馬彩有 一 位 農(nóng) 場(chǎng) 主 去 世 了，留 下 了19頭 牛。根 據(jù) 他 的 遺 囑，二 分 之 一 給 老 大，四 分 之 一 給 老 二，五 分 之 一 給 老 三。分 得 的 牛 必 須 是 活 著 的 牛，而 且 不 能 賣 掉。三 兄 弟 犯 愁 了，但 一 位 鄰 居 卻 根 據(jù) 遺 囑 把 牛 成 功 分 配 妥 當(dāng) 了。請(qǐng) 問(wèn)，鄰 居 是 怎 么 分 的？答? 案：遺囑里并沒(méi)有說(shuō)不能分別人家的牛。于是，聰明的鄰居從自家牽來(lái)一頭牛，湊成20頭

其波動(dòng)的原因,對(duì)活牛價(jià)格變動(dòng)未來(lái)趨勢(shì)進(jìn)行研判并提出了應(yīng)對(duì)活牛價(jià)格下降的建議。1 活牛價(jià)格變動(dòng)狀況圖1 肉牛集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格變化Fig. 1 Market price variation of beet2 活牛價(jià)格下降的原因價(jià)格是該產(chǎn)品市場(chǎng)需求和供給力量的體現(xiàn),供給大于需求,價(jià)格下降,反之價(jià)格上升。活牛價(jià)格顯著下降揭示了出現(xiàn)階段活牛供給遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)市場(chǎng)需求的現(xiàn)象,導(dǎo)致現(xiàn)階段活牛價(jià)格下降的主要原因如下:2.1 活牛市場(chǎng)需求下降2.1.1 經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢引致的牛肉需求下降

尼港口發(fā)現(xiàn)13頭活牛感染結(jié)節(jié)性皮膚病8月1日，印度尼西亞官員表示，上周在印尼港口發(fā)現(xiàn)了13頭感染結(jié)節(jié)性皮膚病的活牛后，印尼目前已暫停了從4家澳大利亞供貨商的活牛進(jìn)口，并將進(jìn)行進(jìn)一步檢測(cè)與調(diào)查。澳大利亞政府表示，已采取緊急應(yīng)對(duì)措施，并將與印尼政府合作，保證所有從澳大利亞出口的牲畜都符合印尼的要求。印度尼西亞農(nóng)業(yè)檢疫機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人8月1日表示，在上周，13頭從澳大利亞進(jìn)口的活牛在抵達(dá)雅加達(dá)港前進(jìn)行檢疫隔離時(shí)，被檢出了結(jié)節(jié)性皮膚病。這種病毒性疾病具有高度傳染性，通過(guò)

們通過(guò)無(wú)痛活檢從活牛身體上提取細(xì)胞，這些細(xì)胞被放入生物反應(yīng)器中，添加一種化學(xué)生長(zhǎng)劑，從而增加細(xì)胞數(shù)量。一旦細(xì)胞數(shù)量增加到一定程度，該人造肉就像一塊正常的牛肉。近期，3DBT公司宣布制造的3種小肉片，尺寸約是33毫米×15毫米。雖然世界各地的其他幾個(gè)團(tuán)隊(duì)也在開(kāi)發(fā)類似的人造肉，但其中許多都依賴于植物支架，相比之下，3DBT公司實(shí)驗(yàn)室培育的肉片是首個(gè)完全由肉制成的?？茖W(xué)家表示，與傳統(tǒng)生產(chǎn)肉類相比，人工培育的肉類消耗的能源要少7%至45%，溫室氣體排放減少78%至

（李曉并）●山西活牛供應(yīng)港澳穩(wěn)定恢復(fù) 2021年供港澳活牛468頭 經(jīng)太原海關(guān)所屬忻州海關(guān)檢疫合格，山西省忻州市繁峙縣萬(wàn)錦肉牛育肥場(chǎng)32頭活牛已經(jīng)順利裝運(yùn)，安全供應(yīng)澳門。數(shù)據(jù)顯示，2021年山西供港澳活牛468頭、199.26萬(wàn)美元，活牛供應(yīng)港澳業(yè)務(wù)穩(wěn)定恢復(fù)。（楊? 靜）

案適用于國(guó)內(nèi)地區(qū)活牛(400～450 kg)貨車運(yùn)輸相關(guān)業(yè)務(wù)。2 運(yùn)輸流程運(yùn)輸流程主要有客戶下達(dá)活牛貨車運(yùn)輸指令、運(yùn)輸公司調(diào)車并且購(gòu)買保險(xiǎn)、運(yùn)輸車輛按時(shí)到場(chǎng)準(zhǔn)備裝車、完成活牛裝車開(kāi)始物流運(yùn)輸和到達(dá)終點(diǎn)卸貨交接訂單完成的環(huán)節(jié)，具體的運(yùn)輸流程如圖1所示。2.1 客戶下達(dá)活牛貨車運(yùn)輸指令客戶向運(yùn)輸公司下達(dá)活牛貨車運(yùn)輸指令，指令內(nèi)容包括牛只的品種、牛只的大小、牛只的數(shù)量、牛只的總重、牛只的價(jià)值、牛只的檢驗(yàn)檢疫證明、運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間、運(yùn)輸?shù)钠鹬沟攸c(diǎn)、發(fā)貨人聯(lián)系方式、收貨人

