食品安全監(jiān)管
- 食品安全監(jiān)管執(zhí)法問題研究
罰相當(dāng)；食品安全監(jiān)管；行政處罰法；食品安全法中圖分類號(hào)：F23?????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A??????doi：10.19311/j.cnki.16723198.2024.01.0451?案例的切分1.1?基本案情2018年10月，監(jiān)管部門抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)羅某店內(nèi)銷售的芹菜抽樣2斤不合格，實(shí)測(cè)值0.11mg/kg，違反了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定。經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門的調(diào)查，共有7斤芹菜存在著超標(biāo)的問題，其中有5斤芹菜已經(jīng)銷售，涉案的違法所得20元人民幣
現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè) 2024年1期2024-01-27
- 基于輿情分析的中國(guó)網(wǎng)紅餐飲食品安全監(jiān)管研究
網(wǎng)紅餐飲食品安全監(jiān)管的對(duì)策建議。關(guān)鍵詞：網(wǎng)紅餐飲；食品安全監(jiān)管；輿情分析中圖分類號(hào)：F719.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20230109Study on food safety supervision of web celebrity catering in China based on public opinion analysisDeng Yi， Zhou Mengli， Liu Yashi（ S
糧食科技與經(jīng)濟(jì) 2023年1期2023-09-19
- 食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)制度研究
制保險(xiǎn)；食品安全監(jiān)管Abstract： This paper from the meaning of food safety liability insurance for food safety governance， the food safety liability compulsory insurance operation mode， food safety liability compulsory insurance underwriter i
食品安全導(dǎo)刊 2023年8期2023-09-16
- 從銷售環(huán)節(jié)看如何利用信息化技術(shù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管
各項(xiàng)關(guān)于食品安全監(jiān)管的政策，明確提出了食品安全監(jiān)管基層組織框架建構(gòu)以及監(jiān)管措施落實(shí)的要求。銷售環(huán)節(jié)是食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的“重災(zāi)區(qū)”，強(qiáng)化銷售環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管力度，全面健全監(jiān)管體系，能夠在很大程度上提高食品安全監(jiān)管的效率。因此，本文以信息化技術(shù)為抓手，圍繞食品銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)管體系的構(gòu)建展開研究，以期能夠進(jìn)一步的提高食品安全監(jiān)管的有效性。研究表明：銷售環(huán)節(jié)信息技術(shù)的應(yīng)用，能夠打造全面的、有效的食品安全監(jiān)管平臺(tái)，構(gòu)建較為完善的食品安全監(jiān)管體系，技術(shù)化手段的應(yīng)用也
中國(guó)新通信 2022年9期2022-06-10
- 快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用分析
文闡述了食品安全監(jiān)管工作的現(xiàn)狀及快速檢測(cè)技術(shù)在具體工作應(yīng)用實(shí)踐中出現(xiàn)的各種問題，介紹了快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的作用及食品快速檢測(cè)技術(shù)的幾種類型，并提出了快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用思路與策略分析，旨在進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)快速檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展。關(guān)鍵詞：快速檢測(cè);食品安全監(jiān)管;應(yīng)用;分析Analysis on Application of Rapid Detection Technology in Food Safety SupervisionWANG W
食品安全導(dǎo)刊 2022年4期2022-06-07
- 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管的難點(diǎn)與對(duì)策探討
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管工作帶來較大的難度。近年來，我國(guó)多個(gè)地區(qū)全力推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全規(guī)范化建設(shè)。從當(dāng)前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管發(fā)展現(xiàn)狀來看仍存在諸多問題，直接影響食品安全監(jiān)管整體水平。本文立足于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀，重點(diǎn)分析市場(chǎng)監(jiān)管難點(diǎn)問題及成因，從多個(gè)角度闡述了具體的應(yīng)對(duì)措施，以提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管水平。關(guān)鍵詞：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng);食品安全監(jiān)管;難點(diǎn);對(duì)策Discussion on Difficulties and Countermeasures of Foo
食品安全導(dǎo)刊 2022年5期2022-06-04
- 信息化軟件“激活”校園食堂食品安全監(jiān)管新模式
同樣也是食品安全監(jiān)管的一個(gè)重點(diǎn)，但這也是食品安全監(jiān)管的一個(gè)薄弱之處。所以該怎么樣加強(qiáng)學(xué)校的食品安全管理現(xiàn)狀、安全監(jiān)管模式，對(duì)于消除這個(gè)學(xué)校食品的安全隱患，維護(hù)學(xué)校食品安全是對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)，對(duì)國(guó)家的意義非常重大。信息化是這個(gè)食品安全監(jiān)管的一個(gè)重要組成部分。信息化軟件的出現(xiàn)，也推動(dòng)了食品安全監(jiān)管的向前邁動(dòng)出了一大步。關(guān)鍵詞：信息化;食品的安全問題;食品安全監(jiān)管;安全監(jiān)管模式引言：眾所周知，食品的安全關(guān)系到人民的生活健康、社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展，所以會(huì)受到國(guó)家的重視。但是這
文學(xué)天地 2022年1期2022-03-03
- 市場(chǎng)監(jiān)管體制改革對(duì)食品安全監(jiān)管工作的影響
;改革;食品安全監(jiān)管;影響市場(chǎng)監(jiān)管體制的不完善，會(huì)使各類食品安全問題難以得到及時(shí)與妥善的處理，使一些商家“抓空子”。為了避免上述這些情況的發(fā)生，相關(guān)部門還需要重視對(duì)于市場(chǎng)監(jiān)管體制的改革，使這一機(jī)制的改革進(jìn)一步推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作的開展，使人們能夠擁有一個(gè)良好的飲食環(huán)境，為人們的生活提供最為基礎(chǔ)的保障。1.市場(chǎng)監(jiān)管體制改革對(duì)食品安全監(jiān)管的推動(dòng)1.1全面整合各部門市場(chǎng)監(jiān)管資源市場(chǎng)監(jiān)管體制的改革開始著眼于全局，來對(duì)各類資源進(jìn)行更為統(tǒng)一化的整合工作。簡(jiǎn)單來說的話，
