沙蔥
- 沙蔥列傳
了。運氣好的話，沙蔥還有機(jī)會一睹芳華。這不，在滾鐘口的戈壁上，我就和它不期而遇。一縷沙蔥，纖細(xì)、柔嫩、服帖地生長著。在靠近它之前，我是被燈籠般的花朵所吸引的，仔細(xì)觀察，感覺它長得很像蔥，但又覺得蔥怎么會生出如此美麗的花朵，于是心生疑竇。順手掐了一根放進(jìn)嘴里，確認(rèn)過口感，味道確實又像蔥，還有一種在曠野上被野風(fēng)吹拂過的味道，但不辛辣。趕緊用“識花君”確認(rèn)身份，沒錯，它叫沙蔥，多年生草本，石蒜科蔥屬植物，植物學(xué)的正名叫蒙古韭?？隙〞腥藛枺?span id="syggg00" class="hl">沙蔥為什么還叫韭，我的
美文 2024年2期2024-01-12
- 沙蔥到底是哪根蔥？
的答案。然而提到沙蔥，恐怕很多人除了源自字面上的猜測和一種籠統(tǒng)模糊、大而化之的印象，就再也說不出更多了。不得不承認(rèn)，羊肉的這款“神助攻”，嚴(yán)重被低估了。沙蔥也叫“蒙古韭”，是一種生長在海拔800米以上戈壁灘中的植物，在我國新疆、青海、甘肅、陜西、內(nèi)蒙古等地都能覓得身影。沙蔥的外形和香蔥有點像，草綠色，圓柱狀，中間也是空心的。至于氣味呢，相比韭菜而言更加溫和。沙蔥有辛香，卻并不辣口，總體來說口感很平和，新鮮的沙蔥還有幾絲清甜。嗯，確認(rèn)過口感，是在一望無際的曠
人生與伴侶·共同關(guān)注 2023年3期2023-04-24
- 沙蔥螢葉甲GdHsp70-2，GdHsp70-3的克隆鑒定與表達(dá)譜分析
017010)沙蔥螢葉甲(Galerucadaurica)屬鞘翅目葉甲科，近十年來在內(nèi)蒙古草原暴發(fā)成災(zāi)，主要危害百合科植物如野韭(Alliumramosum)、多根蔥(Alliumpolyrhizum)、沙蔥(Alliummongolium)等[1]。據(jù)調(diào)查，該蟲分布于西伯利亞、蒙古高原、朝鮮半島及中國北方多地，其一年發(fā)生1代，以卵在石塊、牛糞底部越冬，于4月初開始孵化，幼蟲共3齡，6月中旬開始羽化為成蟲并蟄伏越夏，9月上旬解除滯育，開始取食、交配并產(chǎn)卵
草地學(xué)報 2023年1期2023-02-10
- 沙蔥總酚含量測定及抗氧化活性分析
461000)沙蔥風(fēng)味獨特，具有較強(qiáng)的抗寒性和較高的營養(yǎng)價值，對人體代謝、抗氧化以及血管舒張具有明顯的作用[1]。人體代謝過程中會產(chǎn)生各種氧化性自由基，沙蔥干粉水溶液中含有的總酚物質(zhì)能夠抑制這種氧化性自由基的生成，同時對已經(jīng)存在的氧化性自由基進(jìn)行消除，使氧化性自由基的活性逐漸降低[2]。沙蔥干粉水提取物中具有這種抗氧化功能的成分為總酚，其抗氧化能力與沙蔥干粉水提取物濃度為近似線性關(guān)系，濃度越高，總抗氧化能力越強(qiáng)[3]。沙蔥干粉水提取物中的總酚是生長過程中
中國調(diào)味品 2022年11期2022-11-07
- 水肥耦合效應(yīng)對沙蔥產(chǎn)量的影響
130000)沙蔥(AlliummongolicumRegel)，又名蒙古韭，百合科、蔥屬多年生草本植物，主要分布于西北荒漠草原、半荒漠地區(qū)[1]，固沙、防風(fēng)蝕和水蝕能力極好，具有較高的生態(tài)價值。同時，野生沙蔥是天然的食用植物，風(fēng)味獨特，葉片鮮嫩多汁，礦質(zhì)元素、維生素和氨基酸含量均高于一般蔬菜，常用作肉食調(diào)味品和蔬菜，加之具有降血壓、降血脂、刺激食欲、補(bǔ)腎等多種藥用功效[2]，被譽為“菜中靈芝”[3]。沙蔥除了具有較高生態(tài)價值和食用價值外，還有較高的飼用
延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)學(xué)報 2022年2期2022-08-23
- RNAi介導(dǎo)的GdHsp60和GdHsp70基因沉默對沙蔥螢葉甲幼蟲抗寒性的影響
013800)沙蔥螢葉甲Galerucadaurica屬鞘翅目(Coleoptera)葉甲科(Chrysomelidae)螢葉甲亞科(Galerucinae)。據(jù)報道該蟲現(xiàn)主要分布于俄羅斯、蒙古國、朝鮮、韓國以及中國的內(nèi)蒙古、新疆、甘肅等地(楊星科等, 2010)，是一種主要以幼蟲取食百合科(Liliaceae)蔥屬Allium植物的典型草地害蟲(昊翔等, 2015)。近年來，沙蔥螢葉甲在內(nèi)蒙古草原大面積暴發(fā)，嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)夭莓a(chǎn)業(yè)、畜牧業(yè)發(fā)展、降低了農(nóng)牧
昆蟲學(xué)報 2022年7期2022-08-13
- 褐煤基有機(jī)肥對土壤肥力和沙蔥產(chǎn)量的影響
014100）沙蔥(Allium mongolicum Regel)又名蒙古韭，屬百合科(Liliaceae)蔥屬（Allium)多年旱生草本植物，為蒙古高原特有種，主要分布于內(nèi)蒙古自治區(qū)的阿拉善盟、鄂爾多斯市、巴彥淖爾市、錫林郭勒盟、烏蘭察布市和呼倫貝爾市西部[1]。近年來，沙蔥作為野生蔬菜，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富而深受人們喜愛。目前對沙蔥的研究在營養(yǎng)成分及開發(fā)價值的評價[2-3]、生物學(xué)特性研究[4]、組織培養(yǎng)[5]、解剖結(jié)構(gòu)研究[6]、染色體核型分析與
現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 2022年3期2022-07-05
- 日糧中添加沙蔥及其提取物對杜寒雜交羊生產(chǎn)性能及肉品質(zhì)的影響
