卷餅
- 卷餅
——家鄉(xiāng)舌尖上的端午
弟唱著童謠，吃著卷餅，一臉的滿足。在熟悉的卷餅味中，一年一度的端午節(jié)又到了。在我的家鄉(xiāng)麗水，端午節(jié)不僅要吃粽子，還要吃卷餅，這儼然成為麗水端午特有的習俗。端午節(jié)這天，天剛蒙蒙亮，我們家就忙開了。外婆和媽媽做卷餅皮，外公把卷餅皮送去賣。要說做卷餅皮，外婆和媽媽的手藝在整個市場可是數(shù)一數(shù)二的。只見媽媽將一勺面糊往鐵皮鍋上一倒，外婆就快速拿起像竹蜻蜓一樣的工具，對著白白的面糊輕輕順時針推開，一張薄如綿紙、圓似明月的卷餅皮就做好了。我好奇地問外婆，面糊為什么那么聽
作文新天地 2023年18期2023-09-11
- 卷餅
弟唱著童謠，吃著卷餅，一臉的滿足。在熟悉的卷餅味中，一年一度的端午節(jié)又到了。在我的家鄉(xiāng)麗水，端午節(jié)不僅要吃粽子，還要吃卷餅，這儼然成為麗水端午特有的習俗。端午節(jié)這天，天剛蒙蒙亮，我們家就忙開了。外婆和媽媽做卷餅皮，外公把卷餅皮送去賣。要說做卷餅皮，外婆和媽媽的手藝在整個市場可是數(shù)一數(shù)二的。只見媽媽將一勺面糊往鐵皮鍋上一倒，外婆就快速拿起像竹蜻蜓一樣的工具，對著白白的面糊輕輕順時針推開，一張薄如綿紙、圓似明月的卷餅皮就做好了。我好奇地問外婆，面糊為什么那么聽
作文新天地(小學版) 2023年6期2023-06-29
- 遲到的暖意
了一杯啤酒和一個卷餅。服務員只遞過來一杯啤酒，我問：“沒有卷餅嗎？”“有?！狈諉T說，“需要稍等一會兒?！蹦且豢蹋曳植磺遄约菏菓嵟?、失望還是沮喪，我說：“我已經(jīng)夠倒霉了，只是想吃一口東西填飽肚子而已，連這個簡單的愿望也無法得到滿足。卷餅不是都提前做好放在那里的嗎？有客人來的時候，直接拿給客人就好了，為什么還要再等一會兒？”我知道隨便發(fā)脾氣不好，尤其是面對一個每天為我提供服務的人，但我還是忍不住提高了音量：“我很餓，你知道嗎？我今天特別累，很想馬上吃到食物
做人與處世 2022年18期2023-01-06
- 青春是沒有余味的
擠進人群，落在賣卷餅的窗口上。人太多了，每次都是好友幫我買，我至今還記得我們最愛的搭配，她的卷餅加烤腸和里脊肉，而我加的是雞柳和骨肉相連。面餅是濕乎乎的、很有嚼勁的那種，炸物不嫩也不焦，很油也很香。我們在旁邊的操場上一圈圈邊走邊吃，冬天的黃昏是寒冷的紅，其他季節(jié)是溫熱的粉橙色。我們聊歷史、聊電影、抱怨背書或者哼歌……怎樣都很開心，只要吃完卷餅才看到喜歡的男生去操場跑步，沒被他看見我滿嘴油乎乎的模樣，又能看見他，可真好。成年禮后的我，漸漸變成大人口中懂事的孩
今日文摘 2022年6期2022-05-30
- 能量與美味 都到碗里來
奇飯原料：?全麥卷餅1?張，?小番茄4?個，培根片?2?片，蟹柳1?條，黃瓜1?根，牛油果半個，?低脂沙拉醬3?茶勺，?黃芥末調(diào)味醬1?茶勺，海苔碎適量。做法??蟹柳撕成絲，培根片切丁，黃瓜切丁，?牛油果切丁，小番茄對半切開;??將全麥卷餅放入烤碗中，空氣炸鍋設置180?℃?預熱5?分鐘后，放入烤碗烤3?分鐘;取出烤碗，?將麥餅碗倒扣回空氣炸鍋中，繼續(xù)烤2?分鐘;??按照配料表調(diào)和低脂沙拉醬和黃芥末調(diào)味醬，備用;??將食材依次放入麥碗中，澆上調(diào)好的醬，撒適
食品與生活 2022年8期2022-05-30
- 令海外游客倍感親切的煎餅果子
。洛杉磯的墨西哥卷餅店很多，大型連鎖店和小型路邊店，周末總是人頭攢動，如果開車去不逛街有專門接待開車族的店，車道彎曲且長，與星巴克汽車咖啡店一樣，不用下車，排隊時在手機上點單，輪到窗口前，拉卡付錢，隨即就能拿走。塔可要的就是當場吃的效果，滾燙的最好吃，除了駕駛員不能馬上嘗鮮外，副駕與后座的人均搖頭擺腦，大快朵頤。市中心好萊塢星光大道上也有墨西哥卷餅店，造型別致的“中國劇院”對面有一家，馬路上人多，我們躲到店里吃塔可，隔窗看西洋景很舒服。在星期天農(nóng)夫集市里，
婦女之友 2022年8期2022-05-30
- 墨西哥到底有沒有雞肉卷？
