2023年16期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
- 食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施中存在的問題及對(duì)策
- 淺談鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管部門監(jiān)管力量的不足與對(duì)策
- 市場(chǎng)監(jiān)管體制下餐飲食品安全監(jiān)管的方法思考
- 食品安全管理問題與解決措施研究
- 我國傳統(tǒng)調(diào)味品出口現(xiàn)狀
——以郫縣豆瓣醬為例 - 區(qū)塊鏈技術(shù)下禽肉食品溯源現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策研究
- 楊凌示范區(qū)重大活動(dòng)模式的探索與實(shí)踐
- “互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下食品安全監(jiān)管體系的信息化建設(shè)
- 高校食品安全現(xiàn)狀及對(duì)策
- 大數(shù)據(jù)在食品安全監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警中的應(yīng)用研究
質(zhì)量控制
- 食品理化檢驗(yàn)中的質(zhì)量控制方法研究
- 食品微生物檢驗(yàn)中培養(yǎng)基的質(zhì)控對(duì)策研究
- 揚(yáng)州市江都區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策
- 食品檢測(cè)準(zhǔn)確性的影響因素及有效控制策略
- 肉類預(yù)制菜肴的品質(zhì)提升與控制策略研究
- 論食品微生物檢驗(yàn)中培養(yǎng)基的質(zhì)量控制
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制及細(xì)節(jié)問題探究
- 基于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的食品安全質(zhì)量管理對(duì)策研究
分析檢測(cè)
- 高效液相色譜法測(cè)定柑桔蜜餞胭脂紅的不確定度
- 氣相色譜法測(cè)定沃柑中2,4-滴的方法改進(jìn)
- 不同因素對(duì)板栗保藏中氧化的影響
- 南寧鐵路轄區(qū)2018—2021 年食品微生物污染狀況調(diào)查與分析
- 固相萃取-氣相色譜質(zhì)譜法測(cè)定飲用水中9 種農(nóng)藥殘留
- 高效液相色譜檢測(cè)葡萄及葡萄酒中7 種有機(jī)酸方法的建立
- 2016—2018 年淄博市部分市售食品中鉛、鎘元素監(jiān)測(cè)結(jié)果分析
- 市售食品中微生物及其致病因子監(jiān)測(cè)結(jié)果分析
- 高效液相法測(cè)定醬油中色氨酸含量
- 液液萃取氣相色譜法測(cè)定水中6 種有機(jī)磷農(nóng)藥
- 氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定百合（干）中7 種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留
- ICP-MS 法測(cè)定富硒靈芝中22 種微量元素的含量
- 不同地域生姜揮發(fā)油的化學(xué)成分比較
- 腹瀉病例中5 種致瀉性大腸埃希菌的分子分型研究
- 基于Nordest 準(zhǔn)則利用實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制能力驗(yàn)證數(shù)據(jù)評(píng)估測(cè)量不確定度
- 氣相色譜法測(cè)定代用茶中三氯殺螨醇?xì)埩袅康牟淮_定度評(píng)定
- 超高效液相串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定牛奶中8 種氟喹諾酮類獸藥殘留
- 瑞麗地區(qū)2020 年部分蔬菜農(nóng)藥殘留情況及分析
- 亞硒酸鈉對(duì)靈芝中22 種微量元素的生物脅迫作用研究
- 不同產(chǎn)地中華絨螯蟹背殼形態(tài)學(xué)研究
營養(yǎng)與健康
食品科技
- 固定化技術(shù)在白酒行業(yè)中的應(yīng)用回顧與展望
- 蜂蜜植物源毒性成分檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
- 山東花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展情況研究
- 轉(zhuǎn)基因食品分析檢測(cè)技術(shù)的研究進(jìn)展
- 電子鼻在果蔬及肉類檢測(cè)中的應(yīng)用進(jìn)展
- 論烹飪美學(xué)在西式面點(diǎn)造型中的重要性
- 食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法研究
- 獼猴桃采后保鮮貯存技術(shù)研究綜述
- 動(dòng)物性食品中氨基糖苷類藥物電化學(xué)傳感檢測(cè)方法研究進(jìn)展
- 甘草制品在食品中的應(yīng)用
- 北京肉類食品協(xié)會(huì)開展《用水定額 第21 部分屠宰及肉制品加工》標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動(dòng)
- SIAL 西雅國際食品展（上海）順利舉行
- 浙江省發(fā)布《預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查方案》
- 行業(yè)導(dǎo)向、技術(shù)引領(lǐng)，打造國際一流的食品接觸材料專業(yè)實(shí)驗(yàn)室
- 海南召開全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)行風(fēng)建設(shè)三年攻堅(jiān)專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)
- SABIC 公司推出可循環(huán)聚丙烯材料，助力環(huán)境保護(hù)，提高食品安全
- 國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布2022 年度食品安全監(jiān)督抽查結(jié)果