咖喱粉
- 咖喱粉對(duì)雞油抗氧化作用
具有重要意義。咖喱粉是以姜黃為主要成分，添加其他香辛料制備而成，相關(guān)研究[3-6]表明姜黃和香辛料具有一定的抗氧化作用，因而推斷咖喱粉也應(yīng)具備一定的抗氧化性能，但已報(bào)道關(guān)于咖喱粉抗氧化作用的研究較少。雞肉/雞脂和咖喱粉因其特有風(fēng)味，都是調(diào)味品行業(yè)常用原料，而咖喱粉可能具備的抗氧化作用，具有將其作為天然抗氧化劑使用的潛力。鑒于此，以雞油為底物，添加咖喱粉，研究咖喱粉對(duì)雞油的抗氧化作用，為調(diào)味品的健康開(kāi)發(fā)和質(zhì)量控制提供依據(jù)支持。1 材料與方法1.1 主要試驗(yàn)材
食品工業(yè) 2023年4期2023-04-23
- 多變的姜黃紙
料：姜黃粉（或咖喱粉）、醫(yī)用酒精、蘇打、吸水性好的紙、勺子、燒杯、小刷子、水圖1實(shí)驗(yàn)步驟：1.配制姜黃溶液。將30 mL醫(yī)用酒精倒入裝有一勺姜黃粉（或咖喱粉）的燒杯中，攪拌使姜黃粉（或咖喱粉）加速溶解，將其作為姜黃紙的制作原料。圖22.將一勺蘇打倒入20 mL水中溶解，做成用來(lái)畫(huà)畫(huà)或者寫(xiě)字的“墨水”——蘇打水。圖33.制作姜黃紙。用小刷子將姜黃溶液均勻地涂抹在紙上，靜置晾干?；蛴么碉L(fēng)機(jī)對(duì)其吹熱風(fēng)，烘干紙張。注意不要讓紙張上的粉末掉落。圖44.用蘇打水將手浸
發(fā)明與創(chuàng)新 2022年27期2022-09-16
- 多變的姜黃紙
料：姜黃粉（或咖喱粉）、醫(yī)用酒精、蘇打、吸水性好的紙、勺子、燒杯、小刷子、水實(shí)驗(yàn)步驟：1.配制姜黃溶液。將30 mL醫(yī)用酒精倒入裝有一勺姜黃粉（或咖喱粉）的燒杯中，攪拌使姜黃粉（或咖喱粉）加速溶解，將其作為姜黃紙的制作原料。2.將一勺蘇打倒入20 mL水中溶解，做成用來(lái)畫(huà)畫(huà)或者寫(xiě)字的“墨水”—— 蘇打水。3.制作姜黃紙。用小刷子將姜黃溶液均勻地涂抹在紙上，靜置晾干?；蛴么碉L(fēng)機(jī)對(duì)其吹熱風(fēng)，烘干紙張。注意不要讓紙張上的粉末掉落。4.用蘇打水將手浸濕，在制成的姜
發(fā)明與創(chuàng)新·小學(xué)生 2022年9期2022-05-30
- 咖喱粉能減輕霧霾損傷
共同研究確認(rèn)，咖喱粉和含咖喱粉的香料，能有效抑制PM2.5引起的炎癥反應(yīng)。以前的研究結(jié)果證明，經(jīng)常食用咖喱對(duì)老年人呼吸功能有良好的保護(hù)作用。此次，他們對(duì)咖喱粉和含咖喱粉香料的PM2.5炎癥反應(yīng)的抑制效果進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)將人的呼吸道上皮細(xì)胞與PM2.5（一種柴油機(jī)排氣微粒）混合培養(yǎng)液浸泡后，添加咖喱粉以及丁香和姜黃提取物進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)，并觀察炎癥分泌物的量。結(jié)果顯示，它們都有抑制炎癥的效果。另外，用其他香料做同樣實(shí)驗(yàn)時(shí)，香菜和桂皮也有一樣的效果。研究人員認(rèn)為，
保健與生活 2019年13期2019-08-27
- 香辣豬肉干加工方法
，味精20克，咖喱粉20克，桂皮50克，大茴香30克。②加工方法：原料整理：選用衛(wèi)生合格的新鮮豬瘦肉，剔除骨頭、筋腱、脂肪，切成500克左右的肉塊。肉塊放在冷水中，浸泡1小時(shí)，洗凈后瀝干。預(yù)煮切片：洗好的肉塊放在鍋里，加水沒(méi)過(guò)肉塊。加熱煮至肉塊六成熟時(shí)，撈出冷卻。然后，切成長(zhǎng)方形肉片或肉丁。煮制：切好的肉片放在鍋內(nèi)，加湯汁2.5公斤左右，再按比例加入精鹽、白糖、醬油、桂皮、大茴香、辣椒粉等，加熱煮沸。當(dāng)湯汁快燒干時(shí)，進(jìn)行翻炒，并加入白酒，一并炒干。最后加入
農(nóng)家之友 2019年7期2019-08-08
- 美味肉脯的加工技術(shù)
，味精20克，咖喱粉20克，桂皮50克，大茴香30克。二、加工設(shè)備1.切（絞）肉設(shè)備。在肉制品加工過(guò)程中，無(wú)論什么品種，都要對(duì)原料肉進(jìn)行切塊 （片） 或絞碎。所以，切肉機(jī)和絞肉機(jī)是生產(chǎn)肉制品不可缺少的設(shè)備。切肉機(jī)通過(guò)更換不同的刀具，可以根據(jù)需要切割成不同規(guī)格的肉塊或肉片。絞肉機(jī)通過(guò)調(diào)換篩板，可絞成大小不同的肉粒。切肉機(jī)和絞肉機(jī)各地均有生產(chǎn)，可根據(jù)實(shí)際需要選用不同的規(guī)格型號(hào)。2.煮制設(shè)備。煮制是生產(chǎn)肉制品的熟制過(guò)程，可分為水煮和蒸煮兩種方式。水煮法可用一般的
農(nóng)村百事通 2019年11期2019-06-27
- 咖喱進(jìn)化記
