王新珠，賀新宇，付開賢

（西昌學(xué)院a.教師教育學(xué)院b.學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心，四川 西昌 615000）

一、問題的提出

教師是教育活動(dòng)的承載者，良好的心理健康是合格教師的基本素質(zhì)構(gòu)成［1］100。教師的心理健康影響學(xué)生的心理健康狀況［2］56，有心理問題的教師比較難以與學(xué)生保持良好的師生關(guān)系。［3］180研究表明，我國(guó)中小學(xué)教師的心理健康水平低于全國(guó)常模［4］55，并且一直處于下降趨勢(shì)［5］69?！吨袊?guó)國(guó)民心理健康發(fā)展報(bào)告》也顯示，教師心理健康水平低于全國(guó)平均水平，并且正在逐年緩慢下降。

雙減政策是一場(chǎng)義務(wù)教育的賦能變革，要求學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)全面回歸校園。一線教師們積極行動(dòng)起來，按照雙減政策的要求努力改進(jìn)教學(xué)活動(dòng)，提升全面育人效果。比如，一線教師更為關(guān)注教學(xué)設(shè)計(jì)與課堂效率，更為重視學(xué)生作業(yè)數(shù)量與質(zhì)量的平衡，更為強(qiáng)調(diào)學(xué)生課后在?；顒?dòng)的豐富多樣?？傊?，中小學(xué)一線教師工作更忙了，責(zé)任更大了，工作時(shí)間延長(zhǎng)了。［6］24新的工作樣態(tài)也使壓力源有了變化。組織變革往往伴隨工作壓力源的變化［7］95，這種變化要求加強(qiáng)員工健康管理。［8］69截止目前，國(guó)內(nèi)很少有研究者考察雙減后工作時(shí)間的延長(zhǎng)對(duì)鄉(xiāng)村小學(xué)教師心理健康的影響。

由于村校撤并，相當(dāng)多離家較遠(yuǎn)的小學(xué)生通常住宿在學(xué)校中，其學(xué)習(xí)、活動(dòng)、飲食、衛(wèi)生都由學(xué)校教師負(fù)責(zé)管理與輔導(dǎo)。雙減政策實(shí)施之后，鄉(xiāng)村學(xué)校教師積極行動(dòng)起來，明顯延長(zhǎng)了在校學(xué)生學(xué)業(yè)輔導(dǎo)與活動(dòng)輔導(dǎo)時(shí)間。在先期的訪談中，筆者發(fā)現(xiàn)一部分鄉(xiāng)村小學(xué)教師因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間的變化而明顯改變了飲食習(xí)慣。比如，由于工作緊湊繁忙，午餐與晚餐的進(jìn)餐時(shí)間也比雙減政策之前更為緊張；部分教師因?yàn)橼s時(shí)間而早餐很隨意，甚至常常不吃早餐。有研究表明，工作繁忙時(shí)，人們一般更傾向于改變飲食習(xí)慣，包括減少飲食相關(guān)的時(shí)間。［9］417成年人每周工作超過40小時(shí)以上，健康的飲食攝入就會(huì)受到明顯的負(fù)面影響，如進(jìn)餐加快、少吃水果與蔬菜、不吃早餐等。［10］789

已有研究表明，飲食與心理健康顯著相關(guān)。健康飲食（早餐、水果、蔬菜與牛奶）與滿意的睡眠、健康自評(píng)和幸福感顯著正相關(guān)；而不健康的飲食（快餐、軟飲料、咖啡、甜飲料）與壓力感和抑郁情緒顯著正相關(guān)。［11］2低質(zhì)量飲食者報(bào)告更高水平的抑郁，而高質(zhì)量飲食者則相反；盡管兩者相關(guān)的效應(yīng)較小。［12］2098營(yíng)養(yǎng)攝入（包括早餐、牛奶、肉類、水果與蔬菜）與中國(guó)青少年的睡眠質(zhì)量、焦慮與抑郁緊密相關(guān)。［13］103一項(xiàng)綜述研究認(rèn)為，關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素的攝入不足，會(huì)損害神經(jīng)功能而導(dǎo)致抑郁、焦慮或其它心理異常。比如，維他命B6、B9和B12、鎂元素、鋅元素、ω-3和ω-6等缺乏時(shí)，大腦的情緒調(diào)節(jié) 功能 就會(huì)下 降。［14］83不健康 飲食 可以通過影響生理與身體而間接作用于情緒和心理健康。［15］99