科學(xué)與生活 2021年22期2021-12-27
- 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管機(jī)制的探索
服務(wù)中的食品安全監(jiān)管等各項(xiàng)機(jī)制不夠完善，難以有效起到監(jiān)管和規(guī)范作用?；诖耍疚膶?duì)餐飲服務(wù)的食品安全監(jiān)管機(jī)制進(jìn)行分析和探究，為相關(guān)工作的開展提供一定的參考。關(guān)鍵詞：餐飲服務(wù);食品安全監(jiān)管;對(duì)策研究人們生活水平的不斷提高，一定程度上促進(jìn)了餐飲業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，但是，監(jiān)管工作不到位，食品安全問題屢見不鮮，為消費(fèi)者的生命財(cái)產(chǎn)安全造成了一定的威脅。餐飲單位守法和誠(chéng)信意識(shí)有待提高、食品安全制度不完善且難以有效落實(shí)、食品安全監(jiān)管機(jī)制不完善、監(jiān)管作用難以被有效發(fā)揮等，都是
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2021年10期2021-11-14
- 對(duì)癥施策不斷提升基層小餐飲食品安全監(jiān)管水平
品安全是食品安全監(jiān)管的重要組成部分，也是食品安全事件的高發(fā)區(qū)。本文從食品安全及其安全監(jiān)管意義出發(fā)，分析了小餐飲食品安全監(jiān)管現(xiàn)實(shí)情況，探討了提高基層小餐飲食品安全監(jiān)管水平的對(duì)策。關(guān)鍵詞：對(duì)癥施策;基層小餐飲;食品安全監(jiān)管伴隨著人們生活質(zhì)量的不斷提升，消費(fèi)觀念持續(xù)改變，人們對(duì)牽涉到身體健康的食品安全問題也愈來愈關(guān)注，食品安全成人們關(guān)注的焦點(diǎn)問題。目前，餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，特別是基層小餐飲業(yè)，其食品安全問題十分突出，引發(fā)了人們的關(guān)注，目前小餐飲企業(yè)數(shù)量多，分
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2021年10期2021-11-14
- 新形勢(shì)基層食品安全監(jiān)管問題及應(yīng)對(duì)措施
勢(shì)下基層食品安全監(jiān)管存在的問題，如食品安全監(jiān)管法律法規(guī)的缺失、食品監(jiān)管部門職責(zé)不分、食品安全檢測(cè)方式落后、從業(yè)人員素質(zhì)落后等。然后從完善食品安全監(jiān)管法律、設(shè)置處理食品突發(fā)事件的政府機(jī)構(gòu)、提高我國(guó)食品安全檢測(cè)能力和提高基層食品安全監(jiān)管人員的專業(yè)素質(zhì)等角度探索加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的途徑。關(guān)鍵詞：食品安全監(jiān)管;新形勢(shì);基層;問題;措施基層食品安全問題關(guān)系著廣大消費(fèi)者的身體健康，也是我國(guó)政府和人們高度關(guān)注的熱點(diǎn)與焦點(diǎn)話題。但在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制建立與經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期，一
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2021年9期2021-10-03
- 食品安全監(jiān)管的橫向和縱向配置分析
，本文對(duì)食品安全監(jiān)管權(quán)的橫向與縱向配置情況進(jìn)行分析，結(jié)合國(guó)外食品安全監(jiān)管權(quán)力配置經(jīng)驗(yàn)，提出完善食品安全監(jiān)管配置的策略，希望能為相關(guān)工作人員提供參考。關(guān)鍵詞：食品安全監(jiān)管;監(jiān)管體制;權(quán)力配置近年來，食品安全事故頻頻發(fā)生，在全社會(huì)范圍內(nèi)造成了非常惡劣的影響，也為食品安全監(jiān)管帶來了壓力。合理運(yùn)用食品安全監(jiān)管權(quán)，強(qiáng)調(diào)食品安全監(jiān)管工作有效落實(shí)，是各級(jí)政府共同關(guān)注的事情。為此，相關(guān)工作人員可以對(duì)食品安全監(jiān)管的橫向與縱向配置情況加以研究，以便于推動(dòng)食品安全監(jiān)管權(quán)力配置優(yōu)
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2021年9期2021-10-03
- 基層食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)管理問題及對(duì)策研究
成為相關(guān)食品安全監(jiān)管的主要技術(shù)依據(jù)，隨著檢驗(yàn)檢測(cè)制度的不斷完善，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)正逐步朝著健康發(fā)展的方向前進(jìn)，但仍存在相應(yīng)的問題和不足，只有切實(shí)解決相關(guān)問題，改進(jìn)檢測(cè)現(xiàn)狀，才能保證食品質(zhì)量安全，使人民群眾健康不受影響。關(guān)鍵詞：食品安全監(jiān)管;檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu);檢測(cè)技術(shù)研究隨著政府機(jī)構(gòu)改革的進(jìn)行，食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)規(guī)模不斷擴(kuò)大，縣級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)的重要意義在于負(fù)責(zé)本地食品安全檢測(cè)及指導(dǎo)，是食品安全監(jiān)督服務(wù)正常運(yùn)行的重要組成部分，為國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)的活動(dòng)提供科學(xué)、有效、準(zhǔn)確
商業(yè)2.0-市場(chǎng)與監(jiān)管 2021年10期2021-09-13
- 快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用分析
測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管工作中起到了非常重要的作用，不僅能準(zhǔn)確迅速的檢測(cè)食品品質(zhì)，更能在一定程度上提高食品安全監(jiān)管的管理水平，第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)和解決食品安全隱患問題，保護(hù)人們餐桌上的安全。因此，本文從快速檢測(cè)技術(shù)入手，探討快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用。關(guān)鍵詞：快速檢測(cè)技術(shù);食品安全監(jiān)管;應(yīng)用分析現(xiàn)代社會(huì)中，人們各方面的生活水平都有了顯著提高，但食品安全問題也隨之出現(xiàn)，引起了人們的高度重視，食品安全監(jiān)管也備受關(guān)注。食品是人們生存與生活的基礎(chǔ)，食品安全出現(xiàn)問題，
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2021年8期2021-09-13
- 農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管配套制度的完善與落實(shí)
里，農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作一直被人們忽視，這在一定程度上加劇了農(nóng)村食品安全問題的發(fā)生。雖然《食品安全法》已經(jīng)頒布，但在農(nóng)村地區(qū)的實(shí)施效果依然不理想。近幾年農(nóng)村地區(qū)的食品安全事件依然頻發(fā)，嚴(yán)重危害了人民群眾的身體健康，也影響到了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。雖然國(guó)家加強(qiáng)了監(jiān)管，更新了相關(guān)的監(jiān)測(cè)技術(shù)，但具體應(yīng)用在農(nóng)村地區(qū)后依然存在著制度不配套、不完善的情況。面對(duì)這種情況，本文將具體探討如何完善并落實(shí)農(nóng)村地區(qū)的食品安全監(jiān)管配套制度。關(guān)鍵詞：農(nóng)村地區(qū)；食品安全監(jiān)管；配套制度前言從
