牟凌云 陳玉輝 沈劍敏 達(dá)朝山

基金項(xiàng)目：教育部高教司基礎(chǔ)科學(xué)拔尖學(xué)術(shù)培養(yǎng)計(jì)劃“拔尖學(xué)生綜合素養(yǎng)培養(yǎng)體系建設(shè)的研究”（20222166）；教育部第二批新工科研究與實(shí)踐項(xiàng)目“面向?qū)嵺`創(chuàng)新的生物技術(shù)專業(yè)教育教學(xué)體系建設(shè)”（20ZSLKJYZD08）；甘肅省高等學(xué)校教學(xué)成果培育項(xiàng)目“生命科學(xué)主干課程兩性一度研究”（2023013）

第一作者簡(jiǎn)介：牟凌云（1976-），女，漢族，四川蓬溪人，博士，副教授。研究方向?yàn)榘邢騁蛋白偶聯(lián)受體的新型多肽藥物。

*通信作者：達(dá)朝山（1968-），男，漢族，甘肅景泰人，博士，教授。研究方向?yàn)槭中运幬?、寡肽人工酶與仿生催化。

DOI：10.19980/j.CN23-1593/G4.2024.12.030

摘? 要：糖生物學(xué)是生命科學(xué)領(lǐng)域中一個(gè)迅速發(fā)展的新興方向，在生物化學(xué)教學(xué)中加強(qiáng)對(duì)糖類和糖生物學(xué)的學(xué)習(xí)，可為深入學(xué)習(xí)糖生物學(xué)專業(yè)課程奠定基礎(chǔ)，有利于相關(guān)領(lǐng)域創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。該文介紹思維導(dǎo)圖等方法在糖類和糖生物學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)踐中的應(yīng)用，結(jié)果表明思維導(dǎo)圖和類比分析有利于學(xué)生更加有效地掌握知識(shí)框架、理解內(nèi)在邏輯，而過(guò)程性學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)能顯著激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識(shí)。通過(guò)綜合運(yùn)用線上線下的教學(xué)平臺(tái)，在課堂上開(kāi)展多模式教學(xué)，達(dá)到提高學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)能力的目的。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；糖類和糖生物學(xué)；思維導(dǎo)圖；類比分析；過(guò)程性評(píng)價(jià)

中圖分類號(hào)：G640? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? 文章編號(hào)：2096-000X（2024）12-0126-04

Abstract： Glycobiology is a rapidly developing branch in the field of life science. The study of carbohydrates and glycobiology part in biochemistry course can lay a foundation for the in-depth study of glycobiology， which is beneficial to the cultivation of innovative talents in related fields. This paper introduces the application of mind mapping and other methods in the teaching of carbohydrates and glycobiology. The results show that mind mapping and analogical analysis can help students grasp the knowledge framework and understand the internal logic more effectively， and the process learning evaluation can significantly stimulate students' awareness of active learning. Through the comprehensive use of online and offline teaching platforms， multi-mode teaching is carried out in class to achieve the purpose of improving learning efficiency and learning ability.

Keywords： Biochemistry; carbohydrates and glycobiology; mind mapping; analogical analysis; procedural evaluation

探索和優(yōu)化生命科學(xué)領(lǐng)域人才的培養(yǎng)符合我國(guó)的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略需求。生物化學(xué)是高等教育中生命科學(xué)各專業(yè)學(xué)生的必修基礎(chǔ)核心課程，既構(gòu)筑了學(xué)生的基本專業(yè)素養(yǎng)，又培養(yǎng)了他們?cè)趯I(yè)領(lǐng)域的邏輯思維和創(chuàng)新能力。然而，生物化學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容繁雜、理論性強(qiáng)、知識(shí)點(diǎn)關(guān)聯(lián)復(fù)雜，是學(xué)生心目中一門最難啃的“硬骨頭”課程。如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)效果，是我們一直在深入思考和探索的問(wèn)題。教學(xué)實(shí)踐證明，結(jié)構(gòu)生物化學(xué)模塊是整個(gè)生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)各類生物分子的結(jié)構(gòu)與功能，為接下來(lái)進(jìn)一步學(xué)習(xí)代謝和分子生物學(xué)打下基礎(chǔ)。充分認(rèn)識(shí)生物分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，有助于學(xué)生在后續(xù)學(xué)習(xí)中更好地理解物質(zhì)代謝的轉(zhuǎn)變過(guò)程所蘊(yùn)涵的深層邏輯以及生物信息流動(dòng)過(guò)程的化學(xué)本質(zhì)。我們以糖類和糖生物學(xué)為例，通過(guò)更新教學(xué)內(nèi)容、引入思維導(dǎo)圖、類比分析和翻轉(zhuǎn)課堂等新型教學(xué)手段和全過(guò)程評(píng)價(jià)機(jī)制，探索了結(jié)構(gòu)生物化學(xué)教學(xué)改革的實(shí)踐方向。