此，本研究就全省活牛交易場(chǎng)所分布、運(yùn)營(yíng)及疫病風(fēng)險(xiǎn)情況進(jìn)行了調(diào)查分析，以期對(duì)吉林省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展和政府決策有所幫助。1 材料與方法1.1 調(diào)查方法與內(nèi)容通過(guò)對(duì)全省活牛交易市場(chǎng)（點(diǎn)）全覆蓋式實(shí)地踏查，以及與百余名活牛交易從業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交流，組織座談會(huì)10次，聽(tīng)取執(zhí)法監(jiān)督機(jī)構(gòu)、市場(chǎng)管理人員和肉牛販運(yùn)人的意見(jiàn)建議，了解全省活牛交易市場(chǎng)（點(diǎn)）基本情況、運(yùn)營(yíng)情況等內(nèi)容。1.2 數(shù)據(jù)處理采集了10個(gè)活牛交易場(chǎng)所的環(huán)境樣品121份，對(duì)全省活牛交易市場(chǎng)（點(diǎn)）基本情況、運(yùn)營(yíng)情

020”打擊疫區(qū)活牛走私專項(xiàng)行動(dòng)，策劃走私活牛的犯罪團(tuán)伙成員楊建平、楊加田、楊加育、呂廷章、張永春、黎聰?shù)?2人悉數(shù)落網(wǎng)。由于案情重大、復(fù)雜，犯罪涉及面廣，本案被海關(guān)總署列為一級(jí)掛牌督辦案件。江西人石位和、周定量（另案處理）常年在廣西靖西龍臨大牲畜交易市場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱“龍臨市場(chǎng)”）做販賣活牛的生意，但國(guó)內(nèi)的活牛成本高，販賣一頭活牛賺不了多少錢。為了賺取更多利潤(rùn)，兩人從2019年起從他國(guó)走私活牛入境，冒充國(guó)產(chǎn)活牛，并從龍臨市場(chǎng)中轉(zhuǎn)后銷售。2019年上半年，由于

。2018年全年活牛出口漲幅增大，全年出口總量達(dá)到112.4萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)29.6%。二、肉牛存欄情況2018年，澳大利亞牛的總存欄量為2639.6萬(wàn)頭，其中昆士蘭、新南威爾士、維多利亞、北領(lǐng)地（北領(lǐng)地是澳大利亞的兩個(gè)自治區(qū)領(lǐng)地之一）、西澳大利亞（以下簡(jiǎn)稱“西澳”）、南澳大利亞（以下簡(jiǎn)稱“南澳”）、塔斯馬尼亞的牛存欄量分別為1205.1萬(wàn)頭、472.7萬(wàn)頭、376.4萬(wàn)頭、211.9萬(wàn)頭、201.5萬(wàn)頭、102.7萬(wàn)頭、68.6萬(wàn)頭（包括肉牛、奶牛等）。昆

000)出售育肥活牛是育肥場(chǎng)的根本，產(chǎn)出胴體是屠宰加工企業(yè)獲得原料的第一步。在一個(gè)地方，活牛到胴體的利益連接問(wèn)題是牽制產(chǎn)業(yè)鏈延伸的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，利益分配合理，育肥場(chǎng)和屠宰加工企業(yè)互利互惠，正向發(fā)展，將有力的促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸；利益分配不合理，互相對(duì)立牽制，致使當(dāng)?shù)嘏Ｔ戳魇?，屠宰加工企業(yè)通過(guò)對(duì)外收購(gòu)時(shí)將增加成本[1-2]。1 現(xiàn) 狀目前，對(duì)從事肉牛育肥的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，肉牛育肥后有兩種銷售變現(xiàn)途經(jīng)：一是經(jīng)營(yíng)者直接送屠宰加工企業(yè)，經(jīng)屠宰、分割、加工后，通過(guò)消費(fèi)產(chǎn)生效益，

國(guó)出口100萬(wàn)頭活牛。鑒于浙江省舟山市金塘島的獨(dú)島優(yōu)勢(shì)以及防疫優(yōu)勢(shì)，肉牛進(jìn)口屠宰的項(xiàng)目最終落地金塘島。該項(xiàng)目將利用澳大利亞優(yōu)質(zhì)肉牛資源和舟山港口條件，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)地建設(shè)專業(yè)牲畜碼頭、肉牛隔離場(chǎng)、屠宰廠，直接向300 km半徑范圍內(nèi)的長(zhǎng)三角消費(fèi)市場(chǎng)供應(yīng)新鮮牛肉，補(bǔ)充國(guó)內(nèi)市場(chǎng)冷鮮肉的空白。目前，我國(guó)活牛進(jìn)口均是依托已建的集裝箱碼頭或通用碼頭完成牲畜的臨時(shí)接卸，碼頭面高程與牲畜船的適應(yīng)性、碼頭上方的輔助設(shè)施、港口作業(yè)人員的專業(yè)性都存在一定的不確定性。相較于普通

3%和9.1%，活牛出口達(dá)130.4萬(wàn)頭，同比升高16.0%，漲幅最高。表1 澳大利亞肉牛產(chǎn)業(yè)總體情況 2 肉牛飼養(yǎng)規(guī)模由表2可見(jiàn)，2019年澳大利亞谷飼牛養(yǎng)殖數(shù)量升至116.3萬(wàn)頭，谷飼牛集約化程度繼續(xù)升高，大于1 000頭規(guī)模以上的養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)量占比達(dá)95.4%，小于1 000頭規(guī)模的僅占4.6%。規(guī)模在1 000～10 000頭和大于10 000頭的存欄量較2018年分別提高3.4%和7.3%。 表2 澳大利亞不同飼養(yǎng)規(guī)模谷飼肉牛數(shù)量 萬(wàn)頭3 肉牛屠宰

