海經(jīng) 2015年9期2015-11-14
- 菲律賓ABS—CBN新聞網(wǎng)：春節(jié)的必吃“吉祥食物”
包括甜粿、炒面、全魚(yú)、水餃、菠蘿、橘子和春卷等。中國(guó)農(nóng)歷新年已經(jīng)到來(lái)，包括菲律賓等國(guó)的一些亞洲國(guó)家也沉浸在春節(jié)的喜氣當(dāng)中。日前，菲律賓一家主流媒體報(bào)道了10大春節(jié)必吃“吉祥食物”，讓菲律賓人“湊湊熱鬧”，擺上餐桌沾沾喜氣。這10大春節(jié)應(yīng)景食品依序?yàn)椋禾鸺@、福餅、炒面、全魚(yú)、水餃、菠蘿、全雞、蔬菜、橘子和春卷。閩南人稱(chēng)菠蘿為“旺來(lái)”，但ABS-CBN將此解釋為“王要來(lái)臨了”，似乎是把“旺”讀成了“王”。而甜粿就是甜年糕，華人相信吃年糕可以年年高升，而菲律賓人
世界博覽 2015年5期2015-09-10
- 飼料中蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)胭脂魚(yú)生長(zhǎng)性能及體組成的影響
平對(duì)胭脂魚(yú)生長(zhǎng)、全魚(yú)常規(guī)營(yíng)養(yǎng)以及氨基酸和脂肪酸組成的影響，為胭脂魚(yú)飼料的配制提供理論依據(jù)和參考。表1 試驗(yàn)飼料組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))Table 1 Com position and nutrient levels of experimental diets(air-dry basis) %1 材料與方法1.1 試驗(yàn)用魚(yú)試驗(yàn)所用胭脂魚(yú)魚(yú)苗購(gòu)自四川省瀘州市，魚(yú)苗平均體重為(16.40±0.02)g。試驗(yàn)地點(diǎn)在江蘇省揚(yáng)州市邗江區(qū)公道鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地。1.2 試驗(yàn)設(shè)
- 不同養(yǎng)殖模式、投喂不同餌料及不同品系大黃魚(yú)營(yíng)養(yǎng)成分比較
剩余的3尾魚(yú)用于全魚(yú)營(yíng)養(yǎng)成分分析。1.2 營(yíng)養(yǎng)成分分析方法形態(tài)學(xué)指標(biāo)包括肥滿(mǎn)度、肝體指數(shù)和臟體指數(shù);全魚(yú)及肌肉指標(biāo)包括常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分(水分、粗脂肪、粗蛋白質(zhì)和粗灰分含量)以及氨基酸和脂肪酸組成;全魚(yú)重金屬指標(biāo)包括無(wú)機(jī)砷、鉛、汞和鎘含量。常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分分析:干物質(zhì)含量測(cè)定采用恒溫(105℃)常壓烘干法，粗蛋白質(zhì)含量測(cè)定采用凱氏定氮法;粗脂肪含量測(cè)定采用索氏抽提法;粗灰分含量測(cè)定采用馬福爐灼燒法［8］。氨基酸組成分析:采用鹽酸水解法，取干燥樣品50 mg，加6 m
- 團(tuán)頭魴魚(yú)體鐵、銅、錳、鋅含量與飼料鎂、錳含量的相關(guān)性分析