一? 糖類和糖生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容的分析與探討

蛋白質(zhì)、核酸、脂類和糖類是組成生物體的四類大分子物質(zhì)。但長(zhǎng)期以來(lái)，結(jié)構(gòu)生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容多偏重于蛋白質(zhì)和核酸的相關(guān)內(nèi)容，糖類分子的內(nèi)容和課時(shí)安排相對(duì)較少，造成學(xué)生對(duì)于糖類分子的生物學(xué)功能和重要意義認(rèn)識(shí)不足。隨著對(duì)細(xì)胞中糖類物質(zhì)的研究持續(xù)深入，糖生物學(xué)（glycobiology）已經(jīng)發(fā)展成為生物醫(yī)學(xué)的交叉點(diǎn)和新前沿，是生命科學(xué)領(lǐng)域的熱點(diǎn)研究方向[1]。關(guān)于糖類化學(xué)結(jié)構(gòu)和代謝方式的研究，曾經(jīng)是20世紀(jì)上半葉生物化學(xué)領(lǐng)域的最重要的科學(xué)問(wèn)題。1953年，Watson和Crick提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)，開(kāi)啟了以中心法則為核心的分子生物學(xué)研究時(shí)代。然而后基因組時(shí)代，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)遺傳信息從核酸傳遞到蛋白質(zhì)的過(guò)程并不足以完整解釋各種生命現(xiàn)象以及其中的動(dòng)態(tài)變化。研究表明，除了作為能源儲(chǔ)存和結(jié)構(gòu)材料的重要作用，糖類化合物還是生物體內(nèi)重要的信息分子，糖基化修飾為解釋生命過(guò)程中的復(fù)雜現(xiàn)象提供了巨大幫助[2]。自然界中的所有細(xì)胞和眾多大分子都通過(guò)共價(jià)結(jié)合的方式攜帶有各種類型單糖或寡糖結(jié)構(gòu)修飾。這些糖綴合物分子在細(xì)胞與周圍基質(zhì)之間的相互作用以及復(fù)雜生物的組裝中起重要作用，是細(xì)胞通信的重要途徑，決定蛋白命運(yùn)，為胞外信號(hào)分子、寄生蟲(chóng)、細(xì)菌和病毒等提供識(shí)別位點(diǎn)[3]。總之，生物體內(nèi)的糖類化合物是繼蛋白質(zhì)和核酸后的第三大類信息分子，是基因組信息的延續(xù)，是蛋白質(zhì)功能的精細(xì)化修飾，對(duì)糖類的研究也是對(duì)生命現(xiàn)象探索的第三大里程碑。學(xué)習(xí)糖生物學(xué)的基本概念與知識(shí)，了解糖生物學(xué)的研究前沿，對(duì)于學(xué)生更深刻、全面地理解和未來(lái)探索生命現(xiàn)象的本質(zhì)具有十分重要的意義[4-5]。

