尹杰

摘要：近年來我國科技的發(fā)展，帶動(dòng)了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游業(yè)的快速發(fā)展也推動(dòng)著旅游酒店的迅猛發(fā)展，同時(shí)使得旅游酒店對相關(guān)專業(yè)人才需求數(shù)量大幅度增加，對人才素質(zhì)的要求越來越高，也更加的標(biāo)準(zhǔn)化。而我國高職院校承擔(dān)培養(yǎng)旅游酒店專業(yè)人才的重任，需要通過持續(xù)不斷開展教學(xué)改革以適應(yīng)不斷發(fā)展變化的旅游酒店市場需求。首先剖析了自媒體時(shí)代高職院校旅游酒店專業(yè)教學(xué)過程中存在的問題，進(jìn)而探討了教學(xué)改革的目標(biāo)，最后總結(jié)出自媒體時(shí)代我國高職旅游酒店專業(yè)的教改策略，以此來滿足時(shí)代發(fā)展的需要。

關(guān)鍵詞：自媒體 旅游酒店 現(xiàn)狀探究 改革策略

中圖分類號：F590? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? 文章編號：1009-5349（2019）23-0073-02

在我國旅游產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的大背景下，旅游酒店服務(wù)也是我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，對我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展起著促進(jìn)作用。但是目前我國旅游酒店幾乎都面臨著一個(gè)共同問題，那就是旅游酒店高素質(zhì)的管理人才和服務(wù)人才的嚴(yán)重缺失。另一方面，隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，自媒體平臺逐漸涉及我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的各個(gè)領(lǐng)域，包括旅游酒店發(fā)展領(lǐng)域。在這個(gè)背景下，本文以自媒體為切入點(diǎn)，對我國高職院校旅游酒店專業(yè)人才教學(xué)改革進(jìn)行分析，進(jìn)而為我國高素質(zhì)的酒店管理人才培養(yǎng)提供參考性的建議。

一、自媒體時(shí)代我國旅游酒店專業(yè)教學(xué)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)

1.我國旅游酒店專業(yè)教學(xué)面臨的機(jī)遇

相較于本科院校的學(xué)生來說，高職院校的學(xué)生學(xué)習(xí)積極性普遍不高，不僅表現(xiàn)在學(xué)習(xí)理論知識方面，也表現(xiàn)在實(shí)踐活動(dòng)方面。高職院校借助自媒體平臺進(jìn)行教學(xué)，可以較好地提高學(xué)生的積極性和主管能動(dòng)性。借助自媒體平臺進(jìn)行教學(xué)徹底打破了指導(dǎo)老師“滿堂灌”的單一教學(xué)模式，通過微信、微博、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等自媒體平臺進(jìn)行信息的傳輸，密切了師生之間的溝通與交流，使導(dǎo)師傳道授業(yè)解惑更加便利和快捷。從另一個(gè)方面講，借助自媒體平臺，學(xué)生不論在什么地方都可以共享學(xué)習(xí)資源，隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性。而且，通過自媒體平臺，學(xué)生可以根據(jù)自身的實(shí)際情況查漏補(bǔ)缺，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的有效性，也極大地提高了我國高職院校旅游酒店專業(yè)的教學(xué)效率

2.我國旅游酒店專業(yè)教學(xué)面臨的挑戰(zhàn)

眾所周知，任何事情都具有兩面性。自媒體時(shí)代，旅游酒店專業(yè)教學(xué)面臨機(jī)遇的同時(shí)也面臨著挑戰(zhàn)。自媒體平臺所承載的信息量巨大[1]。有的自媒體平臺為了吸引更多的人關(guān)注，發(fā)布信息的標(biāo)題極為夸張，內(nèi)容也夸大其詞，甚至缺乏真實(shí)性。大量的信息增加了酒店管理專業(yè)學(xué)生選擇和甄別信息的難度，影響旅游酒店專業(yè)教學(xué)的順利開展。

二、我國高職院校旅游酒店專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀概述

1.教材設(shè)計(jì)內(nèi)容相對落后

由于我國旅游酒店專業(yè)使用的教材是相關(guān)部門經(jīng)過長時(shí)間的市場調(diào)研，整合編寫的。在內(nèi)容上突出重復(fù)性成果和理論知識，而研究性成果和實(shí)踐性操作內(nèi)容甚少。這使得我國高職院校旅游酒店專業(yè)現(xiàn)行的教材與我國當(dāng)前旅游發(fā)展的實(shí)際情況不相符。

