室建設(shè)大型尸體冷藏庫（以下簡(jiǎn)稱冷藏庫）彌補(bǔ)傳統(tǒng)尸體保存方法的不足，為解剖學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供更加合適的大體標(biāo)本。筆者將結(jié)合冷藏庫建設(shè)與管理經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)冷藏庫尸體保存的優(yōu)點(diǎn)及管理經(jīng)驗(yàn)。1 冷藏庫建設(shè)冷藏庫全部采用數(shù)字化智能設(shè)備，其容積為：長(zhǎng)670 cm，寬610 cm，高230 cm，雙開門設(shè)計(jì)，采用微電腦全自動(dòng)精確風(fēng)冷控制方式。冷藏庫內(nèi)部可自由設(shè)定溫度范圍：-5℃～ 5℃，冷藏庫運(yùn)行0.5 h內(nèi)可達(dá)0℃。冷藏庫配備人臉識(shí)別系統(tǒng)、除霜防凝露、空氣壓縮機(jī)、氣壓監(jiān)控器、

此，本文探究了冷藏庫-3℃貯藏對(duì)草莓品質(zhì)的影響，并與冷藏庫0℃、常溫陰涼20℃貯藏條件進(jìn)行對(duì)比，旨在提升草莓的低溫貯藏品質(zhì)，為后續(xù)草莓貯藏保鮮新方法的研究提供參考。1 材料與方法1.1 材料與設(shè)備1.1.1 材料與試劑紅顏草莓，采自山西巨鑫農(nóng)業(yè)有限公司草莓大棚。采摘成熟度一致、大小均勻、無病害和機(jī)械傷的帶果柄草莓，低溫運(yùn)至實(shí)驗(yàn)室開展貯藏試驗(yàn)。氫氧化鈉，天津市北晨方正試劑廠；酚酞、鄰苯二甲酸氫鉀、抗壞血酸、草酸，天津市致遠(yuǎn)化學(xué)試劑有限公司；2,6-二氯靛酚鈉

，主要有風(fēng)冷型冷藏庫(1～3 ℃)、管冷型冷藏庫(1～5 ℃)和管冷型冷凍庫(-15～-18 ℃)3種，以使用風(fēng)冷型和管冷型冷藏庫最多。在預(yù)冷時(shí)長(zhǎng)方面，部分果農(nóng)不預(yù)冷直接發(fā)快遞，部分果農(nóng)上午采摘預(yù)冷4 h左右，下午發(fā)貨；也有部分果農(nóng)為確保充分預(yù)冷，選擇楊梅預(yù)冷過夜。在快遞包裝方面，目前慈溪地區(qū)普遍應(yīng)用的楊梅保鮮包裝由內(nèi)到外依次為PP塑料鏤空托盤、塑封袋真空包裝、冰袋、保溫袋、泡沫箱、外箱。鑒于此，我們研究不同溫度冷庫的楊梅最佳預(yù)冷時(shí)長(zhǎng)，以及不同包裝方式的保

菇。在倉儲(chǔ)保鮮冷藏庫里，公司負(fù)責(zé)人余正強(qiáng)正在挑選裝框還沒來得及出售的香菇。投入使用的保鮮冷藏庫給公司發(fā)展帶來了很大的方便，沒有及時(shí)賣出的鮮菇可以在冷庫里持續(xù)保鮮40 天，“錯(cuò)峰”上市，不會(huì)壞掉一斤菇。到目前，該公司兩個(gè)恒溫棚產(chǎn)鮮菇約27 萬斤，產(chǎn)值150 萬左右。伍分軍是黃荊鄉(xiāng)大付村遠(yuǎn)近聞名的能人，2020 年從廣西回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，流轉(zhuǎn)了村里400 多畝荒山荒地進(jìn)行辣椒、生姜、藠頭、蘿卜等蔬菜種植。10 月份投入使用的農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮庫給他也帶來了實(shí)實(shí)在在的好處，

進(jìn)行——在疫苗冷藏庫中，儲(chǔ)存溫度低至-70℃，如果不采取適當(dāng)措施，極易發(fā)生結(jié)冰、結(jié)霜并形成霧氣的情況。因此，Condair公司開發(fā)了一種智能空氣除濕系統(tǒng)，它能夠有效應(yīng)對(duì)極寒條件。就當(dāng)前來看，新冠疫苗將伴隨我們很長(zhǎng)一段時(shí)間，制藥行業(yè)面臨著復(fù)雜的物流、儲(chǔ)存以及運(yùn)輸方面所帶來的特殊挑戰(zhàn)。特別是基于mRNA的疫苗更是有著特殊的儲(chǔ)存要求：來自Biontech或Pfizer的Comirnaty疫苗可在-90℃～-60℃下保存6個(gè)月；Moderna的Covid-19疫苗

儲(chǔ)血液的冰箱或冷藏庫。儲(chǔ)血冰箱或冷藏庫保存血液溫度長(zhǎng)時(shí)間超上限或超下限將導(dǎo)致血液的pH值、Na+、K+、葡萄糖和游離血紅蛋白等指標(biāo)異常。血液儲(chǔ)存溫度異常還可導(dǎo)致血液保存液中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的加速消耗，從而影響血液細(xì)胞的壽命，或者導(dǎo)致血細(xì)胞的儲(chǔ)存損壞而影響臨床輸血效果，甚至增加輸血不良反應(yīng)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)等。將紅細(xì)胞脫離冷鏈后儲(chǔ)存于25 ℃條件下，鏡下可見細(xì)胞膜破裂、脆性增加[1]。因此，血液儲(chǔ)存冷鏈溫度高低是影響血液質(zhì)量的主要因素之一。而在不同送風(fēng)模式下，冷藏庫內(nèi)部溫度

～80%。機(jī)械冷藏庫是絕熱性能比較好的機(jī)械冷庫機(jī)組，可根據(jù)每種果品蔬菜的溫度、濕度和通風(fēng)要求進(jìn)行調(diào)節(jié)，實(shí)現(xiàn)果品蔬菜的長(zhǎng)時(shí)間貯藏。新疆伊犁特克斯縣屬于山區(qū)縣，全縣超過93%的土地為丘陵，屬于北溫帶大陸性氣候，四季分明，無嚴(yán)寒酷暑，太陽能資源豐富，年日照時(shí)數(shù)達(dá)2732.2 h，平均氣溫5.3℃，年平均降水量為375 mL。該縣豐富的自然資源，為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)創(chuàng)造了有利條件。隨著全國(guó)交通基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，產(chǎn)地貯藏、外地銷售模式已經(jīng)逐漸形成。一、新疆伊犁特克斯縣機(jī)械冷