糖類的結(jié)構(gòu)生物化學(xué)主要學(xué)習(xí)糖類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其與生物學(xué)功能的關(guān)系（圖1）。糖類是自然界中的多羥基醛/酮類化合物，立體化學(xué)結(jié)構(gòu)復(fù)雜。生物體中的單糖基本為D型結(jié)構(gòu)，溶液中單糖又會(huì)形成分子內(nèi)半縮醛的環(huán)式結(jié)構(gòu)，進(jìn)而產(chǎn)生新的手性中心（異頭碳）以及異構(gòu)體（即α和β異頭物）。單糖之間通過(guò)糖苷鍵相連后就形成了寡糖和多糖。糖苷鍵的連接方式非常多樣，受單糖類型、異頭碳構(gòu)型、參與成鍵的原子位置等因素影響。此外，一個(gè)單糖分子上可以形成多個(gè)糖苷鍵，因此很多寡糖和多糖都具有分支結(jié)構(gòu)。糖苷鍵的多樣性是糖類與蛋白、核酸等其他生物大分子在結(jié)構(gòu)上的重要差異，是影響糖類的結(jié)構(gòu)和功能的重要因素。例如儲(chǔ)能多糖淀粉和結(jié)構(gòu)多糖纖維素都是葡萄糖聚合物，但糖苷鍵差異導(dǎo)致二者在空間結(jié)構(gòu)、生物學(xué)功能、理化性質(zhì)上迥然不同。糖分子還可與蛋白質(zhì)、脂類分子共價(jià)結(jié)合形成糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等糖綴合物。基于糖苷鍵結(jié)構(gòu)的立體化學(xué)特點(diǎn)，糖綴合物中的寡糖鏈能提供極其豐富的結(jié)構(gòu)信息，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)同等大小核酸或多肽分子中所包含的信息密度。細(xì)胞使用特定的寡糖鏈編碼有關(guān)信息，決定細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的命運(yùn)去向、細(xì)胞-細(xì)胞相互作用、細(xì)胞分化和組織發(fā)育以及細(xì)胞外信號(hào)傳遞等重要事件。我們針對(duì)本章節(jié)的內(nèi)容特點(diǎn)，將單糖立體結(jié)構(gòu)特征作為基礎(chǔ)知識(shí)重點(diǎn)講解，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生理解多糖結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，認(rèn)識(shí)多糖結(jié)構(gòu)的復(fù)雜多樣性及其產(chǎn)生原因，同時(shí)結(jié)合糖生物學(xué)的前沿方向，介紹糖基化修飾與蛋白功能、細(xì)胞通信、免疫應(yīng)答等生命科學(xué)熱點(diǎn)研究的關(guān)系。多糖結(jié)構(gòu)和功能的研究分析依賴于高分辨質(zhì)譜、核磁共振、生物正交反應(yīng)等先進(jìn)的技術(shù)方法，我們將同時(shí)融入對(duì)這些分析方法和技術(shù)的介紹，拓展學(xué)生對(duì)生物大分子檢測(cè)分析手段的了解。

圖1? 糖類的結(jié)構(gòu)及其生物學(xué)功能

二? 糖類和糖生物學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)

（一）? 課前準(zhǔn)備

1? 學(xué)情分析

本課程的授課對(duì)象為生物學(xué)專業(yè)大學(xué)二年級(jí)本科學(xué)生，全為國(guó)家理科基地班學(xué)生，專業(yè)基礎(chǔ)較好。學(xué)生大一時(shí)已經(jīng)完成無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等課程的學(xué)習(xí)，已掌握相關(guān)有機(jī)化合物的基本化學(xué)知識(shí)。本章內(nèi)容涉及各種糖類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能及應(yīng)用，內(nèi)容較為繁雜，與日常生活及醫(yī)藥學(xué)聯(lián)系較為緊密，更側(cè)重于應(yīng)用，需要學(xué)生在以往學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，從生物化學(xué)的角度將糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)應(yīng)用于對(duì)其生物學(xué)功能的認(rèn)識(shí)與理解。教師通過(guò)提前布置復(fù)習(xí)內(nèi)容，結(jié)合課堂提問(wèn)考察，對(duì)相關(guān)知識(shí)基礎(chǔ)進(jìn)行回顧總結(jié)，提高課堂學(xué)習(xí)效率。

2? 問(wèn)題導(dǎo)入

一提到糖，可能很多同學(xué)已經(jīng)感覺(jué)到了甜甜的味道，那到底什么是糖？糖是不是一定都有甜味呢？首先通過(guò)這樣的問(wèn)題引起同學(xué)們的興趣，接著我們來(lái)看一下自然界中的糖。精美的糖果蛋糕，清新的森林草原，它們看似不同，實(shí)則俱是我們身邊的“糖”。通過(guò)兩張圖片的對(duì)比，一張是棉花，一張是蟹殼，讓學(xué)生猜測(cè)它們的化學(xué)本質(zhì)是什么？提出問(wèn)題，設(shè)置懸念，大部分同學(xué)都能說(shuō)出棉花是一種多糖，但是蟹殼的本質(zhì)眾說(shuō)紛紜，在爭(zhēng)論中告訴同學(xué)們蟹殼的本質(zhì)也是糖類，會(huì)引發(fā)學(xué)生的驚訝、疑惑和思考。這時(shí)候再給出糖的定義，學(xué)生會(huì)留意糖作為“多羥基醛/酮及其聚合物、衍生物”的內(nèi)涵和外延。

