馮偉娥

摘要：新課標(biāo)要求從學(xué)生的真實(shí)生活和發(fā)展需要出發(fā)，從生活情境中發(fā)現(xiàn)問題，轉(zhuǎn)化為活動(dòng)主題，引導(dǎo)學(xué)生從日常學(xué)習(xí)生活、社會(huì)生活或與大自然的接觸中提出具有教育意義的活動(dòng)主題，通過探究、服務(wù)、制作、體驗(yàn)等方式，使學(xué)生獲得關(guān)于自我、社會(huì)、自然的真實(shí)體驗(yàn)，建立學(xué)習(xí)與生活的有機(jī)聯(lián)系培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。[1]

關(guān)鍵詞：綜合實(shí)踐活動(dòng)? ?生活體驗(yàn)? ?生命成長

一、活動(dòng)背景——燒烤夢(mèng)幻曲

明媚的春光照耀著大地，一切呈現(xiàn)著蓬勃的生機(jī)，總讓人產(chǎn)生親近自然、走進(jìn)自然的沖動(dòng)。綜合實(shí)踐活動(dòng)課開始了，我開門見山問：“同學(xué)們，你們喜歡燒烤嗎？”“喜歡?！睂W(xué)生邊回答邊用奇怪的眼神看著我?！澳悄銈兿Ｍ谶@美麗的春天自己動(dòng)手燒烤嗎？”我的話音剛落，學(xué)生一個(gè)個(gè)興奮得手舞足蹈，嘴里還不時(shí)喊著“哦、耶……”

（“生活是兒童學(xué)習(xí)的重要教科書，也是兒童學(xué)習(xí)的重要場(chǎng)所。”教師要善于幫助學(xué)生從其生活世界中選擇感興趣的主題和內(nèi)容。因而，綜合實(shí)踐活動(dòng)的主題確定還要來源于學(xué)生興趣，符合學(xué)生的愿望，只有這樣，學(xué)生們才能主動(dòng)、積極地探究，才能收到最好的效果。）

二、活動(dòng)準(zhǔn)備——燒烤狂想曲

“可是，怎樣燒烤呢？我們?cè)摐?zhǔn)備些什么呢？”我的問題讓從來沒有燒烤經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生一下子冷靜了。通過交流討論，我們認(rèn)為燒烤需必備如下物品：燒烤爐、食物（比較容易烤熟的）、調(diào)料、餐具、其它工具等。再順勢(shì)提問：“你們可以通過哪些方式了解生活中是否有這些物品？”

（社會(huì)是個(gè)大舞臺(tái)，更是一本取之不盡、用之不竭的活教材。它為孩子們的活動(dòng)提供了比教科書更詳盡、更感性、更生動(dòng)、更富有人情味的環(huán)境。讓學(xué)生到社會(huì)中去學(xué)習(xí)，才能提高學(xué)生探究社會(huì)的能力，提高他們的創(chuàng)新、合作等能力。[2]）

通過學(xué)生的調(diào)查了解，我們發(fā)現(xiàn)了燒烤爐、燒烤食物（袋裝的肉串等方便食品）、調(diào)料（甜醬、辣醬、番茄醬、油、胡椒粉等）、餐具、其它工具（鉗子、油刷、鋁箔等）超市都有供應(yīng)?！翱墒窃鯓訜灸?？”請(qǐng)教了家長的周倜提出：“燒烤的食物一定要先刷油才能燒烤，這樣燒烤出來的食物才不容易焦?！瘪R德驍又補(bǔ)充：“燒烤的食物要刷幾遍油，而且要不斷翻身……”隨著大家對(duì)燒烤技巧的掌握，我們決定把燒烤落實(shí)于行動(dòng)。

（為了全面了解燒烤的有關(guān)知識(shí)，學(xué)生們進(jìn)行了充分地調(diào)查、訪問，并且發(fā)動(dòng)家長，讓家長為他們的活動(dòng)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，學(xué)生不但獲得了許多資料，還學(xué)會(huì)了和人交往，懂得了“三人行，必有我?guī)煛边@句話的真正含義。）

三、活動(dòng)過程——燒烤進(jìn)行曲

（一）成立燒烤小組

根據(jù)我的要求，孩子們自由組合燒烤小組，他們自主分工，商量購買、準(zhǔn)備燒烤物品。我對(duì)他們的組合又進(jìn)行了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，并要求他們進(jìn)行了小組成員的職責(zé)分工。

（學(xué)生在自愿的基礎(chǔ)上，根據(jù)教師提出的“發(fā)揮特長，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”的原則，自由組合。小組的優(yōu)化組合，有利于激發(fā)學(xué)生探索的欲望，張揚(yáng)學(xué)生的個(gè)性，培養(yǎng)他們的自信心和責(zé)任感。[3]）

（二）著手準(zhǔn)備工作

學(xué)生各自分工準(zhǔn)備相關(guān)物品，有的學(xué)生相約去超市選購食材，有的學(xué)生和父母一起準(zhǔn)備燒烤工具。大家準(zhǔn)備好了相關(guān)物品。

（三）進(jìn)行燒烤活動(dòng)