大化。而養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)全魚(yú)、不同器官組織中礦物質(zhì)元素的沉積量或含量，可以有效反映養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)對(duì)飼料中礦物質(zhì)元素的生物利用率，是飼料礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、尤其是礦物質(zhì)之間比例關(guān)系平衡的重要依據(jù)。本文利用無(wú)機(jī)鹽提供不同劑量的Mg和Mn，經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖后測(cè)定試驗(yàn)魚(yú)全魚(yú)、肌肉、鱗片、脊椎骨中Fe、Cu、Mn、Zn含量，并與飼料中不同劑量的Mg和Mn進(jìn)行相關(guān)性分析，旨在探討飼料中Mg和Mn與魚(yú)體Fe、Cu、Mn、Zn含量的相互關(guān)系，為飼料中礦物質(zhì)元素的平衡、需要量的確認(rèn)提供依據(jù)。1 材料和方
飼料工業(yè) 2014年10期2014-01-22
- 膨化飼料中四種菜籽餅粕對(duì)草魚(yú)魚(yú)體氨基酸組成的影響
的膨化飼料對(duì)草魚(yú)全魚(yú)、肌肉、肝胰臟的氨基酸組成的影響，并分析其氨基酸組成與對(duì)應(yīng)飼料的相關(guān)性，為水產(chǎn)養(yǎng)殖中合理有效地使用菜籽餅粕提供基礎(chǔ)資料。1 材料及方法1.1 試驗(yàn)魚(yú)試驗(yàn)草魚(yú)為蘇州市相城特種水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)培育的一齡魚(yú)種，初重（39.4±2.9）g。經(jīng)兩周暫養(yǎng)后，挑選體格健壯、規(guī)格整齊的魚(yú)種隨機(jī)分養(yǎng)于24個(gè)養(yǎng)殖網(wǎng)箱中，每組分養(yǎng)15尾，每組3個(gè)平行。1.2 試驗(yàn)飼料試驗(yàn)飼料由小麥、細(xì)米糠、米糠粕、豆粕、魚(yú)粉、棉籽粕、菜籽餅粕等常規(guī)原料組成。試驗(yàn)所選4種菜粕分別為
飼料工業(yè) 2014年8期2014-01-21
- 日糧中添加生物絮團(tuán)對(duì)鯽魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)與肝臟抗氧化指標(biāo)影響
碎機(jī)進(jìn)行勻漿作為全魚(yú)樣本，其它魚(yú)解剖測(cè)量腸長(zhǎng)、稱(chēng)空殼重、肝胰臟重、脾臟重及腸重；取肝胰臟組織迅速置液氮中保存，隨后轉(zhuǎn)至-20 ℃冰箱保存待用。采用以下公式計(jì)算鯽魚(yú)生長(zhǎng)性能和生物學(xué)性狀：肝胰臟指數(shù)(hepatosomatic index，HIS,%)=肝胰臟重/體重量×100飼料系數(shù)(feeding conversion ratio，F(xiàn)CR,%)=投飼總量/(終末魚(yú)體重量+死亡魚(yú)體重量-初始魚(yú)體重量)腸指數(shù)(intestine index，%)=腸重/體重量
家畜生態(tài)學(xué)報(bào) 2013年8期2013-11-30
- 太湖新銀魚(yú)卵巢發(fā)育不同階段個(gè)體生化組成和能量密度研究
, Ⅱ期個(gè)體僅對(duì)全魚(yú)測(cè)定生化組成和能值, Ⅲ期至Ⅵ期每組個(gè)體隨機(jī)分為兩份, 分別用于測(cè)定全魚(yú)和去性腺魚(yú)體中的生化組成和能量密度(單位重量魚(yú)體的能值, 又稱(chēng)比能值)。樣品測(cè)定前密封保存于?20℃冰箱中。1.3 生化組成和能量密度測(cè)定樣品在高壓蒸汽滅菌器(ES-315, TOMY KOGYO CO., Japan)120℃蒸30min, 搗爛充分混勻后置于70℃恒溫烘箱中烘干至恒重, 采用失重法計(jì)算干物質(zhì)含量; 將烘干的魚(yú)樣粉碎、磨細(xì)、混勻后, 裝入密封袋保存
水生生物學(xué)報(bào) 2013年3期2013-07-24
- 魚(yú)酷烤全魚(yú)讓小資烤魚(yú)走遍全國(guó)
