2017年2期
刊物介紹
本刊是國內(nèi)油脂專業(yè)的唯一專業(yè)科技期刊。讀者對象主要有全國大型浸出油廠，油脂精煉廠，外資油脂廠，個體油脂廠，油脂儲煉廠，植物蛋白廠，糧油加工廠，油脂化工廠，國家糧油儲備庫，糧油收購站，國家糧食儲備倉庫，飼料加工廠，棉麻加工廠，化工廠，化肥廠，肌醇廠，生物化工廠，油機械廠，通用機械設備廠等。是糧油食品類發(fā)行量最大、覆蓋面最廣、影響力最強、廣告效果最好的科技期刊。
中國油脂
- 制油工藝對菜籽油微量成分和氧化穩(wěn)定性的影響
- 響應面分析法優(yōu)化亞麻籽油超臨界CO2萃取工藝
- 油瓜種仁油提取工藝及理化成分分析
- 米糠油脫膠和酸化凹凸棒土脫色工藝研究
- 棕櫚殘渣浸出取油工藝的研究
- 巴沙硬脂與6種油脂相容性的研究
- 文冠果油脂肪酸、甘油三酯組成及其相關性分析研究
- 大豆油體對豆腐凝膠性質(zhì)的影響研究
- 不同反應溫度下T1脂肪酶催化油酸與甘油酯化反應動力學研究
- 馬魯拉油與6種植物油理化性質(zhì)、脂肪酸組成、營養(yǎng)物質(zhì)比較
- 改性蒙脫土催化環(huán)氧油酸甲酯制備支鏈脂肪酸甲酯
- 響應面法優(yōu)化生物柴油的氧化脫色工藝
- 超強鈣基固體堿催化三組分體系高效制備無甘油生物柴油
- 西瓜籽油輔助降血脂功能研究
- 脂肪酸作為我國中老年人群代謝綜合征生物標記的研究綜述
- 植物油的不同組分DPPH自由基清除能力及其與微量有益成分含量的相關性
- 儲存條件對玉米胚及粕和毛油中嘔吐毒素含量的影響
- 8種植物油氣味指紋模型的建立
- 食用植物油中4種氯丙醇脂肪酸酯的GC-MS測定方法研究
- 文冠果種仁冷榨餅制取醇洗濃縮蛋白的研究
- 沙棘和文冠果油體蛋白提取及雙向電泳分析
- 響應面法優(yōu)化大豆11S蛋白谷氨酰胺轉氨酶改性工藝參數(shù)
- 糖基化交聯(lián)反應對酪蛋白膠凝和乳化性質(zhì)的影響
- 滇牡丹ω-3脂肪酸脫氫酶基因克隆與功能分析
- 二次培養(yǎng)對大龍骨藻總脂、EPA及PUFA含量的影響
- 裂殖壺菌補糖發(fā)酵研究
- 牡丹籽殼中白藜蘆醇的分離及結構表征
- 油料餅粕中活性肽的提取及生理功能研究進展
- 木材用植物蛋白膠黏劑蛋白質(zhì)改性與性能改善研究進展
- “十三五”期間我國將增加綠色糧油產(chǎn)品供給
- 壓榨和精煉核桃油揮發(fā)性成分的比較及其電子鼻判別
- 海拔對巫山竹賢核桃果實表型和油脂品質(zhì)的影響
- 16種轉基因大豆品系的實時熒光PCR法篩查
- 甘肅武都區(qū)5個主栽品種初榨橄欖油的品質(zhì)分析
- 濃香亞麻籽油制取工藝設計及生產(chǎn)實踐
- 超濾+納濾+反滲透工藝在皂腳酸化高含油含鹽廢水處理中的應用
- 濃香型菜籽油加工技術和質(zhì)量的探討