王家園

摘要：針對(duì)化學(xué)新課程的基本理念之一“化學(xué)來(lái)源于生活而又服務(wù)于生活”，作者從兩方面進(jìn)行論述，強(qiáng)調(diào)只有化學(xué)教學(xué)與生活實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，才能培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，感受學(xué)習(xí)化學(xué)的價(jià)值，突破學(xué)生的學(xué)習(xí)難點(diǎn)，提高學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：化學(xué)知識(shí)；教學(xué)；生活化

文章編號(hào)：1008-0546（2016）06-0024-03 中圖分類(lèi)號(hào)：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.06.008

教學(xué)生活化是指從學(xué)生已有的生活背景和生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，創(chuàng)設(shè)學(xué)生熟悉的生活情境或?yàn)閷W(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)，把抽象的知識(shí)轉(zhuǎn)化為生動(dòng)的現(xiàn)實(shí)原型，與生產(chǎn)、生活密切聯(lián)系，并應(yīng)用到實(shí)際生活中去?！盎瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)”中要求“從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)和將要經(jīng)歷的社會(huì)生活實(shí)際出發(fā)，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類(lèi)生活的密切關(guān)系，關(guān)注人類(lèi)面臨的與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、參與意識(shí)和決策能力。”[1] 一句話(huà)，道出了化學(xué)教學(xué)的生活性，體現(xiàn)了“化學(xué)來(lái)源于生活而又服務(wù)于生活”的基本理念。生活離不開(kāi)化學(xué)，化學(xué)離不開(kāi)生活，化學(xué)知識(shí)源于生活而又最終服務(wù)于生活。在化學(xué)課堂中，應(yīng)注重“生活化”教學(xué)，把教材內(nèi)容與生活實(shí)際有機(jī)結(jié)合起來(lái)教學(xué)，在生活實(shí)際中應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)來(lái)解決與化學(xué)相關(guān)的問(wèn)題，使學(xué)生體會(huì)到化學(xué)就在身邊，領(lǐng)悟到化學(xué)的魅力，感受到化學(xué)的樂(lè)趣。那我們?cè)鯓訉⒒瘜W(xué)知識(shí)生活化呢？針對(duì)這一問(wèn)題，筆者從以下兩方面進(jìn)行論述。

一、化學(xué)知識(shí)來(lái)源于生活

我國(guó)教育家陶行知先生指出：“生活即教育”，他認(rèn)為生活是教育的中心，生活決定教育，因而教育不能脫離生活，教育要通過(guò)生活才能發(fā)出力量而成為真正的教育。我們的化學(xué)教育應(yīng)該在兼顧應(yīng)試壓力的同時(shí)，盡一切可能融于生活，生活化的化學(xué)教育使化學(xué)課程根植于生活的土壤，讓生活走進(jìn)課堂，有助于使抽象的化學(xué)知識(shí)形象化，復(fù)雜的教學(xué)內(nèi)容簡(jiǎn)單化，深?yuàn)W的教學(xué)內(nèi)容通俗化，有助于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和良好的學(xué)習(xí)方法，突破教學(xué)難點(diǎn)，更好地掌握化學(xué)知識(shí)。

1. 通過(guò)形象的生活化語(yǔ)言來(lái)描述抽象的化學(xué)知識(shí)

