黃四娣

摘? ? 要：針對(duì)教師對(duì)課程目標(biāo)理解參差不齊、學(xué)生學(xué)情復(fù)雜等問(wèn)題，在教學(xué)中教師可采用“目標(biāo)加減法”對(duì)課程目標(biāo)和學(xué)情進(jìn)行研究，制定符合學(xué)情的教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計(jì)課堂教學(xué)，提升教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)教學(xué)。

關(guān)鍵詞：初中科學(xué);課堂教學(xué);目標(biāo)加減法

一、“目標(biāo)加減法”的含義

“目標(biāo)加減法”指對(duì)課標(biāo)規(guī)定的教學(xué)目標(biāo)，根據(jù)學(xué)生學(xué)情，利用加法思維和減法思維對(duì)其進(jìn)行加減調(diào)整。對(duì)超綱、超標(biāo)或已達(dá)成的預(yù)設(shè)目標(biāo)做減法，對(duì)促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)發(fā)展的多元目標(biāo)做加法，這是“目標(biāo)加減法”的核心思想（如圖1）[1]。

二、運(yùn)用“目標(biāo)加減法”設(shè)計(jì)課堂教學(xué)實(shí)例

現(xiàn)以華師大版科學(xué)七年級(jí)下冊(cè)第七章第三節(jié)《植物的無(wú)性生殖》為例進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。

（一）教學(xué)目標(biāo)的分解

對(duì)照《義務(wù)教育初中科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》[2]可知，與《植物的無(wú)性生殖》一節(jié)直接相關(guān)的目標(biāo)表述為：列舉綠色開(kāi)花植物的生殖方式及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用。在活動(dòng)建議中的表述為：進(jìn)行種植、人工傳粉、嫁接、扦插等實(shí)驗(yàn)，收集組織培養(yǎng)、人工種子等植物無(wú)性繁殖技術(shù)的資料。要列舉綠色開(kāi)花植物的生殖方式及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用，不但要知道植物的生殖方式以及在生產(chǎn)中的應(yīng)用，而且還要體驗(yàn)嫁接、扦插等無(wú)性生殖方式，查閱收集組織培養(yǎng)和人工種子等植物無(wú)性繁殖技術(shù)的資料，從而了解生產(chǎn)中采用這種生產(chǎn)方式的原因。這里的植物的生殖方式及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用應(yīng)該還包括了綠色開(kāi)花植物的有性生殖，因此要將此目標(biāo)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容做減法進(jìn)行拆分。同時(shí)結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的要求，我們便可將課標(biāo)規(guī)定的目標(biāo)分解（如圖2）。

（二）學(xué)生基礎(chǔ)的研究

“以生定教”既是目標(biāo)達(dá)成的關(guān)鍵，也是教學(xué)定位的難點(diǎn)，這需要教師基于分解目標(biāo)的學(xué)情研究，包括縱向與橫向研究?？v向?qū)W情研究，主要針對(duì)學(xué)生已有知識(shí)、技能、情感、行為等的了解，如小學(xué)的科學(xué)教學(xué)目標(biāo)、教材內(nèi)容及有關(guān)學(xué)科的技能基礎(chǔ)，學(xué)生成長(zhǎng)過(guò)程中接觸過(guò)的相關(guān)信息，小學(xué)生已經(jīng)形成的技能、情感、行為等;橫向?qū)W情研究，主要是了解同一班級(jí)或平行班中的學(xué)生基礎(chǔ)差異。對(duì)于學(xué)情研究，可以采用“123學(xué)情預(yù)估法”（圖3）[3]構(gòu)建學(xué)情檔案，能幫助教師有效把握學(xué)情。

查閱與《植物的無(wú)性生殖》一節(jié)學(xué)習(xí)有關(guān)的浙科版小學(xué)科學(xué)目標(biāo)可知，學(xué)生已在三年級(jí)上冊(cè)《植物》這一章節(jié)“資料庫(kù)”中“植物繁殖方法多”部分，對(duì)植物的繁殖方式有了一定的了解。但是，學(xué)生對(duì)植物無(wú)性生殖的概念、原理及其種植方法等并不了解。在課堂中借助實(shí)物和圖片，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去觀察，從而引導(dǎo)學(xué)生加以分析和總結(jié)，構(gòu)建出植物無(wú)性生殖中“營(yíng)養(yǎng)繁殖”等生物學(xué)概念。學(xué)生通過(guò)結(jié)合已經(jīng)系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)的植物的細(xì)胞、組織、器官等生物學(xué)知識(shí)，有助于領(lǐng)會(huì)組織培養(yǎng)的內(nèi)容，也有利于學(xué)生理解植物有性生殖和無(wú)性生殖的區(qū)別。

