限鹽
- 老年人切勿盲目清淡飲食
年人，過于嚴(yán)格的限鹽可能會導(dǎo)致低鈉血癥。之前筆者接診過的一位80 歲老先生，平時(shí)身體狀況不錯(cuò)，近日精神差、乏力、嗜睡，家人將其送到醫(yī)院就醫(yī)。經(jīng)檢查診斷為低鈉血癥。據(jù)其子女介紹，老兩口很重視健康生活習(xí)慣，一直堅(jiān)持“飲食清淡”，平時(shí)做飯做菜少油少鹽。這貌似健康的飲食習(xí)慣恰恰是這位老先生發(fā)生低鈉血癥的主要原因。我們平時(shí)經(jīng)常告誡人們要飲食清淡，但任何事情都要有個(gè)度。老年人飲食總量減少，消化吸收功能較差，如果飲食過于清淡很容易導(dǎo)致低鈉血癥。這種疾病輕則無明顯癥狀，重
保健醫(yī)苑 2023年10期2023-11-02
- 短視頻對社區(qū)居民控油限鹽行為的干預(yù)效果評價(jià)
視頻為基礎(chǔ)的控油限鹽干預(yù)項(xiàng)目。本研究就該項(xiàng)目對居民控油限鹽行為干預(yù)效果進(jìn)行評估，以期為制定社區(qū)居民生活方式干預(yù)策略提供科學(xué)依據(jù)。1 對象與方法1.1 研究對象在深圳市羅湖區(qū)東門街道隨機(jī)選取10個(gè)社區(qū)，每個(gè)社區(qū)隨機(jī)抽取35戶，共350戶家庭進(jìn)行調(diào)查。1.2 研究方法1.2.1 相關(guān)指標(biāo)定義使用控油壺，指按照成年人每人每天建議食用油量不超過25 g的標(biāo)準(zhǔn)[5]，采取每天按量控制或者每周總量控制的方法使用油壺。使用定量鹽勺，是指被調(diào)查者家庭在做菜放鹽時(shí)使用過定量
健康教育與健康促進(jìn) 2022年6期2023-01-09
- 肝硬化腹水患者合并低鈉血癥的治療
蛋白；⑵“適度”限鹽飲食；⑶使用利尿劑。2.1 輸注白蛋白最近發(fā)表的一項(xiàng)評估長期白蛋白給藥對肝硬化和腹水患者療效的非盲隨機(jī)臨床試驗(yàn)表明：若按每星期輸注40 g的白蛋白，堅(jiān)持治療18 個(gè)月后能提高生存率和減少嚴(yán)重并發(fā)癥的發(fā)生如低鈉血癥。因此，長期輸注白蛋白可視為失代償期肝硬化的基礎(chǔ)治療手段［9］。有研究表明，大容量腹腔穿刺術(shù)結(jié)束后，輸注8 g·L-1人白蛋白，可預(yù)防腹腔穿刺術(shù)引起的循環(huán)功能障礙［10］，減少循環(huán)障礙所致的低鈉血癥、腎功能不全甚至死亡的發(fā)生。B
贛南醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào) 2022年3期2023-01-04
- 基于鹽味覺的限鹽飲食護(hù)理對老年高血壓伴冠心病患者限鹽飲食執(zhí)行及生活質(zhì)量的影響分析
討了基于鹽味覺的限鹽飲食護(hù)理干預(yù)對老年高血壓伴CHD患者限鹽飲食執(zhí)行及生活質(zhì)量的影響，現(xiàn)報(bào)道如下。1 資料與方法1.1 一般資料 使用隨機(jī)數(shù)表法將2020年1月—2021年3月在我院就診的86例老年高血壓伴CHD患者分為對照組(n=43)和觀察組(n=43)。對照組男23例，女20例；年齡60～77歲，平均年齡(69.13±4.07)歲；病程2～8年，平均病程(5.12±1.49)年；美國紐約心臟病協(xié)會(NYHA)心功能分級：Ⅰ級18例，Ⅱ級25例。觀察組
醫(yī)學(xué)理論與實(shí)踐 2022年22期2022-11-28
- 飲食清淡的人總乏力可能是血鈉過低
飯量較小，又嚴(yán)格限鹽，容易發(fā)生低鈉血癥，輕者無力、疲乏、頭暈，中者惡心、嘔吐、血壓不穩(wěn)，重者神志不清、意識模糊等。尤其高血壓、正接受利尿治療的心力衰竭的老年人，低鈉風(fēng)險(xiǎn)更大，應(yīng)注意科學(xué)攝入鹽分。建議每人每天攝入5～6克鹽，如果家庭備餐后進(jìn)行多人分餐，烹飪時(shí)的鹽量須按人數(shù)翻倍計(jì)算。除了食鹽，黃豆醬、醬油、味精等調(diào)味品同樣含有鹽分，如果食物中含有較多調(diào)味品，應(yīng)適當(dāng)減少鹽量。建議老年人每年檢查一次血鈉指標(biāo)，尤其是常年習(xí)慣清淡飲食的家庭。若家中老人出現(xiàn)乏力、嗜睡、
保健與生活 2022年19期2022-05-30
- 貪咸害處多減鹽有技巧
風(fēng)險(xiǎn)。所以，飲食限鹽，刻不容緩?！爸灰?克”受傳統(tǒng)飲食文化和習(xí)慣的影響，中國居民食鹽攝入量一直居高不下。根據(jù)中國居民2010～2012年?duì)I養(yǎng)與慢性病調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國城鄉(xiāng)居民人均鹽攝入量為10.5克/天，與高鹽攝入直接相關(guān)的高血壓和腦卒中發(fā)病率均在世界名列前茅。為共同實(shí)現(xiàn)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》所提出的2030年我國人均食鹽攝入量下降20%的目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)廣泛普及減鹽的知識，讓減鹽成為億萬中國人的具體行動。2016年《中國居民膳食指南》中的食鹽建議用量
