吳素吟　盛頤　劉宏兵

摘? 要：應(yīng)用型本科院校開設(shè)的旅游管理專業(yè)是一個實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)，專業(yè)培養(yǎng)方案中設(shè)置的各種階段實(shí)習(xí)活動是實(shí)踐教學(xué)任務(wù)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。目前，專業(yè)實(shí)習(xí)活動主要通過校企合作的方式來實(shí)現(xiàn)，而頂崗實(shí)習(xí)是校企合作模式中運(yùn)用較多的一種方式。該文以海南熱帶海洋學(xué)院旅游學(xué)院旅游管理專業(yè)為例，通過對其頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行跟蹤調(diào)查，分析頂崗實(shí)習(xí)存在的問題并提出有建設(shè)性的優(yōu)化策略。

關(guān)鍵詞：海南熱帶海洋學(xué)院；旅游管理專業(yè)；頂崗實(shí)習(xí)；實(shí)習(xí)模式；優(yōu)化策略

中圖分類號：G640? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? 文章編號：2096-000X（2023）14-0113-04

Abstract： The tourism management major offered by applied undergraduate institutions is a practical major， and the various stages of internship activities set in the professional training program are the key aspects of practical teaching tasks. At present， the professional internship activities are mainly realized through the way of school-enterprise cooperation， and the top internship is one of the more used ways in the school-enterprise cooperation mode. This paper takes tourism management major of tourism college of Hainan Tropical Ocean College as an example， and analyzes the problems of the internship and puts forward constructive optimization strategies through the tracking survey of its internship.

Keywords： Hainan Tropical Ocean College; tourism management major; internship; practice mode; optimizing strategy

隨著人們生活水平的提高，出游頻次的增多，旅游需求呈現(xiàn)多樣化的發(fā)展趨勢，這不僅對旅游服務(wù)人員的業(yè)務(wù)技能及整體素質(zhì)提出更高的要求，高校旅游人才的培養(yǎng)模式為了滿足各種社會需求也將迎來新的改革。海南熱帶海洋學(xué)院旅游學(xué)院多年來一直秉承著應(yīng)用型本科教育的理念，依靠三亞的地緣優(yōu)勢，多年來為海南三亞及各地企業(yè)培養(yǎng)和輸送了一批又一批旅游專業(yè)人才。在辦學(xué)過程中，國內(nèi)旅游院校專業(yè)實(shí)習(xí)校企合作方式主要采用訂單式培養(yǎng)、頂崗實(shí)習(xí)及校企聯(lián)合班三種。在所有的旅游管理類本科實(shí)踐教學(xué)手段中，頂崗實(shí)習(xí)的預(yù)期效果是最佳的，其不僅能夠強(qiáng)化學(xué)生對理論知識的綜合應(yīng)用，而且能全方位訓(xùn)練學(xué)生的思維能力、操作能力、溝通能力、組織能力和社會適應(yīng)能力等[1]。因此，頂崗實(shí)習(xí)受到學(xué)院和師生的認(rèn)可，并作為主要的實(shí)習(xí)形式運(yùn)用在專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)活動中。然而，隨著學(xué)生人數(shù)的增多，旅游大環(huán)境發(fā)生改變，企業(yè)在人才儲備及用人要求上發(fā)生了很大的改變，這種實(shí)習(xí)模式的短板也對實(shí)習(xí)效果產(chǎn)生一定影響。

一? 頂崗實(shí)習(xí)概述

（一）? 頂崗實(shí)習(xí)的定義

所謂頂崗實(shí)習(xí)，是指按照人才培養(yǎng)方案的要求，旅游管理類本科學(xué)生在完成部分理論課程和操作課程的基礎(chǔ)上，經(jīng)由學(xué)校組織或者自主選擇，以實(shí)習(xí)生的身份在旅游企事業(yè)單位中承擔(dān)某一具體崗位（一般為一線服務(wù)類或二線操作類崗位），經(jīng)過一段連續(xù)時間的操作訓(xùn)練和培訓(xùn)指導(dǎo)，能夠完全勝任該崗位的全部職責(zé)并能從管理角度形成對實(shí)習(xí)崗位、企業(yè)或行業(yè)的理性認(rèn)識[2]。在長期的實(shí)踐教學(xué)活動中，旅游職業(yè)院校由于學(xué)生在校期間實(shí)習(xí)頻次較高，實(shí)習(xí)時長與旅游企業(yè)的訴求更吻合、旅游實(shí)踐“雙導(dǎo)師制”政策執(zhí)行得更徹底且學(xué)校有不同程度的政策傾斜等原因，使得頂崗實(shí)習(xí)在這類院校中成為最普遍也是最重要的人才培養(yǎng)方式，這種實(shí)習(xí)模式在旅游管理本科的專業(yè)實(shí)習(xí)運(yùn)用中存在很多區(qū)別。