要想使化學(xué)教學(xué)生活化自然離不開(kāi)生活化的教學(xué)語(yǔ)言，因?yàn)檎Z(yǔ)言是思維的外殼、思維的形式和思維的載體，是課堂教學(xué)內(nèi)容的表達(dá)。語(yǔ)言是教學(xué)思想的直接體現(xiàn)，是教師使用最廣泛、最基本的信息載體。在整個(gè)課堂教學(xué)過(guò)程中，有知識(shí)理論的傳遞、學(xué)生接受情況的反饋，師生間的情感交流等，都必須依靠課堂教學(xué)語(yǔ)言。教師的語(yǔ)言表達(dá)方式和質(zhì)量直接影響著學(xué)生對(duì)知識(shí)的接受，可以這么說(shuō)，教師的語(yǔ)言藝術(shù)是課堂教學(xué)藝術(shù)的核心。教師課堂語(yǔ)言有很多特點(diǎn)如科學(xué)性、精練性、預(yù)設(shè)性、連貫性等，但我認(rèn)為最重要最突出的特點(diǎn)還是形象性，因?yàn)樽鳛槔蠋?，教的知識(shí)讓學(xué)生盡可能的理解才是第一位的，沒(méi)有理解的教學(xué)就像是無(wú)根之木、無(wú)源之水，而化學(xué)教學(xué)中有許多抽象知識(shí)，如何讓學(xué)生容易理解，就需要我們教師巧妙地多方位、多角度運(yùn)用形象的生活化語(yǔ)言來(lái)降低學(xué)習(xí)難度，突破教學(xué)難點(diǎn)，活躍課堂氣氛，便于學(xué)生理解，領(lǐng)略化學(xué)魅力。

例如：學(xué)習(xí)元素周期表時(shí)，在解釋F元素非金屬性最強(qiáng)，但是為什么最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)水化物的酸性卻是Cl元素對(duì)應(yīng)的HClO4最強(qiáng)時(shí)，可以解釋為F元素沒(méi)有“參賽”，簡(jiǎn)短二個(gè)字就道出了F元素沒(méi)有最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)水化物的特點(diǎn)，簡(jiǎn)潔形象，學(xué)生印象深刻。

例如：在解釋化學(xué)平衡移動(dòng)原理時(shí)，如果改變影響化學(xué)平衡的一個(gè)外界條件，平衡將向能減弱這種改變的方向移動(dòng)，可以描述為像有些同學(xué)人家要他往東他卻往西，反其道而行之，也就是所謂的“逆反心理”，學(xué)生聽(tīng)了，可能在會(huì)心一笑的同時(shí)，也理解了這個(gè)原理。

2. 通過(guò)類(lèi)比為淺顯的生活化事例來(lái)理解深?yuàn)W的化學(xué)知識(shí)

學(xué)生對(duì)于知識(shí)的學(xué)習(xí)都是由淺入深，有層次地學(xué)習(xí)，而有的化學(xué)知識(shí)理論性太強(qiáng)，很難從化學(xué)的角度來(lái)理解，這就要求教師通過(guò)對(duì)學(xué)生生活及興趣的理解，以學(xué)生認(rèn)知基礎(chǔ)為依據(jù)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行二次加工和整合，重新組織學(xué)習(xí)材料，將新知識(shí)類(lèi)比成淺顯的生活化事例來(lái)解釋理解，通過(guò)類(lèi)比可以將深?yuàn)W的化學(xué)知識(shí)變得可觸可摸，幽默風(fēng)趣，通俗易懂，能夠產(chǎn)生快樂(lè)的火花，讓學(xué)生體會(huì)到學(xué)習(xí)的樂(lè)趣和成就感。

例如： 在學(xué)習(xí)外界條件對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響時(shí)，用到了碰撞理論，學(xué)生理解比較困難，其實(shí)可以用生活中的投籃來(lái)解釋?zhuān)磻?yīng)物分子間要想進(jìn)行反應(yīng)，必須進(jìn)行有效碰撞，而有效碰撞必須要滿(mǎn)足兩個(gè)條件：一是發(fā)生碰撞的分子具有較高的能量，二是分子在一定的方向上進(jìn)行碰撞。就像籃球運(yùn)動(dòng)員要想得分，就必須把籃球投入籃框，而要把籃球投入籃框就必須滿(mǎn)足兩個(gè)條件：一是要有一定的力量，二是方向要準(zhǔn)。再如用過(guò)渡態(tài)理論來(lái)解釋催化劑對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響可以用爬山來(lái)理解，反應(yīng)物轉(zhuǎn)化為生成物的過(guò)程中要經(jīng)過(guò)能量較高的過(guò)渡狀態(tài)，就像反應(yīng)物轉(zhuǎn)化為生成物要爬過(guò)一座山，現(xiàn)在加入催化劑就像是在半山腰打了一條隧道，反應(yīng)物轉(zhuǎn)化為生成物要越過(guò)這座山就變得容易，化學(xué)反應(yīng)速率就加快了。