就是“U”字形的卷餅，餅皮烤得比較硬，所以可以折成一個“U”字形，上面不封口，而在快餐店看到的那種完全卷起來的被稱為“Burrito”，還有折成扇形的、油煎的、炸制的，等等，根據(jù)不同的做法，墨西哥卷餅有十多種不同的名字，可見墨西哥人真的是把卷餅發(fā)揮到了極致。對于國人來說，最熟悉的墨西哥卷餅是“Burrito”，但是從世界范圍來說，塔可才是最受歡迎的墨西哥卷餅。塔可不僅是墨西哥的國民美食，在其鄰國美國也是最受歡迎的食物之一，美國還專門為塔可設立了一個節(jié)日。作
今日文摘 2022年4期2022-05-30
- 青春是沒有余味的
擠進人群，落在賣卷餅的窗口上。人太多了，每次都是好友幫我買，我至今還記得我們最愛的搭配，她的卷餅加烤腸和里脊肉，而我加的是雞柳和骨肉相連。面餅是濕乎乎的、很有嚼勁的那種，炸物不嫩也不焦，很油也很香。我們在旁邊的操場上一圈圈邊走邊吃，冬天的黃昏是寒冷的紅，其他季節(jié)是溫熱的粉橙色。我們聊歷史、聊電影、抱怨背書或者哼歌……怎樣都很開心，只要吃完卷餅才看到喜歡的男生去操場跑步，沒被他看見我滿嘴油乎乎的模樣，又能看見他，可真好。成年禮后的我，漸漸變成大人口中懂事的孩
中外文摘 2022年5期2022-03-21
- 4 Ways To Define A Sandwich,According To The Law
諸塞州法院：玉米卷餅不是三明治2006年，伍斯特縣高等法院法官杰弗里·A·洛克曾說過：“《韋氏第三版新國際英語詞典》對三明治的定義是：兩片薄面包，通常抹了黃油，中間平鋪了一層薄餡兒（肉、奶酪或調(diào)味醬）。”他指出：“根據(jù)這一定義和常識，法院裁定三明治不應包括墨西哥玉米卷餅、墨西哥夾餅和墨西哥薄餅?！?.美國農(nóng)業(yè)部：三明治就是兩片面包夾肉美國農(nóng)業(yè)部食品安全部門的馬克·惠勒告訴美國國家公共電臺說：“三明治就是兩片面包、一個小圓面包或一張餅夾著豬牛羊肉或家禽肉餡料
語數(shù)外學習·高中版上旬 2022年1期2022-03-07
- 卡特里娜的水晶洞
有一匹名叫“椒鹽卷餅”（小名“卷餅”）的馬時，卡特里娜就知道，這匹馬命中注定要和她為伴。原因很簡單，卷餅也同樣被它自己的族群排斥。它被別的馬推來搡去，吃它們吃剩的殘羹剩飯。“卷餅處于馬群的食物鏈底層，”卡特里娜說，“我確信，它之所以落到如此境地，是因為它有一顆善良的心?！笨ㄌ乩锬仁震B(yǎng)了卷餅。卷餅不再是那些馬群霸王們的欺凌目標。卷餅的體重漸漸增加，到達了馬匹的健康標準，它的皮毛開始泛出漂亮的光澤。特別是到了夏天，它的皮毛簡直閃閃發(fā)光，就像一枚銅幣。就從這時開
女報 2021年6期2021-07-08
- 大與小的智慧
能在街上隨便買點卷餅吃。街上的卷餅攤很多，但我發(fā)現(xiàn)有一家卷餅攤的生意明顯要好很多，我覺得可能是味道好，所以決定去嘗嘗。排隊終于排到我了，我問了一下卷餅的價格，攤主說五塊錢，別的卷餅攤一般都是三塊五毛錢，我想到一分錢一分貨，有這么多人買，肯定錯不了，于是便要了一個，卷餅做出來以后讓我有些驚訝，比別家的卷餅大出一號，我嘗了嘗味道，和別的卷餅味道差不多，那為什么人們偏愛這家的卷餅呢？我有些好奇，便和排隊的一位女士聊起了這家的卷餅。我問她為什么這家的卷餅比別家的貴
閩南風 2021年2期2021-04-06
- 童趣早餐，媽媽濃濃的愛
冬天里的一封信（卷餅比薩）3人份|制作時間：60分鐘備材料卷餅皮1包，□蘑3只，洋蔥半個，火腿腸2根，番茄1個，紅黃彩椒各半個，芝士碎80克，芝士片1片，白糖、水淀粉、番茄醬、黃油適量。開始做1.番茄、□蘑、洋蔥、火腿腸、彩椒切丁;用模具將芝士片切出花朵和小熊形狀。2.鍋內(nèi)放底油，加入番茄丁和1勺白糖煸炒，出汁水后加蔬菜丁翻炒。加入番茄醬、黃油和芝士碎，待芝士融化后盛出。3.把卷餅放入微波爐或平底鍋稍稍加熱后取出。4.卷餅上放入餡料，底部往上折，左右往中間
幼兒教育·父母孩子版 2021年12期2021-03-23
- 大與小的智慧
