史建磊　黃宗安　宰文珊

摘 要 教學(xué)考評(píng)是用科學(xué)的方法對(duì)課程教學(xué)活動(dòng)及其結(jié)果作出價(jià)值判斷的過(guò)程。正確認(rèn)識(shí)教學(xué)考評(píng)，就要深入理解其基本要素，實(shí)現(xiàn)考評(píng)主體多元化、考評(píng)內(nèi)容多維化、考評(píng)形式多樣化和考評(píng)功能多用化。結(jié)合“果蔬貯藏與加工”教學(xué)實(shí)踐，以過(guò)程控制為基本特征的多元考評(píng)體系構(gòu)建，包括理論知識(shí)的期末筆試、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的過(guò)程考評(píng)和平時(shí)成績(jī)的形成測(cè)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞 高職教育；學(xué)習(xí)過(guò)程；多元考評(píng)體系；教學(xué)考評(píng)

中圖分類(lèi)號(hào) G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1008-3219（2015）02-0060-04

高職教育作為高等教育的重要組成部分，肩負(fù)著培養(yǎng)大批高素質(zhì)技術(shù)技能人才的使命。專(zhuān)業(yè)課程是實(shí)現(xiàn)這一人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要載體，教學(xué)是其實(shí)施途徑，質(zhì)量是其生命線。考評(píng)是教學(xué)工作的基本環(huán)節(jié)，是保證教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵和教學(xué)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的有力工具。

一、教學(xué)考評(píng)的基本內(nèi)涵

教學(xué)考評(píng)隸屬課程評(píng)價(jià)的范疇。課程評(píng)價(jià)是以科學(xué)的方法通過(guò)一定的途徑對(duì)課程設(shè)計(jì)、課程教學(xué)活動(dòng)及其結(jié)果做出價(jià)值判斷的過(guò)程[1]?？梢?jiàn)，教學(xué)考評(píng)是課程評(píng)價(jià)的狹義表現(xiàn)形式，即是對(duì)課程教學(xué)活動(dòng)結(jié)果的價(jià)值判斷過(guò)程，從學(xué)的角度反思教，目的是不斷完善課程以達(dá)到價(jià)值增值。教學(xué)考評(píng)是整個(gè)教學(xué)過(guò)程的重要環(huán)節(jié)，是對(duì)教學(xué)效果進(jìn)行診斷、糾偏的重要手段[2]，具有檢驗(yàn)、反饋、決策、導(dǎo)向、激勵(lì)等功能。

正確認(rèn)識(shí)教學(xué)考評(píng)，就要深入理解其基本構(gòu)成要素?；谥黧w來(lái)說(shuō)，考評(píng)具有指向性，是要以學(xué)生為中心，充分調(diào)動(dòng)其積極性；基于內(nèi)容來(lái)說(shuō)，考評(píng)具有發(fā)展性，是要關(guān)注學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展，體現(xiàn)人本理念；基于形式來(lái)說(shuō)，考評(píng)具有多樣性，是要結(jié)合過(guò)程與結(jié)果、定性與定量、橫向與縱向；基于功能來(lái)說(shuō)，考評(píng)具有導(dǎo)向性，是為了改進(jìn)教學(xué)。高職教學(xué)考評(píng)是作用雙方在實(shí)踐活動(dòng)中的螺旋上升過(guò)程，具有積極導(dǎo)向與價(jià)值判斷作用，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的有力保證。

二、教學(xué)考評(píng)的四個(gè)轉(zhuǎn)變

要對(duì)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)考評(píng)體系進(jìn)行改革優(yōu)化，就要端正考評(píng)目的觀，摒棄傳統(tǒng)考評(píng)的片面性和功利性，從考評(píng)的四個(gè)基本要素入手，突出考評(píng)的過(guò)程性和多樣性，充分發(fā)揮考評(píng)的反饋調(diào)節(jié)和改進(jìn)提高功能，全面促進(jìn)教學(xué)改革的深入發(fā)展。