本研究設(shè)想，鄉(xiāng)村小學(xué)教師們的工作時(shí)間延長(zhǎng)，影響了飲食習(xí)慣，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不足，進(jìn)而傷害到心理健康。基于此，本研究提出兩個(gè)研究假設(shè)：對(duì)于鄉(xiāng)村小學(xué)教師而言，（1）工作時(shí)間延長(zhǎng)可以顯著預(yù)測(cè)其心理健康水平；（2）營(yíng)養(yǎng)攝入是工作時(shí)間延長(zhǎng)與心理健康之間的顯著中介變量。

二、研究方法

（一）研究被試

本研究的被試來自S省的鄉(xiāng)村小學(xué)。通過問卷星網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)放調(diào)查問卷，填寫問卷的人數(shù)共有408人。男性136人，占33.3%，女性272人，占66.7%；已婚有312人，占76.5%，未婚者有96人，占23.5%。年齡最小25歲，最大49歲，均值為32.84，標(biāo)準(zhǔn)差為6.59。

（二）調(diào)查問卷

在測(cè)量工作時(shí)間延長(zhǎng)上，要求教師回憶在上學(xué)期的工作日內(nèi)，每天工作時(shí)間：（1）沒有延長(zhǎng)；（2）延長(zhǎng)了約0.5小時(shí)；（3）延長(zhǎng)了約1個(gè)小時(shí)；（4）延長(zhǎng)了約1.5個(gè)小時(shí)；（5）延長(zhǎng)了約2個(gè)小時(shí)或以上。

營(yíng)養(yǎng)攝入量表來自曹文君和郭穎（2016）的研究［16］288，項(xiàng)目包括早餐、魚肉、水果和牛奶的攝入頻繁水平。量表為五點(diǎn)量表法，“5”表示“每天吃到上述內(nèi)容”，“1”表示“幾乎不吃”，其余類推。在本研究中，這5個(gè)項(xiàng)目的克隆巴赫系數(shù)為0.65，勉強(qiáng)達(dá)到了心理測(cè)量學(xué)的要求。

心理健康測(cè)量使用采用WHO 5項(xiàng)心理健康指標(biāo)，該指標(biāo)有5個(gè)條目，要求被試報(bào)告最近兩周內(nèi)的心理狀況，如其中一個(gè)項(xiàng)目是“我心情愉快”。本量表設(shè)定為5點(diǎn)量表法，分值越高，表明心理健康水平越好。［17］242在本研究中，這5個(gè)項(xiàng)目的克隆巴赫系數(shù)為0.75，顯示了較好的可靠度。

控制變量包括性別、年齡、婚姻、身高（代表早期健康）、目前健康狀況三項(xiàng)（有無甲狀腺結(jié)節(jié)、血壓正常與否、血脂正常與否）。之所以將身高與目前健康狀況視為控制變量，因?yàn)樗鼈兣c壓力之下的心理健康有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)。［18］158

三、數(shù)據(jù)處理結(jié)果

（一）各變量的描述性統(tǒng)計(jì)分析

1.鄉(xiāng)村小學(xué)教師工作時(shí)間的延長(zhǎng)情況（見表1）

從表1可以看出，報(bào)告自己工作時(shí)間延長(zhǎng)約0.5個(gè)小時(shí)、1個(gè)小時(shí)、1.5個(gè)小時(shí)、約2個(gè)小時(shí)或以上的老師各占7.8%、25.5%、19.6%以 及33.3%。而 只 有13.7%的老師報(bào)告自己的工作時(shí)長(zhǎng)沒有變化。整體上看，約78.4%的老師工作時(shí)間延長(zhǎng)在1個(gè)小時(shí)或以上，所有教師工作時(shí)間平均延長(zhǎng)在1.25個(gè)小時(shí)以上。