食品界 2021年6期2021-07-19
- 食品安全監(jiān)管中快速檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用探討
術(shù)應(yīng)用于食品安全監(jiān)管中的價(jià)值，以供參考。關(guān)鍵詞：食品安全監(jiān)管；快速檢測(cè)技術(shù)；檢測(cè)項(xiàng)目引言快速檢測(cè)是指包含樣品制備在內(nèi)，能夠在極短時(shí)間內(nèi)出具檢測(cè)結(jié)果的行為。常規(guī)情況下進(jìn)行理化檢驗(yàn)，在兩小時(shí)內(nèi)得出精確結(jié)果，即可被視為快速檢測(cè)。采用微生物檢驗(yàn)法，相較于普通檢測(cè)方式，檢測(cè)時(shí)間的減小幅度可達(dá)到50-66.7%。隨著檢測(cè)技術(shù)的不斷提升，快速檢測(cè)時(shí)間限定已經(jīng)被壓縮至30分鐘以內(nèi)。一、食品安全快速檢測(cè)技術(shù)分類標(biāo)準(zhǔn)（一）檢測(cè)場(chǎng)所目前，我國(guó)實(shí)行的食品安全快速檢測(cè)技術(shù)，在場(chǎng)所方
食品界 2021年3期2021-04-13
- 食品安全監(jiān)督抽檢現(xiàn)狀與實(shí)踐
關(guān)鍵詞】食品安全監(jiān)管;抽樣檢驗(yàn)現(xiàn)狀;監(jiān)督根據(jù)我國(guó)《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，食品安全是指食品無毒無害，符合規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)要求，不對(duì)人體健康造成急性、亞急性或慢性危害。隨著國(guó)家對(duì)食品安全工作的重視程度不斷提高，我國(guó)食品安全總體水平有了明顯提高。但是，我國(guó)食品安全基礎(chǔ)仍然薄弱，一些不安全因素依然存在，食品安全事故依然時(shí)有發(fā)生。因此，有關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有計(jì)劃的監(jiān)督檢測(cè)能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食品安全隱患和問題，這對(duì)提高食品安全至關(guān)重要。一、食品安全監(jiān)督抽檢現(xiàn)狀
家庭教育報(bào)·教師論壇 2021年47期2021-03-24
- 農(nóng)村外賣食品安全問題及監(jiān)管策略探析
農(nóng)村外賣食品安全監(jiān)管短板，構(gòu)建以互聯(lián)網(wǎng)和消費(fèi)信息為基礎(chǔ)的線上監(jiān)管平臺(tái)，完善以“食安封簽”和外賣定位為載體的配送監(jiān)管模式，打造以消費(fèi)者、企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)媒體為多元主體的社會(huì)監(jiān)管機(jī)制，最終實(shí)現(xiàn)以網(wǎng)治網(wǎng)、線上線下雙向聯(lián)動(dòng)的監(jiān)管格局，為改善農(nóng)村外賣食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀提供方法思路。關(guān)鍵詞：農(nóng)村；外賣；食品安全監(jiān)管隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來，“美團(tuán)”“餓了么”等外賣平臺(tái)陸續(xù)興起，方便快捷的線上點(diǎn)餐方式吸引了大量消費(fèi)者。一二線城市外賣市場(chǎng)逐漸飽和，外賣行業(yè)到農(nóng)村地區(qū)孕育發(fā)展，形
食品界 2021年2期2021-02-26
- 食品安全監(jiān)管中快速檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用探討
市場(chǎng)，對(duì)食品安全監(jiān)管中快速檢測(cè)技術(shù)提出了更高的要求。通過應(yīng)用快速檢測(cè)技術(shù)，可以提高監(jiān)管的效率，保證食品安全檢測(cè)質(zhì)量，為食品安全監(jiān)管提供技術(shù)支持。本文就食品安全監(jiān)管中快速檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)行探討，期望促進(jìn)食品安全監(jiān)管效能的提升，使食品質(zhì)量安全有所保障。關(guān)鍵詞：食品安全監(jiān)管;快速檢測(cè)技術(shù);應(yīng)用Discussion on the Application of Rapid Detection Technology in Food Safety Supervision
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2021年11期2021-01-10
- 食品安全監(jiān)管工作的探索與研究
善相關(guān)的食品安全監(jiān)管法律體系，建立食品安全監(jiān)管責(zé)任制，進(jìn)一步完善綜合協(xié)調(diào)監(jiān)管機(jī)制等加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。關(guān)鍵詞：食品安全監(jiān)管;監(jiān)管法律體系;安全監(jiān)管責(zé)任制食品是人們物質(zhì)生活的基本條件，然而食品安全問題卻一直存在。從2000年開始，陸續(xù)曝光了多起食品安全事件，例如“三鹿奶粉”“瘦肉精”，工業(yè)酒精摻雜，“蘇丹紅”“地溝油”“皮革牛奶”等。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管已迫在眉睫。1 中國(guó)食品監(jiān)管存在的問題1.1 監(jiān)管體制不完善監(jiān)管體制不完善主要表現(xiàn)在有關(guān)部門的職權(quán)責(zé)界定不清。首
食品安全導(dǎo)刊·下旬刊 2020年10期2020-12-14
- 食品檢測(cè)中食品安全監(jiān)管的重要作用與技術(shù)應(yīng)用
品檢測(cè)中食品安全監(jiān)管的重要作用與技術(shù)應(yīng)用進(jìn)行詳細(xì)分析，以期為今后開展的有關(guān)工作提供借鑒與參考。關(guān)鍵詞：食品檢測(cè);食品安全監(jiān)管;重要作用;技術(shù)應(yīng)用近幾年我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式更為完善，為了滿足人員的多元化需求，現(xiàn)代食品類型也朝著多樣化方向發(fā)展，生產(chǎn)加工工藝更為復(fù)雜。這也就在一定程度上增加了食品安全監(jiān)管的難度，需要從實(shí)際角度出發(fā)，了解食品檢測(cè)的重要性，科學(xué)使用食品檢測(cè)技術(shù)，為消費(fèi)者安全飲食提供保障。因此，聯(lián)系實(shí)際分析食品檢測(cè)中食品安全監(jiān)管的重要作用與技術(shù)應(yīng)用是十
食品安全導(dǎo)刊·下旬刊 2020年10期2020-12-14
- 食品加工企業(yè)食品安全監(jiān)管中的公眾參與研究
一步提升食品安全監(jiān)管成效，促進(jìn)食品加工新業(yè)態(tài)的快速形成，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的有序開展，越來越多的地區(qū)在進(jìn)行食品安全監(jiān)管過程中，逐步將公眾參與引入到監(jiān)管工作中，旨在構(gòu)建起完備的公眾參與體系。文章從實(shí)際出發(fā)，探討公眾參與的基本現(xiàn)狀，分析相關(guān)影響要素，創(chuàng)新公眾參與食品安全監(jiān)管工作的新機(jī)制、新方法。關(guān)鍵詞：食品加工企業(yè) ；食品安全監(jiān)管 ；公眾參與 ；基本方案前言根據(jù)相關(guān)部門公布的數(shù)據(jù)來看，2020年1月到6月，我國(guó)規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)已達(dá)到7961家，行業(yè)總利潤(rùn)高達(dá)80
食品界 2020年11期2020-12-10
- 國(guó)內(nèi)食品安全監(jiān)管研究分析