4 m）貯藏。冷藏庫貯藏試驗(yàn)材料選取永靖縣陳井鎮(zhèn)品質(zhì)均一的三年生百合，百合初入庫平均糖含量為24.1%。試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)置在永靖縣陳井鎮(zhèn)稼香美百合種植合作社、建輝百合種植合作社、復(fù)興種植農(nóng)民專業(yè)合作社冷藏庫。分別設(shè)置倉庫溫度為-0.5℃、0.5℃、1.5℃3個(gè)處理，試驗(yàn)百合2020年4月15日入庫，在貯藏10 d、15 d、30 d、60 d時(shí)測(cè)試貯藏箱層間溫度、百合糖含量、褐變情況，每個(gè)處理采集5個(gè)點(diǎn)數(shù)據(jù)取平均值，共計(jì)36個(gè)處理，各處理互為對(duì)照（表1～表3）。

機(jī)場(chǎng)服務(wù)的現(xiàn)代冷藏庫。這個(gè)冷藏庫位于奧斯陸的郊外，總占地面積達(dá)到了14000m2。在這個(gè)冷藏庫內(nèi)總共可以同時(shí)存放多達(dá)17500個(gè)托盤。獨(dú)特的地理位置可以讓這個(gè)冷藏庫不僅可以服務(wù)于食品產(chǎn)業(yè)，還能服務(wù)于零售業(yè)。2021年1月，Lineage宣布收購Larvik公司，這家公司是專門在Larvik港口做設(shè)備租賃生意的，Larviki港也是挪威的第二大港口。

成都1 物聯(lián)網(wǎng)冷藏庫系統(tǒng)構(gòu)架1.1 物聯(lián)網(wǎng)的概念物聯(lián)網(wǎng)是通信網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)延伸。它利用傳感器與智能設(shè)備對(duì)物體信息進(jìn)行感知，并通過專用傳輸網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互通，從而達(dá)到對(duì)物理世界的精確感知與科學(xué)管理，最終實(shí)現(xiàn)信息采集的自動(dòng)化，對(duì)目標(biāo)的智能化識(shí)別、定位、追蹤以及監(jiān)控管理等。1.2 物聯(lián)網(wǎng)冷藏庫監(jiān)控系統(tǒng)構(gòu)架物聯(lián)網(wǎng)冷藏庫監(jiān)控系統(tǒng)主要由冷藏庫PLC控制系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控終端以及手機(jī)APP三個(gè)層次構(gòu)建而成?；谖锫?lián)網(wǎng)的冷藏庫遠(yuǎn)程智能化監(jiān)控系統(tǒng)是通過傳感器、無線通訊、信息融

）被逐漸應(yīng)用于冷藏庫，但風(fēng)管布置不合理容易造成庫內(nèi)局部區(qū)域氣流組織較差的狀況，需調(diào)整送風(fēng)方式以改善庫內(nèi)流場(chǎng)。本文采用數(shù)值模擬技術(shù)，分析設(shè)計(jì)工況下半圓式纖維風(fēng)管氣流組織的不足，通過將風(fēng)管變?yōu)樗姆种粓A式纖維風(fēng)管，對(duì)庫內(nèi)流場(chǎng)進(jìn)行了優(yōu)化研究。研究結(jié)果對(duì)纖維風(fēng)管在冷藏庫中的應(yīng)用以及提高花椒貯藏品質(zhì)具有重要意義。1 數(shù)值計(jì)算模型1.1 幾何及物理模型本研究的冷藏庫為某全自動(dòng)化立體花椒冷藏庫，冷藏庫尺寸為90.6 m×35.1 m×23.0 m，體積約為68371 m

結(jié)合我國(guó)大部分冷藏庫的綜合用電表現(xiàn)來看，冷藏庫自身的能耗控制與照明系統(tǒng)設(shè)計(jì)是保障其自身能耗效率的關(guān)鍵所在。在本文中，將基于對(duì)冷藏庫能耗狀況的分析，結(jié)合冷藏庫設(shè)計(jì)存在的問題，來探討如何實(shí)現(xiàn)冷藏庫的節(jié)能與照明控制，以保障冷藏庫的綜合運(yùn)行效率。關(guān)鍵詞 冷藏庫;節(jié)能設(shè)計(jì);照明系統(tǒng)引言冷藏庫的節(jié)能問題是當(dāng)前各大企業(yè)在進(jìn)行綜合能耗控制的過程中需要重點(diǎn)關(guān)注的一項(xiàng)內(nèi)容。在對(duì)其進(jìn)行優(yōu)化改良的過程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合現(xiàn)階段冷藏庫照明與節(jié)能設(shè)計(jì)的特點(diǎn)出發(fā)，采取相應(yīng)的針對(duì)性管控措施予以優(yōu)

研究發(fā)現(xiàn)，小型冷藏庫內(nèi)，電機(jī)的吸風(fēng)能力下降的同時(shí)，電機(jī)的散熱量也會(huì)降低，會(huì)影響到冷庫用冷卻器拉低庫內(nèi)溫度的能力。但是，制冷設(shè)備散熱量減小20%左右，冷庫內(nèi)的溫度不會(huì)升高，反而使得庫內(nèi)溫度更低。關(guān)鍵詞：冷庫用冷卻器;冷藏庫;電機(jī);電容隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科技進(jìn)步，越來越多的生鮮食品，蔬菜水果需要進(jìn)行冷凍冷藏保鮮儲(chǔ)藏。形形色色的小型冷藏冷凍庫不斷出現(xiàn)在人們的視線內(nèi)。在滿足人們的需求的同時(shí)，也造成了大量的能源消耗。在節(jié)能減排，可持續(xù)發(fā)展時(shí)代的大背景下，如何降低制

管噴射滲透比對(duì)冷藏庫內(nèi)流場(chǎng)特性的影響南曉紅，魏高亮，趙喜梅（西安建筑科技大學(xué)建筑設(shè)備科學(xué)與工程學(xué)院，西安 710055）纖維風(fēng)管因具有均勻送風(fēng)的特點(diǎn)而適用于冷庫中，為了明確其開孔形成的噴射送風(fēng)和風(fēng)管表面滲透送風(fēng)的占比對(duì)于庫內(nèi)貯藏環(huán)境的影響，該研究以西安某實(shí)際蘋果冷藏庫為研究對(duì)象，采用數(shù)值模擬的方法研究了纖維風(fēng)管噴射滲透比為僅噴射送風(fēng)、3∶1、1∶1、1∶2和僅滲透送風(fēng)這5種工況下冷藏庫內(nèi)速度場(chǎng)和溫度場(chǎng)，以確定貯藏環(huán)境適宜的噴射滲透比。結(jié)果表明：在冷風(fēng)機(jī)制冷