%和10.9%，活牛出口漲幅最大，2018年出口頭數(shù)達(dá)112.4萬(wàn)頭，較2017年提高29.6%。2 肉牛飼養(yǎng)規(guī)模從飼養(yǎng)規(guī)模上看，澳大利亞谷飼牛養(yǎng)殖的集約化程度進(jìn)一步提高，其中大于1 000頭規(guī)模以上的占比高達(dá)95.7%，小于1 000頭規(guī)模的僅占4.3%，規(guī)模在1 000～10 000頭之間、大于10 000頭的漲幅較2017年分別提高25.0%和0.4%，小于1 000頭規(guī)模的占比持續(xù)降低。3 肉牛屠宰情況2018年澳大利亞成年牛和小牛的屠宰量分別為7

為便于活牛出口貿(mào)易，尤其是面向中國(guó)出口，緬甸政府?dāng)M于近期將活牛從居民生活必需品名錄中刪除，以避免政府過(guò)渡管理，便于活牛運(yùn)輸和自由出口貿(mào)易。緬甸畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)覺(jué)丁表示，農(nóng)業(yè)、畜牧與灌溉部簽字確認(rèn)后即可生效。據(jù)悉，因活牛走私猖獗政府至少已損失1億美元稅收。（駐緬甸使館黃啟星摘編自《緬甸時(shí)報(bào)》，2019-05-08）

17年10月開(kāi)放活牛貿(mào)易以來(lái)已出口活牛超過(guò)40萬(wàn)頭，創(chuàng)造價(jià)值約5億美元。耶吞溫說(shuō)，活牛貿(mào)易有助于為農(nóng)民創(chuàng)造新的收入，但由于受到中國(guó)對(duì)邊貿(mào)活牛貿(mào)易的嚴(yán)格管制，貿(mào)易受阻。他說(shuō)，目前緬甸與中國(guó)政府就活牛貿(mào)易問(wèn)題已啟動(dòng)貿(mào)易談判，并有至少一家中國(guó)公司對(duì)從木姐以外的通道進(jìn)口活牛有濃厚興趣。2017～2018財(cái)年至今年3月底，政府批準(zhǔn)50 264頭水牛和413 781頭黃牛出口。（駐緬甸使館黃啟星摘編自《緬甸全球新光》，2019-05-10）

共同影響下，全年活牛及牛肉市場(chǎng)價(jià)格再創(chuàng)歷史新高，養(yǎng)殖效益總體好于往年，但國(guó)內(nèi)大中型肉牛企業(yè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)薄弱的問(wèn)題依舊突出，飼養(yǎng)與管理人員從業(yè)水平良莠不齊的狀況未有明顯改善。由于全國(guó)環(huán)保管控力度不斷升級(jí)，各地政府紛紛發(fā)布“秸稈禁燒令”，積極開(kāi)展秸稈禁燒行動(dòng)，農(nóng)作物秸稈資源浪費(fèi)現(xiàn)象得以緩解，促進(jìn)了秸稈的飼料化利用和農(nóng)區(qū)養(yǎng)牛成本的下降。2019年，全國(guó)活牛及牛肉市場(chǎng)價(jià)格仍將保持高位運(yùn)行，價(jià)格峰值將進(jìn)一步刷新歷史紀(jì)錄；由于架子牛行情居高不下，預(yù)計(jì)育肥牛價(jià)格在消費(fèi)淡季（

下降，牛肉出口和活牛出口均大幅下降，詳見(jiàn)表1。表1 2017年澳大利亞肉牛產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展情況2 肉牛存欄情況2017年澳大利亞牛存欄量為2 617.6萬(wàn)頭，其中昆士蘭、新南威爾士、維多利亞、北領(lǐng)地、西澳、南澳和塔斯馬尼亞的存欄量分別為1 114.4萬(wàn)頭、528.7萬(wàn)頭、361.0萬(wàn)頭、218.9萬(wàn)頭、212.8萬(wàn)頭、108.3萬(wàn)頭和73.0萬(wàn)頭，昆士蘭、新南威爾士和維多利亞的肉牛存欄量居全國(guó)前三，合計(jì)占全國(guó)的76%以上，其他地區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模相對(duì)較小。從飼育場(chǎng)容量

來(lái)單批次接卸進(jìn)口活牛數(shù)量最多的一次，同時(shí)也刷新了江蘇口岸單次進(jìn)口活牛數(shù)量新記錄?！按舜?span id="syggg00" class="hl">活牛到港數(shù)量較多，為確保萬(wàn)無(wú)一失，我們提前召開(kāi)船前會(huì)，制定相關(guān)應(yīng)急預(yù)案，改造專用卸牛平臺(tái)，規(guī)劃接卸專用場(chǎng)地，安排專人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行協(xié)調(diào)管理，并與海關(guān)、船代、貨代等單位保持密切聯(lián)系，確保接卸作業(yè)保持高效，物流銜接順暢合理?！睋?jù)東方公司副總經(jīng)理王華介紹，連云港港口是全國(guó)知名的活牛接卸口岸，擁有專用接卸泊位、場(chǎng)地以及規(guī)范的作業(yè)流程，該批活牛將在96個(gè)小時(shí)之內(nèi)接卸完成，并安全運(yùn)送到指定