家庭醫(yī)學(xué) 2021年2期2021-08-18
- 慢性心衰患者限鹽飲食知識、信念、行為及影響因素的質(zhì)性研究
入了解CHF患者限鹽飲食的知識、信念、執(zhí)行情況及其影響因素，為進(jìn)一步提供有效的生活方式干預(yù)提供依據(jù)。1.資料與方法1.1 研究對象 2019年4月至12月，采用目的抽樣法選取石家莊市兩所三級甲等醫(yī)院心血管內(nèi)科患者中12例慢性心衰患者。樣本量的決定以“資料飽和”為標(biāo)準(zhǔn)，資料分析不再有新的主題呈現(xiàn)為止。入選標(biāo)準(zhǔn)：符合2014年我國心力衰竭診斷和治療指南中CHF診斷標(biāo)準(zhǔn)[6]；美國紐約心臟病協(xié)會心功能Ⅱ～Ⅲ級；年齡≥18歲；意識清楚；自愿接受訪談。排除標(biāo)準(zhǔn)：合并
中國老年保健醫(yī)學(xué) 2021年2期2021-03-28
- 改良限鹽DASH 飲食聯(lián)合氨氯地平對原發(fā)性高血壓患者心血管功能的保護(hù)作用
研究中探討了改良限鹽DASH 飲食聯(lián)合氨氯地平對高血壓患者心血管功能的保護(hù)作用。現(xiàn)報(bào)道如下。1 資料與方法1.1 一般資料納入標(biāo)準(zhǔn)：原發(fā)性高血壓；年齡18 ～65 歲；臨床資料完整，可獲得隨訪；使用氨氯地平治療后，血壓可控制在目標(biāo)水平（收縮壓90 ～130 mmHg，舒張壓＜90 mmHg，1 mmHg ＝0.133 kPa)。本研究經(jīng)醫(yī)院醫(yī)學(xué)倫理委員會批準(zhǔn)，患者簽署知情同意書。排除標(biāo)準(zhǔn)：糖尿病；入組時(shí)器官功能已明顯損傷，包括患冠心病、心力衰竭、腦卒中等；
中國藥業(yè) 2020年22期2020-12-01
- 減少鈉鹽攝入可降低心血管病風(fēng)險(xiǎn)
軍教授做了題為《限鹽控制血壓及與心血管病風(fēng)險(xiǎn)新認(rèn)識》的主題報(bào)告，牟建軍教授指出，高鹽攝入是全球高血壓和心血管疾病發(fā)病與死亡重要的危險(xiǎn)因素，減少鈉鹽攝入對于降低高血壓人群和普通人群心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用。高鹽攝入是重要危險(xiǎn)因素牟建軍教授首先介紹說，鈉鹽中的鈉離子是維持人體電解質(zhì)平衡、神經(jīng)肌肉反應(yīng)性等正常生理功能的重要元素之一，成人每日攝入鈉0.5克約2克食鹽就可以滿足生理需要。但目前全球不同地區(qū)的人群的鹽攝入量都普遍較高，高鹽攝入是由于飲食習(xí)慣、嗜好、文
中國醫(yī)藥導(dǎo)報(bào) 2020年22期2020-10-09
- 高血壓患者如何限鹽
血壓患者又該如何限鹽呢？一起來了解吧！高鈉飲食是導(dǎo)致高血壓的重要誘因人體對鈉的生理需要量很低，成人每日攝鈉1～2克足以滿足生理需要。人體攝入過多的鈉，可造成水與鈉潴留，進(jìn)而使血壓增高。目前認(rèn)為，鈉潴留引起高血壓的機(jī)制有以下方面：1.鈉與水在體內(nèi)潴留，會引起血容量、細(xì)胞外液量及心輸出量的增加，小動脈壁含水量增多、外周阻力增加，從而使血壓升高。2.鈉在體內(nèi)積聚，會導(dǎo)致血管壁平滑肌細(xì)胞對去甲腎上腺素、血管緊張素Ⅱ等的反應(yīng)性增加，使外周血管阻力增高。3.攝入鈉過多
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2020年8期2020-08-25
- 合肥市城區(qū)不同體質(zhì)指數(shù)和腰圍高血壓患者限鹽知識知曉和行為調(diào)查
和腰圍高血壓患者限鹽知識知曉和行為調(diào)查王 茜1，張俊青1，李 諾2，陳雙雙31.安徽省合肥市疾病預(yù)防控制中心，合肥，230061；2.安徽省合肥市蜀山區(qū)疾病預(yù)防控制中心，合肥，230031；3.安徽省合肥市廬陽區(qū)疾病預(yù)防控制中心，合肥，230061。為了解合肥市城區(qū)高血壓患者限鹽相關(guān)情況，為今后開展健康管理和生活方式干預(yù)提供參考。對合肥市2個(gè)城區(qū)慢病及其危險(xiǎn)因素調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的1,585名高血壓患者進(jìn)行限鹽相關(guān)情況調(diào)查。在這些高血壓患者中，超重和肥胖率為58.