州730070）沙蔥（Allium mongolicumRegel）為百合科、蔥屬植物，廣泛分布在內(nèi)蒙古、甘肅、新疆等地，是反芻家畜優(yōu)質(zhì)牧草來源，沙蔥中含有蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和礦物質(zhì)等常規(guī)營養(yǎng)成分，也含有黃酮、多糖和揮發(fā)油等生物學(xué)活性成分（敖長金，2021）。近年來， 研究發(fā)現(xiàn)沙蔥中的活性成分具有抗氧化（徐珊珊等，2021）、抗炎（王翠芳等，2019）和免疫調(diào)節(jié)（薩茹麗等，2015）等諸多生物學(xué)功能，對提高動物生產(chǎn)性能，改善產(chǎn)品品質(zhì)有積極的意義。徐姍姍
中國飼料 2022年11期2022-06-20
- 刈割期及產(chǎn)地對沙蔥常規(guī)營養(yǎng)成分的影響
成本的大幅提高。沙蔥名蒙古韭，屬于百合科蔥屬植物[1]，在我國以舍飼或者半舍飼結(jié)合的西北地區(qū)，沙蔥是畜禽優(yōu)質(zhì)飼草的來源之一。現(xiàn)階段，對于沙蔥品種及種植的研究主要集中在內(nèi)蒙古地區(qū)的野生沙蔥資源和馴化品種。甘肅作為沙蔥的主產(chǎn)地之一，多地已經(jīng)進(jìn)行人工種植，但甘肅與內(nèi)蒙古各地氣候和地理位置有很大不同，目前針對甘肅各地和不同刈割期沙蔥營養(yǎng)成分的研究較少，因此選擇甘肅各地及不同刈割期鮮沙蔥作為試驗對象。就沙蔥而言，所含營養(yǎng)成分與其所處氣候、產(chǎn)地、刈割時間和栽種水平等均
農(nóng)業(yè)科技與信息 2022年4期2022-06-20
- 沙蔥螢葉甲成蟲觸角感器超微結(jié)構(gòu)及對沙蔥揮發(fā)物的觸角電位反應(yīng)
017200)沙蔥螢葉甲Galerucadaurica屬于鞘翅目(Coleoptera)葉甲科(Chrysomelidae)螢葉甲亞科(Galerucinae)，是一種近年來在內(nèi)蒙古草原上猖獗成災(zāi)的新害蟲，為寡食性害蟲，主要危害沙蔥Alliummongolium、野韭A.ramosum、多根蔥A.polyrhizum等百合科(Liliaceae)蔥屬Allium植物，其中沙蔥是其最適寄主(昊翔等, 2014)。該蟲一年發(fā)生1代，幼蟲和成蟲均能危害蔥屬植物
昆蟲學(xué)報 2022年3期2022-04-19
- 響應(yīng)面法優(yōu)化雙水相萃取沙蔥中總黃酮的工藝條件
028015)沙蔥(AlliummongolicumRegel)為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植物，廣泛分布于我國內(nèi)蒙古、甘肅、陜西等地的草原、荒漠或干旱地帶。沙蔥具有較強(qiáng)的抗病性和適應(yīng)性，易栽培，在荒漠地區(qū)具有重要的生態(tài)價值[1]。目前，學(xué)術(shù)界關(guān)于沙蔥的研究主要集中于沙蔥的育種與栽培[2-4]、組織培養(yǎng)[5]、營養(yǎng)價值和飼用價值開發(fā)[6-7]、有效成分提取[8]等方面。沙蔥作為一種營養(yǎng)豐富、風(fēng)味鮮爽的地方特色蔬菜，深受北方消費者喜愛
中國調(diào)味品 2022年4期2022-04-13
- 鹽和干旱脅迫對沙蔥種子萌發(fā)的影響
種植有重要意義。沙蔥（Allium mongolicumRegel）為百合科蔥屬多年生旱生植物[13]。由于其生境特殊，主要生長在半荒漠帶固定沙地、干旱草原、荒漠草甸和部分鹽堿地[14]，其抗逆性、適應(yīng)性強(qiáng)，具有很高的營養(yǎng)價值和生態(tài)價值。目前，關(guān)于沙蔥種子的研究主要集中在種子休眠[15]、貯藏方式[16]、老化機(jī)制[13]和外源物質(zhì)對種子萌發(fā)的影響等方面[17]，而鹽和干旱脅迫對沙蔥種子萌發(fā)影響的研究鮮有報道。因此，本試驗以沙蔥種子為材料，分析不同濃度的N
北方農(nóng)業(yè)學(xué)報 2022年6期2022-03-27
- 沙蔥及其提取物對反芻動物瘤胃發(fā)酵與微生物區(qū)系的調(diào)控作用
素的良好替代品。沙蔥，又名蒙古韭（Allium mongolicumRegel，AMR），是一種典型的百合科草本植物，主要生長于我國內(nèi)蒙古中西部和西北等荒漠化地區(qū)。沙蔥是一種富含粗蛋白的優(yōu)質(zhì)牧草，其代謝能含量較高、中性洗滌纖維含量較低、適口性較好，是牛羊等反芻動物喜食的一種天然牧草。沙蔥栽培對環(huán)境無要求，因其抗病能力及適應(yīng)能力極強(qiáng)，在荒漠地區(qū)易于栽培。沙蔥的葉子和花可食用，藥用價值頗高，含有高水平的類固醇、多糖和類黃酮。國內(nèi)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，沙蔥中含有較高的
飼料工業(yè) 2022年24期2022-02-11
- 有牧場人家正在收割沙蔥
羊（內(nèi)蒙古）一棵沙蔥怎么會說：“珠日河是我的藏命之地。”一棵搬進(jìn)大棚的沙蔥，怎么會認(rèn)識隱子草，花苜蓿，草木棲，野大豆，胡枝子，巖黃芪。還好沙坨和漫沼沒變，科爾沁草原的心臟沒變?！侗静菥V目》里全草入藥的秉性沒變，人類的筵席之心沒變。烈日下的婦人，揮動剪刀，把沙蔥裁成唐詩“隴上沙蔥葉正齊”的模樣。一座牧場的海拔總會被遼闊扯平。牧場上有多少人，就有多少條離開的路。被公羊頂破的帳篷里，嘔吐的男人走到了身體的邊境，因分裂而藏起的陰影因幻想抓云而分不清羔羊和馬駒的輕狂
星星·散文詩 2021年15期2021-12-21
- “沙蔥大王”張凱：十年將“牧民野菜”變“吃貨新寵”
草地上十分常見的沙蔥在上海、杭州等地的盒馬鮮生上市，零售價將近50元/斤，價格雖高卻仍然供不應(yīng)求。沙蔥因此被網(wǎng)友們送上了熱搜，成為“吃貨”的新寵。而在這背后是一個年輕人十年的探索，他就是甘肅省民勤縣天綠維種植專業(yè)合作社總經(jīng)理張凱。隨著盒馬鮮生把沙蔥帶到全國市場，沙蔥已經(jīng)成了民勤農(nóng)民致富的金苗苗，張凱也從不被理解的創(chuàng)業(yè)者成為年銷量200多萬斤的“沙蔥大王”。素材鏈接 科普沙蔥沙蔥學(xué)名蒙古韭，百合科蔥屬，多生長于蒙古高原的荒漠地帶的戈壁、荒漠草原和典型草原的沙
