王冠鷹　王立波

(黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院 經(jīng)貿(mào)系，黑龍江 牡丹江 157041)

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高職涉農(nóng)類專業(yè)案例庫應(yīng)用研究
——以黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院“農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理”課程案例庫為例

王冠鷹王立波

(黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院 經(jīng)貿(mào)系，黑龍江 牡丹江 157041)

摘要：隨著國家經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，職業(yè)教育在國家人才建設(shè)和人才結(jié)構(gòu)中的支撐作用逐漸凸顯，為國家社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)出擁有高精尖素質(zhì)的專業(yè)職業(yè)人才是職業(yè)教育的重要目標(biāo)。當(dāng)前，高職高專院校在專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)中，建設(shè)符合專業(yè)人才培養(yǎng)的課程案例庫勢在必行。案例庫的建設(shè)與應(yīng)用能夠?yàn)楦魑粚I(yè)授課教師在備課過程中提供更加豐富的專業(yè)內(nèi)容和大量的文字、視頻等真實(shí)案例素材，為專業(yè)學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)、課下自學(xué)與練習(xí)中提供更加充足的資源，是保障實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程教學(xué)目標(biāo)、提高教學(xué)質(zhì)量、有效促進(jìn)高職高專職業(yè)化教育教學(xué)重要手段。

關(guān)鍵詞：高職高專院校；職業(yè)化教育；案例庫建設(shè)；案例庫應(yīng)用

高職高專職業(yè)教育是我國高等教育中的重要組成部分，是伴隨著國家社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展應(yīng)運(yùn)而生的新型教育模式。高職高專職業(yè)教育在人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)、課程體系建設(shè)、教師隊(duì)伍資源開發(fā)等諸多方面與高等教育相比有明顯區(qū)別。隨著經(jīng)濟(jì)政治科技的飛速發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理理念和管理模式等隨之發(fā)生著變化，我國對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)人才的需求逐漸轉(zhuǎn)向復(fù)合型、應(yīng)用型。這種變化迫使高職高專院校在專業(yè)目標(biāo)設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容更新、提高教學(xué)質(zhì)量等諸多方面不斷改革創(chuàng)新。

1“農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理”課程案例庫的特點(diǎn)及構(gòu)架

“農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理”課程案例庫的建設(shè)，是依據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)以及學(xué)院與企事業(yè)單位合作中，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)工作崗位職業(yè)素養(yǎng)要求標(biāo)準(zhǔn)等具體要求，結(jié)合各專業(yè)課程的教學(xué)特點(diǎn)及特色，統(tǒng)一計(jì)劃、制定、收集、整理、匯編建設(shè)的專業(yè)案例庫資源。