來(lái)單批次接卸進(jìn)口活牛數(shù)量最多的一次，同時(shí)也刷新了江蘇口岸單次進(jìn)口活牛數(shù)量新記錄?！按舜?span id="syggg00" class="hl">活牛到港數(shù)量較多，為確保萬(wàn)無(wú)一失，我們提前召開(kāi)船前會(huì)，制定相關(guān)應(yīng)急預(yù)案，改造專用卸牛平臺(tái)，規(guī)劃接卸專用場(chǎng)地，安排專人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行協(xié)調(diào)管理，并與海關(guān)、船代、貨代等單位保持密切聯(lián)系，確保接卸作業(yè)保持高效，物流銜接順暢合理?！睋?jù)東方公司副總經(jīng)理王華介紹，連云港港口是全國(guó)知名的活牛接卸口岸，擁有專用接卸泊位、場(chǎng)地以及規(guī)范的作業(yè)流程，該批活牛將在96個(gè)小時(shí)之內(nèi)接卸完成，并安全運(yùn)送到指定

家從澳洲進(jìn)口高端活牛的企業(yè)，隨著發(fā)展步伐的加快，對(duì)流動(dòng)資金的需求也更迫切，但除了屠宰和養(yǎng)殖設(shè)備外，融資缺少有效抵押物。”該企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，去年在平度市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦的一次培訓(xùn)會(huì)上，他得知活牛也可作為動(dòng)產(chǎn)抵押物進(jìn)行貸款融資。隨后，企業(yè)通過(guò)了動(dòng)產(chǎn)抵押登記，在青島農(nóng)商銀行順利貸到了發(fā)展所需資金?！啊?span id="syggg00" class="hl">活牛’也能獲得授信貸款，真是解決了企業(yè)發(fā)展的大難題。”企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)未來(lái)發(fā)展充滿了信心。從平度市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的企業(yè)動(dòng)產(chǎn)抵押登記臺(tái)賬上可以看到，去年有不少以“活物”

產(chǎn)量、牛肉出口和活牛出口量分別為2 571.3萬(wàn)頭、967.4萬(wàn)頭、212.5萬(wàn)噸、148.0萬(wàn)噸和112.6萬(wàn)頭，與2015年相比分別下降6.8%、0.3%、16.7%、20.2%和6.2%，延續(xù)了2015年全面下滑的趨勢(shì)(表1)。預(yù)計(jì)2017年澳大利亞肉牛存欄量和牛肉產(chǎn)量會(huì)繼續(xù)小幅下降，分別下降4.9%和2.8%，出欄量和活牛出口量會(huì)出現(xiàn)較大幅度下降，分別下降22.2%和20.1%，牛肉出口量會(huì)繼續(xù)維持高位，預(yù)期小幅下降5.4%。表1 澳大利亞肉牛產(chǎn)業(yè)

所這樣的地方買賣活牛期貨。于是，我開(kāi)立了個(gè)人賬戶，開(kāi)始做農(nóng)產(chǎn)品交易，交易品種包括牛、玉米、豬肉等。20世紀(jì)70年代正值活牛價(jià)格攀升的時(shí)期，我用六個(gè)月時(shí)間將3.4萬(wàn)美元的投資轉(zhuǎn)換為660萬(wàn)美元的收益。我使用的戰(zhàn)略和今天如出一轍：面對(duì)所有的信息處亂不驚，根據(jù)基本供需數(shù)據(jù)進(jìn)行投資，并一直堅(jiān)持下去。與此同時(shí)，我將所有的收益進(jìn)行二次投資，合約數(shù)量由此大大增加。有人說(shuō)我是搞金字塔戰(zhàn)略,但我認(rèn)為我只是堅(jiān)持自己的想法而已。有一天，我正在阿爾伯塔省的班夫溫泉城堡飯店參加加拿

制品質(zhì)量，對(duì)宰前活牛要進(jìn)行嚴(yán)格選擇。在遵守國(guó)家現(xiàn)行法規(guī)和嚴(yán)格進(jìn)行獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)的條件下，準(zhǔn)備屠宰活牛應(yīng)符合下列要求。1 屠宰前的準(zhǔn)備(1）健康狀況良好，不能有病癥或外傷，更不能有傳染性疾病。(2）肥度適中，屠宰率高。(3）屠宰月齡適當(dāng)，膘情好的可18個(gè)月左右，膘情差的可繼續(xù)肥育，延到24個(gè)月。2 宰前飼養(yǎng)活牛運(yùn)入現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)檢疫后應(yīng)按產(chǎn)地、批次及強(qiáng)弱等情況進(jìn)行分群飼養(yǎng)。對(duì)膘情良好的活牛喂飼量以能恢復(fù)由于運(yùn)輸途中蒙受的損失為原則。對(duì)于膘情較差的瘦弱個(gè)體，應(yīng)采取短期肥

供應(yīng)增長(zhǎng)緩慢全球活牛存欄量穩(wěn)步增長(zhǎng)。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2016年全球活牛存欄量9.89億頭，同比增長(zhǎng)0.74%。其中，印度活牛存欄量全球排名第一，共有3.03億頭；中國(guó)排名第三，活牛存欄量1億頭，同比下降0.17%。從趨勢(shì)上看，全球活牛存欄穩(wěn)中略降，而中國(guó)活牛存欄在過(guò)去5年呈現(xiàn)逐年下降趨勢(shì)。印度是全球最大的活牛產(chǎn)國(guó)，2015年活牛出欄量為6700萬(wàn)頭，美國(guó)排名第三，活牛出欄量約3430萬(wàn)頭。我國(guó)是活牛出欄量第二大國(guó)家， 2015年我國(guó)活牛產(chǎn)量達(dá)到5003