（二）? 頂崗實(shí)習(xí)的特點(diǎn)

1? 目標(biāo)市場化

目前，實(shí)習(xí)單位的安排主要傾向于選擇景區(qū)、旅游公司、酒店、旅文局及少部分省外優(yōu)質(zhì)企業(yè)。如何培養(yǎng)理論知識過硬及崗位實(shí)踐操作嫻熟兩者兼得的學(xué)生，一直是高校專業(yè)管理較為關(guān)注的問題。在充分了解企業(yè)用人需求的基礎(chǔ)上，努力尋找高校教育初衷的平衡點(diǎn)，做到向旅游各界輸送不同層次的人才，又不一味的遷就企業(yè)急功近利式的市場化用工需求，將學(xué)生的長遠(yuǎn)發(fā)展列入實(shí)踐教學(xué)的考量范圍，正確看到專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)目標(biāo)市場化的問題，做到既不違背學(xué)校的育人目標(biāo)又能兼顧企業(yè)訴求。

2? 過程靈活化

高職院校與本科院校由于教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)的不同，在執(zhí)行頂崗實(shí)習(xí)過程中專業(yè)設(shè)置的實(shí)習(xí)培養(yǎng)方案也有很大的區(qū)別。而坐落在不同城市、不同區(qū)域的院校將根據(jù)所在地校企合作單位類型及數(shù)量的多寡、企業(yè)區(qū)域特色的因素，綜合考慮頂崗實(shí)習(xí)條件及可能會產(chǎn)生的效果，來制定具體的實(shí)習(xí)培養(yǎng)方案。當(dāng)中會涉及實(shí)習(xí)的各種細(xì)節(jié)操作，例如：實(shí)習(xí)的形式、實(shí)習(xí)的時長、實(shí)習(xí)的頻次、實(shí)習(xí)過程的監(jiān)管和實(shí)習(xí)效果的評定等內(nèi)容，高校甚至?xí)驗(yàn)槁糜未蟓h(huán)境的改變，臨時對頂崗實(shí)習(xí)的過程做出相應(yīng)的變動，例如，在新冠感染疫情期間，旅游企業(yè)用工要求發(fā)生了很大改變，疫情也使得學(xué)生對專業(yè)的前景及要求有了新的認(rèn)知。實(shí)習(xí)形式及過程管理需根據(jù)具體情況及時調(diào)整。

3? 效果理想化

頂崗實(shí)習(xí)是旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中非常重要的一項(xiàng)內(nèi)容，培養(yǎng)方案針對頂崗實(shí)習(xí)的具體內(nèi)容都做了詳細(xì)的要求，并設(shè)置了不同形式的學(xué)分。不少院校僅關(guān)注學(xué)生的畢業(yè)率而非就業(yè)率，實(shí)踐內(nèi)容的實(shí)用性與企業(yè)用工要求相去甚遠(yuǎn)。學(xué)生層面也在一定程度上表現(xiàn)出對頂崗實(shí)習(xí)的積極性不高，配合度一般，消極應(yīng)對學(xué)校的實(shí)習(xí)安排。在每一次專業(yè)實(shí)習(xí)的分享會上，沒有針對具體的問題拿出有效的解決方案，長時間累積的結(jié)果就是頂崗實(shí)習(xí)實(shí)際效果的書面化、理想化。

