【摘要】教育部舉辦的教師教學(xué)能力大賽全面考查教師的教育教學(xué)能力，鼓勵廣大教師將信息技術(shù)信息技術(shù)與教學(xué)深度融合，利用豐富的教學(xué)資源和教學(xué)手段解決教學(xué)難題，運(yùn)用合理的教學(xué)方法和教學(xué)模式提升教學(xué)能力，助力教師的專業(yè)發(fā)展。根據(jù)大賽的要求，結(jié)合高職公共英語課程標(biāo)準(zhǔn)和旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，本文以高職高專旅游管理專業(yè)第三學(xué)期的高職公共英語教學(xué)為例，從教學(xué)整體設(shè)計、教學(xué)實(shí)施與成效、教學(xué)反思與改進(jìn)及特色與創(chuàng)新等四個方面介紹教學(xué)設(shè)計與實(shí)施方法，旨在以賽促教，優(yōu)化教學(xué)設(shè)計，提升教學(xué)成效。

【關(guān)鍵詞】教學(xué)能力大賽;高職公共英語;旅游管理專業(yè);教學(xué)設(shè)計與實(shí)施

【作者簡介】李文雅，三門峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院師范學(xué)院。

高職高專公共英語課程是為職業(yè)技術(shù)類院校實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高端技能型人才的目標(biāo)服務(wù)的，本課程在提成學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力等方面起著重要作用。國務(wù)院出臺的《服務(wù)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》明確了大力發(fā)展旅游業(yè)等生活性服務(wù)業(yè)的要求，明確了旅游業(yè)發(fā)展目標(biāo)，提出要大力發(fā)展國內(nèi)旅游，積極發(fā)展入境旅游，有序發(fā)展出境旅游，走內(nèi)涵式發(fā)展道路，實(shí)現(xiàn)速度、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、效益相統(tǒng)一。國家高度重視旅游業(yè)的重要作用，將發(fā)展旅游業(yè)提到了前所未有的高度。在職業(yè)生涯初期，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)崗位主要是旅游景區(qū)、旅行社、旅游酒店及其他旅游企事業(yè)單位的一線業(yè)務(wù)人員。本文筆者根據(jù)教學(xué)能力大賽的變革及要求，結(jié)合高職高專英語教學(xué)的基本要求和高職公共英語改革發(fā)展的趨勢，以及旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，整合教材內(nèi)容和相關(guān)資源，旨在培養(yǎng)學(xué)生在職場環(huán)境下運(yùn)用英語的基本能力，特別是聽說能力。同時，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)學(xué)生的跨文化交際意識和學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展能力得以全面提高，從而提升學(xué)生的就業(yè)競爭力。

一、教學(xué)整體設(shè)計

1.針對教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合崗位需求，分析學(xué)情。授課對象為高職旅游管理專業(yè)二年級學(xué)生，他們具備一定的聽、讀、寫等英語基礎(chǔ)技能，以及常用的英語會話及文化認(rèn)知等基本技能，但是學(xué)生口語表達(dá)方面很欠缺，主要表現(xiàn)在思考、擴(kuò)展、表達(dá)的邏輯能力，交流意識和交際策略的欠缺等方面，很難將已有的知識和技能轉(zhuǎn)化為真實(shí)工作場景中的交際能力。該專業(yè)學(xué)生大多有自信心，性格開朗，課堂氣氛較好。因?yàn)槭谴蠖膶W(xué)生，已有了一定的職業(yè)意識和團(tuán)隊(duì)觀念，基礎(chǔ)的自我管理意識和合作意識，網(wǎng)絡(luò)、智能終端使用熟練，學(xué)習(xí)與專業(yè)相關(guān)的技能時，主動性和積極性較強(qiáng)。