能在街上隨便買點卷餅吃。街上的卷餅攤很多，但是我發(fā)現(xiàn)有一家卷餅攤的生意明顯要好很多，我覺得可能是味道好，所以決定去嘗嘗。終于排隊排到我了。我問了一下卷餅的價格，攤主說是五塊錢，別的卷餅攤一般都是三塊五毛錢。我想到一分錢一分貨，有這么多人買，肯定錯不了，于是便要了一個。卷餅做出來以后讓我有些驚訝，比別家的卷餅大出一號。我嘗了嘗味道，和別的卷餅味道差不多，那為什么人們偏愛這家的卷餅呢？我有些好奇，便和排隊的一位女士聊起了這家的卷餅。我問她為什么這家的卷餅比別家
領導文萃 2021年2期2021-03-15
- 青春是沒有余味的
擠進人群，落在賣卷餅的窗口上。人太多了，每次都是好友幫我買，我至今還記得我們最愛的搭配，她的卷餅加烤腸和里脊肉，而我加的是雞柳和骨肉相連。面餅是濕乎乎的、很有嚼勁的那種，炸物不嫩也不焦，很油也很香。我們在旁邊的操場上一圈圈邊走邊吃，冬天的黃昏是寒冷的紅，其他季節(jié)是溫熱的粉橙色。我們聊歷史、聊電影、抱怨背書或者哼歌……怎樣都很開心，只要吃完卷餅才看到喜歡的男生去操場跑步，沒被他看見我滿嘴油乎乎的模樣，又能看見他，可真好。成年禮后的我，漸漸變成大人口中懂事的孩
知識窗 2021年12期2021-01-16
- 大與小的智慧
能在街上隨便買點卷餅吃。街上的卷餅攤很多，但是我發(fā)現(xiàn)有一家卷餅攤的生意明顯要好很多，我覺得可能是味道好，所以決定去嘗嘗。終于排隊排到我了。我問了一下卷餅的價格，攤主說是五塊錢，別的卷餅攤一般都是三塊五毛錢。我想到一分錢一分貨，有這么多人買，肯定錯不了，于是便要了一個。卷餅做出來以后讓我有些驚訝，比別家的卷餅大出一號。我嘗了嘗味道，和別的卷餅味道差不多，那為什么人們偏愛這家的卷餅呢？我有些好奇，便和排隊的一位女士聊起了這家的卷餅。我問她為什么這家的卷餅比別家
思維與智慧·上半月 2020年11期2020-12-15
- Kinds Of Crops 認識糧食
co（墨西哥玉米卷餅）is a Mexican food. On the outside（外面）.itis tortilla（玉米粉圓餅）.It is made of corn. Inside（里面）.there ismeat and vegetables. It looks yummylPotato 馬鈴薯Do you like chips？ They are made of potatoes. Lots of themgrow in Russia（俄羅
閱讀（快樂英語中年級） 2020年10期2020-12-09
- 大與小的智慧
能在街上隨便買點卷餅吃。街上的卷餅攤很多，但是我發(fā)現(xiàn)有一家卷餅攤的生意明顯要好很多，我覺得可能是味道好，所以決定去嘗嘗。終于排隊排到我了。我問了一下卷餅的價格，攤主說是五塊錢，別的卷餅攤一般都是三塊五毛錢。我想到一分錢一分貨，有這么多人買，肯定錯不了，于是便要了一個。卷餅做出來以后讓我有些驚訝，比別家的卷餅大出一號。我嘗了嘗味道，和別的卷餅味道差不多，那為什么人們偏愛這家的卷餅呢？我有些好奇，便和排隊的一位女士聊起了這家的卷餅。我問她為什么這家的卷餅比別家
思維與智慧 2020年21期2020-11-07
- 變性淀粉在卷餅制作中的應用研究
大的冰晶體，減少卷餅水分流失，需要在速凍食品中添加適量的變性淀粉。本文分析了不同原淀粉及變性淀粉的持水性、變性淀粉的粘度曲線，并比較了不同變性淀粉對卷餅成形和速凍加熱后效果，為變性淀粉在卷餅中的應用提供參考。關鍵詞：變性淀粉;卷餅;應用Abstract：In order to ensure that there is no big ice crystal between the cells and reduce the water loss of the
現(xiàn)代食品·下 2020年7期2020-10-20
- 夢卷餅
，那是小象波比的卷餅店。小店的生意好極了，趕來買卷餅的人從街頭一直排到街尾。因為呀，波比的卷餅不僅新鮮、衛(wèi)生、味道好，而且吃了會做夢。你聽，斑馬向人介紹著：“昨天，我吃了波比的卷餅，做了個陽光森林的夢?！薄扒疤?，我吃了波比的卷餅，做了一個小溪流的夢。”熊貓說。“上個星期我吃了波比的卷餅，夢見自己在開滿鮮花的小山坡上。”聰明貓說?！吧蟼€月我吃了波比的卷餅，夢見頭頂有一片濃濃的綠蔭?！本魇笳f。大家都把小象波比的卷餅叫作“夢卷餅”。這天，波比的卷餅店門上貼著一