式，探索食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)及變化趨勢(shì)。結(jié)果表明，食品安全監(jiān)管領(lǐng)域研究熱點(diǎn)主要集中在食品安全監(jiān)管體制、食品安全監(jiān)管績(jī)效、食品安全監(jiān)管困境、食品安全問題、食品質(zhì)量安全、食品安全滿意度、社會(huì)共治、食品供應(yīng)鏈八個(gè)方面。關(guān)鍵詞：食品安全監(jiān)管;食品安全;知識(shí)圖譜;研究分析引言食品安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生，為了提高食品安全，每一年政府工作報(bào)告中都會(huì)涉及食品安全，黨的十九大報(bào)告提出實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心，守護(hù)好“舌尖上的安全”。民以食為天，食以安為先。食品安全監(jiān)
青年生活 2020年8期2020-10-21
- 食品安全監(jiān)管人員應(yīng)具備的基本素質(zhì)
劃性地對(duì)食品安全監(jiān)管人員進(jìn)行培訓(xùn)鍛煉，努力提高工作人員的專業(yè)素養(yǎng)與綜合能力，按照規(guī)定要求，有序完成食品監(jiān)管巡查任務(wù)，打造出一支素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精、紀(jì)律嚴(yán)的食品衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍，滿足當(dāng)下的社會(huì)需求。食品安全關(guān)系著社會(huì)群眾的生命健康安全，監(jiān)督人員需不斷強(qiáng)化自身能力，掌握完備的工作技能，高效化進(jìn)行食品安全調(diào)查檢測(cè)，充分展現(xiàn)自身的職業(yè)能力。關(guān)鍵詞：食品安全監(jiān)管；專業(yè)素養(yǎng)；工作重點(diǎn)引言：目前，保障食品安全是食品監(jiān)管的重點(diǎn)工作，工作人員需保持警惕，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提升工作能力。
食品界 2020年9期2020-10-15
- 宋代行會(huì)食品安全監(jiān)管的當(dāng)代啟示
了解，在食品安全監(jiān)管中發(fā)揮著獨(dú)特的作用。本文通過分析宋代行會(huì)的食品安全監(jiān)管理念及措施，探究了宋代行會(huì)在食品安全監(jiān)管中發(fā)揮的作用，并分別從現(xiàn)代食品行業(yè)協(xié)會(huì)、政府、從業(yè)者和法律法規(guī)多個(gè)方面提出了有利于完善當(dāng)代食品安全監(jiān)管，減少食品安全問題發(fā)生的意見。關(guān)鍵詞：宋代行會(huì);食品安全監(jiān)管;當(dāng)代啟示宋代商品經(jīng)濟(jì)空前發(fā)達(dá)，飲食市場(chǎng)蓬勃興旺，行會(huì)在食品安全監(jiān)管中起到了不可替代的作用。20世紀(jì)上半葉，我國(guó)的行會(huì)研究便取得顯著進(jìn)展;八九十年代，史學(xué)界開始關(guān)注商會(huì)及行業(yè)公會(huì)的作用
神州·中旬刊 2020年9期2020-09-22
- 食品快檢技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用探討
它應(yīng)用在食品安全監(jiān)管中的意義以及它可能的發(fā)展前景。關(guān)鍵詞：食品安全監(jiān)管;快速檢測(cè);應(yīng)用;發(fā)展前景食品安全問題一直是政府和人們關(guān)注的熱點(diǎn)問題。為有效解決食品安全問題，國(guó)家在檢測(cè)技術(shù)方面力求創(chuàng)新，被廣泛應(yīng)用的快檢技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于能夠快速得出檢測(cè)結(jié)果，比傳統(tǒng)的檢測(cè)手段的時(shí)間節(jié)省了將近一半。食品快檢技術(shù)在食品安全監(jiān)管中起到了很大的作用。一、快檢技術(shù)的具體內(nèi)容（一）主要檢查項(xiàng)目快速檢查技術(shù)的主要檢查項(xiàng)目為以下六種，主要是檢測(cè)被檢物中是否存在以下六種物質(zhì)的殘留，并檢測(cè)殘
環(huán)球市場(chǎng) 2020年9期2020-09-10
- 淺析外賣食品安全的現(xiàn)狀與出路
絡(luò)外賣;食品安全監(jiān)管;政府部門;第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)一、網(wǎng)絡(luò)外賣發(fā)展的概括在信息化的當(dāng)今時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)逐漸滲透進(jìn)人們生活的方方面面。在線外賣作為其發(fā)展的一個(gè)必然產(chǎn)物，因?yàn)槠浔憷?、快捷等一系列?yōu)點(diǎn)，為人們帶來了極大的便利，在追求快節(jié)奏的現(xiàn)代社會(huì)不斷收到人們的青睞，幾乎滲透到了小縣城以及村鎮(zhèn)。食品安全問題本身并不是網(wǎng)絡(luò)發(fā)展所帶來的新問題，但由于如今信息化時(shí)代的到來，它被披上了新的外衣，具有了更多的復(fù)雜性，所以我們必須認(rèn)清問題、積極應(yīng)對(duì)，逐步找到切實(shí)可行的措施去解決，引導(dǎo)
看世界·學(xué)術(shù)上半月 2020年9期2020-09-10
- 食品檢測(cè)在食品安全監(jiān)管中的作用
全問題，食品安全監(jiān)管部門必須要意識(shí)到食品檢測(cè)的重要作用，加強(qiáng)對(duì)食品檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用?；诖?，本文首先分析了食品安全現(xiàn)狀，然后分析了食品檢測(cè)在食品安全監(jiān)管中的重要作用，最后闡述了常見的食品檢測(cè)技術(shù)，希望可以為有需要的人提供參考。關(guān)鍵詞：食品檢測(cè);食品安全監(jiān)管;作用人們身體健康的前提條件是食品安全。造成食品安全事件發(fā)生的主要原因在于有關(guān)企業(yè)在食品生產(chǎn)加工過程中違反國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)要求，隨意添加污染物以及農(nóng)藥等等，而且在食品流通過程中也存在許多安全風(fēng)險(xiǎn)。確保人們食
食品安全導(dǎo)刊·下旬刊 2020年6期2020-09-10
- 我國(guó)食品安全監(jiān)管的困境及路徑選擇
關(guān)鍵詞 食品安全監(jiān)管 食品安全法 進(jìn)路作者簡(jiǎn)介：楊霄翔，河北政法職業(yè)學(xué)院，高級(jí)政工師，研究方向：旅游管理。中圖分類號(hào)：D922.1? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? DOI：10.19387/j.cnki.1009-0592.2020.08.227食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全。以習(xí)近平同志為核心的黨中央堅(jiān)持以
法制與社會(huì) 2020年24期2020-09-07
- 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用
用標(biāo)準(zhǔn)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用。關(guān)鍵詞：食品添加劑;使用標(biāo)準(zhǔn);食品安全監(jiān)管;應(yīng)用1 前言食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)在我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系當(dāng)中屬于基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)，在食品安全監(jiān)管工作中屬于重要的技術(shù)支撐。為了使食品安全監(jiān)管工作進(jìn)一步提升其社會(huì)效益，對(duì)市場(chǎng)中的食品加強(qiáng)安全監(jiān)管，有必要深入了解食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)，并探索食品添加劑相關(guān)使用標(biāo)準(zhǔn)在食品安全監(jiān)管當(dāng)中的具體應(yīng)用，促使食品安全監(jiān)管工作逐步提升工作水平，使食品生產(chǎn)與食品經(jīng)營(yíng)更加規(guī)范。2 我國(guó)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)內(nèi)容《食品
卷宗 2020年18期2020-08-07
- 互聯(lián)網(wǎng)食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀、困境與優(yōu)化對(duì)策