健康教育與健康促進(jìn) 2020年2期2020-05-18
- 高血壓患者如何限鹽
血壓患者又該如何限鹽呢？一起來了解吧！高鈉飲食是導(dǎo)致高血壓的重要誘因人體對鈉的生理需要量很低，成人每日攝鈉1～2克足以滿足生理需要。人體攝入過多的鈉，可造成水與鈉潴留，進(jìn)而使血壓增高。目前認(rèn)為，鈉潴留引起高血壓的機(jī)制有以下方面：1.鈉與水在體內(nèi)潴留，會引起血容量、細(xì)胞外液量及心輸出量的增加，小動脈壁含水量增多、外周阻力增加，從而使血壓升高。2.鈉在體內(nèi)積聚，會導(dǎo)致血管壁平滑肌細(xì)胞對去甲腎上腺素、血管緊張素Ⅱ等的反應(yīng)性增加，使外周血管阻力增高。3.攝入鈉過多
家庭醫(yī)藥 2020年16期2020-01-03
- 聯(lián)合藥物治療方案對鹽敏感性高血壓與非鹽敏感性高血壓在預(yù)防冠心病中的療效評價(jià)
對SS 組患者均限鹽，限制鹽攝入量（日攝入量＜5g/d）。共治療12 周，且每2周隨訪一次。若患者血壓＞140 ／ 90mmHg，則逐步交替加大藥物劑量，必要時(shí)加用倍他樂克。培哚普利（施維雅( 天津) 制藥有限公司，H20034053），規(guī)格為4mg/30s。氨氯地平（廣東彼迪藥業(yè)有限公司，H20057316），規(guī)格為5mg/14s。吲達(dá)帕胺緩釋片（湖北匯瑞藥業(yè)股份有限公司，H20052001），規(guī)格為1.5mg/s。在用藥的過程中，嚴(yán)格參照說明書進(jìn)行用量
中國醫(yī)藥科學(xué) 2019年19期2019-11-29
- 預(yù)防高血壓，推薦幾種健康小工具
地實(shí)現(xiàn)健康飲食。限鹽勺、限鹽罐控鹽是高血壓飲食調(diào)節(jié)中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。膳食中的鈉70%以上來自烹調(diào)用鹽，其次為加工食物、醬料等。限鹽對高血壓患者和血壓正常者的健康都有益，血壓越高，降壓效果越顯著。我國的居民膳食指南建議每人每天最多吃6克鹽，世界衛(wèi)生組織的建議則是5克。但大家做飯的時(shí)候大多憑感覺，一放就多了。這時(shí)候，限鹽勺、限鹽罐就派上用場了。常見的限鹽勺一般是2克的，平平的1勺剛好2克。如果是三口之家，一頓飯最多用3勺鹽；如果做3道菜，平均每道放1平勺鹽。
老年博覽·上半月 2019年12期2019-09-10
- 限鹽飲食對肝硬化患者高血壓病情的影響
影響血壓的穩(wěn)定。限鹽飲食對患者的血壓穩(wěn)定有益，也有助于患者保持一種健康清淡的飲食[1]?，F(xiàn)就我院的124例肝硬化伴高血壓患者作為研究對象，按照是否限鹽飲食內(nèi)進(jìn)行分組，對比研究開放飲食與限鹽飲食對肝硬化伴高血壓病情的影響，現(xiàn)報(bào)告如下。1 資料與方法1.1 一般資料選取2018年4月至2019年2月我院收治的124例肝硬化伴高血壓患者作為研究對象，按照是否限鹽飲食分兩組觀察組和對照組，觀察組62例，男性32例，女性30例，初中以上文化水平22例，初中以下文化水
心血管病防治知識 2019年18期2019-07-27
- 移動健康教育對鹽敏感性高血壓患者限鹽依從性影響
E對SSH 患者限鹽干預(yù)效果的影響，為更好地進(jìn)行高血壓病人管理、提高治療效果提供一定的研究支持。1 對象與方法1.1 研究對象選取2015年1月1日—2016年6月30日期間在青海市某三級甲等醫(yī)院收治的168例SSH 患者為研究對象。納入標(biāo)準(zhǔn)：①符合原發(fā)性高血壓的診斷標(biāo)準(zhǔn)[4]；②改良Sullivan急性口服鹽水負(fù)荷試驗(yàn)證實(shí)鹽敏感[8]；③年齡≥18歲；④能使用智能手機(jī)，具有一定的理解能力和溝通能力。繼發(fā)性高血壓患者、合并需要嚴(yán)格控制鈉鹽攝入的疾病(如終末
中國社會醫(yī)學(xué)雜志 2019年3期2019-07-01
- 鹽吃得太少也致病
題也隨之而來……限鹽不能限過頭因?yàn)槭欠逝旨痈哐獕?，遵照醫(yī)囑，小劉按時(shí)服藥，平時(shí)增加了運(yùn)動量。為了減少鹽的攝入，他干脆自己帶午餐到單位，做到一日三餐都不吃帶鹽分的食品。這樣做，小劉的血壓是控制在理想狀態(tài)，但是發(fā)生了一個(gè)新的問題，上班時(shí)精力不能集中，經(jīng)常嗜睡。難道是血壓正常所引起的？帶著這樣的問題，小劉去醫(yī)院診治。經(jīng)醫(yī)生檢查并了解小劉日常情況，分析得出結(jié)論：低鈉綜合征。而引起該病的原因，是缺少“鹽”。醫(yī)生說，高鹽攝入是高血壓重要的危險(xiǎn)因素，高鈉低鉀飲食是我國高
家庭科學(xué)·新健康 2019年5期2019-06-06
- 鹽吃得太少也致病
損害的風(fēng)險(xiǎn)。減鹽限鹽作為防控高血壓的一項(xiàng)長期策略已經(jīng)在許多國家取得共識。但是，凡事有個(gè)度，限鹽不能限過頭，更不等于禁鹽，如果體內(nèi)過分缺少鹽的攝入，也會對人體產(chǎn)生危害。國外研究學(xué)者進(jìn)行的一項(xiàng)多達(dá)十三萬余例病人的研究顯示，不論病人是否合并高血壓，與每日鈉鹽攝入量3克～6克的受試者相比，每日鈉鹽攝入低于3克者發(fā)生心血管事件及死亡的風(fēng)險(xiǎn)均增加。限鹽有利于健康，這固然沒錯(cuò)，但是過度限鹽就會適得其反。因?yàn)殁c鹽攝入不足，人體細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓會失去平衡，促使水分向細(xì)胞內(nèi)流
飲食科學(xué) 2018年7期2018-11-27
- 鹽吃得太少也致病
，是缺少“鹽”。限鹽有利于健康，但是過度缺鹽卻適得其反。因?yàn)殁c鹽攝入不足，機(jī)體細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓會失去平衡，促使水分向細(xì)胞內(nèi)流動，造成不同程度的水腫。輕者出現(xiàn)意識障礙，嚴(yán)重的會致心率加速、厭食、惡心等不良反應(yīng)，醫(yī)學(xué)上稱之為“低鈉綜合征”。如果因限鹽而出現(xiàn)頭暈眼花、四肢無力、沒有食欲、嗜睡等現(xiàn)象，應(yīng)前往醫(yī)院就診，確診為因過分限鹽而患上低鈉綜合征者，要在飲食上加以注意，必要時(shí)應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下通過口服補(bǔ)液鹽及限制飲水等方法加強(qiáng)補(bǔ)鈉。（摘自《北京青年報(bào)》）
華聲文萃 2018年8期2018-09-18
- 限鹽在中醫(yī)水腫類疾病治療的古代文獻(xiàn)探究
開始，關(guān)于水腫病限鹽的描述散見于多種臨床類和本草類著作中，這些著作均記載水腫病需短期忌鹽，孫一奎、陳士鐸等醫(yī)家以及《醫(yī)宗金鑒》尤為注重。大部分著作較籠統(tǒng)地認(rèn)為水腫病忌鹽的原因是食鹽味咸、入血、入腎，從而凝泣血脈、損耗津液。綜合分析相關(guān)著作的記載，可以看出短期忌鹽在中醫(yī)水腫病治療上有一定的地位，是古代醫(yī)家在醫(yī)療實(shí)踐中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)性措施?！碴P(guān)鍵詞〕 限鹽；忌鹽；水腫病〔中圖分類號〕R256.5 〔文獻(xiàn)標(biāo)志碼〕A 〔文章編號〕doi：10.3969/j.issn.
