【摘要】江蘇省中等職業(yè)教育服裝設(shè)計與工藝專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)是衡量服裝設(shè)計與工藝專業(yè)教學(xué)成果的重要依據(jù)，現(xiàn)從課程理念、人本觀念、專業(yè)特點(diǎn)等角度對文本開發(fā)和教學(xué)實(shí)施的思路、措施、方法進(jìn)行解讀，較為系統(tǒng)地描述了突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的核心要素。

【關(guān)鍵詞】服裝設(shè)計與工藝專業(yè)；課程標(biāo)準(zhǔn)解讀；課程理念；專業(yè)特點(diǎn)

【中圖分類號】G714 【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A 【文章編號】1005-6009（2016）34-0073-04

【作者簡介】叢開源，江蘇省南通中等專業(yè)學(xué)校（江蘇南通，226011）黨政辦公室主任，高級講師，主要研究方向?yàn)榉b專業(yè)課程改革與課程建設(shè)。

課程是使教學(xué)達(dá)到預(yù)期目的的一種手段，課程研究在教育體系中居于中心地位。課程標(biāo)準(zhǔn)作為課程改革和課程實(shí)施的平臺，其重要性越來越凸顯。課程標(biāo)準(zhǔn)具備一般標(biāo)準(zhǔn)的基本特征，但是，課程標(biāo)準(zhǔn)不是硬性的規(guī)定或準(zhǔn)則，更不是簡單的限制，而是課程實(shí)踐的參照與導(dǎo)向。

中等職業(yè)教育是我國教育的重要組成部分，為國家和社會培養(yǎng)、輸送數(shù)以億計的初、中級技術(shù)技能型人才，制訂中等職業(yè)教育核心課程標(biāo)準(zhǔn)突出了職業(yè)能力培養(yǎng)的課程理念和價值取向，是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要和服務(wù)學(xué)生發(fā)展需求的必然。為此，江蘇省中等職業(yè)教育服裝設(shè)計與工藝專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)的編制突出了職業(yè)能力培養(yǎng)的課程理念和價值取向。

一、以課程觀統(tǒng)領(lǐng)課程標(biāo)準(zhǔn)

（一）貫穿課程理念

課程觀是對課程的各種認(rèn)識和看法的總稱，包括對課程的概念、課程的編制、課程的實(shí)施、課程的評價等各個方面的認(rèn)識。新的課程觀認(rèn)為：課程是預(yù)期的學(xué)習(xí)結(jié)果，是學(xué)習(xí)者從學(xué)習(xí)活動中獲得的一切經(jīng)驗(yàn)或體驗(yàn)。由此可以看出，關(guān)注學(xué)生在獲得經(jīng)驗(yàn)中的體會和強(qiáng)調(diào)學(xué)生在參與活動中的發(fā)展是新課程觀的核心理念，其實(shí)質(zhì)是突出學(xué)生能力的培養(yǎng)。

江蘇省中等職業(yè)教育服裝設(shè)計與工藝專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)在編制過程中以新課程觀核心理念為主線，體現(xiàn)了為學(xué)生提供豐富的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的課程價值。以“服裝造型設(shè)計基礎(chǔ)”課程為例：“課程設(shè)計思路”回答了“創(chuàng)設(shè)活動的依據(jù)”，“課程目標(biāo)”回答了“活動效果的預(yù)設(shè)”，“課程內(nèi)容與要求”回答了“獲得經(jīng)驗(yàn)的媒介”，“實(shí)施建議”回答了“獲取經(jīng)驗(yàn)的方式和手段”，系統(tǒng)架構(gòu)了學(xué)生形成專業(yè)能力、方法能力、人格能力和社會能力的途徑和方法。

這種在“做中學(xué)、做中教”過程中關(guān)注學(xué)生與教師在經(jīng)驗(yàn)中不斷成長和發(fā)展的課程理念，要求教師不再僅僅是知識的傳授者，而更多的是學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、促進(jìn)者和合作者；也要求學(xué)生不再是知識的被動接受者，而更多的是知識的自主建構(gòu)者。在互動、碰撞、交融過程中，教師不斷反思教學(xué)方法和策略，學(xué)生不斷修正思想觀點(diǎn)和行為。[1]