（三）? 頂崗實(shí)習(xí)的意義

1? 加速專業(yè)教學(xué)改革

頂崗實(shí)習(xí)是應(yīng)用型旅游人才培養(yǎng)最重要的實(shí)踐形式，是眾多應(yīng)用型本科院校積極推行的教學(xué)環(huán)節(jié)之一[3]。旅游專業(yè)的教學(xué)培養(yǎng)方案中開設(shè)的必修課、選修課應(yīng)該與旅游行業(yè)緊密結(jié)合起來。通過給不同年級的學(xué)生安排不同時長的頂崗實(shí)習(xí)，有利于及時掌握企業(yè)用人的意向，為專業(yè)培養(yǎng)方案的修訂做準(zhǔn)備。旅游業(yè)態(tài)的不斷發(fā)展，給旅游管理的教學(xué)及科研提出了很多新的挑戰(zhàn)，頂崗實(shí)習(xí)恰恰能夠加速專業(yè)教學(xué)改革的進(jìn)程。

2? 強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)認(rèn)同感

旅游管理本科專業(yè)學(xué)制為4年，隨著專業(yè)課程的學(xué)習(xí)及專業(yè)實(shí)踐活動的開展，學(xué)生對所學(xué)專業(yè)的認(rèn)知是不同的。通過統(tǒng)計(jì)學(xué)生就業(yè)去向，發(fā)現(xiàn)學(xué)生畢業(yè)后更多選擇從事其他領(lǐng)域的工作而非在旅游企業(yè)任職。造成這種情況的原因有很多，其中有一條即是學(xué)生對旅游專業(yè)的認(rèn)知不夠，對專業(yè)的學(xué)習(xí)及相關(guān)活動沒有充分理解其意義，錯誤理解了“旅游管理專業(yè)畢業(yè)生等于一線服務(wù)人員”這兩者的關(guān)系，沒有形成一定的專業(yè)自豪感及行業(yè)歸屬感。

3? 培育旅游精英

旅游產(chǎn)業(yè)所創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益有目共睹，其在供給及需求上的聯(lián)動性，對解決旅游目的地當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)人口也相對友好。由于學(xué)生對專業(yè)認(rèn)知有出入，造成大量旅游人才流向了其他行業(yè)領(lǐng)域。開展專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)活動，重新定義學(xué)科融合，利用問題導(dǎo)向式教學(xué)讓學(xué)生在實(shí)踐中更多地看到自身的價(jià)值，增強(qiáng)職業(yè)信心，從而實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)人才結(jié)構(gòu)的調(diào)整，逐步實(shí)現(xiàn)旅游人才精英的培養(yǎng)，形成專業(yè)特色的人才庫，逐步增加旅游管理專業(yè)在各領(lǐng)域的影響力。

二? 頂崗實(shí)習(xí)現(xiàn)狀

目前，海南熱帶海洋學(xué)院旅游學(xué)院的教學(xué)培養(yǎng)方案中涉及幾十門專業(yè)課程及公共基礎(chǔ)課，通過學(xué)分及課程性質(zhì)來區(qū)分課程的重要性。首先，結(jié)合學(xué)院所處的地域特色及專業(yè)辦學(xué)的人才培養(yǎng)目標(biāo)中教學(xué)活動的出發(fā)點(diǎn)，作為應(yīng)用型本科院校，學(xué)院在學(xué)科的發(fā)展過程中也進(jìn)行各種積極的探討，力求在理論學(xué)習(xí)及實(shí)踐操作中有更好的融合，加速實(shí)現(xiàn)復(fù)合型人才與應(yīng)用型人才的教學(xué)目標(biāo)。其次，在旅游管理專業(yè)教學(xué)環(huán)節(jié)及實(shí)踐教學(xué)中進(jìn)行大膽創(chuàng)新， 實(shí)行“認(rèn)知見習(xí)、中期實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)”三層次的實(shí)習(xí)模式（表1）。

最后，在旅游專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)中，在過往實(shí)習(xí)實(shí)踐合作基礎(chǔ)上篩選出一批管理規(guī)范的優(yōu)秀旅游企業(yè)作為長期合作對象，與校方簽訂校企合作協(xié)議，成立校企合作實(shí)習(xí)基地，時刻洞察企業(yè)用人要求，通過不斷地調(diào)整實(shí)踐培養(yǎng)方案，力求為企業(yè)輸送合格人才。

三? 頂崗實(shí)習(xí)存在的問題

旅游管理專業(yè)開展頂崗實(shí)習(xí)多年，在各方面取得一定成績，但由于學(xué)校的專業(yè)辦學(xué)背景、學(xué)校所處的地理位置資源情況不同和當(dāng)?shù)卣谡呒百Y金上支持力度的不同等原因，逐漸暴露出各種問題。