房里，根本沒(méi)有咖喱粉這種東西，咖喱粉實(shí)際上是為了迎合英國(guó)人自己的需求創(chuàng)造出來(lái)的。咖喱粉，英式改良的產(chǎn)物印度人制作咖喱時(shí)，會(huì)在當(dāng)天早晨把新鮮的食材，如姜黃、生姜、桂皮、辣椒、洋蔥等磨碎，做成烹飪需要的糊和酸辣醬，因?yàn)槭巢男迈r才能夠確保做出來(lái)的食物有濃郁的香味。英國(guó)人最初把印度咖喱帶回到自己老家的時(shí)候，也是嚴(yán)格按照印度本土的做法做的，但后來(lái)他們覺(jué)得好多香料不容易買(mǎi)到，而且磨香料的時(shí)間長(zhǎng)、過(guò)程又復(fù)雜。于是，他們把香料混合在一起磨成粉，這樣用起來(lái)省力又方便，咖喱粉
北京廣播電視報(bào) 2019年4期2019-03-23
- 廚房料理小妙招——羊肉去膻味小竅門(mén)
肉時(shí)，加入適量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜，煮熟煮透后即為沒(méi)有膻味的咖喱羊肉。5.料酒去膻法。將生羊肉用冷水浸洗幾遍后，切成片、絲或小塊裝盤(pán)，然后每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待羊肉充分吸收調(diào)料后，再取蛋清3個(gè)、淀粉50克上漿備用。此時(shí)，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的膻味。6.藥料去膻法。燒煮羊肉時(shí)，用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，不但可以去膻，還可使羊肉具有獨(dú)特
飲食與健康·下旬刊 2019年8期2019-03-08
- 別有風(fēng)味品名菜
馬蘇里拉奶酪、咖喱粉、紅辣椒。做法：1. 先用油將蝦炸熟；2. 將熟了的蝦剪掉須和腳，取出蝦線；3. 在干凈的鍋里放黃油，油化后放切成圈并去籽的紅辣椒，同時(shí)放入咖喱葉，翻炒一下；4. 加入牛奶、椰漿，小火煮開(kāi)，加入少量咖喱粉，再加鹽、糖；5. 把蝦放入煮開(kāi)的牛奶中，將切成細(xì)條的馬蘇里拉奶酪放在蝦上，煮至奶酪化開(kāi)；6. 小火煮1～2分鐘，起鍋裝盤(pán)，撒上芫荽即可。小貼士：奶油老虎蝦是馬來(lái)西亞地方特色名菜，稍做改良，更適合國(guó)人口味。加青版紅燒肉用料：豬后腿肉，青
飲食科學(xué) 2019年1期2019-02-23
- 老公全同志
魚(yú)時(shí)能不能放點(diǎn)咖喱粉？那個(gè)菜就洗兩遍啊？”我火了：“呀！你給我去房間接著睡。”他小聲嘟囔著：“晚出來(lái)也是錯(cuò)，早出來(lái)也是錯(cuò)?！痹诩宜÷曕洁欤鲩T(mén)在外卻一點(diǎn)兒也不怕我。我們一起跟朋友吃飯，他出去打了半天電話。等他進(jìn)來(lái)，我說(shuō)：“怎么打了這么長(zhǎng)時(shí)間？”他的聲音馬上大了起來(lái)：“這你也要管？”我給他拿抽紙，遞的時(shí)候掉了，他眼一瞪：“瞅哪兒呢？”隨著年齡的增長(zhǎng)，我的聲調(diào)越來(lái)越低，全同志反而覺(jué)得不習(xí)慣，說(shuō)我沒(méi)有感情，變得冷血了。
愛(ài)你 2018年7期2018-11-15
- 前任關(guān)系學(xué)
◎ 藍(lán)色咖喱粉前任關(guān)系學(xué)◎ 藍(lán)色咖喱粉有天晚上十一二點(diǎn)了，我正準(zhǔn)備放下手機(jī)進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，臨睡之前再看一眼微信，突然看到有位久不聯(lián)絡(luò)的女同學(xué)給我發(fā)了個(gè)哀怨的表情，幽幽地問(wèn)了一句：“在嗎？”我感覺(jué)她的情緒有點(diǎn)不對(duì)勁，趕忙關(guān)心地問(wèn)：“怎么回事？你怎么啦？”女同學(xué)說(shuō)：“我的初戀男友今天再婚?！币粫r(shí)之間，我不知道如何安慰她才好，但是心里想的是：都過(guò)去那么多年了，初戀男友再婚，關(guān)你何事？女同學(xué)繼續(xù)泣訴：“前段時(shí)間他離婚時(shí)，說(shuō)是為了我才離婚的，要等我離婚。沒(méi)想到這話說(shuō)過(guò)沒(méi)幾
愛(ài)你 2018年1期2018-11-14
- 神秘的人
了胡椒粉和超辣咖喱粉。我決定先噴黑影的頭，再用網(wǎng)子制服它。終于，我家的鐘又敲響了，那個(gè)黑影現(xiàn)身了。我拿出“捉鬼神器”，先將超辣咖喱粉噴向它，然后拿出網(wǎng)子網(wǎng)住它，最后再用胡椒粉噴過(guò)去。耶，我成功了！但我打開(kāi)燈一看：壞了，竟然是爸爸！爸爸揉著眼睛，走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“你這孩子真是的，大半夜的，搞這些東西干什么？是你老爸我呀！”我終于明白了，原來(lái)爸爸每天下班都很晚，到家后就想來(lái)看看我，幫我蓋蓋被子。每次怕吵醒我，所以，只能輕手輕腳的，想不到……從此以后，只要一想起那
作文與考試·小學(xué)高年級(jí)版 2018年18期2018-09-29
- 老公全同志
魚(yú)時(shí)能不能放點(diǎn)咖喱粉？那個(gè)菜就洗兩遍?。俊蔽一鹆耍骸把?！你給我去房間接著睡?！彼÷曕洁熘骸巴沓鰜?lái)也是錯(cuò)，早出來(lái)也是錯(cuò)?！痹诩宜÷曕洁欤鲩T(mén)在外卻一點(diǎn)兒也不怕我。我們一起跟朋友吃飯，他出去打了半天電話。等他進(jìn)來(lái)，我說(shuō)：“怎么打了這么長(zhǎng)時(shí)間？”他的聲音馬上大了起來(lái)：“這你也要管？”我給他拿抽紙，遞的時(shí)候掉了，他眼一瞪：“瞅哪兒呢？”隨著年齡的增長(zhǎng)，我的聲調(diào)越來(lái)越低，全同志反而覺(jué)得不習(xí)慣，說(shuō)我沒(méi)有感情，變得冷血了。（摘自《祝你幸?！の绾蟀妗?2017年第1
