芯壁
- 鮑魚活性肽噴霧冷凍干燥新工藝研究*
比較固形物含量、芯壁比、干燥溫度、進料速度[13]的噴霧實驗參數(shù)，探究其對噴霧冷凍干燥的影響，為噴霧冷凍干燥提取鮑魚活性肽提供理論參考值。1 材料與方法1.1 材料與試劑鮑魚酶解分離肽濃縮液由福州日興水產(chǎn)食品有限公司提供，β-環(huán)糊精由廣州嘉業(yè)食品配料有限公司提供。1.2 儀器與設(shè)備YC-3000 型噴霧冷凍干燥機（上海雅程儀器設(shè)備有限公司）；DW-40L188型低溫保存箱（海爾電冰箱有限公司，帶速凍功能）；BS2000S型電子天平（北京賽多利斯天平有限公司
福建輕紡 2023年10期2023-10-27
- 紫蘇葉精油微膠囊的工藝優(yōu)化及穩(wěn)定性研究
試驗1.4.1 芯壁質(zhì)量比優(yōu)化 在其它同等條件不變的情況下，固定凝聚時間60 min，凝聚溫度40 ℃和pH 3.8，考察芯壁質(zhì)量比為1∶2、1∶1、1.5∶1、2∶1，按照以上制備方法，得到不同芯壁質(zhì)量比的紫蘇葉精油微膠囊，測定包埋率，重復(fù)3 次.1.4.2 單凝聚時間優(yōu)化 在其它同等條件不變的情況下，固定芯材與壁材質(zhì)量比為1.5∶1，凝聚溫度40 ℃和pH 3.8，在單凝聚時間分別為 30、45、60、75、90、105 min 和120 min 的條
云南大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版） 2023年3期2023-06-14
- 基于微膠囊技術(shù)的瓦斯抽采鉆孔密封材料研究
膠囊制備過程中的芯壁比、PE 用量與攪拌速率等關(guān)鍵參數(shù)進行單因素試驗，采取控制變量法，對觀測結(jié)果進行統(tǒng)計分析。1.3.2 響應(yīng)曲面試驗在單因素試驗的基礎(chǔ)上，以微膠囊的包封率為考察因素，選取對微膠囊影響較大的3 個因素進行響應(yīng)曲面分析，利用Design Expert 軟件進行數(shù)據(jù)分析，試驗因素水平與參數(shù)見表1。表1 中心組合實驗設(shè)計方案中的參數(shù)Table 1 Factors and levels in design of central composite
煤炭科學(xué)技術(shù) 2023年4期2023-06-01
- 緩釋型甲醛捕捉劑的制備及其在刨花板甲醛釋放控制中的應(yīng)用*
膠囊型甲醛捕捉劑芯壁材比例變化對捕捉劑性能的影響，探討其對刨花板游離甲醛釋放行為的影響，以提高其對刨花板甲醛釋放的長效控釋能力。1 材料與方法1.1 材料尿素，天津市天力化學(xué)試劑有限公司；殼聚糖，上海藍季科技發(fā)展有限公司；冰乙酸、液體石蠟、異丙醇和石油醚，天津市富宇精細化工有限公司；戊二醛，福晨（天津）化學(xué)試劑有限公司；1,4-二氧六環(huán)，天津市永大化學(xué)試劑有限公司；司班80、氯化銨，天津市致遠化學(xué)試劑有限公司；乙酸，天津市耀華化學(xué)試劑有限責(zé)任公司；甲醛，東
林產(chǎn)工業(yè) 2022年10期2022-10-30
- 乙二胺四乙酸微膠囊阻化煤自燃性能研究
的影響，研究不同芯壁比例的阻化微膠囊對煤自燃特征的影響差異，優(yōu)選最適芯壁比的阻化微膠囊。1 微膠囊阻化劑制備試驗1.1 試驗原料與試驗儀器試驗所用原料與儀器見表1。表1 試驗原料及儀器Table 1 Experimental materials and instruments1.2 試驗樣品制備1.2.1 微膠囊制備方法根據(jù)試驗?zāi)康?、選用的材料以及實驗室的試驗條件等，選用熔化分散冷凝法[21]制備微膠囊。熔化分散冷凝法的制備原理是利用蠟狀物、脂肪以及某些共
煤炭科學(xué)技術(shù) 2022年8期2022-10-07
- 百里香酚微膠囊的反溶劑法制備工藝
包封率為指標選取芯壁比、混合溶液與去離子水混合溶液體積比、混合溶液向去離子水滴加速率三個因素進行單因素試驗，在單因素的基礎(chǔ)上進行三因素三水平響應(yīng)面優(yōu)化試驗，確定最佳制備工藝，并對最佳條件制備的微膠囊進行表征。1 實驗部分1.1 實驗材料玉米醇溶蛋白(純度92.8%)，江蘇高郵日星藥用輔料有限公司；百里香酚，上海麥克林生化科技有限公司；無水乙醇，天津市致遠化學(xué)試劑有限公司。1.2 儀器與設(shè)備HL-2型恒流泵：上海滬西分析儀器廠有限公司；FD-1D型冷凍干燥機
山東理工大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版） 2022年6期2022-09-21
- 多不飽和脂肪酸油脂微膠囊的工藝優(yōu)化
/明膠)的配比、芯壁配比和乳化劑的用量，探討乳化條件對微膠囊包埋率的影響。將攪勻后的粗乳液置于高速分散均質(zhì)機中在12 000 r/min轉(zhuǎn)速下均質(zhì)10 min，然后于1 000 r/min 均質(zhì)30 min，得到大小均一液體為終乳液，將終乳液在進風(fēng)溫度為180 ℃下進行噴霧干燥，收集，得油脂微膠囊產(chǎn)品。試驗過程中為了減緩PUFA成分的氧化，需盡量減少葵花籽油在空氣中、高溫下的停留時間。1.3.2 PUFA油脂微膠囊制備工藝條件優(yōu)化(1) 單因素試驗： 在研
食品與機械 2022年8期2022-09-15
- 薄荷精油微膠囊的制備及性能表征
察壁材質(zhì)量分數(shù)、芯壁比、pH值、攪拌速率和固化時間對薄荷精油微膠囊包埋率和粒徑的影響，并對微膠囊的外觀形貌和穩(wěn)定性進行表征。1 實 驗1.1 原料、試劑與儀器薄荷精油(密度為0.90 g/mL)，深圳市鼎誠植物香料有限公司；明膠，天津市光復(fù)精細化工研究所；阿拉伯樹膠粉，中國天津市巴斯夫化工有限公司；無水碳酸鈉，天津市致遠化學(xué)試劑有限公司；冰乙酸、無水乙醇，天津市富宇精細化工有限公司；轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶，合肥博美生物科技有限責(zé)任公司。數(shù)顯高速分散均質(zhì)機，上海標本模