意林·作文素材 2021年21期2021-12-09
- 灌水及施肥對沙蔥生長、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響
長，效果越明顯。沙蔥(Alliummongolicum)是多年生植物[9]，具有抗旱、抗寒、適應(yīng)性強(qiáng)、易于栽培等特性[10]，葉中含有賴氨酸(Lys)，色氨酸(Trp)，谷氨酸(Glu)等多種氨基酸，以及多種微量元素和礦質(zhì)營養(yǎng)[11]。對于沙蔥而言，地上部的生長是關(guān)鍵，雖然沙蔥耐瘠薄能力較強(qiáng)，但由于一年內(nèi)可以多次刈割，對養(yǎng)分的需求量也較大，合理的灌水是增加產(chǎn)量的基礎(chǔ)，充足的肥料對沙蔥的生長也十分重要[12]。綜上可知，前人研究以有機(jī)無機(jī)配比，生物炭和有機(jī)肥
青海大學(xué)學(xué)報 2021年6期2021-12-07
- 沙蔥日光溫室生產(chǎn)技術(shù)
733399）沙蔥是甘肅省酒泉市荒漠地區(qū)常見野生植物，又名蒙古蔥，是一種百合科蔥數(shù)屬多年生草本植物。莖葉呈現(xiàn)針狀型，其花朵為紫色，因其特殊的外表而具有高辨識度。沙蔥的葉、莖以及花苞都含有辛辣味，比一般種類的生蔥和韭菜的辣味更濃，由于其綠色健康且具有豐富的營養(yǎng)成分，葉片鮮嫩多汁，做出的菜肴味道獨特而被作為食材使用。因其在野外產(chǎn)量有限而較為珍貴，再加上人們的需求量逐漸增多，人們嘗試?yán)萌斯しN植技術(shù)實現(xiàn)量產(chǎn)。1 沙蔥播種前的準(zhǔn)備1.1 大棚地塊的選擇受到惡劣天
農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備 2021年5期2021-12-06
- 沙蔥的抗旱研究進(jìn)展
028043）沙蔥（Allium mongolicum）為被子植物門百合科蔥屬的多年生鱗莖叢生草本植物，又名野蔥、蒙古韭、蒙古蔥［1］.公元1368年后，明朝對沙蔥有詳細(xì)的記載，在20世紀(jì)90年代，沙蔥作為一種野生蔬菜引起了人們的廣泛關(guān)注［2］.沙蔥不僅能作為蔬菜食用，還能加工為飼料，用于制藥，且具有保護(hù)和恢復(fù)生態(tài)等功能.中國幾乎一半的土地為干旱、半干旱地區(qū)［3］，干旱脅迫導(dǎo)致農(nóng)林牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失十分嚴(yán)重［4］.而近幾年來，全球氣候變化導(dǎo)致極端天氣事件（極
- 不同貯藏年限沙蔥種子萌發(fā)及呼吸生理的變化
喪失萌發(fā)的能力。沙蔥(AlliummongolicumRegel.) 又名蒙古韭、胡穆利(蒙語)[11]，屬百合科(Liliaceae)蔥屬(AlliumLiliaceae.)多年生草本植物[12]。有研究指出，其種子使用壽命長達(dá)2～4年[13]，按種子壽命長短將其分為中等壽命類種子，這與以往“蔥屬植物為短命種子”[14]的定論有分歧。沙蔥種子與其他蔥屬植物種子的差異受到眾多研究者的重視。楊忠仁等[15-16]研究發(fā)現(xiàn)，沙蔥種子采收適宜時間為花后35～40
- Ce3+、VC和Ac-DEVD-CHO浸種對沙蔥種子抗氧化系統(tǒng)的影響
物質(zhì)積累[1]。沙蔥（Allium mongolicum Regel.）為百合科（Liliaceae）蔥屬（Allium L.）多年生草本植物[2]，具有獨特的辛辣味，營養(yǎng)成分豐富，被譽為“菜中靈芝”，可炒食、焯水后涼拌、烹調(diào)拌餡，亦可腌漬或干制。沙蔥種子萌發(fā)后可作為芽菜開發(fā)利用[3]，種子還可作調(diào)味佐料，沙蔥籽油是一種很好的保健油[4]。在沙蔥種子貯藏過程中發(fā)現(xiàn)其易發(fā)生老化劣變，種子壽命縮短，嚴(yán)重影響了沙蔥的開發(fā)利用和種質(zhì)資源的保存。因此，探究緩解沙蔥種
北方農(nóng)業(yè)學(xué)報 2021年4期2021-11-02
- 沙蔥螢葉甲核糖體蛋白基因GdRpS3a的克隆、分子特性及表達(dá)分析
中起著重要作用。沙蔥螢葉甲Galerucadaurica(Joannis)屬鞘翅目Coleoptera葉甲科Chrysomelidae螢葉甲亞科Galerucinae，是近年來在內(nèi)蒙古草原上猖獗成災(zāi)的新害蟲，主要啃食沙蔥Alliummongolium、多根蔥A.polyrhizum、野韭A.ramosum等百合科蔥屬牧草(昊翔等, 2015)。沙蔥螢葉甲一年發(fā)生一代，以卵滯育越冬(高靖淳等, 2015; Zhouetal., 2016)，幼蟲最早于4月上中
環(huán)境昆蟲學(xué)報 2021年5期2021-10-20
- 沙蔥精油對肉羊體外瘤胃發(fā)酵和底物干物質(zhì)降解率的影響
酸含量顯著提高。沙蔥(AlliummongolicumRegel)，別名蒙古韭，主要生長在我國西北部干旱地區(qū)，是一種營養(yǎng)物質(zhì)豐富的蔥屬植物[7]。沙蔥中含有多種活性成分，根據(jù)理化特性可分為黃酮類化合物、多糖和精油等[8]。本課題組前期研究發(fā)現(xiàn)，沙蔥黃酮和沙蔥多糖在提高瘤胃內(nèi)微生物蛋白(MCP)濃度和維持瘤胃液pH等方面均具有積極作用[9-10]。但沙蔥精油對肉羊瘤胃發(fā)酵的研究鮮有報道。開展肉羊體內(nèi)試驗之前需要確定沙蔥精油是否對肉羊體外瘤胃發(fā)酵具有負(fù)面作用。
動物營養(yǎng)學(xué)報 2021年8期2021-09-06
- 沙蔥多糖和沙蔥黃酮對中式香腸品質(zhì)的影響
和氧化問題，研究沙蔥多糖和沙蔥黃酮對中式香腸貯藏過程中（0、2、4、6、8 d）硫代巴比妥酸反應(yīng)物（thiobarbituric acid reactive substance，TBARs）值、總揮發(fā)性鹽基氮（total volatile basic nitrogen，TVB-N）含量、保水性、色澤、微觀結(jié)構(gòu)和亞硝酸鹽殘留量的影響。結(jié)果表明：沙蔥多糖和沙蔥黃酮能顯著降低中式香腸貯藏期間TBARs值、TVB-N含量和亞硝酸鹽殘留量，提高中式香腸的保水性，有助
