黃興海

[摘 要]隨著生活節(jié)奏越來越快，冷凍、冷藏食品由于其保鮮時間長、不易變質(zhì)，逐漸受到人們的青睞。冷藏庫作為保鮮食品的重要場所，在實際投產(chǎn)前需要進行充分的調(diào)試，確保安全生產(chǎn)無事故。同時，冷藏庫制冷系統(tǒng)的調(diào)試運行能夠有效發(fā)揮其作用，達到降低成本、解放勞動力的目的。

[關(guān)鍵詞]冷藏庫；制冷系統(tǒng)；氟利昂；調(diào)試分析

[中圖分類號]F416.4 [文獻標識碼]A

通過冷藏方式來延長食物保質(zhì)期的方法由來已久，古代采用天然低溫物體保鮮食物，現(xiàn)代由冷藏庫、冰箱等來貯存食物。冷藏庫作為一種通過降低食物溫度來貯存食物的方法，廣泛應(yīng)用于食品、冷凍及食品運輸?shù)刃袠I(yè)。性能優(yōu)良的冷藏庫不僅能大大延長食物的保質(zhì)期，還能確保食物的良好口感及鮮度。隨著時代的高速發(fā)展，人們生活壓力的不斷增大，冷藏食品越來越受到人們的青睞，因此冷藏庫在現(xiàn)代生活及工作中發(fā)揮的地位越來越重要。冷藏庫在投產(chǎn)前，需要進行一系列的設(shè)計、安裝及調(diào)試，確保冷藏庫優(yōu)良的制冷效果。本文以氟利昂制冷劑為工作媒介的冷庫為例，分析冷庫調(diào)試過程中的問題及措施。

1 冷藏庫制冷系統(tǒng)

制冷系統(tǒng)是冷藏庫的核心機組，其優(yōu)劣程度直接決定冷庫的性能好壞。經(jīng)調(diào)試后，性能優(yōu)異的制冷系統(tǒng)不僅能延長食品的保質(zhì)期，而且可大幅提高冷藏庫的使用周期，降低用戶的使用成本。對于冷藏庫而言，根據(jù)散熱降溫的方式不同可以分為風冷和水冷，風冷是利用風機對散熱器進行降溫，而水冷是利用水來產(chǎn)生降溫，散熱方式的選擇要根據(jù)實際應(yīng)用情況來定。一般而言，水冷散熱方式的制冷效率高、程序較為復雜，適用于大型低溫冷庫。風冷的制冷效率較低、安裝維護簡單，適用于高溫冷庫。

在制冷系統(tǒng)分類中，氟利昂制冷系統(tǒng)采用直接膨脹供液的方式，對制冷設(shè)備的要求低，系統(tǒng)相對簡單，工程成本少。但相對其他制冷方式而言，制冷效率低、功耗大，操作調(diào)節(jié)相對困難。在國家大力推行節(jié)能環(huán)保政策的前提下，功耗相對較高是氟利昂制冷系統(tǒng)冷藏庫發(fā)展的瓶頸。目前而言，以氟制冷系統(tǒng)節(jié)能及調(diào)試分析方面內(nèi)容為中心的課題一直是現(xiàn)在研究的難點和熱點。調(diào)試及分析決定著冷藏庫的運營成本及性能優(yōu)良。在冷藏庫的調(diào)試運行過程中，及時發(fā)現(xiàn)問題并針對問題提出應(yīng)對措施，將問題消除在萌芽狀態(tài)對用戶節(jié)約冷藏庫運營維護成本、延長冷庫使用壽命具有重要意義。

2 冷藏庫調(diào)試分析

現(xiàn)代冷藏庫事業(yè)及相關(guān)技術(shù)發(fā)展迅速，新建冷藏庫及升級換代的老庫都具備一定的自控程度，自動化控制的應(yīng)用既能達到安全運行的目的，同時可以降低冷藏庫的運行成本，解放勞動力。但很多單位的冷藏庫在實際投產(chǎn)前，未能進行良好的調(diào)試，無法發(fā)揮自動化控制帶來的益處。為了將自動化控制的益處最大化，要進行全面、系統(tǒng)的調(diào)試工作。冷藏庫調(diào)試主要是指在制冷系統(tǒng)安裝、試壓、試漏及冷庫降溫前后對制冷裝置的檢驗及調(diào)整。