（一）考評(píng)主體多元化

傳統(tǒng)考評(píng)以教師為主體，基于考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)制度，教師具有絕對(duì)權(quán)威，而學(xué)生作為教學(xué)活動(dòng)的第一當(dāng)事人，往往處于被動(dòng)地位，沒(méi)有足夠發(fā)言權(quán)。把學(xué)生作為考評(píng)的主人，讓其樹(shù)立參與和責(zé)任意識(shí)，有助于釋放其自然個(gè)性，正確認(rèn)識(shí)自我，提高綜合職業(yè)能力。這不僅可以保證教學(xué)考評(píng)的客觀、公正、有效，也是尊重教學(xué)的一種體現(xiàn)。同時(shí)，要充分吸收行業(yè)技術(shù)骨干及畢業(yè)生積極參與課程教學(xué)的考評(píng)，實(shí)現(xiàn)政府權(quán)威性、院校專(zhuān)業(yè)性和社會(huì)公正性在教學(xué)活動(dòng)中的合一[3]。

（二）考評(píng)內(nèi)容多維化

傳統(tǒng)考評(píng)以理論知識(shí)為主，知識(shí)本位尚未讓位于能力本位，結(jié)果是學(xué)生成為知識(shí)的“搬運(yùn)工”、考試的“背多分”，一些學(xué)生靠“臨時(shí)磨刀”也能取得好成績(jī)，出現(xiàn)了差生抄襲為及格、好生抄襲為評(píng)優(yōu)的不良風(fēng)氣，造成了考評(píng)客觀性、效度和信度的缺失，不符合高職教育本義。對(duì)于職業(yè)教育，多維度考評(píng)極為重要，突出綜合職業(yè)能力，強(qiáng)調(diào)知識(shí)的實(shí)用和應(yīng)用，能力的職業(yè)和實(shí)踐，素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)和全面，有利于使學(xué)生達(dá)到應(yīng)知、應(yīng)會(huì)和應(yīng)是。只注重學(xué)生顯性知識(shí)和技能的量化考評(píng)，不利于其遷移能力、創(chuàng)新精神和職業(yè)素質(zhì)等隱性能力的培養(yǎng)，也與高職教育“人本”、“立德”和終身學(xué)習(xí)的教育理念格格不入。

（三）考評(píng)形式多樣化

傳統(tǒng)考評(píng)過(guò)度強(qiáng)調(diào)終結(jié)性而忽視過(guò)程性，通常依據(jù)期末筆試分?jǐn)?shù)將學(xué)生量化分級(jí)，忽視學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中的體驗(yàn)與感悟，對(duì)于非智力因素的質(zhì)性評(píng)價(jià)關(guān)注不夠[4]?？荚u(píng)過(guò)多強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一性，強(qiáng)調(diào)評(píng)價(jià)的共性、忽視學(xué)生的個(gè)體差異，試圖用單一尺度和統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)來(lái)測(cè)試所有學(xué)生[5]，難以保證考評(píng)的科學(xué)合理。為了全面考評(píng)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，有效解決各種問(wèn)題，改善提高教學(xué)質(zhì)量，課程教學(xué)考評(píng)要兼顧靜態(tài)終結(jié)性和動(dòng)態(tài)過(guò)程性、定量剛性和定性柔性、縱向比較標(biāo)準(zhǔn)性和橫向比較全面性，使教學(xué)考評(píng)的功能最大化。

（四）考評(píng)功能多用化

傳統(tǒng)考評(píng)誤當(dāng)手段為目的，過(guò)分看重其在檢驗(yàn)學(xué)生成績(jī)、評(píng)獎(jiǎng)評(píng)優(yōu)、推薦選拔上的功用，考評(píng)完畢就意味著課程終結(jié)，因缺乏考評(píng)的反饋機(jī)制而成為一個(gè)封閉的死系統(tǒng)。課程評(píng)價(jià)可以承認(rèn)評(píng)價(jià)對(duì)象之間發(fā)展的差異，但評(píng)價(jià)的目的不是為了確定這種差異，而是要從對(duì)這些差異的分析中去判斷存在的問(wèn)題與不足，找到適合評(píng)價(jià)對(duì)象改進(jìn)與發(fā)展的方法，促進(jìn)評(píng)價(jià)對(duì)象在現(xiàn)有基礎(chǔ)上的發(fā)展[6]。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不僅是對(duì)與錯(cuò)，還存在比較效應(yīng)，應(yīng)將教學(xué)考評(píng)看成是一個(gè)開(kāi)放的循環(huán)系統(tǒng)，采用建議和意見(jiàn)作為考評(píng)結(jié)果，充分發(fā)揮其反饋、導(dǎo)向和激勵(lì)功能，真正做到以考促學(xué)、以評(píng)促改，以更好地指導(dǎo)課程教學(xué)。