愛(ài)你·心靈讀本 2018年3期2018-09-10
- 無(wú)紙化愛(ài)情
◎藍(lán)色咖喱粉無(wú)紙化愛(ài)情◎藍(lán)色咖喱粉12年前，第一次認(rèn)識(shí)他，分別時(shí)互換名片，他就著酒吧昏黃的燈光，在名片上添了幾個(gè)字，塞給我：“上面有我的郵箱地址、MSN，還有QQ，回去一定要加我MSN和QQ?。 蔽业皖^看那張名片，只見(jiàn)在郵箱地址后，有個(gè)手寫(xiě)的QQ號(hào)碼。他也翻來(lái)覆去地看我那張名片，追問(wèn)：“你的MSN和QQ號(hào)是多少？告訴我一下嘛！”從頭至尾，他沒(méi)問(wèn)過(guò)我的通信地址。是的，作為21世紀(jì)的戀人，紙質(zhì)情書(shū)是上個(gè)世紀(jì)的文物，而E-mail、MSN、QQ才是傳情的必備工具
愛(ài)你 2017年7期2017-11-14
- 印度咖喱有靈魂
度咖喱醬、印度咖喱粉……然而，印度人下廚，并不使用咖喱粉。聽(tīng)起來(lái)很怪異？因?yàn)橛《瓤о莻€(gè)包羅萬(wàn)象的分類(lèi)，其本身，并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的“印度咖喱味”。中文里咖喱這兩個(gè)字，對(duì)應(yīng)英語(yǔ)curry這詞。而這詞最早是泰米爾語(yǔ)里來(lái)的，意思是“醬汁”。因此，所謂的咖喱（curry），最早該泛指許多種印度醬汁才是。英國(guó)人到東方尋求香料，看什么都新鮮。可是印度的醬，風(fēng)格華麗多樣，理論上，可以有無(wú)限多的配方，隨各地不同。印度家庭，各家預(yù)備著大量調(diào)味料，吃飯時(shí)，主婦就手磨、混合調(diào)理，并
特別文摘 2017年17期2017-11-13
- 印度人不吃咖喱粉
度咖喱醬、印度咖喱粉……然而，印度人下廚，并不使用咖喱粉。我們?nèi)缃袼?jiàn)的、標(biāo)準(zhǔn)化的咖喱，很大程度上，是印度香料的英國(guó)口味版粉末、印度香料的日本調(diào)味版粉末、印度調(diào)味料的馬來(lái)西亞口味版粉末……聽(tīng)起來(lái)很怪異？因?yàn)橛《瓤о莻€(gè)包羅萬(wàn)象的分類(lèi)，其本身，并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的“印度咖喱味”。中文里咖喱這兩個(gè)字，對(duì)應(yīng)英語(yǔ)curry這詞。而這詞最早是泰米爾語(yǔ)里來(lái)的，意思是“醬汁”。因此，所謂的咖喱（curry），最早該泛指許多種印度醬汁才是。英國(guó)人到東方尋求香料，看什么都新鮮。1
今日文摘 2017年7期2017-04-25
- 自制肉松鐵含量高
說(shuō)秘方就是多放咖喱粉，少放醬油，還有放一點(diǎn)點(diǎn)蠔油。我買(mǎi)了一斤無(wú)皮的瘦肉，按照她的做法，把肉放進(jìn)鍋里，加上蔥段和姜片，大料和茴香，煮三個(gè)小時(shí)。撈出來(lái)瀝干水分，然后把肉切塊，再撕成細(xì)絲，注意按照肉的紋路來(lái)撕。平底鍋里倒食用油，油可以適當(dāng)多一點(diǎn)，浸潤(rùn)肉絲比較好。油太少，肉松會(huì)板結(jié)，不夠松軟。把肉絲鋪在鍋?zhàn)永?，用小火慢焙，加入鹽、生抽、紹興酒、白糖和咖喱粉，還有一點(diǎn)點(diǎn)蠔油。翻炒的過(guò)程中，肉絲里的水分被不斷蒸發(fā)，最后肉絲越來(lái)越蓬松，顏色變成漂亮的金黃。把炒好的肉松攤
特別健康 2017年3期2017-04-20
- 愛(ài)的奇妙
◎藍(lán)色咖喱粉愛(ài)的奇妙◎藍(lán)色咖喱粉女友35歲了，至今沒(méi)有以結(jié)婚為目的的交往對(duì)象。她很享受現(xiàn)在的單身生活，認(rèn)為與其遷就婚姻，不如一個(gè)人過(guò)想要的生活，但我還是忍不住勸她：“有合適的人你可不要錯(cuò)過(guò)啊，結(jié)婚有結(jié)婚的好?！本蹠?huì)上，我們一干已婚已育婦女從“孩子今天在幼兒園里被蚊子咬了一個(gè)包，心疼死了”聊到“老公晚上有應(yīng)酬要喝酒，忘了提醒他先喝杯牛奶，要趕緊發(fā)一條短信”，再聊到前幾天又跟婆婆為某塊抹布上綱上線地吵了一架……單身女友用悲天憫人的眼神看著我們這幫無(wú)可救藥的歐巴
愛(ài)你 2017年10期2017-04-14
- 印度人不吃咖喱粉
印度人不吃咖喱粉地球人都吃印度咖喱：用印度咖喱醬、印度咖喱粉……然而，印度人下廚，并不使用咖喱粉。我們?nèi)缃袼?jiàn)的、標(biāo)準(zhǔn)化的咖喱，很大程度上，是印度香料的英國(guó)口味版粉末、印度香料的日本調(diào)味版粉末、印度調(diào)味料的馬來(lái)西亞口味版粉末……聽(tīng)起來(lái)很怪異？因?yàn)橛《瓤о莻€(gè)包羅萬(wàn)象的分類(lèi)，其本身并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的“印度咖喱味”。中文里咖喱這兩個(gè)字，對(duì)應(yīng)英語(yǔ)curry這詞。而這詞最早是泰米爾語(yǔ)里來(lái)的，意思是“醬汁”。因此，所謂的咖喱（curry），最早該泛指許多種印度醬汁才是。