林產(chǎn)化學(xué)與工業(yè) 2022年4期2022-09-13
- 響應(yīng)面法優(yōu)化DHA藻油微膠囊工藝
形物濃度16%，芯壁質(zhì)量比 2∶7，壁材（β-環(huán)糊精∶阿拉伯膠）質(zhì)量比為 1∶2，考察進風(fēng)溫度（150、155、160、165、170、175 ℃）對 DHA藻油包埋率的影響。1.4.1.2 進料速度對包埋率的影響固定進風(fēng)溫度160℃，固形物濃度16%，芯壁質(zhì)量比 2∶7，壁材（β-環(huán)糊精∶阿拉伯膠）質(zhì)量比為 1∶2，考察進料速度（9、11、13、15、17、19 r/min）對 DHA 藻油包埋率的影響。1.4.1.3 固形物濃度對包埋率的影響固定進風(fēng)溫
食品研究與開發(fā) 2022年12期2022-06-28
- 冷凍干燥法制備玫瑰茄花色苷微膠囊
究總固形物含量、芯壁比、包埋時間對玫瑰茄花色苷包埋率和產(chǎn)率的影響，以獲得熱穩(wěn)定的玫瑰茄花色苷微膠囊產(chǎn)品，使其更加廣泛、有效地應(yīng)用。1 材料與方法1.1 材料與試劑玫瑰茄干花萼，漳州金三角生物科技有限公司提供；卡拉膠（K 型），福建省綠麒食品膠體有限公司提供；乙醇、氯化鈉、鹽酸、醋酸、醋酸鈉等，均為分析純。1.2 儀器設(shè)備WK-150 型全新氣流式超微粉碎機，欣鎮(zhèn)企業(yè)有限公司產(chǎn)品；AR224CN 型電子天平，奧豪斯儀器（上海） 有限公司產(chǎn)品；KQ-200VD
農(nóng)產(chǎn)品加工 2022年10期2022-06-16
- 響應(yīng)面法優(yōu)化番茄紅素微膠囊的制備工藝
配比的確定。固定芯壁比為1∶3、進風(fēng)溫度為180 ℃，霧化器轉(zhuǎn)速為300 r·s-1，分別考察阿拉伯膠、麥芽糊精和β-環(huán)糊精不同配比（1∶1∶1、1∶2∶1、1∶1∶2、1∶2∶2和2∶1∶1）對包埋率的影響，選出最佳壁材配比。（2）最佳芯壁比的確定。固定阿拉伯膠、麥芽糊精和β-環(huán)糊精配比為1∶1∶2、進風(fēng)溫度180 ℃，霧化器轉(zhuǎn)速為300 r·s-1，考察不同芯壁比（1∶1、1∶2、1∶3、1∶4和1∶5）對包埋率的影響。（3）噴霧干燥最佳進風(fēng)溫度的確定
現(xiàn)代食品 2022年10期2022-06-08
- 藜蒿黃酮微膠囊工藝優(yōu)化及釋放動力學(xué)研究
囊制備，通過控制芯壁比、包埋時間和包埋溫度對藜蒿黃酮微膠囊包埋率進行研究，利用響應(yīng)面法對微膠囊工藝參數(shù)進行優(yōu)化，并進一步對藜蒿黃酮微膠囊在貯藏期間的釋放動力學(xué)進行探討，從而為藜蒿黃酮類化合物的開發(fā)應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料與儀器新鮮藜蒿 采自武漢市荷香源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司；蘆丁標品 純度≥98%，購于中國藥品生物制品鑒定所；β-環(huán)糊精 分析純，購于天津博迪化工股份有限公司；亞硝酸鈉、無水乙醇、硝酸鋁、氫氧化鈉分析純，購于上?；瘜W(xué)試劑有限公司
食品工業(yè)科技 2022年9期2022-04-26
- 水性涂料芯材微膠囊的制備及對椴木表面涂層性能影響
結(jié)果的3個因素為芯壁比(質(zhì)量比)、水浴溫度和陳放時間[8]，各因素的2個水平分別為芯壁比0.42∶1.00 和0.67∶1.00、水浴溫度50和70 ℃、陳放時間1和5 d，進行3因素2水平的正交試驗。正交試驗1～4號微膠囊樣品各物質(zhì)用量明細表見表1。以正交試驗樣品1為例列舉微膠囊的制備流程。1)壁材的合成：將20.00 g尿素倒入燒杯后向其中加入27.00 g的37%(質(zhì)量分數(shù)，下同)甲醛溶液，在磁力攪拌器中以100 r/min的速率充分攪拌，緩慢加入三
林業(yè)工程學(xué)報 2022年2期2022-04-14
- 石蠟微膠囊的制備及儲熱性能
類、乳化劑用量、芯壁比及反應(yīng)溫度等實驗參數(shù)變化都將影響微膠囊最終性能。文章針對太陽能利用等蓄熱場合選取相變溫度適宜的石蠟作為芯材、脲醛樹脂為壁材，通過原位聚合法制備石蠟/脲醛樹脂微膠囊相變儲能材料，并主要比較了不同芯壁比對微膠囊儲熱能力、表觀性能的影響, 探究微膠囊形成的最佳條件。1 材料與儀器1.1 材料58-60#石蠟，甲醛（37%水溶液），尿素，三乙醇胺，OP 乳化劑，檸檬酸，石油醚。1.2 實驗儀器D2004W型電動攪拌機，H97恒溫磁力攪拌器，S
大眾標準化 2022年3期2022-03-28
- 羊肉風(fēng)味料微膠囊制備工藝優(yōu)化
pH值、壁材比、芯壁比、甲醛添加量等條件，便可得到最佳的制作微膠囊的條件。該研究選擇明膠和海藻酸鈉作為壁材，利用復(fù)凝聚法對羊肉風(fēng)味料進行包埋。通過HS-SPME-GC-MS分析羊肉(肥肉)、羊肉風(fēng)味料、羊肉風(fēng)味料微膠囊的特征風(fēng)味成分。1 材料與方法1.1 材料與儀器海藻酸鈉：天津市盛奧化學(xué)試劑有限公司；羊尾巴油：市售；甲醛溶液：成都市科龍化工試劑廠；明膠：天津市光復(fù)精細化工研究所。7890B-5977A氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀 美國Agilent Techno
中國調(diào)味品 2022年3期2022-03-17
- 石蠟@碳酸鈣相變微膠囊的自組裝制備及其熱物性