三、過(guò)程考評(píng)的教學(xué)實(shí)踐

考評(píng)是教學(xué)的一部分，與教學(xué)承上啟下相輔相成，而不應(yīng)把考評(píng)從教學(xué)活動(dòng)中游離出來(lái)。過(guò)程考評(píng)強(qiáng)化了對(duì)教學(xué)過(guò)程的控制，正視學(xué)生的個(gè)體差異、體現(xiàn)學(xué)生的利益訴求，實(shí)行多樣性的動(dòng)態(tài)過(guò)程跟蹤，應(yīng)對(duì)考評(píng)功能重新定位，充分挖掘其反饋、導(dǎo)向和激勵(lì)功能?！肮哔A藏與加工”是一門(mén)應(yīng)用性較強(qiáng)的綜合性課程，同時(shí)也是農(nóng)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)核心課，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，掌握果蔬采摘后貯藏保鮮技術(shù)、熟悉常見(jiàn)加工工藝、了解創(chuàng)新（新理念、新技術(shù)和新產(chǎn)品）應(yīng)用、提高產(chǎn)品保值增值和質(zhì)量安全意識(shí)。結(jié)合課程教學(xué)思考，對(duì)考評(píng)主體、考評(píng)內(nèi)容、考評(píng)方式、考評(píng)應(yīng)用等進(jìn)行探索實(shí)踐，努力改變重分?jǐn)?shù)輕能力、重結(jié)果輕過(guò)程的教學(xué)考評(píng)現(xiàn)狀。

（一）考評(píng)體系重構(gòu)

重構(gòu)考評(píng)體系主要是基于“知識(shí)、能力、素質(zhì)”三位一體的教學(xué)考評(píng)內(nèi)容和形式的改革與建構(gòu)。要確定考評(píng)對(duì)象，設(shè)置考評(píng)項(xiàng)目、明確考評(píng)形式、制定考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行考評(píng)實(shí)施與反饋。理論考評(píng)體現(xiàn)實(shí)用、夠用和應(yīng)用，積極與職業(yè)崗位接軌；能力考評(píng)以綜合素質(zhì)為核心，包括實(shí)踐教學(xué)考評(píng)和平時(shí)成績(jī)形成性考評(píng)。

1.理論知識(shí)的期末筆試

基于學(xué)習(xí)過(guò)程的教學(xué)考評(píng)改革，并非是要對(duì)傳統(tǒng)筆試取而代之，而是辯證取舍、合理整合，關(guān)鍵還是對(duì)試卷結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。考評(píng)形式可采取半開(kāi)卷形式，一種情況是學(xué)生帶限定資料進(jìn)行閉卷考試；另一種情況是完整試卷分試卷Ⅰ（閉卷考評(píng)重要概念和基本原理）和Ⅱ（開(kāi)卷考評(píng)知識(shí)理解和應(yīng)用）。題型要多樣化，多一些沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案的開(kāi)放性題目，少一些死記硬背的閉合性題目，注重試題的代表性和層次性，重點(diǎn)考評(píng)對(duì)基本理論知識(shí)的理解、分析和應(yīng)用。設(shè)置選做題和拔高題，為學(xué)生提供選擇空間，實(shí)現(xiàn)考評(píng)對(duì)象的差異化。剖析考評(píng)知識(shí)點(diǎn)、試題類(lèi)型和權(quán)重分配，對(duì)試題進(jìn)行編碼，構(gòu)建和完善課程試題庫(kù)。通過(guò)這種期末筆試的優(yōu)化，主要是提高學(xué)生過(guò)程學(xué)習(xí)的積極性、培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考、分析總結(jié)和創(chuàng)新實(shí)踐能力，保證考評(píng)的客觀、公正和有效。