（一）? 學(xué)校層面

1? 實(shí)踐教學(xué)體系不完善

高等職業(yè)教育是我國普及高等教育的保障。高等職業(yè)教育是培養(yǎng)應(yīng)用型人才和專業(yè)技術(shù)人才的搖籃，是職業(yè)教育中的高層次教育[4]。近年來，不僅在組織不同層次的生源入學(xué)就讀方面作出了一定貢獻(xiàn)，同時很好地為各個企業(yè)輸送了大批應(yīng)用型及復(fù)合型人才，一定程度上解決了國家某些領(lǐng)域用工難的問題。本文主要研究的是應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)教育在頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)活動中出現(xiàn)的問題。廣義的實(shí)踐教學(xué)是指除理論教學(xué)之外的其他教學(xué)活動的總稱，能夠幫助學(xué)生獲得感性知識，掌握相應(yīng)的專業(yè)技能和職業(yè)能力，從而提高理論聯(lián)系實(shí)際和獨(dú)立工作的能力[5]。海南熱帶海洋學(xué)院旅游學(xué)院通過多年實(shí)踐教學(xué)活動的開展，基本積累了形式多樣的實(shí)踐形式，例如，由專業(yè)教師指導(dǎo)學(xué)生在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行操作實(shí)訓(xùn)、以賽促學(xué)鼓勵并組織學(xué)生參加市級、省級和國家級的專業(yè)賽事，又或者在學(xué)生四年的學(xué)習(xí)時間中根據(jù)不同年級學(xué)生的特點(diǎn)，有針對性地開展認(rèn)知見習(xí)、專業(yè)中期實(shí)習(xí)及畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)等，在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能、引導(dǎo)學(xué)生樹立職業(yè)觀和鍛煉學(xué)生運(yùn)用理論解決實(shí)際問題的能力方面都取得了一定的成績。但學(xué)校在設(shè)置實(shí)踐教學(xué)體系培養(yǎng)目標(biāo)時，仍然與市場實(shí)際需求有些脫節(jié)，忽視甚至理想化頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)際效果，弱化學(xué)生實(shí)踐教學(xué)主體參與的主體地位，更多地強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)的學(xué)時，在實(shí)踐教學(xué)開展的方法上也比較單一，不利于專業(yè)實(shí)踐活動的開展。

2? 實(shí)踐人才主體定位不明確

目前，學(xué)校在實(shí)際的教學(xué)工作中更側(cè)重理論知識的學(xué)習(xí)，頂崗實(shí)習(xí)的相關(guān)實(shí)踐活動在專業(yè)培養(yǎng)方案中的時間保障上不夠靈活。學(xué)校的人才培養(yǎng)目標(biāo)依然在很大程度上停留在為旅游企業(yè)培養(yǎng)一線服務(wù)型員工的定位上，這種教育認(rèn)知會對學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)造成一定誤導(dǎo)。頂崗實(shí)習(xí)要想取得良好的效果，就一定要明確學(xué)生的主體地位，更多從學(xué)生自身特色出發(fā)，向企業(yè)不同崗位輸送合格人才，甚至是專業(yè)領(lǐng)域的精英或領(lǐng)軍人物。

3? “雙師型”導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)“質(zhì)”“量”不匹配

旅游學(xué)院生師比不協(xié)調(diào)，旅游管理專業(yè)畢業(yè)的教師人數(shù)不多，更多師資來自于地理專業(yè)、企業(yè)管理、計(jì)算機(jī)和人力資源管理等其他專業(yè)。專業(yè)中有一定比例符合“雙師型”教師的人數(shù)，但取得旅游行業(yè)相關(guān)技能證書的教師人數(shù)比例不高。由于各種原因，教師進(jìn)入旅游企業(yè)掛職的人數(shù)不多，學(xué)校對教師掛職實(shí)習(xí)這部分沒有很多政策的支持。老師們普遍存在為了保證基本教學(xué)工做量的完成，優(yōu)先考慮保證校內(nèi)的理論教學(xué)工作量的現(xiàn)象，造成頂崗實(shí)習(xí)校方導(dǎo)師部分的力量薄弱，實(shí)踐教學(xué)活動的開展受阻。學(xué)生在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)也陸續(xù)出現(xiàn)各種不適應(yīng)，實(shí)踐活動效果大打折扣。