后放置在“靜態(tài)冷藏庫”，意味著器官是放在裝滿冰的“冷藏庫”中，進(jìn)行冷藏前先用防腐液沖洗組織，確保器官免遭極端寒冷造成的損害。目前科學(xué)家提出一種叫做“灌注”的替代性保存方法，將捐獻(xiàn)的器官連接在機(jī)器設(shè)備上，就像人體心臟一樣，將富氧和營(yíng)養(yǎng)豐富的流體泵送至器官，隨著器官代謝產(chǎn)生廢物，糖分存儲(chǔ)補(bǔ)充，有毒物質(zhì)代謝清除，對(duì)動(dòng)物器官的試驗(yàn)表明，灌注法保存的肺器官可在體外存放36個(gè)小時(shí)。

MW;c.中溫冷藏庫(庫容量為15 000 t)，庫溫為-18 ℃，蒸發(fā)溫度為-28 ℃，冷負(fù)荷1.6 MW;d.高溫冷藏庫，庫溫為0 ℃，蒸發(fā)溫度為-10 ℃，由于提供給高溫庫的冷量來自于從低溫冷庫群出來的冷媒所攜帶的剩余低溫冷能，故無需計(jì)算設(shè)定，冷負(fù)荷由模擬計(jì)算得出。② 冷庫流程方案采用直接蒸發(fā)制冷系統(tǒng)，采用低溫泵代替壓縮機(jī)，用低溫泵輸送液態(tài)冷媒進(jìn)入蒸發(fā)器。利用LNG冷能的多種溫度冷庫群的基本流程(軟件截圖)[4]見圖1。冷媒攜帶LNG冷能離開LNG換

貯藏于簡(jiǎn)易庫和冷藏庫，定期觀察色澤等外觀性狀，測(cè)定其中指標(biāo)性成分的含量，分析理化性質(zhì)隨貯藏時(shí)間延長(zhǎng)的動(dòng)態(tài)變化，為二者貯藏條件的改善，為貯藏期的制定提供實(shí)驗(yàn)與科學(xué)依據(jù)，并為全草類中藥材的貯藏技術(shù)研究提供參考。1 材料與方法1.1 試劑胡薄荷酮(批號(hào)111706-201205，純度99.8%)、大車前苷(批號(hào)111914-201102，純度90.2%)均購自中國(guó)食品藥品檢定研究院。水為娃哈哈純凈水(杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司)，乙和甲醇為色譜純(Thermo Fi

怎樣控制？簡(jiǎn)易冷藏庫一般采用氟利昂制冷機(jī)組，溫度的設(shè)置通過溫控儀人工設(shè)置。設(shè)置貯藏溫度為（-1）°C—0°C，應(yīng)設(shè)置（-1）°C，幅差值1°C，設(shè)備即在（-1）°C—0°C區(qū)間運(yùn)行。庫內(nèi)相對(duì)濕度低于75%時(shí)，可以通過地面灑水或加濕器加濕的方式提高濕度，但是地面不能因?yàn)⑺霈F(xiàn)“明水”聚積。Q8 簡(jiǎn)易冷藏庫貯藏蘋果時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？果實(shí)入庫前2天開啟制冷機(jī)，將庫溫降至-2°C。貯藏時(shí)，紅富士蘋果宜用微孔袋扎口或地膜在箱內(nèi)墊襯折口，防止二氧化碳傷害。元帥系蘋果、

十一、蘋果簡(jiǎn)易冷藏庫貯藏Q1 蘋果主要有哪些品種？蘋果屬溫帶水果，主要在我國(guó)北方栽培，南方種植面積較小。全國(guó)分為四大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，分別是渤海灣蘋果產(chǎn)區(qū)、西北黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)、黃河故道蘋果產(chǎn)區(qū)和西南高地蘋果產(chǎn)區(qū)。渤海灣蘋果產(chǎn)區(qū)和西北黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)是我國(guó)蘋果生產(chǎn)的適宜區(qū)，主栽品種為紅富士、喬納金、嘎拉、新紅星和小國(guó)光等。Q2 蘋果什么時(shí)候采收最合適？晚熟品種比中熟品種耐貯，早熟品種一般不作貯藏。擬長(zhǎng)期貯藏的蘋果應(yīng)在85%-90%成熟時(shí)采收，此時(shí)果實(shí)種子已變褐，風(fēng)

報(bào)單位自主建設(shè)冷藏庫和烘干房，不得包辦代替。堅(jiān)持集中連片的原則，項(xiàng)目支持的冷藏庫和烘干房設(shè)施要安排在特色農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)的重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村屯等地，形成集中連片建設(shè)。方案明確，重點(diǎn)補(bǔ)助農(nóng)產(chǎn)品冷藏庫和烘干房建設(shè)?？蔀橐呀ㄔO(shè)施，要求竣工時(shí)間在2019年1月1日以后；或在建設(shè)施，要求開工時(shí)間在2018年1月1日以后，2019年12月31日前竣工；也可為新建設(shè)施，要求 2019年12月31日前竣工。冷藏庫建設(shè)結(jié)合廣西農(nóng)產(chǎn)品實(shí)際發(fā)展情況，在保證貯藏量、庫內(nèi)凈容積、制冷能力等指

Q7 使用簡(jiǎn)易冷藏庫和組裝式冷藏庫貯藏果蔬時(shí)，果蔬入庫后應(yīng)該如何堆碼？貨跺堆碼要合理安排貨位和堆碼高度，貨跺排列方式、走向及間隙要力求與庫內(nèi)空氣環(huán)流方向一致。按照種類或品種分庫、分跺，分等級(jí)跺碼，為方便貨跺與空氣環(huán)流散熱降溫，有效空間的貯藏密度每立方米不應(yīng)超過250千克。Q8 使用簡(jiǎn)易冷藏庫和組裝式冷藏庫貯藏果蔬時(shí)，果蔬堆碼的空間要求是什么？果蔬堆碼時(shí)要求：貨跺距墻0.2米—0.3米；距離冷風(fēng)機(jī)不少于1.5米；距庫頂0.5米—0.6米；跺間距離0.3米—0