2.連續(xù)變量的描述性統(tǒng)計(jì)與其間的相關(guān)（見表2）

從表2可以看出，涼山州鄉(xiāng)村小學(xué)教師的心理健康均值為2.64，低于量表中間值3。這說明整體上鄉(xiāng)村小學(xué)教師的心理健康狀況并不好，值得關(guān)注。約78.4%的老師工作時(shí)間延長(zhǎng)在1個(gè)小時(shí)或以上，所有教師平均延長(zhǎng)了1.25個(gè)小時(shí)以上（見表1）。營(yíng)養(yǎng)攝入的均值為3.12，略高于五點(diǎn)量表法的中間值3，因此，整體上教師們的營(yíng)養(yǎng)攝入狀況較好。

表1 雙減后工作日期間的工作時(shí)間延長(zhǎng)

表2 變量的平均值、標(biāo)準(zhǔn)差以及相關(guān)分析

從表2可以看出，工作時(shí)間延長(zhǎng)與心理健康顯著負(fù)相關(guān)（r=-0.293，P＜0.01）；工作時(shí)間延長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)攝入顯著負(fù)相關(guān)（r=-0.267，P＜0.01），營(yíng)養(yǎng)攝入與心理健康顯著正相關(guān)（r=0.307，P＜0.01）。

（二）假設(shè)檢驗(yàn)

為了驗(yàn)證本研究的假設(shè)，在此使用逐步回歸分析的方法。在步驟1中，將工作時(shí)間延長(zhǎng)視為自變量，將心理健康作為因變量；在步驟2中，將工作時(shí)間延長(zhǎng)視為自變量，將營(yíng)養(yǎng)攝入作為因變量。如果步驟1與2皆有顯著預(yù)測(cè)效應(yīng)，則在步驟3中將工作時(shí)間延長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)攝入同時(shí)視作自變量，將心理健康作為因變量進(jìn)行回歸分析。若營(yíng)養(yǎng)攝入能夠顯著預(yù)測(cè)心理健康，則營(yíng)養(yǎng)攝入為工作時(shí)間延長(zhǎng)與心理健康之間的中介變量。在三個(gè)步驟的回歸分析中，身高、年齡、性別、婚姻、目前健康狀況三項(xiàng)皆為控制變量?；貧w結(jié)果見表3。

表3 逐步回歸分析結(jié)果

在步驟1中，工作時(shí)間延長(zhǎng)可以顯著預(yù)測(cè)心理健康（β=-0.235，P＜0.01）；在步驟2中，工作時(shí)間延長(zhǎng)可以顯著負(fù)向預(yù)測(cè)營(yíng)養(yǎng)攝入（β=-0.253，P＜0.01）。這樣的結(jié)果滿足了中介效應(yīng)分析的前提條件。步驟3結(jié)果顯示，工作時(shí)間延長(zhǎng)依然可以顯著預(yù)測(cè)心理健康（β=-0.177，P＜0.01），而同時(shí)營(yíng)養(yǎng)攝入可以顯著正向預(yù)測(cè)心理健康（β=0.228，P＜0.01）。這說明，營(yíng)養(yǎng)攝入是工作時(shí)間延長(zhǎng)與心理健康之間的顯著（部分）中介變量。

基于上述分析，本研究的假設(shè)1與假設(shè)2皆得到了很好的支持。

在控制變量中，年齡、性別、婚姻對(duì)心理健康的預(yù)測(cè)效應(yīng)皆不顯著。身高的對(duì)心理健康的預(yù)測(cè)效應(yīng)不顯著；在當(dāng)前身體健康的三個(gè)變量中，只有血脂狀況可以顯著預(yù)測(cè)心理健康水平，說明當(dāng)前身體健康與心理健康也有顯著的相關(guān)。