湖南中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào) 2018年9期2018-09-10
- 為何限鹽后血壓反升高
是不吃鹽。若過度限鹽，反而會有一定的副作用。鈉鹽攝入不足，細(xì)胞內(nèi)外滲透壓失去平衡，促使水分進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，可能產(chǎn)生程度不等的腦水腫。一旦產(chǎn)生腦水腫，輕者出現(xiàn)意識障礙，包括嗜睡、乏力、神志恍惚，嚴(yán)重者甚至?xí)杳浴Ｈ糸L期過度限制鹽的攝入，會導(dǎo)致血清鈉含量過低，從而出現(xiàn)食欲不振、四肢無力、眩暈等現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)還會出現(xiàn)厭食、惡心、嘔吐等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱為“低鈉綜合征”。極度限鹽能使體液容量下降，腎素——血管緊張素系統(tǒng)及交感神經(jīng)系統(tǒng)活性增加，導(dǎo)致部分病人的血壓反而升高。（摘
華聲文萃 2018年1期2018-08-13
- 鹽吃得太少也致病
損害的風(fēng)險(xiǎn)。減鹽限鹽作為防控高血壓的一項(xiàng)長期策略已經(jīng)在許多國家取得共識。但是，凡事有個(gè)度，限鹽不能限過頭，更不等于禁鹽，如果體內(nèi)過分缺少鹽的攝入，也會對人體產(chǎn)生危害。國外研究學(xué)者進(jìn)行的一項(xiàng)多達(dá)13萬余例病人的研究顯示，不論是否病人合并高血壓，與每日鈉鹽攝入量3g～6g的受試者相比，每日鈉鹽攝入低于3g的患者發(fā)生心血管事件及死亡的風(fēng)險(xiǎn)均增加。限鹽有利于健康，這固然沒錯(cuò)，但是過度缺鹽好比矯枉過正，得到的結(jié)果適得其反。因?yàn)殁c鹽攝入不足，機(jī)體細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓會失去
飲食保健 2018年12期2018-07-09
- 限鹽不宜太過
要超過10克?！?span id="syggg00" class="hl">限鹽”是根據(jù)科學(xué)研究得出的結(jié)論，原因是人體對鹽的攝入和排泄必須達(dá)到平衡，或者說鹽對人體來說必須達(dá)到收支相抵。但一些研究者認(rèn)為，限鹽只對高血壓患者有益，健康人群限鹽并無意義，甚至有害健康。人體需要鹽多學(xué)科的研究給出了人有鹽才能生存的解釋，雖然這些解釋多是一些假說和根據(jù)科學(xué)結(jié)果推導(dǎo)的結(jié)論和分析，但是也具有說服力。其中，最具說服力的是，生命是從海洋演化而來，人類同樣如此，這體現(xiàn)為人的汗水、淚水和海水中的鹽和其他成分比較相似，因此維持生命必須要有鹽
食品界 2018年5期2018-06-21
- 全面護(hù)理干預(yù)對慢性腎炎患者治療依從性的影響
處；(3)個(gè)性化限鹽干預(yù)。通過健康宣教普及限鹽的知識，讓患者認(rèn)識到限鹽是阻止病表進(jìn)展的重要手段之一，特別是少數(shù)輕度腎損害患者有不在乎思想，我們通過反復(fù)宣教予以糾正，同時(shí)進(jìn)行個(gè)性化干預(yù)，將患者分為高鹽閾、中鹽閾、低鹽閾三組，低鹽閾組入院給予強(qiáng)化干預(yù)，使之達(dá)到限鹽標(biāo)準(zhǔn)，高鹽閾、中鹽閾組患者進(jìn)行分階段限鹽，幫助患者制定低鹽合胃口的飲食計(jì)劃，逐漸降低鹽的攝入量，待其嗜鹽程度下降后，增加限鹽力度使之達(dá)到低鹽標(biāo)準(zhǔn)；(4)病情穩(wěn)定后，根據(jù)患者身體情況指導(dǎo)其適量運(yùn)動，出院
當(dāng)代臨床醫(yī)刊 2018年3期2018-06-20
- 最簡便的降壓法
式，主要為減肥、限鹽、充足睡眠、多運(yùn)動。具體來說，減肥時(shí)，體重每下降1公斤，血壓會隨之下降1.7-2毫米汞柱；正常人每日最多攝入10克鹽，高血壓患者應(yīng)不超過6克：每天保證6小時(shí)睡眠：慢跑5分鐘、散步5分鐘交替進(jìn)行，可軟化血管。此外，也可嘗試“握毛巾法”來降血壓。這種方法由加拿大醫(yī)生提出，被美國心臟協(xié)會作為改善血壓的輔助治療手段。按標(biāo)準(zhǔn)來說，應(yīng)使用握力器，以最大握力的30%握2分鐘，再休息1分鐘，左右手各重復(fù)2次。久代指出，如果家中沒有握力器，使用毛巾也能達(dá)
中老年健康 2018年4期2018-04-26
- 老年人少吃鹽對不對？
也不利身體健康。限鹽是對大眾以往不良飲食習(xí)慣的糾正，但倘若限鹽變成了禁鹽、無鹽，那么就有些矯枉過正了。每人每天食用5～6克鹽較好。對于飯量少的老年人而言，建議飯菜的咸淡要適當(dāng)，汗多或尿多時(shí)要注意補(bǔ)鹽。下面向大家介紹一些合理限鹽的妙招：1.使用有刻度的勺子。先用有刻度的勺子將攝入的鹽量好，再倒入容器中。一天內(nèi)所有烹飪用鹽全從容器中取。2.食用咸味食品適度減鹽。除了鹽和醬油外，很多調(diào)味品和食品配料中都含有鹽分，如雞精、腐乳、榨菜、豆瓣醬、海鮮汁等。若當(dāng)天飲食中