并主要比較了不同芯壁比對微膠囊的影響,探究微膠囊形成的最佳條件。1 實驗與分析1.1 實驗材料和實驗儀器實驗材料: 石蠟(純度>99%),十二烷基苯磺酸鈉(SDBS,分析純);無水氯化鈣(CaCl2,分析純);無水碳酸鈉(Na2CO3, 分析純); 無水乙醇(體積分數(shù)95%);石油醚 (沸程: 30～60 ℃)。實驗設(shè)備: 集熱式恒溫加熱磁力攪拌器;電熱真空干燥箱;電子分析天平;傅里葉紅外光譜儀(FTIR,珀金埃爾默有限公司);X 射線衍射儀(XRD,德國
上海第二工業(yè)大學(xué)學(xué)報 2021年4期2022-01-22
- 藥劑配比對微膠囊產(chǎn)率和芯材含量的影響
探究乳化劑用量、芯壁比、終點pH值對微膠囊的產(chǎn)率和芯材含量的影響，并分析了微膠囊的表面形貌和化學(xué)結(jié)構(gòu)。1 實驗部分1.1 實驗原料三聚氰胺（分析純），三乙醇胺（分析純），無水乙醇（分析純），尿素（化學(xué)純），甲醛（38%），E-51環(huán)氧樹脂，正辛醇（分析純），十二烷基苯磺酸鈉（分析純），苯乙酸乙酯（化學(xué)純），檸檬酸（分析純）。1.2 儀器與設(shè)備ZNCL-TS500型能磁力攪拌器，ZEISS Gemini 300型掃描電子顯微鏡，F(xiàn)TIR-7600型傅立葉變換
化工技術(shù)與開發(fā) 2021年11期2021-11-29
- 新型番茄紅素微膠囊的制備及穩(wěn)定性評價
過分析壁材種類、芯壁質(zhì)量比對微膠囊包埋率、微觀形貌、貯藏穩(wěn)定性及其在酸性飲料中穩(wěn)定性和模擬消化的影響，探究應(yīng)用多糖為壁材、雙層乳液為芯材制備微膠囊的可行性，以期進一步擴大番茄紅素遞送體系的種類，同時為遞送其他功能成分的保護提供新型的遞送載體。1 材料與方法1.1 材料與試劑WPI 美國Davisco有限公司；番茄紅素標準品（純度99%） 河北晨光生物公司；殼聚糖 美國Sigma-Aldrich公司；氫氧化鈉（分析純）、鹽酸（分析純）、正己烷、無水乙醇（體積
食品科學(xué) 2021年19期2021-10-31
- 脲醛樹脂包覆氟樹脂微膠囊制備及對木器表面涂層性能的影響
芯材，制備了不同芯壁比的微膠囊，采用兩底兩面涂覆工藝，通過改變添加量探討了對光澤、色差值和力學(xué)性能的影響，并初步探討了涂層的耐老化性能。1 材料與方法1.1 實驗材料聚偏氟乙烯樹脂F(xiàn)R904(PVDF)和N-甲基吡咯烷酮溶劑(電子級NMP)由東莞市展陽高分子材料有限公司提供，工業(yè)級，純度≥99.9%；尿素、甲醛溶液(質(zhì)量分數(shù)37%)和三乙醇胺由無錫市亞泰聯(lián)合化工有限公司提供，均為分析純；十二烷基苯磺酸鈉由天津市致遠化學(xué)試劑有限公司提供，分析純；水性涂料由水
林業(yè)工程學(xué)報 2021年5期2021-10-20
- 蜂蜜粉的加工工藝
究了固形物含量、芯壁比、進料速度、進風(fēng)溫度四個工藝參數(shù)對蜂蜜粉噴霧干燥的影響。1 材料與方法1.1 材料及試劑龍眼蜜，原蜜，福建省神蜂科技開發(fā)有限公司；麥芽糊精，食品級，山東愛采生物科技有限公司；β-環(huán)狀糊精，食品級，河北百優(yōu)生物科技有限公司；明膠，食品級，江蘇奧福生物科技有限公司；可溶性淀粉，AR，漳州市至誠淀粉有限公司。1.2 儀器設(shè)備SY6000實驗室小型高速噴霧干燥儀，上海世遠設(shè)備工程有限公司；JYZ-350A料理機，九陽股份有限公司；FX101-
蜜蜂雜志 2021年2期2021-09-06
- 肉桂精油微膠囊化乳化工藝優(yōu)化
量為0.3 g，芯壁比1∶3、固形物含量為4%的基礎(chǔ)條件下，保持其他因素不變，只改變其中一個因素，設(shè)置芯壁比1∶1，1∶2，1∶3，1∶4，1∶5、乳化劑添加量1%，2%，3%，4%，5%、固形物含量2%，3%，4%，5%，6%、魔芋膠與SSOS的比值為1∶1，1∶2，1∶3，1∶4，1∶5，以乳化液粒徑大小作為乳化工藝效果的主要評價指標，每組試驗重復(fù)3次進行單因素試驗.1.2.5 肉桂精油乳化液穩(wěn)定性響應(yīng)面優(yōu)化設(shè)計 在乳化液穩(wěn)定性的單因素試驗的基礎(chǔ)上，選
甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2021年3期2021-07-19
- 響應(yīng)面法優(yōu)化艾草精油抗菌微膠囊的制備工藝
因素篩選法，選用芯壁比(1∶3、1∶2、1∶1、2∶1、3∶1)、均質(zhì)速度(4000 r/min、5000 r/min、6000 r/min、7000 r/min、8000 r/min)、復(fù)凝聚pH值(5.2、5.4、5.6、5.8、6.0、6.2)、復(fù)凝聚攪拌速度(400 r/min、600 r/min、800 r/min、1000 r/min、1200 r/min)、固化時間(30 min、60 min、90 min、120 min、150 min)等
紡織科學(xué)與工程學(xué)報 2021年2期2021-06-07
- 過硫酸鉀緩釋材料的制備及其降解性能
——以活性艷紅X-3B為例
材與壁材質(zhì)量比(芯壁比)加入芯材過硫酸鉀(過100目篩)和一定比例的膨潤土(不同制備比例見表1),超聲10 min后,攪拌的同時逐漸降低溫度至 35℃以下,真空干燥制得過硫酸鉀微膠囊.1.3.2 過硫酸鉀微膠囊包裹率的測定取1 g微膠囊成品于研缽中研磨成粉末[4],加入2 mL乙醇使過硫酸鉀與硬脂酸分離,之后超聲10 min,促進過硫酸鉀從微膠囊中分離出來,加入100 mL去離子水,再超聲10 min,過濾之后在210 nm處測定溶液吸光度.根據(jù)過硫酸鉀標
沈陽大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版) 2021年2期2021-05-07
- 密胺包覆環(huán)氧樹脂微膠囊的制備及對木器水性涂層性能的影響?