（二）? 企業(yè)層面

1? 實(shí)習(xí)生上崗緩沖時間短

企業(yè)進(jìn)入校區(qū)進(jìn)行企業(yè)宣講并進(jìn)行現(xiàn)場招聘，學(xué)生在對企業(yè)有一定認(rèn)知的基礎(chǔ)上，與企業(yè)針對實(shí)習(xí)崗位進(jìn)行雙向選擇。但在學(xué)生進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)后，企業(yè)卻忘了當(dāng)初招聘的初衷，面對學(xué)生的成長也缺少更多等待的耐心，只是簡單粗暴地將實(shí)習(xí)生安排到各個空缺崗位上，迫不及待地用“準(zhǔn)員工”的標(biāo)準(zhǔn)來要求實(shí)習(xí)生，學(xué)生的適應(yīng)時間較短。另外，具體崗位工作內(nèi)容與學(xué)生專業(yè)會出現(xiàn)較大偏差，不利于學(xué)生專業(yè)實(shí)踐。原因則在于旅游管理專業(yè)校方目前傾向于向旅游景區(qū)、旅行社和旅游酒店輸送實(shí)習(xí)生，而這些企業(yè)對員工的實(shí)操性要求較高，一些與專業(yè)理論知識相關(guān)的崗位，企業(yè)大多不愿意安排給實(shí)習(xí)生。

2? 輪崗制度形同虛設(shè)

由于企業(yè)行為過于市場化，沒有站在培養(yǎng)實(shí)習(xí)生作為企業(yè)儲備人才的角度，再加上校方實(shí)踐培養(yǎng)方案中設(shè)置的頂崗周期基本為4～6個月，企業(yè)方通常剛把實(shí)習(xí)生培訓(xùn)結(jié)束并能獨(dú)立上崗操作，學(xué)生的實(shí)習(xí)期就快結(jié)束了。每逢旅游旺季，企業(yè)不可避免地遇到用工荒的尷尬。綜合考慮后，企業(yè)方更加不愿意為實(shí)習(xí)生設(shè)置輪崗實(shí)習(xí)的機(jī)會，一切追求時效性及企業(yè)利益最大化，即使明確知曉部分崗位與實(shí)習(xí)生所學(xué)專業(yè)不符，也不會做相應(yīng)的調(diào)整及更改。

3? 校企導(dǎo)師標(biāo)準(zhǔn)不一

學(xué)校的頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐活動實(shí)行“雙導(dǎo)師制度”，每個實(shí)習(xí)組由一位校內(nèi)專業(yè)課教師擔(dān)任導(dǎo)師，主要負(fù)責(zé)學(xué)生實(shí)習(xí)期間的專業(yè)指導(dǎo)和生活指導(dǎo)，做好企業(yè)及學(xué)生之間的協(xié)調(diào)工作，而企業(yè)方則會安排一位業(yè)內(nèi)導(dǎo)師作為此組學(xué)生的指導(dǎo)，主要負(fù)責(zé)學(xué)生業(yè)務(wù)操作上的教導(dǎo)工作。由于兩位導(dǎo)師的出發(fā)點(diǎn)不同，專業(yè)訴求及指導(dǎo)目標(biāo)不一致，進(jìn)而形成的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)也就有了出入。

（三）? 學(xué)生層面

1? 自我定位不清晰

學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的專業(yè)實(shí)踐活動，由于沒能進(jìn)行恰當(dāng)?shù)慕巧D(zhuǎn)換，依然停留在學(xué)校教育的依賴模式中，忽視了企業(yè)大環(huán)境的優(yōu)勝劣汰及激烈的競爭關(guān)系。同時，沒能及時擺正學(xué)習(xí)的心態(tài)，更多地集中在抱怨企業(yè)工作時間長、休息時間無法保障、實(shí)習(xí)工資低和企業(yè)崗位認(rèn)同度低等方面，并將抵觸情緒直接轉(zhuǎn)移到校方安排的指導(dǎo)教師身上，認(rèn)為校方是在變相向企業(yè)輸送廉價(jià)勞動力，枉顧學(xué)生訴求，沒能正確認(rèn)識自身能力的不足，于是出現(xiàn)數(shù)著日子等待實(shí)習(xí)結(jié)束的各種消極怠工情緒，給企業(yè)方留下不好印象。不但影響了實(shí)習(xí)的效果，同時對后續(xù)校企長期穩(wěn)定合作形成阻礙。

