何金芬，段振偉

（1.民勤縣東壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，甘肅 民勤 733399；2.民勤縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 民勤 733399）

沙蔥是甘肅省酒泉市荒漠地區(qū)常見野生植物，又名蒙古蔥，是一種百合科蔥數(shù)屬多年生草本植物。莖葉呈現(xiàn)針狀型，其花朵為紫色，因其特殊的外表而具有高辨識(shí)度。沙蔥的葉、莖以及花苞都含有辛辣味，比一般種類的生蔥和韭菜的辣味更濃，由于其綠色健康且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，葉片鮮嫩多汁，做出的菜肴味道獨(dú)特而被作為食材使用。因其在野外產(chǎn)量有限而較為珍貴，再加上人們的需求量逐漸增多，人們嘗試?yán)萌斯しN植技術(shù)實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。

1 沙蔥播種前的準(zhǔn)備

1.1 大棚地塊的選擇

受到惡劣天氣和自然環(huán)境的干擾，野生沙蔥的存活率低下，為了提高沙蔥的存活率以及實(shí)現(xiàn)沙蔥的量產(chǎn)需要為其創(chuàng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。在環(huán)境選擇上，種植沙蔥的大棚應(yīng)當(dāng)選擇背風(fēng)和向陽的環(huán)境，背風(fēng)可以減少沙蔥倒伏的概率。還要注意種植沙蔥的大棚附近應(yīng)平坦且無污染，平坦的地區(qū)易于沙蔥的成長(zhǎng)、采集和運(yùn)輸，而無污染是確保后期成熟的沙蔥是健康綠色的食品，從而保證沙蔥的品質(zhì)。沙蔥種植地還要需考慮灌溉和排洪問題。

1.2 日光溫室的建造

可以選擇無立柱或者有立柱的日光溫室來栽種沙蔥，墻體可以選擇土墻結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)。在修筑墻體時(shí)一般要求墻體的跨度為7.5m，高為3.8m，墻體的基部厚度為2m，長(zhǎng)度為70m。為了給沙蔥提供良好的光照條件，日光溫室應(yīng)當(dāng)坐北朝南建設(shè)，充分發(fā)揮日光溫室的作用。

1.3 種植地塊的選擇

由于沙蔥生長(zhǎng)在西北地區(qū)的荒漠帶，荒漠帶的土質(zhì)結(jié)構(gòu)通常為砂壤土。為了模擬沙蔥生長(zhǎng)的自然環(huán)境。在種植沙蔥時(shí)人們需要選擇砂壤土。若是條件無法實(shí)現(xiàn)，也不可選擇黏重土壤種植，栽種時(shí)砂壤土的土層厚度要超過1m，保證土壤的酸堿值要低于8.5，土壤內(nèi)總鹽含量要<0.3%，地下水水位的高度<1.5m。為了確保沙蔥在生長(zhǎng)過程中能夠從砂壤土當(dāng)中獲取到足夠的營(yíng)養(yǎng)元素，要求砂壤土表面的有機(jī)質(zhì)含量不能低于10 g/kg。

1.4 育苗地塊的施肥

為減少沙蔥生長(zhǎng)期間病蟲害的發(fā)生，需要在播種前期做好施基肥工作。同時(shí)在上一收獲期結(jié)束以后，需要進(jìn)行深耕曬土工作，其目的是為了將土壤當(dāng)中冬眠的害蟲殺死，同時(shí)將土壤深處的病根全部翻出，在深耕工作后需要整平土壤，并且按照一定比例配置優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家肥優(yōu)化土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量，保證沙蔥健康的生長(zhǎng)。

2 沙蔥播種期間的育苗

2.1 播種時(shí)間的選擇

沙蔥播種時(shí)期應(yīng)當(dāng)根據(jù)定植時(shí)間來確定。按照季節(jié)的不同，沙蔥的定植時(shí)間也不同。秋季沙蔥的定植時(shí)間一般為7月—8月，待其生長(zhǎng)到9月可進(jìn)行扣棚移栽。而春季沙蔥定植時(shí)間一般為上年的12月。來年的4月下旬可以進(jìn)行移栽，幼苗的生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)一般維持在120～130d。

2.2 播種方法

為了實(shí)現(xiàn)均勻播種，達(dá)到合理密植。人們需要在種植沙蔥時(shí)可以將沙蔥籽放在金屬罐中利用搖擺法進(jìn)行播種。這種播種方法需要工作人員事先在金屬罐的底部打若干孔大于沙蔥籽粒的小孔，方便沙蔥籽漏出。在金屬罐中放入一定數(shù)量的沙蔥籽粒之后，上下左右各搖擺2遍，利用金屬罐的播種方法可以讓沙蔥籽粒均勻的分布在沙壤土中。每0.067hm2需要80～100m2的育苗面積，播種量大約為3.5～4.0 kg。