3. 通過(guò)生活中的經(jīng)歷來(lái)獲得化學(xué)知識(shí)

自然科學(xué)起源于人類(lèi)對(duì)物質(zhì)生活的認(rèn)識(shí)，人類(lèi)通過(guò)生活獲得對(duì)周?chē)澜绲母行哉J(rèn)識(shí)，這些認(rèn)識(shí)經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存、歸納、加工就形成了科學(xué)理論。因此德國(guó)的思想家胡塞爾認(rèn)為，科學(xué)世界是生活世界的抽象圖景，是生活世界的理性產(chǎn)物。[2] 學(xué)生通過(guò)日常生活中親身經(jīng)歷獲得的知識(shí)，才是真正意義上的獲得，我們教師在平時(shí)的教學(xué)中應(yīng)結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)歷，將化學(xué)知識(shí)呈現(xiàn)形式盡量貼近學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，便于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生更易獲得知識(shí)。

例如：通過(guò)生活你知道了食鹽（NaCl）是咸的，蔗糖（C12H22O11）是甜的，醋（CH3COOH）是酸的，味精（L-谷氨酸鈉）是鮮的，通過(guò)生活你知道了鐵銹（Fe2O3）是紅的，銅銹[Cu2（OH）2CO3]是綠的，通過(guò)生活你知道了酒精（C2H5OH）是溶于水的，食用油（油脂）是不溶于水的，通過(guò)生活，你已經(jīng)掌握了很多的基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)。

二、化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生活

理論聯(lián)系實(shí)際是馬列主義毛澤東思想的精髓，理論和實(shí)際脫節(jié)是教學(xué)教育中的一大弊端，因此指導(dǎo)學(xué)生用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際生產(chǎn)、生活中的問(wèn)題，從而使學(xué)生體驗(yàn)到學(xué)習(xí)化學(xué)的價(jià)值，進(jìn)一步感受到化學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活的緊密聯(lián)系，有利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，使化學(xué)知識(shí)得到延伸和升華。學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，我們并沒(méi)有希望每個(gè)學(xué)生都成為化學(xué)專(zhuān)家，但至少學(xué)生應(yīng)能更有效地解決日常生活中遇到的與化學(xué)相關(guān)的問(wèn)題，知道如何獲得信息，并且在需要時(shí)能進(jìn)行科學(xué)的決策。

1. 關(guān)注化學(xué)事故，進(jìn)行逃生和急救教育

化學(xué)事故是指有毒物質(zhì)或化學(xué)危險(xiǎn)品在生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和使用過(guò)程中，由于人為或其他原因引起泄漏、污染或爆炸，造成生命財(cái)產(chǎn)損失和傷害的事故。目前化工產(chǎn)業(yè)和我們的生活密切相關(guān)，然而在危險(xiǎn)化學(xué)品的生產(chǎn)使用領(lǐng)域還存在不少問(wèn)題，如從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，有些從業(yè)人員缺乏相關(guān)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)或者對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品的生產(chǎn)使用沒(méi)有引起足夠的重視，而往往是這些化學(xué)知識(shí)缺乏的人所引起的化學(xué)事故造成的危害也最嚴(yán)重。因此，將我們所學(xué)的化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到逃生和急救中對(duì)于每個(gè)學(xué)生來(lái)說(shuō)都是必不可少的，而且從心理學(xué)角度來(lái)講，重大事件的發(fā)生對(duì)社會(huì)和個(gè)人的沖擊巨大，會(huì)持久地影響個(gè)人和群體的心理，如果我們?cè)谶@緊要關(guān)頭，讓學(xué)生體會(huì)到學(xué)有所用，對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)是一大促進(jìn)。