四、討論分析

（一）鄉(xiāng)村小學(xué)教師工作時(shí)間變化與心理健康狀況

雙減政策已經(jīng)實(shí)施2年多，小學(xué)教師的工作樣態(tài)發(fā)生了明顯變化，最為明顯的是，教師在放學(xué)后輔導(dǎo)學(xué)生在校學(xué)習(xí)或活動(dòng)的時(shí)間明顯延長(zhǎng)了。這實(shí)質(zhì)上是放學(xué)不下班。本研究發(fā)現(xiàn)，約78.4%的鄉(xiāng)村小學(xué)教師報(bào)告每個(gè)工作日的工作時(shí)間延長(zhǎng)了1個(gè)小時(shí)或以上，33.3%的教師報(bào)告延長(zhǎng)了2個(gè)小時(shí)或以上。整體上，鄉(xiāng)村小學(xué)教師在工作日期間的每天工作時(shí)間延長(zhǎng)平均為1.25個(gè)小時(shí)以上。根據(jù)筆者電話訪談，涼山州鄉(xiāng)村小學(xué)的教師實(shí)際工作時(shí)間遠(yuǎn)超8個(gè)小時(shí)。比如，某中心小學(xué)作息時(shí)間表是：上午8：00上課，11：40午餐，午休1個(gè)小時(shí)。這期間教師要輪崗監(jiān)管學(xué)生午餐秩序與午休；下午1：30開始上課，4：20～6：00為學(xué)生晚飯與活動(dòng)時(shí)間，晚上6：00～7：00負(fù)責(zé)輔導(dǎo)學(xué)生晚自習(xí)。整體上，從上午8：00到下午7：00晚自習(xí)結(jié)束之間，教師都有事要做，如上課、備課、批改作業(yè)、學(xué)生管理以及其它與教學(xué)無關(guān)的表格填寫等工作。等到晚自習(xí)結(jié)束之后，很多教師在晚休之前還需要繼續(xù)備課或批改作業(yè)。時(shí)間長(zhǎng)、緊湊、繁忙，是很多鄉(xiāng)村小學(xué)教師的實(shí)際工作樣態(tài)。

在心理健康水平上，鄉(xiāng)村小學(xué)教師在WHO 5上的均值為2.64，說明心理健康狀況并不好，需要進(jìn)一步維護(hù)、改善與提高。電話訪談發(fā)現(xiàn)，輪崗監(jiān)督學(xué)生午餐、午休與輔導(dǎo)晚自習(xí)的工作日期間，教師們更會(huì)感覺到身心疲倦。正如一位鄉(xiāng)村小學(xué)女教師所言，這時(shí)的心態(tài)處于“崩潰邊緣”。

（二）工作時(shí)間變化、營(yíng)養(yǎng)攝入與心理健康

本研究的逐步回歸分析表明，工作時(shí)間延長(zhǎng)可以顯著負(fù)向預(yù)測(cè)小學(xué)教師的心理健康水平。這樣假設(shè)一得到了驗(yàn)證。這一點(diǎn)與其它領(lǐng)域研究的結(jié)果是一致的。有研究表明，8小時(shí)之外的工作時(shí)間延長(zhǎng)顯著傷害白領(lǐng)員工的身心健康，即使工間休息也不能避免這種傷害。［19］112特 別 是 每 天 工 作 時(shí) 間 超 過10個(gè) 小時(shí)，則會(huì)顯著傷害心理健康。［20］380由于國(guó)內(nèi)目前缺少小學(xué)教師工作時(shí)間與心理健康的量化研究，因此，沒有辦法與國(guó)內(nèi)的研究進(jìn)行對(duì)比。