“農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理”課程案例庫資源建設(shè)總體設(shè)計(jì)規(guī)劃大綱，經(jīng)過學(xué)院專業(yè)研究小組和專業(yè)授課教師的細(xì)致研究與分析通過教學(xué)合作企事業(yè)單位等相關(guān)部門的測評，具備以下特點(diǎn)：(1)案例庫資源數(shù)據(jù)真實(shí)，實(shí)用性強(qiáng)。在教師和學(xué)生專業(yè)課程學(xué)習(xí)的過程中，針對具體工作崗位工作內(nèi)容中的某一項(xiàng)目標(biāo)工作專題，通過運(yùn)用案例庫專項(xiàng)資源直接進(jìn)行案例剖析，結(jié)合專項(xiàng)目標(biāo)工作進(jìn)行模擬實(shí)踐，有效推進(jìn)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合，使學(xué)生更加快速和直接地掌握專業(yè)知識要點(diǎn)和實(shí)踐工作能力。(2)內(nèi)容豐富，專業(yè)知識理論擴(kuò)充面廣、拓展性強(qiáng)?！稗r(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理”課程案例庫資源在建設(shè)過程中根據(jù)專業(yè)設(shè)置的各項(xiàng)專業(yè)理論課程，通過細(xì)化分解篩選出專業(yè)學(xué)生在獨(dú)立自主學(xué)習(xí)過程中必備的專業(yè)理論知識，并根據(jù)專業(yè)發(fā)展特點(diǎn)和學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展中主要關(guān)注的重要前沿性理論知識和相關(guān)學(xué)術(shù)理論進(jìn)行科學(xué)擴(kuò)充，進(jìn)而有效地?cái)U(kuò)展學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的視野。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要包含農(nóng)、林、牧、副、漁五種產(chǎn)業(yè)形式，在現(xiàn)實(shí)的行業(yè)發(fā)展中具有涉及企業(yè)類型多、數(shù)目廣等特點(diǎn)，因此案例資源庫整體構(gòu)架的設(shè)計(jì)要具備系統(tǒng)性、邏輯性、實(shí)用性較強(qiáng)等特點(diǎn)。“農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理”課程案例資源庫的構(gòu)架是按照產(chǎn)前策劃、產(chǎn)中管理、產(chǎn)后營銷三大流程設(shè)計(jì)三大案例系統(tǒng)，進(jìn)一步衍生出創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、企業(yè)設(shè)立、戰(zhàn)略與成本、生產(chǎn)與質(zhì)量、營銷與服務(wù)、品牌與文化等六大模塊案例集，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人力、物力、財(cái)力等要素管理案例集作為支撐庫貫穿到每個(gè)流程中，形成復(fù)合交叉式案例庫(簡稱“三大系統(tǒng)、六大模塊、一個(gè)支撐”)，農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理案例資源庫構(gòu)架如圖1所示。

2“農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理”課程案例庫的具體應(yīng)用

“農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理”課程案例庫在運(yùn)用過程中，針對教師及學(xué)生進(jìn)行專業(yè)理論學(xué)習(xí)時(shí)遇到的專業(yè)理論和實(shí)踐難點(diǎn)，可以小組的形式以PDCA循環(huán)程序進(jìn)行組織學(xué)習(xí)，并運(yùn)用頭腦風(fēng)暴法組織討論對案例進(jìn)行分析學(xué)習(xí)，然后將小組研究總結(jié)結(jié)果以模擬企業(yè)實(shí)踐的形式展現(xiàn)出來，形成學(xué)生自主學(xué)習(xí)為主、教師專業(yè)指導(dǎo)為輔的專業(yè)理論研究→教學(xué)項(xiàng)目專題實(shí)訓(xùn)教學(xué)→學(xué)習(xí)小組模擬企業(yè)實(shí)踐展演的學(xué)習(xí)模式。案例資源庫建設(shè)過程中主要針對專業(yè)教學(xué)專項(xiàng)項(xiàng)目進(jìn)行細(xì)致劃分與篩選，確保學(xué)習(xí)其中一項(xiàng)專題項(xiàng)目就能夠解決一類專業(yè)工作問題。同時(shí)能夠按照教學(xué)程序在專業(yè)考核階段，以及按照涉農(nóng)類企業(yè)中具體的行業(yè)特點(diǎn)、工作崗位特點(diǎn)等進(jìn)行細(xì)致分類檢索?！稗r(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理”課程教學(xué)計(jì)劃中課堂教學(xué)學(xué)時(shí)總數(shù)為64學(xué)時(shí)，根據(jù)教學(xué)計(jì)劃要求和學(xué)生自主學(xué)習(xí)情況最大學(xué)時(shí)數(shù)為94學(xué)時(shí)，專業(yè)教師與學(xué)生在使用案例庫資源進(jìn)行教學(xué)和自主學(xué)習(xí)時(shí)，可采用靈活多變的形式組織教學(xué)和小組自主學(xué)習(xí)討論?！稗r(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理”課程案例資源庫內(nèi)容組織關(guān)系如表1。