到白色粉末，即為芯壁比0.50 的密胺包覆環(huán)氧樹脂微膠囊。芯壁比為0.67 的微膠囊其制備方法同上，只是環(huán)氧樹脂的質(zhì)量為10.0 g。試驗將干燥后的2 種芯壁比微膠囊按照0%、1.0%、4.0%、7.0%、10.0%、13.0%、16.0%、20.0%的含量分別加入到水性面漆，涂覆于椴木板上，表干30 min后放入烘箱干燥。不同微膠囊含量的面漆漆膜配料如表3 所示。表3 不同微膠囊含量的面漆漆膜配料表Tab. 3 Finish film ingredien
林產(chǎn)工業(yè) 2021年4期2021-05-06
- 分蘗洋蔥黃酮微膠囊的制備及其品質(zhì)
黃酮凍干粉，使得芯壁比1∶3（g/g），緩慢向其加入1.3%吐溫80，繼續(xù)攪拌至黃酮完全溶解形成混合液，將裝有混合液的燒杯放置在45 ℃水浴鍋中；配制氯化鈣濃度1.5%凝固浴，置于4 ℃下冷藏；用0.6 mm注射器吸取適量混合溶液，以較快速度推動活塞，但要維持注射器滴下的液滴為明顯顆粒，滴入凝固浴氯化鈣溶液中，造粒結(jié)束后置于4 ℃下固化45 min；經(jīng)過濾、洗滌、干燥制得黃酮微膠囊，考察其包埋率。1.3.2.2 芯壁比對包埋率的影響配制2%海藻酸鈉溶液，芯
食品工業(yè) 2021年1期2021-02-01
- 復(fù)凝聚法青魚內(nèi)臟魚油微膠囊的制備及其性能研究
S比值為1∶4、芯壁比為1∶2的條件下,考察pH(5、5.5、6、6.5、7)對魚油微膠囊包埋率的影響。1.2.2.3 壁材總質(zhì)量分數(shù)對魚油微膠囊化包埋率的影響 在均質(zhì)速度2000 r/min、pH為6.5、SPI/CS比值為1∶4、芯壁比為1∶2 的條件下,考察壁材總質(zhì)量分數(shù)(1%、1.5%、2%、2.5%、3%)對魚油微膠囊包埋率的影響。1.2.2.4 SPI/CS比值對魚油微膠囊包埋率的影響 在均質(zhì)速度2000 r/min、pH為6.5、壁材總質(zhì)量分
食品工業(yè)科技 2020年23期2020-12-10
- 藍莓花青素微膠囊的制備工藝優(yōu)化
節(jié)pH 值，得到芯壁混合液。最后將芯壁混合液在噴霧干燥機中噴霧干燥，得到粉末狀的花青素微膠囊。1.3.4 藍莓花青素微膠囊的制備工藝優(yōu)化（1） 單因素試驗。在預(yù)試驗的基礎(chǔ)上，以花青素微膠囊的包埋率、胃釋放率和腸釋放率為評價指標，選擇乳清分離蛋白（WPI）、大豆分分離蛋白（SPI）、殼聚糖（CS）、果膠（PC） 為4 種原料，制備WPI+CS，WPI+PC，SPI+CS，SPI+PC 4 種復(fù)合壁材溶液，設(shè)定芯、壁材體積比1∶4，芯壁混合液pH 值2.0，進
農(nóng)產(chǎn)品加工 2020年16期2020-09-08
- 脲醛樹脂包覆水性涂料微膠囊的制備及對木器裂紋涂層性能的影響?
看出，0.30 芯壁比微膠已經(jīng)成型，有完整的球狀顆粒物質(zhì)，但微膠囊表面并不光滑，還有一些無定形物質(zhì)。0.45 芯壁比微膠囊并沒有包覆成功，基本都是無定形的物質(zhì)，表面粗糙，只見少數(shù)幾個已經(jīng)成形的微膠囊。0.60 芯壁比的微膠囊成型率比0.45 芯壁比下的微膠囊成型率稍高，但基本為大部分球形和小部分無定型狀態(tài)下的混合物，可見有比較大的微膠囊形成。0.67 芯壁比的微膠囊成型良好，全都為球形，基本無破裂，粒徑大致為3 μm。0.75 芯壁比的微膠囊球形居多，無定
林產(chǎn)工業(yè) 2020年8期2020-08-31
- 醇酸樹脂微膠囊的制備及環(huán)氧涂層自修復(fù)性能
討了乳化劑用量、芯壁比和pH 對微膠囊包封率的影響，并采用SEM、FTIR、TGA 和粒徑分析儀對微膠囊的表面形貌、化學(xué)結(jié)構(gòu)、熱穩(wěn)定性及其粒徑分布進行了測試表征。將醇酸樹脂微膠囊分散到環(huán)氧基體中，研究了環(huán)氧涂層的力學(xué)性能和自修復(fù)性能。1 實驗材料和方法1.1 材料花椒籽油醇酸樹脂，自制[17]；尿素、甲醛（質(zhì)量分數(shù)為37%）、三聚氰胺和三乙醇胺，分析純，天津科密歐化學(xué)試劑有限公司；聚酰胺650、聚乙二醇（PEG-400），分析純，上海阿拉丁試劑有限公司；環(huán)
化工進展 2020年7期2020-07-25
- 柚子籽油微膠囊制備工藝優(yōu)化及穩(wěn)定性研究
量分數(shù)30%，在芯壁比1∶1，乳化劑質(zhì)量分數(shù)1%，噴霧干燥(進風(fēng)溫度180 ℃，出風(fēng)溫度80 ℃)得到微膠囊，計算包埋率[15]。1.3.3 包埋率的計算稱取柚子籽油微膠囊置于50 mL燒杯中，選取石油醚作為溶劑加入，充分振蕩后過濾得到濾液，置于55 ℃的水浴中加熱蒸出石油醚，得到微膠囊表面油含量，然后采用索氏提取法測定微膠囊的總油含量，依據(jù)下列公式計算柚子籽油微膠囊包埋率。微膠囊包埋率(MEE)=1.3.4 單因素實驗設(shè)計采用1.3.1的方法制備柚子籽油
中國糧油學(xué)報 2020年3期2020-05-29
- 環(huán)氧樹脂/乙基纖維素微膠囊的顆粒特性與緩釋性能