2.基于課程標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)人才培養(yǎng)方案，重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容。依據(jù)高職高專英語課程教學(xué)基本要求（2009），選用“十二五”職業(yè)教育國規(guī)教材《新技能英語》，結(jié)合旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，利用現(xiàn)代化教學(xué)手段和信息化教學(xué)平臺，構(gòu)建適合學(xué)生個性化學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)的教學(xué)模式，滿足學(xué)生的不同需求;模擬職業(yè)中工作場景，提高學(xué)生的職場交際能力;運(yùn)用多種教學(xué)方法，加強(qiáng)教學(xué)互動，鼓勵學(xué)生協(xié)作學(xué)習(xí);重視學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)策略的指導(dǎo)，加強(qiáng)聽說能力的訓(xùn)練，提升學(xué)生的語言應(yīng)用能力。根據(jù)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，對該書內(nèi)容進(jìn)行了整合，確定了教學(xué)內(nèi)容。本項(xiàng)目分為五個項(xiàng)目，分別為職業(yè)規(guī)劃、求職、適應(yīng)新環(huán)境、導(dǎo)游服務(wù)和職業(yè)安全，每個項(xiàng)目都包含與項(xiàng)目主題有關(guān)的聽、說、讀、寫及小組實(shí)踐項(xiàng)目等五方面內(nèi)容，共36個學(xué)時。

3.基于任務(wù)和學(xué)情，確定教學(xué)目標(biāo)。本學(xué)期教學(xué)內(nèi)容包括職業(yè)規(guī)劃、求職、適應(yīng)新的工作環(huán)境、導(dǎo)游服務(wù)和職業(yè)安全等相關(guān)的單詞、句子和對話等基礎(chǔ)知識;將職業(yè)技能的學(xué)習(xí)融入語言技能的學(xué)習(xí)中，使教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)過程職業(yè)化和實(shí)用化，在強(qiáng)化學(xué)生的英語交際能力的同時提高學(xué)生的綜合職業(yè)素養(yǎng)，提升學(xué)生的中國文化自信，鼓勵學(xué)生積極傳播中國聲音和中國文化。根據(jù)職業(yè)場景設(shè)計教學(xué)活動方案，進(jìn)行活動設(shè)計、場景設(shè)計，進(jìn)行模擬實(shí)施演練，解決真實(shí)職場交際中英語方面常用及常見的問題，從而為學(xué)生在未來工作和生活中實(shí)際應(yīng)用奠定良好的基礎(chǔ)。

4.基于學(xué)情現(xiàn)狀和教學(xué)目標(biāo)，確定教學(xué)策略。根據(jù)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生在職場環(huán)境下運(yùn)用英語的基本能力，特別是聽、說能力，對接旅游管理專業(yè)相關(guān)工作場景，設(shè)計教學(xué)過程。

（1）教學(xué)做一體：依據(jù)教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合學(xué)情分析，依托數(shù)字化教學(xué)平臺，以學(xué)生為主體，在教師引導(dǎo)下，做中學(xué)，做中教，通過針對性的情景視頻，引導(dǎo)學(xué)生找出與項(xiàng)目主題相關(guān)的詞匯和句型。

（2）分組學(xué)習(xí)，合作探究：教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)優(yōu)勢互補(bǔ)的原則找到自己的最佳搭檔，在完成各環(huán)節(jié)任務(wù)過程中，互動互助，逐步理解服務(wù)流程相關(guān)句型并進(jìn)行拓展，在學(xué)習(xí)過程中得到不同程度的提高。

（3）任務(wù)驅(qū)動，問題引領(lǐng)：本教學(xué)內(nèi)容以完成與旅游管理專業(yè)相關(guān)的服務(wù)任務(wù)為導(dǎo)向，創(chuàng)設(shè)情境，引入層層遞進(jìn)的問題，學(xué)生在完成各層任務(wù)過程中掌握知識，小組合作完成職場模擬任務(wù)，突破難點(diǎn)，提升能力。

（4）多元評價：本課程評價方式以過程性評價為主，教師評價與學(xué)生互評相結(jié)合。通過多維度評價學(xué)生學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)效果，充分了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況和學(xué)習(xí)質(zhì)量，教師要及時調(diào)整教學(xué)策略。

（5）信息化手段：在教學(xué)過程中，充分利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺、英語跟讀軟件、有聲單詞本、 flash動畫等信息化資源和手段，讓學(xué)生在輕松愉快的學(xué)習(xí)環(huán)境中，學(xué)英語，說英語。