3? 明確學(xué)習(xí)目標(biāo)

結(jié)構(gòu)生物化學(xué)更重視在化學(xué)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上理解分子如何實(shí)現(xiàn)其生物學(xué)功能。自然界中的糖類包括單糖、寡糖和多糖。單糖分子通過(guò)糖苷鍵連接形成寡糖和多糖。糖類是生物體重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，又能組成細(xì)胞壁、胞外基質(zhì)等重要生物結(jié)構(gòu)。寡糖分子與蛋白質(zhì)、脂類形成復(fù)合物被稱為糖綴合物，糖綴合物中的寡糖結(jié)構(gòu)通過(guò)分子識(shí)別參與調(diào)解各種生物學(xué)過(guò)程。糖的立體化學(xué)性質(zhì)是影響其空間結(jié)構(gòu)與生物學(xué)功能的關(guān)鍵因素。因此本章的主要學(xué)習(xí)目標(biāo)是，掌握單糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，認(rèn)識(shí)寡糖、多糖以及綴合糖的結(jié)構(gòu)及其與生物學(xué)功能的關(guān)系；重點(diǎn)是認(rèn)識(shí)單糖的立體結(jié)構(gòu)特征以及糖苷鍵的類型。

（二）? 課堂教學(xué)與參與式學(xué)習(xí)

我們?cè)谡n堂講授中將本章節(jié)內(nèi)容劃分為三個(gè)模塊：第一模塊介紹生物體內(nèi)常見(jiàn)的單糖分子種類和性質(zhì)，重點(diǎn)了解它們的環(huán)式結(jié)構(gòu)以及構(gòu)型、構(gòu)象等立體結(jié)構(gòu)特征；第二模塊介紹糖苷鍵和多糖的概念，分別以淀粉和糖原、纖維素和幾丁質(zhì)為例，重點(diǎn)學(xué)習(xí)貯存多糖和結(jié)構(gòu)多糖在三維結(jié)構(gòu)和功能上的差異；第三模塊糖生物學(xué)中主要介紹糖綴合物的概念和種類，以衰老紅細(xì)胞的清除機(jī)制、病毒入侵宿主細(xì)胞等為例，重點(diǎn)理解糖綴合物中寡糖結(jié)構(gòu)的高度多樣性，細(xì)胞使用特定的寡糖結(jié)構(gòu)作為“糖密碼”傳遞信息，決定細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的命運(yùn)去向、細(xì)胞-細(xì)胞相互作用、細(xì)胞外信號(hào)傳遞等重要事件。

第一模塊和第二模塊是傳統(tǒng)糖結(jié)構(gòu)生物化學(xué)主要的教學(xué)內(nèi)容，我們?cè)诮虒W(xué)中采取思維導(dǎo)圖與類比分析相結(jié)合的方法。這兩部分概念多，內(nèi)容雜，關(guān)于糖類分子立體結(jié)構(gòu)的知識(shí)抽象，不易理解，如果僅憑死記硬背的方式學(xué)習(xí)，很容易喪失興趣，也難以真正做到知識(shí)的內(nèi)化與應(yīng)用。思維導(dǎo)圖可以將分散的知識(shí)點(diǎn)整合在一起，建立知識(shí)框架，梳理出這些內(nèi)容之間的邏輯關(guān)聯(lián)性。為了提高學(xué)習(xí)過(guò)程中的主動(dòng)性，我們采取以學(xué)生為主的方式完成思維導(dǎo)圖：首先，請(qǐng)同學(xué)在預(yù)習(xí)過(guò)程中根據(jù)自己的理解完成第一張思維導(dǎo)圖；然后，教師完成對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容的課堂講授和總結(jié)后，請(qǐng)學(xué)生將這些內(nèi)容與繪制的思維導(dǎo)圖對(duì)比，發(fā)現(xiàn)自己的知識(shí)盲區(qū)，作為課后復(fù)習(xí)的重點(diǎn)；最后，通過(guò)學(xué)習(xí)通在線課堂等方式上傳學(xué)生制作的優(yōu)秀的思維導(dǎo)圖，供大家參考使用。這種方式學(xué)生參與度高，在自己完成思維導(dǎo)圖的過(guò)程中需要反復(fù)理解相關(guān)知識(shí)內(nèi)容，不僅建立了自己的知識(shí)框架和知識(shí)模塊，還能培養(yǎng)邏輯思維能力。