（二）突出職業(yè)能力

將知識、技能和態(tài)度在特定的職業(yè)活動或情境中進(jìn)行類化遷移與整合所形成的能完成一定職業(yè)任務(wù)的能力被稱為職業(yè)能力?！耙苑?wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”是職業(yè)教育的辦學(xué)方針，“以服務(wù)為宗旨”就是指“把服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展作為出發(fā)點(diǎn)”；“以就業(yè)為導(dǎo)向”就是指“把服務(wù)于社會對職業(yè)性人才的現(xiàn)實(shí)需求和學(xué)生優(yōu)質(zhì)就業(yè)作為落腳點(diǎn)”。兩者的有機(jī)結(jié)合就是強(qiáng)調(diào)要把培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力作為著力點(diǎn)。

專業(yè)能力（知識應(yīng)用）、人格能力（行為方式）和社會能力（價值觀念）構(gòu)成職業(yè)能力的三個維度?？梢赃@樣認(rèn)為：在具體的工作情境中，引導(dǎo)學(xué)生以合理的行為方式和積極的情感態(tài)度，建立知識與任務(wù)（給定的任務(wù)、重組的任務(wù)、未來的任務(wù)）的聯(lián)系就是職業(yè)能力的培養(yǎng)。

比如：中等職業(yè)教育服裝設(shè)計與工藝專業(yè)“服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計基礎(chǔ)”課程標(biāo)準(zhǔn)的“課程目標(biāo)”為“學(xué)生通過本課程學(xué)習(xí)，掌握結(jié)構(gòu)設(shè)計的基本原理和變化規(guī)律，能依據(jù)制圖規(guī)定和方法步驟進(jìn)行一般式樣服裝結(jié)構(gòu)制圖，形成要素整合、觀察比較、解析評判等基本職業(yè)素養(yǎng)”，它整體綜述，高度概括了專業(yè)能力的特征和要求，以及知識與任務(wù)聯(lián)系的方法。核心素養(yǎng)和關(guān)鍵能力為：1.掌握結(jié)構(gòu)設(shè)計原理與規(guī)律，掌握服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的方法和步驟，樹立科學(xué)、系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)設(shè)計理念。2.理解人體結(jié)構(gòu)與服裝的關(guān)系，能感知二維形態(tài)與三維形態(tài)空間轉(zhuǎn)換關(guān)系，能綜合運(yùn)用所學(xué)知識評價和借鑒服裝典型品種流行款式結(jié)構(gòu)變化和板型特點(diǎn)。3.具備識讀理解任務(wù)單和一般式樣服裝款式圖結(jié)構(gòu)特征的能力，能運(yùn)用平面結(jié)構(gòu)設(shè)計的原理、方法和規(guī)律進(jìn)行一般式樣服裝結(jié)構(gòu)制圖和用料核算及排料。4.具有獨(dú)立思考、獲取資源、分析問題、解決問題的能力及安全、節(jié)約、環(huán)保意識。5.具有良好的職業(yè)道德、職業(yè)操守和勤于觀察、敏于發(fā)現(xiàn)的求實(shí)精神。這種分點(diǎn)描述指明了知識與行動的內(nèi)在關(guān)系，呈現(xiàn)了職業(yè)能力構(gòu)成要素，傳遞了應(yīng)該以什么樣的行為方式、行為規(guī)范來獲取、應(yīng)用并檢驗(yàn)知識。

突出職業(yè)能力的培養(yǎng)是基于職業(yè)行動領(lǐng)域典型工作任務(wù)提出的，從分析學(xué)生基本情況、培養(yǎng)能力所需要的知識和技能入手，按照工作任務(wù)的邏輯關(guān)系設(shè)計學(xué)習(xí)領(lǐng)域，對建立知識與任務(wù)的聯(lián)系起著至關(guān)重要的作用。以“服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計基礎(chǔ)”課程標(biāo)準(zhǔn)“課程內(nèi)容與要求”為例（如表1所示）：

表1 “服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計基礎(chǔ)”課程標(biāo)準(zhǔn)“課程內(nèi)容與要求”

[模塊 教學(xué)