祝您健康·文摘版 2017年7期2017-04-06
- 家庭自制調(diào)味料
加蒜泥12克，咖喱粉75克，炒透后加入香葉250克即成。如需稠一些可加入適量面粉?；ń酚?取花椒、花生油各適量。將花生油燒熱，放入花椒，待炸出香味后撈出瀝干。蔥姜油 將蔥和生姜均切成細(xì)絲。先將姜絲放入油鍋內(nèi)炸至焦黃色，再放入蔥絲炸至蔥味溢出，把姜絲和蔥絲揀出，即成蔥姜油。香椒粉 取干辣椒300克，橘皮、干姜各50克，辣椒籽60克，小茴香、八角、花椒、桂皮各10克，熟碎米500克，將各料磨成粉混勻。（據(jù)《中國(guó)食品報(bào)》）
祝您健康·文摘版 2017年8期2017-04-06
- 印度人不吃咖喱粉
度咖喱醬、印度咖喱粉……然而，印度人下廚，并不使用咖喱粉。我們?nèi)缃袼?jiàn)的、標(biāo)準(zhǔn)化的咖喱，很大程度上，是印度香料的英國(guó)口味版粉末、印度香料的日本調(diào)味版粉末、印度調(diào)味料的馬來(lái)西亞口味版粉末……聽(tīng)起來(lái)很怪異？因?yàn)橛《瓤о莻€(gè)包羅萬(wàn)象的分類(lèi)，其本身，并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的“印度咖喱味”。中文里咖喱這兩個(gè)字，對(duì)應(yīng)英語(yǔ)curry這詞。而這詞最早是泰米爾語(yǔ)里來(lái)的，意思是“醬汁”。因此，所謂的咖喱（curry），最早該泛指許多種印度醬汁才是。英國(guó)人到東方尋求香料，看什么都新鮮。1
中外書(shū)摘 2017年1期2017-01-14
- 沒(méi)想到你是這樣的快遞小哥！
一次我在網(wǎng)上買(mǎi)咖喱粉，也不知道是賣(mài)家腦抽發(fā)了包裝差的給我，還是快遞運(yùn)輸中太暴力，反正咖喱粉到了的時(shí)候，漏了。于是我二話沒(méi)說(shuō)就聯(lián)系我熟悉的快遞員，退貨！遙記那天嚇著雨，咖喱粉包裝破掉了，我只好用一個(gè)塑料袋裝著，當(dāng)時(shí)有雨水從袋子里流進(jìn)去，咖喱粉有部分都濕了，不過(guò)我也沒(méi)在意，打濕了更好，免得賣(mài)家又拿出去賣(mài)……我的形象很高大對(duì)不對(duì)！結(jié)果等到了快遞員那時(shí)，他吃驚地看著袋子，又驚恐地看向我，吞吞吐吐半天，問(wèn)：“老妹兒，你這是要讓我寄一袋屎？”我：………………3.淺倉(cāng)：
桃之夭夭B 2017年1期2017-01-10
- 百變咖喱魔法秀
椒1茶匙鹽適量咖喱粉、五香粉、好侍百夢(mèng)多咖喱、油雞胸肉洗凈瀝水后切成見(jiàn)方的丁狀，加五香粉腌制片刻。雞蛋取全蛋液打散，洋蔥去皮切丁。青椒、紅椒分別洗凈，去蒂去籽后切丁。圓白菜洗凈切碎，火腿切丁。鍋中倒入適量油燒熱，放入雞胸肉丁和1/3的鹽炒散后盛出。原鍋燒熱，倒入全蛋液滑炒至散，放入熟米飯和剩余鹽炒勻，加入圓白菜碎、洋蔥丁、火腿肉丁、青椒丁、紅椒丁和處理好的雞胸肉丁，調(diào)入咖喱粉翻炒均勻。如果怕炒飯口感過(guò)干，可選用好侍百夢(mèng)多咖喱煮一碗熱熱的咖喱湯澆在炒飯上。泰
美食堂 2016年12期2016-12-13
- 夏季涼菜調(diào)味汁的做法
茄醬50 g，咖喱粉25 g，白砂糖15 g，味精1.5 g，洋蔥12 g，鹽5 g，食油、雞湯各適量。做法：1. 將炒鍋內(nèi)放食油點(diǎn)上爐火，待食油熱時(shí)，倒入洋蔥煸炒出香味，加入咖喱粉略煸炒，再加入土豆泥和雞湯，拌勻煮開(kāi)。2. 放進(jìn)番茄醬、糖、鹽、味精拌勻，再燒開(kāi)出鍋即可。特點(diǎn)：酸甜適口，微辣。蒜香辣味汁原料：紅蒜泥（即是紅皮蒜頭）25 g，紅醬油（即老抽）50 g，辣椒油25 g，味精2 g。做法：將蒜泥、紅醬油、辣椒油、味精混合調(diào)勻即成。特點(diǎn)：蒜香味濃郁
烹調(diào)知識(shí) 2016年10期2016-12-08
- 膠原實(shí)力美顏便當(dāng)
食材：蒜3瓣、咖喱粉3克、熟米飯1碗做法：1.蒸熟的米飯取一碗待用。2.蒜切末，和咖喱粉一起拌入米飯中。3.戴上一次性手套，取適量米飯揉圓，壓成餅狀。4.鍋里放入少許的油，待油熱后，放入餅，兩面煎至焦脆即可。搭配心得這道咖喱米餅選用了蒜末和咖喱粉搭配，滋味升級(jí)。捏好的米餅，在鍋中煎出焦脆的口感，似鍋巴非鍋巴，讓人難抵誘惑。黃豆?fàn)F豬蹄食材：豬蹄500克、黃豆50克、蔥1段、姜4片、料酒15克、生抽10克、老抽3克、鹽5克、糖5克做法：1.黃豆提前一天浸泡，豬
現(xiàn)代家庭·生活版 2016年12期2016-12-07
- 我愛(ài)吃肉
。于是我只好買(mǎi)咖喱粉。要吃雞肉時(shí)，先把土豆切塊，炒；炒出土豆香了，下咖喱粉，下大量的水，慢慢熬。這一鍋熬上兩三個(gè)小時(shí)，土豆也灰頭土臉沒(méi)了俊朗外型，水、淀粉和咖喱粉也融會(huì)貫通了，再下煮過(guò)腌過(guò)的巴黎肥雞肉，繼續(xù)燜著。起鍋了，咖喱、雞和土豆倒在飯上，咖喱倒比飯都多。鍋底還有些咖喱，都凝結(jié)了，使鏟子刮下來(lái)，呈淀粉質(zhì)?？оu和雞一頓吃不完，可以擱冰箱。冷透了之后，口感微妙，半凝略?xún)?，吃著?jiǎn)直有點(diǎn)脆；放熱白米飯上，慢慢融化，入口簡(jiǎn)直聽(tīng)得到“嘶”一聲，本來(lái)被凍封住的香味