例如：2015年4月15日上午，揚(yáng)州儀征市青山鎮(zhèn)一家自來(lái)水廠(chǎng)發(fā)生氯氣泄漏事故，經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，原來(lái)是閘閥失靈引發(fā)事故，造成約350公斤氯氣外泄，千余人被緊急疏散。

自來(lái)水廠(chǎng)氯氣泄漏在全國(guó)已發(fā)生過(guò)多起，如果我們?cè)谏钪杏龅铰葰庑孤┦鹿剩屑审@慌，應(yīng)根據(jù)我們所學(xué)的氯氣性質(zhì)，進(jìn)行科學(xué)處理，如應(yīng)向上風(fēng)向的高處地區(qū)轉(zhuǎn)移，并用濕毛巾護(hù)住口鼻，若進(jìn)入眼睛或呼吸道，應(yīng)用2%小蘇打水或食鹽水洗滌或漱口，簡(jiǎn)單處理后，患者應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院治療。

2015年11月鄭州為清理積雪用了1800噸融雪劑，對(duì)此部分市民認(rèn)為在人力不足、雪量較大之時(shí)，融雪劑確實(shí)是幫上了大忙，但也擔(dān)心融雪劑會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。

針對(duì)這個(gè)事情，我們可以提出這些問(wèn)題，融雪劑是什么成分？為什么可以融雪？它會(huì)污染環(huán)境嗎？如果會(huì)，會(huì)在哪些方面污染環(huán)境？除了會(huì)污染環(huán)境，對(duì)我們?nèi)梭w有沒(méi)有危害？有沒(méi)有其它的融雪劑替代品？讓學(xué)生根據(jù)自己所學(xué)來(lái)進(jìn)行應(yīng)用解決，如果不能解決也可以指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)。

2. 關(guān)注自身健康，提高生活質(zhì)量

隨著社會(huì)的發(fā)展，人類(lèi)的進(jìn)步，我們不僅要活著，而且要活的好，通過(guò)將所學(xué)的化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到日常生活中，可以讓學(xué)生將課堂學(xué)習(xí)的間接經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)生活的直接經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建學(xué)生各種感興趣，并且能夠主動(dòng)進(jìn)行的學(xué)習(xí)活動(dòng)，把生活世界這個(gè)大舞臺(tái)提供給學(xué)生體驗(yàn)和應(yīng)用，使學(xué)生在與生活世界的溝通中，不僅可以提高自己的生活質(zhì)量，而且可以形成正確的情感、態(tài)度和價(jià)值觀(guān)，并獲得成就感。

“衣”方面：比方要鑒別衣服的料子是否是真絲，皮衣或皮帶是否是真皮，都可以剪一段燒一下，能聞到燒焦頭發(fā)的味道是真絲。再比方說(shuō)，平時(shí)衣服臟了，我們可以用洗衣粉，但是如果是油漆，那洗衣粉就無(wú)能為力了，讓專(zhuān)業(yè)人士處理，費(fèi)時(shí)費(fèi)錢(qián)，其實(shí)我們可以自己配洗滌劑來(lái)解決，如果是新沾的油漆，可用肥皂的酒精溶液從衣服的反面滲入，使其軟化，然后用汽油擦拭，如果油漆已干燥，則需自配試劑（三氯甲烷和四氯化碳體積比1：1混合）擦拭后，再用10%氨水擦拭，使污漬完全除去，最后用水洗滌。[3]