策劃/郭儀魚(yú)酷烤全魚(yú)最早從天津做起，從第一家不足130平米的小店，經(jīng)過(guò)6年的發(fā)展現(xiàn)已擁有天津、石家莊、西安、濟(jì)南、唐山、秦皇島、沈陽(yáng)、青島、鄭州、大連等地80余家直營(yíng)店，1400多位合作伙伴，是一家快速發(fā)展的全國(guó)性特色餐飲連鎖企業(yè)。魚(yú)酷能夠在短期內(nèi)獲得廣大食客的認(rèn)可和熱捧，同時(shí)取得商業(yè)模式的巨大成功并產(chǎn)生轟動(dòng)的社會(huì)影響力，源于魚(yú)酷兩條極致的理念——做最好吃的魚(yú)和經(jīng)營(yíng)最小資的小餐館?；谶@種經(jīng)營(yíng)理念，如今的魚(yú)酷已發(fā)展成為一個(gè)成熟的餐飲品牌，并在業(yè)內(nèi)遙遙領(lǐng)先。
餐飲世界 2012年2期2012-12-24
- 黔東南稻田野生月鱧營(yíng)養(yǎng)成分分析
89)g。取月鱧全魚(yú)進(jìn)行烘干，碾成粉末,用于常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分的分析及氨基酸和脂肪酸的測(cè)定。1.2 營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定方法各營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定均采用常規(guī)方法：水分采用直接干燥法測(cè)定；蛋白質(zhì)采用凱氏定氮法測(cè)定；脂肪采用索氏抽提法測(cè)定；灰分采用國(guó)標(biāo)高溫灼燒法測(cè)定；氨基酸使用Biochrom 20型氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定；脂肪酸采用日本島津GC-14C氣相色譜儀測(cè)定。1.3 營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的方法月鱧全魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)是根據(jù)FAO/WHO 1973年建議的氨基酸評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)模式，按以下公式計(jì)算
飼料工業(yè) 2012年10期2012-12-03
- 金色霧都四川傳統(tǒng)菜肴來(lái)賀年
備傳統(tǒng)菜肴：荔枝全魚(yú)、口袋鴨、甜燒白、粉蒸羊肉籠（肥腸籠）等。荔枝全魚(yú)，將整條草魚(yú)去骨后煎制，再淋上特制的酸甜汁，魚(yú)肉外酥內(nèi)滑如水果般開(kāi)胃；甜燒白是將綠豆磨碎和糖一起炒后，夾在五花肉中一起蒸制，下面糯米打底。五花肉入口即化，裹著綠豆沙的香甜，晶瑩的糯米吸滿(mǎn)了肉和綠豆的香氣，入口也是甜甜蜜蜜。擔(dān)擔(dān)面、賴(lài)湯圓、包谷粑等川味小吃也很受歡迎、賴(lài)湯圓的餡是用黑芝麻和核桃自制的，香糯可口。用紅棗、桂圓、橙子等泡制的果酒等清甜養(yǎng)生，具有清熱補(bǔ)腎等功效，是香辣開(kāi)胃的主菜們
大武漢 2012年2期2012-04-29
- 饑餓對(duì)奧尼羅非魚(yú)能量物質(zhì)消耗的影響
00 g)肌肉和全魚(yú)能量物質(zhì)消耗的變化過(guò)程，分別在饑餓1、4、8、16、24、32、40、48 d后進(jìn)行取樣，測(cè)定肌肉和全魚(yú)的水分、粗脂肪、粗蛋白和灰分含量。結(jié)果表明，全魚(yú)、肌肉水分和灰分含量隨饑餓時(shí)間延長(zhǎng)而遞增，粗蛋白和粗脂肪含量隨饑餓時(shí)間延長(zhǎng)而遞減。在48 d的饑餓過(guò)程中，肌肉粗蛋白含量由18.82%下降到16.42%，蛋白質(zhì)消耗率為-12.66，粗脂肪含量由1.79%下降到1.03%，粗脂肪消耗率為-44.62。全魚(yú)粗蛋白含量由17.43%下降到15