食品與健康 2018年3期2018-03-29
- 吃鹽是個(gè)技術(shù)活 咋“限鹽”不減味
文/國家二級公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生醫(yī)學(xué)碩士 谷傳玲高鹽膳食不僅會增加高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還會增加腦卒中和胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，所以《中國居民膳食指南》建議每天鹽的攝入量控制在6克以內(nèi)。如果少放鹽，還能讓菜嘗起來一樣有味道，有沒有竅門呢？選擇高鉀低鈉鹽高鹽膳食會增加各種慢病風(fēng)險(xiǎn)是因?yàn)槠涓缓c離子，所以減鹽是為了減鈉。普通食鹽的氯化鈉含量在97%以上，而低鈉鹽添加了14%～40%的氯化鉀以及微量硫酸鎂或氯化鎂，從而將氯化鈉含量降到了60%～80%，而氯化鉀和氯化鈉
樂活老年 2017年11期2018-01-11
- 限鹽之后血壓反升高
張 昕限鹽之后血壓反升高張 昕根據(jù)常識，我們普遍認(rèn)為高血壓患者的飲食應(yīng)該低鹽。趙先生就是一個(gè)高血壓患者，為此，他不僅將家中原來用的鹽全部替換成低鈉鹽，而且每次做菜都很注意食鹽的用量。趙先生堅(jiān)持了一年，發(fā)現(xiàn)自己的高血壓癥狀并未得到多大的改善。食鹽的主要成分是氯化鈉，其中39%是鈉，61%是氯化物。食鹽在人體內(nèi)可分解成鈉離子和氯離子。鈉離子能維持人體全身血液容量和細(xì)胞滲透壓，維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮和應(yīng)激性等。眾所周知，高鹽可使血壓升高，低鹽可使血壓降低。生活
愛你 2017年35期2017-11-24
- 高血壓慢病防治的精準(zhǔn)化
的另一個(gè)關(guān)鍵詞：限鹽高鹽攝入是高血壓發(fā)病重要的危險(xiǎn)因素之一，同時(shí)也造成心血管病發(fā)病與死亡風(fēng)險(xiǎn)增加，全球心血管病死亡人數(shù)中每年165萬歸因于過多鈉鹽攝入。那么，如何做到精準(zhǔn)限鹽？其實(shí)，限鹽也存在個(gè)體性。這涉及鹽攝入量和鹽敏感性的評估。1.鹽的攝入與排泄。鹽的攝入主要經(jīng)腸道吸收，通過尿液、汗液和糞便排泄，其中腎臟是鈉鹽轉(zhuǎn)運(yùn)最重要的器官。鹽攝入的評估： 24小時(shí)尿鈉可評估患者的食鹽量，但繁瑣不利于廣泛人群的應(yīng)用，清晨點(diǎn)尿鈉量檢測簡單易行，但二者之間有相關(guān)性，可通
醫(yī)食參考 2017年8期2017-11-22
- 對限鹽減油膳食行為干預(yù)在居民中的應(yīng)用探討
542899對限鹽減油膳食行為干預(yù)在居民中的應(yīng)用探討劉莉華，雷顯云，周艷，和圣潔，梁燕冬賀州廣濟(jì)醫(yī)院健康體檢科，廣西賀州 542899目的 探討限鹽減油膳食行為干預(yù)在居民中的應(yīng)用效果。方法 方便選取2016年1—6月期間在該院進(jìn)行健康體檢的人群2 000例作為主要的研究對象，根據(jù)數(shù)字隨機(jī)的方法劃分為對照組和研究組各1 000例，對照組只在建康體檢報(bào)告上建議低鹽少油清淡飲食，沒有進(jìn)行具體的行為干預(yù)，研究組給予限鹽減油膳食行為干預(yù)，干預(yù)時(shí)間為半年（2016年
中外醫(yī)療 2017年18期2017-08-28
- 渭南市農(nóng)村居民減鹽措施效果評價(jià)
進(jìn)行高血壓防止和限鹽知識的宣傳；“健康宣教+控鹽勺”組即在健康宣教的基礎(chǔ)上每戶配發(fā)5g控鹽勺，對每戶家庭主婦進(jìn)行面對面指導(dǎo)培訓(xùn)并進(jìn)行追蹤調(diào)查，幫助養(yǎng)成使用控鹽勺習(xí)慣。3組對象均使用普通加碘精制鹽。在基線調(diào)查和健康宣教2月后測量食鹽消耗量和血壓2次，干預(yù)為期2個(gè)月。1.3 統(tǒng)計(jì)分析用 Epidata 3.1 軟件建立數(shù)據(jù)庫，SPSS13.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。采用χ2檢驗(yàn) 和t檢驗(yàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析2 結(jié)果與分析2.1 一般情況全程參加干預(yù)活動并完成2次調(diào)查者 62
中國食物與營養(yǎng) 2017年6期2017-07-25
- 鹽敏感性高血壓合并高同型半胱氨酸血癥的臨床研究