肉類研究 2021年5期2021-07-11
- 沙蔥及其提取物的抗氧化、抗炎和免疫調(diào)節(jié)作用
特010018）沙蔥（Allium mongolicumRegel），學(xué)名蒙古韭，蒙古語中被稱為“胡穆利”，廣泛分布于我國新疆北部、甘肅、寧夏、陜西、內(nèi)蒙古中西部荒漠草原和沙地[1]，其營養(yǎng)價值高，風(fēng)味獨特，富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，并含有多糖、黃酮類化合物和精油等多種活性成分[2]。研究發(fā)現(xiàn)，采用不同提取方法可獲得沙蔥中不同的活性成分，水提法獲得的主要活性成分為多糖，醇提法主要獲得黃酮類化合物，蒸餾法主要獲得精油，但不同方法獲得的沙蔥提
飼料工業(yè) 2021年11期2021-06-26
- 有牧場人家正在收割沙蔥
原散羊一棵沙蔥怎么會說：“珠日河是我的藏命之地。”一棵搬進(jìn)大棚的沙蔥，怎么會認(rèn)識隱子草，花苜蓿，草木棲，野大豆，胡枝子，巖黃芪。還好沙坨和漫沼沒變，科爾沁草原的心臟沒變?！侗静菥V目》里全草入藥的秉性沒變，人類的筵席之心沒變。烈日下的婦人，揮動剪刀，把沙蔥裁成唐詩“隴上沙蔥葉正齊”的模樣。一座牧場的海拔總會被遼闊扯平。牧場上有多少人，就有多少條離開的路。被公羊頂破的帳篷里，嘔吐的男人走到了身體的邊境，因分裂而藏起的陰影因幻想抓云而分不清羔羊和馬駒的輕狂。似乎
星星·散文詩 2021年5期2021-06-24
- 沙蔥新品種沙珍SC-2號及其栽培技術(shù)
010019）沙蔥新品種沙珍SC-2 號營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、VC、VB1、VB2、氨基酸等含量與野生沙蔥相差不大，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好，冬季市場售價30～50 元·kg-1，目前已在內(nèi)蒙古地區(qū)累計推廣種植2 000 hm2（3 萬畝）。沙蔥（Allium mongolicumRegel）學(xué)名蒙古韭，蒙名胡穆利，為百合科蔥屬多年生旱生草本植物，是蒙古高原的特有種（劉英心 等，1987）。主要分布于我國陜西、內(nèi)蒙古自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)、甘肅、青海、新疆維吾爾族
中國蔬菜 2021年3期2021-03-29
- 添加沙蔥與發(fā)酵劑對發(fā)酵羊肉干中亞硝胺的抑制作用
2B和天然香辛料沙蔥添加到發(fā)酵羊肉干中，研究其對羊肉干發(fā)酵過程中亞硝胺含量、理化指標(biāo)（pH值、水分活度、色差）以及亞硝酸鹽殘留量的影響。1 材料與方法1.1 材料與儀器背最長脊羊肉，巴盟察右中旗放牧羊；食鹽，中國鹽業(yè)集團(tuán)有限公司；白砂糖，太古糖業(yè)（中國）有限公司；葡萄糖、亞硝酸鈉、硝酸鈉和氯化鈉，國藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司；亞硝胺混標(biāo)，美國Sigma 公司；甲醇，賽默飛世爾科技（中國）有限公司；植物乳桿菌X3-2B，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物實驗室提供；沙蔥，購于
中國食品學(xué)報 2021年2期2021-03-06
- 原料對鹽漬泡菜細(xì)菌類群及基因功能的影響
治州的宣恩縣有以沙蔥（Allium mongolicum Regel）和切絲的青椒（Capsicum annuum var.grossum）為原料進(jìn)行鹽漬泡菜制作的習(xí)俗。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶制作發(fā)酵沙蔥的方法如下：將洗凈的沙蔥放入濃鹽水中漂洗兩遍后瀝干，加入食鹽和陳醋置于壇中密封發(fā)酵10 d左右即可制得發(fā)酵沙蔥，除無需使用濃鹽水漂洗外，發(fā)酵青椒的做法與沙蔥相同。由此可見，相同的地理環(huán)境及相似的制作工藝，為探討原料這一因素對鹽漬泡菜細(xì)菌類群的影響提供參考。本研究采用Mi
食品研究與開發(fā) 2021年2期2021-01-28
- 古浪縣沿沙漠地區(qū)日光溫室沙蔥栽培技術(shù)
浪733100）沙蔥又叫蒙古韭，主要分布在我國西北地區(qū)，生長在海拔800～2 800 m 的荒漠、干旱的山坡和砂地上，其葉和花都可以食用，具有很高的營養(yǎng)價值[1]。沙蔥一般野生，但目前已經(jīng)實現(xiàn)人工引種栽培[2-5]。古浪縣地處騰格里沙漠邊沿，沿沙漠地帶平均海拔1 650 m，年降水量133 mm，光照強(qiáng)，無工廠污染，土壤砂質(zhì)，土質(zhì)具備沙蔥栽培條件。2013—2015 年沿沙漠邊緣建設(shè)草磚鋼架日光溫室187 座，2.5 hm2，鋼架小拱棚300 座，20 h
農(nóng)業(yè)科技與信息 2020年9期2020-07-03
- 沙蔥及其提取物對肉羊瘤胃微生物區(qū)系和瘤胃液消化酶活性的影響
湖羊的生產(chǎn)性能。沙蔥，又名蒙古韭，屬被子植物門，百合科，蔥屬。是一種含有較高粗蛋白和代謝能，較低中性洗滌纖維的優(yōu)質(zhì)牧草，為牛羊等反芻動物喜食，主要分布在內(nèi)蒙古中西部地區(qū)[5]。沙蔥的葉和花具有藥理作用，既能開胃、消食、降血壓，又能提高免疫力，抗菌抗病毒[6]。沙蔥能夠改善羊肉風(fēng)味[7]，改善肉品質(zhì)[8]，提高動物抗氧化能力及免疫力[9]。目前沙蔥作為植物添加劑的研究熱點之一，其研究主要集中于沙蔥及其提取物對肉羊生產(chǎn)性能和肉品質(zhì)的影響等方面，關(guān)于沙蔥水溶性提
飼料工業(yè) 2019年19期2019-11-14
- 人工老化對沙蔥種子中活性氧與超微弱發(fā)光的影響