小星星·作文100分 2020年8期2020-08-26
- 從“塔克”看“西食東漸”
塔克是墨西哥風味卷餅的音譯，其實英語名稱應為Taco， 是風靡美國的經(jīng)典墨西哥菜式。根據(jù)我在美國的生活經(jīng)歷，我認為塔克屬于大眾化的快餐美食，從圣地亞哥的酒吧，亞利桑那的小飯館，再到芝加哥寫字樓下的大型自助型快餐廳，威斯康星的大學食堂，塔克都是各類食客的盤中餐。塔克價格便宜，單份餐食僅售3到5美元，卷餅的內(nèi)容豐富多樣，從三文魚到熏雞肉，BBQ烤制豬肉、牛肉，到豆腐、牛油果、黃米飯和玉米粒等等不勝枚舉。當食客們將包裹著芝士和奶油的玉米豆，摻和著生菜、香菜、雞肉
北京紀事 2020年7期2020-07-14
- 在異國他鄉(xiāng)烹飪北京味道
壽司、墨西哥風味卷餅和炸雞店，中國留學生在鎮(zhèn)子里想吃到中餐真是很難。一到周末，我就會在小鎮(zhèn)上漫步，用舌頭不斷舔著嘴唇，回憶家鄉(xiāng)的味道。實在沒辦法，我硬著頭皮走進墨西哥Taco店。這家位于比羅伊特鎮(zhèn)街角的墨西哥餐廳裝潢有著明顯的美式風格，餐廳的老板是正宗的墨西哥移民。酒吧吧臺上擺滿了烈酒，小鎮(zhèn)里百無聊賴的年輕人一邊喝著啤酒打發(fā)時光，一邊觀看美式橄欖球比賽。餐桌均為木制桌椅，桌子上深淺不一的劃痕，在向食客無聲地述說著這是一間年代久遠的老店。店里菜譜簡陋，只有一
北京紀事 2020年3期2020-04-19
- 埋在時光里的味道
出現(xiàn)在我面前?！?span id="syggg00" class="hl">卷餅……卷餅……”耳畔傳來熟悉的叫賣聲，我一回頭果然是那輛小吃車，這么多年她竟然還在啊！“老板，給我一個卷餅，加白菜、豆蔻、素丸子、半腸……素丸子要兩串！”我站在小吃攤前，對老板說道。老板的速度很快，兩分鐘后我要的卷餅就做好了，我拿在手中迫不及待地咬了一口。眉頭微微皺了一下，味道還可以，可這不是我記憶中的那個味道。時光的列車回到過往?！耙粡埍”〉拇箫?，抹上打好的芝麻醬，再卷上各色菜式……”杜光表現(xiàn)出一副很想吃的樣子向我介紹起卷餅，這是學校里
中學生博覽·文藝憩 2020年1期2020-02-11
- 終于打破了沉默
小車在這里賣椒鹽卷餅，每張售價1美元。附近的寫字樓里有個事業(yè)有成、心地善良的年輕人，名叫德里克。德里克的父親在他年幼的時候就病故了，母親改嫁他人，是外婆含辛茹苦地將他和妹妹撫養(yǎng)長大。來到紐約后，德里克憑借自己靈活的頭腦和勤奮上進，從小小的推銷員做到了一家大公司的營銷總監(jiān)。每次德里克路過老太太的卷餅攤時，老人家瘦弱傴僂的側影總會讓他想起已經(jīng)過世的外婆。他猜想，老太太一定也是為生活所迫，才會這樣風雨無阻地出攤賣卷餅。因此，只要德里克在公司，到了午餐時間，他都會
讀者 2020年2期2020-01-02
- 游墨西哥必須吃卷餅？
靈魂美食”墨西哥卷餅更是少不了辣。但辛辣的味道難免讓不少外國游客望而卻步，為此，墨西哥各地旅游部門今年特地推出游客“義務”計劃，敦促各大旅行社努力宣傳墨西哥卷餅，讓吃卷餅成為游客的“義務”。據(jù)西班牙巴塞羅那廣播電臺1日報道，旅游部門建議各個旅行社，在介紹景點的同時大力推薦墨西哥卷餅。通過繪聲繪色地描繪這種“國餅”的選料、制作工藝、營養(yǎng)價值以及美味程度，讓游客產(chǎn)生食欲，讓不吃辣的人也品嘗一下辣味卷餅。為滿足不同游客的需求，墨西哥各大卷餅公司也推出不同辣度的卷
環(huán)球時報 2019-04-022019-04-02
- 法式卷餅征服“小鎮(zhèn)青年”
？一種名為“法式卷餅”的食品在法國日漸風靡，門店擴張速度呈現(xiàn)出趕超美式快餐的趨勢。這種“本土快餐”在豐富法國日常食譜的同時，也促進了某種專屬“小鎮(zhèn)青年”的餐飲文化。據(jù)英國《衛(wèi)報》16日報道，法式卷餅采用面粉薄餅做外皮、餅體六面收口，中間夾著豐富的餡料——奶酪、薯條和烤肉，肉食和醬料的可選種類花樣繁多。由于物美價廉、食用方便，又能迅速補充熱量，為此特別受到年輕人和體力勞動者的歡迎。午餐時分經(jīng)常能看到卷餅店前排起長隊，顧客多為當?shù)貙W生和建筑工人。除了為人們提供