在也1茶匙)，且限鹽期間堅(jiān)持口服降壓藥物(厄貝沙坦氫氯噻嗪片150 mg/12.5 mg 1次/d，早晨服用)，期間每周星期一由試驗(yàn)人員電話隨訪患者用鹽情況，并及時(shí)糾正不足之處，第4周電話隨訪時(shí)通知患者2 d后早晨9：00至醫(yī)院測量血壓，測2次，取平均值，同時(shí)囑患者來院前1 d按1個(gè)月前住院時(shí)留尿方法留取24 h尿，測定尿鈉濃度，以評估患者限鹽后鈉攝入量，并與其1個(gè)月前住院時(shí)鈉攝入量進(jìn)行比較以觀察限鹽后血壓控制效果，失訪患者數(shù)據(jù)不記入組。(注：如患者在口服
中國心血管雜志 2017年2期2017-06-06
- 我們家的減鹽方
開始幾天每人每天限鹽8克，每月用鹽720克；通過兩個(gè)月的適應(yīng)調(diào)整，逐步降到人均日攝入6克，每月用鹽540克，最終實(shí)現(xiàn)科學(xué)減鹽。考慮到孩子口味調(diào)整起來比較困難，我們選購了低鈉鹽，炒菜出鍋前放鹽，嘗試用醋等來調(diào)整限鹽后的口感，照此標(biāo)準(zhǔn)做出來的飯菜終于讓全家人吃得噴香可口。我家的減鹽行動初獲成功。我和家人從減鹽行動中收獲了健康，也收獲了幸福。摘自《家庭健康》2016年第8期 圖/小黑孩
特別健康 2017年1期2017-06-05
- 不同限鹽模式在社區(qū)老年高血壓管理中的效果評價(jià)
預(yù)防醫(yī)學(xué)系2不同限鹽模式在社區(qū)老年高血壓管理中的效果評價(jià)翟志紅1王忠(通訊作者)1張景玉2任宏強(qiáng)1陳少澤1832000石河子大學(xué)醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院心內(nèi)二科1832000石河子大學(xué)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)系2目的：評價(jià)在社區(qū)老年高血壓管理中不同的限鹽模式對飲食滿意度、依從性及血壓控制的效果。方法：選取自愿參加限鹽干預(yù)的老年高血壓患者400例，隨機(jī)分為階梯式限鹽組202例和統(tǒng)一性限鹽組198例，通過半年的過程控制，限鹽干預(yù)開始后每個(gè)月問卷調(diào)查1次，每周測血壓2次，限鹽干
中國社區(qū)醫(yī)師 2017年3期2017-03-29
- 階梯式限鹽降低老年高血壓患者鹽閾及尿鈉的效果評價(jià)
2000)階梯式限鹽降低老年高血壓患者鹽閾及尿鈉的效果評價(jià)翟志紅1，王忠1，吳新玲2，張景玉3，任宏強(qiáng)1，陳少澤1(1.石河子大學(xué)醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院心內(nèi)二科，新疆石河子832000;2.石河子市第15中心社區(qū)，新疆石河子832000; 3.石河子大學(xué)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)系，新疆石河子832000)目的評價(jià)階梯式限鹽模式對老年高血壓患者鹽閾、尿鈉及血壓控制的效果。方法選擇新疆石河子市5個(gè)社區(qū)老年高血壓患者為研究對象，隨機(jī)分為階梯式限鹽組138例和統(tǒng)一式限鹽組124
臨床薈萃 2017年2期2017-02-16
- 有鹽味的電子餐叉
，致力于推動全球限鹽的“鹽與健康世界行動”組織每年都會發(fā)起“世界鹽宣傳周”活動，希望通過降低加工食品中的鹽含量、烹調(diào)食物時(shí)鹽的添加量和吃飯時(shí)鹽的使用量來降低全世界人口的食鹽攝入量。根據(jù)《美國醫(yī)學(xué)會雜志》的報(bào)道，即使中國人的平均鹽攝入量自2000年以來不斷下降，但仍遠(yuǎn)高于世界衛(wèi)生組織推薦的最大鹽攝入量。在所有的限鹽舉措都收不到明顯的成效之時(shí)，這種獨(dú)特的電子餐叉無疑給人們帶來了莫大的希望?！凹热蝗藗儫o法做到杜絕，那不妨來一點(diǎn)小小‘欺騙，無鹽餐叉既健康又不影響口
愛你·心靈讀本 2016年9期2016-07-06
- 有腎炎不吃鹽？錯(cuò)！
體位性低血壓等。限鹽對高血壓、水腫、少尿的慢性腎炎、腎衰竭病人是必要的，以免造成過多水鈉潴留，加重水腫和高血壓，但限鹽并不代表不吃鹽，除非高度水腫需嚴(yán)格限鹽甚至限水，一般應(yīng)采取低鹽飲食，對少尿者還要適當(dāng)控制進(jìn)水量。誤區(qū)二：長期吃素慢性腎炎、腎衰患者由于腎臟代謝能力下降，體內(nèi)主要毒素如尿素氮、肌酐等在體內(nèi)積聚，造成對身體的損害，而這些毒素均為蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，因此慢性腎衰患者應(yīng)強(qiáng)調(diào)低量優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。有的病人認(rèn)為素食不含蛋白，因此長期素食。實(shí)際上這是對食物蛋白
家庭科學(xué)·新健康 2016年5期2016-05-12
- 慢性病與控酒限鹽