釋型微膠囊，探討芯壁比與溫度對微膠囊表面形貌的影響以及轉(zhuǎn)速與乳化劑濃度對微膠囊粒徑分布的影響，采用環(huán)境掃描電子顯微鏡(ESEM)和傅里葉變換紅外光譜儀(FTIR)表征微膠囊表面特性和化學(xué)結(jié)構(gòu)，采用紫外-可見分光光度計(UV-VIS)表征微膠囊緩釋性能．1 試驗1.1 原材料乙基纖維素RT-N-20(EC)，分析純，購自山東瑞泰化工有限公司；環(huán)氧樹脂E-51，工業(yè)級，購自廣州穗欣化工有限公司；乳化劑采用明膠，購自天津市致遠化學(xué)試劑；無水乙醇，分析純，購自國藥
建筑材料學(xué)報 2020年2期2020-05-15
- 大黃魚魚卵油微膠囊制備工藝及其性質(zhì)表征
in,再按一定的芯壁比加入大黃魚魚卵油,8000 r/min下均質(zhì)3 min,后經(jīng)高壓納米均質(zhì)機(200 Bar)進一步均質(zhì)得到均勻乳化液(牛奶狀)。在一定進風(fēng)溫度下將制備的乳液噴霧干燥,固定蠕動泵流量15 g/min,通針間隔時長8 s,噴霧壓力0.3 MPa。所得大黃魚魚卵油微膠囊收集在4 ℃下密封避光儲存。1.2.2 大黃魚魚卵油微膠囊化工藝的單因素研究 以大黃魚魚卵油為芯材,SSOS和MD為壁材,采用噴霧干燥法制備大黃魚魚卵油微膠囊。以微膠囊包埋率
食品工業(yè)科技 2020年7期2020-05-05
- 黑果腺肋花楸花色苷微膠囊化的研究
指標，壁材選擇、芯壁質(zhì)量比、入口溫度、進料量為影響因素進行單因素試驗。1.3.2.1 壁材選擇對黑果腺肋花楸花色苷微膠囊化的影響以芯壁質(zhì)量比2 ∶8、入口溫度120 ℃、進料量15 mL/min，壁材分別是阿拉伯膠、麥芽糊精、阿拉伯膠/麥芽糊精（2 ∶3，質(zhì)量比）、阿拉伯膠/β-環(huán)糊精（2 ∶3，質(zhì)量比）、阿拉伯膠/殼聚糖（2 ∶3，質(zhì)量比）條件下進行噴霧干燥，計算包埋率。1.3.2.2 芯壁質(zhì)量比對黑果腺肋花楸花色苷微膠囊化的影響以阿拉伯膠/麥芽糊精（2
食品研究與開發(fā) 2020年5期2020-03-23
- 微囊型甲醛捕捉劑對薄木飾面人造板甲醛釋放量的影響
討乳化劑的類型、芯壁比等因素對微膠囊的芯材負載影響，挑選較優(yōu)的合成工藝制備微膠囊，并利用該微膠囊對飾面人造板進行處理，考察微囊型甲醛捕捉劑對飾面板甲醛釋放的長期控制效果。1 材料與方法1.1 試驗材料與儀器樺木（Betula platyphyllaSuk.）薄木，厚度0.2 mm；5 層楊木膠合板，密度0.7 g/cm3。尿素購于中海油天野化工；司班60、丙酮、乙酰丙酮（質(zhì)量分數(shù)99%）購于天津市光復(fù)精細研究所；甲醛購于丹東市龍海試劑廠；十二烷基硫酸鈉購于
林業(yè)工程學(xué)報 2020年1期2020-02-22
- 聚苯乙烯包覆石蠟相變微膠囊的制備及性能分析
、交聯(lián)劑配比以及芯壁比等工藝條件對相變微膠囊的化學(xué)結(jié)構(gòu)、表觀形貌、熱性能和熱穩(wěn)定性的影響，從而提高芯材石蠟質(zhì)量分數(shù)和熱焓值，改善石蠟的熱性能和熱穩(wěn)定性。1 實驗部分1.1 實驗儀器與試劑試劑：苯乙烯（St，化學(xué)純）、二乙烯基苯(DVB，純度＞80%）、聚乙烯吡咯烷酮（PVP，分析純）、石蠟（Tm在58～60℃，工業(yè)級）、偶氮二異丁腈（AIBN，化學(xué)純）、質(zhì)量分數(shù)95%乙醇（工業(yè)級），均為市售。儀器：DHG-9053A電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，上海一恒科技有限公司
石油化工高等學(xué)校學(xué)報 2019年5期2019-11-18
- 響應(yīng)面法優(yōu)化蘋果多酚微膠囊工藝
膠囊[14]。按芯壁比取海藻酸鈉溶液與多酚溶液混合,42 ℃水浴攪拌30 min;再取一定量的殼聚糖溶液與氯化鈣溶液混合,調(diào)整pH,定容至50 mL;將配制好的殼聚糖與氯化鈣混合液置于燒杯中,取海藻酸鈉與多酚混合液,緩慢滴于燒杯中,低速攪拌20 min,靜置20 min,過濾分離,收集濾液,經(jīng)冷凍干燥得微膠囊制品。1.2.2 單因素試驗 采用1.2.1的方法對蘋果多酚進行包埋,包埋條件為:氯化鈣濃度0.040 g/mL、pH7.0、芯壁比2∶1,研究海藻酸
食品工業(yè)科技 2019年15期2019-08-28
- 噴霧干燥法制備白術(shù)揮發(fā)油微膠囊
1.3.4.1 芯壁比的影響在進風(fēng)溫度為180 ℃，進料速度為560 L/h，乳化劑用量為3%，HLB值為13，固形物質(zhì)量分數(shù)為25%，壁材中明膠質(zhì)量分數(shù)為30%的條件下，分別研究芯壁比為1∶2、1∶3、1∶4、1∶5、1∶6時對包埋率的影響。1.3.4.2 乳化劑用量的影響在進風(fēng)溫度為180 ℃，進料速度為560 L/h，芯壁比為1∶3，HLB值為13，固形物質(zhì)量分數(shù)為25%，壁材中明膠質(zhì)量分數(shù)為30%的條件下，分別研究乳化劑用量為3%、4%、5%、6%
中國糧油學(xué)報 2019年7期2019-08-19
- 聚甲基丙烯酸甲酯/石蠟微膠囊的制備與性能