2.3 播后的管理

播種結(jié)束后進(jìn)行覆土工作，即在沙土籽粒的表面覆蓋一層沙壤土宜淺不宜深。工作人員只需要在沙蔥表面覆蓋一層薄薄的沙壤土，用腳輕踏1遍，然后在其表面再覆蓋一層細(xì)沙提高種植的存活率。較其他植物，沙蔥的頂土能力非常弱。在頂土出苗期，需保持土壤的濕潤(rùn)，干硬的土壤環(huán)境不利于沙蔥的出苗，而濕潤(rùn)的土壤環(huán)境可以大幅度提高沙蔥的出苗率和成活率。在確定土壤濕潤(rùn)程度前不宜主動(dòng)澆水，在不考慮土壤本身的條件下肆意澆水，土壤會(huì)出現(xiàn)板結(jié)和低溫現(xiàn)象，抑制沙蔥的出苗率，土壤本身為干硬狀態(tài)時(shí)需要澆灌1～2次小水為沙蔥出苗創(chuàng)造前提條件。沙蔥的出苗時(shí)間一般從播種后的15～20d。

3 沙蔥的種植

3.1 沙蔥定植前的準(zhǔn)備

在沙蔥定植前需要對(duì)土壤進(jìn)行深耕翻，并且單位面積配置一定比例的農(nóng)家肥。通常每0.067hm2施加農(nóng)家肥5000kg，磷酸二銨15～20 kg。深耕翻土后需要將土地重新整平，并起壟，壟的高度一般為8～10cm，寬度為40cm，溝寬為20cm，做完起壟后，在壟起的土壤表面覆蓋5 cm厚度的細(xì)砂，可以增強(qiáng)土壤的通透性，有利于沙蔥扎根生長(zhǎng)。

3.2 沙蔥定植時(shí)的方法

沙蔥的定植時(shí)間一般為春秋季。由于春季移栽的沙蔥具有生根快、存活率高、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，所以為了提高沙蔥的年產(chǎn)量，種植戶一般都會(huì)選擇在春季進(jìn)行沙蔥的定植。秋季定植需要注意的細(xì)節(jié)，移栽時(shí)間不能過晚，一般需要確保沙蔥在扣棚前生長(zhǎng)2個(gè)月，這樣能夠保證沙蔥在生長(zhǎng)中從土壤中汲取一定的營(yíng)養(yǎng)成分。沙蔥的移栽的方式一般為撮栽，撮栽工作對(duì)于沙蔥的間距和行距都有嚴(yán)格的要求，撮栽的行距為10～15cm，間距為10cm，撮栽過程當(dāng)中蔥苗不易過多，在栽種過程當(dāng)中需要一邊栽種一邊覆土，之后用手輕輕壓平。而栽種的深度一般為沙蔥自然生長(zhǎng)的深度，過深會(huì)影響沙蔥分蘗，過淺沙蔥則會(huì)出現(xiàn)散撮。

4 沙蔥定植后的管理

4.1 水肥管理

移栽結(jié)束后需要立即澆水。澆水需要和覆土配合進(jìn)行。待水干了需要在其表面再覆蓋一層2～3 cm的細(xì)砂，遵循地干澆水、勤澆淺灌的澆水原則，大大增加沙蔥的成活率。春栽時(shí)期的沙蔥幼苗在栽種后的10～15d后長(zhǎng)出新根，地表以上的部分也開始生長(zhǎng)，當(dāng)幼苗長(zhǎng)至10cm時(shí)需追肥，同時(shí)控制澆水量。此時(shí)為了促進(jìn)沙蔥的生長(zhǎng)，可以適當(dāng)進(jìn)行松土處理，以保證沙蔥根部的發(fā)育。5月—9月是沙蔥生長(zhǎng)的黃金時(shí)期，此階段沙蔥對(duì)水的需求量增多，工作人員需要秉持著地干就澆的原則，防止地面干旱，后期可以按照一定時(shí)間進(jìn)行追肥和澆水工作。進(jìn)入10月要控制澆水量，遇到大雨天時(shí)要做好排水工作。

4.2 溫度管理

沙蔥生長(zhǎng)最適宜的溫度為10℃～25℃，且能夠承受35℃～40℃的高溫，也能抵抗-5℃～0℃的低溫。溫度管理就是要保證夜間最低氣溫和白天的最高溫度都要在沙蔥正常生長(zhǎng)的范圍內(nèi)。進(jìn)入10月后，沙蔥地表部分的枝葉枯萎，工作人員需要及時(shí)處理。而進(jìn)入扣棚時(shí)需要做好通風(fēng)工作和沙蔥的保暖工作，防止凍害的發(fā)生。若是遭遇連陰天，需要的保持室內(nèi)濕度在50%以下，濕度過大時(shí)，需要及時(shí)通風(fēng)出去多余的水分。

4.3 病蟲害防治

沙蔥病蟲害發(fā)生的概率很小，沙蔥病害常為灰枯病?；铱莶∫话惆l(fā)生在高溫、土壤干燥以及空氣濕度大的地方，為了防治灰枯病的發(fā)生需要保持適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，將室內(nèi)濕度保持在正常數(shù)值下。在蟲害的防治上，要利用高效氯氟氰菊酯水劑對(duì)其根部進(jìn)行灌溉，以防止金針蟲、螞蟻對(duì)其造成危害。

4.4 分期培砂

在沙蔥生長(zhǎng)的不同時(shí)期，要在其土壤表面覆蓋一層2～5 cm的河砂，能夠增加砂壤土的通透性，從而促進(jìn)沙蔥根部的生長(zhǎng)，且培砂厚度不能埋沒沙蔥葉和主莖。

5 結(jié)語

總之，人們利用人工種植技術(shù)為沙蔥生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。為了提升沙蔥的產(chǎn)量和品質(zhì)，必須做好播種前、生長(zhǎng)中的沙蔥管理工作。