）1 工業(yè)冷凍冷藏庫事故一家從事餐飲服務(wù)業(yè)的餐飲公司的工業(yè)冷凍冷藏庫的庫內(nèi)溫度降不下來，影響到了餐飲店的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，委托伊藤日出生幫助解決問題。伊藤日出生對(duì)該店鋪的所有機(jī)器設(shè)備都很熟悉，立刻就知道了這次運(yùn)行不良的冷凍冷藏庫的所處位置，不過，沒有到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)還是無法判斷出現(xiàn)故障的原因。但是，大多數(shù)情況下，工業(yè)冷凍冷藏庫的制冷能力下降都是因散熱器熱交換不良導(dǎo)致的。很簡(jiǎn)單，對(duì)放熱器的熱交換器進(jìn)行化學(xué)清洗，應(yīng)該就能恢復(fù)正常的制冷能力。這次委托化學(xué)清洗的對(duì)象是大型空冷

取出應(yīng)用。三、冷藏庫或陰涼通風(fēng)的室內(nèi)保存如果自己有冷藏庫或選留或飼喂出來的巢脾已經(jīng)完全封蓋，也可以將其放到空繼箱內(nèi)，放到冷藏庫中或涼爽通風(fēng)的室內(nèi)，待繁殖越冬蜂過后再加入蜂群中，這種短時(shí)間存放不需要特殊處理。綜上所述，采取前兩種保存方式是最好的方法，第三種方法即使冷藏庫有通風(fēng)室，保存起來也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。如果保存不好，很容易發(fā)霉或受老鼠危害，保管不善還要引起盜蜂等問題，因此不建議采取這種方法。張大利

放置于簡(jiǎn)易庫和冷藏庫中貯藏，于貯藏過程中固定的時(shí)間間隔取出，觀察外觀、測(cè)定化學(xué)成分的含量，以觀察菊花在貯藏過程中外在物理性質(zhì)和內(nèi)在化學(xué)成分含量隨貯藏時(shí)間的動(dòng)態(tài)變化，以期為其在貯藏過程中質(zhì)量的控制提供實(shí)驗(yàn)以及數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。1 材料與方法1.1 試劑綠原酸對(duì)照品(批號(hào)PS11111001，純度98.84%)，3,5-O-二咖啡?；鼘幩釋?duì)照品(批號(hào)PS11101302，純度98.64%)，木犀草苷對(duì)照品(批號(hào)PS0342-0020，純度98.5%)。甲醇和乙腈為色

）Q2 組裝式冷藏庫由哪幾部分組成？A：組裝式冷藏庫由以下幾部分構(gòu)成：（1）冷庫的庫體部分。一般由聚苯乙烯或聚氨酯夾芯保溫板組成，20世紀(jì)90年代，多以聚苯乙烯保溫板為主，厚度多為100毫米-200毫米；21世紀(jì)以來，多采用聚氨酯保溫板，厚度為100毫米-150毫米。（2）制冷設(shè)備。如氨系統(tǒng)、氟系統(tǒng)或乙二醇冷媒系統(tǒng)等；分散式供冷，集中式供冷等，蒸發(fā)器等。（3）電氣控制系統(tǒng)。如溫度控制系統(tǒng)、壓力控制系統(tǒng)等。（4）通風(fēng)換氣系統(tǒng)，如進(jìn)氣扇等。（5）附屬設(shè)施。如庫

四、簡(jiǎn)易冷藏庫（上接2019年1期第67頁）Q6 什么是冷橋？A：在冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)絕熱層中，有導(dǎo)熱系數(shù)比絕熱材料的導(dǎo)熱系數(shù)大得多的構(gòu)件，如梁、柱、管道和吊卡支架等穿過或嵌入其中，使絕熱構(gòu)造形成缺口、不嚴(yán)密的薄弱環(huán)節(jié)等，習(xí)慣上將這些構(gòu)造稱為“冷橋”。冷橋在構(gòu)造上破壞絕熱層和隔汽層完整性與嚴(yán)密性，會(huì)使絕熱材料受潮失效，墻和柱形成的冷橋可以使地下土壤凍脹，墻面發(fā)生“跑冷”和“出汗”現(xiàn)象，影響冷藏庫的正常使用，有時(shí)還會(huì)危及建筑結(jié)構(gòu)的安全。Q7 簡(jiǎn)易冷藏庫屋頂施工時(shí)

壁貼附送風(fēng)改善冷藏庫內(nèi)流場(chǎng)特性白通通，南曉紅※，金寶紅，初正鵬（西安建筑科技大學(xué)建筑設(shè)備科學(xué)與工程學(xué)院，西安 710055）流場(chǎng)；冷藏庫；豎壁貼附送風(fēng)；數(shù)值模擬；不均勻系數(shù)；能量利用系數(shù)0 引 言冷藏庫內(nèi)溫度和速度的均勻性對(duì)果蔬的貯藏品質(zhì)具有重要的影響。其溫度的不均勻性將加劇局部果蔬的變質(zhì)，風(fēng)速的不均勻性將引起果蔬的干耗，從而縮短果蔬的貯藏期，降低果蔬的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。而冷藏庫內(nèi)溫度與速度分布主要取決于冷庫的氣流組織方式。流場(chǎng)均勻性的問題一直是冷庫環(huán)境調(diào)控研究的

記錄。四、簡(jiǎn)易冷藏庫Q1 什么是簡(jiǎn)易冷藏庫？A：簡(jiǎn)易冷藏庫是指利用閑置房屋或磚窯洞等原有貯藏設(shè)施，通過增加保溫處理和制冷設(shè)備而改建的機(jī)械冷藏庫，主要用于農(nóng)產(chǎn)品的預(yù)冷、貯藏和保鮮。常見的簡(jiǎn)易冷藏庫有10噸、20噸和50噸，最大的貯藏量一般不超過100噸。Q2 什么樣的建筑物可改造成簡(jiǎn)易冷藏庫？A：將原有建筑改造成簡(jiǎn)易冷藏庫，需滿足以下兩個(gè)條件：一是原來的閑置房屋或磚窯洞的結(jié)構(gòu)是安全的；二是原有建筑物的周邊具備三相動(dòng)力電，可以滿足制冷設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)需求。Q3 簡(jiǎn)易

冷藏庫及魚餅工廠奠基儀式于 5月25日在緬甸伊洛瓦底省班德瑙（Pantanaw）鎮(zhèn)區(qū)舉行。 據(jù)悉，冷藏庫及魚餅工廠屬于食品工業(yè)綜合體項(xiàng)目。該項(xiàng)目由Global Earth Agro&Aqua Industry Public Company Limited負(fù)責(zé)興建。從緬甸漁業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，為實(shí)施該項(xiàng)目，協(xié)會(huì)于2018年初成立了上述公司。公司負(fù)責(zé)人稱，目前作為初期階段，先投資2億美元，從6月份起向公眾銷售股份。食品工業(yè)綜合體項(xiàng)目于2017年開始實(shí)施，項(xiàng)目占地面積約