2.1 制冷系統(tǒng)安裝

制冷系統(tǒng)包括壓縮冷凝機機組、電腦控制系統(tǒng)及機架等內(nèi)容，其中壓縮冷凝機主要由壓縮機、冷凝器、貯液器、過濾器、氣液分離器、電磁閥等部分組成。冷藏庫的制冷系統(tǒng)在出廠前，廠家都會依據(jù)行業(yè)標準對制冷系統(tǒng)進行調(diào)試，并按照相關(guān)標準灌滿制冷劑?；谇捌趫D紙的設(shè)計及安裝標準，在現(xiàn)場進行安裝。制冷系統(tǒng)安裝過程中需要滿足以下的要求：

（1）制冷系統(tǒng)應(yīng)安裝在能夠高效運轉(zhuǎn)的環(huán)境中，并且在運行工作過程中要確保安全生產(chǎn)。系統(tǒng)所處地點要確保后期的維護及保養(yǎng)能夠方便、快捷，提高運行及維護效率。系統(tǒng)故障后不能及時處理，將帶來巨大的經(jīng)濟損失。

（2）確保室外機組處于通風良好的位置，與室內(nèi)機組距離盡可能靠近，降低壓力損失。室內(nèi)外機組要有足夠堅硬的地面基礎(chǔ)，并靠近專用外接電源。

（3）按照要求進行試壓、試漏、放空氣及制冷劑的充注與抽取。

2.2 制冷系統(tǒng)的調(diào)試

2.2.1 水泵試運轉(zhuǎn)。采用瞬間點動的方式對水泵進行試運轉(zhuǎn)，觀察葉輪旋轉(zhuǎn)方向及其外殼是否存在摩擦等，確保其能安全運轉(zhuǎn)無其他不正?，F(xiàn)象。水泵試運轉(zhuǎn)調(diào)試正常后，進入正常運轉(zhuǎn)調(diào)試工作，測定水泵的啟動電流及功率不超過額定要求。當水泵運轉(zhuǎn)速度達到正常工作速度后，持續(xù)監(jiān)測水泵軸承溫度及填料溫升，確保其值不超過規(guī)范要求。水泵運轉(zhuǎn)檢測后要進行2h以上的持續(xù)運轉(zhuǎn)，無其他不正?，F(xiàn)象后視為合格。

2.2.2 冷卻塔試運轉(zhuǎn)。冷卻塔試運轉(zhuǎn)前，要確保淋水管、填料、集水盤及管路等一切正常、無堵塞、無損壞、無污染。轉(zhuǎn)動風扇葉輪確保無卡頓、無摩擦、活動靈活通暢。冷卻塔試運轉(zhuǎn)時，要檢查保持噴水量與吸水量平衡，確保補給水及集水池的水位正常。檢查風機電機電流及運轉(zhuǎn)電流符合標準，確保冷卻塔運行無噪音、無震動。測試風機軸承溫升是否正常，確保風機震動小、運行平穩(wěn)。一切運行正常后，連續(xù)運轉(zhuǎn)2h以上，若無異常表現(xiàn)則可以判定為合格。

2.2.3 制冷機組調(diào)試。機組的單機調(diào)試通常由廠商及承包商組成的調(diào)試小組進行，調(diào)試內(nèi)容包括機組的試運轉(zhuǎn)、冷凍水壓力及流量調(diào)整、制冷量調(diào)整、機組冷卻水壓力及流量調(diào)整等。在機組試運轉(zhuǎn)前，需設(shè)定壓力繼電器高壓力值高于正常運轉(zhuǎn)壓力值，低壓力值小于機組正常運轉(zhuǎn)時的壓力值。同理，按照設(shè)備運轉(zhuǎn)要求，將壓差繼電器的設(shè)定至規(guī)范要求，確保壓差超出額定要求后能自動停機。在檢測油泵、濾油器、冷卻水溫、機組吸氣壓力、排氣壓力等符合標準后，需要在添加制冷劑的前提下連續(xù)運轉(zhuǎn)8h以上，無異?，F(xiàn)象后方可認定為合格。

3 小結(jié)

冷藏庫已成為現(xiàn)實生活中不可或缺的一部分，制冷系統(tǒng)作為冷藏庫的核心組成需嚴格按照要求進行安裝及調(diào)試運行。投產(chǎn)前，充分的調(diào)試利于提高冷藏庫的性能、降低運行和維護成本，是安全運行必不可少的環(huán)節(jié)。

[參考文獻]

[1] 王虎俠.制冷系統(tǒng)的檢漏與調(diào)試準備[J].山西建筑，2004（05）.