2016年24期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
- 電子鼻和電子舌技術在果汁貨架期監(jiān)控中的應用
- 富硒荷葉直飲茶粉沖調(diào)性和穩(wěn)定性研究
- 雙酶法輔助制備玉米醇溶蛋白
- 包裝方式對紅棗品質(zhì)的影響
- 桑葉曲奇餅干的研制
- 納豆芽孢桿菌代謝產(chǎn)γ-聚谷氨酸液體發(fā)酵中試研究
- 富硒荷葉直飲茶粉配方研究
- 山苦茶飲料澄清技術的研究
- 漂燙對脫水甘藍品質(zhì)的影響
- 速凍調(diào)理紫薯薯條及其生產(chǎn)工藝研究
- 東北小花生米酶解工藝研究
- 紅油杏鮑菇配方工藝研究
- 一種綠豆水面包的加工工藝研究
- 蕎麥蛋白肽研究進展及展望
- 糖及糖衍生物在卷煙增香保潤中的研究進展
- 我國農(nóng)作物抗旱育種技術專利發(fā)展現(xiàn)狀及思考
- 預處理對脫水甘藍品質(zhì)的影響研究進展
- 近紅外光譜技術在食品產(chǎn)地溯源中的應用研究進展
- 檸條飼料智能化收獲制粒裝備開發(fā)項目研究
- 淺析廣東紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展十大對策
- 雙孢蘑菇新型覆土材料研究
- 干豆腐覆膜機構的研究與試驗
- 忻州市鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的市場定位及其對策措施
——以山西豐園食品有限公司為例 - 工程應用型研究生的培養(yǎng)模式研究
——以食品工程專業(yè)為例 - 食品學科本科教育國際化的探索與實踐
- 高職院?！笆澄餇I養(yǎng)與配餐”課程的教學研究
- 食品科學與工程專業(yè)實踐教學改革探索
- “食品物性學”實驗教學實踐與思考
- 任務驅(qū)動式教學方法在“食品無損檢測技術”課程中的實踐與探討
- “蛋品工藝學”實踐教學改革探討
- 如何提高“大學化學”課堂的抬頭率
- 《農(nóng)產(chǎn)品加工》2016年第1期～第12期總目次