農(nóng)經(jīng)編輯部美國(guó)：活牛期貨得到空前關(guān)注來(lái)源｜芝商所 編輯｜農(nóng)經(jīng)編輯部［√］隨著近期中國(guó)對(duì)美國(guó)牛肉的解禁和美國(guó)牛肉、豬肉和禽類產(chǎn)量的增長(zhǎng)，出口市場(chǎng)保持旺盛，以肉類加工商為主的現(xiàn)金市場(chǎng)買方做多活牛，管理型基金增持活牛多頭頭寸。隨著活牛價(jià)格和出口量雙雙增長(zhǎng)，利潤(rùn)率趨于穩(wěn)健，促使美國(guó)牛肉生產(chǎn)商以史上最快的速度擴(kuò)大活牛畜群。在此之前僅僅幾年，由于美國(guó)南部平原的嚴(yán)重干旱和玉米價(jià)格接近歷史高位，美國(guó)畜群數(shù)量跌至六十年來(lái)的低位。芝商所基準(zhǔn)活牛期貨合約的表現(xiàn)可以印證市場(chǎng)的反彈

巨頭轉(zhuǎn)型對(duì)華出口活牛澳大利亞廣播電視公司ABC報(bào)道，澳礦業(yè)巨頭漢考克勘探公司主席、該國(guó)女首富Gina Rinehart表示，其對(duì)旗下公司獲得對(duì)華活牛出口資質(zhì)很有信心。據(jù)悉，漢考克勘探公司本月初與新希望集團(tuán)、浙江海港集團(tuán)等簽署《活牛供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，通過(guò)在華合資企業(yè)運(yùn)作澳活牛出口中國(guó)及屠宰加工項(xiàng)目，一期目標(biāo)為每年進(jìn)口15萬(wàn)頭活牛，二期或?qū)U(kuò)大到每年30萬(wàn)頭貿(mào)易規(guī)模。（據(jù)駐墨爾本總領(lǐng)館經(jīng)商室）

●西澳活牛巨頭啟動(dòng)對(duì)華出口西澳州活牛出口巨頭Wellard于21日宣告，已達(dá)成商業(yè)條款，將向中國(guó)市場(chǎng)運(yùn)送首批次的肉牛，約有2 000頭牛將自澳東南裝船發(fā)運(yùn)，這批牛的發(fā)送對(duì)于Wellard公司自身有著歷史性意義。根據(jù)公告，中國(guó)知名冷凍與加工食品企業(yè)泰祥集團(tuán)的分支為活牛買方。Wellard總裁兼總經(jīng)理Mauro Balzarini表示，第一批的規(guī)模相對(duì)并不大，卻是面向中國(guó)市場(chǎng)最大的一個(gè)批次，是公司中國(guó)市場(chǎng)策略邁出的重要一步，公司將這看作與中國(guó)的客戶構(gòu)建長(zhǎng)期合作

民日?qǐng)?bào)）●匈牙利活牛存欄數(shù)6月持續(xù)增長(zhǎng)匈牙利國(guó)家統(tǒng)計(jì)局7月17日發(fā)布的第一次數(shù)據(jù)評(píng)估顯示，匈牙利的活牛存欄數(shù)自2010年以來(lái)一直持續(xù)增長(zhǎng)，而豬和羊的存欄數(shù)量與去年同期水平相比則下降。截至6月1日，牛的存欄數(shù)提高22 000頭，達(dá)到86.4萬(wàn)頭。根據(jù)匈牙利國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，豬的存欄數(shù)為2 800萬(wàn)頭，比一年前減少了219 000頭，其中育種母豬的數(shù)量比2016年6月的存欄數(shù)下降了7 000頭。統(tǒng)計(jì)局補(bǔ)充說(shuō)，羊的存欄數(shù)為1 200萬(wàn)只，減少了36 000只，而

漲幅1.2%。從活牛、活羊價(jià)格看，11月，活牛價(jià)格每公斤25.66元，環(huán)比漲0.4%；活羊價(jià)格每公斤23.07元，環(huán)比漲0.9%。（二）10月牛肉進(jìn)出口均減，羊肉進(jìn)出口均增。牛肉：10月進(jìn)口量3.69萬(wàn)噸，環(huán)比減3.7%，同比減13.7%，進(jìn)口額1.54億美元，環(huán)比減4.4%，同比減30.8%；出口量151.07噸，環(huán)比減40.4%，同比減38.6%，出口額155.34萬(wàn)美元，環(huán)比減35.6%，同比減36.1%。1月—10月累計(jì)，牛肉進(jìn)口量47.53萬(wàn)噸，