、貯藏庫和機(jī)械冷藏庫等。貯藏窖指室內(nèi)地平面低于室外地平面的高度超過室內(nèi)凈高1/3的貯藏設(shè)施，主要包括井窖和土窯洞。貯藏庫指室內(nèi)地平面低于室外地平面的高度不超過室內(nèi)凈高1/3的貯藏設(shè)施，最常見的貯藏庫是通風(fēng)庫。Q2 什么是井窖？A：井窖是一種投資少，窖內(nèi)溫度、濕度較穩(wěn)定且易于控制，貯藏時(shí)間較長(zhǎng)的簡(jiǎn)易貯藏設(shè)施。井窖剖面圖如圖2-1所示，其中窖體分為窖頸、窖體上半部分（呈圓臺(tái)形）和窖體下半部分（圓柱形底）。井窖主要用于柑橘、臍橙、生姜、甘薯、馬鈴薯、蘿卜等耐藏性

置到2～4℃的冷藏庫保存，24小時(shí)后，將雌蛾出庫，進(jìn)行剖腹取卵、清選、挑選、消毒、脫水、烘干等過程，這樣操作不僅可以避免雌蛾的過度發(fā)育和柞蠶卵的浪費(fèi)，而且可以保證柞蠶卵的寄生率、羽化率、平均單卵出蜂數(shù)等各項(xiàng)主要繁殖指標(biāo)能夠達(dá)到農(nóng)業(yè)部發(fā)布的生物防治用赤眼蜂的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2 寄主接蜂在接蜂前，要把接蜂室和發(fā)育室充分消毒殺菌，繁蜂用具要用苯扎溴銨進(jìn)行嚴(yán)格消毒，繁蜂車間用紫外燈照射40分鐘，充分殺菌。繁蜂寄主最好使用未經(jīng)冷藏處理的新鮮柞蠶卵，接蜂室要求設(shè)置成溫度25

儲(chǔ)工藝1.1 冷藏庫的建筑分類存放香梨的冷庫有多種，根據(jù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)情況主要分為鋼結(jié)構(gòu)冷庫、土建冷庫。庫容量一般分為大、中、小型。大型冷藏庫的冷藏容量在20 000 m3以上；中型冷藏庫的冷藏容量在5 000～20 000 m3；小型冷藏庫的冷藏容量在5 000 m3以下。1.2 香梨存儲(chǔ)工藝要求冷藏保鮮是現(xiàn)代化水果的主要儲(chǔ)藏形式之一，采用高于水果凍結(jié)點(diǎn)的溫度實(shí)現(xiàn)水果的保鮮。在氣溫較高的季節(jié)進(jìn)行低溫保鮮儲(chǔ)藏，使水果可以全年跨地域供應(yīng)。低溫冷藏可降低水果蔬菜的新

水作業(yè)，將剛從冷藏庫調(diào)出的獼猴桃分揀、裝箱、封裝，并貼上快遞單備運(yùn)。這批獼猴桃是代業(yè)主儲(chǔ)藏的，“雙十二”促銷期間，每天出貨達(dá)2萬斤 （約4000單），通過電商平臺(tái)遠(yuǎn)銷黑龍江、內(nèi)蒙古等地。復(fù)興鄉(xiāng)黨委書記但建雄介紹，2017年，蒲江通過電商平臺(tái)銷售的獼猴桃達(dá)三分之一，由于獼猴桃上市集中，各業(yè)主積極發(fā)展冷藏庫代儲(chǔ)業(yè)務(wù)，通過延長(zhǎng)貯藏期，實(shí)現(xiàn)更高的收益。“代儲(chǔ)需求很旺！”五面山果蔬倉儲(chǔ)公司負(fù)責(zé)人王宇介紹，“2017年陸陸續(xù)續(xù)代儲(chǔ)了500萬斤獼猴桃，供不應(yīng)求。我們提供

單片機(jī)為核心的冷藏庫溫度控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)。本設(shè)計(jì)通過溫度傳感器DS18B20進(jìn)行溫度的采集、LCD1602進(jìn)行顯示、對(duì)冷庫溫度進(jìn)行控制，來達(dá)到冷藏庫溫度控制的目的。本系統(tǒng)主要完成了硬件設(shè)計(jì)和軟件編程，硬件設(shè)計(jì)部分主要由數(shù)據(jù)采集電路、報(bào)警電路、鍵盤電路以及顯示電路組成，軟件設(shè)計(jì)部分采用模塊化結(jié)構(gòu)，主要模塊有：溫度數(shù)據(jù)采集程序、液晶顯示程序、鍵盤掃描及按鍵處理程序、繼電器控制程序。1 系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)原理框圖本系統(tǒng)主要以AT89C51為核心，外接溫度數(shù)據(jù)采集電路、溫度顯

盒放冰箱。放進(jìn)冷藏庫雞蛋專屬存放區(qū)，以免交叉感染。未洗過的散裝蛋，輕輕擦拭粉塵再存放。2、氣室朝上，尖端朝下。放進(jìn)冰箱時(shí)，將氣室（鈍端）朝上、尖的朝下擺放，可避免氣室中的空氣增加或移動(dòng)影響新鮮度。3、放置于5℃～7℃之冷藏室。4. 不反復(fù)挪動(dòng)雞蛋。從冰箱取出的雞蛋應(yīng)盡快食用，不宜再放回冰箱。雞蛋遇冷再遇熱，表面會(huì)產(chǎn)生小水珠，細(xì)菌也因此附在蛋殼表面，放回冰箱細(xì)菌會(huì)繼續(xù)繁殖，并侵入蛋中使雞蛋壞掉。5、烹調(diào)前，輕輕清洗，并立即烹調(diào)。并避免手部碰觸雞蛋，造成污染。

到人們的青睞。冷藏庫作為保鮮食品的重要場(chǎng)所，在實(shí)際投產(chǎn)前需要進(jìn)行充分的調(diào)試，確保安全生產(chǎn)無事故。同時(shí)，冷藏庫制冷系統(tǒng)的調(diào)試運(yùn)行能夠有效發(fā)揮其作用，達(dá)到降低成本、解放勞動(dòng)力的目的。[關(guān)鍵詞]冷藏庫；制冷系統(tǒng)；氟利昂；調(diào)試分析[中圖分類號(hào)]F416.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A通過冷藏方式來延長(zhǎng)食物保質(zhì)期的方法由來已久，古代采用天然低溫物體保鮮食物，現(xiàn)代由冷藏庫、冰箱等來貯存食物。冷藏庫作為一種通過降低食物溫度來貯存食物的方法，廣泛應(yīng)用于食品、冷凍及食品運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)。性

