文 顧美寧

生命科學(xué)的探索之旅
——在飼養(yǎng)觀察蠶的活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒的科學(xué)素養(yǎng)

文 顧美寧

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中指出：“為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多種感官、多種方式進(jìn)行探索提供有利的、充分的條件。”時(shí)值養(yǎng)蠶季節(jié)，我們班養(yǎng)了十幾條可愛的蠶寶寶，在飼養(yǎng)的過程中老師引導(dǎo)幼兒反復(fù)從蠶的外形、動(dòng)態(tài)、習(xí)性等幾個(gè)側(cè)面作詳盡的觀察，在看看、記記、找找中提高幼兒的科學(xué)素養(yǎng)。

一、看一看——發(fā)現(xiàn)蠶寶寶身上的秘密

一天早晨，蔣韻言小朋友一到教室就往盒子里看去，突然他指著一條蠶大叫：“不好啦，這條蠶寶寶要死了！”我一看，那條蠶寶寶真的腳朝天不動(dòng)了，顏色也變得很黃。再仔細(xì)一看，原來它在蛻皮，這可是一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，我連忙叫他們耐心觀察蠶寶寶蛻皮的過程，大家連呼吸都小心翼翼的，看了大概兩三分鐘，蠶寶寶終于蛻完皮了，戴晨胥皺著眉頭問：“蠶寶寶怎么還是不動(dòng)？”說著要去摸摸它，蔣韻言趕緊擋住他說：“不能碰，蠶寶寶剛蛻完皮，需要好好休息！”

活動(dòng)結(jié)束后，我組織大家進(jìn)行了討論：為什么蠶寶寶要蛻皮？蛻皮之前它們?yōu)槭裁床粍?dòng)也不吃桑葉？有的說：“蠶寶寶冬眠了?！庇械恼f：“可能蠶寶寶病了?！焙⒆觽冏h論著。最后我和他們一起觀看了蠶寶寶一生的視頻，他們知道了蠶在發(fā)育過程中，從孵化到結(jié)繭，一般要經(jīng)過四眠、五齡，發(fā)育到一定的時(shí)候就要脫去舊皮，生長(zhǎng)新皮，在脫皮期間不食不動(dòng)，叫做眠，眠與眠之間叫做齡。

幼兒由對(duì)蠶寶寶成長(zhǎng)過程的觀察發(fā)展到對(duì)“蠶寶寶如何生存”“為什么蛻皮之后就變大了好多”等問題進(jìn)行思考，正驗(yàn)證了皮亞杰關(guān)于這個(gè)年齡階段兒童憑借具體事物或從具體事物中獲得的表象進(jìn)行邏輯思維的理論。

二、記一記——記錄蠶寶寶的生長(zhǎng)問題

蠶的一生變化很明顯，在觀察的過程中，幼兒用繪畫的形式將他們觀察到的問題都記錄下來，再尋找相應(yīng)的答案，這樣比說教要更加生動(dòng)，幼兒也更容易接受。

在記錄時(shí)，我著重引導(dǎo)幼兒將觀察發(fā)現(xiàn)的問題記錄下來。一天，汪旭和金涵在科學(xué)區(qū)討論，汪旭指著蠶寶寶的身體說：“這個(gè)黑點(diǎn)到底是什么呢？”金涵說：“我也不知道，那我們先把這個(gè)問題記下來吧！”汪旭在記錄紙上畫了一條蠶，并在它的身體兩側(cè)各點(diǎn)了8個(gè)點(diǎn)。這時(shí)金涵指著桑葉旁邊一層黑黑的東西，說：蠶寶寶拉的大便真有趣，怎么一點(diǎn)都不臭呢？”說著就在記錄紙上畫了很多方形的黑點(diǎn)，還在黑點(diǎn)上畫了彎彎曲曲的線。