表1

“農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理”課程案例資源庫構(gòu)成

表2

“模塊一：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃案例集”內(nèi)容組織形式

表3

“教學(xué)項(xiàng)目”內(nèi)容組織形式

“農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理”課程案例庫資源的整體構(gòu)架是按照企業(yè)從創(chuàng)建開始經(jīng)過企業(yè)策劃、企業(yè)創(chuàng)建、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營全過程全部貫穿，因此案例資源豐富，覆蓋面廣。在應(yīng)用中方式靈活，資源應(yīng)用可從企業(yè)生命周期中如“模塊一：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃案例集”，針對企業(yè)創(chuàng)建這一大類課程資源進(jìn)行縱向抽取，也可針對具體教學(xué)專題項(xiàng)目進(jìn)行橫向抽取。同時(shí)，為了方便教師授課與學(xué)生獨(dú)自進(jìn)行學(xué)習(xí)，也可以以某一個(gè)單元格作為特定資源進(jìn)行提取，充分體現(xiàn)出案例庫資源的可剪裁性、可組織性，并且這樣的資源使用方式不會打亂案例庫資源的完整性和結(jié)構(gòu)，使得農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理案例庫資源具備了一定的擴(kuò)展性和自由組織性。

2.1學(xué)生自主學(xué)習(xí)為主、教師專業(yè)指導(dǎo)為輔的專業(yè)理論研究階段

在這一學(xué)習(xí)階段，專業(yè)教師要依據(jù)學(xué)院制定的教學(xué)計(jì)劃和專業(yè)學(xué)生特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)的修訂，并針對具體教學(xué)項(xiàng)目專題內(nèi)容細(xì)致指導(dǎo)學(xué)生，科學(xué)組織學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目研究學(xué)習(xí)前期的專業(yè)理論知識各項(xiàng)信息、案例、視頻等資源的收集。通過教師的輔助性指導(dǎo)，學(xué)生們以小組的形式利用案例資源庫資源以及其他網(wǎng)絡(luò)文章、文獻(xiàn)、新聞數(shù)據(jù)等資源組織小組自主調(diào)研案例分析學(xué)習(xí)。

2.2教學(xué)項(xiàng)目專題實(shí)訓(xùn)教學(xué)階段

教學(xué)項(xiàng)目專題實(shí)訓(xùn)教學(xué)階段，主要是專業(yè)教師依據(jù)教學(xué)進(jìn)度計(jì)劃實(shí)時(shí)組織學(xué)生進(jìn)行教學(xué)項(xiàng)目中某一專項(xiàng)專題進(jìn)行小組案例分析研究。學(xué)生以小組為單位完全按照農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營流程進(jìn)行項(xiàng)目研究，并運(yùn)用案例資源庫中的資料進(jìn)行分析與編輯整理，形成本小組針對本次的項(xiàng)目案例實(shí)訓(xùn)理論研究分析工作記錄和項(xiàng)目研究成果。

2.3學(xué)習(xí)小組模擬企業(yè)實(shí)踐展演階段

學(xué)習(xí)小組模擬企業(yè)實(shí)踐展演階段，主要是學(xué)生學(xué)習(xí)小組將項(xiàng)目案例實(shí)訓(xùn)理論研究分析工作記錄和項(xiàng)目研究成果運(yùn)用PPT展示、案例視頻展示、小組成員模擬企業(yè)經(jīng)營角色扮演展現(xiàn)出來，這樣能夠充分體現(xiàn)出學(xué)生在運(yùn)用資源庫進(jìn)行案例研究過程中總結(jié)出的成果，并且專業(yè)指導(dǎo)教師和其他學(xué)習(xí)小組也能夠針對演示小組的研究成果進(jìn)行評價(jià)，還可以將學(xué)生學(xué)習(xí)小組中研究成果出眾的資源納入案例資源庫中，作為今后教學(xué)使用的重要案例資源。