類比分析是結(jié)構(gòu)生物化學(xué)學(xué)習(xí)的有效方法。糖類分子與蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)分子是構(gòu)成生命體的主要大分子物質(zhì)。通過(guò)對(duì)前面章節(jié)中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，學(xué)生們已經(jīng)對(duì)結(jié)構(gòu)生物化學(xué)的知識(shí)邏輯有了一定認(rèn)識(shí)，即生物分子的功能是由它特定的結(jié)構(gòu)決定的。就蛋白質(zhì)而言，氨基酸按一定順序通過(guò)肽鍵連接形成一級(jí)結(jié)構(gòu)，一級(jí)結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，而蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定了它所執(zhí)行的特定功能。這一邏輯同樣適用于糖類分子的結(jié)構(gòu)生物化學(xué)。單糖按一定順序通過(guò)糖苷鍵連接形成一級(jí)結(jié)構(gòu)，一級(jí)結(jié)構(gòu)決定了多糖的空間結(jié)構(gòu)，而多糖的空間結(jié)構(gòu)決定了它在生物體中扮演的角色。然而，與天然氨基酸和蛋白質(zhì)相比，單糖的種類遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)20種且立體結(jié)構(gòu)復(fù)雜多變，糖苷鍵的連接方式也不同于肽鍵單一的連接方式，進(jìn)一步增加了糖結(jié)構(gòu)的多樣性，相應(yīng)的，生物體中糖分子的功能也極其復(fù)雜。對(duì)比糖類和蛋白質(zhì)在組成單元、連接方式、三維折疊的原則、結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系等方面的區(qū)別聯(lián)系，既能重溫蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的知識(shí)點(diǎn)，又幫助學(xué)生深入理解多糖結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系（圖2）。

第三個(gè)模塊糖生物學(xué)聚焦于糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等糖綴合物的結(jié)構(gòu)和功能，是生命科學(xué)中一個(gè)非?；钴S的前沿領(lǐng)域，涉及糖生物學(xué)、糖化學(xué)、糖工程學(xué)、糖納米技術(shù)和糖分析技術(shù)等。這一模塊的理論知識(shí)和技術(shù)方法更新速度快，信息量大，教師在介紹糖綴合物結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，可結(jié)合實(shí)際案例讓學(xué)生更直觀地理解“糖密碼”的生物學(xué)意義。例如，哺乳動(dòng)物血液中衰老紅細(xì)胞的“清除”機(jī)制就與細(xì)胞膜上的糖蛋白有關(guān)，細(xì)胞膜上唾液酸基團(tuán)的破壞會(huì)導(dǎo)致紅細(xì)胞在血液循環(huán)中的半衰期縮短。流感病毒顆粒表面的凝集素蛋白通過(guò)與宿主細(xì)胞膜表面的寡糖識(shí)別結(jié)合入侵宿主細(xì)胞。奧司他韋和扎納米韋等抗病毒藥物都是糖分子的類似物，臨床上常用于流感治療。這些藥物能抑制病毒與宿主細(xì)胞上的寡糖鏈結(jié)合，阻斷病毒感染的循環(huán)過(guò)程[6]。這兩個(gè)典型案例說(shuō)明，生物體內(nèi)的信息傳遞遠(yuǎn)不止分子生物學(xué)中心法則中所描述的DNA-RNA-蛋白質(zhì)之間的遺傳信息傳遞。從化學(xué)結(jié)構(gòu)的角度看，單糖種類、糖苷鍵類型、分支點(diǎn)位置和硫酸化修飾等導(dǎo)致生物體內(nèi)寡糖鏈的多樣性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)同等大小的核酸分子，因此糖綴合物中寡糖鏈可提供的信息極其豐富，形成一個(gè)獨(dú)特的能夠被其他蛋白專一識(shí)別的化學(xué)結(jié)構(gòu)。寡糖的結(jié)構(gòu)和功能研究非常復(fù)雜，高度依賴于基質(zhì)輔助激光解吸電離質(zhì)譜、高分辨核磁共振、生物正交反應(yīng)等先進(jìn)的分析技術(shù)，而且這些技術(shù)在蛋白、核酸等生物大分子分析中也廣泛應(yīng)用[7]。在這里我們可以通過(guò)翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)合開(kāi)放式作業(yè)的方法，選定若干主題案例，由學(xué)生完成講解，促進(jìn)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)，拓展視野，培養(yǎng)他們對(duì)糖類和糖生物學(xué)的研究興趣。例如，2022年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予著名的糖生物化學(xué)家Bertozzi教授[8]。學(xué)生課下收集相關(guān)研究工作的資料后，在課堂上自主講解關(guān)于Bertozzi教授利用生物正交反應(yīng)工具研究細(xì)胞表面寡糖分子功能的研究工作，初步了解了糖生物學(xué)研究中的先進(jìn)技術(shù)和應(yīng)用領(lǐng)域，并嘗試思索和提出該領(lǐng)域的未知問(wèn)題。