二、教學(xué)實(shí)施與成效

1.總體安排。本課程采用線上線下混合式教學(xué)模式，主要教學(xué)過程都分為課前準(zhǔn)備、課堂教學(xué)、課后拓展三個環(huán)節(jié)。課中通過創(chuàng)設(shè)情境、詞匯檢測、情景對話/學(xué)習(xí)討論、口語練讀、職場模擬、總結(jié)評價六個環(huán)節(jié)開展教學(xué)。通過任務(wù)驅(qū)動、問題引領(lǐng)組織教學(xué)活動。采用小組比賽，以賽促學(xué)、以賽促改。借助信息化教學(xué)平臺，記錄教學(xué)全過程，通過多元評價檢測教學(xué)目標(biāo)達(dá)成情況，開展“最佳小組”“最佳景點(diǎn)介紹”等評選活動，增加成就感，實(shí)現(xiàn)人人參與，人人出彩。

2.實(shí)施過程（以聽說部分的教學(xué)為例）。（1）課前準(zhǔn)備。學(xué)生登陸教學(xué)平臺，查看課前的學(xué)習(xí)任務(wù)。跟讀有聲單詞本，上傳單詞發(fā)音視頻;完成平臺詞義檢測題，初步掌握詞匯。觀看與單元主題相關(guān)的微視頻，搜集整理與單元主題相關(guān)的句型和表達(dá)。教師隨時查看并與學(xué)生線上互動，根據(jù)學(xué)生任務(wù)完成情況，及時調(diào)整教學(xué)堂設(shè)計和課中教學(xué)任務(wù)。

（2）課堂教學(xué)。環(huán)節(jié) 1：創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入主題。播放視頻導(dǎo)入教學(xué)任務(wù)，教師播放與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的視頻，引導(dǎo)學(xué)生思考與本項(xiàng)目相關(guān)的問題并明確教學(xué)任務(wù)。

環(huán)節(jié) 2：詞匯檢測，夯實(shí)基礎(chǔ)。教師通過提問和小游戲檢測學(xué)生單詞學(xué)習(xí)情況，學(xué)生在游戲中掌握單詞的發(fā)音和用法，建立單詞庫，為下面的對話學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

環(huán)節(jié) 3：情景對話，總結(jié)句型。教師通過提出問題，引導(dǎo)學(xué)生通過看對話小動畫和分小組討論探究，歸納重點(diǎn)句子和難理解的知識點(diǎn)，總結(jié)常用句型。句子拓展，掌握重難點(diǎn)，創(chuàng)建功能句庫。

環(huán)節(jié) 4：口語練讀，強(qiáng)化技能。學(xué)生在跟讀軟件上進(jìn)行對話練讀，教師根據(jù)教學(xué)平臺上展示的學(xué)生的練讀情況，糾正其發(fā)音錯誤，提出建議。挑選跟讀軟件練讀中得分最高同學(xué)進(jìn)行人機(jī)對話，激發(fā)學(xué)生的積極性并起到示范作用。

環(huán)節(jié) 5： 外教助陣，職場模擬。學(xué)生根據(jù)職場服務(wù)禮儀要求進(jìn)行職場模擬，完成為外籍顧客服務(wù)的任務(wù)，突破教學(xué)難點(diǎn)。外教點(diǎn)評，給予肯定，鼓勵學(xué)生勇于開口，增強(qiáng)英語學(xué)習(xí)自信心。

環(huán)節(jié) 6：自評互評，總結(jié)反思。教師總結(jié)教學(xué)重難點(diǎn)，綜合點(diǎn)評學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和表現(xiàn)，指出學(xué)生有待改進(jìn)的地方并提出建議和方法，循序漸進(jìn)地完成教學(xué)目標(biāo)。課后，學(xué)生根據(jù)自己的任務(wù)完成情況和知識點(diǎn)的掌握情況，及時在教學(xué)平臺上進(jìn)行自我評價。

（3）課后拓展。根據(jù)學(xué)生情況，布置彈性分層的作業(yè)和任務(wù)，讓學(xué)生以小組為單位把自己編寫的情景對話拍成視頻上傳至教學(xué)平臺，接受評價;為課前觀看的趣配音上與本項(xiàng)目相關(guān)視頻配音并上傳至平臺，評選出最佳配音;在教學(xué)平臺上預(yù)習(xí)新的教學(xué)內(nèi)容并完成預(yù)習(xí)任務(wù)。