質(zhì)量的7.5%，芯壁比為2∶1，攪拌速度為1 000 r/min時，所制備的微膠囊整體性能最好，其中DA/PMMA微膠囊的熔化焓和結(jié)晶焓分別為137.6、132.8 J/g，芯材DA質(zhì)量分數(shù)為66%。國內(nèi)外對于PMMA包封石蠟制備相變微膠囊的報道很少，石蠟作為高聚物黏結(jié)炸藥（PBX）體系中效果較好的鈍感劑，可以有效提高炸藥的安全性能，在炸藥領(lǐng)域已廣泛使用。但是只有在石蠟使用量較高的情況下才能發(fā)揮鈍感效果，而這時石蠟在環(huán)境溫度變化過程中會產(chǎn)生熔化、結(jié)晶的狀態(tài)
石油化工高等學(xué)校學(xué)報 2019年3期2019-06-20
- 復(fù)凝聚法制備魚油微膠囊工藝研究
液體積比5∶5，芯壁比1∶1，固化時間1 h，壁材總質(zhì)量分數(shù)分別為1%、1.5%、2%、2.5%、3%實驗條件下，微膠囊的包埋率測定結(jié)果如圖2所示。圖2 不同壁材總質(zhì)量分數(shù)對包埋率的影響由圖2可知，壁材總質(zhì)量分數(shù)對包埋效果有明顯影響，壁材總質(zhì)量分數(shù)越大，單位體積中復(fù)凝聚物和乳狀液滴量都大量增加,使乳狀液滴和復(fù)凝聚物更易且均勻碰撞。同時壁材總質(zhì)量分數(shù)增大，凝聚相具有更高的黏度，可降低芯材的損失，同時使包埋更充分；但壁材總質(zhì)量分數(shù)過大，SPI溶解不充分，乳狀液
中國油脂 2019年2期2019-04-29
- Efficacy of 1.2 L polyethylene glycol plus ascorbic acid for bowel preparations
B3C2D3,即芯壁比1∶8,水合速度為20 500 r/min,水合時間為15 min,水合溫度為70 ℃; 工藝因素對復(fù)方精油微膠囊包埋率指標的影響程度按由大到小排列為芯壁比、水合溫度、水合時間、水合速度。根據(jù)正交試驗結(jié)果優(yōu)選出的配方,制備復(fù)方精油微膠囊3個樣品,平均包埋率為68.31%±1.94%。RESULTSParticipant flowA total of 312 Japanese patients(156 in the 1.2 L PEG-
World Journal of Clinical Cases 2019年4期2019-04-16
- 紅樹莓籽黃酮微膠囊工藝優(yōu)化及其體外模擬胃腸消化
材濃度1.5%、芯壁比1∶5 (w∶w)、反應(yīng)溫度40 ℃條件下,考察壁材配比(明膠∶CMC)分別為5∶1、7∶1、9∶1、11∶1、13∶1 (w∶w)對微膠囊包埋效果影響,根據(jù)包埋率選取最佳壁材配比。1.2.3.2 壁材濃度選擇 在壁材配比(明膠∶CMC)9∶1、芯壁比1∶5、反應(yīng)溫度40 ℃條件下,考察壁材濃度分別為0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%對微膠囊包埋效果影響,根據(jù)包埋率選取最佳壁材濃度。1.2.3.3 芯壁比選擇 在壁材配比
食品工業(yè)科技 2019年5期2019-04-01
- 復(fù)合凝聚結(jié)合冷凍干燥制備紫蘇油微膠囊的工藝研究
合比例為1∶1、芯壁比為1∶1、pH為3.9、攪拌速度為300 rpm，研究壁材質(zhì)量分數(shù)為0.3%、0.5%、1%、2%和2.5%時微膠囊的結(jié)構(gòu).(2)pH值對微膠囊形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響固定明膠與阿拉伯膠的混合比例為1∶1、壁材質(zhì)量分數(shù)為0.5%、芯壁比為1∶1、攪拌速度為300 rpm，研究pH分別為4.5、3.9、3.5、3.2和2.9時微膠囊的形態(tài).(3)芯壁比對微膠囊形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響將明膠與阿拉伯膠混合比例固定為1∶1、壁材質(zhì)量分數(shù)為0.5%、攪拌速度為3
陜西科技大學(xué)學(xué)報 2019年1期2019-01-11
- 一種天然色素微膠囊的制備
膠囊化，微膠囊的芯壁結(jié)構(gòu)可以將芯材與外界環(huán)境隔離，使其免受外界的氧氣、高溫、紫外線等多種因素的影響。利用壁材極高的耐候性，彌足芯材耐候性較差，而又不破壞色素的色光[4-5]。1 實驗部分1.1 實驗材料苯乙烯(St)(分析純，天津市大茂化學(xué)試劑廠)；偶氮二異丁腈(AIBN)(分析純，天津市科密歐化學(xué)試劑有限公司)；聚乙烯醇1799(PVA)(分析純，配制成1.5% PVA水溶液，上海阿拉丁生化科技股份有限公司)；去離子水(自制)。1.2 實驗儀器數(shù)顯高速剪
紡織科學(xué)與工程學(xué)報 2018年4期2018-11-14
- 復(fù)凝聚法制備藥物微膠囊及細胞毒性評價
果與討論2.1 芯壁比的確定芯材與壁材的比例(芯壁比)能夠顯著影響所形成微膠囊的粒徑大小和形態(tài)特征[14]。圖1是不同芯壁比時制備的卡培他濱微膠囊的倒置熒光顯微鏡外部形貌。(a) 芯壁比=1.0∶1.0(b) 芯壁比=1.00∶1.25(c) 芯壁比=1.0∶1.5從圖1可以看出，隨著芯壁比的減少，微膠囊平均粒徑逐漸增大。這是由于在微膠囊形成的過程中，提高壁材(阿拉伯膠和明膠)用量可以增加囊壁的厚度，導(dǎo)致粒徑增大，同時有利于改善微膠囊對芯材的保護性和緩釋性