（三）? 過(guò)程性學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)

我們?cè)诒菊鹿?jié)教學(xué)中通過(guò)制作思維導(dǎo)圖、課前預(yù)測(cè)、章節(jié)檢測(cè)和翻轉(zhuǎn)課堂等多個(gè)環(huán)節(jié)考察學(xué)生，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)思考，主動(dòng)探索新的知識(shí)領(lǐng)域。在章節(jié)學(xué)習(xí)結(jié)束后，我們通過(guò)隨堂測(cè)試和課后訪談的形式對(duì)教學(xué)效果進(jìn)行考察。結(jié)果統(tǒng)計(jì)表明，94%的學(xué)生隨堂檢測(cè)合格，優(yōu)秀率達(dá)到35%，說(shuō)明大部分學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)過(guò)程已基本掌握了本章知識(shí)點(diǎn)，達(dá)到預(yù)期效果。在課后隨訪中，部分學(xué)生表示學(xué)習(xí)過(guò)程中的多環(huán)節(jié)和多方式考察“迫使”他們放棄考前突擊的應(yīng)付式學(xué)習(xí)，促使他們?cè)谡n堂和課后的學(xué)習(xí)中投入更多時(shí)間精力。此外，多數(shù)受訪學(xué)生反饋他們通過(guò)制作思維導(dǎo)圖更加有效地掌握了章節(jié)中的知識(shí)點(diǎn)、知識(shí)框架和邏輯聯(lián)系，在一定程度上解決了“內(nèi)容多而雜，不知該從何學(xué)起”的問(wèn)題，學(xué)習(xí)過(guò)程中思路和目標(biāo)更加清晰明確。

四? 結(jié)束語(yǔ)

糖類和糖生物學(xué)既是生物化學(xué)學(xué)習(xí)中的基礎(chǔ)內(nèi)容，也是生命科學(xué)領(lǐng)域重要的研究前沿，因此我們?cè)诮虒W(xué)中一方面要強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)概念和基礎(chǔ)理論，另一方面也要引入新知、增強(qiáng)生物化學(xué)學(xué)習(xí)的時(shí)效性[9-10]。在教學(xué)內(nèi)容安排上，我們始終堅(jiān)持“以學(xué)生發(fā)展為中心”的理念，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性與積極性，對(duì)基礎(chǔ)概念和基礎(chǔ)理論環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)從學(xué)生實(shí)際的知識(shí)基礎(chǔ)出發(fā)，明確學(xué)習(xí)的內(nèi)容和目標(biāo)，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生以自主探索方式為主了解學(xué)科研究的發(fā)展動(dòng)態(tài)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拓展知識(shí)面。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代背景下，我們強(qiáng)調(diào)教學(xué)手段和考核方式的多樣性，課堂講授中綜合運(yùn)用思維導(dǎo)圖、類比分析、實(shí)例分析、課堂研討和翻轉(zhuǎn)課堂等多種模式，布置多樣化的學(xué)習(xí)任務(wù)充分發(fā)展學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)能力和科學(xué)思維方式，充分利用學(xué)習(xí)通等在線工具了解學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度、知識(shí)掌握程度，與學(xué)生增加實(shí)時(shí)的互動(dòng)交流。問(wèn)渠哪得清如許，為有源頭活水來(lái)。對(duì)糖類和糖生物學(xué)教學(xué)方式的探索和變革，促使我們教師進(jìn)一步轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，不僅充當(dāng)知識(shí)的傳播者，更是學(xué)生學(xué)習(xí)的促進(jìn)者和引路人，在教學(xué)過(guò)程中注重發(fā)展學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和科學(xué)素養(yǎng)，為國(guó)家培養(yǎng)理想遠(yuǎn)大、德學(xué)兼修、具有國(guó)際視野與面向未來(lái)的創(chuàng)新引領(lǐng)型人才。

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