2.課程體系設(shè)置不完善

隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游酒店對人才的需求不僅僅是數(shù)量的增多，更突出表現(xiàn)在對人才綜合能力的看重。一方面，由于受時(shí)間、經(jīng)濟(jì)、院校自身情況等因素影響，學(xué)校并沒有對旅游酒店專業(yè)的課程進(jìn)行適時(shí)的調(diào)整，還是延用傳統(tǒng)的重理論、輕實(shí)踐的教學(xué)方法。另一方面，教師專業(yè)性不足，不能對學(xué)生進(jìn)行有效的引導(dǎo)，課程設(shè)置相對落后。這也影響了我國旅游酒店專業(yè)教學(xué)體系的完善。

3.旅游酒店管理專業(yè)缺乏教學(xué)特色

缺乏教學(xué)特色是我國旅游酒店專業(yè)教學(xué)的通病。這使得我國旅游酒店專業(yè)建設(shè)千篇一律，內(nèi)容相似，沒有新意，沒有時(shí)代感，缺乏自身的獨(dú)特性和創(chuàng)造性，難以滿足新時(shí)代旅游酒店專業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)人才的教學(xué)目標(biāo)。

三、自媒體時(shí)代旅游酒店專業(yè)教學(xué)改革策略分析

1.增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識

高職院校大部分學(xué)生的學(xué)習(xí)都是以自身學(xué)習(xí)為主，忽略了團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的重要作用。學(xué)生可以借助自媒體平臺優(yōu)勢組織群體學(xué)習(xí)，比如老師可以借助微信軟件通過建群的方式，在群里進(jìn)行問題討論與解答，發(fā)布問題信息等，提高旅游酒店專業(yè)教學(xué)效率。

2.注重學(xué)生個(gè)性化發(fā)展

目前我國高職院校大部分還是采用統(tǒng)一教學(xué)模式。由于受到生活環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件、受教育的程度、學(xué)生自身?xiàng)l件等因素的影響，學(xué)生在學(xué)習(xí)知識和接受能力等方面存在著差異。自媒體平臺為學(xué)生提供了很好的查漏補(bǔ)缺的機(jī)會。在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生可以根據(jù)自己對課堂知識掌握情況和自身的興趣愛好，在自媒體平臺上選擇相關(guān)學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而跟上教學(xué)進(jìn)度，此舉促進(jìn)了學(xué)生個(gè)性化發(fā)展。

3.充分利用自媒體平臺建立自主學(xué)習(xí)模式

自主學(xué)習(xí)模式，是指學(xué)生以自身為主體，以自媒體為平臺，自覺主動(dòng)學(xué)習(xí)的一種學(xué)習(xí)模式。教師和指導(dǎo)老師可以借助微博、微信等自媒體平臺給學(xué)生安排任務(wù)，讓學(xué)生在平臺上進(jìn)行討論，自行解決問題[2]。這在一定程度上充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性和創(chuàng)造性。教師可以根據(jù)平臺上的問題反饋，有的放矢地進(jìn)行針對性的教學(xué)。從而使我國高職院校旅游酒店專業(yè)教學(xué)達(dá)到事半功倍的效果。

4.提高教師靈活運(yùn)用自媒體平臺的能力

教師是我國教育事業(yè)的領(lǐng)頭羊，肩負(fù)著教書育人的神圣使命。因此，提高教師自媒體平臺應(yīng)用能力至關(guān)重要。高職院校可以安排自媒體平臺專業(yè)人員對老師進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。教師也要發(fā)揮自身的主觀能動(dòng)性，自覺學(xué)習(xí)自媒體知識，靈活運(yùn)用自媒體教學(xué)。只有這樣，教師才能科學(xué)引導(dǎo)學(xué)生通過自媒體平臺進(jìn)行學(xué)習(xí)，達(dá)到我國高職院校旅游酒店專業(yè)教學(xué)培養(yǎng)綜合性人才的目的。

四、結(jié)語

通過以上探究我們不難看出，自媒體時(shí)代下我國旅游酒店專業(yè)教學(xué)在面臨機(jī)遇的同時(shí)也面臨挑戰(zhàn)。因此，需要通過持續(xù)不斷地開展教學(xué)改革以適應(yīng)不斷發(fā)展變化的旅游酒店市場需求，為我國旅游酒店發(fā)展事業(yè)提供適銷對路的人才不斷努力，以此來滿足時(shí)代發(fā)展的需要。

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責(zé)任編輯：劉健