飲食科學(xué) 2016年8期2016-10-20
- 繽紛彩椒飯
米飯、食用油、咖喱粉適量。制作步驟：1. 將香菇泡軟，洗凈，切成細(xì)丁;番茄、洋蔥洗凈后切細(xì)丁;火腿肉切細(xì)丁。2. 青椒、紅椒洗凈后去籽，分成兩份，一份切成細(xì)丁;另一份對(duì)半切開(kāi)，變?yōu)榍嘟分?、紅椒盅，備用。3. 熱鍋熱油，爆炒所有丁狀材料2分鐘，然后放入米飯、咖喱粉翻炒均勻。4. 將炒好的五彩飯均勻地鋪置于青椒盅、紅椒盅內(nèi)?？梢哉?qǐng)孩子來(lái)幫忙，提醒孩子：慢慢放，別撒了。5. 將填滿(mǎn)五彩飯的青椒盅、紅椒盅放入烤盤(pán)，入烤箱以170℃烤10～15分鐘即可。孩子可以做的
為了孩子（3～7歲） 2016年3期2016-05-30
- 元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn) 從早餐開(kāi)始
30克。配料：咖喱粉3克、鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、大蔥3克、大蒜1瓣。關(guān)鍵：1.炒制咖喱粉時(shí)要小火，避免焦糊；2.炒蔬菜時(shí)加點(diǎn)水，避免咖喱粉巴鍋。制作：1.西蘭花切小朵，胡蘿卜和火腿切丁，香芹切段；2.大蔥、蒜切成片；3.起油鍋，油溫4成熱時(shí)放入咖喱粉炒出香味；4.放入蔥蒜片爆香；5.再放入胡蘿卜、香芹、西蘭花、火腿和1湯匙的水略炒；6.放入剩米飯；7.加鹽、糖翻炒2分鐘即可。
健康博覽 2016年7期2016-05-14
- 模擬訓(xùn)練（五）
中學(xué)生）5. 咖喱粉可用作酸堿指示劑。在一支試管中注入2mL自來(lái)水，再加入赤豆大小一撮咖喱粉，振蕩后咖喱粉水溶液呈黃色，再滴加幾滴市售的84消毒液（主要成分是次氯酸鈉），滴入該消毒液振蕩后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是：咖喱粉水溶液的黃色瞬時(shí)變成較深的紅棕色，但放置十多分鐘后其顏色又會(huì)慢慢變淺。對(duì)此現(xiàn)象同學(xué)們紛紛作出了各種猜測(cè)和解釋?zhuān)饕^點(diǎn)有：①自來(lái)水中有氯離子，氯離子與次氯酸根離子會(huì)發(fā)生反歧化反應(yīng)，使咖喱粉水溶液的pH值下降，從而使該溶液的顏色先變深；②84消毒液呈堿性
中學(xué)科技 2015年6期2015-08-08
- 鱈魚(yú)咖喱飯
，咖喱2小塊，咖喱粉5克，鹽5克，玉米淀粉10克，白胡椒粉3克，料酒5毫升，椰漿1罐（400毫升）。做法：1.準(zhǔn)備食材：鱈魚(yú)切塊，用鹽、白胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制15分鐘。土豆削皮切小塊，洋蔥切粒，彩椒和青椒切成小菱形。2.炒鍋燒熱油爆香鱈魚(yú)塊。3.將洋蔥粒放入炒鍋，爆炒出香味后放土豆塊，將土豆炒至金黃時(shí)放入咖喱塊和咖喱粉，翻炒出香味。4.放入200毫升椰漿把土豆塊燜片刻。5.加入彩椒塊和鱈魚(yú)炒勻，并加入剩余的200毫升椰漿，煮沸變濃稠即可。一碗米飯澆上
中老年健康 2015年7期2015-05-30
- 暖冬咖喱香
、瑪哈拉迦黃金咖喱粉、植物油、鹽做法：1.將煮熟的牛肉和土豆，分別切塊待用。2.洋蔥洗凈切碎待用。3.鍋中倒入植物油，放洋蔥碎炒香。4.將瑪哈拉迦黃金咖喱粉兌水后倒入鍋內(nèi)，與洋蔥翻炒。5.將切塊的牛肉和土豆倒入鍋中，翻炒片刻，加鹽調(diào)味即可。印餐精華之咖喱：印度菜用的咖喱通常都是粉狀的?？о?，印度話叫Masala。要認(rèn)識(shí)Masala，要先認(rèn)識(shí)辣椒———印度話叫Mirch，紅的叫Lal，綠的叫Hari，只有紅的用來(lái)煮咖喱，但煮出來(lái)的不止紅色，還有黃有綠、有橙有
健康之家 2015年11期2015-05-30
- 股民裝修記
◎ 藍(lán)色咖喱粉股民裝修記◎ 藍(lán)色咖喱粉我家的裝修過(guò)程在開(kāi)始時(shí)是相當(dāng)愉快順利的。先生很大氣地把手一揮：“你愛(ài)怎么折騰就怎么折騰?！眲傞_(kāi)始先生是沒(méi)管，我說(shuō)什么風(fēng)格他都說(shuō)好。真正的分歧是從選窗簾開(kāi)始的。我挑了款淺綠色的細(xì)麻布窗簾，窗簾設(shè)計(jì)師直夸我眼光好，我得意洋洋地喊先生來(lái)看，沒(méi)想到他才瞄了一眼就說(shuō)：“不行不行，換一款換一款！”我說(shuō)：“為什么??？”他說(shuō)：“不能選綠色的，要選紅色的?！蔽乙宦?tīng)嚇一跳，這是家啊，每天一大早起來(lái)就看見(jiàn)那紅彤彤的窗簾得多鬧心??！先生急了：
愛(ài)你 2015年15期2015-05-11
- 美味易做的咖喱菜
蔥丁炒香，倒入咖喱粉繼續(xù)翻炒，然后倒入適量清水燒開(kāi)。5.倒入淡椰漿，攪拌均勻，再次燒開(kāi)，放入豆腐丁略煮。6.待湯汁燒開(kāi)后，加入適量鹽和雞精調(diào)味，翻拌均勻，關(guān)火，起鍋裝盤(pán)。黃金咖喱蝦材料：新鮮海蝦400克，胡蘿卜一根，土豆兩個(gè)，洋蔥一個(gè)。制作：1.將海蝦清洗干凈，剪去蝦須，挑去蝦背上黑線，加入適量鹽、酒和胡椒粉腌制半小時(shí)。2.將胡蘿卜、土豆和洋蔥分別切成1厘米見(jiàn)方小塊待用。3.炒鍋中放橄欖油，待油燒熱后將洋蔥下鍋煸炒，待洋蔥爆香后，將胡蘿卜和土豆一起下鍋煸炒