2.實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的過(guò)程考評(píng)

實(shí)踐性教學(xué)考評(píng)主要面向基礎(chǔ)理論及應(yīng)用技能的操作層面，項(xiàng)目設(shè)置是關(guān)鍵，要能夠覆蓋課程主要知識(shí)和能力點(diǎn)，具有代表性和可操作性?？荚u(píng)過(guò)程包括操作過(guò)程和總結(jié)報(bào)告，最好實(shí)行小班教學(xué)，與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)管理人員、行業(yè)人員共同監(jiān)督過(guò)程操作，必要時(shí)也可借助監(jiān)控設(shè)備，重點(diǎn)考評(píng)學(xué)生的分組情況、參與程度、操作規(guī)范、安全觀念、責(zé)任意識(shí)；總結(jié)報(bào)告以書(shū)面形式完成，包括文體結(jié)構(gòu)的規(guī)范與完整、結(jié)果的分析與說(shuō)明、存在問(wèn)題與改進(jìn)措施、創(chuàng)新性，見(jiàn)表1。通過(guò)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)操作與總結(jié)報(bào)告撰寫(xiě)，主要培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力、分析總結(jié)能力、書(shū)面表達(dá)能力、問(wèn)題處理能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、責(zé)任和創(chuàng)新意識(shí)。在考評(píng)過(guò)程中，靈活運(yùn)用分?jǐn)?shù)和等級(jí)判斷，規(guī)避印象分，有針對(duì)性地給出評(píng)語(yǔ)，指明學(xué)生存在問(wèn)題與改進(jìn)方向。

3.平時(shí)成績(jī)的形成測(cè)驗(yàn)

平時(shí)考評(píng)要貫穿課程教學(xué)的始終，重點(diǎn)檢查學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、積極性、協(xié)作配合程度、情感意志和創(chuàng)新思維等，使學(xué)生的精力從追求分?jǐn)?shù)高低過(guò)渡到享受學(xué)習(xí)過(guò)程、體會(huì)課程內(nèi)涵上來(lái)。根據(jù)不同考評(píng)對(duì)象的特征特性，綜合應(yīng)用學(xué)習(xí)匯報(bào)、案例分析、角色扮演、分組討論、調(diào)查報(bào)告、階段測(cè)試等形式，提供多樣化選擇和多路徑學(xué)習(xí)，建立學(xué)生學(xué)習(xí)考評(píng)檔案。平時(shí)成績(jī)的形成既包括基本理論知識(shí)，又強(qiáng)調(diào)動(dòng)手實(shí)踐能力，更關(guān)注綜合職業(yè)素質(zhì)。學(xué)習(xí)匯報(bào)重在培養(yǎng)學(xué)生的自我學(xué)習(xí)、信息處理、語(yǔ)言表達(dá)能力；案例要具有代表性，主要培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)遷移和運(yùn)用能力；角色扮演旨在培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任意識(shí)、職業(yè)精神和換位體驗(yàn)；分組要科學(xué)，分工要明確，討論是要培養(yǎng)學(xué)生的思辨、溝通和交流能力；調(diào)查報(bào)告是要檢驗(yàn)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐、工具使用、分析總結(jié)能力；階段性單元測(cè)試，使學(xué)生知悉宏觀知識(shí)脈絡(luò)，體現(xiàn)學(xué)習(xí)的過(guò)程性和考評(píng)的連續(xù)性。通過(guò)這種一次變多次、集中變分散、結(jié)果變過(guò)程的考評(píng)形式改革，實(shí)現(xiàn)學(xué)生由“厭考”到“樂(lè)考”的轉(zhuǎn)變，見(jiàn)表2。