單元 內(nèi)容及要求 參考

學(xué)時 襯衫結(jié)構(gòu)設(shè)計 略 略 略 連衣裙結(jié)構(gòu)設(shè)計 連腰型連衣裙結(jié)構(gòu)設(shè)計 1.具備根據(jù)文字描述，繪制連腰型連衣裙平面款式圖的能力

2.認(rèn)識連腰型連衣裙構(gòu)成的原理和因素

3.能運(yùn)用原型法結(jié)構(gòu)設(shè)計原理和方法，依據(jù)人體和款式特征，結(jié)合給定的規(guī)格和要求，完成合體連腰型連衣裙結(jié)構(gòu)制圖

4.掌握連腰型連衣裙的放縫、用料核算與排料的依據(jù)和方法

5.能運(yùn)用原理和規(guī)律，初步進(jìn)行連腰型連衣裙結(jié)構(gòu)分割變化設(shè)計

6.具有把流行元素運(yùn)用于連腰型連衣裙結(jié)構(gòu)設(shè)計的能力 8 接腰型連衣裙結(jié)構(gòu)設(shè)計 1.具備根據(jù)文字描述，繪制接腰型連衣裙平面款式圖的能力

2.認(rèn)識接腰型連衣裙構(gòu)成的原理和因素

3.能運(yùn)用原型法結(jié)構(gòu)設(shè)計原理和方法，依據(jù)人體和款式特征，完成接腰型連衣裙規(guī)格設(shè)置與結(jié)構(gòu)制圖

4.掌握接腰型連衣裙的放縫、用料核算與排料的依據(jù)和方法

5.能運(yùn)用原理和規(guī)律，初步進(jìn)行接腰型連衣裙結(jié)構(gòu)分割變化設(shè)計

6.具有把流行元素運(yùn)用于接腰型連衣裙結(jié)構(gòu)設(shè)計的能力 8 ]

“服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計基礎(chǔ)”課程標(biāo)準(zhǔn)中的“課程內(nèi)容與要求”以服裝結(jié)構(gòu)制圖的依據(jù)、規(guī)定和方法為先導(dǎo)，以制圖要素間的依存與銜接關(guān)系為主線，圍繞服裝結(jié)構(gòu)制圖原理、規(guī)律的應(yīng)用設(shè)計教學(xué)任務(wù)（模塊與單元），以職業(yè)領(lǐng)域工作內(nèi)容的實(shí)施程序來列舉技能與知識要求。在體現(xiàn)任務(wù)內(nèi)容對接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的同時，內(nèi)容與要求既指明了創(chuàng)設(shè)工作情境的方法，又反映了知識與給定的任務(wù)、知識與重組的任務(wù)、知識與未來的任務(wù)之間的聯(lián)系途徑。

二、以新理念引領(lǐng)課程標(biāo)準(zhǔn)

（一）德育放在首位

《教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革 全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》（教職成〔2015〕6號）中指出：“以立德樹人為根本，以服務(wù)發(fā)展為宗旨，以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向?！痹趫猿帧耙苑?wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”辦學(xué)方針的同時，必須明確培養(yǎng)什么樣的人，也就是以立德樹人為根本。因此，幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，培養(yǎng)具有現(xiàn)代職業(yè)理念和良好職業(yè)操守的高素質(zhì)人才，是中等職業(yè)教育教學(xué)任務(wù)的重中之重。

江蘇省中等職業(yè)教育服裝設(shè)計與工藝專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)的編制堅持提高職業(yè)技能和培養(yǎng)職業(yè)精神高度融合，把“情感態(tài)度與價值觀”作為課程標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成要素之一。以職業(yè)情感的培養(yǎng)為切入點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)把職業(yè)崗位所需的情感態(tài)度、品質(zhì)素養(yǎng)融入相關(guān)專業(yè)教學(xué)活動中，實(shí)現(xiàn)活動育人、實(shí)踐育人的統(tǒng)籌推進(jìn)（如圖1所示）。

（二）落實(shí)“以人為本”的理念

職業(yè)教育的“以人為本”，就是要以學(xué)生為本，以學(xué)生為主體。在《教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革 全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》（教職成〔2015〕6號）中，關(guān)于“以學(xué)生為本”的描述主要包括兩個方面：一是增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力；二是服務(wù)學(xué)生職業(yè)生涯和可持續(xù)發(fā)展需要。