2? 企業(yè)歸屬感欠缺

目前進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生主要是00后，這代人普遍家庭生活條件優(yōu)越，在日常生活中極少親力親為安排自己的事情，基本上是父母全權(quán)代辦，普遍動手能力不強(qiáng)。在校期間的生活學(xué)習(xí)大環(huán)境相對單純，學(xué)生們已經(jīng)非常習(xí)慣輔導(dǎo)員、班主任“巨嬰式”的培育模式，以至于進(jìn)入企業(yè)頂崗掛職，遇到各種社會人士，情感上無法自我調(diào)適，面對工作中各種人際關(guān)系的處理也力不從心。一旦工作中的問題多次無法解決，就開始逃避，隨著時間的流逝就更加無法融入部門的氛圍，對待部分崗位工作也更加缺乏耐心及認(rèn)同感。

3? 專業(yè)認(rèn)同度低

頂崗實(shí)習(xí)工作中遭遇的挫折會打擊學(xué)生的就業(yè)信心，他們甚至錯誤地認(rèn)為專業(yè)培養(yǎng)的目標(biāo)是向社會輸送一大批一線的“服務(wù)人員”而非“管理人員”，這種無時無刻的自卑及屈辱感，讓他們對專業(yè)認(rèn)識產(chǎn)生偏差，不利于專業(yè)未來的發(fā)展及領(lǐng)域影響力的形成。

四? 頂崗實(shí)習(xí)優(yōu)化策略

（一）? 完善實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建，細(xì)化頂崗實(shí)習(xí)目標(biāo)

完善的實(shí)踐教學(xué)體系是旅游管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)活動得以順利開展的保障。在對現(xiàn)有實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行修訂補(bǔ)充的同時，需要再次明確學(xué)校實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)，制訂詳細(xì)的實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃。頂崗實(shí)習(xí)目標(biāo)需要同時兼顧學(xué)校和企業(yè)雙方需求，既要求學(xué)生有過硬的專業(yè)理論知識，又不能將理論從實(shí)踐中徹底剝離。提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的熱情，多渠道挖掘其個人在專業(yè)上的長處，創(chuàng)新式設(shè)置更多的頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐形式，為學(xué)生提供更多專業(yè)嘗試的機(jī)會及可能性，從而增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)自信心，提高專業(yè)自豪感，通過不斷的實(shí)踐活動實(shí)現(xiàn)個人技能的提升，為學(xué)生指明就業(yè)方向。校方需要考慮企業(yè)的訴求，但不能一味地遷就企業(yè)方短、快、平的市場化用人機(jī)制，應(yīng)該從更長遠(yuǎn)的角度去鼓勵企業(yè)設(shè)置合理的人才儲備培訓(xùn)機(jī)制，拿出企業(yè)留人的誠意與決心，期望在未來的頂崗實(shí)習(xí)實(shí)踐活動中，能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)生快樂實(shí)踐學(xué)有所成，企業(yè)能夠及時物色并成功留用行業(yè)的各式人才。