種子老化[2]。沙蔥種子貯藏過程中易發(fā)生老化劣變，在老化過程中活性氧和超微弱發(fā)光如何響應(yīng)，是否可通過超微弱發(fā)光的強(qiáng)弱來無損傷的鑒定種子活力以及如何緩解種子的老化等問題未見報道。因此，本試驗通過鈰離子+人工老化處理沙蔥種子，研究鈰離子對沙蔥老化種子的活性氧與超微弱發(fā)光的影響，以期為沙蔥種質(zhì)資源的保存提供科學(xué)依據(jù)。1 材料與方法1.1 試 材以2016年采自鄂爾多斯市鄂托克前旗荒漠草甸的沙蔥(AlliummongolicumRegel.)種子為試材,千粒重為(
種子 2019年10期2019-11-07
- 故鄉(xiāng)的沙蔥
濃濃枯沙蒿味中的沙蔥味，這種清新的、淡淡的味道頓時就會讓人聯(lián)想到，春已爬滿了大地。每當(dāng)這時，奶奶也會在院子里吆喝：“兩個小子，上坡上掐點沙蔥，回來給你們攤雞蛋餅子?！蔽莺笃律箱仢M叢叢小草丫，彎下腰看，又細(xì)又嫩的桿上，小而肥的葉片分兩枝，光滑、細(xì)嫩，真讓人不忍心踏上去。蒼黑的沙蒿枝上也擠滿了嫩芽，而沙蔥呢？要么羞澀地躲在大沙蒿下，要么搖擺著嫵媚的身子站在草芽叢中。沙蔥是圓柱狀的，一蔟蔟生長，一根根獨立向四周擺開，大多高六七厘米，最長也就十幾厘米。沙蔥不用刀割
西部散文選刊 2019年9期2019-10-31
- 沙蔥及其提取物對小尾寒羊不同部位脂肪酸組成和含量的影響
組成[4-6]。沙蔥是生長于沙漠、荒地等干旱地區(qū)的天然牧草。沙蔥富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、微量元素、多糖、黃酮類化合物、大蒜素等多種營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)[7]。據(jù)蒙藥典記載，沙蔥具有降血壓、降血脂、開胃消食、健腎壯陽、治愈便秘等特殊功效；食之能治赤白痢、腸炎、腹瀉等病，被譽為“菜中靈芝”[8]。本課題組前期研究發(fā)現(xiàn)，新鮮沙蔥含有較高的粗蛋白和代謝能、較低的中性洗滌纖維，是一種優(yōu)等牧草[9]；飼糧中添加沙蔥和沙蔥黃酮均可以改善肉羊機(jī)體脂肪的脂肪酸組成[10
食品科學(xué) 2019年11期2019-07-01
- 沙蔥與韭菜采后生理特性和品質(zhì)變化的比較
，014300)沙蔥(AlliummongolicumRegel)是百合科蔥屬植物，由于營養(yǎng)價值高[1]、有多種生物活性[2-3]和具有開發(fā)成多種新產(chǎn)品的潛力等[4]特點，2013年我國西北荒漠草原和阿拉善盟地區(qū)種植面積達(dá)到20萬畝，年銷售量約為1 250 t，沙蔥是當(dāng)?shù)厝嗣裣矏鄣膬?yōu)良佳肴[5]。沙蔥屬葉類蔬菜，具有含水量高、表面積大,貯存過程中產(chǎn)熱等特點。采后若貯藏不當(dāng)，將出現(xiàn)營養(yǎng)品質(zhì)損失、感官品質(zhì)下降，甚至腐爛變質(zhì)失去商業(yè)價值等情況[6]。目前對于沙蔥
食品與發(fā)酵工業(yè) 2019年4期2019-03-08
- 沙蔥日光溫室生產(chǎn)技術(shù)
沙蔥又名蒙古蔥，為百合科蔥屬多年生草本植物，是甘肅省酒泉市荒漠地區(qū)常見的一種野生植物。沙蔥莖葉針狀，開紫色小花，其葉、莖、花苞均具有辛辣味，比其他生蔥、韭菜味道更濃。沙蔥性溫，其葉片鮮嫩多汁、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特，用來涼拌、炒食、做餡、腌漬和調(diào)味均可，屬綠色保健食品。一、播前準(zhǔn)備1.棚址選擇。種植沙蔥的大棚應(yīng)選擇背風(fēng)、向陽的地方，要求附近無污染源，地形平坦，有灌溉和排水條件，交通運輸及銷售方便。2.日光溫室建造。設(shè)施栽培沙蔥采用無立柱或有立柱日光溫室均可。修
農(nóng)村百事通 2018年14期2018-10-31
- 大漠沙蔥
蒙古韭”（又名“沙蔥”）就是每年都讓我期待的美物。在這片土地上，從來沒有所謂“溫室的花朵”，有的只是海拔2 800米左右的荒漠、砂地或干旱山坡。都說草原上的牛羊肉好吃，殊不知它們吃的是沙蔥，牛羊吃百草，識得草性，人吃了沙蔥，神清氣爽精神好。沙蔥的生命力極為頑強(qiáng)，在沙土中默默等候，哪怕幾年之后也能發(fā)芽。春暖花開時，沙蔥才會冒出尖尖的新芽，在樸素厚重的山野里默默生長，直到秋天，它小小的花才會悄悄開放。開花時是沙蔥葉子最圓潤的時候，高約15厘米，也是它最美的時候
食品與生活 2018年2期2018-03-22
- 野生沙蔥露地種子直播馴化栽培技術(shù)
733399）沙蔥是生長在騰格里沙漠和巴丹吉林沙漠邊緣的一種無污染的野生蔬菜。野生沙蔥是純天然綠色保健食品，它營養(yǎng)豐富，口味獨特，吃法多種多樣，既可涼拌，又可炒食，還可做餡、腌漬等。據(jù)營養(yǎng)專家測定：沙蔥植物蛋白、膳食纖維含量豐富，還有人體所需礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用對治療高血壓、高血脂以及健胃消食、滋陰壯陽、便秘等均有良好的功效。近年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活條件得到了極大的改善，對日常飲食多樣化需求標(biāo)準(zhǔn)越來越高，綠色、有機(jī)、無
中國瓜菜 2018年11期2018-01-19
- 沙蔥生物活性成分的研究進(jìn)展
古河套學(xué)院農(nóng)學(xué)系沙蔥又名蒙古韭、野蔥、山蔥、胡穆利等，是一種藥食兼用的綠色沙生蔬菜，被譽為“大漠野菜”“沙原佳蔬”“菜中靈芝”。沙蔥主要生長在海拔800～2 800米的中國新疆、內(nèi)蒙古、甘肅、陜西等地區(qū)的荒漠沙地、草原沙地、干旱山坡、及砂地上，地上部分的花、葉等都可食用。沙蔥具有較高的營養(yǎng)價值、藥用價值和飼用價值，其含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分；含有黃酮、硫化物、揮發(fā)油、多糖等活性成分。據(jù)文獻(xiàn)報道：沙蔥具有開胃消食、健腎壯陽、降