環(huán)球時報 2019-03-182019-03-18
- 學童早餐
——卷餅
嫩牛卷餅用料：面粉、牛肉、生菜、蠔油、生抽、淀粉、鹽、糖、黃酒。做法：1.取適量面粉加水，和到面團起筋，醒一會兒；2.牛里脊肉切成條，加黃酒、鹽、糖、淀粉用手抓勻，腌1小時；（以上兩步可前一天晚上完成）3.生菜洗凈用開水燙一下；4.面團捏成幾個小團，搟成薄薄的面皮，用少許油煎成面餅；5.另取炒鍋放少許油，放入腌好的牛肉、蠔油、生抽炒熟；6.面餅、生菜、牛肉條，擠上沙拉醬，卷起來即可。雞肉卷餅用料：去骨雞腿2個，生菜、胡蘿卜、面粉、開水、食用油各適量。雞肉腌
飲食科學 2018年10期2018-10-17
- 父親的心事
吃的雜燴菜、羊肉卷餅，快趁熱吃了吧?！薄安皇墙o你說過了，我有肺病，醫(yī)生叮囑不能吃肉，你這是想害死我??！”父親一臉慍色?！拔叶甲稍冞^醫(yī)生了，醫(yī)生讓你多吃些好的，增加營養(yǎng)有利于治療?！敝卣癜扬埐硕说礁赣H面前?！拔医o你說過了，醫(yī)生不讓吃，你非讓我吃，安的啥心??？”父親的臉立即成了陰雨天。重振心里酸了起來，他站起身來，轉身離去?！芭?！”沉重的關門聲把重振的心又震了一下，他的眼淚流了下來。在重振的記憶中，父親一直對自己很慈愛，但就是脾氣倔，倔得采煤隊的工友都稱呼父親
時代青年·視點 2018年7期2018-09-25
- 最受餐飲加盟者青睞的美食
吃夠了毫無新意的卷餅，可若說到是用粗糧、水果和蔬菜做成的卷餅，大家是不是會馬上眼前一亮？美國的有機卷餅品牌Chipotle因為其食材全部是精選的有機食材，搭配豐富，目前在美國非常的火爆，常常供不應求。國內(nèi)不少的卷餅檔如今也是生意火爆，即使是40 s高速出餐，店里主打的蔥燒豆腐卷、蔥香豬肚卷、魷魚海風卷等人氣單品在高峰期還是供不應求。實際上市場的口味在不斷的變化，隨著物質生活越來越豐富，大家的口味也在不斷的更新?lián)Q代，推陳出新很重要，但是很多經(jīng)典小吃也倍受青睞
烹調(diào)知識 2017年12期2017-12-12
- 墨西哥天價卷餅賣17萬人民幣
17萬人民幣的卷餅？！金子做的嗎？還真是。據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)9日報道，近期，墨西哥旅游勝地卡波圣盧卡斯的Frida餐廳推出一款豪華墨西哥卷餅，售價50萬比索，約合人民幣17萬元。普通的卷餅是由玉米或者小麥制成，里面配有不同的餡料。在墨西哥上檔次的餐廳，其價格從幾比索到60比索左右（約合人民幣20元）。Frida餐廳的這款卷餅之所以這么貴，是因為卷餅的餡料不僅包含了頂級食材，如日本神戶牛肉、熏魚魚子醬、帶黑松露的布里奶酪等，還包括金箔。截至9日，該天價餅還無人問
環(huán)球時報 2017-03-102017-03-10
- 我所能給你的，是什么都給不了
阿姨和大叔給我做卷餅，邊跟他們閑聊。“我們家的孩子今年要考中學了，他可求上進啦，要考我們那兒最好的中學。等你們放假了，我們就回老家陪孩子讀書，過了年以后就不來啦?！闭f這句話的時候，他們夫妻二人的臉上都浮現(xiàn)出了笑意和憧憬，想必那一瞬間他們是全天底下最幸福的人。阿姨麻利地給我包著卷餅，又皺著眉頭：“哎呀，你說我倆什么都不會，也沒法輔導他學習，幫不了什么忙的?！蔽夜窈竦挠鸾q服，將六枚硬幣“哐啷哐啷”地放進阿姨手邊的盒子里。“能陪陪他就很好了。”我接過卷餅。三
雪花 2016年4期2016-11-19
- 菠菜燕麥卷
這種卷餅是墨西哥的傳統(tǒng)食物，英文名字叫做Taco，通常是以玉米面制成小餅，加入肉餡、蔬菜等卷成U字型食用。這款改良卷餅的餅皮中加入了菠菜和燕麥，顏色誘人，營養(yǎng)豐富，餡料更適合國人的口味，作為早餐或午餐便當都是不錯的選擇。臘腸炒年糕臘腸炒年糕，飯菜一鍋端。不另加一滴油，利用廣式臘腸自身的油脂炒熟配菜，香氣撲鼻，不油不膩。年糕軟糯，臘腸焦香，大塊的雞蛋吃起來更帶來滿滿的幸福感。簡單快手，營養(yǎng)美味，韓式辣炒年糕也得讓它三分！