（二）? 落實(shí)“雙導(dǎo)師制”職責(zé)，優(yōu)化校企合作模式

頂崗實(shí)習(xí)想要取得良好的效果，單純依靠校內(nèi)導(dǎo)師的指導(dǎo)是行不通的。高校內(nèi)實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師普通存在以下問題：非科班出身，專業(yè)受教育背景參差不齊；旅游行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，實(shí)習(xí)指導(dǎo)心有余而力不足，在校企合作中沒有起到良好的紐帶作用。在頂崗實(shí)習(xí)這輛“旅游大巴”上，校內(nèi)導(dǎo)師相當(dāng)于團(tuán)隊(duì)的全陪，對學(xué)生情況較為了解，負(fù)責(zé)將學(xué)生從學(xué)校（旅游客源地）帶往旅游相關(guān)企業(yè)（旅游目的地）進(jìn)行參觀游覽活動，而企業(yè)導(dǎo)師則相當(dāng)于團(tuán)里的地陪，主要負(fù)責(zé)落實(shí)學(xué)生在旅游企業(yè)（旅游目的地）的各種具體實(shí)踐工作。只有當(dāng)校內(nèi)導(dǎo)師和企業(yè)導(dǎo)師真正做到目標(biāo)一致，才能在學(xué)校和企業(yè)兩方找到平衡點(diǎn)，共同為學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)活動順利開展奠定基礎(chǔ)。因此，學(xué)?？梢葬槍處煹目荚u制度做調(diào)整，例如，適當(dāng)減少校內(nèi)理論教學(xué)課時，鼓勵老師們前往旅游企業(yè)掛職學(xué)習(xí)，增加與企業(yè)導(dǎo)師交流學(xué)習(xí)的機(jī)會，從而對企業(yè)的人才培養(yǎng)方案及訴求有更多更細(xì)致的了解，確保學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)活動的順利開展。同時，也可以提供更多的交流機(jī)會，例如，邀請企業(yè)導(dǎo)師入校擔(dān)任學(xué)生各種校內(nèi)實(shí)踐活動的評委，設(shè)置專業(yè)特邀導(dǎo)師等活動，開辦專場講座分享行業(yè)前沿動態(tài)，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的熱情。

（三）? 深耕實(shí)踐活動以賽促學(xué)，強(qiáng)化專業(yè)歸屬感

旅游管理本科專業(yè)四年的實(shí)踐培養(yǎng)方案中，通常會在大二上學(xué)期安排為期2～7 d的“認(rèn)知見習(xí)”，大三上學(xué)期安排6個月的“中期實(shí)習(xí)”，大四下學(xué)期安排4個月的“畢業(yè)實(shí)習(xí)”。學(xué)生通過不同階段專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，從大一新生入學(xué)教育開始，就可以結(jié)合旅游學(xué)院特色，成立校內(nèi)導(dǎo)游志愿者社團(tuán)，院內(nèi)老師作為指導(dǎo)老師進(jìn)行相應(yīng)的崗前培訓(xùn)，鼓勵同學(xué)們從最熟悉的校園游覽著手，積極參與到導(dǎo)游志愿者服務(wù)中去。該社團(tuán)的服務(wù)對象從入學(xué)的新生及新生家長，再到校園學(xué)術(shù)主題活動，為應(yīng)邀嘉賓介紹學(xué)校歷史、引領(lǐng)參觀校園主體建筑等活動，以此增加學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)知。還可以在學(xué)院內(nèi)結(jié)合每年“5·19中國旅游日”活動，舉辦院內(nèi)導(dǎo)游服務(wù)技能大賽，提前為導(dǎo)游服務(wù)技能的國賽鎖定種子選手，并對其進(jìn)行深入的培訓(xùn)及指導(dǎo)。近年來，中國旅游協(xié)會教育分會也根據(jù)學(xué)科特色，開設(shè)種類繁多的旅游專業(yè)賽事，例如，全國大學(xué)生海南自貿(mào)港旅游創(chuàng)新大賽，全國大學(xué)生紅色旅游創(chuàng)意策劃大賽。同時，可以借助在海南當(dāng)?shù)胤浅Ｓ杏绊懥Φ氖〖壻愂?，通過賽事的緊迫感，鼓勵更多專業(yè)老師組織學(xué)生參賽，以賽促學(xué)，激發(fā)學(xué)生的求勝心，樹立學(xué)生中的榜樣人物，并通過校友會中明星學(xué)長學(xué)姐的示范作用，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)信心。

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基金項(xiàng)目：2020年海南省教育廳教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“基于校企合作的旅游管理本科專業(yè)景區(qū)頂崗實(shí)習(xí)模式優(yōu)化研究”（Hnjg2020-86）；2019年海南熱帶海洋學(xué)院校級教學(xué)改革研究項(xiàng)目“應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)景區(qū)頂崗實(shí)習(xí)模式研究”（RHYJG2019-18）

第一作者簡介：吳素吟（1982-），女，漢族，海南?？谌?，管理學(xué)碩士，講師。研究方向?yàn)槁糜伍_發(fā)與市場。