食品安全導(dǎo)刊 2018年15期2018-01-16
- 光照對沙蔥種子萌發(fā)及抗氧化代謝的影響
4070)光照對沙蔥種子萌發(fā)及抗氧化代謝的影響郭霏1，鄂圓圓1，楊忠仁1，郝麗珍1，張鳳蘭1，朱文峰2，夏峰2(1.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，內(nèi)蒙古自治區(qū)野生特有蔬菜種質(zhì)資源與種質(zhì)創(chuàng)新重點實驗室， 呼和浩特 010019； 2.內(nèi)蒙古赤峰和潤農(nóng)業(yè)高新科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司， 內(nèi)蒙古 赤峰 024070)研究了光照對沙蔥種子萌發(fā)及抗氧化代謝的影響，結(jié)果表明，12 h光照和24 h光照下的沙蔥種子發(fā)芽率僅為對照的20.8%和8.8%，表明沙蔥存在光休眠現(xiàn)象，為需暗種
種子 2017年8期2017-12-01
- 基于線粒體COI基因序列的內(nèi)蒙古沙蔥螢葉甲種群遺傳多樣性及遺傳分化
基因序列的內(nèi)蒙古沙蔥螢葉甲種群遺傳多樣性及遺傳分化張鵬飛1，周曉榕1，龐保平1*，譚 瑤1，田 帥2(1.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)草原昆蟲研究中心，呼和浩特 010019；2.克什克騰旗農(nóng)牧業(yè)局，內(nèi)蒙古赤峰 025350)沙蔥螢葉甲Galerucadaurica(Joannis)是一種近年來在內(nèi)蒙古草原上猖獗發(fā)生為害的新害蟲，為明確內(nèi)蒙古沙蔥螢葉甲不同地理種群間的遺傳多樣性及遺傳分化，本研究測定了內(nèi)蒙古8個地理種群的197頭沙蔥螢葉甲的線粒體COI基因417 bp序
環(huán)境昆蟲學(xué)報 2017年2期2017-06-05
- 草原沙蔥螢葉甲發(fā)生趨勢及植物源農(nóng)藥田間防治效果
1400)?草原沙蔥螢葉甲發(fā)生趨勢及植物源農(nóng)藥田間防治效果杜桂林1,馬崇勇2*,洪軍1,張卓然2,李新一1,于成3(1. 全國畜牧總站, 北京100125; 2. 內(nèi)蒙古自治區(qū)草原工作站, 呼和浩特010020;3. 內(nèi)蒙古阿巴嘎旗草原工作站, 阿巴嘎旗011400)為分析沙蔥螢葉甲發(fā)生趨勢,篩選出具有較好防治效果的藥劑,對沙蔥螢葉甲在內(nèi)蒙古草原的為害進(jìn)行了監(jiān)測,并以幼蟲為試蟲,采用大型噴霧機(jī)械對3種常用植物源農(nóng)藥進(jìn)行了防效試驗。結(jié)果表明,0.3%印楝素乳
植物保護(hù) 2016年4期2016-09-14
- 沙蔥總黃酮對肉羊抗氧化能力的影響
特010018)沙蔥總黃酮對肉羊抗氧化能力的影響木其爾敖長金*薩茹麗王特日格樂陳仁偉特木其樂王翠芳(內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，呼和浩特010018)摘要：本試驗旨在研究基礎(chǔ)飼糧中添加沙蔥總黃酮對肉羊體內(nèi)總抗氧化能力(T-AOC)、總超氧化物歧化酶(T-SOD)、過氧化氫酶(CAT)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)活力以及丙二醛(MDA)含量的影響，以闡明沙蔥總黃酮對肉羊的抗氧化作用，并確定沙蔥總黃酮在肉羊飼糧中的最適添加量。試驗選用60只6月齡左右、
動物營養(yǎng)學(xué)報 2016年6期2016-06-27
- 沙蔥化學(xué)成分的分離與結(jié)構(gòu)鑒定II*
300193）沙蔥化學(xué)成分的分離與結(jié)構(gòu)鑒定II*董勇喆，史文中，楊圣財，李曉霞，張 祎，王 濤（天津市中藥化學(xué)與分析重點實驗室,天津 300193）[目的]對可食用植物沙蔥（Allium mongolicm Regel）的化學(xué)成分進(jìn)行研究。[方法]采用大孔吸附樹脂、羥丙基葡聚糖凝膠等柱色譜及制備型高效液相色譜法對其所含化學(xué)成分進(jìn)行分離、制備，并利用波譜學(xué)方法鑒定了結(jié)構(gòu)。[結(jié)果]從沙蔥提取物中分離鑒定了異槲皮苷（1）、槲皮素-3-O－（6′′-O-乙酰基）
天津中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報 2016年6期2016-03-14
- 沙蔥提取物降血脂功效的研究
201306)沙蔥提取物降血脂功效的研究肖新峰1,趙麗華2,馬春景1,李繼源1,吳文惠3,包 斌1,*(1.上海海洋大學(xué)食品學(xué)院,上海 201306;2.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),內(nèi)蒙古呼和浩特 010018;3.上海水產(chǎn)品加工及貯藏工程技術(shù)研究中心,上海 201306)評價沙蔥(AlliumMongolicumRegel)乙醇提取物降低高脂血癥小鼠血脂水平的作用。用昆明種雌性小鼠隨機(jī)分為正常對照組、高脂模型組和沙蔥治療組,治療組的高脂飼料中添加0.15 mL/g
食品工業(yè)科技 2015年21期2015-05-05
- 沙蔥黃酮對綿羊外周血淋巴細(xì)胞增殖及IL-2、IL-4、IFN-γ mRNA表達(dá)的影響
028000)沙蔥黃酮對綿羊外周血淋巴細(xì)胞增殖及IL-2、IL-4、IFN-γmRNA表達(dá)的影響薩茹麗1，木其爾1，王翠芳1，包玲玲1，敖長金1*，王思珍2(1.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，呼和浩特 010018； 2.內(nèi)蒙古民族大學(xué)動物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，通遼 028000)本試驗以綿羊外周血淋巴細(xì)胞為研究對象，研究沙蔥黃酮對綿羊外周血淋巴細(xì)胞增殖率，IL-2、IL-4、IFN-γ基因mRNA表達(dá)量的影響，為全面揭示沙蔥黃酮的免疫調(diào)節(jié)活性機(jī)制和相關(guān)產(chǎn)品的開