（二）過(guò)程考評(píng)實(shí)施

根據(jù)考評(píng)的內(nèi)容和形式要求，采用教師、學(xué)生和行業(yè)人員三結(jié)合的考評(píng)模式，實(shí)行加分而非減分原則。做好學(xué)生分組，實(shí)行自評(píng)和互評(píng)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，實(shí)現(xiàn)資源共享和共同進(jìn)步。但學(xué)生的評(píng)價(jià)意識(shí)薄弱，不能全面客觀地評(píng)價(jià)自己和他人，故教師應(yīng)加強(qiáng)引導(dǎo)、制定標(biāo)準(zhǔn)、做好示范，讓學(xué)生給出評(píng)價(jià)的理由和依據(jù)。教師評(píng)價(jià)時(shí)對(duì)學(xué)生的熟悉是至關(guān)重要的，否則就應(yīng)“對(duì)號(hào)入座”，要與學(xué)生一起建立每個(gè)人的考評(píng)檔案。過(guò)程考評(píng)體系中形式的選用，在實(shí)際操作中往往是綜合的，考評(píng)內(nèi)容應(yīng)包括知識(shí)、能力和素質(zhì)，其中，能力又分專(zhuān)業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力及其作為一個(gè)整體的要求。與標(biāo)準(zhǔn)參照評(píng)價(jià)相比，學(xué)生的自我參照評(píng)價(jià)更重要，要把學(xué)生好的想法吸收進(jìn)來(lái)，在不斷完善考評(píng)體系的同時(shí)讓考評(píng)本身更合理、有效、公平。

（三）考評(píng)結(jié)果應(yīng)用

教學(xué)考評(píng)不僅僅是在特定時(shí)間給出學(xué)生一個(gè)量化的判斷標(biāo)準(zhǔn)滿足其畢業(yè)要求，也不是理所當(dāng)然所認(rèn)為的教學(xué)任務(wù)完成，使教師獲得功利性的心理安慰。教學(xué)考評(píng)并非課程的單線終結(jié)，而是循環(huán)往復(fù)的始點(diǎn)。考評(píng)不是目的，而是檢驗(yàn)和診斷教學(xué)活動(dòng)的手段，執(zhí)行反饋的標(biāo)尺。教師的“教”和學(xué)生的“學(xué)”都要從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，通過(guò)針對(duì)性的思考和探索，積極改革與實(shí)踐，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，這才是教學(xué)考評(píng)的本義。

專(zhuān)業(yè)課程是人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的載體，基于學(xué)習(xí)過(guò)程的多元考評(píng)體系改革是高職教學(xué)內(nèi)涵建設(shè)的重要內(nèi)容，也是課程改革目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵。實(shí)踐這種過(guò)程性考評(píng)，就是要以考促學(xué)、以評(píng)促改，發(fā)揮教學(xué)考評(píng)的反饋、導(dǎo)向和激勵(lì)功用。當(dāng)然，構(gòu)建適合的教學(xué)考評(píng)體系是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，但只要積極探索，就會(huì)逐漸實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、考、評(píng)四者的循環(huán)統(tǒng)一。

（溫州科技職業(yè)學(xué)院2012學(xué)年教學(xué)改革資助項(xiàng)目《“果蔬貯藏與加工”課程教學(xué)改革與實(shí)踐》，編號(hào)：kjxyjg1218，主持人：史建磊）

參 考 文 獻(xiàn)

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Abstract Teaching evaluation is a scientific judgment of the value of teaching activities and their results. A correct view of teaching evaluation should deeply understand the basic elements， make multiple subjects， multi-dimensional content， diverse forms and multi-function. The multiple evaluation system was set up， characterized by process control， including the final written examination of theoretical knowledge， process evaluation of practical knowledge， and usual formative tests， combining with the teaching practice of “fruit and vegetable storage and process”. Effective teaching evaluation can improve the teaching quality， and further promote the development of higher vocational curriculum reform.

Key words higher vocational education； learning process； diversificed evaluation system； teaching evaluation

Author Shi Jianlei，lecturer； Huang Zongan，lecturer； Zai Wenshan， associate professor of Wenzhou Vocational College of Science and Technology （Wenzhou 325006）