職業(yè)教育的“以人為本”，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力是核心。“就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力”主要包含兩個層面的內(nèi)容。第一是職業(yè)適應(yīng)能力，表現(xiàn)為能熟練運(yùn)用技術(shù)（技巧）和知識完成具體工作任務(wù)；第二是職業(yè)綜合能力，表現(xiàn)為擁有發(fā)現(xiàn)或創(chuàng)造一個新的領(lǐng)域，通過科學(xué)決策能綜合運(yùn)用專業(yè)技術(shù)和方法創(chuàng)造新事物并產(chǎn)生成效。因此，服裝設(shè)計與工藝專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)突出了讓學(xué)生在觀察、分析和感悟過程中了解知識和技能的重要性，以學(xué)生已有的知識和能力為依據(jù)，以學(xué)生的現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)為起點(diǎn)，以學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)感知與體驗(yàn)、表現(xiàn)與創(chuàng)造并舉，倡導(dǎo)教師要從主講者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)活動的組織者、引導(dǎo)者、合作者。只有針對學(xué)生的特點(diǎn)，通過滿足學(xué)習(xí)需要，才能充分調(diào)動學(xué)生的積極性、主動性和創(chuàng)造性。

服務(wù)學(xué)生職業(yè)生涯和可持續(xù)發(fā)展需要是關(guān)鍵?！奥殬I(yè)生涯和可持續(xù)發(fā)展”主要包含兩個層面的內(nèi)容。第一是職業(yè)發(fā)展能力，表現(xiàn)為任務(wù)組織、優(yōu)化和一定的職業(yè)遷移能力和把握機(jī)遇的能力；第二是終身學(xué)習(xí)能力，表現(xiàn)為對工作的反思、未來的思考，形成自我規(guī)劃、設(shè)計任務(wù)并尋找適合自己學(xué)習(xí)機(jī)會的良好習(xí)慣。服裝設(shè)計與工藝專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)在對總體框架設(shè)計時預(yù)設(shè)了兩個空間，即：在保證基本規(guī)定的同時，給予學(xué)生探索的更大空間；在確保課程目標(biāo)的同時，給予教師更大的發(fā)揮空間。兩個空間的預(yù)設(shè)起到了三個“有利于”的作用。一是有利于處理好知識與行動、理論與實(shí)踐、現(xiàn)實(shí)與愿望的關(guān)系；二是有利于突出教學(xué)活動的職業(yè)性、生活性、人文性和拓展性；三是有利于營造民主、開放、共享的教學(xué)氛圍。

三、從專業(yè)特點(diǎn)出發(fā)體現(xiàn)課程特質(zhì)

（一）展現(xiàn)專業(yè)特點(diǎn)

在教育部頒布的《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄（2010年修訂）》中，服裝設(shè)計與工藝專業(yè)歸屬于文化藝術(shù)類。

“設(shè)計”是把計劃、規(guī)劃、設(shè)想通過某種形式傳達(dá)出來的活動過程，可以把任何造物活動的計劃技術(shù)和計劃過程理解為設(shè)計，設(shè)計屬于藝術(shù)的范疇?！肮に嚒笔侵竸趧诱呃酶黝惿a(chǎn)工具對各種原材料、半成品進(jìn)行加工或處理，最終使之成為成品的方法與過程，工藝包含科學(xué)和技術(shù)。

服裝設(shè)計與工藝專業(yè)融合藝術(shù)與技術(shù)雙重屬性，藝術(shù)、科學(xué)與技術(shù)相互融合的多學(xué)科性是其表現(xiàn)特征之一。因此，服裝設(shè)計與工藝專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)的制訂，必須結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，深入分析交叉學(xué)科之間的聯(lián)系，以打破學(xué)科之間的界限和加強(qiáng)技術(shù)與藝術(shù)的對話為突破點(diǎn)。