畜牧獸醫(yī)學(xué)報 2015年6期2015-03-23
- 露地沙蔥栽培技術(shù)
技術(shù)推廣中心露地沙蔥栽培技術(shù)田秀英 張建虎 馬曉偉阿拉善左旗農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心根據(jù)阿左旗露地沙蔥種植現(xiàn)狀，從選地、播種方法、播種時間和施肥方法等方面介紹了野生沙蔥人工馴化栽培技術(shù)。沙蔥 人工馴化 施肥 技術(shù)沙蔥又名蒙古蔥，蒙名呼木樂，是我國沙區(qū)常見的一種野生植物，其葉鮮嫩多汁，是沙區(qū)人民喜食的一種野生蔬菜。在阿拉善盟三大沙漠分布廣泛，喜光、喜溫、較耐干旱，對生長環(huán)境條件要求不嚴(yán)，多生長在荒漠、半荒漠地及干旱山坡。露地沙蔥人工栽培技術(shù)簡單，容易掌握。一、選地整
現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 2015年8期2015-02-24
- 沙蔥黃酮類化合物對綿羊瘤胃內(nèi)環(huán)境（體外）的影響
028000）沙蔥作為蔥屬植物，主要分布在我國內(nèi)蒙古自治區(qū)中西部及西北等地區(qū)的荒漠化草原上，是一種資源豐富的植物，也是放牧綿羊喜愛采食的牧草。劉麗娟等[1]研究發(fā)現(xiàn)，黃酮類化合物是蔥屬植物的主要活性成分之一，是植物在長期自然選擇過程中產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物。由于蔥屬植物中已知的黃酮類化合物均含有酚羥基結(jié)構(gòu)，因此是較好的抗氧化劑。盧媛等[2]研究指出，舍飼肉羊飼料中添加采食沙蔥凍干粉可以顯著降低肉羊的發(fā)病率，提高生長速度，改善羊肉風(fēng)味，并且顯著提高體外培養(yǎng)液中
飼料工業(yè) 2015年14期2015-01-18
- 沙蔥總黃酮提取工藝優(yōu)化及其體外抗氧化、抗菌作用
028000）沙蔥總黃酮提取工藝優(yōu)化及其體外抗氧化、抗菌作用薩茹麗1，木其爾1，王翠芳1，包玲玲1，敖長金1,*，王思珍2（1.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010018；2.內(nèi)蒙古民族大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古 通遼 028000）在單因素試驗的基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)面方法對纖維素酶輔助提取沙蔥總黃酮的工藝參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化，得到最優(yōu)工藝條件為提取時間4 h、提取溫度39 ℃、體系pH 4.3，沙蔥總黃酮提取量為5.48 mg/g。通過體外抗氧化
食品科學(xué) 2014年24期2014-03-08
- 沙蔥不同部位提取物總黃酮含量及其體外抗氧化、抗菌活性研究
010018）沙蔥不同部位提取物總黃酮含量及其體外抗氧化、抗菌活性研究薩茹麗，木其爾，王翠芳，包玲玲，敖長金*（內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，內(nèi)蒙古呼和浩特 010018）以沙蔥花、葉、稈提取物為對象，研究沙蔥不同部位提取物中總黃酮含量、還原能力、清除DPPH自由基能力、體外清除羥基自由基能力以及體外對大腸埃希氏菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌和沙門氏菌的抑菌作用。結(jié)果表明：沙蔥不同部位提取物總黃酮含量最高的為沙蔥葉提取物，且各提取物均有一定的體外抗氧化與抗菌
食品工業(yè)科技 2014年22期2014-03-07
- 響應(yīng)面法優(yōu)化沙蔥的自然發(fā)酵工藝
0）響應(yīng)面法優(yōu)化沙蔥的自然發(fā)酵工藝張婷1，楊波2，羅瑞明1*，王生軍3，胡聰1，張偉威1，劉洋1，王薇1（1.寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院，寧夏銀川750021；2.寧夏大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，寧夏銀川750021；3.寧夏白云食品有限公司，寧夏石嘴山53400）為優(yōu)化沙蔥自然發(fā)酵的工藝條件，以總酸度及感官評定為響應(yīng)值，通過中心組合設(shè)計試驗及響應(yīng)面法分析研究不同菜添加量、加鹽量、香辛料添加量對沙蔥腌制品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，其最佳工藝方法為沙蔥用鹽水預(yù)腌8 h左右后，再將剩下的
中國釀造 2014年10期2014-02-24
- 沙蔥多糖對綿羊外周血淋巴細(xì)胞的調(diào)節(jié)作用研究
010018）沙蔥（Allium mongolicum regel）屬被子植物門（Angiospermae）、百合科（Liliaceae），蔥屬（Allium），學(xué)名蒙古韭，蒙古語稱為“胡穆利”，是一種生命力頑強(qiáng)的植物[1]。沙蔥有抑菌、抗氧化、提高免疫機(jī)能等生物活性。沙蔥多糖是沙蔥的主要活性成分之一，沙蔥多糖具有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、體外抑菌及調(diào)控瘤胃發(fā)酵等作用。扈瑞平等[2]研究發(fā)現(xiàn)，沙蔥多糖通過促進(jìn)免疫器官的生長發(fā)育和小鼠免疫細(xì)胞分泌IL-2、TNF-
飼料工業(yè) 2013年12期2013-02-20
- 名博三言