“食”方面，包括食品和藥品：比如味精中因含有L-谷氨酸鈉，所以有鮮味，但是L-谷氨酸鈉在較高溫度（超過(guò)120℃）下長(zhǎng)時(shí)間加熱就會(huì)分解生成有毒的焦谷氨酸鈉，所以在烹調(diào)時(shí)，加入味精不宜長(zhǎng)時(shí)間加熱。再如礦泉水因含有人體所需要的一些礦物質(zhì)而深受學(xué)生喜愛(ài)，不少學(xué)生認(rèn)為礦物質(zhì)含量越高越好，其實(shí)不然，如碘元素是人體所需的微量元素，但如果攝入過(guò)多，就會(huì)引起甲狀腺疾病，這其實(shí)也符合大自然的規(guī)律“物極必反”。 藥品方面如：對(duì)于胃酸過(guò)多的人可以服用少量的碳酸氫鈉治療，但注意患胃潰瘍的病人忌服，因?yàn)榛嘉笣兊娜宋副谳^薄，碳酸氫鈉在胃中與胃酸作用產(chǎn)生二氧化碳易使胃壁穿孔，所以患胃潰瘍的人如果胃酸過(guò)多可以用氫氧化鋁治療，但是鋁元素?cái)z入過(guò)多，又會(huì)增加老年癡呆癥的發(fā)生概率，所以我們要明白“事物的兩面性”，“是藥三分毒”。

“住”方面：家里房子裝修好以后，我們總不放心甲醛濃度是否超標(biāo)，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的部門(mén)檢測(cè)比較貴，也不方便，其實(shí)完全可以自己用標(biāo)準(zhǔn)的酸性高錳酸鉀溶液來(lái)定量檢測(cè)。[4]

“行”方面：現(xiàn)在我們學(xué)生騎電瓶車(chē)的很多，電瓶車(chē)的使用壽命其實(shí)主要是看電瓶的壽命，那我們?nèi)绾问褂每梢蕴岣唠娖康膲勖兀科鋵?shí)很簡(jiǎn)單，電瓶車(chē)使用的電瓶是鉛蓄電池，鉛蓄電池在使用的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生難以接受充電的硫酸鉛沉淀覆蓋在電極的表面，如果覆蓋層比較厚而密，充電就會(huì)充不進(jìn)，長(zhǎng)此以往將降低電池的電壓和使用壽命，所以鉛蓄電池使用后要及時(shí)充電，另外使用較長(zhǎng)時(shí)間（一般為半年）后，我們也要及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)硫酸溶液。

實(shí)踐和研究使筆者感到：教學(xué)是教師與學(xué)生的雙向活動(dòng)，在知識(shí)的傳遞過(guò)程中，如何把化學(xué)知識(shí)變得通俗易懂、幽默風(fēng)趣，讓學(xué)生更好地去理解和記憶，如何讓學(xué)生去應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)，感受學(xué)有所用，體現(xiàn)自我價(jià)值，是每一個(gè)老師都值得去研究的問(wèn)題。如果能夠把知識(shí)盡量講得通俗易懂，幽默風(fēng)趣，課堂氣氛就越活躍，學(xué)生就會(huì)全身心地投入學(xué)習(xí)，從而輕松愉快地獲取知識(shí)，應(yīng)用知識(shí)，解決問(wèn)題。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，知識(shí)生活化的作用是巨大的，尤其是當(dāng)知識(shí)越抽象，就越要把知識(shí)跟生活聯(lián)系，學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)才會(huì)有勁頭，也就愈能促進(jìn)其它問(wèn)題的解決，愈能提高學(xué)習(xí)研究的積極性和主動(dòng)性，從而形成良性循環(huán)。因此在化學(xué)教學(xué)教育過(guò)程中，筆者體會(huì)到：如果教師能夠做到以生活為本，使我們的教學(xué)生活化，充分利用身邊的生活資源，盡量把所學(xué)知識(shí)與生活聯(lián)系，從而把化學(xué)知識(shí)生活化，我們的化學(xué)教學(xué)將會(huì)收到良好的教學(xué)教育效果。

參考文獻(xiàn)

[1] 中華人民共和國(guó)教育部制訂.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）[M].北京：人民教育出版社，2003，（4）：2

[2] 倪梁康.現(xiàn)象學(xué)及其效應(yīng)-胡塞爾與當(dāng)代德國(guó)哲學(xué)[M].北京：生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店，1994：129-138

[3] 呂海英，胡杰.織物清洗劑的配制和污漬的清除[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2007，（9）：42

[4] 王祖浩.實(shí)驗(yàn)化學(xué)（選修）[M].南京：江蘇教育出版社，2009，（2）：36