2016年我國肉牛產(chǎn)業(yè)前景預測

一、散養(yǎng)戶比重繼續(xù)縮小，適度規(guī)?；皹藴驶潭葘⑦M一步提高

2016年，國家將進一步擴大肉牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖及基礎母牛擴群增量等扶持項目的實施范圍，適度規(guī)?；B(yǎng)殖將逐漸成為行業(yè)主體，預計10頭以上養(yǎng)殖場戶將會繼續(xù)增多，接近總數(shù)的50%。但養(yǎng)殖業(yè)資源緊張問題依然較為突出，肉牛市場供應仍處于緊平衡狀態(tài)。

二、牛肉及活牛價格小幅下滑

前幾年活牛與牛肉價格的持續(xù)上漲及國家扶持政策的側重，導致國內掀起了“養(yǎng)牛熱”，肉牛規(guī)模化養(yǎng)殖比重有所擴大，存欄數(shù)量有所增長。根據(jù)市場規(guī)律，預計2016年活牛價格出現(xiàn)小幅回落，而在進口及走私牛肉的沖擊下，國內牛肉價格也會上漲乏力，并可能出現(xiàn)小幅下滑。

三、種養(yǎng)結合模式有望提升養(yǎng)殖收益

據(jù)測算，采用玉米全株青貯飼喂方式，能使1頭肉牛的飼料成本降低近1000元，折算到每噸牛肉的成本相應會減少3000元以上。2016年，國家“糧改飼”試點項目將全面推進，并繼續(xù)擴大實施范圍。國內優(yōu)質飼草供應不足的問題將有望改善，飼料成本將會降低，肉牛養(yǎng)殖所需營養(yǎng)物質總量會有所增加，生產(chǎn)效率也會隨之提高，進而推動肉牛養(yǎng)殖效益的提升。

四、牛產(chǎn)品進口量繼續(xù)增大，進口產(chǎn)品類型更趨多元化

2015年12月～2016年1月，澳洲進口牛肉關稅經(jīng)過連續(xù)兩次下調，將由12%降為9.6%，活牛由10%降為6%，關稅的下調將進一步促進國內牛肉進口數(shù)量的增大，而憑借價格優(yōu)勢，巴西與烏拉圭等國也將迅速搶占中國市場，預計2016年我國進口牛肉數(shù)量約將增加50%～60%。而為在輸華牛肉市場中占得先機，澳洲已開始致力于冰鮮牛肉運輸技術的提升。另一方面，自2015年首批澳洲活牛（屠宰牛）由重慶恒都農業(yè)集團空運引入國內起，目前已有多家企業(yè)投資建設活牛進口及運輸項目，由此可見，在未來幾年我國進口牛產(chǎn)品的類型將呈現(xiàn)多元化發(fā)展，牛產(chǎn)品市場競爭將更趨于白熱化。

五、行業(yè)洗牌加速，海外并購加劇

現(xiàn)在的肉牛養(yǎng)殖業(yè)，與傳統(tǒng)的散戶經(jīng)營方式漸行漸遠，未來肉牛行業(yè)與資本市場的結合將會更為緊密，社會資本對于調整肉牛產(chǎn)業(yè)的結構布局將發(fā)揮至關重要的作用。當前，自由貿易是大勢所趨，是資源配置最大化的客觀要求，面對國內消費市場的強勁需求及資源環(huán)境的緊張約束，未來將會有更多本土企業(yè)將投資目光放眼海外，通過收購國外牧場及屠宰加工廠，進而優(yōu)化資源配置，獲取市場競爭的主動權。