飲食科學 2016年8期2016-10-20
- 被盜也是商機
這家餐廳的墨西哥卷餅口味獨特。不過莫里斯是小本經(jīng)營，不愿在廣告上投入大量資金，因此每日來餐廳的顧客數(shù)量并不多。周五下午六點，因為晚上有朋友聚會，莫里斯準備提早關門。剛準備把門鎖上，他忽然想起一件事：餐廳保險柜內(nèi)，鎖著餐廳一周的營業(yè)額。按照慣例，他每周五去銀行存一次錢，今天正好到了存錢的日子。這天的情況很反常，餐廳生意出奇的好，他手忙腳亂地照應著，始終沒時間去銀行。這么多現(xiàn)金放在餐廳內(nèi)，是否有安全問題呢？要不要先取出來放回家里？他一看手表，再耽擱時間，聚會就
人生與伴侶·共同關注 2016年25期2016-09-29
- 卷餅當作娃
了冰箱里的墨西哥卷餅，既然它形狀大小跟襁褓里的新生兒差不多，為什么不能用它假扮新生兒呢？于是夫婦二人和卷餅“一家三口”拍了一組趣味十足的照片。照片中的保森夫婦或是懷抱卷餅深情對望，或是對著懷中的卷餅低頭淺笑，或是慈愛地凝視捧在手中的卷餅。照片曬出后，親友都被逗樂了，甘拜下風。
環(huán)球人物 2016年10期2016-04-21
- 大一號與小一號的智慧
能在街上隨便買點卷餅吃，街上的卷餅攤很多，但是我發(fā)現(xiàn)有一家卷餅攤的生意明顯要好很多，我覺得可能是味道好，所以決定去嘗嘗。終于排隊臨到我了，我問了一下卷餅的價格，攤主說是五塊錢，別的卷餅攤一般都是三塊五毛錢，我想到一分錢一分貨，有這么多人買，肯定錯不了，于是要了一個。卷餅做出來以后讓我有些驚訝，比別家的卷餅大出一號，我嘗了嘗味道，和別家的卷餅味道差不多，那為什么人們偏愛這家的卷餅呢？我有些好奇，便和排隊的一位女士聊起了這家的卷餅。我說這家的卷餅比別家的貴，味
人生與伴侶·共同關注 2016年11期2016-04-13
- 賣墨西哥卷餅的女孩
◎馬豆子賣墨西哥卷餅的女孩文◎Space kitty 譯◎小J 繪◎馬豆子Every day when I walk by the street， I always see the burrito①burrito 英 ［b?'ri?t??］ 美 ［b?'rito］ n. 墨西哥卷餅girl. I call her “burrito girl” because she runs a food truck that sells burritos. There
意林(繪英語) 2016年10期2016-04-09
- 宇宙卷餅 品牌的進階之路
編輯/許嘉惠宇宙卷餅 品牌的進階之路文/JH 編輯/許嘉惠宇宙卷餅品牌創(chuàng)始人 劉晴宇宙卷餅的核心單品便是“卷餅”，目前在北京五道口等地區(qū)有三家門店，由于只做卷餅使得每家店面的面積都不大。從產(chǎn)品角度而言，宇宙卷餅一直堅持炒菜卷餅，即將傳統(tǒng)的菜品卷到餅中，主要銷售渠道為外賣。一開始，宇宙卷餅創(chuàng)始人劉晴就開始尋求融資，一邊融資一邊調(diào)整自身運營結構。從最初遇到的種種困難無從下手到現(xiàn)在已經(jīng)擁有了大量的“吃貨粉絲”，劉晴帶領著自己的創(chuàng)業(yè)團隊很好地完成了自身品牌的進階。
餐飲世界 2016年3期2016-02-28
- 劉晴：從IT精英到“卷餅女神”
》節(jié)目中有一位“卷餅女神”吸引了很多人的目光，她就是劉晴。劉晴靚麗的外表讓人完全無法把她與卷餅店老板聯(lián)系在一起。曾經(jīng)從事IT行業(yè)并且做出了成就的劉晴，在她29歲的時候，開店賣起了卷餅。我們一起聆聽劉晴與她的“宇宙卷餅”的故事吧。希望人生像卷餅一樣劉晴大學畢業(yè)后，曾是風光無限的IT精英，然而精英背后的汗水是常人難以想象的。曾有一次，劉晴發(fā)高燒到39度，整個人處于眩暈狀態(tài)，但因產(chǎn)品要按時上線，她晚上11點還在做產(chǎn)品的測試工作。盡管工作非常忙碌，但劉晴為了讓自己
學苑創(chuàng)造·C版 2015年9期2015-11-26