宰市場(chǎng)，澳大利亞活牛貿(mào)易業(yè)者們正投入巨資在檢疫設(shè)備上希望能進(jìn)一步打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)。據(jù)某出口商的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)對(duì)用于立即屠宰加工的活牛需求今年可達(dá)15萬(wàn)頭，明年將會(huì)更多。對(duì)此，澳大利亞肉牛委員會(huì)主席霍華德·史密斯表示，這對(duì)于我們產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)積極事件。對(duì)生產(chǎn)商而言，擴(kuò)大的市場(chǎng)營(yíng)銷機(jī)會(huì)將是非常有價(jià)值的，對(duì)華肉牛貿(mào)易將是“整個(gè)澳大利亞”的機(jī)會(huì)。在第一批活牛運(yùn)往中國(guó)屠宰后，有澳大利亞的商家便立刻投資在澳大利亞的牧場(chǎng)安裝出口前的檢疫設(shè)備，以滿足中國(guó)嚴(yán)格的檢疫準(zhǔn)入要求。也

產(chǎn)量、牛肉出口和活牛出口數(shù)量為2 760萬(wàn)頭、970萬(wàn)頭、255萬(wàn)t、125.1萬(wàn)t和120萬(wàn)頭，與2014年同比分別下降5.77%、2.16%、1.73%、2.72%和7.55%(表1)。預(yù)計(jì)2016年除牛肉出口量會(huì)小幅增長(zhǎng)0.72%外，肉牛存欄量、出欄量、牛肉產(chǎn)量和活牛出口量下降幅度繼續(xù)加大，預(yù)期分別下降5.25%、9.79%、9.80%和8.33%。當(dāng)前存欄率較低、活牛出口比例較大、育肥牛比例較高以及母牛比例較低，成年牛預(yù)期屠宰量將會(huì)下降，同時(shí)平均胴

%。過(guò)量供應(yīng)導(dǎo)致活牛價(jià)格自2010年以來(lái)首次跌至每磅l美元以下，育肥牛和活牛價(jià)格三季度分別下跌14.76%和13.87%。全年來(lái)看，跌幅最大的是活牛和活豬市場(chǎng)。雖然三季度大宗商品綜合指數(shù)下跌，但有一項(xiàng)指標(biāo)的價(jià)格表現(xiàn)卻表明全球最大消費(fèi)國(guó)過(guò)去幾個(gè)月或許并沒(méi)有閑著——波羅的海干散貨運(yùn)價(jià)指數(shù)（BDI指數(shù)）衡量全球干散貨運(yùn)輸情況。BDI指數(shù)三季度上升32.58%，2016年共上漲了84.21%。該指數(shù)在2016年2月11日跌至史上最低點(diǎn)的290，9月30日收于875

鄭州進(jìn)口澳大利亞活牛口岸啟動(dòng)　首批進(jìn)口和牛抵鄭6月21日，鄭州進(jìn)口澳大利亞活牛口岸第一批次158頭屠宰用牛乘坐大型貨機(jī)抵達(dá)鄭州機(jī)場(chǎng)，標(biāo)志著鄭州航空港實(shí)驗(yàn)區(qū)澳大利亞進(jìn)口屠宰活牛指定口岸正式啟動(dòng)。此次活牛由河南新澳進(jìn)出口有限公司引進(jìn)。158頭屠宰用牛包括137頭安格斯牛、21頭和牛。其中，和牛為國(guó)內(nèi)首次進(jìn)口。鄭州航空港實(shí)驗(yàn)區(qū)澳大利亞進(jìn)口屠宰活牛指定口岸于2015年4月經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)建設(shè)，當(dāng)年11月25日順利通過(guò)驗(yàn)收。其間，由河南新澳公司投資5億多元建設(shè)一座

濤前不久，“火烤活牛”的視頻引發(fā)熱議。視頻中，一名男子手持火焰噴槍，對(duì)著一只牛犢狂噴，牛的面部被烤化，身下滿是鮮血，幾近烤熟。可憐的小牛，已經(jīng)麻木到?jīng)]有反抗之力。連視頻前的人，也能感受到噴槍的熾熱和生不如死的痛苦，以及毒如蛇蝎的硬心腸。若牛能言，我一定支持它用惡毒的語(yǔ)言問(wèn)候男子全家。若有地獄，估計(jì)會(huì)有千萬(wàn)人聯(lián)名給這位冷血屠夫?qū)懲扑]信。此言非虛，網(wǎng)絡(luò)上確實(shí)充斥著針對(duì)此人的詛咒——喪心病狂，下如此狠手，轉(zhuǎn)死他！轉(zhuǎn)死他，是網(wǎng)絡(luò)普及度很高的功夫，這門功夫的威力是裂

題：中國(guó)需求將使活牛價(jià)格大漲隨著來(lái)自中國(guó)“渦輪增壓”般的需求正使牛肉成為“新的鐵礦石”，澳大利亞活牛出口商將很快享受再次大漲價(jià)。如今，中國(guó)的屠宰場(chǎng)已為進(jìn)口活牛做好準(zhǔn)備。澳大利亞的首批活牛將在明年早些時(shí)候運(yùn)抵中國(guó)，這有可能使原本就在以創(chuàng)紀(jì)錄價(jià)格交易的澳活牛價(jià)格再創(chuàng)新高。業(yè)內(nèi)人士開(kāi)始擔(dān)心，中國(guó)買家——為確保獲得來(lái)自澳的活牛供應(yīng)——將進(jìn)一步拉升牛價(jià)，令處于萌芽階段的該行業(yè)的贏利能力受損，“所有人都知道，當(dāng)中國(guó)人開(kāi)始購(gòu)買時(shí)，價(jià)格就會(huì)暴漲。”目前，澳是唯一獲準(zhǔn)對(duì)華出