繞互聯(lián)網(wǎng)食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀、困境與優(yōu)化對(duì)策展開分析和論述，首先介紹互聯(lián)網(wǎng)食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀以及存在的困境，然后分析推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)食品安全監(jiān)管的優(yōu)化對(duì)策。關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng);食品安全監(jiān)管;發(fā)展現(xiàn)狀;存在困境;優(yōu)化對(duì)策隨著我國(guó)進(jìn)入了互聯(lián)網(wǎng)信息時(shí)代，食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任和困難越來越大。在互聯(lián)網(wǎng)的背景之下，食品行業(yè)的發(fā)展非常迅猛。為了保障人們的健康，需要對(duì)互聯(lián)網(wǎng)食品進(jìn)行有效監(jiān)管。面對(duì)當(dāng)下開展互聯(lián)網(wǎng)食品安全監(jiān)管存在的一些法律難題，必須要采取有效的優(yōu)化對(duì)策，真正打擊互聯(lián)網(wǎng)食
食品安全導(dǎo)刊·下旬刊 2020年3期2020-07-09
- 試述快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用
分析了在食品安全監(jiān)管中使用快速檢測(cè)技術(shù)的意義，最后提出了快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用。關(guān)鍵詞：快速檢測(cè)技術(shù);食品安全監(jiān)管;應(yīng)用一直以來，食品安全問題都是大眾和社會(huì)廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)話題，它和人們的生命健康安全密切相關(guān)。相關(guān)的監(jiān)管部門應(yīng)該加大食品安全檢測(cè)工作，確保人們買到健康、放心的食物?？焖贆z測(cè)技術(shù)，能迅速檢測(cè)出食品中的有害物質(zhì)，避免食品存在安全隱患，檢測(cè)速度快，節(jié)約了大量的時(shí)間和成本?，F(xiàn)階段，在食品安全監(jiān)管過程中推廣快速檢測(cè)技術(shù)，具有較高的應(yīng)用價(jià)值。1
食品安全導(dǎo)刊·下旬刊 2020年4期2020-06-22
- 地方食品安全監(jiān)管與檢測(cè)機(jī)構(gòu)協(xié)同發(fā)展的探討
政府負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管，食品安全監(jiān)管工作的完成情況在于地方監(jiān)管隊(duì)伍的治理體系和治理能力，食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)在食品安全監(jiān)管行政執(zhí)法的過程中提供技術(shù)支持和保障。因此，協(xié)同發(fā)展地方食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)和食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)提升食品安全監(jiān)管的效能起到了舉足輕重的作用。關(guān)鍵詞：食品安全監(jiān)管;檢測(cè)機(jī)構(gòu);協(xié)同發(fā)展食品安全，關(guān)乎人們的身體健康和生命安全，是人們的生存保障，是最基本的民生問題，是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，關(guān)系社會(huì)和諧和穩(wěn)定。黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)此高度重視，制定實(shí)施了一系列整治措施
食品安全導(dǎo)刊·下旬刊 2020年4期2020-06-22
- 快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用分析
主要從在食品安全監(jiān)管中應(yīng)用快速檢測(cè)技術(shù)的意義出發(fā)，分析其具體應(yīng)用。關(guān)鍵詞：快速檢測(cè)技術(shù);食品安全監(jiān)管;應(yīng)用在中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的大環(huán)境下，人們生活質(zhì)量飛速提升，人們對(duì)食品安全也越來越重視。食品安全與人們的身心健康有著不可分割的密切聯(lián)系，因此近幾年我國(guó)也高度重視食品安全監(jiān)管工作的完善和發(fā)展，旨在通過更高效便捷的方法實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作。其中，快速檢測(cè)技術(shù)貫穿食品安全體系整個(gè)過程，因此非常有必要明確快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用方向，為以后的食品安全監(jiān)管
食品安全導(dǎo)刊·下旬刊 2020年4期2020-06-22
- 試論快速檢測(cè)在食品安全監(jiān)管中應(yīng)用
分析我國(guó)食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀以及食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)，探討食品快速檢測(cè)技術(shù)的作用及其在食品安全監(jiān)管中的具體應(yīng)用。關(guān)鍵詞：食品快速檢測(cè)法;食品安全監(jiān)管;消費(fèi)者利益Abstract：The development of the social economy has promoted the development of the food industry， but also made the food safety situation more severe，
現(xiàn)代食品·上 2020年4期2020-06-08
- 淺談食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在食品安全監(jiān)管工作中的技術(shù)支撐作用
當(dāng)前我國(guó)食品安全監(jiān)管形勢(shì)，明確食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在食品監(jiān)管工作中的作用。提出目前食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)存在的問題，并研究解決方法，確立檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)未來的發(fā)展方向，使食品檢驗(yàn)不斷完善，更好地發(fā)揮在食品安全監(jiān)管工作中的技術(shù)支撐作用。關(guān)鍵詞：食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu);食品安全監(jiān)管;技術(shù)支撐Abstract：The article analyses the current situation of Chinas food safety supervision and management， cl
現(xiàn)代食品·上 2020年4期2020-06-08
- 現(xiàn)代生物技術(shù)在食品檢測(cè)領(lǐng)域中的應(yīng)用
;應(yīng)用;食品安全監(jiān)管Abstract：The hidden danger and risk point in food supervision by food detection analyzing can be capable of contributing to accurately grasping the new issues and trends in food safety. At present， domestic food detectio
現(xiàn)代食品·上 2020年4期2020-06-08
- 基于食用油的食品安全風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知研究
者認(rèn)知;食品安全監(jiān)管Abstract：Edible oil， as an essential part of peoples daily life， is related to everyones health. In this paper， the connotation and influencing factors of food safety risk cognition are expounded， and the countermeasures
