龍其林

摘 要 頂崗實習(xí)是高職專業(yè)人才培養(yǎng)的重要一環(huán)。廣州城市職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)依據(jù)系統(tǒng)性、發(fā)展性、易操作等原則，結(jié)合多年頂崗實習(xí)實踐經(jīng)驗，將學(xué)校、企業(yè)、教師、學(xué)生四方全過程納入到考核評價，構(gòu)建了“二角三段四方”的全方位頂崗實習(xí)教學(xué)評價體系，使頂崗實習(xí)的各環(huán)節(jié)置于360度閉環(huán)式的監(jiān)控反饋中，以客觀反映學(xué)生的頂崗實習(xí)效果，切實提高學(xué)生頂崗實習(xí)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞 高職院校；頂崗實習(xí)；旅游管理專業(yè)；評價體系

中圖分類號 G718.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1008-3219（2015）02-0064-04

頂崗實習(xí)是高職實踐教學(xué)體系中極為重要的環(huán)節(jié)，承擔(dān)著培養(yǎng)學(xué)生在真實工作崗位條件下的學(xué)習(xí)能力、組織管理能力、職業(yè)崗位能力、職業(yè)規(guī)范、社會適應(yīng)力等多方面素質(zhì)的功能。近年來，廣州城市職業(yè)學(xué)院進(jìn)行工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式改革，選擇校企合作廣泛、深入的旅游管理專業(yè)等5個專業(yè)試點推行“2+1”頂崗實習(xí)，即2年在校學(xué)習(xí)、1年在企業(yè)頂崗實習(xí)，在實踐中逐步完善運作模式和管理制度，構(gòu)建了一套由學(xué)校、企業(yè)、教師、學(xué)生四方參與的全過程、全方位考核的評價體系，將頂崗實習(xí)的各環(huán)節(jié)置于360度閉環(huán)式的監(jiān)控反饋中，保證了頂崗實習(xí)的有序進(jìn)行，取得了顯著效果。

一、頂崗實習(xí)現(xiàn)行評價方法存在的主要問題

目前高職管理類專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)因可量化的成果少，現(xiàn)行評價方法的主觀性、片面性問題突出，且不同的管理專業(yè)呈現(xiàn)出許多共同的問題，以高職旅游管理專業(yè)為例，問題如下：

第一，評價主體模糊。高職頂崗實習(xí)教學(xué)評價通常由學(xué)校帶隊教師或是企業(yè)指導(dǎo)教師對頂崗實習(xí)學(xué)生學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評價，而忽略了學(xué)校管理部門、實習(xí)企業(yè)用人部門、實習(xí)學(xué)生的意見，結(jié)果造成評價注重學(xué)的效果，而忽視教的過程，缺乏教學(xué)互動。頂崗實習(xí)教學(xué)評價不僅是學(xué)校教師對學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評價，還應(yīng)包括學(xué)校、企業(yè)和實習(xí)學(xué)生對指導(dǎo)教師教學(xué)理念、方法、過程的全面綜合評價，以及學(xué)生對學(xué)校頂崗實習(xí)管理和對頂崗實習(xí)企業(yè)的反饋意見。

第二，固守傳統(tǒng)的評價方式，缺乏立體的、豐富的頂崗實習(xí)過程監(jiān)控與考核。對于大多數(shù)高職院校而言，傳統(tǒng)的頂崗實習(xí)評價方式，通常要求實習(xí)學(xué)生在頂崗實習(xí)結(jié)束后提交一份實習(xí)總結(jié)、實習(xí)報告以及由企業(yè)認(rèn)可、蓋章的實習(xí)鑒定，然后由學(xué)校指導(dǎo)教師根據(jù)實習(xí)鑒定、實習(xí)總結(jié)、實習(xí)報告以及個人在指導(dǎo)過程中形成對于該學(xué)生的主觀印象，綜合給出學(xué)生頂崗實習(xí)的成績評定?！耙院唵蔚目偨Y(jié)報告或答辯代替評價，缺乏有效的過程考核，也因為所提問題與實習(xí)過程脫節(jié)而難以科學(xué)客觀地實現(xiàn)職業(yè)能力測評的目標(biāo)?！盵2]

第三，實習(xí)企業(yè)人員對頂崗實習(xí)學(xué)生的評價多是套話、空話。在一些高職院校學(xué)生的頂崗實習(xí)過程中，最終評價往往是指導(dǎo)教師給予學(xué)生實習(xí)效果的簡單評價，缺乏企業(yè)管理部門、企業(yè)指導(dǎo)人員等校外人員的參與。即便一些高職院校具有較為敏銳的意識，主動邀請企業(yè)指導(dǎo)人員、管理人員、招聘人員等參與到學(xué)生的頂崗實習(xí)評價過程中，但也因為高職院校缺乏科學(xué)、詳盡的評價指標(biāo)體系而難以實施，最終只能以直觀感受總結(jié)頂崗實習(xí)學(xué)生的表現(xiàn)，導(dǎo)致評價的科學(xué)性大打折扣，評價結(jié)果存在片面性。