）?慢性病與控酒限鹽鄭延春 （吉林省延邊大學(xué)附屬醫(yī)院，吉林 延邊 133000）慢性病，尤其是循環(huán)系統(tǒng)慢性病，發(fā)病率與病死率均比較高，且臨床治療效果不佳，對社區(qū)居民健康的造成比較重要威脅。為探索慢性病的發(fā)展規(guī)律及防治方法，提高居民總體健康水平，提出限鹽、控酒等一系列干預(yù)措施，取得了較好效果，居民和高血壓患者在慢性病防治知識掌握率、降低吸煙、飲酒率、減少食鹽攝入等方面，以及高血壓患者的癥狀改善、血壓下降等方面，實(shí)驗(yàn)區(qū)都優(yōu)于對照區(qū)，差異有非常顯著性。慢性病；控
中國醫(yī)藥指南 2016年19期2016-01-29
- 限鹽須因人而異
魏幗說到限鹽，很多人覺得，限鹽不就是限制食鹽的攝入嗎？不光要少吃白花花的食鹽顆粒，醬油、黃醬甚至醋里，都含有一定的鹽分，也要少吃。高血壓患者更要少鹽，這些知識，大家已經(jīng)都知道了。但是，您知道限鹽到底為什么嗎？您以為只有高血壓人群需要限制食鹽的攝入嗎？有時(shí)也需要多吃點(diǎn)鹽其實(shí)，限鹽的根本目的在于限制每日所吃食物中的鈉含量。鈉離子作為礦物質(zhì)的一種，是人體中重要的無機(jī)元素之一，通常成年人體內(nèi)鈉的含量占體重的0.15%。體內(nèi)的鈉具有調(diào)節(jié)體內(nèi)水分、維持滲透壓和酸堿平衡
大眾健康 2015年10期2015-09-10
- 限鹽參考
覺得味重了，看來限鹽勢在必行！限鹽，有一個(gè)好辦法，和西方人一樣，餐桌上放鹽瓶，烹飪時(shí)不放，或少放，上桌時(shí)根據(jù)每個(gè)人自己的口味放鹽，鹽在表面，不必滲入菜肴，雖未放那么多鹽，但吃起來卻不淡，如果家中有高血壓病人或遺傳史人，就可以控制每天5克以下鹽，這種方法可以有助于不想吃太多鹽卻不能接受淡口，逼迫自己少吃鹽，要知道，蛋糕和面包里也都有隱形鹽，比我們所知的鹽量要大得多，菜飯的鹽加起來就吃多了。其實(shí)很多菜和湯都不需要放鹽。和一位甲減的朋友聊天，得知她做一手好湯，全
婦女之友 2015年5期2015-09-08
- 慢性腎臟病患者鹽攝入量現(xiàn)狀及影響因素回歸分析
利于腎病治療，而限鹽則可通過降低血壓、減少尿蛋白、減輕氧化應(yīng)激反應(yīng)和減少腎促硬化因子TGF-β1的產(chǎn)生來發(fā)揮腎保護(hù)作用[2-4]，大多建議每天鈉攝入低于100 mmol (2 300 mg Na, 6 g NaCl)[5]，然而國內(nèi)外調(diào)查顯示，腎病患者膳食限鹽情況并不理想[3,6-10]。本研究旨在了解CKD患者的鹽攝入量現(xiàn)狀并分析其影響因素，為促進(jìn)患者安全有效限鹽提供依據(jù)，現(xiàn)報(bào)告如下。1對象與方法1.1對象納入標(biāo)準(zhǔn)：診斷為原發(fā)性腎小球疾病；年齡≥18周歲
護(hù)理與康復(fù) 2015年4期2015-02-23
- 高血壓患者，除了限鹽還得限糖
變不良生活方式，限鹽、限酒、控制體重、不吸煙、適當(dāng)體育運(yùn)動和減輕精神壓力等，有利于預(yù)防和控制高血壓。限鹽得當(dāng)，堪比服藥國人飲食習(xí)慣中食鹽含量偏高，尤其是北方地區(qū)，每人每天攝入量往往超過12克，故其高血壓患病率要比飲食相對清淡的南方地區(qū)高得多。高鹽飲食普遍存在是引起高血壓的罪魁禍?zhǔn)?，這已是不爭的事實(shí)。高鹽不僅影響血壓，而且可引起水鈉潴留和增加血容量，加重心腎負(fù)擔(dān)，心臟病患者可誘發(fā)心力衰竭；此外，還可能引發(fā)腦水腫，輕者出現(xiàn)頭痛、嗜睡，重者出現(xiàn)抽搐、昏迷。而限鹽
家庭醫(yī)藥 2014年11期2014-11-03
- 限鹽大戰(zhàn)
看來，糖尿病患者限鹽，仍然是拜高血壓所賜。的確是，但又不盡然?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，即使拋開高血壓，鹽與糖尿病也有直接關(guān)系，過多的鹽會促進(jìn)淀粉消化和促進(jìn)小腸吸收游離葡萄糖，可增高血糖濃度而加重病情。因此，糖友不僅要限制熱量、脂肪和含糖食物的攝入，限鹽也必不可少。這樣不僅有助穩(wěn)定血糖，可以更好地控制糖尿??；還有助控制血壓、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。對伴有高血壓的糖尿病患者限鹽，效果不亞于增加一味降壓藥。它對糖尿病腎病的治療也大有好處。糖尿病持續(xù)10年后，腎臟多半會受損
糖尿病新世界 2013年4期2013-02-14
- 社區(qū)老年慢性病患者限鹽和限油干預(yù)的效果評價(jià)
區(qū)老年慢性病患者限鹽和限油干預(yù)的效果評價(jià)曹祝萍，李新輝，姬春，徐月貞，劉麗，楊京楠，杜文娟，毛曉潤目的通過健康教育干預(yù)活動促進(jìn)社區(qū)老年慢性病患者油、鹽攝入行為的轉(zhuǎn)變并評價(jià)其效果。方法通過家庭訪視對社區(qū)老年慢性病患者進(jìn)行個(gè)性化的限鹽、限油健康教育及行為干預(yù)，并評價(jià)其效果。結(jié)果干預(yù)后高血壓和糖尿病患者對限鹽、限油的各項(xiàng)基初知識的知曉率和油、鹽攝入達(dá)標(biāo)率均較干預(yù)前提高，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0.01);干預(yù)后高血壓和糖尿病患者的油、鹽的攝入量均較干預(yù)前降低，差異