.2.1 對(duì)照冷藏庫研究用對(duì)照機(jī)械冷藏庫是簡(jiǎn)易冷藏設(shè)施，保溫結(jié)構(gòu)是24 cm厚磚墻（一側(cè)墻面有窗，尺寸1.0 m×0.8 m，窗內(nèi)側(cè)用100 mm厚聚苯乙烯保溫板填實(shí)，密封），內(nèi)做聚氨酯整體發(fā)泡，聚氨酯厚度100 mm。冷庫外形尺寸為5 m× 8 m×3.5 m，容積約140 m3，容量約為30 t；庫門尺寸750 mm×1 800 mm。制冷系統(tǒng)主要設(shè)備：5HP渦旋制冷壓縮機(jī)組1臺(tái)（比澤爾機(jī)頭）和DD60/30蒸發(fā)器（冷風(fēng)機(jī)）1臺(tái)。1.2.2 乙二醇蓄冷

惡化，就會(huì)影響冷藏庫的經(jīng)濟(jì)效益。此外，如果不及時(shí)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品異常，更多的產(chǎn)品質(zhì)量將受到影響，這對(duì)冷藏是非常不利的。為了不讓這種情況出現(xiàn)，我們必須在日常管理大規(guī)模冷藏的情況下做一份好工作來提高它的管理水平。一、大型冷庫日常管理問題（一）冷庫產(chǎn)品跟蹤管理問題冷藏產(chǎn)品的跟蹤問題與企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益直接相關(guān)。產(chǎn)品存儲(chǔ)質(zhì)量和不正常的產(chǎn)品問題沒有及時(shí)處理，客戶的未付費(fèi)用沒有及時(shí)償還。一般情況下，注冊(cè)由客戶完成，財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)收取客戶的費(fèi)用。為客戶提供注冊(cè)程序。然而，從冷藏庫的實(shí)際

探究簡(jiǎn)易庫與冷藏庫中龍眼肉理化指標(biāo)的變化及其與溫度積的相關(guān)性。方法: 日光下觀察龍眼肉的外觀，烘干法測(cè)定水分，高效液相色譜(HPLC)法測(cè)定5-羥甲基糠醛(5-HMF)的含量。采用溫度積分析其對(duì)5-HMF含量的影響。結(jié)果: 簡(jiǎn)易庫的溫度積呈緩急交替上升趨勢(shì)，冷藏庫的溫度積直線上升。簡(jiǎn)易庫中的龍眼肉從3個(gè)月開始析出糖分并質(zhì)地變硬，冷藏庫中的龍眼肉出現(xiàn)輕度的黏軟現(xiàn)象，兩庫中龍眼肉的水分含量呈下降趨勢(shì)。龍眼肉在0月時(shí)5-HMF的含量為0.001031 mg·g

能轉(zhuǎn)化為電能使冷藏庫制冷，用于水果、蔬菜的貯藏或預(yù)冷；通過對(duì)太陽能光伏冷藏庫技術(shù)進(jìn)行研究、示范和推廣應(yīng)用，對(duì)解決邊遠(yuǎn)無電網(wǎng)覆蓋地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品的貯藏保鮮具有重要意義。1 太陽能光伏冷藏庫的組成太陽能光伏冷藏庫是通過將太陽能轉(zhuǎn)化為電能驅(qū)動(dòng)制冷設(shè)備工作的，該系統(tǒng)主要由太陽能電池板、控制器、逆變器、蓄電池、制冷設(shè)備、冷藏庫以及控制系統(tǒng)組成（如圖1所示）。圖1 太陽能光伏冷庫組成太陽能電池板收集太陽能并轉(zhuǎn)化為電能，通過控制器控制電能去向。光照充足需要制冷設(shè)備工作時(shí)，

的凱澤勞斯特新冷藏庫彌補(bǔ)了之前的物流不足，保證了所有的作業(yè)能在同一工廠的較短距離間實(shí)現(xiàn)，讓羅氏能全程掌控作業(yè)流程，包括從無菌生產(chǎn)到包裝以及藥品的陸運(yùn)及空運(yùn)。擴(kuò)建需求羅氏是一家總部位于瑞士巴塞爾的跨國(guó)醫(yī)藥公司。截至2015年，羅氏擁有超過9萬名雇員，創(chuàng)造了將近480億瑞士法郎的年銷售額，使其躋身世界領(lǐng)先醫(yī)藥公司之列。羅氏的生產(chǎn)范圍主要涉及藥品、診斷劑及醫(yī)療器械，它致力于創(chuàng)新,對(duì)市場(chǎng)上現(xiàn)有的產(chǎn)品和解決方案上實(shí)現(xiàn)突破與優(yōu)化。羅氏多年來一直在推行一個(gè)宏大的發(fā)展戰(zhàn)略

凍、流水解凍、冷藏庫解凍)對(duì)其高鐵肌紅蛋白(metmyoglobin, metMb)、可溶性肌原纖維蛋白(soluble myofibrillar proteins, SMP)、可溶性肌漿蛋白(soluble sarcoplasmic proteins, SSP)、Ca2+-ATPase活性、活性巰基(reactive sulfhydryl, A-SH)及組胺含量的影響，并結(jié)合解凍汁液流失率、色澤、質(zhì)構(gòu)評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，解凍汁液流失率和咀嚼性與肌原纖維蛋白變

鮮通風(fēng)庫、簡(jiǎn)易冷藏庫、組裝式冷藏庫。3.補(bǔ)助對(duì)象與標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助對(duì)象為農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)戶。中央財(cái)政資金對(duì)納入目錄的各類設(shè)施實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一定額補(bǔ)助（見表1）。每個(gè)專業(yè)合作社補(bǔ)助數(shù)量不超過5座，總庫容不超過800噸；每個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)補(bǔ)助數(shù)量不超過2座，總庫容不超過400噸；每個(gè)農(nóng)戶補(bǔ)助數(shù)量不超過2座，總庫容不超過200噸。4.補(bǔ)助方式采取“先建后補(bǔ)”方式，按照規(guī)定程序申報(bào)并獲得批準(zhǔn)建設(shè)完成的初加工設(shè)施，經(jīng)縣級(jí)農(nóng)業(yè)、財(cái)政等部門組織驗(yàn)收合格后，由縣級(jí)財(cái)政部門向?qū)嵤?/div>