二、構(gòu)建“二角三段四方”頂崗實習(xí)評價指標(biāo)體系

針對上述頂崗實習(xí)評價中普遍存在的問題，廣州城市職業(yè)學(xué)院旅游系經(jīng)過對2008級、2009級、2010級頂崗實習(xí)評價管理的實踐探索，逐步形成了一套獨具特色的學(xué)校、企業(yè)、教師、學(xué)生四方參與、全過程、全方位的考核評價體系，即“二角三段四方”頂崗實習(xí)評價指標(biāo)體系，該體系將頂崗實習(xí)的各環(huán)節(jié)置于360度閉環(huán)式的監(jiān)控反饋中，見圖1。

“二角”是指從兩個不同的考察中心和視角建立兩套評價指標(biāo)，一套以學(xué)生為主體對象和中心的考核評價指標(biāo)，包括對實習(xí)學(xué)生的素質(zhì)、職業(yè)能力和績效的全面考核，見表1；另一套從考察管理者角度以整個專業(yè)頂崗實習(xí)的運作為考察內(nèi)容的評價指標(biāo)，見表2，對實習(xí)企業(yè)、指導(dǎo)教師、學(xué)校在實習(xí)條件、指導(dǎo)過程、實習(xí)管理等方面進(jìn)行考核評價，兩套評價指標(biāo)互為補(bǔ)充，從不同的視角考察頂崗實習(xí)的工作成效。

“三段”是將整個頂崗實習(xí)過程分解為三階段的工作進(jìn)行考核，即前期準(zhǔn)備工作、中期過程管理和后期總結(jié)交流，每一個階段的工作內(nèi)容和成果將被細(xì)化、量化，確定評價指標(biāo)和主要觀測點。一級指標(biāo)明確評價環(huán)節(jié)，二級指標(biāo)明確評價內(nèi)容，三級指標(biāo)為具體評價要素，四級則是評價的主要觀測點和量化標(biāo)準(zhǔn)，確保對頂崗實習(xí)全過程的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)的、長期的、反復(fù)的跟蹤評價，同時讓評價指標(biāo)體系成為實時監(jiān)控管理頂崗實習(xí)的工具。

“四方”即頂崗實習(xí)的全部參與主體及利益相關(guān)方包括學(xué)校、企業(yè)、教師、學(xué)生四方共同參與評價。這四方參與評價的主體由院系管理部門、專業(yè)指導(dǎo)教師、企業(yè)人事部門、企業(yè)用人部門、企業(yè)指導(dǎo)教師、實習(xí)學(xué)生等構(gòu)成。其中，屬于企業(yè)范疇的包括企業(yè)人事部門、企業(yè)用人部門，屬于學(xué)校范疇的是院系管理部門，教師包括專業(yè)指導(dǎo)教師和企業(yè)指導(dǎo)教師，學(xué)生則包括實習(xí)學(xué)生及實習(xí)小組長，最大限度保證頂崗實習(xí)評價的全員參與，同時每個評價主體根據(jù)重要程度分別賦予不同比例的權(quán)重，力求評價結(jié)果的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。

“任何評價體系所設(shè)定的指標(biāo)都需要能夠全面反映和衡量評價對象的實際質(zhì)量水平，否則這種評價就有失偏頗，難以達(dá)到預(yù)期效果?！盵3] 因此，對頂崗實習(xí)評價指標(biāo)的選取要客觀、全面、準(zhǔn)確反映頂崗實習(xí)的效果。為了對頂崗實習(xí)全過程進(jìn)行實時監(jiān)控和評價，評價指標(biāo)還需體現(xiàn)動態(tài)性和可操作性原則。需要特別注意的是，雖然對頂崗實習(xí)各要素進(jìn)行全面評價，但如果將所有因素都納入到評價體系中，會造成評價指標(biāo)體系的復(fù)雜性和不可操作。因此，在指標(biāo)選擇上要遵循普遍性和重要性的原則，選取能確實反映頂崗實習(xí)成效的要素。