現(xiàn)代食品·上 2020年4期2020-06-08
- 食品安全監(jiān)管中風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的價(jià)值研究
業(yè)，推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作的開展。本文主要論述了食品安全監(jiān)管中風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的價(jià)值，針對(duì)食品安全監(jiān)管問題提出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。關(guān)鍵詞：食品安全監(jiān)管；風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；價(jià)值食品安全關(guān)系到人們的生命健康，需要社會(huì)廣泛關(guān)注。由于近年來食品安全事故頻發(fā)，確保食品安全問題成為我國(guó)政府工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。但是，在社會(huì)中仍然存在很多安全隱患，包括人們的不重視以及政府監(jiān)管不力，讓不法分子有機(jī)可乘。對(duì)此，政府需要不斷加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，結(jié)合地方實(shí)際，確保措施安全有效，保障人們的生命安全。
食品安全導(dǎo)刊·下旬刊 2020年2期2020-05-26
- 網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀與建議
式，也給食品安全監(jiān)管部門帶來了全新的監(jiān)管挑戰(zhàn)?；诖?，本文結(jié)合我國(guó)網(wǎng)絡(luò)食品安全現(xiàn)狀以及作者工作實(shí)際對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管進(jìn)行分析，并提出相關(guān)建議。關(guān)鍵詞：網(wǎng)絡(luò)食品；食品安全監(jiān)管；現(xiàn)狀；建議在2015年10月1日之前，網(wǎng)絡(luò)食品第三方平臺(tái)和經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任不夠明確，執(zhí)法人員在面對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全問題和隱患時(shí)，沒有法律法規(guī)作為監(jiān)管和執(zhí)法依據(jù)，網(wǎng)絡(luò)食品安全存在監(jiān)管空白。為進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)食品尤其是網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，我國(guó)相繼實(shí)施了新《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處
食品安全導(dǎo)刊·下旬刊 2020年2期2020-05-26
- 食品安全監(jiān)管與食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)發(fā)展的策略
狀，提出食品安全監(jiān)管與食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)發(fā)展的策略，以供參考。關(guān)鍵詞：食品安全監(jiān)管；食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)；發(fā)展策略從整體上來看，我國(guó)食品供應(yīng)種類和數(shù)量不斷增加，在一定程度上提升食品安全監(jiān)管以及食品檢驗(yàn)的困難度，導(dǎo)致各種類型的食品安全問題頻發(fā)，不利于人類生命安全，因此加大食品安全監(jiān)管力度以及提升食品檢驗(yàn)水平，確保食品安全食用是當(dāng)前人們強(qiáng)烈要求解決的問題。1 當(dāng)前我國(guó)食品安全問題在食品原料上，當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)?；w系還不夠完善，個(gè)體或小型合作機(jī)構(gòu)依然占據(jù)很大比例，使得我國(guó)
食品安全導(dǎo)刊·下旬刊 2020年2期2020-05-26
- 食品安全監(jiān)管中食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的地位和作用
同時(shí)也給食品安全監(jiān)管工作提出了更加嚴(yán)格的要求。保障食品安全監(jiān)管工作的有效性，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在其中起著重要，食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)是提升食品安全監(jiān)管有效性與全面性的主要監(jiān)管單位。只有在完善嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管制度的保障下，才能充分控制與提升食品的安全性，保障人們的食用安全。本文詳細(xì)分析了食品安全監(jiān)管中食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的重要地位與主要作用，以期為食品安全監(jiān)管工作有效性的提升提供基礎(chǔ)保障，同時(shí)為食品安全監(jiān)管工作的相關(guān)研究提供理論參考。關(guān)鍵詞：食品安全監(jiān)管；食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)；食品安全風(fēng)
食品安全導(dǎo)刊·下旬刊 2020年1期2020-05-26
- 提高食品質(zhì)量與安全的策略
品檢測(cè)；食品安全監(jiān)管提高食品的質(zhì)量和安全性能夠很好的為人們的健康與生命提供保證，但是在很多的食品中，食物本身就是具有毒性的，一旦在經(jīng)費(fèi)、技術(shù)、監(jiān)管制度等方面出現(xiàn)問題就會(huì)導(dǎo)致失去對(duì)食品安全和質(zhì)量的控制，造成不良影響。社會(huì)是非常復(fù)雜的，難免會(huì)有一些不法商家采用一些低劣的手段制作出沒有安全保障的食品，甚至有的企業(yè)為了提升銷量，在制作過程中違規(guī)增加化學(xué)添加劑，導(dǎo)致對(duì)食品安全的不良影響。1 我國(guó)食品質(zhì)量與安全問題的發(fā)展現(xiàn)狀我國(guó)已經(jīng)提高了對(duì)食品質(zhì)量和安全的重視程度，并
食品安全導(dǎo)刊·下旬刊 2020年1期2020-05-26
- 廣東省D市花生油小作坊食品安全監(jiān)管研究
現(xiàn)狀，對(duì)食品安全監(jiān)管方案展開研究。本文對(duì)花生油小作坊黃曲霉毒素防治難點(diǎn)進(jìn)行分析，總結(jié)出難點(diǎn)集中在原料管控難、加工脫毒難和成品檢測(cè)難3點(diǎn)。針對(duì)這些防治難點(diǎn)提出3個(gè)監(jiān)管審查重點(diǎn)，分別是原料采購(gòu)監(jiān)管、倉(cāng)儲(chǔ)監(jiān)管和精煉加工監(jiān)管，以期對(duì)減少D市小作坊花生油黃曲霉毒素污染及總體的食品安全監(jiān)管提供參考。關(guān)鍵詞：小作坊;花生油;黃曲霉毒素;食品安全監(jiān)管Abstract：In this paper， the Food Safety Management was studied
現(xiàn)代食品·下 2020年1期2020-04-08
- 食品安全監(jiān)管問題及對(duì)策的研究進(jìn)展
摘 要：食品安全監(jiān)管是保障國(guó)民健康的殺手锏。近年來，學(xué)者們不斷加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管的相關(guān)研究，其中食品安全監(jiān)管問題及對(duì)策研究是重中之重。通過對(duì)食品安全監(jiān)管文獻(xiàn)綜述的整理，發(fā)現(xiàn)相關(guān)研究?jī)?nèi)容與時(shí)俱進(jìn)，所提出的對(duì)策也較為全面。但也存在研究成果重理論研究、對(duì)農(nóng)村食品安全監(jiān)管的研究較為薄弱等不足。關(guān)鍵詞：食品安全監(jiān)管;監(jiān)管問題;監(jiān)管對(duì)策Abstract：Food safety supervision is a powerful weapon to protect na
現(xiàn)代食品·上 2020年1期2020-03-27
- 淺析食品快檢技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用