回歸分析表明，營(yíng)養(yǎng)攝入是工作時(shí)間延長(zhǎng)與心理健康之間的顯著中介變量。這驗(yàn)證了研究假設(shè)二。

首先，工作時(shí)間延長(zhǎng)影響了進(jìn)餐行為，最終影響營(yíng)養(yǎng)攝入。根據(jù)筆者調(diào)查，在涼山州，很多鄉(xiāng)村小學(xué)設(shè)有教師食堂，學(xué)校以補(bǔ)助的方式鼓勵(lì)教師在食堂用餐。比如，某鄉(xiāng)村小學(xué)的教師食堂，早餐有雞蛋、饅頭、大米粥，午飯與晚飯皆為一個(gè)炒素菜、一個(gè)湯菜、一個(gè)肉菜，而且一般是豬肉，從沒有魚類。菜品經(jīng)常更換。但由于工作疲勞，時(shí)間緊湊，該校教師們一般進(jìn)餐時(shí)間較短，進(jìn)餐較快。盡管提供早餐，但很多年輕教師為了早上趕時(shí)間，一般較少吃早餐，或簡(jiǎn)化早餐。此外，很多鄉(xiāng)村教師在縣城安家，周末回去，這樣在學(xué)校的三餐更傾向于應(yīng)付。鄉(xiāng)村學(xué)校一般不向教師提供牛奶或水果，而教師白天繁忙，晚上又要備課或忙于其它工作，所以水果、牛奶的攝入也很少。

其次，步驟2回歸分析表明，鄉(xiāng)村教師的營(yíng)養(yǎng)狀況顯著正向預(yù)測(cè)其心理健康水平。這一點(diǎn)與以往研究一致。經(jīng)常吃水果、蔬菜的女性心理更健康［21］398，與不吃早餐的人相比，每天吃谷類早餐的人更少抑郁，更少情緒困擾，感知壓力更低。［22］399豐富的營(yíng)養(yǎng)能夠增強(qiáng)每天的工作精力。營(yíng)養(yǎng)攝入不合理或不足夠會(huì)明顯影響到大腦對(duì)情緒的調(diào)節(jié)功能，從而帶來抑郁或焦慮水平的增高。［23］2而中醫(yī)臟腑理論也指出，營(yíng)養(yǎng)不足導(dǎo)致運(yùn)化不足，會(huì)導(dǎo)致臟腑功能下降，從而影響相應(yīng)的情志活動(dòng)。［24］1083

需要指出的是，營(yíng)養(yǎng)攝入只是部分中介變量，在控制了其效應(yīng)之后，工作時(shí)間延長(zhǎng)依然可以顯著預(yù)測(cè)小學(xué)教師的心理健康水平（見表3的步驟3）。這意味著，在工作時(shí)間延長(zhǎng)與心理健康之間，還存在著其它中介變量，比如，工作壓力、家庭壓力、身體健康等等，這需要未來跟進(jìn)研究。

（三）鄉(xiāng)村小學(xué)教師心理健康維護(hù)的建議

首先應(yīng)該減少非教學(xué)工作時(shí)間。因?yàn)榉墙虒W(xué)工作時(shí)間增加了工作負(fù)荷，而工作負(fù)荷是教師的重要壓力源［25］118。正如訪談中一位教師說：“上面硬塞給我們的檢查或雜事很多，這些都與教學(xué)無關(guān)，有時(shí)我們忙了一整天，上面領(lǐng)導(dǎo)來看了一眼就走了！”在訪談中還發(fā)現(xiàn)，很多教研活動(dòng)、作業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)、課程評(píng)比、“雙減”匯報(bào)會(huì)議等重復(fù)繁瑣的工作也占據(jù)了很多時(shí)間。減少這些非教學(xué)工作時(shí)間可以間接增加教師的放松與休息時(shí)間，并減少職業(yè)壓力源而增進(jìn)心理健康［26］98。