總的來說，“二角三段四方”頂崗實習(xí)評價指標(biāo)體系的確定經(jīng)過四個步驟。第一步，通過校企合作的方式，組織由學(xué)校頂崗實習(xí)管理部門、頂崗實習(xí)企業(yè)、頂崗實習(xí)指導(dǎo)教師和頂崗實習(xí)學(xué)生代表對頂崗實習(xí)評價指標(biāo)體系的構(gòu)成和影響因素進(jìn)行討論，在此基礎(chǔ)上擬定初步方案。第二步，將初步擬定的方案發(fā)放給各頂崗實習(xí)企業(yè)、頂崗實習(xí)指導(dǎo)教師和頂崗實習(xí)學(xué)生進(jìn)行意見收集，同時咨詢相關(guān)專家的意見，根據(jù)反饋信息調(diào)整相關(guān)指標(biāo)，確定各指標(biāo)的權(quán)重。第三步，通過Delphi法組織學(xué)校、企業(yè)的專家對第二輪確定的指標(biāo)進(jìn)行評分。通過多輪反饋和調(diào)整，確定指標(biāo)體系和權(quán)重。第四步，將確定的評價指標(biāo)體系用于實踐，以檢驗其有效性，并在實踐中不斷修正完善，最終形成評價指標(biāo)體系。

三、頂崗實習(xí)評價指標(biāo)體系的運行成效

“二角三段四方”頂崗實習(xí)評價指標(biāo)體系在廣州城市職業(yè)學(xué)院高職旅游管理專業(yè)近幾年的應(yīng)用中，通過學(xué)校、企業(yè)、教師、學(xué)生四方互動的評價反饋，最終實現(xiàn)了校企合作、教學(xué)用相長的良性循環(huán)，迅速提升了學(xué)生頂崗實習(xí)的效果，具體表現(xiàn)在以下三個方面：

一是專業(yè)頂崗實習(xí)管理規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，提高了實踐教學(xué)管理水平。這種工作內(nèi)容明晰、權(quán)利、責(zé)任、義務(wù)分工明確、主體多元的評價指標(biāo)體系有效改變了高職頂崗實習(xí)中經(jīng)常出現(xiàn)的權(quán)責(zé)不分、管理走形式等弊病，充分調(diào)動了學(xué)校教學(xué)管理部門、企業(yè)用人部門、專業(yè)指導(dǎo)教師、企業(yè)兼職教師以及實習(xí)學(xué)生的積極性，評價指標(biāo)激勵和鞭策師生努力落實一個個具體的工作要求和任務(wù)，確保了頂崗實習(xí)目標(biāo)的實現(xiàn)，提高了學(xué)校的教學(xué)管理水平。

二是學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和能力顯著提高。該評價體系對專業(yè)指導(dǎo)教師、企業(yè)兼職教師的指導(dǎo)和管理要求、對學(xué)生的崗位學(xué)習(xí)和實踐要求更全面、更細(xì)化、更量化，因此在高標(biāo)準(zhǔn)的評價壓力下，各方都盡了最大努力，學(xué)生的崗位素質(zhì)和能力得到了更好的培養(yǎng)和鍛煉，如2010級、2011級大部分學(xué)生都得到輪崗訓(xùn)練，與2008級、2009級學(xué)生相比，職業(yè)素質(zhì)和能力得到了更大提高，與實習(xí)企業(yè)成功簽約率達(dá)到20%，成功就業(yè)率達(dá)到99.5%，為行業(yè)企業(yè)輸送了大量優(yōu)秀的高素質(zhì)高技能人才。

三是“雙師”結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，校企合作進(jìn)一步深化，提高了人才培養(yǎng)水平。在頂崗實習(xí)全方位評價體系的實踐過程中，專業(yè)指導(dǎo)教師腳踏實地深入企業(yè)，及時掌握和調(diào)適學(xué)生心理，同時了解和掌握行業(yè)企業(yè)的最新發(fā)展動態(tài)、用人需求、崗位技能；企業(yè)能工巧匠積極參與頂崗實習(xí)計劃、大綱、指導(dǎo)書的撰寫，與校內(nèi)專任教師共同指導(dǎo)、管理和評價學(xué)生；越來越多的行業(yè)專家加入到實踐教學(xué)的管理和評價過程中來。

總之，“二角三段四方”頂崗實習(xí)評價指標(biāo)體系的建構(gòu)彌補(bǔ)了以往頂崗實習(xí)評價的缺陷，在實踐中取得了很好成效，且具有可操作性、可復(fù)制性，可供高職院校各個專業(yè)參考借鑒。

參 考 文 獻(xiàn)

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[3]王金崗，李玉香.高職頂崗實習(xí)有效教學(xué)評價的研究與實踐[J].職業(yè)技術(shù)教育，2010（23）：57-60.

Abstract Internships is an important part of professional vocational training. Guangzhou City Polytechnic Tourism Management based on the principle of systematic， development， easy operation， combined with years of internship experience， will schools， businesses， teachers， students and the entire process into four appraisal， to build a“two corner three sections Quartet”the all-round internship teaching evaluation system， so that all aspects of internships placed in a 360-degree closed-loop feedback monitoring in order to objectively reflect the effect of student internships， and effectively improve the quality of student internships.

Key words higher vocational colleges； internship； tourism management specialty； evaluation system

Author Long Qilin， associate professor of Humanities College of Guangzhou University （Guangzhou 510006）