2023年10期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長(zhǎng)型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問(wèn)題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛(ài),雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
食品科技
營(yíng)養(yǎng)健康
食品安全
- 高校食品安全問(wèn)題現(xiàn)狀及對(duì)策思考
- 食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)管存在的問(wèn)題及完善路徑研究
- 我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)食品安全監(jiān)管困境與優(yōu)化策略探析
- 真空低溫烹調(diào)技術(shù)在半成品食品加工中的運(yùn)用探討
- 中餐烹調(diào)中添加劑的安全使用策略
- 標(biāo)準(zhǔn)化綠色背景下食品質(zhì)量安全的關(guān)鍵點(diǎn)及控制措施
- 生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全問(wèn)題的管理控制
- 食品微生物檢測(cè)的質(zhì)量控制管理
- 現(xiàn)代食品檢測(cè)中的紅外光譜應(yīng)用方法探究
- 非熱殺菌技術(shù)及其在肉制品中的應(yīng)用
- 電商平臺(tái)食品安全問(wèn)題及控制措施分析
- 色譜檢測(cè)技術(shù)對(duì)食品真菌毒素的檢測(cè)方法研究
- 基于信息生態(tài)視角的生鮮電商農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升研究
- 離子色譜技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的作用分析
- 校園零食安全現(xiàn)況及研究對(duì)策分析
- 基于高校優(yōu)勢(shì)的小學(xué)生食品安全科普實(shí)踐
- 食品安全檢測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估:以食品中的添加劑含量為例
- 淺談液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在食品安全分析中的應(yīng)用
- 我國(guó)預(yù)制菜的安全風(fēng)險(xiǎn)因子及標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀分析
- 食品及飲料中金屬元素測(cè)定方法研究
- 高效液相色譜及液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用分析
- 食品快速檢測(cè)中盲樣制備的問(wèn)題與對(duì)策探討
- 食品添加劑在食品加工過(guò)程中的使用問(wèn)題及對(duì)策探討
分析檢測(cè)
- 小麥粉中嘔吐毒素檢測(cè)能力驗(yàn)證及關(guān)鍵點(diǎn)分析
- 液相色譜法在牛肉磺胺類藥物檢測(cè)中的應(yīng)用分析
- 不同貯藏方式對(duì)葡萄保鮮效果的影響
- 橘子廢渣提取果膠的工藝優(yōu)化及應(yīng)用研究
- 全麥面團(tuán)的改良及對(duì)全麥?zhǔn)称菲焚|(zhì)影響的分析
- 乳制品生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制對(duì)策分析
- 食品檢測(cè)的質(zhì)量控制及細(xì)節(jié)問(wèn)題分析
- 食品相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制方式分析
- 食品中重金屬污染物和常用的檢驗(yàn)檢測(cè)措施
- 水產(chǎn)生物膠原的研究現(xiàn)狀及開(kāi)發(fā)前景
- 高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定冷飲中12 種食品添加劑
- 原料不同貯藏時(shí)間下蘋果白蘭地品質(zhì)的變化研究
- 糧油檢測(cè)準(zhǔn)確度提高途徑淺析
- 棗粉摻假的感官分析與化學(xué)檢測(cè)
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)中的質(zhì)量控制及問(wèn)題探究
- 高效液相色譜儀測(cè)定蔬菜中4 種氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留
- 鹿血生物活性肽體外抗菌研究
- 頂空毛細(xì)管柱氣相色譜法測(cè)定食用植物油中溶劑殘留量的方法研究
- 氣相色譜法檢測(cè)糧食中4 種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量
- 醬鹵肉中酸性橙Ⅱ號(hào)檢測(cè)的不確定度分析
- 微波消解-原子熒光法快速測(cè)定稻谷中的砷和汞