其次，學(xué)校管理應(yīng)該提升人文關(guān)懷。學(xué)校應(yīng)該提醒教師主動(dòng)關(guān)注自己的健康飲食，因?yàn)橥ㄟ^健康飲食可以明顯增進(jìn)身心健康。學(xué)校食堂也可以做出適當(dāng)安排，如向教師提供一些時(shí)令水果。從訪談中知道，有個(gè)別鄉(xiāng)村小學(xué)經(jīng)常向教師提供便宜的時(shí)令水果，以改善教師的膳食。健康飲食可以增進(jìn)教師身心健康，從而提高教學(xué)效率，長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，是非常有價(jià)值的投入。實(shí)際上，減少非教學(xué)工作時(shí)間與改善營(yíng)養(yǎng)攝入是緊密聯(lián)系的，因?yàn)榻處煹男菹r(shí)間增加后，他們會(huì)有更多的時(shí)間、心情與精力去改善自己的膳食質(zhì)量。

第三，關(guān)注中老年教師的工作量。前期訪談發(fā)現(xiàn)，中老年教師更愿意主動(dòng)參與課后輔導(dǎo)，主要原因是中老年教師更為看重課后輔導(dǎo)所帶來的收入補(bǔ)貼。這可能形成“過度激勵(lì)”，而對(duì)心理健康不利。如表2所示，年齡與工作時(shí)間延長(zhǎng)正相關(guān)，與營(yíng)養(yǎng)攝入負(fù)相關(guān)，與心理健康負(fù)相關(guān)。學(xué)校管理者既要尊重中老年教師多勞多得的想法，也要考慮到過度工作所帶來的壓力和潛在的傷害。心理健康是育人質(zhì)量的重要前提。適當(dāng)限制中老年教師的課后輔導(dǎo)量，減少其工作時(shí)間，有助于維護(hù)他們的心理健康。

五、研究總結(jié)

（一）研究結(jié)論

通過問卷調(diào)查，本研究發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)村小學(xué)教師的工作時(shí)間有明顯延長(zhǎng)；他們的心理健康水平不佳，需要及時(shí)維護(hù)。工作時(shí)間的延長(zhǎng)傷害了鄉(xiāng)村小學(xué)教師的心理健康，而平時(shí)的營(yíng)養(yǎng)攝入是顯著的中介變量。因此，要維護(hù)鄉(xiāng)村小學(xué)教師的心理健康，首先應(yīng)該合理管理工作時(shí)間，如減少非教學(xué)方面的檢查、比賽或創(chuàng)優(yōu)等工作；其次，學(xué)校管理要提升人文關(guān)懷，努力改善教師們的飲食狀況，比如提倡健康飲食、或者要求食堂提供更為健康的膳食等；第三，學(xué)校要關(guān)注中老年教師的工作量，預(yù)防多勞多得思維導(dǎo)致的過度工作和健康傷害。適當(dāng)限制中老年教師的課后輔導(dǎo)量，有助于維護(hù)其心理健康。

（二）研究?jī)?yōu)勢(shì)與不足

本研究的優(yōu)勢(shì)在于，通過量化方法深入分析了鄉(xiāng)村小學(xué)教師工作時(shí)間延長(zhǎng)影響其心理健康的機(jī)制，指出營(yíng)養(yǎng)攝入是顯著的中介路徑，并結(jié)合了一定的訪談加以佐證。不足之處在于，首先，樣本量較為有限，也不是隨機(jī)調(diào)查，這使研究結(jié)果不具有完全代表性；其次，沒有分析工作時(shí)間延長(zhǎng)影響心理健康的其它路徑，沒有全面揭示工作時(shí)間延長(zhǎng)如何影響鄉(xiāng)村小學(xué)教師的心理健康。未來的研究應(yīng)該使用更具有代表性的樣本，更為全面地考察工作時(shí)間延長(zhǎng)何以影響鄉(xiāng)村小學(xué)教師的心理健康。