- 鎂對(duì)草魚(yú)生長(zhǎng)和脂肪代謝的影響
)。1.3.2 全魚(yú)、肌肉和內(nèi)臟脂肪含量每組隨機(jī)取5尾魚(yú)作為全魚(yú)粗脂肪的測(cè)定樣本，另取5尾魚(yú)的背肌及內(nèi)臟作為魚(yú)體肌肉、肝胰臟和腸道粗脂肪的測(cè)定樣本。采用索氏抽提法測(cè)定粗脂肪。1.3.3 肝胰臟、腸道和血清指標(biāo)試驗(yàn)結(jié)束試驗(yàn)魚(yú)稱(chēng)重后，每組取15尾魚(yú)，立即殺死，在冰盤(pán)中解剖，取出腸和肝胰臟(剝除多余的脂肪和結(jié)締組織)，用冷蒸餾水(4℃)沖凈消化道內(nèi)容物，并用濾紙吸干水分，再分別稱(chēng)重。稱(chēng)重后剪碎，按1∶9(g/mL)加入生理鹽水(4℃)，迅速轉(zhuǎn)入玻璃勻漿器勻漿(勻
- 波狀擺動(dòng)式魚(yú)類(lèi)的推進(jìn)性能研究
luent對(duì)二維全魚(yú)模型進(jìn)行了數(shù)值計(jì)算，分析了不同波長(zhǎng)，不同斯特勞哈爾數(shù)下全魚(yú)模型的水動(dòng)力性以及流場(chǎng)結(jié)構(gòu)。2 數(shù)值計(jì)算模型2.1 控制方程以及數(shù)值計(jì)算方法考慮粘性以及不可壓縮流動(dòng)，建立如下連續(xù)方程和運(yùn)動(dòng)方程：上式中，ui（i＝1，2）為流體運(yùn)動(dòng)速度；xi（i＝1，2）為空間坐標(biāo)；p為流體壓強(qiáng)；t為時(shí)間；γ為運(yùn)動(dòng)粘性系數(shù)；γt＝cμk2／ε 為湍流粘性系數(shù)；k 為湍流動(dòng)能；ε為湍動(dòng)能耗散率；cμ為常數(shù)；湍流模型采用SST k－w模型?？刂品匠痰那蠼饣谟邢摅w
中國(guó)艦船研究 2010年4期2010-06-07
- 蘋(píng)果籽、南瓜籽對(duì)團(tuán)頭魴(Megalobrama amblycephala)魚(yú)體氨基酸組成的影響
h取樣，飼料、全魚(yú)、肌肉的氨基酸樣品采用105℃恒溫干燥得絕干樣品。氨基酸測(cè)定樣品的處理：①準(zhǔn)確稱(chēng)取一定量的絕干樣品，于特制的水解管底部，緩慢加入8 ml 6N HCl并輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)水解管，保證樣品得到全部潤(rùn)濕，抽真空，維持5 min后，在酒精噴燈上封口；②（110±1）℃水解22～24 h；③切開(kāi)水解管用去離子水全部轉(zhuǎn)移到25 ml容量瓶中、定容，雙層濾紙過(guò)濾后，取濾液1 ml置于25 ml小燒杯中，在加NaOH的真空干燥器中蒸干（水浴加熱不超過(guò)50℃），
飼料工業(yè) 2010年10期2010-03-09
- 不吃“全魚(yú)”
營(yíng)理念——不吃“全魚(yú)”，誰(shuí)也不可能賺走所有的錢(qián)。20年后，天津文光集團(tuán)資產(chǎn)已經(jīng)過(guò)億！不吃“全魚(yú)”——不僅是經(jīng)商之道，更是一種睿智的財(cái)富觀。有個(gè)大富豪曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：財(cái)富如水，如果是一杯水，你可以獨(dú)自享用；如果是一桶水，你可以存放在家里；但如果是一條河，你就要學(xué)會(huì)與人分享。正如一首歌所唱，“觀念不及格，其他全部是垃圾”，不同的財(cái)富觀決定不同的人生。（摘自《博得世紀(jì)管理周刊》）
37°女人 2007年6期2007-05-30