3.實(shí)施成效。（1）學(xué)生的英語學(xué)習(xí)能力明顯提高，有效達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。學(xué)生掌握了相關(guān)詞匯和句型以及常用的寫作模板;學(xué)生閱讀的準(zhǔn)確性和流利度有了明顯進(jìn)步;可以準(zhǔn)確、流暢并得體地完成相關(guān)場景的服務(wù)。

（2）多元化的評價方式有效加強(qiáng)了師生互動。內(nèi)容豐富、形式多樣的學(xué)習(xí)資源，有助于學(xué)生自主學(xué)習(xí)、實(shí)踐和相互借鑒;多元評價方式更有科學(xué)性，檢測教學(xué)目標(biāo)達(dá)成情況，改進(jìn)更有針對性。

（3）教學(xué)中的文化滲透提升了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。在語言教學(xué)中加入了文化小常識的學(xué)習(xí)，提高了學(xué)生跨文化融通能力，增強(qiáng)了學(xué)生的文化自信;職場模擬環(huán)節(jié)的練習(xí)，提升學(xué)生對未來工作崗位的適應(yīng)能力。

三、教學(xué)的反思與改進(jìn)

1.完善教學(xué)資源，優(yōu)化教學(xué)設(shè)計。在原有的信息化建設(shè)的基礎(chǔ)上，教師團(tuán)隊(duì)需要持續(xù)加強(qiáng)課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺建設(shè)，提供滿足多樣化需求的教學(xué)資源，定期更新和維護(hù)課程教學(xué)資源庫，保證了時效性。

2.改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)效果。在提高媒體質(zhì)量的同時，不能忽視傳統(tǒng)課堂的優(yōu)勢。完善外教進(jìn)課堂的實(shí)施細(xì)則，進(jìn)一步擴(kuò)大外教在情景模擬中的比重，營造英語氛圍，加強(qiáng)學(xué)生的真實(shí)體驗(yàn)，提高表達(dá)能力。

3.挖掘課程價值，引領(lǐng)學(xué)生塑造正確的價值觀。教師應(yīng)更多地關(guān)注大學(xué)英語課程的價值挖掘和價值引領(lǐng)，如課程中的文化價值、人文價值、思想價值、社會主義核心價值觀等，深入思考如何將這些價值在潛移默化中實(shí)現(xiàn)育人的目的，引領(lǐng)和推動學(xué)生價值觀的塑造。

本課程設(shè)計以學(xué)生為中心，融“教、學(xué)、做”為一體的教學(xué)理念，注重培養(yǎng)學(xué)生的語言應(yīng)用能力。把課前自主學(xué)習(xí)、課內(nèi)探究學(xué)習(xí)、課后鞏固拓展三者有機(jī)結(jié)合，把線上學(xué)習(xí)與線下學(xué)習(xí)相結(jié)合，構(gòu)建適合學(xué)生個性化學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)的新的教學(xué)模式，滿足學(xué)生的不同需求;依托網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺、微視頻，增加學(xué)習(xí)的樂趣，讓學(xué)生學(xué)會自主學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)效率。模擬真實(shí)職業(yè)工作場景，外教加入互動，提高學(xué)生的職場交際能力;進(jìn)行過程性評價，及時檢測反饋，實(shí)現(xiàn)理論、實(shí)踐教學(xué)與職業(yè)要求的有效對接，為學(xué)生提升就業(yè)競爭力及今后的可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬俊波，常紅梅.高職公共英語教育發(fā)展報告（2009-2019）[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2020（29）：67-72.

[2]邢雁飛.全國職業(yè)院校教學(xué)能力大賽對大學(xué)英語教學(xué)的提升與啟發(fā)[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2020（43）：164-165.

[3]李力.英語教學(xué)的本質(zhì)與英語教師的英語修養(yǎng)——寫在第十屆“外教社杯”全國高校外語教學(xué)大賽之后[J].外語界，2020（1）：9-14.