科學(xué)生活 2015年4期2015-04-27
- 你若懂我
◎ 藍(lán)色咖喱粉你若懂我◎ 藍(lán)色咖喱粉從上個(gè)禮拜開(kāi)始，老公就開(kāi)始念叨這個(gè)禮拜要出差，我問(wèn)去幾天，他說(shuō)兩天，周四早上去，周五晚上回來(lái)。到了周三晚上，他一邊收拾行李，一邊絮叨地交代：“車(chē)鑰匙、超市卡、水果卡放在鞋柜上，信用卡在左邊床頭抽屜里……”我表示很鄙視：“不就出去兩天嗎，又不是兩年，哪有這么多事情好交代的啊！我記得以前你去兩個(gè)月，也沒(méi)這么多話！”聽(tīng)我這么譏諷，他也表示很慚愧，說(shuō)：“好像是的，換到這個(gè)公司后是沒(méi)怎么出過(guò)差了，今年還是第一次啊！”我從他口氣里并
愛(ài)你 2015年9期2015-04-20
- 菠蘿如意飯
、姜末、生粉、咖喱粉等配料。雞肉要用刀背錘（chuí）松，切成雞丁。青椒也得切成小塊。雞丁下鍋后小炒片刻，加入黃酒去腥（xīng），等快熟了再鏟出來(lái)盛在盤(pán)子里。接著，把其他配料倒入鍋內(nèi)翻炒2～3分鐘之后，再倒入雞丁繼續(xù)小炒一會(huì)兒。這時(shí)，可根據(jù)自己的口味倒入適量咖喱粉、蔥花、姜末、味精等調(diào)料翻炒。等咖喱粉完全融入雞肉，色澤均勻后就可以出鍋，盡情享受美味了。美味分享人：江蘇省常州市“紅粉”沈費(fèi)逸在“紅紅”上同大家分享心愛(ài)美味的“紅粉”將獲得“紅紅”送出的美味零
紅領(lǐng)巾·萌芽 2015年2期2015-04-10
- 姜黃素通過(guò)多種通路誘導(dǎo)上呼吸道和消化道腫瘤細(xì)胞凋亡
素是一種從印度咖喱粉分離出的天然混合物，幾個(gè)世紀(jì)之前已經(jīng)開(kāi)始作為多種疾病的傳統(tǒng)治療方法。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)姜黃素在腫瘤的預(yù)防和治療方面的潛在利用價(jià)值。Amin等發(fā)現(xiàn)姜黃素誘導(dǎo)上呼吸道和消化道腫瘤細(xì)胞凋亡受多種信號(hào)通路的調(diào)節(jié)，如p73的誘導(dǎo)、p-AKT和Bcl-2的抑制。姜黃素處理過(guò)的頭頸部和肺癌細(xì)胞系誘導(dǎo)產(chǎn)生p53和相關(guān)蛋白p73。p73顯性失活可使細(xì)胞免受姜黃素誘導(dǎo)的凋亡，然而用shRNA沉默p53之后卻無(wú)此作用。姜黃素可強(qiáng)烈抑制p-AKT和Bcl-2的表達(dá)，加
中國(guó)病理生理雜志 2015年8期2015-01-25
- 老郎面館
州拉面鋪，皆用咖喱粉調(diào)味，結(jié)果大家以為正宗的蘭州拉面即是如此，要到很多年后才正本清源呢。至于所用的咖喱粉，也和印度式、日本式、泰式、馬來(lái)式的完全不同，應(yīng)該是受那時(shí)英租界的“紅頭阿三”影響，形成上海咖喱一派。家里通常選用油咖喱，館子嫌成本高，就用咖喱粉代替。老郎滾牛肉湯，有自己的手法。把大塊牛肉下鍋，滾兩個(gè)小時(shí)，撈起白切，又換一塊新的下去，周而復(fù)始。他家用的牛肉品質(zhì)好，生意 滔滔，所以那鍋湯特別香濃。牛舌、牛筋和牛肚也這么丟了下去，當(dāng)然煮的時(shí)間較短罷了。這些
食品與生活 2014年11期2014-11-26
- 商品促銷(xiāo)秘笈
路。如何是好？咖喱粉的回身術(shù)日本有家咖喱粉公司，由于知名度太低，產(chǎn)品滯銷(xiāo)，公司瀕臨破產(chǎn)。新上任的總裁利用日本人對(duì)富士山的特殊感情，制造了一場(chǎng)聳人聽(tīng)聞的新聞。他為滯銷(xiāo)的咖喱粉推出了這樣一則促銷(xiāo)廣告：富士山將舊貌變新顏，本公司將雇數(shù)架飛機(jī)，把滿(mǎn)載的黃色咖喱粉撒在雪白的富士山山頂，屆時(shí)人們將會(huì)看到一座金頂?shù)母皇可健＿@則廣告一經(jīng)推出猶如火燒城門(mén)，全日本輿論嘩然，斥責(zé)紛起：“富士山是日本的象征，不是你們這個(gè)企業(yè)的私有財(cái)產(chǎn)，豈容隨意改頭換面？”各種斥責(zé)、抗議，正好符合
商道 2014年11期2014-11-17
- 美味咖喱養(yǎng)心護(hù)腦
不會(huì)太難吃！¤咖喱粉、咖喱塊，選哪種？咖喱粉的主要成分是姜黃、姜片、辣椒、桂皮、米粉、香辛料一類(lèi)的。在使用的時(shí)候，還需要自己調(diào)味，絕對(duì)的“你的咖喱，你做主”?？о瑝K是已經(jīng)調(diào)味好的咖喱，常用油脂（豬油）、小麥粉、糖、鹽、咖喱粉、奶粉、香料等復(fù)合而成，對(duì)于烹飪經(jīng)驗(yàn)不足的朋友，算是“速成型”調(diào)料包了。從健康價(jià)值上來(lái)說(shuō)，咖喱塊不如咖喱粉?！椟S、紅、青、白色的咖喱，有什么區(qū)別嗎？無(wú)論是哪種顏色的咖喱，都是在黃咖喱的基礎(chǔ)上添加了一些其他成分，調(diào)味而成。比如：紅咖喱是加
飲食科學(xué) 2014年10期2014-10-29
- 咖喱蟹