實驗室研究與探索 2018年7期2018-07-27
- 驅(qū)蚊微膠囊的制備及對粘膠面料的功能整理1
果與討論2.1 芯壁體積對粒徑的影響ANMM粒徑分布圖如圖2所示，從圖2可以看出，當(dāng)芯壁體積比為2∶1時粒徑偏小，對不同芯壁比例的ANMM粒徑計算平均值，得ANMM平均粒徑與芯壁體積比測試關(guān)系如圖3所示，從圖3可以看出，隨著青蒿揮發(fā)油素ANMM芯壁體積比的增加，其平均粒徑在2∶1時出現(xiàn)稍微降低，在達到最低值之后，又呈現(xiàn)了正相關(guān)。圖2 ANMM粒徑分布圖圖3 ANMM平均粒徑與芯壁體積比測試關(guān)系2.2 芯壁體積對面料性能的影響ANMM整理前后粘膠纖維面料的性
纖維素科學(xué)與技術(shù) 2018年1期2018-05-03
- 檸檬精油β－環(huán)糊精微膠囊制備工藝的優(yōu)化
分析2．1．1 芯壁比對實驗結(jié)果的影響(1)芯壁比對包埋率和產(chǎn)率的影響表1 不同芯壁質(zhì)量比下微膠囊的包埋率和產(chǎn)率由表1可知，不同的芯壁比對微膠囊的包埋結(jié)果是有一定影響的。微膠囊的芯壁比在1∶10時，其包埋率和產(chǎn)率最好，分別為76．51%、63．29%。當(dāng)芯壁比小于1∶10時，微膠囊的包埋率隨壁材的增加而增加。當(dāng)芯壁比超過1∶10時，微膠囊的包埋率開始下降。這很有可能是因為當(dāng)β－環(huán)糊精的用量過高時，芯材與壁材的比例失衡，檸檬精油不足以填滿其空腔結(jié)構(gòu)而導(dǎo)致其包
渭南師范學(xué)院學(xué)報 2018年4期2018-03-10
- 百里香黃酮微膠囊的制備及抑菌活性研究
為指標，研究不同芯壁比、包埋時間以及包埋溫度對百里香黃酮微膠囊制備的影響。a.芯壁比對包埋率的影響以1∶2，1∶1，2∶1，3∶1，4∶1 不同的芯壁比(g/g)將百里香黃酮濃縮液加到預(yù)處理后的酵母中，40 ℃恒溫水浴振蕩6 h，5000 r/min離心10 min，冷凍干燥，測定百里香黃酮包埋率。b.包埋時間對包埋率的影響以芯壁比3∶1(g/g)將百里香黃酮濃縮液加入預(yù)處理后的酵母中，40 ℃恒溫振蕩2，4，6，8，10 h，5000 r/min離心10
中國調(diào)味品 2018年1期2018-01-23
- 魔芋葡甘聚糖為壁材的蘋果多酚微膠囊制備及緩釋
制備的壁材濃度，芯壁材質(zhì)量比和反應(yīng)溫度為單因素進行試驗，再利用Design expert 8.0.6.1設(shè)計試驗，以包埋率為指標，得到制備方法的最優(yōu)條件。并對微膠囊進行緩釋試驗。結(jié)果表明：壁材濃度和芯壁材質(zhì)量比對包埋率的影響最顯著，溫度對微膠囊的制備影響較大；較適宜的微膠囊制備條件為：壁材濃度2.2%，芯壁材料質(zhì)量比1∶11，反應(yīng)溫度41.51℃。此條件下預(yù)測可得到的微膠囊的包埋率為88.3%，實際包埋率為88.2%。在6 h緩釋試驗中，模擬胃液釋中放率為
食品研究與開發(fā) 2017年24期2017-12-13
- 1,3-DG豬脂肪微膠囊的制備及其特性分析
材濃度1.4%，芯壁質(zhì)量比為1∶1.9，乳化劑的添加量為2.8%。在此條件下，微膠囊包埋率為85.2%，其水分活度為0.227、灰分為1.98%、粒度分布在280 μm左右。1,3-DG豬脂肪；造粒儀；工藝參數(shù)；微膠囊豬脂肪是我國傳統(tǒng)食用油脂，產(chǎn)量世界第一，資源十分豐富?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為，長期大量食用動物源油脂，易導(dǎo)致血脂升高、引發(fā)肥胖、脂肪肝、心血管疾病等“富貴病”。改性后的1,3-甘油二酯(1,3-DG)具有降血脂、減少內(nèi)臟脂肪、抑制體重增長等營養(yǎng)代謝調(diào)
食品與發(fā)酵工業(yè) 2017年4期2017-06-19
- 生物質(zhì)爐灶參數(shù)在線調(diào)試方法
；爐灶體包括爐灶芯壁（21）、爐灶芯旋窩（23）與爐灶芯壁（21）內(nèi)測之間形成燃燒夾道（234）；保溫壁（24）位于爐灶芯壁（21）外側(cè)并空出一環(huán)形煙氣余熱吸收腔（241），蒸汽發(fā)生器（31）安裝在煙氣余熱吸收腔（241）中；燃燒機（41）安裝在保溫壁（24）與蒸汽發(fā)生器（31）上。圖1 多功能高溫高效節(jié)能蒸汽爐灶結(jié)構(gòu)示意圖多功能高溫高效節(jié)能蒸汽爐灶工作特點：（1）火焰及煙氣在爐灶芯旋窩內(nèi)、燃燒夾道中成螺旋式上升，行經(jīng)長，停留時間長，使得爐膛中溫度高，燃料
電子世界 2017年3期2017-03-01
- 南極磷蝦油微膠囊的制備
氯化鈣溶液濃度和芯壁質(zhì)量比4個因素，采用四因素三水平正交試驗確定最佳微膠囊化工藝。結(jié)果得到最佳工藝參數(shù)：海藻酸鈉溶液濃度為1%，殼聚糖溶液濃度為0.5%，氯化鈣溶液濃度為3%，芯壁質(zhì)量比為1∶1，包埋率可達86.45%。南極磷蝦油；微膠囊；銳孔法南極磷蝦油是從南極磷蝦（Euphausia superba）中提取的脂質(zhì)，主要成分包括：甘油酯、磷脂、蝦青素、甾醇等；其中磷脂含量可達20.4%～32.7%，極性非磷脂含量占64%～77%，甘油三酯占1.0%～3.