3案例庫在教學(xué)中的應(yīng)用效果

通過科學(xué)合理地運(yùn)用案例庫資源，整體教學(xué)效果和以往比，學(xué)生在以下幾方面能力有提高：

3.1專業(yè)知識和技能的學(xué)習(xí)方法及學(xué)習(xí)思路更加清晰明了

“農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理”課程案例資源庫的使用是按照專業(yè)課程的教學(xué)計(jì)劃和有關(guān)教學(xué)要求進(jìn)行的，在案例資源庫建設(shè)設(shè)計(jì)時(shí)就考慮到各個(gè)專業(yè)知識理論的循序漸進(jìn)的關(guān)系，因此，案例資源庫的內(nèi)容在科學(xué)選擇環(huán)節(jié)上除了考慮到專業(yè)知識的層面還要考慮到有效推進(jìn)學(xué)習(xí)方法和解決問題思路的層面。學(xué)生通過進(jìn)行專業(yè)項(xiàng)目案例的分析研究運(yùn)用資源庫內(nèi)容，配合運(yùn)用文獻(xiàn)法、調(diào)查法、頭腦風(fēng)暴法等多種自主學(xué)習(xí)方法，在案例的資料收集和調(diào)查研究分析等多個(gè)環(huán)節(jié)鍛煉了自身學(xué)習(xí)方法的掌握，開闊了自身在專業(yè)知識學(xué)習(xí)過程中的思路，使學(xué)生們在專業(yè)學(xué)習(xí)過程中更加自信。

3.2獨(dú)立思考和解決綜合問題的能力明顯提高

學(xué)生在專業(yè)課學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)過程中需要隨時(shí)調(diào)用案例資源庫中的資源進(jìn)行學(xué)習(xí)，而資源庫中案例種類繁多橫縱交替，因此學(xué)生需要清楚自己在學(xué)習(xí)過程中需要解決什么專業(yè)問題，通過運(yùn)用案例資源庫說明科學(xué)使用案例資源庫資源數(shù)據(jù)，同時(shí)在日常的教學(xué)活動和實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動中，教師細(xì)心指導(dǎo)學(xué)生對自己查找的案例資源進(jìn)行系統(tǒng)的篩選分類和細(xì)致研究，這對學(xué)生的獨(dú)立思考和解決綜合問題的個(gè)人能力有明顯的促進(jìn)作用。

3.3有效鍛煉和提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，對專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣和積極性明顯提高

以往傳統(tǒng)的教學(xué)模式都是以教師為主學(xué)生為輔，這種學(xué)生被動接受知識的教學(xué)方式不論在提高教學(xué)質(zhì)量上還是在提高學(xué)生興趣上都逐漸凸顯出成效不高的問題，這主要是由于目前學(xué)生在日常生活和學(xué)習(xí)中接觸信息的途徑更加廣闊，傳統(tǒng)的教學(xué)方式對學(xué)生的吸引力不強(qiáng)所導(dǎo)致的。因此，運(yùn)用工學(xué)結(jié)合教學(xué)方式配合使用案例資源庫，以學(xué)生為主、教師為輔，以項(xiàng)目推動學(xué)生自主建立學(xué)習(xí)興趣小組，科學(xué)使用案例資源庫，學(xué)生自主進(jìn)行案例資源收集、分類、研究，教師科學(xué)細(xì)致指導(dǎo)的教學(xué)方式能夠有效地推動提高教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)，通過小組進(jìn)行項(xiàng)目研究能夠有效鍛煉和提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極性。

參考文獻(xiàn)：

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責(zé)任編輯：富春凱

中圖分類號：G642.0

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號：1674-6341(2016)01-0085-03

作者簡介：第一王冠鷹(1982—)，男，黑龍江牡丹江人，碩士，講師。研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理。

基金項(xiàng)目：黑龍江省教育廳2014年度教改工程項(xiàng)目“高職涉農(nóng)類專業(yè)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理課程案例庫的開發(fā)與應(yīng)用研究”(編號：JG2014020262)

收稿日期：2015-12-14

doi:10.3969/j.issn.1674-6341.2016.01.037