從心理學(xué)的角度來講，觀察就是一種有目的、有計(jì)劃，而且比較持久的知覺過程，是知覺的高級(jí)形態(tài)，兒童在這一過程中所表現(xiàn)出來的穩(wěn)定的品質(zhì)和能力就是我們通常所講的觀察力。良好的觀察力對(duì)孩子的成長(zhǎng)是非常重要的。

三、找一找——尋找生活中“蠶寶寶”的蹤影

在觀察記錄蠶寶寶活動(dòng)情況之余，我根據(jù)幼兒需求，充分利用家長(zhǎng)資源，制作了調(diào)查表《生活中的蠶寶寶》，讓幼兒和家長(zhǎng)一起找一找身邊有哪些東西是和蠶寶寶有關(guān)的，每個(gè)人的家庭情況不同，交上來的答案也是五花八門：有絲綢衣服、蠶絲被、蠶絲面膜、蠶沙枕頭、蠶衣入的中藥等。孩子們還從家里帶來了一些絲織品，放在了蠶絲制品展示區(qū)，每天大家都會(huì)來到展示區(qū)看看、說說，對(duì)這些絲織品又多了一些了解和喜愛。

這個(gè)活動(dòng)充分將蠶和我們的生活聯(lián)系在了一起，讓幼兒對(duì)蠶有了進(jìn)一步的了解，也對(duì)這種小小的生物產(chǎn)生了小小的敬意，蠶的一生只有短短幾十天，但是它為我們?nèi)祟愖龀龅呢暙I(xiàn)卻很大，可以說蠶渾身都是寶。

四、秀一秀，展現(xiàn)江南水鄉(xiāng)人兒的柔情

《綱要》中指出幼兒的教育內(nèi)容要來源于幼兒生活。我們要善于抓住生活中的教育契機(jī)，達(dá)成教育目標(biāo)。除了在展示區(qū)展示了一些具有代表性的絲織品，其余的絲巾、絲綢布等全部放在了表演區(qū)。區(qū)域活動(dòng)時(shí)，有的幼兒把圍巾裝飾成腰帶、披肩；有的將其改成了帽子、頭巾等等，大家穿戴一新，伴隨著音樂擺出各種造型，個(gè)個(gè)都是模特兒。

“絲綢時(shí)裝秀”激發(fā)了幼兒對(duì)絲織品的興趣，并且讓他們了解了獨(dú)特的民族藝術(shù)文化。充分顯現(xiàn)了絲綢文化的魅力，對(duì)培養(yǎng)幼兒關(guān)注民俗文化、發(fā)揮幼兒的主觀能動(dòng)性、培養(yǎng)思考與實(shí)踐能力起到了積極的促進(jìn)作用。

一只小小的蠶寶寶讓孩子們每天的生活都有新的期待，讓幼兒既參與了蠶寶寶的生長(zhǎng)過程，增長(zhǎng)了相應(yīng)的知識(shí)，又提高了幼兒的科學(xué)素養(yǎng)。從小培養(yǎng)幼兒的科學(xué)素養(yǎng)是提高全民科學(xué)素質(zhì)的基礎(chǔ)，我們從生命科學(xué)的基礎(chǔ)出發(fā)，在使幼兒獲得初淺的生命科學(xué)概念和經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，感受人和自然和諧統(tǒng)一的重要性，激發(fā)兒童學(xué)習(xí)生命科學(xué)知識(shí)的興趣，從“做”科學(xué)，初步理解科學(xué)，從而意識(shí)到生命科學(xué)的重要意義。

（江蘇省鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)辛豐中心幼兒園）

[1]任永澤.《我們現(xiàn)代需要樣的兒童觀》.現(xiàn)代教育論叢，2010

[2]王志明.《學(xué)前兒童科學(xué)教育》.南京師范大學(xué)出版社，2001

[3]劉占蘭、沈心燕.《讓幼兒在主動(dòng)探索中學(xué)習(xí)科學(xué)》，北京師范大學(xué)出版社，2001

[4]徐作英.《生物教學(xué)實(shí)施指南》，華中師范大學(xué)出版社，2003

[5]《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，首都師范大學(xué)出版社，2012