口澳洲100萬(wàn)頭活牛，這是中國(guó)首次放開(kāi)肉用活牛入境?；诎拇罄麃喺畬?duì)該類船舶的嚴(yán)格要求，目前全球僅有1/4的專用船舶獲得澳政府的市場(chǎng)準(zhǔn)入許可，加上全球130余艘牲畜運(yùn)輸專用船基本都集中在外國(guó)船東手中，因此該航運(yùn)領(lǐng)域鮮有中國(guó)船東的身影。長(zhǎng)航國(guó)際借助中國(guó)外運(yùn)長(zhǎng)航集團(tuán)內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)資源，以海運(yùn)為載體，吸收產(chǎn)業(yè)鏈各類股東參加，推進(jìn)共同合資設(shè)立“中外運(yùn)長(zhǎng)航牲畜運(yùn)輸有限公司”。同時(shí)，聚合集團(tuán)內(nèi)部的貿(mào)易、冷鏈、陸運(yùn)、倉(cāng)儲(chǔ)等資源，合力打造進(jìn)口澳牛產(chǎn)業(yè)鏈，全面進(jìn)軍環(huán)球牲畜活體運(yùn)

狀態(tài)。二、牛肉及活牛價(jià)格小幅下滑前幾年活牛與牛肉價(jià)格的持續(xù)上漲及國(guó)家扶持政策的側(cè)重，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)掀起了“養(yǎng)牛熱”，肉牛規(guī)模化養(yǎng)殖比重有所擴(kuò)大，存欄數(shù)量有所增長(zhǎng)。根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律，預(yù)計(jì)2016年活牛價(jià)格出現(xiàn)小幅回落，而在進(jìn)口及走私牛肉的沖擊下，國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格也會(huì)上漲乏力，并可能出現(xiàn)小幅下滑。三、種養(yǎng)結(jié)合模式有望提升養(yǎng)殖收益據(jù)測(cè)算，采用玉米全株青貯飼喂方式，能使1頭肉牛的飼料成本降低近1000元，折算到每噸牛肉的成本相應(yīng)會(huì)減少3000元以上。2016年，國(guó)家“糧改飼”試

隨澳大利亞與中國(guó)活牛貿(mào)易啟動(dòng)，公司持股40%的一恒牧業(yè)成功實(shí)施“年進(jìn)口10萬(wàn)頭澳大利亞肉牛隔離屠宰項(xiàng)目”。作為給寧波活牛進(jìn)口港配套的屠宰點(diǎn)，資源具有稀缺性。2016年屠宰業(yè)務(wù)有望成為公司業(yè)績(jī)的爆點(diǎn)，并成為未來(lái)公司利潤(rùn)的主要貢獻(xiàn)點(diǎn)。由于澳洲牛與國(guó)內(nèi)牛差價(jià)大，預(yù)計(jì)每頭牛毛利可能達(dá)到3860元，若滿產(chǎn)將給公司貢獻(xiàn)1.54億的毛利。奶牛存欄劇增，主業(yè)有望反轉(zhuǎn)。之前牛奶價(jià)格持續(xù)走低，加之乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，導(dǎo)致公司業(yè)績(jī)低迷。公司從2014年開(kāi)始大量興建奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，奶

2005年1月，活牛價(jià)格為7.00元/kg，牛肉價(jià)格15.00元/kg，活羊價(jià)格為3.00元/kg，羊肉價(jià)格11.50元/kg；2011年8月則上升到，活牛價(jià)格16.60元/kg，牛肉價(jià)格35.00元/kg，活羊價(jià)格17.60元/kg，羊肉價(jià)格35.20元/kg；至2014年9月，上述幾項(xiàng)指標(biāo)上漲到了最高峰值，活牛價(jià)格為27.00元/kg，牛肉價(jià)格60.00元/kg，活羊價(jià)格為30.00元/kg，羊肉價(jià)格70.00元/kg。之后，受國(guó)際牛羊肉市場(chǎng)價(jià)格影響，

局發(fā)布的《供港澳活牛檢驗(yàn)檢疫管理辦法》的各項(xiàng)規(guī)定。每日檢查場(chǎng)里的各項(xiàng)工作完成情況，檢查獸醫(yī)、飼養(yǎng)員、飼料員的工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。對(duì)采購(gòu)的各種飼料要詳細(xì)記錄來(lái)源產(chǎn)地、數(shù)量和主要成分。把好進(jìn)出欄牛只的質(zhì)量關(guān)，確保肉牛優(yōu)質(zhì)、無(wú)病。做好員工思想政治工作、關(guān)心員工的疾苦，使員工情緒飽滿地投入工作。3.2 養(yǎng)殖場(chǎng)獸醫(yī)責(zé)任制度負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場(chǎng)的日常衛(wèi)生防疫工作，每天對(duì)進(jìn)出場(chǎng)的人員、車輛進(jìn)行消毒檢查，監(jiān)督并做好每周一次的牛場(chǎng)大消毒工作。對(duì)購(gòu)進(jìn)、銷售的活牛進(jìn)行監(jiān)卸監(jiān)裝，負(fù)責(zé)進(jìn)