中國全科醫(yī)學(xué) 2012年32期2012-01-04
- 降低鹽攝入量或增加CVD風(fēng)險(xiǎn)？
、大家都認(rèn)同的“限鹽”觀點(diǎn)是矛盾的，倡導(dǎo)“限鹽”觀點(diǎn)的Graham MacGregor博士（瑪麗皇后學(xué)院，倫敦大學(xué)，英國）評論道，“他們已經(jīng)證明，鈉鹽可以使血壓升高，然后他們推斷，鈉鹽的攝入量和事件的發(fā)生率呈負(fù)相關(guān)；但是我想，這個(gè)推斷無據(jù)可查，”之后他們并沒有試圖解釋這個(gè)所謂的結(jié)論，他說，“在我看來，這個(gè)結(jié)論有些偏倚。其他的研究都證明，降低血壓可以使心臟病發(fā)作事件和中風(fēng)事件的發(fā)生率降低。”此外，這是一篇“質(zhì)量很差的論文”，而且有“嚴(yán)重的方法論問題”，最讓人
糖尿病天地(臨床) 2011年7期2011-08-15
- 與糖尿病打一場限鹽戰(zhàn)爭
,醫(yī)生告訴他們要限鹽了。他們才第一次知道原來食鹽多了也有危害。費(fèi)阿姨很風(fēng)趣,她說:“有了病才想起學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)知識,也算‘亡羊補(bǔ)牢吧!”于是,他們家從此開始了一場與糖尿病、高血壓之間的限鹽戰(zhàn)爭。戰(zhàn)爭導(dǎo)火線——重口味的飲食習(xí)慣費(fèi)阿姨生活在五六十年代。他們那代人,從小生活在物質(zhì)匱乏的環(huán)境下,那時(shí)新鮮蔬菜少。吃飯時(shí)人多菜少,總要往菜里多撒上些鹽,怕菜不夠吃。這樣一來二去的大人、孩子的口味都很重。她回憶起來,感慨很深。她說:“在我們東北,每到入秋就要腌咸菜以備漫長的冬、
糖尿病新世界 2009年7期2009-09-21
- 鹽與高血壓：兩個(gè)“無聲殺手”
視點(diǎn)劉力生：全民限鹽控制高血壓的簡易處方劉力生，阜外心血管病醫(yī)院教授，現(xiàn)任世界高血壓聯(lián)盟副主席，美國心臟病學(xué)會(AHA)高血壓研究理事會國際研究員，國際高血壓學(xué)會理事，中華心血管病學(xué)會名譽(yù)主任委員，中國高血壓聯(lián)盟主席，世界衛(wèi)生組織，發(fā)展中國家心血管病研究執(zhí)行委員會共同主席。劉力生教授從1969年起首先在國內(nèi)開展大規(guī)模多中心前瞻性臨床研究，是國內(nèi)外著名的心血管病內(nèi)科專家，中國高血壓研究領(lǐng)域的學(xué)術(shù)帶頭人。早在上世紀(jì)初，限鹽即被用于治療高血壓，但未引起足夠重視。
中國社區(qū)醫(yī)師 2009年12期2009-08-12
- 腎臟病“三低”飲食
現(xiàn)，是腎臟病患者限鹽的主要臨床指征。腎臟病患者限鹽可分為兩種情況：1無鹽飲食患者有明顯水腫或血壓升高時(shí)，應(yīng)該采取無鹽飲食，即每天的食鹽攝入量2~3克（每克食鹽含鈉393毫克）。還應(yīng)忌食含鹽的食物（包括腌制食品）、小蘇打、醬油等。無鹽飲食可能影響患者的食欲，可以用無鹽醬油，或糖、醋、姜、蒜等調(diào)味品以增進(jìn)食欲。禁鹽時(shí)間的長短應(yīng)根據(jù)具體情況而定。若患者這兩個(gè)癥狀不太明顯或基本消失，則可改進(jìn)低鹽飲食。2低鹽飲食適合于輕微水腫、高血壓以及水腫、高血壓消退后的患者。低
家庭用藥 2009年3期2009-04-08
- 吃咸菜吃出高血壓
也明顯高于南方。限鹽——防治高血壓的重要環(huán)節(jié)世界衛(wèi)生組織和美國、歐洲的高血壓指南都將限鹽作為高血壓防治的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。要求每日氯化鈉（食鹽）的攝入量不超過6克。有研究觀察，單純限鹽措施可以使血壓下降2～8毫米汞柱。限鹽還有利于高血壓導(dǎo)致的左心室肥厚的逆轉(zhuǎn)，增強(qiáng)降壓藥物的降壓效果，有利于頑固性高血壓的控制，降低心腦血管事件的危險(xiǎn)性。某些輕度的高血壓患者采取限鹽、改變生活方式等措施就可以使血壓完全恢復(fù)正常?？茖W(xué)吃鹽 有益健康食鹽雖然可以調(diào)出美味，但從健康角度考
家庭醫(yī)藥 2005年8期2005-04-29
- 保心護(hù)腎，“鹽”多必失
的過量攝取。飲食限鹽，血壓可降。一般人在無特別限制下，每天的鹽分?jǐn)z取量約在12克以上。而根據(jù)研究結(jié)果顯示，以低鹽飲食治療高血壓患者1個(gè)月，與每天只攝取12克鹽的控制組相對照，如果每天僅攝取6克的食用鹽，可以降低血壓8／5毫米汞柱；如果將每天的鹽攝取量減少為3克，則可降低血壓16／9毫米汞柱，效果相當(dāng)好。以下這幾種情況還應(yīng)引起大家的注意。高鹽加上利尿劑——飲食中攝取高鹽分加上服用利尿劑，將導(dǎo)致低血鉀癥，會引起全身無力、嚴(yán)重心律不整，甚至猝死等不良后果，這是利
祝您健康 2005年7期2005-04-29