- “宇宙卷餅”，一個吃貨的餐飲夢
被熱乎乎的卷餅打動 說起當初為什么要創(chuàng)立“宇宙卷餅”，身材苗條的劉晴拋出了一個讓所有女孩羨慕嫉妒恨的理由：“我是一個吃貨，而且我什么都吃，從來不挑剔！”吃貨的最大夢想當然是開一間屬于自己的餐廳，大學畢業(yè)的劉晴就是帶著這樣的心情去尋找各種餐飲加盟店。但是迫于資金短缺和眼界狹窄，她和很多大學畢業(yè)生一樣，最后還是加入了求職大軍。 工作之后的劉晴，借助出差的機會領略了各國美食。印象最深刻的一次，就是她在美國一家連鎖超市吃到的“類似于墨西哥卷餅一樣的東西”。和一般的
戀愛婚姻家庭·青春 2015年3期2015-09-10
- 大與小的智慧
能在街上隨便買點卷餅吃。他發(fā)現(xiàn)有一家卷餅攤的生意明顯要比別家好，覺得可能是味道好，所以決定去嘗嘗。問了卷餅的價格，攤主說是5元，別的卷餅攤一般都是3.5元，朋友想一分錢一分貨，有這么多人買，肯定錯不了。卷餅做出來后發(fā)現(xiàn)，竟比別家的卷餅大一號，但味道卻都差不多。那為什么人們偏愛這家的卷餅呢？朋友有些好奇，便和排隊的一位女士聊起來。他問這家的卷餅比別家的貴，味道也并不比其他的好，為什么有這么多人來光顧。她回答道：“別家的卷餅是便宜，但是一個吃不飽，買兩個又吃不
發(fā)明與創(chuàng)新·大科技 2015年9期2015-05-30
- 誰是編輯部真正的“土豪”
晚飯時間，常常以卷餅充饑。某日，正在購買卷餅的星編與磊編偶遇?？粗蔷幍摹昂廊A版”卷餅，磊編傲嬌地說：“哎呀，我們平時加個烤腸就夠了，你竟然還加了雞蛋、雞排、雞柳……要知道艱苦樸素懂嗎？”于是，因為磊編的緣故，星編吃“豪華版”卷餅的故事傳遍了編輯部。直到又一個加班日，星編決定再次去購買卷餅，遂說：“誰要吃卷餅？我可以帶一份?！辟t哥應道：“我要一份！”星編繼續(xù)問：“賢哥，你要加點什么？”賢哥思索后說：“你卷的什么，給我卷雙份就行了！”眾編默然……
意林 2015年9期2015-05-14
- 大與小的智慧
能在街上隨便買點卷餅吃，街上的卷餅攤很多，但是我發(fā)現(xiàn)有一家卷餅攤的生意明顯要好很多，我覺得可能是味道好，所以決定去嘗嘗。終于排隊排到我了，我問了一下卷餅的價格，攤主說是五塊錢，別的卷餅攤一般都是三塊五毛錢，我想到一分錢一分貨，有這么多人買，肯定錯不了，于是要了一個，卷餅做出來以后讓我有些驚訝，比別家的卷餅大出一號，我嘗了嘗味道，和別家的卷餅味道差不多，那為什么人們偏愛這家的卷餅呢？我有些好奇，便和排隊的一位女士聊起了這家的卷餅。我問她這家的卷餅比別家的貴，
意林 2015年10期2015-05-14
- 五國經(jīng)典美食應該怎么吃？
意大利面、墨西哥卷餅和印度咖喱是風靡全球的美食，可是閣下的吃法正確嗎？美國新聞網(wǎng)站BuzzFeed日前詳細介紹了這些美食原汁原味的享用方法。據(jù)臺灣《中時電子報》19日援引BuzzFeed網(wǎng)站的報道稱，大部分人吃日本壽司時，習慣把芥末加進醬油里，攪勻后再蘸著壽司吃，這種吃法可謂大錯特錯。據(jù)報道，正確吃法應該是先用筷子把芥末涂抹在壽司上，再用手拿著壽司蘸一點醬油一口吃掉。這樣做是為了避免醬油和芥末的味道搶了鮮魚本身的風頭。吃日式拉面也是有講究的。傳統(tǒng)餐桌禮儀教
環(huán)球時報 2014-08-202014-08-20
- 醬肘子卷餅和飯包
春夏時節(jié)。醬肘子卷餅，至今仍是北京人熱愛的美食，而飯包已經(jīng)不常見了。醬肘子卷餅用醬肘子卷餅，再配上炒豆芽菜，炒粉絲兒菠菜，肉絲炒蒜黃兒和攤“雞子兒”（北京話，管雞蛋叫“雞子兒”）等四盤兒炒菜；或“炒黃花兒木耳”，“炒肉絲兒豆芽菜粉（絲）”——外加大蔥蘸甜面醬，是春季、特別是立春那天北京家庭多半要吃的一頓飯。這里的“餅”不是一般的家常餅，而是上下兩層的雙合薄餅。醬肘子，可以說是北京醬肉鋪的特產(chǎn)，當年以西單天福號（俗稱“天福家”）最有名。這家老字號直到今天還有
食品與健康 2014年5期2014-06-12
- 50美分的厚愛