（三）實(shí)施目標(biāo)的制定

根據(jù)以上分析，對(duì)傳統(tǒng)的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行目標(biāo)減加：減去植物無(wú)性生殖的講授式教學(xué)，增加自主學(xué)習(xí)內(nèi)容，觀察分析各種植物的生活史，得出植物的無(wú)性繁殖方式。增加查閱組織培養(yǎng)等資料，知道組織培養(yǎng)的原理和應(yīng)用。通過(guò)目標(biāo)加減后，可制定出如下實(shí)施目標(biāo)：

①通過(guò)觀察發(fā)芽的土豆、長(zhǎng)不定根的吊蘭等實(shí)物和苔蘚、蕨類的生活史，列舉植物無(wú)性生殖的方式，同時(shí)提高分析、比較、歸納、總結(jié)的能力。

②理解植物營(yíng)養(yǎng)繁殖的概念。

③區(qū)別植物的有性生殖和無(wú)性生殖。

④通過(guò)對(duì)一些具體應(yīng)用事例的分析，提高運(yùn)用所學(xué)生物學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，了解植物無(wú)性生殖在生活生產(chǎn)上的應(yīng)用。

⑤通過(guò)植物無(wú)性生殖的學(xué)習(xí)以及查閱收集組織培養(yǎng)資料等，提高收集資料的能力，認(rèn)同理論指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐的看法。

⑥通過(guò)學(xué)習(xí)，提高對(duì)自然的興趣，對(duì)科學(xué)的興趣，對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)。

（四）教學(xué)過(guò)程的實(shí)施

1.教學(xué)流程圖

2.教學(xué)環(huán)節(jié)

（1）教學(xué)引入

展示“寧海白”枇杷的圖片，介紹“寧海白”枇杷的由來(lái)、優(yōu)點(diǎn)和現(xiàn)狀，引出植物可以用莖來(lái)繁殖。

【設(shè)計(jì)意圖】加強(qiáng)與學(xué)生生活實(shí)際的聯(lián)系，介紹家鄉(xiāng)的特產(chǎn)吸引學(xué)生的注意力，提升對(duì)家鄉(xiāng)的自豪感，產(chǎn)生共鳴，激發(fā)學(xué)生的興趣。

（2）植物的無(wú)性生殖

組織學(xué)生觀察一些植物實(shí)物和圖片等資料（實(shí)物：發(fā)芽的馬鈴薯和大蒜、長(zhǎng)有不定根的吊蘭枝條和寶石花葉片;圖片：苔蘚和蕨類的生活史、發(fā)芽的番薯、榕樹(shù)、甘蔗、椒草、洋蔥、水稻、向日葵等），并記錄植物繁殖相應(yīng)的結(jié)構(gòu)和器官，進(jìn)行比較和分析，完成學(xué)案。

[植物名稱 繁殖的器官 分類及依據(jù) ]

【設(shè)計(jì)意圖】減少教師對(duì)現(xiàn)象的描述，增加小組合作，觀察實(shí)物，激發(fā)學(xué)生興趣，配上學(xué)案明確觀察的目的。通過(guò)觀察、記錄、比較、分析、總結(jié)，學(xué)生自主構(gòu)建植物繁殖方式的種類，再通過(guò)分類得出植物的繁殖方式有種子繁殖、孢子繁殖和營(yíng)養(yǎng)繁殖。

展示學(xué)生成果，組織學(xué)生對(duì)成果進(jìn)行評(píng)價(jià)，更正錯(cuò)誤，進(jìn)行補(bǔ)充和完善，引導(dǎo)學(xué)生得出“營(yíng)養(yǎng)繁殖”的概念以及植物的繁殖方式。