食品研究與開發(fā) 2016年21期2016-11-21
- 沉香精油微膠囊的制備及其在卷煙紙中的應(yīng)用研究
濃度1.07%，芯壁比例3∶2，谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶濃度0.19%，酶固定化時間6 h，沉香精油的包埋率可達98.18%；制備的微膠囊化沉香精油能有效地掩蓋卷煙雜氣，降低卷煙刺激性，使卷煙具有甜潤感，且煙氣柔和細膩。沉香精油；微膠囊；響應(yīng)面分析；卷煙0 引言沉香為瑞香科沉香屬植物白木香Aquilaria sinensis（Lour.）Gilg含樹脂的木材，亦稱為國產(chǎn)沉香、中國沉香［1］。沉香味辛、苦，性微溫，具有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘之功效［2］，分布于廣
農(nóng)產(chǎn)品加工 2016年14期2016-08-29
- 乳脂微膠囊的制備*
∶4、1∶5)、芯壁比(乳脂與壁材的質(zhì)量比分別為 1∶5、2∶5、3∶5、4∶5、5∶5)、單甘酯添加量(1.5%、3%、4.5%、6%)、固形物濃度(15%、20%、25%、30%、35%)。噴霧干燥的條件有均質(zhì)壓力(20、30、40、50、60 MPa)、進風(fēng)溫度(150、160、170、180、190 ℃)和出風(fēng)溫度(60、70、80、90、100 ℃)。1.3.2.2 響應(yīng)面法優(yōu)化乳脂微膠囊配方為確定乳脂微膠囊的最佳配方，在單因素試驗的基礎(chǔ)上，采用
食品與發(fā)酵工業(yè) 2015年6期2015-12-25
- 密胺樹脂包覆氫氧化鋁微膠囊工藝條件的優(yōu)化
度、時間、轉(zhuǎn)速、芯壁比及pH值為考察因素，以微膠囊的粒徑為指標，對微膠囊的制備工藝進行優(yōu)化;并用激光粒度儀與ESEM分別對微膠囊的粒徑與微觀形貌進行測試與表征，為氫氧化鋁在高分子材料中的進一步應(yīng)用提供參考.1 材料與方法1.1 供試材料三聚氰胺為化學(xué)純，由國藥集團提供.氫氧化鋁、無水碳酸鈉由天津市福晨化學(xué)試劑廠提供.甲醛、冰醋酸由西隴化工股份有限公司提供，均為分析純.HH-2型數(shù)顯恒溫水浴鍋由上海市梅香儀器有限公司提供;JJ-1B型轉(zhuǎn)速數(shù)顯電動攪拌器由北京
- 以大豆分離蛋白為壁材制備α-亞麻酸乙酯微膠囊的工藝研究
2%、14%）、芯壁比（1∶1、2∶3、1∶2、2∶5、1∶3）和噴霧干燥進口溫度（150、160、170、180、190 ℃），進行響應(yīng)面優(yōu)化試驗.將復(fù)配乳化劑吐溫-20 和單硬脂酸甘油酯（1∶1）與大豆分離蛋白混勻，并加入適量的70 ℃的水，攪拌使之溶解.加入α-亞麻酸乙酯，攪拌均勻.然后水浴加熱至70 ℃，再用高速（10 000 r/min）剪切乳化機乳化4 min，得到乳化液.乳化液進行霧干燥即得到微膠囊產(chǎn)品.1.3.4 微膠囊制品包埋率的測定[9
- 利用酵母細胞對薄荷油進行微膠囊化的研究
膠囊的制備按一定芯壁比將薄荷油與活化后的酵母細胞混合，加水，置于恒溫磁力攪拌器中攪拌一定時間，離心后傾出，真空抽濾回收未包入油，再用乙醇洗去酵母細胞表面殘留的薄荷油。真空冷凍干燥24 h，得到薄荷油微膠囊。薄荷油被包埋在酵母細胞中。工藝流程：酵母→活化→加入薄荷油和水→攪拌→離心→真空抽濾→清洗→冷凍干燥→微膠囊→包裝→儲存。1.2.2 薄荷油微膠囊效果的評定準確稱取0.2 g微膠囊后加入20 mL無水乙醇，在60℃下超聲波浸提80 min后過濾，采用紫外
中國糧油學(xué)報 2014年11期2014-03-13
- 辛烯基琥珀酸淀粉酯包埋共軛亞油酸工藝的研究
囊化的最佳條件為芯壁比1∶2.87,包埋時間1.56 h,包埋溫度42℃,包埋率為93.22%.通過噴霧干燥得到共軛亞油酸微囊粉,在電子掃描顯微鏡下觀察,粉末顆粒飽滿緊密,排列整齊,顆粒表面出現(xiàn)無規(guī)則凹陷.辛烯基琥珀酸淀粉酯;共軛亞油酸;微膠囊;噴霧干燥共軛亞油酸(conjugated linoleic acid,CLA)是具有18個碳且含有共軛雙鍵的脂肪酸,是亞油酸的幾何以及位置異構(gòu)體[1].最新營養(yǎng)學(xué)和藥理學(xué)研究表明,共軛亞油酸具有抗癌,抗動脈粥樣硬化
食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報 2014年4期2014-01-13
- 復(fù)合凝聚β－胡蘿卜素微膠囊制備工藝研究
，其它因素相同，芯壁比為1∶2，壁材濃度為1%，明膠／阿拉伯膠為1∶1，攪拌速度為400r／min，按1.2.1制備微膠囊。由圖1、2可知，pH 值對復(fù)合凝聚微膠囊形態(tài)和粒徑影響非常顯著。pH 值為4.4，微膠囊形態(tài)完全無規(guī)則；pH 值降低到4.2，微膠囊為較規(guī)則的球狀；pH 值為到3.8，微膠囊形態(tài)最好；pH 值下降到3.0，微膠囊形態(tài)完全無規(guī)則。在pH 值下降過程中，所產(chǎn)生的復(fù)合凝聚物沒有明顯的增加［9］，微膠囊粒徑的增大并不是由壁材復(fù)合凝聚物量的增加
食品與機械 2012年6期2012-03-20
- 明膠/CMC復(fù)合凝聚法制備微膠囊研究
pH、壁材濃度、芯壁比等參數(shù)對膠囊形態(tài)、粒徑及包埋效果的影響。試驗確定最佳工藝參數(shù)為：明膠/CMC比例9∶1，pH 4.6～4.7，壁材濃度1%，芯壁比2∶1。在此條件下制備的微膠囊球形較好，表面光滑，粒徑均一。與明膠/阿拉伯膠制備的微膠囊相比，形態(tài)相似，產(chǎn)率較高，而壁材成本大大降低。明膠；CMC；復(fù)合凝聚；肉桂醛復(fù)合凝聚法是以兩種高分子聚合物為壁材，在適當(dāng)?shù)臈l件下，使帶相反電荷的聚合物發(fā)生靜電吸附作用，從而包埋芯材的一種微膠囊化方法［1－2］。由于它具有
食品與機械 2010年5期2010-12-28
- 復(fù)合凝聚球狀多核薄荷油微膠囊的釋放動力學(xué)及應(yīng)用
力學(xué)速率常數(shù)隨著芯壁質(zhì)量比的增大而增加；而在烘箱中的釋放符合零級釋放動力學(xué)，釋放動力學(xué)速率常數(shù)隨溫度的升高而增加。感官評定的結(jié)果表明二次包埋能夠增強復(fù)合凝聚薄荷油微膠囊的包埋效果，二次包埋復(fù)合凝聚微膠囊在曲奇中的應(yīng)用效果與環(huán)糊精相當(dāng)。微膠囊；復(fù)合凝聚；薄荷油；釋放動力學(xué)復(fù)合凝聚微膠囊是一種具有優(yōu)良控制釋放特性的特殊微膠囊，這種微膠囊經(jīng)固化后，囊壁形成穩(wěn)定的三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，能夠在高溫、高濕的加工環(huán)境中保持穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，很好地保護內(nèi)部芯材。復(fù)合凝聚微膠囊芯材的釋放
食品科學(xué) 2010年23期2010-03-23