，加入姜黃粉、咖喱粉，接著倒入水、椰漿、螃蟹，蓋上蓋子，用中小火煮8分鐘左右，直到湯汁變黏稠。6.煮好后，加入辣椒絲和香芹絲，最后淋上辣椒油即可。原料：肉蟹1個(gè)，香茅1/4根，香芹2根，干蔥2個(gè)，紅辣椒（美人椒）2根，大蒜2瓣，蔥白1小段調(diào)料：姜黃粉1湯匙（15克），咖喱粉5茶匙（25克），鹽1/2茶匙（約3克），糖1茶匙（5克），椰漿300毫升，紅辣椒油1湯匙（15毫升），水50毫升有的螃蟹殼比較厚，用手直接掰開(kāi)蓋子的話，會(huì)傷到指甲和手。用筷子插入后撬起
食品與健康 2014年5期2014-06-12
- 『還可以』先生和『還勉強(qiáng)』小姐
藍(lán)色咖喱粉『還可以』先生和『還勉強(qiáng)』小姐藍(lán)色咖喱粉周日的晚餐是我做的，忙活了好幾個(gè)小時(shí)，總算是超水平發(fā)揮，三菜一湯，色香味俱全。餐桌上，一向挑嘴的兒子邊吃邊贊不絕口，討好地說(shuō)：“媽媽?zhuān)闶鞘澜缟献霾俗钭钭詈贸缘膵寢專(zhuān) 蔽衣?tīng)得心花怒放，忙不迭地許諾：“寶貝，你喜歡吃，明天媽媽還給你做?！蹦缸觽z一捧一樂(lè)，眉飛色舞。孩子他爹面沉似水、一言不發(fā)，筷子卻似雨點(diǎn)，下得很歡，我忍不住放低身段問(wèn)他：“菜的味道如何？”“還可以吧?！毕壬卮?。先生的反應(yīng)，早在我意料之中，
37°女人 2014年8期2014-03-13
- 黃咖喱粉的氣相色譜質(zhì)譜指紋圖譜的研究
11447）黃咖喱粉的氣相色譜質(zhì)譜指紋圖譜的研究梁儷恩，肖偉鵬，王延平*（增城華棟調(diào)味品有限公司，廣東廣州 511447）通過(guò)對(duì)黃咖喱粉進(jìn)行SDE處理，將所得萃取物添加丙酸苯乙酯內(nèi)標(biāo)物進(jìn)行GC-MS分析，得到黃咖喱粉的氣相色譜質(zhì)譜指紋圖譜。經(jīng)質(zhì)譜定性，得到48種致香性成分，通過(guò)計(jì)算得到這些致香性成分的含量和相對(duì)百分含量。取7批次黃咖喱粉進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，確定相對(duì)百分含量最大的15種成分為黃咖喱粉的關(guān)鍵致香性成分。本實(shí)驗(yàn)將食品質(zhì)量指紋圖譜技術(shù)與現(xiàn)有食品質(zhì)量控制方
食品工業(yè)科技 2014年22期2014-03-07
- 美味咖喱養(yǎng)心護(hù)腦
不會(huì)太難吃！¤咖喱粉、咖喱塊，選哪種？咖喱粉的主要成分是姜黃、姜片、辣椒、桂皮、米粉、香辛料一類(lèi)的。在使用的時(shí)候，還需要自己調(diào)味，絕對(duì)的“你的咖喱，你做主”?？о瑝K是已經(jīng)調(diào)味好的咖喱，常用油脂（豬油）、小麥粉、糖、鹽、咖喱粉、奶粉、香料等復(fù)合而成，對(duì)于烹飪經(jīng)驗(yàn)不足的朋友，算是“速成型”調(diào)料包了。從健康價(jià)值上來(lái)說(shuō)，咖喱塊不如咖喱粉?！椟S、紅、青、白色的咖喱，有什么區(qū)別嗎？無(wú)論是哪種顏色的咖喱，都是在黃咖喱的基礎(chǔ)上添加了一些其他成分，調(diào)味而成。比如：紅咖喱是加
飲食科學(xué) 2014年10期2014-03-03
- 與眾不同的銷(xiāo)售
尹凡日本有一家咖喱粉公司，由于銷(xiāo)售方法古板，造成產(chǎn)品滯銷(xiāo)，入不敷出，瀕臨破產(chǎn)。公司新上任的總裁，決心用一種特殊的銷(xiāo)售方法為咖喱粉打開(kāi)銷(xiāo)路。那時(shí)候，轎車(chē)在日本是非常昂貴的，很多人有駕駛執(zhí)照卻沒(méi)有車(chē)。于是這家公司在許多報(bào)紙上登出這樣一則廣告：“本公司向有照無(wú)車(chē)者出租咖喱粉色小轎車(chē)，租期為一年，收費(fèi)低廉。”這則廣告滿(mǎn)足了有執(zhí)照但沒(méi)錢(qián)買(mǎi)車(chē)人士的愿望，很多人去租這家公司的小轎車(chē)。不到一年，東京街頭到處都能看見(jiàn)咖喱粉色的小轎車(chē)。人們見(jiàn)到這些小轎車(chē)的時(shí)候，都會(huì)說(shuō)：“瞧，
37°女人 2013年5期2013-05-30
- 自制牛肉干的烹飪技巧
粉1／4小勺、咖喱粉1／2小勺、辣椒油1小勺。2 做法1） 牛肉放水中浸泡出血水，放入砂鍋中，鍋中倒入適量水，加入蔥段、姜片、八角、花椒、香葉和1小勺白酒。2） 砂鍋放火上，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1h，然后燜20min關(guān)火，燉好的牛肉放至涼透，然后切成半厘米左右厚的片。3） 小勺生抽、2小勺老抽、1小勺鹽、1小勺蠔油、4小勺糖、1／2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1／4小勺花椒粉、1／4小勺五香粉，加入2大勺的熱水?dāng)嚢杈鶆?，將牛肉片放入浸泡半天以上（中途上下翻一遍?/div>
中國(guó)牛業(yè)科學(xué) 2013年3期2013-01-23
- 美食博客