【設(shè)計(jì)意圖】減少教師直接評(píng)價(jià)，增加小組互評(píng)和交流，體會(huì)學(xué)習(xí)的成就感，明確植物的繁殖方式有種子繁殖、孢子繁殖和營(yíng)養(yǎng)繁殖。

開(kāi)展小組討論：我們已經(jīng)將植物的繁殖方式分成了三類，即種子繁殖、孢子繁殖和營(yíng)養(yǎng)繁殖，現(xiàn)嘗試將植物的繁殖分成兩類，怎么分？為什么？

匯總小組學(xué)習(xí)成果，展示分類結(jié)果，學(xué)生說(shuō)理，相互交流。通過(guò)判斷、比較、分析，得到植物的繁殖方式分成有性生殖和無(wú)性生殖。

【設(shè)計(jì)意圖】教師對(duì)有性生殖和無(wú)性生殖的區(qū)別做加法，對(duì)學(xué)生提出明確的要求，既有明確的目的，又有一定的難度，激發(fā)學(xué)生的好勝心理，達(dá)到教學(xué)目的。且通過(guò)學(xué)生自己參與評(píng)價(jià)，自主構(gòu)建有性生殖和無(wú)性生殖的本質(zhì)區(qū)別：有無(wú)生殖細(xì)胞的結(jié)合，從而突破教學(xué)難點(diǎn)。

（3）植物營(yíng)養(yǎng)繁殖的方式及優(yōu)點(diǎn)

介紹植物營(yíng)養(yǎng)繁殖的方式：分根、扦插、壓條等。學(xué)生完成相應(yīng)的學(xué)案：①如何選擇適宜的扦插材料？②如何處理扦插材料才容易成活？③扦插成活的標(biāo)志是什么？④壓條時(shí)為什么要?jiǎng)澠埔粚訕?shù)皮？

【設(shè)計(jì)意圖】學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)繁殖的方式既熟悉（名詞熟悉）又陌生（操作方法陌生），通過(guò)簡(jiǎn)單介紹學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)繁殖的方式具有一定的了解，再通過(guò)完成學(xué)案，明確扦插和壓條過(guò)程中需要注意的地方。

展示在農(nóng)業(yè)、林業(yè)上采用大量營(yíng)養(yǎng)繁殖的圖片：嫁接的果樹(shù)、扦插的月季、分根的蘭花、壓條的茉莉等等，使學(xué)生體會(huì)植物的營(yíng)養(yǎng)繁殖在生活生產(chǎn)中進(jìn)行了大量的應(yīng)用。

【設(shè)計(jì)意圖】通過(guò)圖片展示，產(chǎn)生一個(gè)共識(shí)：生活生產(chǎn)中人們經(jīng)常采用植物的營(yíng)養(yǎng)繁殖來(lái)繁殖植物。

提問(wèn)：“人們?yōu)槭裁床徊捎糜行苑敝?，而采用營(yíng)養(yǎng)繁殖？”從而引導(dǎo)學(xué)生討論得出營(yíng)養(yǎng)繁殖的優(yōu)點(diǎn)：①保持優(yōu)良性狀;②繁殖速度較快。再介紹種子繁殖中易出現(xiàn)的問(wèn)題，使學(xué)生比對(duì)有性生殖的缺點(diǎn)，知道營(yíng)養(yǎng)繁殖的優(yōu)缺點(diǎn)，體會(huì)營(yíng)養(yǎng)繁殖在農(nóng)林業(yè)中的重要性。

【設(shè)計(jì)意圖】減少教師的機(jī)械重復(fù)，增加大量事實(shí)，說(shuō)明無(wú)性繁殖的快速和能保持優(yōu)良性狀的特點(diǎn)。

（4）植物的組織培養(yǎng)

提問(wèn)：“在農(nóng)業(yè)、林業(yè)上利用無(wú)性生殖的方式來(lái)進(jìn)行繁殖具有優(yōu)勢(shì)，但是在繁殖過(guò)程中難免會(huì)將母體的病毒帶給新個(gè)體，那么，現(xiàn)在有沒(méi)有一種既快速又脫毒的方法來(lái)繁殖植物體呢？”從而組織學(xué)生自主學(xué)習(xí)“組織培養(yǎng)”相關(guān)內(nèi)容，以及組織學(xué)生匯報(bào)查閱相關(guān)組織培養(yǎng)的資料，回答以下問(wèn)題：①什么是組織培養(yǎng)？②組織培養(yǎng)的過(guò)程？③組織培養(yǎng)有何優(yōu)勢(shì)？④在生產(chǎn)上有何應(yīng)用？⑤組織培養(yǎng)的原理、優(yōu)點(diǎn)及其應(yīng)用？