湖南農(nóng)業(yè) 2016年7期2016-10-31

用新型提供一種冷藏庫和冷藏系統(tǒng)，其中冷藏庫具備：貯藏庫；對(duì)貯藏庫內(nèi)的食品進(jìn)行拍攝的攝像機(jī)（35-1、35-2）；和將由攝像機(jī)（35-1、35-2）所拍攝到的圖像數(shù)據(jù)經(jīng)由互聯(lián)網(wǎng)發(fā)送至服務(wù)器裝置的通信部。冷藏庫還具備在利用攝像機(jī)（35-1、35-2）進(jìn)行拍攝時(shí)對(duì)貯藏庫內(nèi)進(jìn)行照射的、被設(shè)置于貯藏庫內(nèi)的庫內(nèi)照明燈（34-1、34-2）。另外，攝像機(jī)（35-1、35-2）和庫內(nèi)照明燈（34-1、34-2）被配置于貯藏庫的前面開口側(cè)。

用新型提供一種冷藏庫和冷藏系統(tǒng)，其中冷藏庫具備：貯藏庫；對(duì)貯藏庫內(nèi)的食品進(jìn)行拍攝的攝像機(jī)（35-1、35-2）；和將由攝像機(jī)（35-1、35-2）所拍攝到的圖像數(shù)據(jù)經(jīng)由互聯(lián)網(wǎng)發(fā)送至服務(wù)器裝置的通信部。冷藏庫還具備在利用攝像機(jī)（35-1、35-2）進(jìn)行拍攝時(shí)對(duì)貯藏庫內(nèi)進(jìn)行照射的、被設(shè)置于貯藏庫內(nèi)的庫內(nèi)照明燈（34-1、34-2）。另外，攝像機(jī)（35-1、35-2）和庫內(nèi)照明燈（34-1、34-2）被配置于貯藏庫的前面開口側(cè)。

均勻送風(fēng)管道對(duì)冷藏庫氣流流場(chǎng)特性的改善劉曉菲，南曉紅※ （西安建筑科技大學(xué)環(huán)境與市政工程學(xué)院，西安710055）摘要：果蔬冷藏環(huán)境對(duì)庫內(nèi)溫濕度及速度場(chǎng)的均勻性有較高要求，采用冷風(fēng)機(jī)加均勻送風(fēng)管道的形式可以更好地滿足果蔬貯藏的條件。該文針對(duì)某200 t蘋果冷藏庫，研究了庫內(nèi)裝設(shè)與不裝設(shè)均勻送風(fēng)管道時(shí)庫內(nèi)的溫度場(chǎng)、速度場(chǎng)及相對(duì)濕度場(chǎng)的分布情況。文中建立了冷風(fēng)機(jī)（加均勻送風(fēng)管道）-貨物-庫內(nèi)空氣環(huán)境的氣體流動(dòng)、傳熱與傳質(zhì)的三維耦合數(shù)學(xué)求解模型。在冷風(fēng)機(jī)送風(fēng)速度為

3為宜。2.3冷藏庫貯藏2.3.1溫度管理。冷藏庫適宜溫度為0℃，溫度波動(dòng)控制在±1℃。選取3個(gè)以上測(cè)溫點(diǎn)測(cè)量庫溫和包裝箱內(nèi)溫度，并做好記錄。2.3.2濕度管理。冷藏庫內(nèi)濕度應(yīng)保持在相對(duì)濕度為90%～95%，測(cè)量點(diǎn)與測(cè)溫點(diǎn)一致，濕度達(dá)不到要求可以采取地面灑水、掛濕草簾或加濕器加濕。2.3.3通風(fēng)管理。冷藏庫通風(fēng)一般為清晨氣溫最低時(shí)，通風(fēng)10～30 min，2～3 d通風(fēng)1次，外界溫度低于-2℃不能通風(fēng)。2.3.4質(zhì)量檢測(cè)。貯藏期間每半個(gè)月應(yīng)進(jìn)行一次質(zhì)量檢查

時(shí)間才能轉(zhuǎn)運(yùn)到冷藏庫中，這就進(jìn)一步加劇了冷凝水的產(chǎn)生。（2）冷藏庫內(nèi)濕度過大，較干燥的瓦楞紙箱會(huì)大量吸收環(huán)境中的水分，同時(shí)瓦楞紙箱之間的緊密擺放導(dǎo)致空氣流通不暢，更有利于冷凝水的堆積。有時(shí)冷藏庫不能與外界有效隔離，與外界存在空氣流通，導(dǎo)致外界的水蒸氣進(jìn)入冷藏庫后慢慢形成冷凝水。（3）裝卸過程中車輛與冷藏庫分離，在常溫裝下進(jìn)行裝卸作業(yè)，此時(shí)外界的溫度明顯高于冷藏庫的溫度，巨大的溫差導(dǎo)致冷凝水快速產(chǎn)生，而冷藏車又是封閉空間，空氣無法流動(dòng)，更容易造成到達(dá)目的地卸

如用容積較大的冷藏庫，也可將貯藏產(chǎn)品直接入庫，在庫內(nèi)以逐漸降溫的形式預(yù)冷。果蔬預(yù)冷的溫度接近冷藏庫貯藏所要求的溫度即可。2.產(chǎn)品入庫 果蔬入庫首先要掌握好每日入庫量，一般掌握在庫容量的20%左右，入庫量過大，降溫太慢，對(duì)貯藏效果產(chǎn)生負(fù)影響。果蔬入庫時(shí)要合理堆碼，以充分利用庫內(nèi)空間、便于產(chǎn)品間空氣流通為原則。在蒸發(fā)器或冷風(fēng)吹出口處，2米之內(nèi)不宜堆碼果蔬，防止其受到冷害或凍害。3.貯藏期管理 入庫后，應(yīng)根據(jù)果蔬不同種類盡快將庫溫調(diào)整到貯藏適溫，盡量避免庫溫大幅

用低溫冷藏，在冷藏庫中保持1℃左右，配合其他合適的環(huán)境條件。低溫冷藏存在很大缺點(diǎn)：在采收期，要維持冷藏庫的溫度需消耗大量能量，這樣種植者需要更多的設(shè)備才能解決能量問題。而緊連著冷藏庫的是一個(gè)小型變壓器建筑，該設(shè)備在一年中的大多數(shù)時(shí)候是不用的，在一定程度上來說是浪費(fèi)。已有研發(fā)人員想出了解決這個(gè)問題的方法：利用太陽能板建起夏天用的冷藏庫，在采收季用于蘋果的二次冷卻，這可能就不再需要冷氣，但要通過水浴的方法。降低水的溫度比降低空氣的溫度需要較少的能量，用水降溫更