做成辣椒肉餡玉米卷餅（一種墨西哥菜）賣給鄰居。在得到鄰居的好評后，她的信心大增，到今天為止她已經(jīng)賺了35美元，她將其中的一半捐給社區(qū)，而另一半用來下班后做更多的辣椒肉餡玉米卷餅?！斑@就是那個寓言的意思，是不是這樣？”她問道，然后回去繼續(xù)她的工作。一周后，尼卡路莎把一個存折拿給牧師看，她通過賣辣椒肉餡玉米卷餅已經(jīng)賺了100美元。但她掙這些錢并不是為了給自己花。她知道墨西哥有很多窮人，所以她寫信給她的一個弟弟，讓他提供他們家鄉(xiāng)納之斯達林鎮(zhèn)的33名孤兒的名字以及
讀者 2014年17期2014-05-14
- 我的新發(fā)型
橡皮、凱茜的椒鹽卷餅包裝袋、湯姆的鑰匙鏈、手工課上做的一個紙風車，還有老師的一只鉛筆。放學后，利婭拿出自己的午餐袋，“你可以裝走這個嗎？”但我的脖子現(xiàn)在又酸又痛，“我的頭發(fā)現(xiàn)在是越來越重了?！薄拔覀?nèi)〕鲆恍〇|西吧。”利婭說。她去拔橡皮?！鞍ム?！”我叫道。利婭又去拔那個椒鹽卷餅包裝袋?！鞍パ?！”我叫道。利婭想去拔另一些東西，但是那團頭發(fā)纏得更緊了，她什么東西也拔不掉?！袄麐I，”我勇敢地說，“我知道現(xiàn)在必須怎么辦了?！被氐郊乙院?，我在浴缸里放滿了水。然后我將頭
新少年 2014年4期2014-04-16
- 卡爾洛斯的卷餅攤
爾洛斯，一個以賣卷餅為生的美國小販，10月1日因心肌梗塞猝死，他的訃聞與故事在《華盛頓郵報》的頭版大幅刊登，悼念信和唁電從全球各地雪片般飛來，絡繹不絕。通常情況下，一個人生前不富不貴，無職無權，他的逝世除了給家人帶來哀痛，不會有多大反響。但這位名叫卡爾洛斯的小販，卻出人意料地贏得許多人自發(fā)的哀思與紀念。不僅如此，卡爾洛斯的離世還享受到“名人”般的待遇，上了《華盛頓郵報》的頭版。人們不免要想，一位普通的小販，生前到底做了些什么，能夠贏得身后如此殊榮；到底有怎
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2011年1期2011-05-14
- 小販
個大新聞，這個賣卷餅的小販，享受到名人離世時的待遇，并且還登上了著名的《華盛頓郵報》頭版。這些前來悼念的人們與這個賣卷餅的小販之間，唯一的聯(lián)系不過是一張價值幾美分的卷餅。據(jù)說，二十年如一日，卡爾洛斯將他的卷餅攤做成了當?shù)氐囊粋€標志，更成為許多白領缺不了的日常食物。他能記住幾百位?？偷目谖?，還會和顧客們談論足球、孩子或者工作狀況。他常常收到來自世界各地的明信片，地址欄上寫著“17街和K街路口的卡爾洛斯卷餅攤”。如今，卡爾洛斯死了，死于突發(fā)的心肌梗塞。那些經(jīng)常
讀者 2011年2期2011-02-11
- 小販
個大新聞，這個賣卷餅的小販，享受到名人離世時的待遇，并且還登上了著名的《華盛頓郵報》頭版。這些前來悼念的人們與這個賣卷餅的小販之間，唯一的聯(lián)系不過是一張價值幾美分的卷餅。據(jù)說，二十年如一日，卡爾洛斯將他的卷餅攤做成了當?shù)氐囊粋€標志，更成為許多白領缺不了的日常食物。他能記住幾百位常客的口味，還會和顧客們談論足球、孩子或者工作狀況。他常常收到來自世界各地的明信片，地址欄上寫著“17街和K街路口的卡爾洛斯卷餅攤”。如今，卡爾洛斯死了，死于突發(fā)的心肌梗塞。那些經(jīng)常
讀者·校園版 2011年2期2011-02-11
- 開心果可調(diào)節(jié)糖尿病患者血糖水平
為薄脆餅干、椒鹽卷餅或馬鈴薯條，可以用開心果代替這些碳水化合物食品，不僅可以獲得與這些餅干同樣多的能量，剝開心果殼還可以減緩進食速度，有助于吃得更少，避免脂肪積累。正餐以后不吃煎餅或蛋糕，而是食用開心果，不僅熱量攝入少，而且營養(yǎng)豐富，可以防止血液中糖分積累。也可以在隨身包內(nèi)裝開心果作為休閑食品食用。另據(jù)英國營養(yǎng)雜志上刊登的一篇研究報告，開心果內(nèi)的脂肪可能不會被人體完全吸收。該項研究隨機進行控食，這是首次針對堅果進行的這種試驗研究。結果表明，開心果在人體內(nèi)轉
中國果業(yè)信息 2011年11期2011-02-10