后用。把一大匙咖喱粉、二大匙面粉和適量的鹽混在一起。2)在塑料袋里混勻咖喱粉、面粉和鹽后,放入切好的魷魚(yú)圈兒,捏緊袋口,晃動(dòng),使魷魚(yú)圈兒沾滿(mǎn)混好的粉類(lèi)。(用塑料袋只是比用碗或盤(pán)子更方便省事一些。)3)鍋熱油,轉(zhuǎn)中火,放入沾滿(mǎn)粉的魷魚(yú)圈兒,煎好一面以后,再翻面煎另一面。4)兩面都煎好以后,出鍋裝盤(pán)即可。肉糜釀西芹這兩年一直家里家外地叫嚷適當(dāng)生食有益健康,俺豬雖然頑固,不過(guò)也被俺感化了很多,他現(xiàn)在也能吭哧吭哧生吃西芹不帶皺眉地……當(dāng)然,他還沒(méi)到空口生吃西芹的境女性天地 2009年8期2009-11-23
- 向富士山撒咖喱粉
的SB公司生產(chǎn)咖喱粉，有一段時(shí)間，這家公司的產(chǎn)品滯銷(xiāo)，堆在倉(cāng)庫(kù)里面賣(mài)不出去，眼看就要破產(chǎn)了。公司要破產(chǎn)，大家都在想方法進(jìn)行促銷(xiāo)，可是一切手段都施展出來(lái)之后，公司的銷(xiāo)售量還是沒(méi)有上去。公司的經(jīng)理一個(gè)個(gè)“下了課”，連續(xù)換了三任經(jīng)理。第四任經(jīng)理田中走馬上任之后，還是沒(méi)有好辦法。大家都清楚，公司的產(chǎn)品賣(mài)不出去的原因是顧客對(duì)SB公司的牌子很陌生，很難注意到這種產(chǎn)品。咖喱粉不是緊俏商品，進(jìn)口的、國(guó)產(chǎn)的，應(yīng)有盡有。要讓人們回過(guò)頭來(lái)買(mǎi)自己的咖喱粉，那不是天方夜譚嗎？公司的小小說(shuō)月刊 2009年3期2009-11-22
- 向富士山撒咖喱粉
的SB公司生產(chǎn)咖喱粉，有一段時(shí)間，這家公司的產(chǎn)品滯銷(xiāo)，堆在倉(cāng)庫(kù)里面賣(mài)不出去，眼看就要破產(chǎn)了。公司要破產(chǎn)，大家都在想方法進(jìn)行促銷(xiāo)，可是一切手段都施展出來(lái)之后，公司的銷(xiāo)售量還是沒(méi)有上去。公司的經(jīng)理一個(gè)個(gè)“下了課”，連續(xù)換了三任經(jīng)理。第四任經(jīng)理田中走馬上任之后，還是沒(méi)有好辦法。大家都清楚，公司的產(chǎn)品賣(mài)不出去的原因是顧客對(duì)SB公司的牌子很陌生，很難注意到這種產(chǎn)品。咖喱粉不是緊俏商品，進(jìn)口的、國(guó)產(chǎn)的，應(yīng)有盡有。要讓人們回過(guò)頭來(lái)買(mǎi)自己的咖喱粉，那不是天方夜譚嗎?公司的幸?！傋x 2009年6期2009-09-07
- 第一次做飯
菜汁、番茄汁、咖喱粉糊分別倒進(jìn)米飯里，形成三種顏色，所以取名為“可愛(ài)三色飯”。我先到菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)兩棵芹菜，一個(gè)番茄和一包咖喱粉，然后我把芹菜洗凈放在榨汁機(jī)里，“嗚——”刀片快速地轉(zhuǎn)了起來(lái)。我正幻想著我做的“可愛(ài)三色飯”有多么好吃時(shí)，刀片因?yàn)閿嚨脰|西太多而卡住了，我只好把機(jī)器關(guān)掉，把芹菜一根一根地重新整理好，然后再開(kāi)動(dòng)機(jī)器。終于費(fèi)了九牛二虎之力，我把芹菜汁榨好了。榨番茄汁時(shí)，由于我有了經(jīng)驗(yàn)，不一會(huì)兒就榨好了。調(diào)糊我心里似乎沒(méi)底，“該放多少咖喱和淀粉呢？”呵呵，作文周刊·小學(xué)三年級(jí)版 2009年14期2009-07-27
- 挑戰(zhàn)規(guī)則
細(xì)亞”。例如，咖喱粉是一種廚用調(diào)料，在日本市場(chǎng)上銷(xiāo)售量很大。某食品工業(yè)公司的老板浦上，對(duì)咖喱粉新品種的開(kāi)發(fā)情有獨(dú)鐘，但是嘗試了幾種配方之后，并沒(méi)有嘗到成功的喜悅。后來(lái)，他挑戰(zhàn)規(guī)則，開(kāi)發(fā)出跟傳統(tǒng)口感大為不同的“不辣咖喱粉”，結(jié)果引來(lái)一番異議。有人還當(dāng)面侮辱浦上：“你是個(gè)白癡!哪有這種咖喱粉呢?”的確，當(dāng)時(shí)的咖喱粉都是辣的，浦上這個(gè)“不識(shí)時(shí)務(wù)”的家伙，居然用蜂蜜和果醬調(diào)制成不辣的所謂咖喱粉，不是“白癡”又是什么?世界上的事說(shuō)來(lái)也怪，被同行斷言根本賣(mài)不出去的“白青年文摘·上半月 2001年4期2001-06-12
- ＳＢ公司的起死回生術(shù)
劉金香日本SB咖喱粉公司十年前由于產(chǎn)品滯銷(xiāo)，入不敷出，瀕臨破產(chǎn)。新上任的總裁為此寢食不安。經(jīng)過(guò)反復(fù)考慮，他決定用一種特殊的制造輿論的辦法來(lái)促銷(xiāo)。當(dāng)時(shí)，日本的私車(chē)價(jià)格昂貴，一般家庭買(mǎi)不起，有不少人持有駕駛執(zhí)照而沒(méi)有車(chē)。新總裁了解到這情況，決定利用它來(lái)為公司擴(kuò)大名聲。幾天后，他在幾家報(bào)紙上刊登廣告：“征求有照無(wú)車(chē)者——本公司出租咖喱色小轎車(chē)，租期一年，收費(fèi)低廉?！边@則廣告頓時(shí)吸引了許許多多的有照無(wú)車(chē)者。很快，東京街頭到處可見(jiàn)咖喱色小轎車(chē)。每當(dāng)人們看到這種小車(chē)時(shí)知識(shí)窗 1998年11期1998-03-18
- 美食博客