終于，活動(dòng)開始了。我們來到學(xué)校的科技廣場(chǎng)，剛幫他們劃分好地點(diǎn)，各小組就迫不及待地開始燒烤了。燒烤物品有的雜亂無章地?cái)[放著，有的井井有條地排列著……“燒烤爐被我們點(diǎn)著了！”蔣一涵的興奮之情溢于言表。就像集結(jié)號(hào)吹響了一樣，很快，各小組的燒烤爐都被點(diǎn)著了。一只只長方形鐵爐橫放地上，硬紙板扇起陣陣白煙，木炭燃起紅火，學(xué)生們手忙腳亂地撕開肉串的包裝袋，笨拙地給肉串等食物刷上油，肉串由紅白變灰黑，散出陣陣誘人的香味……灰煙也隨著裊裊升起，如霧如塵。煙霧彌漫下，坐著一張張笑臉，他們沉浸在美味的香氣之中……下面給大家呈現(xiàn)幾個(gè)燒烤小組的精彩鏡頭。

鏡頭一

素來調(diào)皮的小明和聰明的小馬進(jìn)行了組合，只見幾個(gè)人圍成半圈，前面擺放了三只燒烤爐，每只爐子上都擺滿了食物，葷的、素的，品種齊全。分工明確，小明不停地翻食物，小馬一會(huì)給食物刷油，一會(huì)給食物灑調(diào)料。他們一眨不眨地盯著燒烤爐，幾個(gè)人的專注讓我大為驚訝。

組員心語

無敵四小將正襟危坐在兩個(gè)冒著滾滾濃煙的燒烤爐旁，一手拿著羊肉串，一手拿著刷子，不停地翻動(dòng)著。李光輔兢兢業(yè)業(yè)地工作著，他不停地用油給食物們“洗澡”，又把胡椒粉抹在食物上。不久，燒烤爐上就傳來食物烤熟的香味，可湯竹波說：“再烤一會(huì)兒，還沒有熟透?！保钜环?/p>

鏡頭二

自稱為“優(yōu)優(yōu)組合”的她們學(xué)習(xí)能力比較強(qiáng)，自認(rèn)為燒烤也不遜色的她們果然不負(fù)眾望：順利地點(diǎn)火，熟練地?zé)?，一串串食物被成功烤熟，配合相?dāng)默契。

組員心語

本年度最激動(dòng)人心，最令人期待，最后一次“大型”活動(dòng)在本班展開。同學(xué)們都組建了自己的小組，各組人員展開了激烈的角逐，我們組不負(fù)眾望，香噴噴的骨肉相連，受到了老師的陣陣好評(píng)，我有點(diǎn)飄飄然了，呵呵！看著各小組烤出的美味，我抑制不住的口水掛滿嘴邊，最終抵擋不住美食的誘惑，去品嘗美食。（張譯之）

四、活動(dòng)總結(jié)——燒烤暢想曲

學(xué)校一年一屆的跳蚤市場(chǎng)活動(dòng)又拉開了帷幕，本次收入所得全部捐獻(xiàn)給希望工程。那我們通過什么樣的方式為希望工程多做貢獻(xiàn)呢？腦子靈活的馬德驍提議賣燒烤，此舉得到了大家的一致認(rèn)可。燒烤又被我們引進(jìn)了“跳蚤市場(chǎng)”活動(dòng)，通過充分的準(zhǔn)備和五位教師的鼎力相助，我們班的燒烤專賣就開張營業(yè)了。新穎的形式、豐盛的美食、誘人的香味……吸引了一批批的“小讒蟲”。

（綜合實(shí)踐活動(dòng)以活動(dòng)為主要形式，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的親身經(jīng)歷，要求學(xué)生積極參與到活動(dòng)中去，體驗(yàn)和感受生活，發(fā)展實(shí)踐能力。）

五、活動(dòng)評(píng)價(jià)——反思總結(jié)

這是一次比較成功的燒烤實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生走出了課本，跨出了校門，使學(xué)生的思想活躍而且富有個(gè)性，使學(xué)生的能力在活動(dòng)中得到提升。在這個(gè)鮮活的體驗(yàn)中，學(xué)生學(xué)會(huì)了與人交往，學(xué)會(huì)了團(tuán)結(jié)協(xié)作，學(xué)會(huì)了社會(huì)調(diào)查的方法，學(xué)會(huì)了自己探究，學(xué)會(huì)了自己發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，作為指導(dǎo)教師，我真切地體會(huì)到了教學(xué)相長的滋味。

同時(shí)這些活動(dòng)中的一些問題引起了我的沉思：部分小組活動(dòng)只注重表面形式，沒有落到實(shí)處，同時(shí)，學(xué)生內(nèi)部由于分工不同，組員與組員之間水平、能力不一，學(xué)生之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)還有待加強(qiáng)，在活動(dòng)中如何精心安排才能確保學(xué)生的安全……這些問題都值得深思。

參考文獻(xiàn)：

[1]郭元祥.綜合實(shí)踐活動(dòng)課程與教學(xué)論[Ｍ]．北京：人民教育出版社，2013；146.

[2]呂晨.綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中教師有效指導(dǎo)存在的誤區(qū)及對(duì)策[J].吉林省教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2012，28（3）：50—52.

[3]連紅.綜合實(shí)踐活動(dòng)課程實(shí)施中存在的問題、原因及對(duì)策[J].開封教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2012，32（1）：93—95．