【設(shè)計(jì)意圖】從農(nóng)業(yè)和林業(yè)上采用無(wú)性生殖方式繁殖植物存在的問(wèn)題，過(guò)渡到植物的組織培養(yǎng)，過(guò)渡自然。通過(guò)自主學(xué)習(xí)，提高自主學(xué)習(xí)能力，了解什么是組織培養(yǎng)。通過(guò)組織培養(yǎng)資料的查找和整理，有助于學(xué)生進(jìn)一步理解植物的無(wú)性生殖，理解植物組織培養(yǎng)技術(shù)可行的原因，認(rèn)同理論指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐的看法，同時(shí)提高學(xué)生收集信息和處理信息的能力。

（5）知識(shí)拓展，能力提高

提問(wèn)：“在農(nóng)業(yè)、林業(yè)上常采用植物的無(wú)性生殖方式來(lái)人為控制植物的繁殖，常見(jiàn)的月季、柳樹(shù)、葡萄等采用扦插，桑樹(shù)、夾竹桃等采用壓條，桃、橘等果樹(shù)采用嫁接，那么，葡萄等植物可以采用壓條、嫁接等方式嗎？”引導(dǎo)學(xué)生思考討論得出相關(guān)結(jié)論：①原理：植物細(xì)胞具有全能性。②在選擇過(guò)程中應(yīng)該考慮繁殖過(guò)程：操作的繁易程度、植物的成活率、是否容易染病、成活所需時(shí)間長(zhǎng)短等等。

【設(shè)計(jì)意圖】通過(guò)實(shí)際問(wèn)題，學(xué)生體會(huì)并認(rèn)識(shí)理論指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐的重要性。

采用討論的方式，加深學(xué)生對(duì)植物無(wú)性生殖的認(rèn)識(shí)。通過(guò)解決實(shí)際問(wèn)題，鍛煉學(xué)生考慮問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

（6）課外活動(dòng)

選擇一種植物無(wú)性生殖方式，培育一棵植物。

【設(shè)計(jì)意圖】增加課外活動(dòng)，將課堂延伸，通過(guò)實(shí)際操作，驗(yàn)證所學(xué)的知識(shí)，能加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)，提高學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣。

三、目標(biāo)加減法的教學(xué)優(yōu)勢(shì)

（一）促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展

利用目標(biāo)加減法設(shè)計(jì)的教學(xué)，重視學(xué)生已學(xué)的知識(shí)和已有的生活經(jīng)驗(yàn)，減少學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的機(jī)械重復(fù);找準(zhǔn)學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)，突出學(xué)生的主體性，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)方法與過(guò)程;重視探究活動(dòng)，提高學(xué)生各方面的能力;重視教學(xué)的多元化評(píng)價(jià)和科學(xué)史，加強(qiáng)情感分享和體會(huì)……以生定教，以生為主體，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

（二）促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展

利用目標(biāo)加減法設(shè)計(jì)課堂教學(xué)，要求教師對(duì)課標(biāo)、教材等進(jìn)行研究分析，對(duì)學(xué)生學(xué)情進(jìn)行調(diào)查了解，從而完成以生為主的預(yù)案優(yōu)化。這就促使教師不斷地進(jìn)行學(xué)習(xí)、實(shí)踐和反思，推動(dòng)教師的專業(yè)發(fā)展。

（三）提高課堂教學(xué)效率

利用目標(biāo)加減法設(shè)計(jì)的課堂教學(xué)，通過(guò)目標(biāo)的準(zhǔn)確定位，以生為本，選擇合適的教學(xué)方法和學(xué)法，減少了無(wú)效或低效的教學(xué)時(shí)間，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，減輕學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，提高了學(xué)習(xí)效率。

參考文獻(xiàn)：

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