要：在食品安全監(jiān)管工作開展過程中，需采取合適的食品安全檢測(cè)技術(shù)，保證食品安全監(jiān)管的權(quán)威性與專業(yè)性。為此，在實(shí)際食品安全監(jiān)管工作開展時(shí)，應(yīng)當(dāng)合理應(yīng)用食品快檢技術(shù)，有效提高食品安全監(jiān)管的效率，并拓寬食品安全監(jiān)管的范圍。本文就食品快檢技術(shù)，在食品安全監(jiān)管工作中的實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行分析探討。關(guān)鍵詞：食品快檢技術(shù);食品安全監(jiān)管;實(shí)際應(yīng)用引言：食品添加劑超量、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、違法使用原材料等問題的存在，給食品安全監(jiān)管工作開展造成很大壓力。為有效保證食品安全監(jiān)管工作開展的有效
人物畫報(bào) 2020年22期2020-03-09
- 淺析食品快檢技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用
要：在食品安全監(jiān)管工作開展過程中，需采取合適的食品安全檢測(cè)技術(shù)，保證食品安全監(jiān)管的權(quán)威性與專業(yè)性。為此，在實(shí)際食品安全監(jiān)管工作開展時(shí)，應(yīng)當(dāng)合理應(yīng)用食品快檢技術(shù)，有效提高食品安全監(jiān)管的效率，并拓寬食品安全監(jiān)管的范圍。本文就食品快檢技術(shù)，在食品安全監(jiān)管工作中的實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行分析探討。關(guān)鍵詞：食品快檢技術(shù);食品安全監(jiān)管;實(shí)際應(yīng)用引言：食品添加劑超量、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、違法使用原材料等問題的存在，給食品安全監(jiān)管工作開展造成很大壓力。為有效保證食品安全監(jiān)管工作開展的有效
人物畫報(bào) 2020年8期2020-01-03
- 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估在食品安全監(jiān)管中的作用
章主要對(duì)食品安全監(jiān)管中的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估作用進(jìn)行分析，并結(jié)合當(dāng)前風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的應(yīng)用現(xiàn)狀，提出相應(yīng)的改進(jìn)對(duì)策，促進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估在食品安全監(jiān)管中發(fā)揮出應(yīng)有的作用。關(guān)鍵詞：風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估;食品安全監(jiān)管;作用Abstract：Food for the people has always been valued by people， and has become the focus of attention of all countries in the world. In order
現(xiàn)代食品·上 2019年8期2019-10-21
- 我國(guó)食品安全監(jiān)管面臨“新常態(tài)”的挑戰(zhàn)
中，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管成為了一大重要問題。但是，由于食品行業(yè)鏈條比較復(fù)雜，涉及的利益主體比較多，所以安全監(jiān)管工作難度很大。食品安全監(jiān)管面臨著“新常態(tài)”的挑戰(zhàn)，需要采取有效措施進(jìn)行處理。本文針對(duì)這方面的內(nèi)容進(jìn)行了分析。關(guān)鍵詞：食品安全監(jiān)管;監(jiān)管體系;“新常態(tài)”Abstract：Food safety is not only related to peoples health， but also to the stability of the whole soc
現(xiàn)代食品·上 2019年8期2019-10-21
- 基于元治理理論探討我國(guó)食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革
案》也讓食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的改革備受矚目。近年來食品安全事件屢見不鮮，而關(guān)于食品安全治理仍然沒有一套完善的監(jiān)管體系作為依據(jù)。元治理理論作為一種治理手段，闡述了公共事務(wù)管理的治理機(jī)制與邏輯關(guān)系，國(guó)外已有比較成熟的研究?；谠卫砝碚?，通過靈活運(yùn)用三種治理模式——科層治理、網(wǎng)絡(luò)治理、市場(chǎng)治理——并結(jié)合我國(guó)現(xiàn)狀探討對(duì)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革的啟示，逐漸形成擁有中國(guó)特色的治理體系。關(guān)鍵詞：元治理;食品安全監(jiān)管;機(jī)構(gòu)改革[Abstract] Since the found
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2019年11期2019-09-10
- 食品安全社會(huì)共治下網(wǎng)絡(luò)餐飲的監(jiān)管
方平臺(tái);食品安全監(jiān)管Abstract： With the rapid development of the "Internet +" mode in various fields， the online catering "O2O" mode has become a major development direction of the catering industry. From the rise of the online catering mark
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2019年8期2019-09-10
- 淺析我國(guó)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度的建立和完善
險(xiǎn)管理;食品安全監(jiān)管一、現(xiàn)階段我國(guó)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度的發(fā)展過程中存在的問題（一）食品行業(yè)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)不足，消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)淡薄民以食為天，食品安全問題關(guān)系到社會(huì)治安的穩(wěn)定和社會(huì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。但是現(xiàn)階段部分食品企業(yè)并沒有樹立牢固的思想意識(shí)，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的管控準(zhǔn)備工作嚴(yán)重缺失，對(duì)客觀風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估認(rèn)識(shí)不夠到位，絕大部分仍舊存在僥幸心理，在購(gòu)買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)時(shí)過于遲疑，為了片面追求成本而忽視責(zé)任保險(xiǎn)制度。我國(guó)餐飲、食品生產(chǎn)、加工等行業(yè)中小型企業(yè)數(shù)量眾多，流動(dòng)性大，推
青年生活 2019年29期2019-09-10
- 淺談食品快檢技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用
它應(yīng)用在食品安全監(jiān)管中的意義以及它可能的發(fā)展前景。[關(guān)鍵詞]食品安全監(jiān)管 快速檢測(cè) 應(yīng)用 發(fā)展前景食品安全問題一直是政府和人們關(guān)注的熱點(diǎn)問題。為有效解決食品安全問題，國(guó)家在檢測(cè)技術(shù)方面力求創(chuàng)新，被廣泛應(yīng)用的快檢技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于能夠快速得出檢測(cè)結(jié)果，比傳統(tǒng)的檢測(cè)手段的時(shí)間節(jié)省了將近一半。食品快檢技術(shù)在食品安全監(jiān)管中起到了很大的作用。一、快檢技術(shù)的具體內(nèi)容（一）主要檢查項(xiàng)目快檢技術(shù)的主要檢查項(xiàng)目有以下六種，主要是檢測(cè)被測(cè)物中是否有以下六種物質(zhì)的殘留，并且檢測(cè)出殘