咋來得這么早呢？沙蔥·羊胡子·泡牛蔥孫鋼不經(jīng)雨水滋潤的戈壁沙漠是荒涼的，毫無生氣?？墒且粓鐾赣晗逻^之后，死氣沉沉的沙原就會煥發(fā)出勃勃生機(jī)。那些沉寂許久，渴盼雨水的沙生植物會急切地發(fā)芽，破土，開花，結(jié)籽兒，去完成又一次生命輪回。這其中，沙蔥算是很有代表性的，它是生長在戈壁沙漠里的一種野蔥。每年春天，細(xì)雨普降廣袤的大地過后，在沙原上、在沙窩里、在荒灘上、在山丘腳下緩緩的坡崗上，到處都會冒出翠綠的沙蔥，成為大西北戈壁沙漠地帶一道獨特景色。每到那個季節(jié)，在巴丹吉林
北方作家 2011年1期2011-11-20
- 沙蔥籽油的超臨界CO2萃取及成分分析
210095)沙蔥籽油的超臨界CO2萃取及成分分析張君萍1,2，侯喜林1,2,*，董海艷1,2，俞 闐1，馬志虎1,2(1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 作物遺傳與種質(zhì)創(chuàng)新國家重點實驗室，江蘇 南京 210095；2.農(nóng)業(yè)部南方蔬菜遺傳改良重點開放實驗室，江蘇 南京 210095)以野生沙蔥種子為原料，利用超臨界CO2流體萃取沙蔥籽油。在單因素試驗基礎(chǔ)上，采用正交試驗設(shè)計，考察壓力、溫度、萃取時間、CO2流量4因素對沙蔥籽油萃取率的影響。研究得出最佳萃取條件為壓力35M
食品科學(xué) 2011年6期2011-10-27
- 荒漠區(qū)日光溫室辣椒套種沙蔥
以實現(xiàn)套種栽培。沙蔥是生長在沙漠邊緣或山石縫隙中的野生蔬菜，且營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特，被譽為“菜中靈芝”，是北方人民喜食的野菜之一。為了有效利用日光溫室栽培基質(zhì)槽之間的空間，筆者于2008～2010年開展了辣椒與沙蔥套種栽培技術(shù)示范與推廣，全縣生產(chǎn)面積達(dá)36.7hm2，平均每667m2辣椒產(chǎn)量達(dá)4568kg，收入25124元，沙蔥產(chǎn)量達(dá)187.5 kg，收入1875元，合計收入26999元。辣椒套種沙蔥比單種辣椒每667m2增收1875元，增幅達(dá)7.46%。目
中國蔬菜 2011年5期2011-05-21
- 沙蔥多糖除蛋白方法的研究
張興夫 敖長金沙蔥（Allium mongolicum Regel）屬被子植物門（Angiospermae），百合科（Liliaceae），蔥屬（Allium），學(xué)名蒙古韭，蒙古語稱為“特那”，是一種生命力頑強(qiáng)的植物[1]。沙蔥主要分布于新疆、青海、甘肅、寧夏、陜西、內(nèi)蒙古、遼寧、蒙古西南部等地的荒漠草原和沙地[2]，其特點是抗寒、抗旱，適應(yīng)能力強(qiáng)。多糖是一類天然高分子化合物，它由10個以上乃至幾千個單糖以糖苷鍵相連形成的線型或支鏈的高聚物，一般多糖常由
飼料工業(yè) 2011年13期2011-02-09
- 沙蔥揮發(fā)油提取工藝的研究
張興夫 敖長金沙蔥揮發(fā)油提取工藝的研究烏仁張嘎 張興夫 敖長金文章對沙蔥揮發(fā)油的提取工藝進(jìn)行了研究，以沙蔥粉為原料，采用水蒸氣蒸餾法，在單因素試驗結(jié)果與分析的基礎(chǔ)上，以揮發(fā)油得率為指標(biāo)，以浸泡時間（A）、料液比（B）、超聲波處理時間（C）、蒸餾時間（D）為因素進(jìn)行L9（34）正交試驗，研究確定了提取沙蔥揮發(fā)油的最佳工藝。試驗結(jié)果表明，各因素影響沙蔥揮發(fā)油提取率的程度由大到小的順序為超聲波處理時間＞料液比=蒸餾時間＞浸泡時間；最佳組合為A1B3C3D3，即
飼料工業(yè) 2011年7期2011-01-27
- 沙蔥中黃酮類化合物對小鼠非特異性免疫機(jī)能影響的研究
，極具開發(fā)價值。沙蔥為生長在草原、沙地的百合科植物，在內(nèi)蒙古草原、沙地分布極為廣泛，資源豐富。沙蔥也是放牧羊喜愛采食的牧草，根據(jù)當(dāng)?shù)啬羺^(qū)人民多年的經(jīng)驗，羊采食沙蔥后生長速度加快，發(fā)病率減少，而且可顯著改善肉的品質(zhì)和風(fēng)味。張美莉等（1997）研究指出，沙蔥所含營養(yǎng)成分較全面，含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)[1]。巴俊杰等（2002）指出，沙蔥所含的氨基酸中，谷氨酸含量最高，其次是天門冬氨酸，異亮氨酸第三。EAA/TAA為40.45%，達(dá)到了 FAO/WHO（1
飼料工業(yè) 2010年18期2010-06-07
- 沙蔥化學(xué)成分及其生物學(xué)功能研究進(jìn)展
敖長金沙蔥（Allium mongolicum Regel）屬被子植物門（Angiospermae）、百合科（Liliaceae），蔥屬（Allium），學(xué)名蒙古韭，蒙古語稱為“胡穆利”，是一種生命力頑強(qiáng)的植物[1]。沙蔥主要分布于新疆、青海、甘肅、寧夏、陜西、內(nèi)蒙古、遼寧以及蒙古國西南部等地的荒漠草原和沙地[2]，其特點是抗寒、抗旱、適應(yīng)能力強(qiáng)。沙蔥以其野味濃厚鮮嫩，具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值而成為草原人們頗為喜愛的天然佳蔬，被稱為“菜中靈芝”。此外，
飼料工業(yè) 2010年18期2010-04-13
- 沙蔥多糖對S180腹水瘤小鼠抗腫瘤和免疫作用的實驗研究
巴德瑪 鄧 鳳沙蔥(Allium mongolicum Regel)屬被子植物門(Angiospermae)百合科(LiLiaceae)蔥屬(Allium)，學(xué)名蒙古韭（包穎，2000），是蒙古族傳統(tǒng)的野生食用植物，也是內(nèi)蒙古草原生長量大且為牲畜喜食的牧草。沙蔥營養(yǎng)豐富，地上部分可入蒙藥，據(jù)蒙藥典記載，沙蔥具有降血壓、降血脂、開胃消食、健腎壯陽、治便秘等特殊功效，被譽為“菜中靈芝”（燕玲，1999）。研究表明，沙蔥能顯著提高動物的免疫能力，但由于沙蔥中含
飼料工業(yè) 2010年10期2010-03-09