馬尼亞向中國(guó)出口活牛和肉類的協(xié)定。未來(lái)7到10年，羅馬尼亞將向中國(guó)出口約50萬(wàn)頭當(dāng)?shù)氐哪膛＃蔀榱_馬尼亞農(nóng)民帶來(lái)5億歐元收入。自中羅兩國(guó)簽訂活牛肉類進(jìn)出口協(xié)議以來(lái)，羅馬尼亞的奶牛受到中國(guó)多方面的關(guān)注。羅馬尼亞的活牛貿(mào)易公司在北京的辦事處設(shè)在北京世匯通源科技有限公司。據(jù)該公司透露，2014年至少有兩船羅馬尼亞奶牛會(huì)運(yùn)到中國(guó)，具體時(shí)間要根據(jù)中國(guó)隔離場(chǎng)的檔期來(lái)決定，這是2014年北京世匯通源科技有限公司接到眾多訂單中的兩船，一船奶牛數(shù)量約為8000頭，一船奶牛數(shù)

3年10月以后，活牛由于價(jià)格過(guò)高，外地收購(gòu)活牛的客商減少，活牛銷售流通受阻，肥牛出現(xiàn)了賣難問(wèn)題，價(jià)格逐步下跌，到2014年1月，3月齡犢牛價(jià)格跌到5000元左右，300～400千克架子牛無(wú)人問(wèn)津，肥牛價(jià)格也下跌到每千克26元，負(fù)差價(jià)又使肉牛養(yǎng)殖戶不知何去何從。面對(duì)肉牛市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)，養(yǎng)殖戶如何規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，筆者認(rèn)為養(yǎng)殖戶應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。一、認(rèn)識(shí)牛的品種根據(jù)周邊地區(qū)實(shí)際，飼養(yǎng)戶可選擇河西黃牛與利木贊、西門塔爾、夏洛來(lái)等國(guó)外肉用品種的雜交牛。不同品種的牛有不同

FID技術(shù)在出口活牛育肥養(yǎng)殖管理中的應(yīng)用杜立崗（河北省電子信息技術(shù)研究院，河北石家莊 050051）科學(xué)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖已經(jīng)是現(xiàn)在畜牧養(yǎng)殖的發(fā)展方向，合理的利用科學(xué)手段對(duì)畜牧養(yǎng)殖進(jìn)行有效的監(jiān)管，已經(jīng)是現(xiàn)代化養(yǎng)殖的趨勢(shì)。運(yùn)用射頻識(shí)別（RFID）技術(shù)，通過(guò)電子標(biāo)簽的研制，開(kāi)發(fā)配套的出口活牛育肥場(chǎng)電子信息管理系統(tǒng)，對(duì)出口活牛注冊(cè)育肥場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)管理，規(guī)范牛只健康檔案，加強(qiáng)活牛溯源性管理，提高監(jiān)管的有效性和工作效率，從而提高出口活牛育肥場(chǎng)的管理水平，保障供港澳活

甸畜牧協(xié)會(huì)：暫停活牛出口據(jù)緬甸畜牧協(xié)會(huì)的消息，由于緬甸出口活牛大多數(shù)是耕牛或役牛，為了滿足國(guó)內(nèi)的需求，目前緬甸暫時(shí)停止了活牛出口貿(mào)易。現(xiàn)在出口的活牛不是商人自己養(yǎng)殖的，而是從各地收集購(gòu)買來(lái)的耕牛。緬甸政府采取此舉，一是目前緬甸農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)耕牛的需求量大，二是從保護(hù)資源出發(fā)。目前，緬甸正在開(kāi)展擴(kuò)大肉牛養(yǎng)殖，將來(lái)緬甸出口主要是肉牛。緬甸曾允許活羊、活牛出口到馬來(lái)西亞，對(duì)于出口活牛羊，緬甸商人興趣濃厚，并已建了倉(cāng)庫(kù)、動(dòng)物疾病防治站、運(yùn)輸專用船等。為了促進(jìn)肉類的出口

近，俄羅斯進(jìn)口的活牛量達(dá)5～10萬(wàn)頭，其中多為荷斯坦奶牛。但據(jù)專家分析，未來(lái)幾年，俄羅斯將把增加活牛進(jìn)口納入國(guó)家推動(dòng)牛肉生產(chǎn)和降低進(jìn)口依賴性的計(jì)劃中。近年來(lái)，俄羅斯不僅開(kāi)始從歐盟進(jìn)口活牛，同時(shí)還從美國(guó)、加拿大和澳大利亞等國(guó)進(jìn)口，無(wú)形中擴(kuò)大了全球的牛肉需求量，并使牛只價(jià)格攀升至5000美元/頭。資料顯示，荷蘭和德國(guó)目前是俄羅斯最大的歐洲活牛供應(yīng)國(guó)。

南省嵩明縣有一個(gè)活牛交易市場(chǎng)，這里每年的活牛交易量都在幾千頭。全國(guó)像這種規(guī)模的活牛市場(chǎng)很多，奇怪的是這里專賣瘦小的黃牛。是誰(shuí)每年買這么多的瘦黃牛呢？嵩明縣是個(gè)多民族聚居縣，這里居住著回、藏、傣族等少數(shù)民族群眾。1987年，聯(lián)合國(guó)計(jì)劃署為幫助當(dāng)?shù)鼐用衩撠氈赂唬谶@里開(kāi)挖了80多公頃的水面發(fā)展?jié)O業(yè)。大規(guī)模的漁業(yè)發(fā)展急需大量的魚(yú)飼料，為了緩解魚(yú)飼料的需求，當(dāng)?shù)匾M(jìn)了一種新的魚(yú)飼料——黑麥草。黑麥草是禾本科黑麥草屬，在春、秋季生長(zhǎng)繁茂，草質(zhì)柔嫩多汁，適口性好，是牛