商情 2019年23期2019-06-25
- 組織合法性對(duì)食品安全監(jiān)管的影響
娟摘要：食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的行為選擇受組織內(nèi)外的合法性壓力影響。在組織分析新制度主義視角下，食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)具有組織內(nèi)部合法性和外部合法性，監(jiān)管者的趨同行為在機(jī)構(gòu)內(nèi)部形成內(nèi)部合法性;法律法規(guī)和公眾媒體等形成外部規(guī)制與文化一認(rèn)知合法性。由于監(jiān)管機(jī)構(gòu)合法性評(píng)估主體的不同，產(chǎn)生內(nèi)外合法性和行為選擇的沖突，此時(shí)，監(jiān)管機(jī)構(gòu)會(huì)綜合內(nèi)外壓力，選擇不同的策略予以應(yīng)對(duì)，由此形成組織層面的行動(dòng)優(yōu)先序列和最終行為邏輯。本文對(duì)理解食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的現(xiàn)實(shí)沖突與困境具有參考價(jià)值，且為理
治理研究 2019年2期2019-06-11
- 小議食品安全監(jiān)管中的快檢技術(shù)
也分重視食品安全監(jiān)管工作。在食品安全監(jiān)管工作中，食品的檢驗(yàn)是十分重要的，而快檢技術(shù)的應(yīng)用能夠有效提高檢驗(yàn)工作的效率，所以本文就針對(duì)食品安全監(jiān)管中快檢技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)行探討，保證食品的質(zhì)量和安全。關(guān)鍵詞：食品安全監(jiān)管；快檢技術(shù)；應(yīng)用DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2019.07.223飲食需求是人們?nèi)粘Ｉ钪凶顬榛A(chǔ)的需求，飲食的質(zhì)量會(huì)影響到人們的生活質(zhì)量和身體健康狀況，所以隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)于飲食的要求也在逐年提高，
山東工業(yè)技術(shù) 2019年7期2019-05-29
- 跨平臺(tái)智能移動(dòng)終端的食品安全監(jiān)督與舉報(bào)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)
基于目前食品安全監(jiān)管體制仍存在缺陷，監(jiān)管方式落后，基礎(chǔ)薄弱，投入不足等存在的問題，開發(fā)一種適用于人們監(jiān)督和舉報(bào)的移動(dòng)終端系統(tǒng)就顯得非常重要。對(duì)此，文章提出了跨平臺(tái)的智能移動(dòng)終端的食品安全監(jiān)督與舉報(bào)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，旨在能夠滿足執(zhí)法人員的日常辦公需求，以及人們對(duì)于食品安全監(jiān)督的需求，方便執(zhí)法，使得需要大量人力、時(shí)間進(jìn)行的工作變得簡(jiǎn)單高效。關(guān)鍵詞：跨平臺(tái)；智能手機(jī)；食品安全監(jiān)管中圖分類號(hào)：TP311 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2095-2945（2018）30-00
科技創(chuàng)新與應(yīng)用 2018年30期2018-12-10
- 生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全監(jiān)管過程中標(biāo)準(zhǔn)化的作用分析
好標(biāo)準(zhǔn)化食品安全監(jiān)管，不僅可以對(duì)食品生產(chǎn)加工起到一定的指導(dǎo)作用，同時(shí)可以促進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，提升食品加工的安全效果。本文先對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化作用以及食品標(biāo)準(zhǔn)體系存在的問題進(jìn)行探討，并進(jìn)一步研究標(biāo)準(zhǔn)化在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用。關(guān)鍵詞：生產(chǎn)加工；食品安全監(jiān)管；標(biāo)準(zhǔn)化；作用；1引言隨著居民生活水平的不斷提升，人們對(duì)于食品安全性要求越來越高。但是，近幾年來食品安全事件層出不窮，極大的擾亂了食品行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)食品安全問題也成為了社會(huì)大眾關(guān)注的熱點(diǎn)問題。因而，要不斷完善食
世界家苑 2018年10期2018-11-10
- 公眾參與食品安全監(jiān)管的困境及其完善策略
：當(dāng)前在食品安全監(jiān)管中存在一些問題，部分地區(qū)的食品安全監(jiān)管工作面臨著一定困境，為提高公眾參與效果，及時(shí)拓展了公眾參與渠道，同時(shí)采取有效措施來彌補(bǔ)食品安全監(jiān)管工作存在的不足，及時(shí)形成公眾參與與食品安全監(jiān)管模式，提升了食品安全監(jiān)管的實(shí)效性。本文首先分析當(dāng)前公眾參與食品安全監(jiān)管工作遇到的困境，然后分析公眾參與食品安全監(jiān)管困境的完善措施。關(guān)鍵詞：公眾參與；食品安全監(jiān)管；困境；完善策略食品安全是社會(huì)和民眾關(guān)心的共同話題，自從2015年《食品安全法》修訂一來，該法律為
職工法律天地·下半月 2018年9期2018-11-01
- 中國(guó)食品安全監(jiān)管中行政法的規(guī)制分析
楊珺摘要食品安全監(jiān)管工作的開展，是我國(guó)法律制度的重要分支，具有制度性、引導(dǎo)性、以及監(jiān)督管理性特征，是我國(guó)法制體系規(guī)劃整合過程中不可缺失的一方面?；诖耍疚闹饕Y(jié)合國(guó)內(nèi)食品安全監(jiān)管實(shí)踐情況，對(duì)其實(shí)踐過程中的行政法規(guī)制內(nèi)容進(jìn)行把握，以達(dá)到充分發(fā)揮社會(huì)發(fā)展管理特征，引導(dǎo)國(guó)家產(chǎn)業(yè)管理結(jié)構(gòu)科學(xué)性調(diào)整的目的。關(guān)鍵詞食品安全監(jiān)管 行政法 規(guī)制食品安全監(jiān)管工作的實(shí)施，一直都是社會(huì)發(fā)展管理的主要構(gòu)成部分。當(dāng)代食品安全監(jiān)管工作的實(shí)施，更是作為社會(huì)資源優(yōu)化的主導(dǎo)性條件，但隨著
法制與社會(huì) 2018年22期2018-09-25
- 網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管問題探討
遍推廣，食品安全監(jiān)管也將目光轉(zhuǎn)移至網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)。但因網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)具其自身特性，食品安全監(jiān)管難以適應(yīng)這一監(jiān)管需求與監(jiān)管環(huán)境的改變，導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)隱患重重。針對(duì)這一問題，本文通過梳理網(wǎng)絡(luò)食品安全主要問題及其監(jiān)管現(xiàn)有困境，提出建議：第三方交易平臺(tái)應(yīng)承擔(dān)起其輔助監(jiān)管責(zé)任，監(jiān)管部門則要培養(yǎng)應(yīng)變思維，提高執(zhí)法能力，與第三方交易平臺(tái)通力合作，鼓勵(lì)社會(huì)公眾參與共治，改善現(xiàn)有監(jiān)管體制機(jī)制與網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)不相適應(yīng)的情形，保證食品安全監(jiān)管工作能應(yīng)對(duì)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。關(guān)鍵詞：網(wǎng)絡(luò)食品；食
職工法律天地·下半月 2018年8期2018-09-24