廣東省內(nèi)數(shù)十家冷藏庫企業(yè)、高等院校等單位的近200名代表參加了學(xué)術(shù)交流會(huì)。會(huì)議由廣東省冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)主任委員李建華高工主持。廣東省制冷學(xué)會(huì)劉金平秘書長(zhǎng)和煙臺(tái)冰輪股份有限公司李增群總經(jīng)理分別致辭。交流會(huì)安排了兩個(gè)主題報(bào)告，一是冷庫設(shè)備、管道的安全檢驗(yàn)檢測(cè)，二是冷庫制冷新系統(tǒng)新技術(shù)。目前我國(guó)對(duì)冷庫安全生產(chǎn)非常重視，對(duì)冷庫設(shè)備、管道的安全檢驗(yàn)檢測(cè)是所有冷藏庫企業(yè)非常關(guān)心的問題。第一個(gè)主題報(bào)告由廣州市特種承壓設(shè)備檢測(cè)研究院陳鹍棠高級(jí)工程師作《特種承壓設(shè)備定期檢

該地區(qū)只有7個(gè)冷藏庫，每個(gè)冷藏庫的容納量?jī)H3.5萬t。其實(shí)冷藏設(shè)施具有很大商機(jī)，同時(shí)還可以為當(dāng)?shù)氐姆N植戶、年輕人以及工程師們提供就業(yè)機(jī)會(huì)。由于沒有足夠冷藏庫，果農(nóng)們不能有效調(diào)節(jié)蘋果市場(chǎng)供應(yīng)，導(dǎo)致蘋果市場(chǎng)價(jià)格偏低?，F(xiàn)存的冷藏庫主要用于優(yōu)質(zhì)水果冷藏，其余蘋果則在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)大甩賣，不能做到周年供應(yīng)?？κ裁谞柕貐^(qū)的冷藏庫都是私營(yíng)的，政府會(huì)向經(jīng)營(yíng)者發(fā)放一定的補(bǔ)貼。政府鼓勵(lì)這類設(shè)施建設(shè)，但倉庫所有者抱怨稱，建設(shè)文件和許可證的申請(qǐng)過程需要很長(zhǎng)時(shí)間。在該地區(qū)不僅缺乏冷藏庫，

鮮通風(fēng)庫、簡(jiǎn)易冷藏庫、組裝式冷藏庫等基礎(chǔ)設(shè)施。據(jù)統(tǒng)計(jì)，建設(shè)貯藏保鮮設(shè)施后，椪柑產(chǎn)后損失率可從15%下降到5%，鮮果銷售期可比原來延長(zhǎng)2個(gè)月，有利于桔農(nóng)“錯(cuò)峰”增收。湖南省是全國(guó)柑桔第一大省，年均柑桔總產(chǎn)量逾400萬t，目前全省實(shí)際貯藏能力只有50萬t，大量柑桔鮮果采摘后隨意堆放，腐爛損失嚴(yán)重。每到上市旺季，各地柑桔鮮果“扎堆”面市，桔農(nóng)常一再降價(jià)只求快點(diǎn)“脫手”。今年，中央財(cái)政對(duì)湖南省安排專項(xiàng)資金2 500萬元，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品（柑桔）產(chǎn)地初加工補(bǔ)助項(xiàng)目。該省鄉(xiāng)

順利召開由上海冷藏庫協(xié)會(huì)、中國(guó)倉儲(chǔ)協(xié)會(huì)冷藏庫分會(huì)和中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品物流專業(yè)委員會(huì)主辦，北京新京貿(mào)國(guó)際展覽有限公司承辦的“第三屆中國(guó)上海國(guó)際冷凍保鮮及冷鏈物流技術(shù)設(shè)備展覽會(huì)”于2011年9月14日至16日在上海光大會(huì)展中心舉行。中國(guó)上海國(guó)際冷凍保鮮及冷鏈物流展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱中國(guó)冷鏈展或中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)）每年舉辦一次，至今已成功舉辦三屆。經(jīng)過三年的發(fā)展，已成為中國(guó)唯一專注于冷鏈行業(yè)的盛會(huì)，也成為冷鏈行業(yè)展示新技術(shù)、新設(shè)備、新科技的最重要的舞臺(tái)。

了大型植物種子冷藏庫“斯瓦爾巴全球種子庫”。隧道內(nèi)溫度可低啦，每個(gè)冷藏室的金屬門上都覆蓋著冰霜。說這里有寶藏，一點(diǎn)兒也不夸張。走進(jìn)冷藏室，你可以看到許多金屬架，可存放150萬個(gè)樣本容器。每個(gè)種子都編有條形碼，3個(gè)冷藏庫將容納450萬種子樣品。這些種子包含了世界上所有已知的農(nóng)作物種類。并不是隨便什么植物種子都可以進(jìn)來的，這些種子可是由歷代農(nóng)民在1萬多年的時(shí)間里選育出來的寶貴食用植物?，F(xiàn)在種子庫已經(jīng)接收了來自墨西哥、加拿大、菲律賓、肯尼亞等100多個(gè)國(guó)家的小麥

度、膠州等地的冷藏庫冷藏,隨時(shí)為客商提供貨源?，F(xiàn)在的價(jià)格是每500克0.4元以上,是去年冬天的10倍。目前,該合作社已經(jīng)發(fā)展社員120戶,分布于良鄉(xiāng)一村、高福莊等7個(gè)自然村,大白菜種植面積已經(jīng)發(fā)展到200公頃,年產(chǎn)量可達(dá)到2萬多噸,產(chǎn)品全部以訂單形式銷售給青島康振食品有限公司、青島三豪食品有限公司等加工企業(yè),制成泡菜后銷往韓國(guó)、日本等國(guó)。趙義榮說:“我想儲(chǔ)存更多的大白菜,但苦于沒有自己的冷藏庫,只好到外地儲(chǔ)藏,既不方便,又增加了成本。”下一步,他打算尋找合

農(nóng)民建一個(gè)小型冷藏庫貯藏蔬菜，可充分利用時(shí)間差賺取收入。建小型蔬菜冷藏庫應(yīng)當(dāng)從以下幾個(gè)方面考慮。1.地理位置要選好選擇種菜農(nóng)戶比較集中的地區(qū)建庫，生產(chǎn)蔬菜的農(nóng)戶越多，在同等市場(chǎng)價(jià)格的條件下，才能確保冷藏庫有足夠數(shù)量的蔬菜貯藏，避免冷藏庫閑置，或需出高價(jià)收購蔬菜的情況。應(yīng)選擇靠近公路、鐵路、水路等交通要道的位置，這樣有利于蔬菜的運(yùn)輸、銷售，可以降低蔬菜的貯藏、運(yùn)銷成本，提高效益。選擇既靠近農(nóng)民生產(chǎn)蔬菜地，又靠近城市市場(chǎng)的位置建庫，不僅有利于蔬菜的收購，還有利