服裝設(shè)計與工藝專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)很好地把握了“藝術(shù)融入技術(shù)、技術(shù)凸顯藝術(shù)”這條主線。該課程標(biāo)準(zhǔn)把情感性、物質(zhì)性、人文性、生活性、創(chuàng)造性與實(shí)踐性等進(jìn)行整合和包容，倡導(dǎo)學(xué)生在多種學(xué)科要素交織與交融中增長知識和能力、在不斷發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造活動中提升職業(yè)素養(yǎng)，科學(xué)地勾畫并理順了技術(shù)基礎(chǔ)與審美表現(xiàn)、工程技術(shù)和美學(xué)藝術(shù)、實(shí)用價值與審美價值相結(jié)合的關(guān)系。

（二）反映課程特質(zhì)

服裝設(shè)計與工藝專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)，不僅要體現(xiàn)教育教學(xué)改革的指導(dǎo)思想，而且要從課程的角度深刻反映內(nèi)在特質(zhì)，唯有如此，才能正確體現(xiàn)對教學(xué)活動的規(guī)定性與教學(xué)內(nèi)容的指導(dǎo)性。

“服裝造型設(shè)計基礎(chǔ)”和“服裝設(shè)計輔助軟件應(yīng)用”等課程，具備視覺性和藝術(shù)性特質(zhì)，以視覺形象承載和表達(dá)思想觀念、情感態(tài)度和審美情趣，強(qiáng)調(diào)觀察、感知和表達(dá)。課程特質(zhì)表明，培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)和審美情趣是前提，合理表達(dá)物質(zhì)形態(tài)是根本。因此，課程必須正確處理好精神和物質(zhì)的關(guān)系，在尊重藝術(shù)價值和尊重學(xué)生個性發(fā)展的基礎(chǔ)上，要以形式原理和形式法則為依據(jù)，直觀精確地表達(dá)設(shè)計意圖和理念，圍繞視覺經(jīng)驗(yàn)、視覺感受、視覺表達(dá)來設(shè)計教學(xué)活動。

“服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計基礎(chǔ)”和“服裝生產(chǎn)基礎(chǔ)工藝”等課程，具備技術(shù)性和藝術(shù)性特質(zhì)，以合理的工程技術(shù)方法解決物與物的關(guān)系，體現(xiàn)工程技術(shù)的美學(xué)藝術(shù)，實(shí)現(xiàn)功能與審美的和諧統(tǒng)一。顯而易見，科學(xué)技術(shù)與藝術(shù)形式緊密有效結(jié)合是課程實(shí)施的關(guān)鍵所在。因此，課程的組織與實(shí)施，在遵循“技術(shù)設(shè)計賦予藝術(shù)設(shè)計以內(nèi)容、藝術(shù)設(shè)計賦予技術(shù)設(shè)計以形式”的同時，重點(diǎn)圍繞“技術(shù)合理性的驗(yàn)證、形態(tài)美觀性的審視”“技術(shù)手段方法與服裝風(fēng)格特點(diǎn)的依存關(guān)系”以及“傳達(dá)新材料、新工藝、新方法”等方面來設(shè)計教學(xué)活動。

職業(yè)教育課程的開發(fā)要盡可能地聯(lián)系生產(chǎn)和生活的實(shí)際，從而使學(xué)生的學(xué)習(xí)過程成為研究的過程和實(shí)踐的過程。課程開發(fā)者必須關(guān)注現(xiàn)實(shí)生活、關(guān)注現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)、關(guān)注現(xiàn)實(shí)社會，使課程與現(xiàn)實(shí)緊密聯(lián)系，從而有效地促進(jìn)學(xué)生各種素質(zhì)的和諧發(fā)展。

21世紀(jì)初我國的基礎(chǔ)教育展開的全國性的課程改革運(yùn)動，由教學(xué)大綱轉(zhuǎn)向了課程標(biāo)準(zhǔn)，由此，也牽動了我國職業(yè)教育課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的熱潮。進(jìn)入21世紀(jì)，江蘇省率先啟動職業(yè)教育課程改革，江蘇省中等職業(yè)學(xué)校主要專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)于2015年被納入江蘇職業(yè)教育重點(diǎn)工作。職業(yè)教育的課程標(biāo)準(zhǔn)體系比較復(fù)雜，在現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)、產(chǎn)教深度融合、中高職銜接貫通的探索過程中，要主動適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)的發(fā)展，進(jìn)一步完善課程標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]周先進(jìn).新課程改革的課程觀是什么[J].天中學(xué)刊，2008（3）：8-10.